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Researcher at the Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF) and Invited Assistant Professor at the Faculty of Biotechnology, Universidade Católica Portuguesa (UCP), Portugal. Academically, he has a Ph.D. in Biological Sciences (2018, Universidad Nacional de Rosario, Argentina) and a B.Sc. in Biotechnology (2013, Universidad Nacional del Litoral, Argentina). In 2023, he was awarded the first position in the Individual Call to Scientific Employment Stimulus - 6th Edition in the category of Assistant Researcher in the Animal and Veterinary Sciences and Agro-Food Biotechnology panel. His main expertise is in green chemistry, peptidomics, and nanotechnology for the food and nutraceutical industries. The research can be summarized into (i) development, compositional characterization, and validation of bioactive ingredients (proteins and biopeptides, antioxidants, prebiotics, and other phytochemicals) for food and nutraceuticals; (ii) by-product and new resources valorization through bioprocesses and green chemistry to obtain molecules/extracts with antioxidant, antihypertensive, antidiabetic, anti-inflammatory, anticancer activities, and safety to be explored as high-added-value bioproducts in different high-value fields; (iii) studies of bioaccessibility and bioavailability in the gastrointestinal tract, as well as modulation of the intestinal microbiota, using static and dynamic in vitro models; (iv) application of the above research developments to other biotechnological fields such as nanotechnology. Among other relevant activities, some are highlighted: Coordinator of the Research & Innovation Program of Smart Waste Portugal Young Professionals Association (SWYP, January - December 2022); Team Leader of the CBQF's Advanced Training Task Force (June 2022 - December 2023); Team Leader of the Social Engagement Committee of the CBQF's Bioactives and Bioproducts Research Group (March - December 2023); Guest Editor of the journal Molecules (ISSN 1420-3049, since 2019); Guest Editor of the journal Catalysts (EISSN 2073-4344, since 2021); Member of SWYP (since 2020); Member of the European Association for Cancer Research (since 2023), the International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP, since 2014), and the Sigma Xi Scientific Research Honor Society (since 2021). During his scientific trajectory, he published several papers (currently more than 30 papers) in refereed international journals, authored 5 chapters in handbooks on these topics, and was inventor of 4 patents. He supervises(ed) 2 Ph.D. thesis in Biotechnology (1 since 2022 funded by FCT, and 1 since 2024), 1 M.Sc. in Food Biotechnology (since 2022), 4 M.Sc. in Microbiology (1 since 2019, 2 since 2022, 1 since 2023), 4 M.Sc. in Biomedical Engineering (1 since 2024, 3 from ERASMUS 2022-2023), 2 B.Sc. in Microbiology students in their final project (since 2024), 3 B.Sc. in Bioengineering students in their final project (2020), and 1 international Ph.D. training scholarship (2021-2022). Additionally, he is the Principal Investigator (PI) in 1 competitively funded research and development project. He was Co-Principal in 1 project and has collaborated with multiple Universities and Research Centers, companies, and Associations/technology clusters.
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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Ezequiel Ricardo Coscueta

Nomes de citação

  • Ezequiel R. Coscueta

Identificadores de autor

Ciência ID
6614-705D-EBA7
ORCID iD
0000-0003-4496-2001
Google Scholar ID
wONZGgoAAAAJ
Researcher Id
J-7033-2016
Scopus Author Id
56986455000

Websites

Domínios de atuação

  • Ciências Agrárias - Biotecnologia Agrária e Alimentar
  • Ciências da Engenharia e Tecnologias - Nanotecnologia
  • Ciências Exatas - Química - Química de Colóides
  • Ciências Médicas e da Saúde - Biotecnologia Médica - Biotecnologia Aplicada à Saúde
  • Ciências da Engenharia e Tecnologias - Biotecnologia Industrial - Tecnologias de BioProcessamento

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Espanhol; Castelhano (Idioma materno)
Inglês Utilizador independente (B2) Utilizador proficiente (C2) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1)
Português Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C2) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C2) Utilizador proficiente (C1)
Formação
Grau Classificação
2014/04/01 - 2018/02/19
Concluído
 Biological Sciences (Doctor)
Especialização em Bioprocesses
Universidad Nacional de Rosario, Argentina
"Development of alternative processes for detoxification of soy products" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 10/10
2006/03/01 - 2013/05/17
Concluído
 Biotechnology (Bachelor)
Especialização em Molecular and Cellular Biology
Universidad Nacional del Litoral, Argentina
"Functional and expression studies of plant transcription factors of the TCP family, AtTCP15 and AtTCP16" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 10/10
2003/03 - 2005/12
Concluído
 Chemical Technician (Diploma de especialização)
Universidad Nacional del Litoral, Argentina
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2019/01/01 - Atual Investigador Contratado (Investigação) Universidade Católica Portuguesa, Portugal
Universidade Católica Portuguesa Portuguesa Centro de Biotecnologia e Química Fina, Portugal
2018/06/01 - 2018/12/31 Pós-doutorado (Investigação) Universidade Católica Portuguesa, Portugal
Universidade Católica Portuguesa Portuguesa Centro de Biotecnologia e Química Fina, Portugal
2015/04/01 - 2018/05/31 Investigador (Investigação) CONICET Rosario, Argentina
Universidad Nacional de Rosario Facultad de Ciencias Bioquimicas y Farmaceuticas, Argentina
(...)
2014/04/01 - 2015/03/31 Investigador visitante (Investigação) Universidade Católica Portuguesa, Portugal
Universidade Católica Portuguesa Portuguesa Centro de Biotecnologia e Química Fina, Portugal
2010/03/01 - 2013/02/28 Estagiário de Investigação (Investigação) CONICET - Instituto de Agrobiotecnología del Litoral (IAL), Argentina
CONICET - Instituto de Agrobiotecnología del Litoral (IAL), Argentina

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2019/09/15 - Atual Professor Auxiliar Convidado (Docente Universitário) Universidade Católica Portuguesa, Portugal
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2016/04/11 - 2016/04/15 Professor Auxiliar Convidado (Docente Universitário) Universidad Nacional de Rosario Facultad de Ciencias Bioquimicas y Farmaceuticas, Argentina
Universidad Nacional de Rosario Facultad de Ciencias Bioquimicas y Farmaceuticas, Argentina

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2022/06 - 2023/12/31 Leader of Advanced Training Task Force Universidade Católica Portuguesa, Portugal
Universidade Católica Portuguesa Portuguesa Centro de Biotecnologia e Química Fina, Portugal
2022/01/01 - 2022/12/31 Research & Innovation Program Coordinator Smart Waste Young Professionals, Portugal
2013/03/01 - 2014/03/01 Quality Assurance Analyst Nestlé Purina PetCare Argentina, Argentina
Nestlé Purina PetCare Argentina, Argentina
Projetos

Bolsa

Designação Financiadores
2024/11/01 - 2030/10/31 Microbots for gastrointestinal health: Targeting Helicobacter pylori infection and ROS imbalance
2023.08679.CEECIND
Outra
Em curso
2023/04/01 - 2027/03/31 ProxIMed - Exploration and Implementation of Products with Alternative Proteins in Mediterranean Region
PRIMA - 2232
Investigador
Universidade Católica Portuguesa Portuguesa Centro de Biotecnologia e Química Fina, Portugal

Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, Alemanha

Fessel-GfK Institut für Marktforschung GmbH, Áustria

Université de Sfax, Tunísia

American University of Beirut, Líbano

Aristoteleio Panepistemio Thessalonikes, Grécia

Assiut University, Egipto

Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik eV, Alemanha

Università degli Studi di Parma, Itália

Institut des Régions Arides, Tunísia
European Commission
Em curso
2023/03/01 - 2026/02/28 gBIOT - Nutraceutical biopolymeric-biocatalytic microbot against gut inflammatory disorders
2022.02926.PTDC
Investigador responsável
Universidade Católica Portuguesa, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2023/01/01 - 2025/12/31 Nutraceutical biopolymeric-biocatalytic microbot against gut inflammatory disorders
2022.02926.PTDC
2032101CBQF259
Investigador responsável
Universidade Católica Portuguesa, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2021/06/01 - 2024/11/30 FISHMUC - Bioactive properties of external mucus isolated from coastal fish of Macao and Portugal
MACAU/0003/2019
10.54499/MACAU/0003/2019
Investigador
Universidade Católica Portuguesa Portuguesa Centro de Biotecnologia e Química Fina, Portugal

Universidade Católica Portuguesa, Portugal

Instituto Universitário de Ciências Psicológicas Sociais e da Vida, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2019/01/01 - 2022/02/28 GastroCure - Bioactive Soybean and Cruciferous extracts towards application in gastrointestinal disorders: development, characterization and delivery
POCI-01-0145-FEDER-032094
Co-Investigador Responsável (Co-IR)
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal

Universidade do Porto Instituto de Patologia e Imunologia Molecular, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2015/04/01 - 2018/05/31 Development of alternative processes for the detoxification of soy by-products
BECA DOC 14
Bolseiro de Doutoramento
CONICET - Instituto de Procesos Biotecnológicos y Químicos Rosario (IPROByQ), Argentina
 Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Concluído

Projeto

Designação Financiadores
2021/01/01 - 2025/12/31 Centro de Biotecnologia e Quimica Fina
LA/P/0076/2020
10.54499/LA/P/0076/2020
Universidade Católica Portuguesa, Portugal

Universidade Católica Portuguesa Portuguesa Centro de Biotecnologia e Química Fina, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2021/01/01 - 2023/06/30 FISHCOLBOOSTER - Desenvolvimento de péptidos colagénicos de peixe em sistema integrado com obtenção de frações de elevado valor para alimentação humana, aquacultura e cosmética
POCI-01-0247-FEDER-049636
Investigador
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal

Universidade do Porto Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia

European Regional Development Fund
Concluído
2018/06/01 - 2018/12/31 MULTIBIOREFINERY - Multi-purpose strategies for broadband agro-forest and fisheries by-products valorisation: a step forward for a truly integrated biorefinery
POCI-01-0145-FEDER-016403 (03/SAICT/2015)
Bolseiro de Pós-Doutoramento
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal

Universidade de Aveiro, Portugal

Universidade de Coimbra, Portugal

Universidade do Minho, Portugal

Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica, Portugal

Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Autoridade de Gestão do Programa Operacional Competitividade e Internacionalização (COMPETE 2020)
Concluído
2016/07/01 - 2018/05/31 Benign micellar systems to the environment: design, characterization and application in extractive processes of biotechnological-industrial importance
PIP0505/2015
Investigador
CONICET - Instituto de Procesos Biotecnológicos y Químicos Rosario (IPROByQ), Argentina
 Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Concluído
2015/01/01 - 2018/05/31 Production of Biosurfactants for the remediation and use of industrial waste
BIO422
Investigador
CONICET - Instituto de Procesos Biotecnológicos y Químicos Rosario (IPROByQ), Argentina
 Universidad Nacional de Rosario
Concluído
2014/04/01 - 2017/12/31 Improving the nutritional value of soybean flour through unconventional extractive processes
BIO399
Investigador
CONICET - Instituto de Procesos Biotecnológicos y Químicos Rosario (IPROByQ), Argentina
 Universidad Nacional de Rosario
Concluído
2014/07/01 - 2016/06/30 Integrative bioseparative methodology for primary recovery of industrial biocatalysts based on the use of polymeric macro-ligands
PIP 0551/2012
Investigador
CONICET - Instituto de Procesos Biotecnológicos y Químicos Rosario (IPROByQ), Argentina
 Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Concluído
2014/04/01 - 2015/03/31 BiValBi- Biotechnologies to Valorize the regional food Biodiversity in Latin America
611493
Bolseiro de Investigação
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal

Universidad Nacional de Rosario, Argentina

Universidade do Minho, Portugal

Universidade de Vigo, Espanha

Universidad Autónoma de Coahuila, México

EMBRAPA Centro de Tecnologia Agrícola e Alimentar, Brasil

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile

University of Reading, Reino Unido
European Commission Seventh Framework Programme for Research and Technological Development Regions of Knowledge
Concluído
2011 - 2014 Structural and functional studies of plant transcription factors of the TCP family
PICT-2010- 0751
Bolseiro de Iniciação Científica
Agencia Nacional De Promoción Científica Y Tecnológica
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Ana Isabel Paupério; María Emilia Brassesco; Ezequiel Coscueta; João Paulo Ferreira; Manuela Pintado. "Valorisation of brewer’s spent yeast by-products: sustainable innovations for alternative protein development". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, Bragança, 2024.
    Publicado
  2. M. Cunha; E. R. Coscueta; M. E. Brassesco; F. Almada; D. Gonçalves; M. Manuela Pintado. "P82 Peptide fraction identification by SE-HPLC and LC-MS/MS analysis of the body mucus from Portugal coastal fish Halobatrachus didactylus". Trabalho apresentado em 12º Encontro Nacional de Cromatografia, Aveiro, 2022.
    Publicado
  3. Sara A. Cunha; Rita de Castro; Ezequiel R. Coscueta; Manuela Pintado. "Valorisation of mussel mytilus galloprovincialis meat waste to produce bioactive extracts by enzymatic hydrolysis". Trabalho apresentado em 6th International ISEKI-Food Conference, 2021.
  4. P. A. B. Ramos; C. Moreirinha; S. A. O. Santos; S. Silva; E. Coscueta; A. Almeida; M. M. Pintado; et al. "The health-promoting potential of Salix spp. bark: form the phenolic composition to the in vitro bioactivity". Trabalho apresentado em XXVI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, Porto, 2019.
    Publicado
Artigo em revista
  1. Rafaela Abrantes; Cátia C. Ramos; Ezequiel R. Coscueta; João Costa; Joana Gomes; Catarina Gomes; Celso A. Reis; Maria Manuela Pintado. "Effects of microencapsulated phenethyl isothiocyanate on gastrointestinal cancer cells and pathogenic bacteria". Food Bioscience 61 (2024): http://hdl.handle.net/10400.14/46330.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1016/j.fbio.2024.104950
  2. Sérgio Sousa; Manuela Machado; Ezequiel Coscueta; Andreia S. Ferreira; Cláudia Nunes; Manuel A. Coimbra; Ana C. Freitas; Ana P. Carvalho; Ana M. Gomes. "Defatted nannochloropsis oculata biomass: waste or resource?". Algal Research 83 (2024): http://hdl.handle.net/10400.14/46454.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1016/j.algal.2024.103695
  3. Ezequiel R. Coscueta; Nádia Cunha Fernandes; María Emilia Brassesco; Ana Rosa; André Almeida; Maria Manuela Pintado. "Turning discarded blue shark (prionace glauca) skin into a valuable nutraceutical resource: an enzymatic collagen hydrolysate". Food Bioscience 60 (2024): http://hdl.handle.net/10400.14/45357.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1016/j.fbio.2024.104472
  4. Ana Sofia Salsinha; André Cima; Helena Araújo-Rodrigues; Sofia Viana; Flávio Reis; Ezequiel R. Coscueta; Luís Miguel Rodríguez-Alcalá; João B. Relvas; Manuela Pintado. "The use of an in vitro fecal fermentation model to uncover the beneficial role of omega-3 and punicic acid in gut microbiota alterations induced by a western diet". Food & function 15 11 (2024): 6095-6117. http://www.scopus.com/inward/record.url?scp=85193811241&partnerID=8YFLogxK.
    Publicado • 10.1039/d4fo00727a
  5. Adriana C. S. Pais; Ezequiel R. Coscueta; Maria Manuela Pintado; Armando J. D. Silvestre; Sónia A. O. Santos. "Exploring the bioaccessibility and intestinal absorption of major classes of pure phenolic compounds using in vitro simulated gastrointestinal digestion". Heliyon 10 7 (2024): http://hdl.handle.net/10400.14/44645.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1016/j.heliyon.2024.e28894
  6. Isa Silva; Bárbara M. C. Vaz; Sérgio Sousa; Maria Manuela Pintado; Ezequiel R. Coscueta; Sónia P. M. Ventura. "Gastrointestinal delivery of codfish skin-derived collagen hydrolysates: deep eutectic solvent extraction and bioactivity analysis". Food research international 175 (2024): http://hdl.handle.net/10400.14/43244.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1016/j.foodres.2023.113729
  7. Sara A. Cunha; Ezequiel R. Coscueta; Agostinho M. R. C. Alexandre; Ana Maria Carvalho Partidário; Naiara Fernández; Alexandre Paiva; Joana Laranjeira Silva; Manuela E. Pintado. "Enzymatic hydrolysis allows an integral valorization of nannochloropsis oceanica resulting in the production of bioactive peptide extracts and an eicosapentaenoic acid enriched fraction". Biotechnology Journal 19 2 (2024): http://hdl.handle.net/10400.14/44110.
    Publicado • 10.1002/biot.202300291
  8. Marta Fernandez Cunha; Ezequiel R. Coscueta; María Emilia Brassesco; Frederico Almada; David Gonçalves; Manuela Pintado. "Methods for the collection of fish mucus: a systematic review". Reviews in Fisheries Science and Aquaculture 32 2 (2024): 334-368. http://hdl.handle.net/10400.14/43374.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1080/23308249.2023.2289012
  9. Maria M. P. Melo; Raquel B. R. Mesquita; Ezequiel R. Coscueta; Manuela E. Pintado; António O. S. S. Rangel. "Assessment of collagen content in fish skin: development of a flow analysis method for hydroxyproline determination". Analytical Methods 15 43 (2023): 5901-5908. http://hdl.handle.net/10400.14/43138.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1039/D3AY01589K
  10. Marta Fernandez Cunha; Ezequiel R. Coscueta; María Emilia Brassesco; Rita Marques; José Neto; Frederico Almada; David Gonçalves; Manuela Pintado. "Exploring bioactivities and peptide content of body mucus from the lusitanian toadfish Halobatrachus didactylus". Molecules 28 18 (2023): http://hdl.handle.net/10400.14/42643.
    Acesso aberto • Publicado • 10.3390/molecules28186458
  11. Ezequiel R. Coscueta; Luciana Pellegrini-Malpiedi; Maria Manuela Pintado; Bibiana B. Nerli. "Production of soy protein concentrate with the recovery of bioactive compounds: from destruction to valorization". Food Hydrocolloids 137 (2023): http://hdl.handle.net/10400.14/39426.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1016/j.foodhyd.2022.108314
  12. J. C. Ribeiro; E. R. Coscueta; L. M. Cunha; M. E. Pintado. "Evaluation of the ultrafiltration method to obtain a high-value protein concentrate from the edible insect Tenebrio molitor". Journal of Insects as Food and Feed 245 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?scp=85185794479&partnerID=8YFLogxK.
    Publicado • 10.1163/23524588-20230120
  13. Soudabeh Ghalamara; Ezequiel R. Coscueta; Sara Silva; Carla Brazinha; Carlos D. Pereira; Manuela E. Pintado. "Integrated ultrafiltration, nanofiltration, and reverse osmosis pilot process to produce bioactive protein/peptide fractions from sardine cooking effluent". Journal of Environmental Management 317 (2022): 1-12. http://hdl.handle.net/10400.14/38127.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1016/j.jenvman.2022.115344
  14. Helena Araújo-Rodrigues; Ezequiel R. Coscueta; Miguel F. Pereira; Sara A. Cunha; André Almeida; Ana Rosa; Rui Martins; Carlos D. Pereira; Manuela E. Pintado. "Membrane fractionation of Cynara cardunculus swine blood hydrolysate: ingredients of high nutritional and nutraceutical value". Food research international 158 (2022): 1-11. http://hdl.handle.net/10400.14/38115.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1016/j.foodres.2022.111549
  15. Sara A. Cunha; Ezequiel R. Coscueta; Paulo Nova; Joana Laranjeira Silva; Maria Manuela Pintado. "Bioactive hydrolysates from chlorella vulgaris: optimal process and bioactive properties". Molecules 27 8 (2022): http://hdl.handle.net/10400.14/37333.
    Acesso aberto • Publicado • 10.3390/molecules27082505
  16. Marta Coelho; Carla Oliveira; Ezequiel R. Coscueta; João Fernandes; Ricardo N. Pereira; José A. Teixeira; António Sebastião Rodrigues; Manuela E. Pintado. "Bioactivity and bioaccessibility of bioactive compounds in gastrointestinal digestion of tomato bagasse extracts". Foods 11 7 (2022): http://hdl.handle.net/10400.14/37355.
    Acesso aberto • Publicado • 10.3390/foods11071064
  17. Ezequiel R. Coscueta; Batista, Patrícia; José Erick Galindo Gomes; Roberto da Silva; Maria Manuela Pintado. Autor correspondente: Ezequiel R. Coscueta. "Screening of Novel Bioactive Peptides from Goat Casein: In Silico to In Vitro Validation". International Journal of Molecular Sciences 23 5 (2022): 2439. http://dx.doi.org/10.3390/ijms23052439.
    Acesso aberto • Publicado • 10.3390/ijms23052439
  18. Ezequiel R. Coscueta; Ana Sofia dos Santos Sousa (AB1E-9D08-0B5E); Celso Reis; Manuela Pintado. Autor correspondente: Ezequiel R. Coscueta. "Phenylethyl Isothiocyanate: A Bioactive Agent for Gastrointestinal Health". Molecules 27 3 (2022): 794. http://dx.doi.org/10.3390/molecules27030794.
    Acesso aberto • Publicado • 10.3390/molecules27030794
  19. Ezequiel R. Coscueta; Maria E. Brassesco; Manuela Pintado. Autor correspondente: Ezequiel R. Coscueta. "Collagen-Based Bioactive Bromelain Hydrolysate from Salt-Cured Cod Skin". Applied Sciences 11 18 (2021): 8538-8538. https://doi.org/10.3390/app11188538.
    Publicado • 10.3390/app11188538
  20. Maria E. Brassesco; Manuela Pintado; Ezequiel R. Coscueta. Autor correspondente: Ezequiel R. Coscueta. "Food System Resilience Thinking: From Digital to Integral". Journal of the Science of Food and Agriculture (2021): https://doi.org/10.1002/jsfa.11533.
    Publicado • 10.1002/jsfa.11533
  21. Sara Alexandra Santos Cunha; Rita de Castro; Ezequiel R. Coscueta; Manuela Pintado. "Hydrolysate from Mussel Mytilus galloprovincialis Meat: Enzymatic Hydrolysis, Optimization and Bioactive Properties". Molecules 26 17 (2021): 5228. https://doi.org/10.3390/molecules26175228.
    Acesso aberto • Publicado • 10.3390/molecules26175228
  22. Ezequiel Coscueta; Ana Sofia dos Santos Sousa (AB1E-9D08-0B5E); Celso Reis; Manuela Pintado. Autor correspondente: Ezequiel Coscueta. "Chitosan-olive oil microparticles for phenylethyl isothiocyanate delivery: Optimal formulation". PLOS ONE (2021): https://doi.org/10.1371/journal.pone.0248257.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1371/journal.pone.0248257
  23. Teresa Bonifácio-Lopes; Ana A. Vilas Boas; Ezequiel R. Coscueta; Eduardo M. Costa; Sara Silva; Débora Campos; José A. Teixeira; Maria Manuela Pintado. "Correction: Bioactive extracts from brewer's spent grain". Food & Function (2021): https://doi.org/10.1039/D1FO90072B.
    10.1039/D1FO90072B
  24. Ezequiel R. Coscueta; Celso Reis; Manuela Pintado. Autor correspondente: Ezequiel R. Coscueta. "Phenylethyl Isothiocyanate Extracted from Watercress By-Products with Aqueous Micellar Systems: Development and Optimisation". Antioxidants 9 8 (2020): 698-698. https://doi.org/10.3390/antiox9080698.
    Acesso aberto • Publicado • 10.3390/antiox9080698
  25. Débora A. Campos; Ezequiel Ricardo Coscueta; Vilas-Boas, Ana A.; Silva, Sara; Teixeira, José A.; Pastrana, Lorenzo M.; Manuela Pintado. "Impact of functional flours from pineapple by-products on human intestinal microbiota". Journal of Functional Foods 67 (2020): 103830. http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2020.103830.
    Acesso aberto • Publicado
  26. Teresa Bonifácio-Lopes; Ana A. Vilas Boas; Ezequiel R. Coscueta; Eduardo M. Costa; Sara Silva; Débora A. Campos; José A. Teixeira; Maria Manuela Pintado. "Bioactive extracts from brewer's spent grain". Food & Function (2020): https://doi.org/10.1039/D0FO01426E.
    Publicado • 10.1039/D0FO01426E
  27. Ramos, Patrícia A. B.; Moreirinha, Catarina; Silva, Sara; Costa, Eduardo M.; Veiga, Mariana; Coscueta, Ezequiel; Santos, Sónia A. O.; et al. "The Health-Promoting Potential of Salix spp. Bark Polar Extracts: Key Insights on Phenolic Composition and In Vitro Bioactivity and Biocompatibility". Antioxidants 8 12 (2019): 609. http://dx.doi.org/10.3390/antiox8120609.
    Publicado • 10.3390/antiox8120609
  28. Ezequiel R. Coscueta; Débora A. Campos; Hugo Osório; Bibiana B. Nerli; Maria Manuela Pintado. Autor correspondente: Ezequiel R. Coscueta. "Enzymatic soy protein hydrolysis: A tool for biofunctional food ingredient production". Food Chemistry: X 1 (2019): 100006-100006. https://doi.org/10.1016/j.fochx.2019.100006.
    Publicado • 10.1016/j.fochx.2019.100006
  29. Débora A. Campos; Ezequiel R. Coscueta; Nadia Woitovich Valetti; Lorenzo M. Pastrana-Castro; José A. Teixeira; Guillermo A. Picó; Maria Manuela Pintado. "Optimization of bromelain isolation from pineapple byproducts by polysaccharide complex formation". Food Hydrocolloids 87 (2019): 792-804. https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.09.009.
    Publicado • 10.1016/j.foodhyd.2018.09.009
  30. Haidar, Carla N.; Coscueta, Ezequiel; Cordisco, Estefanía; Nerli, Bibiana B.; Malpiedi, Luciana P.. "Aqueous micellar two-phase system as an alternative method to selectively remove soy antinutritional factors". LWT 93 (2018): 665-672. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2018.04.025.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1016/j.lwt.2018.04.025
  31. Ezequiel R. Coscueta; Luciana Pellegrini Malpiedi; Bibiana Beatriz Nerli. "Micellar systems of aliphatic alcohol ethoxylates as a sustainable alternative to extract soybean isoflavones". Food Chemistry (2018): https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.05.015.
    Publicado • 10.1016/j.foodchem.2018.05.015
  32. Ezequiel R. Coscueta; Maria Manuela Pintado; Guillermo A. Picó; Gastón Knobel; Carlos E. Boschetti; Luciana Pellegrini Malpiedi; Bibiana B. Nerli. "Continuous method to determine the trypsin inhibitor activity in soybean flour". Food Chemistry 214 (2017): 156-161. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.07.056.
    Publicado • 10.1016/j.foodchem.2016.07.056
  33. Nora G. Uberti-Manassero; Ezequiel R. Coscueta; Daniel H. Gonzalez. "Expression of a repressor form of the Arabidopsis thaliana transcription factor TCP16 induces the formation of ectopic meristems". Plant Physiology and Biochemistry (2016): http://dx.doi.org/10.1016/j.plaphy.2016.06.031.
    Publicado • 10.1016/j.plaphy.2016.06.031
  34. Estefanía Cordisco; Carla N. Haidar; Ezequiel R. Coscueta; Bibiana B. Nerli; Luciana P. Malpiedi. "Integrated extraction and purification of soy isoflavones by using aqueous micellar systems". Food Chemistry (2016):
    Publicado • 10.1016/j.foodchem.2016.07.001
  35. Ezequiel R. Coscueta; Amorim, M.M.; Voss, G.B.; Nerli, B.B.; Picó, G.A.; Maria Manuela Pintado. "Bioactive properties of peptides obtained from Argentinian defatted soy flour protein by Corolase PP hydrolysis". Food Chemistry (2015): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84948784179&partnerID=MN8TOARS.
    Publicado • 10.1016/j.foodchem.2015.11.068
Capítulo de livro
  1. Sandra Borges; María Emilia Brassesco; Sara A. Cunha; Ezequiel R. Coscueta; Manuela Pintado. "Recent trends in biocatalysis and its application in the food industry". In Enzymatic processes for food valorization, 265-284. Elsevier, 2024.
    Publicado • 10.1016/B978-0-323-95996-4.00016-2
  2. Sandra Cristina Ferreira Borges; María E. Brassesco; Sara A. Cunha; Ezequiel R. Coscueta; Maria Manuela Pintado. "Current trends in biocatalysis and its application to the food industry". In Enzymatic processes for food valorization. Elsevier Ltd., 2023.
    Publicado
  3. Sara Baptista-Silva; Sandra Borges; María Emilia Brassesco; Ezequiel R. Coscueta; Ana L. Oliveira; Maria Pintado. "Research, development and future trends for medical textile products". In Medical textiles from natural resources, 795-828. Elsevier, 2022.
    Publicado • 10.1016/B978-0-323-90479-7.00009-9
  4. Sara Baptista-Silva; Maria Martingo; Ezequiel R. Coscueta; Manuela Pintado; Sandra Borges. "Bioactive peptides: from research to cardiovascular therapy". In Horizons in world cardiovascular research, 73-118. Nova Science Publishers, Inc., 2022.
    Publicado
  5. Ezequiel R. Coscueta; María Emilia Brassesco; Patrícia Batista; Sandra Borges; Manuela Pintado. "Applications in medicine: joint health". In Biologically active peptides: from basic science to applications for human health, 723-744. Academic Press Inc., 2021.
    Publicado • 10.1016/B978-0-12-821389-6.00029-7
  6. Débora A. Campos; Ezequiel Coscueta; Maria Manuela Pintado. "Green Precipitation with Polysaccharide as a Tool for Enzyme Recovery". In Green Chemistry and Applications, editado por Aide Sáenz-Galindo; Adali Oliva Castañeda Facio; Raúl Rodriguez-Herrera, 276-288. CRC Press, Taylor & Francis Group, 2020.
    Publicado
  7. Débora A. Campos; Ezequiel R. Coscueta; Maria Manuela Pintado. "15". In Green chemistry and application. CRC Press, 2020.
    Publicado
Documento de trabalho
  1. Ezequiel R. Coscueta; María Emilia Brassesco; Luciana Pellegrini Malpiedi; Bibiana Nerli. 2022. "Non-ionic aqueous micellar extraction of trypsin inhibitors and isoflavones from soybean meal: process optimization". http://hdl.handle.net/10400.14/36499.
  2. Ezequiel R Coscueta; Sousa, Ana Sofia; Celso Reis; Manuela Pintado. Autor correspondente: Ezequiel R Coscueta. 2021. "Phenethyl Isothiocyanate, a Bioactive Agent for Gastrointestinal Health: A Review". https://doi.org/10.20944/preprints202102.0592.v1.
    10.20944/preprints202102.0592.v1
  3. Ezequiel Coscueta; Sousa, Ana Sofia; Celso Reis; Manuela Pintado. 2021. "Chitosan-olive oil microparticles for phenylethyl isothiocyanate delivery: optimal formulation". https://doi.org/10.1101/2021.02.24.432652.
    10.1101/2021.02.24.432652
  4. Ezequiel R. Coscueta; Maria Emilia Brassesco; Maria Manuela Pintado. Autor correspondente: Ezequiel R. Coscueta. 2021. "Salt-Cured Atlantic Cod Skin: A Sustainable Source of Acid-Soluble Type I Collagen". https://doi.org/10.20944/preprints202102.0378.v1.
    10.20944/preprints202102.0378.v1
Edição de livro
  1. Maria Manuela Pintado; Ezequiel Coscueta; Maria Emilia Brassesco. Bioproducts for health II. MDPI. 2023.
    Publicado • 10.3390/books978-3-0365-6992-5 • Editor
Edição de número de revista
  1. Maria Manuela Pintado; Ezequiel R. Coscueta; Maria Emilia Brassesco. "Bioproducts for Health III". Molecules (2022): https://www.mdpi.com/journal/molecules/special_issues/Bioproducts_III.
    Publicado • Editor convidado
  2. Ezequiel Coscueta; Manuela Pintado. "Biocatalysts for Sustainable Processing: Special Focus on Enzymatic Catalysis in the Food Industry". Catalysts (2021): https://www.mdpi.com/journal/catalysts/special_issues/enzymatic_catalysis_in_the_food_industry.
    Publicado • Editor
  3. Manuela Pintado; Ezequiel R Coscueta; M. Emilia Brassesco. "Bioproducts for Health II". Molecules (2021): https://www.mdpi.com/journal/molecules/special_issues/Bioproducts_II.
    Publicado • Co-editor
  4. M. Manuela Pintado; Ezequiel R Coscueta; María Emilia Brassesco. "Bioproducts for Health". Molecules (2019): https://www.mdpi.com/journal/molecules/special_issues/Bioproducts.
    Publicado • Co-editor
Poster em conferência
  1. Ana Isabel Paupério; María Emilia Brassesco; Ezequiel Coscueta; João Paulo Ferreira; Manuela Pintado. "Valorisation of brewer’s spent yeast by-products: sustainable innovations for alternative protein development". Trabalho apresentado em International Conference on Sustainable Foods, 2024.
  2. Ana Isabel Paupério; María Emilia Brassesco; Ezequiel Coscueta; João Paulo Ferreira; Manuela Pintado. "Harnessing agrifood by-products for sustainable protein development: a focus on circular economy and agriculture". Trabalho apresentado em 8th Green & Sustainable Chemistry Conference, 2024.
  3. Teresa Bonifácio-Lopes; Tiago Barros Afonso; Ezequiel Coscueta; Eduardo M. Costa; Manuela Pintado. "A circular economy approach to leather by products valorization towards a zero-waste process". Trabalho apresentado em 8th Green and Sustainable Chemistry Conference, 2024.
  4. Ana Sofia Sousa; Ezequiel R. Coscueta; Celso A. Reis; Manuela Pintado. "Microbots for colonic delivery of PEITC: using INFOGEST to optimise formulation and bioaccessibility". Trabalho apresentado em 8th International Conference on FOOD DIGESTION, 2024.
  5. Marta Fernandez Cunha; Ezequiel R. Coscueta; María Emilia Brassesco; Frederico Almada; David Gonçalves; Manuela Pintado. "Bioaccessibility of novel bioactive peptides from the body mucus of the Lusitanian Toadfish Halobatrachus didactylus using an in vitro digestion model". Trabalho apresentado em 8th International Conference on FOOD DIGESTION, 2024.
  6. Helena Araújo-Rodrigues; Ana Sofia Salsinha; Ezequiel R. Coscueta; João Bettencourt Relvas; Freni K. Tavaria; Manuela E. Pintado. "Comparison between different enzymatic inhibition methods in the standardized gastrointestinal model (INFOGEST): a case study of Pleurotus ostreatus mushroom biomass". Trabalho apresentado em 8th International Conference on FOOD DIGESTION, 2024.
  7. Teresa Bonifácio-Lopes; Tiago Barros Afonso; Ezequiel Coscueta; Eduardo M. Costa; Manuela Pintado. "SE-HPLC as a tool to guide the production of novel peptide fractions for textile application". Trabalho apresentado em Analítica 2024, 2024.
  8. Ana Sofia Salsinha; André Cima; Helena Araújo-Rodrigues; Sofia Viana; Flávio Reis; Ezequiel R. Coscueta; Luis Miguel Rodríguez-Alcalá; João B. Relvas; Manuela Pintado. "The use of cecal samples from Wistar rats in in vitro fermentation to determine the effect of Fish and Pomegranate oil in gut microbiota alterations induced by a Western diet". Trabalho apresentado em V SPCAL Congress, 2024.
  9. Ana Sofia Sousa; Ezequiel R. Coscueta; Celso A. Reis; Manuela Pintado. "Unlocking the potential of watercress by-products: a solvent free and effective approach for phenylethyl isothiocyanate extraction". Trabalho apresentado em 3rd Food Chemistry Conference: Shaping a healthy and sustainable food chain through knowledge, 2023.
  10. Marta Cunha; Ezequiel R. Coscueta; María Emilia Brassesco; Frederico Almada; David Gonçalves; Manuela Pintado. "Bioactive potential and chromatographic characterization of body mucus from Portugal coastal fish halobatrachus didactylus". Trabalho apresentado em 47th FEBS Congress, 2023.
  11. Ana Sofia Sousa; Ezequiel R. Coscueta; Celso A. Reis; Manuela Pintado. "Watercress extract: antioxidant potential and impact of different drying methods". Trabalho apresentado em Ciência 2023, 2023.
  12. Maria João Pinho Moreira; Tânia Bragança Ribeiro; Ezequiel Coscueta; Manuela Pintado. "Influence of temperature and pH on antioxidant and antihypertensive activities of a fish protein hydrolysate". Trabalho apresentado em New advances from PRIMA projects for improving Mediterranean Agro-Food value chains, 2023.
  13. A. S. Sousa; M. M. Pintado; R. D. Matos; C. C. Sousa; M. F. Machado; M. Coelho; P. M. Rodrigues; A. M. Magalhães; E. R. Coscueta. "gBIOT - Nutraceutical biopolymeric-biocatalytic microbot against gut inflammatory disorders". Trabalho apresentado em XXIX Porto Cancer Meeting, 2023.
  14. Ezequiel R. Coscueta; María E. Brassesco; Ana Catarina Rosa; André Almeida; Manuela E. Pintado. "Production of enzymatic hydrolysates from blue shark skin by-product using a biorefinery approach". Trabalho apresentado em IX International Conference on Food Proteins and Colloids, 2023.
  15. Tânia Bragança Ribeiro; José Soares; Ezequiel Coscueta; Manuela Pintado. "Screening of enzymatic hydrolysis of mixed fish by-products". Trabalho apresentado em Dare2Change, 2023.
  16. Ribeiro, José Carlos; Ezequiel Coscueta; Pintado, Maria Manuela; Cunha, Luís Miguel. "Fractionation of edible insect Tenebrio molitor ¿ valorisation of high-value products". Trabalho apresentado em Dare2Change, 2023.
  17. Marta Cunha; Ezequiel R. Coscueta; María Emilia Brassesco; Frederico Almada; David Gonçalves; Manuela Pintado. "Peptide fraction identification by SE-HPLC and LC-MS/MS analysis of the body mucus from Portugal coastal fish Halobatrachus didactylus". Trabalho apresentado em 12º Encontro Nacional de Cromatografia, 2022.
  18. I. Silva; M. Pintado; S. P. M. Ventura; E. Coscueta. "SE-HPLC and RP-HPLC as powerful tools for analyzing the gastrointestinal delivery of collagen hydrolysates obtained from codfish skins using chitosan-TPP hydrogels". Trabalho apresentado em 12º Encontro Nacional de Cromatografia, 2022.
  19. Adriana C. S. Pais; Ezequiel R. Coscueta; Manuela E. Pintado; Armando J.D. Silvestre; Sónia A. O. Santos. "UHPLC-DAD-MSn analysis of phenolic compounds bioavailability throughout in vitro simulated gastrointestinal digestion". Trabalho apresentado em 12º Encontro Nacional de Cromatografia, 2022.
  20. Maria M. P. Melo; Ezequiel R. Coscueta; Manuela E. Pintado; Raquel B. R. Mesquita; António O. S. S. Rangel. "Collagen determination in fish skin: development of a flow analysis system for quantification of hydroxyproline". Trabalho apresentado em XXVI Encontro Galego-Português de Química, 2022.
  21. Sara Cunha; Ezequiel Coscueta; Paulo Nova; Ana Rita Costa-Pinto; Bruno Sarmento; Manuela Pintado. "Hydrolysates of mytilus galloprovincialis as a source of bioactive compounds". Trabalho apresentado em Encontro Ciência '22, 2022.
  22. Ana Sofia Sousa; Ezequiel R. Coscueta; Celso A. Reis; Manuela Pintado. "Multifunctional microencapsulation of phenethyl isothiocyanate targeting colon inflammation". Trabalho apresentado em Ciência 2022, 2022.
  23. Marta Cunha; Ezequiel R. Coscueta; María Emilia Brassesco; Frederico Almada; David Gonçalves; Manuela Pintado. "First bioactive characterization of the skin mucus from Portugal coastal fish Halobatrachus didactylus". Trabalho apresentado em 3.º BioIberoAmerica 2022, 2022.
  24. Ana Sofia Sousa; Ezequiel R. Coscueta; Celso A. Reis; Manuela Pintado. "Whey protein-based hydrogels as phenylethyl isothiocyanate delivery systems". Trabalho apresentado em 3.º BioIberoAmerica 2022, 2022.
  25. Ezequiel R. Coscueta; María Emilia Brassesco; Manuela Pintado. "Multifactorial study for the production of bioactive collagen hydrolysates from blue shark skin". Trabalho apresentado em 3.º BioIberoAmerica 2022, 2022.
  26. Sara A. Cunha; Rita de castro; Ezequiel Coscueta; Joana L. Silva; Manuela Pintado. "Production, characterization and ultrafiltration of bioactive extracts derived from the microalgae senedesmus obliquus". Trabalho apresentado em International Conference on Algal Biomass, Biofuels and Bioproducts, 2021.
  27. Sara Cunha; Rita de Castro; Ezequiel Coscueta; Manuela Pintado. "Bioactive peptides produced from the mussel mytilus galloprovincialis by enzymatic hydrolysis with corolase". Trabalho apresentado em X Food Technology International Symposium, 2021.
  28. Sara Cunha; Ezequiel Coscueta; Rita de Castro; Joana Laranjeira Silva; Manuela Pintado. "Microalgae, a potential source of protein and bioactive peptides". Trabalho apresentado em Encontro com a Ciência e Tecnologia em Portugal, 2020.
  29. Ezequiel R Coscueta; Maria Emilia Brassesco; Manuela Pintado. "Cod skin collagen extraction and characterization". Trabalho apresentado em Microbiotec’19 - Congress of Microbiology and Biotechnology, 2019.
  30. Sara Alexandra Santos Cunha; Ezequiel R Coscueta; Joana Laranjeira da Silva; Maria Manuela Estevez Pintado. "Nannochloropsis oceanica: a source of bioactive peptides". Trabalho apresentado em 1st CIAPep Ibero-American Congress in Bioactive Peptides, 2019.
  31. M. E. Brassesco; E. R. Coscueta; M. Pintado. "Collagen-based bioactive hydrolysates production from blue shark skin". Trabalho apresentado em 1st CIAPep Ibero-American Congress in Bioactive Peptides, 2019.
  32. Ezequiel R Coscueta; Celso Reis; Maria Manuela Pintado. Autor correspondente: Ezequiel R Coscueta. "Screening of alternative systems for the extraction of isothiocyanates from watercress". Trabalho apresentado em 2nd Food Chemistry Conference, 2019.
  33. Patrícia A. B. Ramos; Catarina Moreirinha; Sara Silva; Ezequiel R Coscueta; A. Almeida; Maria Manuela Pintado; Carmen S. R. Freire; Artur M. S. Silva; Armando J. D. Silvestre. "The health-promoting potential of Salix spp. bark: from the phenolic composition to the in vitro bioactivity". Trabalho apresentado em XXVI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, 2019.
  34. Soudabeh Ghalamara; Ezequiel R. Coscueta; Sara Silva; Carla Brazinha; Manuela Pintado. "Characterization of the antioxidant capacity of peptide fractions from cod blood and sardine cooking water, attained through membrane processing". Trabalho apresentado em XII Iberoamerican Congress of Food Engineering, 2019.
  35. Sara Cunha; Ezequiel Coscueta; Joana Laranjeira Silva; Manuela Pintado. "Optimization of bioactive peptides extraction from chlorella vulgaris". Trabalho apresentado em 2nd International Symposium on Bioactive Peptides, 2019.
  36. Marta Coelho; Ezequiel R. Coscueta; Sara Silva; João C Fernandes; Ricardo Pereira; António Sebastião Rodrigues; José teixeira; Manuela Pintado. "Biological properties of grape by-products promoted by Ohmic Heating technology". Trabalho apresentado em XII CIBIA - XII Iberoamerican Congress of Food Engineering, 2019.
  37. Sara Silva; Soudabeh Ghalamara; Marta Coelho; Joana Costa; Ricardo Gómez-García; Débora A. Campos; Teresa Bonifácio-Lopes; Ezequiel R. Coscueta; Maria Manuela Pintado. "Integrated valorization of agri-food by products". Trabalho apresentado em 13th International Chemical and Biological Engineering Conference, 2018.
  38. Débora A. Campos; Ezequiel R Coscueta; José A. Teixeira; Lorenzo M. Pastrana-Castro; Maria Manuela Pintado. "Compositional analysis (qualitative and quantitative) of pineapple by-products extracts – stablishing the relationship between composition and bioactivity". Trabalho apresentado em GLUPOR12 - 12ª Reunião do Grupo de Glúcidos, 2017.
  39. Ezequiel R Coscueta; Débora A. Campos; M. Manuela Pintado; Luciana Pellegrini Malpiedi; Bibiana B. Nerli. "Sistemas micelares acuosos formados por alcoholes etoxilados: caracterización y efecto de sales cosmotrópicas". Trabalho apresentado em CAFQI 2017 - XX Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química Inorgánica, 2017.
  40. Ezequiel R. Coscueta; G. A. Picó; Maria Manuela Pintado; G. Knobel; C. Boschetti; L. Malpiedi; B. B. Nerli. "A novel continuous method to determine the antitrypsin inhibitor activity in soybean derivatives". Trabalho apresentado em Bio Iberoamérica 2016, 2016.
  41. Ezequiel R. Coscueta; Manuela Amorim; G. B. Voss; B. B. Nerli; G. A. Picó; Maria Manuela Pintado. "Identification of bioactive peptides from soy protein hydrolysates". Trabalho apresentado em Microbiotec’15, 2015.
  42. Glenise B. Voss; Ezequiel Coscueta; Luisa M. P. Valente; Maria M. Pintado. "Enzymatic hydrolysis of soymilk byproduct (Okara) by proteases extracted from Cynara Cardunculus". Trabalho apresentado em XVI Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, 2015.
  43. Ezequiel R Coscueta. "Movement of nutrient reserves in 35S::ATTCP16-EAR plants". Trabalho apresentado em XVII Encuentro de Jóvenes Investigadores, 2013.
  44. Ezequiel R Coscueta. "Study of the expression pattern of AtTCP15". Trabalho apresentado em XVII Encuentro de Jóvenes Investigadores, 2013.
  45. Ezequiel R Coscueta. "Movimiento de las reservas de nutrientes en plantas 35S::ATTCP16-EAR". Trabalho apresentado em XVII Encuentro de Jóvenes Investigadores, 2013.
  46. Ezequiel R Coscueta. "Estudio del patrón de expresión de AtTCP15". Trabalho apresentado em XVII Encuentro de Jóvenes Investigadores, 2013.
Recurso online
  1. Ezequiel R. Coscueta. Supercharged delivery: new microparticles boost phenylethyl isothiocyanate for gut health. 2023. https://www.growkudos.com/publications/10.1371%252Fjournal.pone.0248257.
Resumo em conferência
  1. María Emilia Brassesco; Ana Isabel Paupério; Ezequiel Coscueta; Carlos D. Pereira; João Paulo Ferreira; Manuela Pintado. "Revealing the potential brewer’s spent yeast: sustainable innovations for alternative protein development and waste reduction in the agri-food sector". Trabalho apresentado em RETASTE, Heraklion, 2024.
    Aceite para publicação
  2. Teresa Bonifácio-Lopes; Tiago Barros Afonso; Ezequiel Coscueta; Eduardo Costa; Manuela Pintado. "A circular economy approach to leather by products valorization towards a zero-waste process". Trabalho apresentado em 8th Green and Sustainable Chemistry Conference, Dresden, 2024.
    Publicado
  3. Ana Isabel Paupério; María Emilia Brassesco; Ezequiel Coscueta; João Paulo Ferreira; Manuela Pintado. "Harnessing agrifood by-products for sustainable protein development: a focus on circular economy and agriculture". Trabalho apresentado em 8th Green & Sustainable Chemistry Conference, Dresden, 2024.
    Publicado
  4. Ana Sofia Sousa; Ezequiel R. Coscueta; Celso A. Reis; Manuela Pintado. "Microbots for colonic delivery of phenethyl isothiocyanate (PEITC): using INFOGEST to optimise formulation and bioaccessibility". Trabalho apresentado em 8th International Conference on FOOD DIGESTION, Porto, 2024.
    Publicado
  5. Marta Fernandez Cunha; Ezequiel R. Coscueta; María Emilia Brassesco; Frederico Almada; David Gonçalves; Manuela Pintado. "Bioaccessibility of novel bioactive peptides from the body mucus of the Lusitanian Toadfish Halobatrachus didactylus using an in vitro digestion model". Trabalho apresentado em 8th International Conference on FOOD DIGESTION, Porto, 2024.
    Publicado
  6. Teresa Bonifácio-Lopes; Tiago Barros Afonso; Ezequiel Coscueta; Eduardo Costa; Manuela Pintado. "SE-HPLC as a tool to guide the production of novel peptide fractions for textile application". Trabalho apresentado em Analítica 2024, Porto, 2024.
    Publicado
  7. M. Fernandez Cunha; E. R. Coscueta; M. E. Brassesco; F. Almada; D. Gonçalves; M. Pintado. "Bioactive potential and chromatographic characterization of body mucus from Portugal coastal fish halobatrachus didactylus". Trabalho apresentado em 47th FEBS Congress, Tours, 2023.
    Publicado
  8. Maria M. P. Melo; Raquel B. R. Mesquita; Ezequiel R. Coscueta; Manuela E. Pintado; António O. S. S. Rangel. "Flow analysis method for hydroxyproline determination to assess collagen content in fish skin". Trabalho apresentado em 22nd International Conference on Flow Injection Analysis, Marseille, 2023.
    Publicado
  9. I. Silva; M. Pintado; S. P. M. Ventura; E. Coscueta. "SE-HPLC and RP-HPLC as powerful tools for analyzing the gastrointestinal delivery of collagen hydrolysates obtained from codfish skins using chitosan-TPP hydrogels". Trabalho apresentado em 12º Encontro Nacional de Cromatografia, Aveiro, 2022.
    Publicado
  10. A. C. S. Pais; E. R. Coscueta; M. M. Pintado; A. J. D. Silvestre; S. A. O. Santos. "UHPLC-DAD-MSn analysis of phenolic compounds bioavailability throughout in vitro simulated gastrointestinal digestion". Trabalho apresentado em 12º Encontro Nacional de Cromatografia, Aveiro, 2022.
    Publicado
  11. Maria M. P. Melo; Ezequiel R. Coscueta; Manuela E. Pintado; Raquel B. R. Mesquita; António O. S. S. Rangel. "Collagen determination in fish skin: development of a flow analysis system for quantification of hydroxyproline". Trabalho apresentado em XXVI Encontro Galego-Português de Química, Santiago de Compostela, 2022.
    Publicado
  12. José Carlos Ribeiro; Ezequiel Coscueta; Manuela Esteves Pintado; Luís Miguel Cunha. "Protein concentrates from edible insect tenebrio molitor: development of extraction methods and techno-functional characterization". Trabalho apresentado em 36th EFFoST International Conference, Dublin, 2022.
    Publicado
  13. Ezequiel R. Coscueta; María Emilia Brassesco; Manuela Pintado. "Multifactorial study for the production of bioactive collagen hydrolysates from blue shark skin". Trabalho apresentado em 3.º BioIberoAmerica 2022, Braga, 2022.
    Publicado
  14. Marta Cunha; Ezequiel R. Coscueta; Maria Emilia Brassesco; Frederico Almada; David Gonçalves; Manuela Pintado. "First bioactive characterization of the skin mucus from Portugal coastal fish halobatrachus didactylus". Trabalho apresentado em 3.º BioIberoAmerica 2022, Braga, 2022.
    Publicado
  15. Sara A. Cunha; Rita de Castro; Ezequiel R. Coscueta; Joana Laranjeira da Silva; Manuela E. Pintado. "Production, characterization and ultrafiltration of bioactive extracts derived from the microalgae Senedesmus obliquus". Trabalho apresentado em International Conference on Algal Biomass, Biofuels and Bioproducts, Waikoloa Beach, 2021.
    Publicado
  16. S. A. Cunha; R. de Castro; E. R. Coscueta; M. E. Pintado. "Bioactive peptides produced from the mussel mytilus galloprovincialis by enzymatic hydrolysis with corolase". Trabalho apresentado em X Food Technology International Symposium, Múrcia, 2021.
    Publicado
  17. Ezequiel R. Coscueta; Celso A. Reis; Maria Manuela Pintado. "Chitosan-olive oil microparticles for phenylethyl isothiocyanate delivery". Trabalho apresentado em 3rd Edition of World Nanotechnology Conference, 2021.
    Publicado
  18. M. E. Brassesco; E. R. Coscueta; Maria Manuela Pintado. "Collagen-based bioactive hydrolysates production from Blue Shark skin". Trabalho apresentado em 1st CIAPep Ibero-American Congress in Bioactive Peptides, Campinas, São Paulo, 2019.
    Publicado
  19. Sara A. Cunha; Ezequiel R. Coscueta; Joana Laranjeira da Silva; Manuela E. Pintado. "Optimization of bioactive peptides extraction from Chlorella vulgaris". Trabalho apresentado em 2nd International Symposium on Bioactive Peptides, Valência, 2019.
    Publicado
  20. D. Campos; E. Coscueta; L. Pastrana-Castro; J. Teixeira; G. Picó; M. Pintado. "Optimization of Bromelain extraction from pineapple by-products through natural polymer complex formation". Trabalho apresentado em 2nd Conference for Early Stage Researchers in Polymer Science Through the Aegean Sea, Athens, 2018.
    Publicado
  21. Ezequiel R. Coscueta; Manuela Amorim; Glenise Bierhalz Voss; B. B. Nerli; G. A. Picó; Manuela E. Pintado. "Identification of bioactive peptides from soy protein hydrolysates". Trabalho apresentado em Microbiotec’15, Évora, 2015.
    Publicado
  22. Glenise B. Voss; Ezequiel Coscueta; Luisa M. P. Valente; Maria M. Pintado. "Enzymatic hydrolysis of soymilk byproduct (Okara) by proteases extracted from Cynara Cardunculus". Trabalho apresentado em XVI Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería, Jalisco, 2015.
    Publicado
Tese / Dissertação
  1. Ezequiel R Coscueta. "Development of alternative processes for detoxification of soy products". Doutoramento, Universidad Nacional de Rosario, 2018. https://rephip.unr.edu.ar/xmlui/handle/2133/15658.
  2. Ezequiel R Coscueta. "Functional and expression studies of plant transcription factors of the TCP family, AtTCP15 and AtTCP16". Licenciatura, Universidad Nacional del Litoral Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, 2013.
    10.5281/zenodo.4507638

Propriedade Intelectual

Patente
  1. Marta Fernandez Cunha; Ezequiel R. Coscueta; María Emilia Brassesco; Manuela Esteves Pintado; Almada, Frederico José Oliveira de; Goncalves, David. 2023. "New peptides and uses thereof".
  2. José Carlos Reis Ribeiro; Manuela Esteves Pintado; Luís Miguel Soares Ribeiro Leite da Cunha; Ezequiel R. Coscueta; Carlos Pereira. 2023. "Method for fractioning of an edible insect".
    Permitida
  3. Ezequiel R. Coscueta; Ana Sofia dos Santos Sousa; Manuela Esteves Pintado. 2023. "Phenethyl isothiocyanate microwave with hydrodiffusion and gravity". Portugal.
  4. Ezequiel Ricardo Coscueta; Maria Manuela Estevez Pintado; Marta Fernandez da Cunha; María Emilia Brassesco; Frederico José Almda; David Manuel Gonçalves. 2022. "New peptides from the mucus of halobatrachus didactylus, extract from the mucus of halobatrachus didactylus and uses thereof". Portugal.
  5. Sara A. Cunha; Ezequiel R. Coscueta; Manuela Pintado. 2021. "Método para obter um extrato proteico de microalgas, seus produtos e usos". Portugal.
    Concedida/Emitida
Pedido provisório de patente
  1. 2019. "BIOACTIVE HYDROLYZED COLLAGEN FROM SALTED FISH SKIN, METHODS OF OBTAINING AND USES THEREOF".
    Divulgado

Outros

Outra produção
  1. Supercharged delivery: new microparticles boost phenylethyl isothiocyanate for gut health. 2023. Ezequiel R. Coscueta. https://www.growkudos.com/publications/10.1371%252Fjournal.pone.0248257.
  2. ACE-inhibitory activity assay: IC50. 2022. Ezequiel R. Coscueta; Maria Manuela Pintado.
    10.17504/protocols.io.q26g74q5kgwz/v1
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2024/09/04 Phenethyl Isothiocyanate from Watercress By-Products: A Novel Green Extraction and Its Potential Health Benefits
University of Coahuila
2024/03/07 Identification Strategy for Protein and Peptides Training Course on Alternative Protein Production & Techno-Functional Characterization
Ege University (Izmir, Turquia)
2024/03/07 Identification Strategy for Protein and Peptides
Training Course on Alternative Protein Production & Techno-Functional Characterization
2023/11/17 Green and Reliability Method to Extract Phenylethyl Isothiocyanate in a circular economy approach
2023/10/25 Clean Recovery of Phenylethyl Isothiocyanate from Watercress By-Products: Optimising a Solvent-Free Extraction Approach. 3nd Online Conference - Circular Economy: Make It Happen
2023/01/06 Sessão de Entrega do Certificado Coração Verde - Mesa Redonda Sessão de Entrega do Certificado Coração Verde: Mesa Redonda
2022/11/17 The European shift to alternative proteins: current state, challenges, and key activities 2nd Insure Conference
Universidade Católica Portuguesa (Porto, Portugal)
2021/04/30 Science, sustainability, and adventure Seminario IPROBYQ
Instituto de Procesos Biotecnológicos y Químicos Rosario (IPROBYQ), Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Universidad Nacional de Rosario (Rosario, Argentina)
2021/04/30 Science, sustainability, and adventure
Universidad Nacional de Rosario
2021/04/19 Chitosan-olive oil microparticles for phenylethyl isothiocyanate delivery 2nd Edition of World Nanotechnology Conference
2019/10/29 Inside Green Process of food by-products: Alternative extraction and precipitation of bioactives Biotalks
Universidade Católica Portuguesa, CBQF - Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia (Porto, Portugal)
2019/07/18 AgroGrIN Tech Venture idea in Climate LaunchPad EIT Climate LaunchPad - Portugal
European Institute of Innovation and Technology Climate Knowledge and Innovation Community (Porto, Portugal)
2019/05/23 Production of collagen-based bioactive hydrolysates from cod skins 2nd International Symposium on Bioactive Peptides
CSIC - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (Valencia, Espanha)
2019/03/24 AgroGrIN Tech Venture idea in Foodathon Foodathon 2019
EIT Food - Innovators Fellowship (Leuven, Bélgica)
2017/05/30 Experimental design, modeling and optimization for isolation of Bromelain from pineapple residues by carrageenan complex formation VII Conferencia Internacional de Proteínas y Coloides Alimentarios – CIPCA VII
Universidad de Buenos Aires (Buenos Aires, Argentina)
2016/12/01 Extraction of soy isoflavones using low impact aqueous micellar systems (AMSs) IV Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos - SAPROBIO 2016
Universidad Nacional de Quilmes (Buenos Aires, Argentina)
2015/06/21 Optimization of the degree of hydrolysis and antioxidant activity of soy flour hydrolysates with Cardosin and Corolase PP XVI National Congress of Biotechnology and Bioengineering
Universidad Autónoma de Coahuila (Coahuila, México)
2014/11/14 Bioactive peptides obtained from defatted soy flour protein by Corolase PP hydrolysis Total Food 2014 Conference
Institute of Food Research (Norwich, Reino Unido)

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado 		Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2024/02/01 - Atual Algae Biorefinery: Unlocking the Potential of Algal Biomass for Sustainable Protein Ingredient Production
Coorientador de Djedjiga Bellouche
 Biotechnology (Doutoramento)
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2023/09 - Atual In vitro study of the impact of continued use of food additives on the human intestinal microbiota
Coorientador
 Applied Microbiology (Mestrado)
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2022/09/19 - Atual Safety, stability, and bioactive properties of high-value marine collagen peptides for food and cosmetic applications
Orientador de Nádia Cunha Fernandes
 Microbiology (Mestrado)
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2024/02/01 - 2024/06/30 Development of a microbot to transport active compounds with biocatalytic propulsion and neutralize ROS in the inflamed colon
Orientador de André Neves dos Santos Mayer
 Biomedical Engineering (Mestrado)
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2024/02/01 - 2024/06/30 Development of a microbot to transport active compounds with biocatalytic propulsion and neutralize ROS in the inflamed colon
Orientador
2022/10 - 2023/01 Improvement of nitric oxide determination assay using a flow analysis system
Orientador de Andrea Furno
 Biomedical Engineering (Mestrado)
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2022/01/01 - 2022/12/06 Gastrointestinal delivery of collagen hydrolysates from codfish skins using chitosan-TPP hydrogels
University of Aveiro, Portugal

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação) 		Instituição / Organização
2024/04/10 - 2024/04/12 Semana Aberta ESB 2024 (2024/04/10 - 2024/04/12)
Exposição (Outra)
2023/03/01 - 2023/12/31 3nd Online Conference - Circular Economy: Make It Happen (2023/10/25 - 2023/10/25)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
2023/11/23 - 2023/11/23 National Day of Scientific Culture 2023 (2023/12/24 - 2023/12/24)
Outro (Outra)
2023/04/19 - 2023/04/21 Open Week 2023 (2023/04/19 - 2023/04/21)
Exposição (Outra)
 Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2023/04/19 - 2023/04/21 Semana Aberta ESB 2023 (2023/04/19 - 2023/04/21)
Exposição (Outra)
2023/04/14 - 2023/04/14 Biowaste Club (2023/04/14 - 2023/04/14)
Conferência (Presidente da Comissão Organizadora)
2023/03 - 2023/04/14 Biowaste Club on Biobased Products (2023/04/14 - 2023/04/14)
Conferência (Coorganizador)
 Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2023/03/29 - 2023/03/30 Jornadas de Biotecnologia 2023 (2023/03/29 - 2023/03/30)
Conferência (Membro da Comissão Científica)
 Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2022/12 - 2023/01/19 Productivity and Time Management workshop (organiser and trainer) (2023/01/19 - 2023/01/19)
Oficina (workshop) (Coorganizador)
 Universidade Católica Portuguesa Portuguesa Centro de Biotecnologia e Química Fina, Portugal
2022/01 - 2022/12 2nd Online Conference - Circular Economy: Make It Happen (2022/05/18 - 2022/05/18)
Conferência (Coorganizador)
 Associação Smart Waste Portugal, Portugal
2022/11/24 - 2022/11/24 National Day of Scientific Culture (2022/11/24 - 2022/11/24)
Conferência (Outra)
 Centre for Biotechnology and Fine Chemistry (CBQF), Portugal
2022/04/20 - 2022/04/22 Open Week 2022 (2022/04/20 - 2022/04/22)
Exposição (Outra)
 Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2021/02 - 2021/07 Circular Economy: Make It Happen (2021/07/07 - 2021/07/07)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)

Participação em evento

Descrição da atividade
Tipo de evento 		Nome do evento
Instituição / Organização
2024/07/24 - 2024/07/25 International Conference on Sustainable Foods
Conferência
 International Conference on Sustainable Foods
2023/04/14 - 2023/04/14 Round table moderation
Conferência
 Biowaste Club on Biobased Products
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2023/03/29 - 2023/03/29 Keynote moderation
Conferência
 Jornadas de Biotecnologia 2023
Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2022/05/18 - 2022/05/18 Chair
Conferência
 2nd Online Conference - Circular Economy: Make It Happen
Smart Waste Young Professionals, Portugal

Júri de grau académico

Tema
Tipo de participação 		Nome do candidato (Tipo de grau)
Instituição / Organização
2022/07/13 Legume-polyphenol and -lectin non-nutritional factors and their role in determining the functional diversity of soil- and gutmicrobes
Arguente principal
 Rafael Diogo Caldeira Duarte (Doutoramento)
Faculty of Biotechnology, Portugal
2022/01/25 Unravelling the potential of Marine Microalga Porphyridium Cruentum for Wound Healing and Regeneration
Arguente principal
 Marta Sofia Magalhães Duarte (Doutoramento)
Faculty of Biotechnology, Portugal
2021/07/21 Development of peptide-rich extracts from yeast by-products for functional applications
Arguente principal
 Ana Sofia da Silva Oliveira (Doutoramento)
Faculty of Biotechnology, Portugal

Arbitragem científica em conferência

Nome da conferência Local da conferência
2022/05/18 - 2022/05/18 2nd Online Conference - Circular Economy: Make It Happen Smart Waste Young Professionals
2021/07/07 - 2021/07/07 Circular Economy: Make It Happen Smart Waste Young Professionals

Arbitragem científica em revista

Nome da revista (ISSN) Editora
2022/08 - Atual Marine Drugs (1660-3397) MDPI
2022/04/02 - Atual Food Chemistry (1873-7072) Elsevier
2021/02/25 - Atual Foods (2304-8158) MDPI
2020/07/03 - Atual Molecules (1420-3049) MDPI AG
2020/01/02 - Atual Journal of Food Process Engineering (1745-4530) Wiley (Blackwell Publishing)
2020/01/02 - Atual Journal of Food Processing and Preservation (1745-4549) Wiley (Blackwell Publishing)
2018/11/02 - Atual Separation Science and Technology (1520-5754) Informa UK (Taylor & Francis)
2017/12/14 - Atual Journal of Chemical Technology & Biotechnology (1097-4660) Wiley (John Wiley & Sons)
2016/05/09 - Atual Journal of the Science of Food and Agriculture (1097-0010) Wiley (John Wiley & Sons)
2022/04 - 2024/03/31 Molecules (1420-3049) MDPI
2021/08/24 - 2022/03/20 Catalysts (2073-4344) MDPI
2021/01 - 2022/02 Molecules (1420-3049) MDPI
2019/09 - 2020/12 Molecules (1420-3049) MDPI

Consultoria / Parecer

Descrição da atividade Instituição / Organização
2019/04/08 - 2019/05/08 Technical opinion report on the Study Plan of the Engineering Carrier in Biotechnology of the Bolivian Catholic University (San Pablo) Universidad Católica Boliviana - La Paz, Bolívia

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2019/09/15 - Atual Biology I Bioengineering (Bachelor) Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
2016/04/12 - 2016/04/12 Methods of isolation and purification of macromolecules in macroscale Biotechnology (Bachelor) Universidad Nacional de Rosario Facultad de Ciencias Bioquimicas y Farmaceuticas, Argentina

Entrevista (jornal / revista)

Descrição da atividade Jornal / Forum
2024/09/24 gBiot: Innovation in Microrobots for the Treatment of Intestinal Inflammations CBQF News
2024/09/20 "A cura do microrrobô" an opinion article on the gBiOT project Expresso
2021/09 Young Professional of the Month for September 2021. Smart Waste Young Professionals

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2023/06/19 - Atual European Association for Cancer Research (EACR) (External organisation) Member
2022/11 - Atual Sustainable Food Systems Network (SFSN) Member
2021/11 - Atual Sigma Xi, The Scientific Research Honor Society Member
2021 - Atual Associação Nacional Investigação Cientifica e Tecnológica (ANICT) Member
2021 - Atual The Global Academy (External organisation) Chair
2020/04/20 - Atual Smart Waste Portugal Young Professionals (SWYP) Member
2020/03 - Atual Smart Waste Young Professionals (External organisation) Member
2014/12/02 - Atual International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) Member
2012/09/28 - 2016/12/31 Santa Fe Biotechnology Society (ASB) Founding and board member

Membro de comissão

Descrição da atividade
Tipo de participação 		Instituição / Organização
2022/06 - Atual Centre for Biotechnology and Fine Chemistry (CBQF) (Organisational unit) Centre for Biotechnology and Fine Chemistry (CBQF), Portugal
2022/01 - 2022/12 Smart Waste Young Professionals (External organisation) Smart Waste Young Professionals, Portugal

Outro júri / avaliação

Descrição da atividade Instituição / Organização
2021/07/21 - Atual PhD plan evaluation Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal

Tutoria

Tópico Nome do aluno
2020/01 - Atual Development of extraction methods, peptidomics, and bioinformatic analysis of multifunctional natural derived peptide for skin care Sara Alexandra Santos Cunha (PhD student)
2020/02/29 - 2020/02/29 Entrepreneurship ThinkBio! 2020
Distinções

Prémio

2023 2022 Annual CBQF's incentive for outstanding professional performance
Universidade Católica Portuguesa Portuguesa Centro de Biotecnologia e Química Fina, Portugal
2023 CEECIND - Auxiliary researcher
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
2022 2021 Annual CBQF's incentive for outstanding professional performance
Centre for Biotechnology and Fine Chemistry (CBQF), Portugal
2022 SWYP Leadership Development Fellowship
Smart Waste Young Professionals, Portugal
2021 2020 Annual CBQF's incentive for outstanding professional performance
Centre for Biotechnology and Fine Chemistry (CBQF), Portugal
2021 Elected full member of Sigma Xi, The Scientific Research Honor Society
Sigma Xi the Scientific Research Society, Estados Unidos
2021 Young Professional of the Month
Smart Waste Young Professionals, Portugal
2019 First place in poster presentation
Food Science and Quality Center (ITAL), Brasil
2019 Winners of Foodathon - AgroGrIN Tech
European Institute of Innovation and Technology in Food, Bélgica
2019 Winner of Foodathon
EiT Food, Bélgica
2016 SAPROBIO 2016 Award for the best work in "Bioprocesses in the Food Industry and Environmental Remediation"
Universidad Nacional de Quilmes, Argentina
2016 SAPROBIO 2016 Award for the best work
Universidad Nacional de Quilmes, Argentina

Outra distinção

2021 Elected full member of Sigma Xi
Sigma Xi, The Scientific Research Honor Society, Estados Unidos
2019 Finalist Climate LaunchPad - Portugal
European Institute of Innovation and Technology Climate Knowledge and Innovation Community, Reino Unido