Identificação pessoal

Nome completo

LUÍS AVELINO GUIMARÃES DIAS

Nomes de citação

• Dias, Luís
• Luís G. Dias

Identificadores de autor

Ciência ID

2F11-9092-FAAF

ORCID iD

0000-0002-1210-4259

Scopus Author Id

23569169900

Endereços de correio eletrónico

• ldias@ipb.pt (Pessoal)
• luisgdias@gmail.com (Pessoal)

Domínios de atuação

• Ciências Exatas - Química - Química Analítica

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Inglês	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B1)

	Grau	Classificação
1999 Concluído	Química (Doutoramento) Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal "Cinética de Precipitação da Hidroxiapatite e Sua Influência Nas Propriedades do Sólido" (TESE/DISSERTAÇÃO)	Aprovado por unanimidade
1990 Concluído	Química (Licenciatura) Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal "n/a" (TESE/DISSERTAÇÃO)	14 valores

Docência no Ensino Superior

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2010/05/14 - Atual	Professor Adjunto (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2001/02/22 - 2010/05/13	Assistente (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
1999/11/15 - 2001/02/21	Assistente (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Projeto

	Designação	Financiadores
2021/01/01 - 2025/12/31	Laboratório para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha LA/P/0007/2020 10.54499/LA/P/0007/2020 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Em curso
2023/01/24 - 2025/09/30	CERTRA - Desenvolvimento de Cadeias de Valor de Cereais Tradicionais para uma Alimentação Sustentável em Portugal Projeto PRR-C05-I03-i-000161 Investigador responsável Instituto Politécnico de Bragança, Portugal	Governo da República Portuguesa Em curso
2023/01/24 - 2025/08/25	InnoMeat – Innovative digital tools applied to sustainable Meat Science and Technology Higher Education: a link between Industry and academia 2022-1-ES01-KA220-HED-000087202 Investigador Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal	Em curso
2022/07/01 - 2025/05/25	TRAMONTE - Valorização dos recursos biológicos do interior norte: a Tramazeira Transmontana como case-study Tramonte Co-Investigador Responsável (Co-IR) Associação do Instituto Superior Técnico para a Investigação e Desenvolvimento, Portugal	Fundação 'la Caixa' Em curso
2020/01/01 - 2023/12/31	Centro de Investigação de Montanha UIDB/00690/2020 10.54499/UIDB/00690/2020 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2020/01/01 - 2023/12/31	Centro de Investigação de Montanha UIDP/00690/2020 10.54499/UIDP/00690/2020 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2021/05/01 - 2023/06/23	PHARMAPITOX - Desenvolvimento de um coletor inovador e protocolo para purificação da apitoxina para uso nas indústrias farmacêutica e cosmética NORTE-01-0247-FEDER-113540 Co-Investigador Responsável (Co-IR) Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal	Governo da República Portuguesa Concluído
2014/04/01 - 2017/12/01	Valorização de sub produtos da apicultura - Produção de Hidromel e vinagre de mel PA 54811 Investigador	Concluído
2011/12/01 - 2015/03/30	Desenvolvimento de novos produtos de apicultura, em modo de produção biológica (MPB) PRODER PA 24073 Investigador
2010/03/01 - 2013/08/31	Coberturas vegetais: a estratégia decisiva na gestão sustentável dos olivais de sequeiro PTDC/AGR-AAM/098326/2008 Investigador	Concluído
2011/03/01 - 2013/08/30	Impacto económico e fronteiras comerciais da apicultura em modo de produção biológico em Portugal. Harmonização dos procedimentos de certificação BIOIMPACT
2010/01/01 - 2011/12/31	Obtenção de novos produtos transformados de carne de ovinos e caprinos PRODER PA 24073 Investigador
2007/07/01 - 2010/12/31	Optimização das Condições de Produção de Hidromel PTDC/AGR-ALI/68284/2006 Investigador Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2008/09/01 - 2010/08/30	Eficácia da própolis no controlo de loque Americano: Avaliação em zonas controladas AFBControl Investigador
2005/10/01 - 2009/07/31	Propriedades Bioactivas de Cogumelos Silvestres POCI/AGR/56661/2004 PPCDT/AGR/56661/2004 Investigador Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal Universidade do Porto Instituto de Ciências Tecnologias e Agroambiente, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2005/08/31 - 2008/08/31	Rastreio Nacional de Antibióticos no mel: Avaliação das vias de contaminação dos resíduos no mel Programa Apícola Nacional 2005/2007 Investigador responsável	Concluído
2005/10/01 - 2007/12/31	Línguas electrónicas e bioelectrónicas (línguas-BE) para sensorização ambiental e alimentar POCI/QUI/58076/2004 PPCDT/QUI/58076/2004 Investigador Universidade do Porto Departamento de Química e Bioquímica, Portugal Instituto Politécnico de Bragança, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2004/11/01 - 2007/10/31	BIOLIFE - Produção de Ingredientes para Alimentos Funcionais: Galacto-Oligossacáridos e Fructo-Oligossacáridos PRIME 03/347 Investigador
2003/01/12 - 2007/06/30	Promoção e Estímulo à Produção Biológica de Mel AGRO 746 Investigador
2003/06/01 - 2005/06/30	Comparaison des modes d'organisation, de production et commercialisation des productions animales biologiques en France, Espagne et Portugal BIOFEP Investigador
2001/11/01 - 2005/06/30	Produção Biológica de bovinos de carne nos sistemas agro-pecuários de montanha em Trás-os-Montes AGRO 227 Investigador
2001/09/01 - 2005/03/31	Quantificação de Fenóis Voláteis e de Leveduras do Género Dekkera em Vinhos de Qualidade PO Agro 96 Investigador
2001/12/01 - 2004/12/01	O Freixo (Fraxinus angustifolia, Vahl) como Elemento Valorizador dos Sistemas Agro-florestal e Florestal no Nordeste Transmontano PO Agro 27 Investigador	Concluído
2001/07/01 - 2004/11/30	Caracterização dos Méis de Trás-os-Montes: Demonstração do Contributo do Meio Ambiente e da Acção dos Apicultores para a Qualidade do Produto PO Agro 242 Investigador Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal	Concluído

Publicações

Artigo em conferência	Peres, A.M.; Veloso, A.C.A.; Pereira, J.A.; Dias, L.G.. "Electrochemical multi-sensors device coupled with heuristic or meta-heuristic selection algorithms for single-cultivar olive oil classification". 2014. 10.1016/j.proeng.2014.11.616 Meirinho, S.G.; Dias, L.G.; Peres, A.M.; Rodrigues, L.R.. "Development of an electrochemical aptasensor for the detection of human osteopontin". 2014. 10.1016/j.proeng.2014.11.671 Meirinho, Sofia G.; Dias, Luís; Peres, António M.; Rodrigues, L. R.. "Development of an electrochemical aptasensor for protein detection". 2013. Peres, A.M.; Dias, L.G.; Barcelos, T.P.; Sá Morais, J.; Machado, A.A.S.C.. "An electronic tongue for juice level evaluation in non-alcoholic beverages". 2009. 10.1016/j.proche.2009.07.255
Artigo em revista	Lia Vasconcelos; Luís G. Dias; Ana Leite; Iasmin Ferreira; Etelvina Pereira; Evandro Bona; Javier Mateo; Sandra Rodrigues; Alfredo Teixeira. "Can Near-Infrared Spectroscopy Replace a Panel of Tasters in Sensory Analysis of Dry-Cured Bísaro Loin?". Foods (2023): https://doi.org/10.3390/foods12234335. 10.3390/foods12234335 Sónia Coutinho; Vanessa Matos; Natália Seixas; Hellen Rodrigues; Vanessa B. Paula; Lais Freitas; Teresa Dias; et al. "Melipona scutellaris Geopropolis: Chemical Composition and Bioactivity". Microorganisms (2023): https://doi.org/10.3390/microorganisms11112779. 10.3390/microorganisms11112779 Vanessa B. Paula; Letícia M. Estevinho; Susana M. Cardoso; Luís G. Dias. "Comparative Methods to Evaluate the Antioxidant Capacity of Propolis: An Attempt to Explain the Differences". Molecules (2023): https://doi.org/10.3390/molecules28124847. 10.3390/molecules28124847 Lia Vasconcelos; Luís G. Dias; Ana Leite; Iasmin Ferreira; Etelvina Pereira; Severiano Silva; Sandra Rodrigues; Alfredo Teixeira. "SVM Regression to Assess Meat Characteristics of Bísaro Pig Loins Using NIRS Methodology". Foods (2023): https://doi.org/10.3390/foods12030470. 10.3390/foods12030470 Luís G. Dias; Andressa R. S. Bruni; Camilla P. Anizelli; Marcela Zangirolami; Patrícia C. Lima; Leticia M. Estevinho; Evandro Bona. "Semi-Quantitative Discrimination of Honey Adulterated with Cane Sugar Solution by an ETongue". Chemistry & Biodiversity (2022): https://doi.org/10.1002/cbdv.202200698. 10.1002/cbdv.202200698 Guilherme G. Teixeira; António M. Peres; Letícia Estevinho; Pedro Geraldes; Cristina Garcia-Cabezon; Fernando Martin-Pedrosa; Maria Luz Rodriguez-Mendez; Luís G. Dias. "Enose Lab Made with Vacuum Sampling: Quantitative Applications". Chemosensors 10 7 (2022): 261-261. https://doi.org/10.3390/chemosensors10070261. 10.3390/chemosensors10070261 Miguel L. Sousa-Dias; Vanessa Branco Paula; Luís G. Dias; Letícia M. Estevinho. "Mead Production Using Immobilized Cells of Saccharomyces cerevisiae: Reuse of Sodium Alginate Beads". Processes (2021): https://doi.org/10.3390/pr9040724. 10.3390/pr9040724 Alfredo Teixeira; Severiano R. Silva; Marianne Hasse; José M. H. Almeida; Luis Dias. "Intramuscular Fat Prediction Using Color and Image Analysis of Bísaro Pork Breed". Foods (2021): https://doi.org/10.3390/foods10010143. 10.3390/foods10010143 Pérez-González, C.; Salvo-Comino, C.; Martin-Pedrosa, F.; Dias, L.; Rodriguez-Perez, M.A.; Garcia-Cabezon, C.; Rodriguez-Mendez, M.L.. "Analysis of Milk Using a Portable Potentiometric Electronic Tongue Based on Five Polymeric Membrane Sensors". Frontiers in Chemistry 9 (2021): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85110529395&partnerID=MN8TOARS. 10.3389/fchem.2021.706460 Teixeira, G.G.; Dias, L.G.; Rodrigues, N.; Marx, Í.M.G.; Veloso, A.C.A.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Application of a lab-made electronic nose for extra virgin olive oils commercial classification according to the perceived fruitiness intensity". Talanta 226 (2021): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85100045581&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.talanta.2021.122122 Campos, M.G.; Anjos, O.; Chica, M.; Campoy, P.; Nozkova, J.; Almaraz-Abarca, N.; Barreto, L.M.R.C.; et al. "Standard methods for pollen research". Journal of Apicultural Research 60 4 (2021): 1-109. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85114435823&partnerID=MN8TOARS. 10.1080/00218839.2021.1948240 Andreia Santos do Nascimento; Fabiane de Lima Silva; Cerilene Santiago Machado; Samira Maria Peixoto Cavalcante da Silva; Leticia M. Estevinho; Luís G. Dias; Carlos Alfredo Lopes de Carvalho. "Use of the electronic tongue as a tool for the characterization of Melipona scutellaris Latreille honey". Journal of Apicultural Research (2020): https://doi.org/10.1080/00218839.2020.1842579. 10.1080/00218839.2020.1842579 Cristina Garcia-Cabezon; Guilherme Gobbi Teixeira; Luís Guimaraes Dias; Coral Salvo-Comino; Celia García-Hernandez; Maria Luz Rodriguez-Mendez; Fernando Martin-Pedrosa. "Analysis of Phenolic Content in Grape Seeds and Skins by Means of a Bio-Electronic Tongue". Sensors 20 15 (2020): 4176-4176. https://doi.org/10.3390/s20154176. 10.3390/s20154176 Jarboui, A.; Marx, Í.M.G.; Veloso, A.C.A.; Vilaça, D.; Correia, D.M.; Dias, L.G.; Mokkadem, Y.; Peres, A.M.. "An electronic tongue as a classifier tool for assessing perfume olfactory family and storage time-period". Talanta 208 (2020): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85072321995&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.talanta.2019.120364 Silva, I.P.; Dias, L.G.; da Silva, M.O.; Machado, C.S.; Paula, V.M.B.; Evangelista-Barreto, N.S.; de Carvalho, C.A.L.; Estevinho, L.M.. "Detection of biogenic amines in mead of social bee". LWT 121 (2020): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85076691475&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.lwt.2019.108969 Guilherme, R.; Rodrigues, N.; Marx, Í.M.G.; Dias, L.G.; Veloso, A.C.A.; Ramos, A.C.; Peres, A.M.; Pereira, J.A.. "Sweet peppers discrimination according to agronomic production mode and maturation stage using a chemical-sensory approach and an electronic tongue". Microchemical Journal 157 (2020): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85086359166&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.microc.2020.105034 Dias, L.G.; Silva, S.R.; Teixeira, A.. "Simultaneously prediction of sheep and goat carcass composition and body fat depots using in vivo ultrasound measurements and live weight". Research in Veterinary Science 133 (2020): 180-187. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85091586424&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.rvsc.2020.09.024 Martín-Vertedor, D.; Rodrigues, N.; Marx, Í.M.G.; Dias, L.G.; Veloso, A.C.A.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Assessing acrylamide content in sterilized Californian-style black table olives using HPLC-MS-QQQ and a potentiometric electronic tongue". LWT 129 (2020): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85085662968&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.lwt.2020.109605 Ana Paula Pereira; Ana Mendes-Ferreira; Luís G. Dias; José M. Oliveira; Leticia M. Estevinho; Arlete Mendes-Faia. "Volatile Composition and Sensory Properties of Mead". Microorganisms 7 10 (2019): 404-404. https://doi.org/10.3390/microorganisms7100404. 10.3390/microorganisms7100404 Patricia Combarros-Fuertes; Rosa María Valencia-Barrera; Leticia M Estevinho; Luís G Dias; José María Castro; María Eugenia Tornadijo; José María Fresno. "Spanish honeys with quality brand: a multivariate approach to physicochemical parameters, microbiological quality, and floral origin". Journal of Apicultural Research 58 1 (2019): 92-103. https://doi.org/10.1080/00218839.2018.1494918. 10.1080/00218839.2018.1494918 Combarros-Fuertes, P.; Estevinho, L.M.; Dias, L.G.; Castro, J.M.; Tomás-Barberán, F.A.; Tornadijo, M.E.; Fresno-Baro, J.M.. "Bioactive Components and Antioxidant and Antibacterial Activities of Different Varieties of Honey: A Screening Prior to Clinical Application". Journal of Agricultural and Food Chemistry 67 2 (2019): 688-698. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85059743725&partnerID=MN8TOARS. 10.1021/acs.jafc.8b05436 Rodrigues, N.; Marx, Í.M.G.; Casal, S.; Dias, L.G.; Veloso, A.C.A.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Application of an electronic tongue as a single-run tool for olive oils’ physicochemical and sensory simultaneous assessment". Talanta 197 (2019): 363-373. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85060079242&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.talanta.2019.01.055 Arca, V.C.; Peres, A.M.; Machado, A.A.; Bona, E.; Dias, L.G.. "Sugars' quantifications using a potentiometric electronic tongue with cross-selective sensors: Influence of an ionic background". Chemosensors 7 3 (2019): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85074090386&partnerID=MN8TOARS. 10.3390/chemosensors7030043 Rodrigues, N.; Marx, Í.M.G.; Dias, L.G.; Veloso, A.C.A.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Monitoring the debittering of traditional stoned green table olives during the aqueous washing process using an electronic tongue". LWT 109 (2019): 327-335. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85064319179&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.lwt.2019.04.024 Bobiano, M.; Rodrigues, N.; Madureira, M.; Dias, L.G.; Veloso, A.C.A.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Unmasking Sensory Defects of Olive Oils Flavored with Basil and Oregano Using an Electronic Tongue-Chemometric Tool". JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society 96 7 (2019): 751-760. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85068037054&partnerID=MN8TOARS. 10.1002/aocs.12249 Veloso, A.C.A.; Silva, L.M.; Rodrigues, N.; Rebello, L.P.G.; Dias, L.G.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Perception of olive oils sensory defects using a potentiometric taste device". Talanta 176 (2018): 610-618. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85028578332&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.talanta.2017.08.066 Slim, S.; Rodrigues, N.; Veloso, A.C.A.; Dias, L.G.; Cruz, R.; Casal, S.; Oueslati, S.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Characterization of commercial Tunisian monovarietal olive oils produced from autochthonous olive cultivars". Emirates Journal of Food and Agriculture 30 7 (2018): 581-591. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85053278633&partnerID=MN8TOARS. 10.9755/ejfa.2018.v30.i7.1741 Rodrigues, N.; Oliveira, L.; Mendanha, L.; Sebti, M.; Dias, L.G.; Oueslati, S.; Veloso, A.C.A.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Olive Oil Quality and Sensory Changes During House-Use Simulation and Temporal Assessment Using an Electronic Tongue". JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society 95 9 (2018): 1121-1137. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85050363938&partnerID=MN8TOARS. 10.1002/aocs.12093 Marx, Í.M.G.; Veloso, A.C.A.; Dias, L.G.; Casal, S.; Pereira, J.A.; Peres, A.M.. "Electrochemical sensor-based devices for assessing bioactive compounds in olive oils: A brief review". Electronics (Switzerland) 7 12 (2018): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85058462649&partnerID=MN8TOARS. 10.3390/electronics7120387 Meirinho, S.G.; Dias, L.G.; Peres, A.M.; Rodrigues, L.R.. "Electrochemical aptasensor array for multiple detection of human osteopontin". Portugaliae Electrochimica Acta 36 1 (2018): 1-9. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85040090097&partnerID=MN8TOARS. 10.4152/pea.201801001 Borges, T.H.; Peres, A.M.; Dias, L.G.; Seiquer, I.; Pereira, J.A.. "Application of a potentiometric electronic tongue for assessing phenolic and volatile profiles of Arbequina extra virgin olive oils". LWT 93 (2018): 150-157. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85044041808&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.lwt.2018.03.025 Harzalli, U.; Rodrigues, N.; Veloso, A.C.A.; Dias, L.G.; Pereira, J.A.; Oueslati, S.; Peres, A.M.. "A taste sensor device for unmasking admixing of rancid or winey-vinegary olive oil to extra virgin olive oil". 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