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Carlos de Oliveira Fernandes is a Coordinating Professor at the Polytechnic University of Viana do Castelo. Professor of the Bachelor's Degree in Tourism and the Master's Degree in Tourism & Innovation. Course Coordinator of the Degree in Gastronomy and Culinary Arts. He completed a Bachelor's degree at Syracuse University (USA), a Master of Arts at Rutgers University (USA), with an equivalency in International Relations from the Technical University of Lisbon, and a PhD in Tourism at Bournemouth University (UK). External expert on the Merit Assessment Committee of applications presented to the Northern Region Coordination and Development Committee (CCDRN). Trainer for the World Tourism Organization in the area of tourist operations in African countries and the Council of Europe in the area of alternative tourism. He is a permanent researcher at the Center for Research, Development and Innovation in Tourism (CiTUR). Member of the External Assessment Committee (CAE) for the Higher Education Assessment and Accreditation Agency (A3ES) for the areas of Tourism and Hospitality Management, at bachelor's, master's and doctoral levels. He is a member of the board of scientific reviewers of several scientific journals and book editor of the International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage. He has presented papers at more than one hundred national and international scientific events and has more than eighty publications in his areas of interest, namely cultural tourism, religious tourism and pilgrimage and gastronomy tourism. Member of the scientific committee of numerous national and international scientific events. Responsible for thirteen financed projects by external entities, between 1997 and to date, and participant in ten financed projects also by external entities, between 1997 and 2023.
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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Carlos de Oliveira Fernandes

Nomes de citação

  • Fernandes, Carlos

Identificadores de autor

Ciência ID
0419-0AA6-55E5
ORCID iD
0000-0002-7656-8765

Websites

Domínios de atuação

  • Ciências Sociais - Outras Ciências Sociais

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Português Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1)
Inglês Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1)
Formação
Grau Classificação
2009/09/15
Concluído
 Tourism (Doctor of Philosophy)
Bournemouth University, Reino Unido
"COMMUNITY ENGAGEMENT WITH LOCAL ASSOCIATIONS AND IN THE DEVELOPMENT OF TOURISM: A CASE STUDY OF RESIDENTS OF THREE PARISHES IN THE PENEDA GERÊS NATIONAL PARK" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Aprovado
1990/09/15 - 1992/06/15
Concluído
 Political Science (Master)
Especialização em Politica Science
Rutgers University Newark Graduate School, Estados Unidos
 3.6 em escala de 1-4
1981/09/07 - 1985/05/20
Concluído
 International Relations (Bachelor)
Syracuse University, Estados Unidos
 3.4 em escala de 1-4
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2024/01/01 - Atual Investigador Coordenador (carreira) (Investigação) Centro de Investigação Desenvolvimento e Inovação em Turismo, Portugal
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2010/01/01 - 2023/12/31 Investigador principal (carreira) (Investigação) Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento (CETRAD) da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), Portugal
Universidade de Trás-os-Montes Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento, Portugal

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2024/04/30 - Atual Professor Coordenador Principal (Docente Ensino Superior Politécnico) Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2018/12/15 - 2024/04/29 Professor Coordenador (Docente Ensino Superior Politécnico) Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
1994/12/01 - 2018/12/15 Professor Adjunto (Docente Ensino Superior Politécnico) Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

Cargos e Funções

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2005/06/30 - 2019/10/31 Course Leader of the Degree in Tourism Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2009/09/01 - 2010/06/30 Course Leader of the Master Degree in Innovative Tourism Development Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2023/09/01 - Atual Course Leader of Degree in Gastronomy and Culinary Arts Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Projetos

Projeto

Designação Financiadores
2021/11/01 - 2024/05/01 Business Sustainability Skills for SMEs in the Hospitality Sector (EcoSME).
2021-1-IE01-KA220-VET-000025089
Investigador responsável
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento (CETRAD) da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), Portugal
Comissão Europeia
Em curso
2020/09/01 - 2023/08/31 Projeto Sensitizing Young Travellers to Local Cultures (CULTSENSE)
2020-1-NL01-KA203-064791
Investigador
Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
 European Union
Em curso
2018/01/01 - 2021/06/30 Innovative Cooperation Business –HEI learning model for Tourism (INCOME)
588476-EPP-1-2017-1-PT-EPPKA2-KA
Investigador
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
 Comissão Europeia
Em curso
2019/01/01 - 2019/12/31 Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento CETRAD
UID/SOC/04011/2019
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2015/12/01 - 2018/02/28 Innovation and Capacity Building in Higher Education for Cultural Management, Hospitality and Sustainable Tourism in European Cultural Routes (CULTOUR+).
2015-1-ES01-KA203-016142
Investigador
Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento (CETRAD) da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), Portugal
Comissão Europeia
Concluído
2013/09/01 - 2017/08/31 Education Force: Driving Mobility for EU-East Europe cooperation (EFFORT)
372230-1-2012-GR-ERA MUNDUS-EM
Investigador responsável
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
 European Union
Concluído

Outro

Designação Financiadores
2020/01/15 - 2021/04/15 ATLAS Cultural Tourism Research Project
000000
Investigador
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Em curso
2016/09 - 2017/09 Turismo Religioso – comparação entre Levoca e Fátima
FCT Procº441.00
Investigador
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Em curso
2016/09 - 2017/09 ATLAS Event Experiences Project
n/a
Investigador
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Em curso
2010/07 - 2014/06 Erasmus Mundus Action 2 - Partnerships for Georgia, Armenia and Azerbaijan
Num. 2010-2368 / 001-001 EMA2
Investigador responsável
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Em curso
2010/01 - 2013/12 Red Euro Centroamericana para la Mejora de la Sostenibilidad y Calidad de las MIPYMES (RED EURECA)
DCI-ALA/19.09.01/10/21526/245
Desenvolvimento técnico
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
 Comissão Europeia
Concluído
2009/07 - 2013/01 Erasmus Mundus "External Cooperation Window" for Georgia, Armenia and Azerbaijan
Num. 2009-1 - 001/001 MUN ECW
Investigador responsável
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Concluído
2008/07 - 2012/04 Erasmus Mundus "External Cooperation Window" for Georgia, Armenia and Azerbaijan
Num. 2008-1961 - 001/001 MUN E
Investigador responsável
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Concluído
2007/09 - 2010/04 Erasmus Mundus "External Cooperation Window" for Georgia, Armenia and Azerbaijan
Nº. 2007-1243 -001/001 MUN ECW
Investigador responsável
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Concluído
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Fernandes, Carlos; Vasconcelos, Sandra. "Cultura(s) gastronómica(s) e inovação em áreas urbanas". Trabalho apresentado em Animação Sociocultural, Globalização, Multiculturalidade, Educação Intercultural e Intervenção Comunitária, Amadora, 2016.
    Publicado
  2. Fernandes, Carlos de Oliveira. "Cultural planning and creative strategies for emerging tourism destinations". Trabalho apresentado em Casa Nobre: Um Património para o Futuro, Arcos de Valdevez, 2011.
    Publicado
  3. Fernandes, Carlos de Oliveira; Cristina Azevedo. "Turismo Cultural no Alto Minho: Algumas reflexões sobre os estudos de mercado de 1997, 2001 e 2004". Trabalho apresentado em 1º Congresso Internacional, Casa Nobre: Um Património para o Futuro, Arcos de Valdevez, 2006.
    Publicado
  4. Fernandes, Carlos de Oliveira; Goretti Silva. "The Cultural Tourism Market in Portugal". Trabalho apresentado em Recent Developments in Tourism Research, Faro, 2005.
    Publicado
  5. Fernandes, Carlos de Oliveira. "Turismo Cultural ou Turistas Culturais?,". Trabalho apresentado em XVI Congresso de Gastronomia do Minho e III Congresso Luso-Galaico, Guimarães, 2005.
    Publicado
  6. Fernandes, Carlos de Oliveira. "Turismo e Gastronomia em Zonas de Montanha e Desenvolvimento Sustentável". Trabalho apresentado em XIV Congresso de Gastronomia do Minho, II International Gastronomy Congress, III Congresso Luso-Galaico, Caminha, 2003.
    Publicado
  7. Fernandes, Carlos de Oliveira; Francisco Sampaio; Jonathan Edwards; Sean Beer. "Gastronomy Tourism Product Development in Mountain Areas of the European Atlantic". Trabalho apresentado em ATLAS-Gastronomy and Tourism Research Group, 2nd Expert Meeting on Tourism and Gastronomy, Sondrio, 2003.
    Publicado
  8. Fernandes, Carlos de Oliveira; Francisco Sampaio; Jonathan Edwards; Sean Beer. "Regional food cultures: integral to the rural tourism product?". Trabalho apresentado em XII Congresso de Gastronomia do Minho/I International Gastronomy Congress, Esposende, 2002.
    Publicado
  9. Fernandes, Carlos de Oliveira; Jonathan Edwards. "Reflections on Different Approaches to Tourism Development in Mountain Villages of the Peneda Gerês National Park". Trabalho apresentado em Management of Rural Tourism: Sustainable Options, Ayr, 1998.
    Publicado
Artigo em revista
  1. Magri-Harsich G.; Fernandes, Carlos; Fusté-Forné, F.; Vidal-Casellas, D.. Autor correspondente: Vidal-Casellas, D.. "Artisanal food production in rural Argentina: Finding solace in cheese tourism?". International Journal of Gastronomy and Food Science 100888 (2024): https://www.sciencedirect.com/journal/international-journal-of-gastronomy-and-food-science.
    Acesso aberto • Publicado
  2. Leitão, Isilda. "Conceptualising heritage routes for tourism: the Way of Miracle of the Roses". International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage 11 4 (2023): 80-90. https://doi.org/10.21427/2EZT-NB24.
    Acesso aberto • Publicado • https://doi.org/10.21427/2EZT-NB24
  3. Richards, Greg; Fernandes, Carlos. "Cultural Tourism During the (COVID)-19 Pandemic in Portugal". Tourism Culture & Communication 23 2 (2023): 219-231. http://dx.doi.org/10.3727/109830422x16600594683427.
    Publicado • 10.3727/109830422x16600594683427
  4. Susana Rachão; Zélia Breda; Carlos de Oliveira Fernandes; Veronika Joukes; Carla Ferreira. "Food-and-wine tourists’ willingness to pay for co-creation experiences: A generational approach". Journal of Hospitality and Tourism Management (2023): https://doi.org/10.1016/j.jhtm.2023.06.004.
    10.1016/j.jhtm.2023.06.004
  5. Rachão, Susana; Breda, Zelia; Fernandes, Carlos de Oliveira; JOUKES, Veronika; Ferreira, Carla. Autor correspondente: Rachão, Susana. "Food-and-wine tourists willingness to pay for co-creation experiences: A generational approach". Journal of Hospitality and Tourism Management (2023):
    Aceite para publicação
  6. Fernandes, Carlos; Ambrósio, Vitor. Autor correspondente: Ambrósio, Vitor. "Assessing the Development of the Portuguese Way to Santiago in Times of Pandemic". International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage 9 6 (2021): 72-90. https://doi.org/10.21427/2qgp-8b75.
    Acesso aberto • Publicado • https://orcid.org/ 0000-0002-6615-0824
  7. Carlos Fernandes; Greg Richards. "Developing gastronomic practices in the Minho region of Portugal". Acta geographica Slovenica 61 1 (2021): https://doi.org/10.3986/AGS.9370.
    10.3986/AGS.9370
  8. Rachão, Susana Andreia Salgueiro; de Jesus Breda, Zélia; de Oliveira Fernandes, Carlos; Joukes, Veronique Nelly Paul Marie. "Drivers of experience co-creation in food-and-wine tourism: An exploratory quantitative analysis". Tourism Management Perspectives 37 (2021): 100783. http://dx.doi.org/10.1016/j.tmp.2020.100783.
    Publicado • 10.1016/j.tmp.2020.100783
  9. Ambrósio, Vitor; Fernandes, Carlos de Oliveira. "Assessing the Development of the Portuguese Way to Santiago in Times of Pandemic". International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage 9 6 (2021): 72-90. https://arrow.tudublin.ie/ijrtp/vol9/iss6/10.
    Publicado
  10. Rachão, Susana Andreia Salgueiro; Breda, Zelia; Fernandes, Carlos; Joukes, Veronique. "Food-and-wine experiences towards co-creation in tourism". Tourism Review ahead-of-p ahead-of-p (2020): http://dx.doi.org/10.1108/tr-01-2019-0026.
    10.1108/tr-01-2019-0026
  11. Rachão, Susana; Breda, Zélia; Fernandes, Carlos; Joukes, Veronique. "Cocreation of tourism experiences: are food-related activities being explored?". British Food Journal 122 3 (2020): 910-928. http://dx.doi.org/10.1108/bfj-10-2019-0769.
    10.1108/bfj-10-2019-0769
  12. Rachão, Susana; Breda, Zélia; Fernandes, Carlos; Joukes, Veronika. "Enogastronomy in Northern Portugal: Destination Cooperation and Regional Identity". Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR) 7 2 (2019): 216-237. http://dx.doi.org/10.30519/ahtr.573163.
    Acesso aberto • Publicado • 10.30519/ahtr.573163
  13. Vitor Ambrosio; Fernandes, Carlos de Oliveira; Alfred Krogmann; Isilda Leitão; D. Oremusová; L. Šolcová. "From church perseverance in authoritarian states to today´s religious inspired tourism". PASOS- Journal of Tourism and Cultural Heritage 17 5 (2019): 1067-1080. http://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/issue/view/46/PASOS%20Revista%20de%20Turismo%20y%20Patrimonio%20Cultural%2C%2017%285%29%20%282019%29.
    Publicado
  14. Susana Rachão; Zélia Breda; Fernandes, Carlos de Oliveira; Veronique Joukes. "FOOD TOURISM IN TERRITORIAL DYNAMICS: A SYSTEMATIC LITERATURE REVIEW". European Journal of Tourism Research 21 - (2019): 33-49. http://ejtr.vumk.eu/index.php/volume21/627-v21rp33.
    Publicado
  15. Fernandes, Carlos; Vitor Ambrosio; Goretti Silva; Adilia Cabral. "Conceptual Model for measuring the homogeneity of the Portuguese Way of St. James". 7 2 (2019): 94-104. https://arrow.dit.ie/ijrtp/vol7/iss2/.
    Acesso aberto • Publicado
  16. Fernandes, Carlos de Oliveira; Isilda Leitão. "Pilgrimage of the Virgin of Nazaré (Portugal): Religious and Cultural Itineraries". . International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage 7 2 (2019): 41-61. https://arrow.dit.ie/ijrtp/vol7/iss2/.
    Acesso aberto • Publicado
  17. Ambrósio, Vitor; Fernandes, Carlos de Oliveira; Silva, Goretti; Cabral, Adília. "A conceptual model for assessing the level of development of Pilgrimage Routes". International Journal of Religious Tourism and Pilgrimages 7 ii (2019): 94-104. https://arrow.dit.ie/ijrtp/vol7/iss2/10.
    Publicado
  18. Vitor Ambrosio; Alfred Krogmann; Fernandes, Carlos; Carla Braga; Isilda Leitão; M. Nemcíková. Autor correspondente: Vitor Ambrosio. "Marian Midsize Shrines: three itineraries between Portugal and Slovakia". International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage 5 3 (2018): 72-82. https://doi.org/10.21427/D78M5S.
    Publicado
  19. Correia, Alexandra I.; Oliveira, Ana. "Barreiras à utilização das redes sociais por parte das PMES turísticas em contexto rural". Revista Turismo & Desenvolvimento 27-28 2 (2017): 133-135.
    Acesso aberto • Publicado
  20. Fernandes, Carlos; Rachão, Susana; Correia, Alexandra I.. "Could Viana do Castelo, a coastal city in Northern Portugal, design cultural tourism more creatively?". Revista Turismo & Desenvolvimento 27-28 1 (2017): 80-90. https://doi.org/10.34624/rtd.v2i27/28.3034.
    Acesso aberto • Publicado • https://doi.org/10.34624/rtd.v2i27/28.3034
  21. Oliveira, Ana; Correia, Alexandra Isabela; Fernandes, Carlos. Autor correspondente: Oliveira, Ana. "A utilização das redes sociais na perspetiva das empresas de turismo em espaço rural". Pasos. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 15 4 (2017): 807-822. http://dx.doi.org/10.25145/j.pasos.2017.15.055.
    Acesso aberto • Publicado • 10.25145/j.pasos.2017.15.055
  22. Ambrósio, Vitor; Braga, Carla; Krogmann, Alfred; Nemcíková, M.; Oremusová, D. ; Fernandes, Carlos. "Fátima and Levoca Sanctuary-towns: development and management differences". International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage (2017): http://arrow.dit.ie/irtp/2017/product/13/.
    Publicado
  23. Silva, Goretti; Gómez-Ullate, M.. "Rethinking pilgrimage routes with safe environment". International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage (2017): http://arrow.dit.ie/irtp/2017/concerns/5/.
    Acesso aberto • Publicado
  24. Fernandes, Carlos de Oliveira; Carla Melo. "Monitoring the Tourism Impact of a Cultural and Religious Event: A Case Study in Northern Portugal". International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage 4 2 (2016): 29-41. http://arrow.dit.ie/ijrtp/vol4/iss2/5.
    Publicado
  25. Fernandes, Carlos; Rachão, Susana. "Reinventing tourism at a traditional cultural tourism destination: A case study of Viana do Castelo (Portugal)". International Journal of Business and Globalisation 12 3 (2014): 281-296. DOI:10.1504/IJBG.2014.060213.
    Publicado • DOI:10.1504/IJBG.2014.060213
  26. Fernandes, Carlos de Oliveira; Francisco Gonçalves. "Overview of a new research approach for religious tourism: Insights from the pilgrimage on the Portuguese Camino de Santiago". International Journal of Tourism Policy 4 2 (2012): 83-94.
    Publicado
  27. Fernandes, C.; Pimenta, E.; Gonçalves, F.; Rachão, S.. "A new research approach for religious tourism: The case study of the Portuguese route to Santiago". International Journal of Tourism Policy 4 2 (2012): 83-94. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84866255333&partnerID=MN8TOARS.
    10.1504/IJTP.2012.048996
  28. Fernandes, Carlos; Pimenta, Elsa; Gonçalves, Francisco; Rachao, Susana. Autor correspondente: Fernandes, Carlos. "A new research approach for religious tourism: the case study of the Portuguese route to Santiago". International Journal of Tourism Policy 4 2 (2012): 83. http://dx.doi.org/10.1504/ijtp.2012.048996.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1504/ijtp.2012.048996
  29. Fernandes, Carlos de Oliveira. "Cultural planning and creative tourism in emerging tourism destinations". International Journal of Management Cases 13 3 (2011): 629-636. DOI:10.5848/APBJ.2011.00100.
    Publicado • DOI:10.5848/APBJ.2011.00100
  30. Raj, R.; Griffin, K.A.; Fernandes, C.; Mopeth, N.. "Editorial". International Journal of Business and Globalisation 7 1 (2011): 1-2. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84875874880&partnerID=MN8TOARS.
  31. Fernandes, Carlos. "Developing religious tourism in emerging destinations: Experiences from Mtskheta (Georgia)". International Journal of Business and Globalisation 7 1 (2011): 102-115. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84866242087&partnerID=MN8TOARS.
    10.1504/IJBG.2011.040849
  32. Edwards, Jonathan; Vaughn, Roger. "Community Participation in the development of tourism: a case study of three parishes in the Peneda Gerês National Park". Revista Turismo & Desenvolvimento 1 (2010): 1079-1080. http://www.ua.pt/degeit/rtd/indice13_14_vol3.
    Publicado
  33. Fernandes, Carlos de Oliveira. "Community Participation in the development of tourism: a case study of three parishes in the Peneda Gerês National Park". Journal of Tourism and Development Nº. 13/14 (2010): 1079-1080.
    Publicado
  34. Fernandes, Carlos de Oliveira. "O Turismo Religioso no Norte de Portugal: Avaliação do seu Potencial de Desenvolvimento". Journal of Tourism and Development 9 (2009): 45-62. http://www.ua.pt/degei/rtd/.
    Publicado
  35. Richards, Greg; Rebelo, Marco. "O turismo religioso no Norte de Portugal: Avaliação do seu potencial de desenvolvimento". Revista Turismo & Desenvolvimento 9 (2008): 45-62. http://www.ua.pt/degeit/rtd/indice9.
    Publicado
  36. Fernandes, Carlos de Oliveira; Goretti Silva. "The cultural tourism market in Portugal". Journal of Tourism and Development 7 e 8 (2007): 121-134.
    Publicado
  37. Fernandes, Carlos de Oliveira; Goretti Silva; Alexandra Correia. "A Motivação dos Alunos de Turismo para a Mobilidade no Âmbito do Programa Sócrates/Erasmus". Revista de Turismo & Desenvolvimento 2 1 (2005): 129-134.
    Publicado
  38. Fernandes, Carlos de Oliveira; João Alpuim. "A Criação de um Centro de Interpretação na Serra D´Arga". MEALIBRA-Revista de Cultura 5 (2000): 93-100.
    Publicado
  39. Fernandes, Carlos de Oliveira; João Alpuim. "Informação Turística e o Centro de Interpretação em Áreas Rurais Periféricas". dos Algarves 7 (2000): 29-32.
    Publicado
  40. Fernandes, Carlos; Edwards, Jonathan; Vaughn, Roger. "Espigueiros and Emigrants—Tourism Activities in a Peripheral Area of Portugal". International Journal of Tourism Research 1 (1999): 329-340. https://doi.org/10.1002/(SICI)1522-1970(199909/10)1:5<329::AID-JTR200>3.0.CO;2-I.
    Publicado • https://doi.org/10.1002/(SICI)1522-1970(199909/10)1:5<329::AID-JTR200>3.0.CO;2-I
  41. Fernandes, Carlos de Oliveira; Ligia Sousa. "Marketing do Turismo Cultural no Alto Minho". dos Algarves 4 (1999): 37-39.
    Publicado
  42. Fernandes, Carlos de Oliveira. "Conservação do Meio Rural e Diversificação da Economia Rural". dos Algarves 4 (1999): 9-13.
    Publicado
Artigo em revista (magazine)
  1. Fernandes, Carlos de Oliveira. "Pensar o ano seguinte", O Turismo em 2011, 2011, http://www.publituris.pt/2011/07/04/o-turismo-em-2011-este-ano-podera-ser-melhor-que-2010/nova-imagem-13/.
Capítulo de livro
  1. Fernandes, Carlos. "La Sostenibilità della Gastronomia: Che futuro avrà?". In Rapporto Turismo Enogastronomico e Sostenibilità, editado por Garibaldi, Roberta, 41-44. Itália: L’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico, 2023.
    Publicado
  2. Fernandes, Carlos. "Maintaining tastes of the past in today´s regional gastronomy". In Report on Gastronomy Tourism in Italy – Trends & Scenarios, editado por Garibaldi, Roberta, 82-87. Itália: Italian Association of Gastronomy Tourism, 2023.
    Publicado
  3. Aulet, Silvia; Matamala, Gemma. "Religious food as heritage food in the Iberian Peninsula". In Food & the Pilgrim, editado por Munro, Dane; Buttigieg, Noel; Olsen, Daniel, 45-64. Oxford, Reino Unido: Peter Lang Ltd, 2023.
    Publicado
  4. Rachão, Susana; JOUKES, Veronika. "Food tourist consumer behavior: A supply perspective". In Contemporary Advances in Food Tourism Management and Marketing, editado por Fauté Forné, F.; Wolf, Erik, 35-48. Reino Unido: Routledge, 2023.
    Publicado
  5. Fernandes, Carlos. "Preservare i sapori ed i saperi del Passato nell’enogastronomia locale". In Rapporto sul turismo enogastronomico italiano: tendenze & scenari., editado por Garibaldi, Roberta, 85-88. Itália: Associazioni Italiana Turismo Enogastronomico, 2023.
    Publicado
  6. Fernandes, Carlos; Richards, Greg. "A methodological framework for innovating gastronomic heritage". In Evolving the perspectives on the value of gastronomy for Mediterranean destination development, editado por Piera Buonincontri; Luisa Errichiello; Roberto Micera; Roberta Garibaldi, 59-78. Itália: McGraw Hill, 2023.
    Publicado
  7. Silva, Goretti; Fernandes, Carlos de Oliveira; OLIVEIRA, MARIANA; Correia, Alexandra I.. "Gastronomy as Local Identity: The Case of Sarrabulho in the Minho". In Creating Cultural Understanding Through Travel, editado por Engberg, M.; Bjorkroth, P.; Marques, L., 38-44. Arnhem, Países Baixos: ATLAS, 2022.
    Publicado
  8. Silva, Goretti; Fernandes, Carlos de Oliveira; Alexandra I. Correia; Mariana Oliveira. "Erasmus mobility as a culture-led experience: opportunities for sensitizing young travellers". In Creating Cultural Understanding Through Travel. 2022.
  9. Ambrósio, Vitor; Fernandes, Carlos de Oliveira. "Avaliação do Envolvimento dos Municípios no Caminho Português de Santiago". In Comunidades Locais e Caminhos de Santiago - Alianças e Ameaças, editado por Pazos-Justo, C.; Busto Miramontes, B.; Sotelo Docío, S., 231-258. V. N. Famalicão: Edições Húmus, 2022.
    Publicado
  10. Aulet, S.; Dallen, T.J.. "Food and religion: Tourism perspectives". In The Routledge Handbook of Religious and Spiritual Tourism, editado por Dallen, T.J.; Olsen, D., 411-427. Reino Unido: Routledge, 2021.
    Publicado • https://doi.org/10.4324/9780429201011
  11. Fernandes, Carlos. "Quale gastronomia dopo la pandemia?". In Rapporto sul Turismo enogastronomico italiano 2021. Trend e tendenze, editado por Garibaldi, Roberta, 36-39. Associazioni Italiana Turismo Enogastronomico, 2021.
    Publicado
  12. Fernandes, Carlos de Oliveira; Olga Matos; Raquel Cunha. "Gastronomia e Enoturismo: a Boa Mesa de Barcelos". editado por Carlos Costa; Francisco Gonçalves; Manuel Costa; Vitor Pinho. Barcelos, Portugal: CM Barcelos, 2020.
    Publicado
  13. Fernandes, Carlos. "Enogastronomia: autenticità e innovazione". In Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2020: trend e tendenze, 36-42. Associazioni Italiana Tuirsmo Enogastronomico, 2020.
    Publicado
  14. Fernandes, Carlos; Matos, Olga; Cunha, Raquel. "Gastronomia e Enoturismo: a Boa Mesa de Barcelos". In Turismo em Barcelos. Portugal: Empresa do Diário do Minho, 2020.
    Publicado
  15. Correia, Alexandra I.; Cunha, Raquel; Matos, Olga; Fernandes, Carlos. "Wine Tourism Experiences and Marketing: The Case of the Douro Valley in Portugal". In Wine Tourism Destination Management and Marketing: theory and cases, editado por Sigala, M.; R. Robinson, 203-220. Austrália: Palgrave MacMillan, 2019.
    Publicado • http://dx.doi.org/10.1007/978-3-030-00437-8_14
  16. Fernandes, Carlos; Silva, Goretti; Gómez-Ullate, M.. "Rethinking Safety Issues within the context of Pilgrimage Routes". In Risk and Safety Challenges for Religious Tourism and Events, editado por Raj, Razaq; Griffin, Kevin, 63-76. Reino Unido: CABI, 2018.
    Publicado • https://doi.org/10.1079/9781786392282.0000
  17. Fernandes, Carlos; Pedro Carvalho. "Turismo de Negócios em Portugal". In Planeamento e Desenvolvimento Turístico, editado por Umbelino, Jorge; Silva, F., 245-258. Lisboa., Portugal: Lidel, 2017.
    Publicado
  18. Fernandes, Carlos; Richards, Greg. "La Gastronomia tra Tradizione ed Innovazione L’esempio della regione portoghese del Minho". In Le opportunità di un nuovo turismo, editado por Garibaldi, Roberta, 19-36. Canterano, Itália, Itália: Franco Angeli Editore, 2017.
    Publicado
  19. Fernandes, Carlos de Oliveira. "Rethinking Regional Gastronomy: A case study of Minho, Portugal". In The Gastronomic Brands of Destinations: The Approaches and Application, 88-109. St. Petersburg, Rússia: levsha -SPB, 2015.
    Publicado
  20. Raj, R.; Griffin, K.. "Revisiting religious tourism in Northern Portugal". In Religious Tourism and Pilgrimage Management: An International Perspective, 254-266. Wallingford, Reino Unido: CABI, 2015.
    Publicado • 10.1079/9781780645230.0000
  21. Fernandes, Carlos; Jorge Coelho; Miguel Brazio. "Revisiting religious tourism in Northern Portugal". In Religious Tourism and Pilgrimage Management: An International Perspective, editado por Griffin, Kevin; Raj, Razaq, 254-266. Reino Unido: CABI, 2015.
    Publicado
  22. Fernandes, Carlos de Oliveira; Paulo Queiroz. "Exploring the Biennial concept to promote new relationships in art, culture and alternative tourism". In Alternative and Creative Tourism, 70-81. Arnhem, Países Baixos: ATLAS, 2014.
    Publicado
  23. Fernandes, Carlos de Oliveira; Greg Richards; Johan Ferla. "Guimarães European Capital of Culture 2012 Visitor Research". In Guimarães and Maribor European Capitals of Europe 2012, 4-48. Arnhem, Países Baixos: Association for Tourism and Leisure Education, 2014.
    Publicado
  24. Fernandes, Carlos de Oliveira; Marta Cardoso; Goretti Silva. "Traditional gastronomy events as tourist experiences: The Case of Santarém Gastronomy Festival (Portugal)". In Event Design-Social perspectives and practices, 181-197. London, Reino Unido: Routledge, 2014.
    Publicado
  25. Fernandes, Carlos; Cardoso, Marta; Silva, Goretti. "Traditional gastronomy events as tourist experiences: The Case of Santarém Gastronomy Festival (Portugal)". In Event Design-Social perspectives and practices, 181-197. Reino Unido: Routledge, 2014.
    Publicado
  26. Fernandes, Carlos. "Rethinking Regional Gastronomy: A case study of Minho, Portugal". In The Gastronomic Brands of Destinations: The Approaches and Application, 88-108. Rússia: levsha -SPB, 2014.
    Publicado
  27. Fernandes, Carlos; António Rafael Machado ; Paulo Queiroz. "Exploring the Biennial concept to promote new relationships in art, culture and alternative tourism". In Alternative and Creative Tourism, editado por Richards, Greg; Russo, A.P., 70-81. Países Baixos: ATLAS, 2014.
    Publicado
  28. Richards, Greg; Ferla, J.. "Guimarães European Capital of Culture 2012-Visitor Research". In Guimarães and Maribor European Capitals of Culture 2012, editado por Richards, Greg. ATLAS, 2014.
    Publicado
  29. Fernandes, Carlos de Oliveira. "The role of a cultural festival in building social capital and the implications for the regional tourism strategy". In Exploring the Social Impact of Events, 190-202. Reino Unido, Reino Unido: Routledge, 2013.
    Publicado
  30. Fernandes, Carlos de Oliveira. "The Impact of Cultural Tourism On Host Communities". In Cultural Tourism – Global and local perspectives, 26-38. Reino Unido, Reino Unido: CABI, 2013.
    Publicado
  31. Fernandes, Carlos. "The role of a cultural festival in building social capital and the implications for the regional tourism strategy". In Exploring the Social Impact of Events, editado por Richards, Greg; de Brito, Marisa, 190-202. Reino Unido: Routledge, 2013.
    Publicado
  32. Fernandes, Carlos de Oliveira; Alexandra Correia. "Overview of Port Wine Marketing Strategies and Diversification into Tourism". In Património gastronomic y Turismo cultural en el Mediterráneo, 361-378. Barcelona, Espanha: Instituto Europeu do Mediterrâneo, 2007.
    Publicado
  33. Fernandes, Carlos de Oliveira; Greg Richards. "Developing religious tourism in Northern Portugal". In Cultural Tourism Global and Local Perspectives, 215-238. USA, Estados Unidos: The Haworth Press, 2007.
    Publicado
  34. Correia, Alexandra I.; Cunha, Raquel; Matos, Olga; Fernandes, Carlos. "Wine Tourism Experiences and Marketing: The Case of the Douro Valley in Portugal". In Managing and marketing wine tourism and destinations: theory and cases, editado por Mariana Siga; R. Robinson, 203-220. Austrália: Palgrave, 2006.
    Publicado
  35. Fernandes, Carlos de Oliveira; Greg Richards. "Turismo Cultural no Norte de Portugal". In Networking and Partnership in Destinations and Development Management, 39-48. Utrecht, Países Baixos: ATLAS, 2004.
    Publicado
  36. Fernandes, Carlos de Oliveira; Francisco Sampaio; Jonathan Edwards; Sean Beer. "Gastronomy Tourism Product Development in Mountain Areas of the European Atlantic". In Gastronomy and Tourism, 7-35. Belgica, Bélgica: Academie Voor de Streekgebonden Gastronomie, 2003.
    Publicado
  37. Fernandes, Carlos de Oliveira; Thomas Brysch; Olga Matos. "Heritage and Cultural Landscape Interpretation and Sustainable Tourism Development in Remote Rural Areas: A Case Study in the Peneda Geres National Park". In Tourism Destination Planning, 65-85. Dublin, Irlanda: Dublin Institute of Technology, 2002.
    Publicado
  38. Fernandes, Carlos de Oliveira; Jonathan Edwards; Sean Beer; Francisco Sampaio. "Regional food cultures: integral to the rural tourism product?". In Gastronomy and Tourism, 207-223. Londres, Reino Unido: Routledge, 2002.
    Publicado
  39. Fernandes, Carlos de Oliveira. "Turismo Rural: Uma estrutura metodológica de investigação". In Visions of Sustainability, 17-28. Holanda, Países Baixos: ATLAS, 2002.
    Publicado
  40. Fernandes, Carlos de Oliveira. "Porto, Cultural Capital 2001: visitor research". In Rotterdam and Porto, Cultural Capitals 2001: visitor research, 43-62. Tilburg, Holanda, Países Baixos: ATLAS, 2002.
    Publicado
  41. Fernandes, Carlos de Oliveira; Roger Vaughan; Julian Fox; Francisco Sampaio. "Tourism Brand Attributes of the Alto Minho". In Tourism and Sustainable Community Development, 285-296. Londres, Reino Unido: Routledge, 2000.
    Publicado
  42. Fernandes, Carlos de Oliveira; Ligia Sousa. "Initiatives for Developing Textile Crafts in the Alto Minho". In Developing and Marketing Crafts Tourism, 55-71. Tilburg University, Países Baixos: ATLAS, 1999.
    Publicado
Edição de livro
  1. Fernandes, Carlos de Oliveira; Razaq Raj; Nigel Mopeth. Managing the Religious Tourism Experience. Reino Unido, Estados Unidos: Interscience Enterprises, Ltd. 2011.
Edição de número de revista
  1. Fernandes, Carlos; Kevin Griffin; Razaq Raj. "Papers Presented at 10th International Religious Tourism and Pilgrimage Conference 2018, Santiago de Compostela". 7 3 (2019): https://arrow.dit.ie/ijrtp/vol7/iss3/.
    Publicado • Co-editor
  2. Fernandes, Carlos; Kevin Griffin; Razaq Raj; Lucrezia Lopez; Xosé Santos. "Papers Presented at 10th International Religious Tourism and Pilgrimage Conference 2018, Santiago de Compostela". 7 4 (2019): https://arrow.dit.ie/ijrtp/vol7/iss4/.
    Publicado • Co-editor
Livro
  1. Fernandes, C.. The role of cultural events in building social capital and the implications for tourism development. 2013.
    10.4324/9780203108123
  2. Fernandes, Carlos de Oliveira; Ligia Sousa. Turismo Cultural no Alto Minho: Um Estudo. Viana do Castelo, Portugal: Centro Cultural do Alto Minho. 2000.
    Publicado
Resumo em conferência
  1. Fernandes, Carlos de Oliveira; Rachão, Susana; Guedes, Alexandre Sousa. "FOOD CULTURE, TRADITIONAL CUISINE AND CHANGE: A CASE STUDY OF THE MINHO REGION OF PORTUGAL". Trabalho apresentado em 28th APDR Congress, "Green and inclusive transitions in Southern European regions: What can we do better?¿, September 16-17, 2021, UTAD, Vila Real, 2021.
    Publicado
  2. Fernandes, Carlos. "Uses of ethnic theme restaurants in Tourism: a case study in Newark (USA)". Trabalho apresentado em ATLAS Annual Conference 2019 Tourism Transformations, Girona, 2019.
    Publicado
  3. Fernandes, Carlos; Vitor Ambrosio. "Measuring and Comparing the quality homogeneity in two municipalities of Santiago Way". Trabalho apresentado em 11th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage (IRTP), Belgrado, 2019.
    Publicado
  4. Fernandes, Carlos. "The attractiveness of “ethnical food” as a source of destination dynamics: the case of diaspora restaurants in Newark (USA)". Trabalho apresentado em ATLAS Gastronomy and Tourism Research Group Meeting Gastronomy and Tourism: Reflections on local food consumption in urban and rural areas, Évora, 2019.
    Publicado
  5. Fernandes, Carlos de Oliveira. "Opportunities for and barriers to developing gastrotourism: A Case Study in Portugal". Trabalho apresentado em ATLAS Americas Conference 2017, Recife, 2017.
    Publicado
  6. Fernandes, Carlos. "Rethinking pilgrimage routes within the context of safe environments". Trabalho apresentado em 9th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage Conference, Armeno, 2017.
    Publicado
  7. Ambrósio, Vitor; Krogmann, Alfred; Leitão, Isilda; Fernandes, Carlos de Oliveira; Oremusová, Da¿a; ¿olcová, Lucia. "Religious Tourism under Fascist and Communist Dictatorships: Portugal and Slovakia". Trabalho apresentado em 9th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage Conference, Armeno, 2017.
    Publicado
  8. Fernandes, Carlos de Oliveira. "Rethinking pilgrimage paths for strong touristic interest,". Trabalho apresentado em Cultural Management and Tourism in European Cultural Routes: Cultour+ Summer School, Caceres, 2016.
    Publicado
  9. Fernandes, Carlos de Oliveira. "The Portuguese Gastronomy Experience: na Exploratory research in the USA". Trabalho apresentado em ATLAS Annual Conference 2016 Tourism, Lifestyles and Locations, Canterbury, 2016.
    Publicado
  10. Fernandes, Carlos de Oliveira; Carla Melo; Alexandra Correia; Goretti Silva. "From Eventful Cities to Eventful Regions: The Opportunities raised by the European Region of Gastronomy". Trabalho apresentado em Rethinking the Eventful City: Perspectives, Practices and Prospects” ATLAS Events Special Interest Group, Barcelona., 2016.
    Publicado
  11. Fernandes, Carlos de Oliveira. "The role of local networking in facilitating community tourism development". Trabalho apresentado em International Conference on Tourism and Management Studies, Faro, 2011.
    Publicado
Tradução
  1. Fernandes, Carlos de Oliveira. Base Curricular Comum. University of Tilburg, Países Baixos: ATLAS. 1998.

Artística / Interpretação

Programa de rádio / tv
  1. Fernandes, Carlos de Oliveira. 2014. Lampreia do Rio Lima na iniciativa de Sabores no Coração.

Outros

Outra produção
  1. Presidente do Juri de Provas Publicas para Titulo de Especialista na área do Turismo. 2015. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  2. Perito externo para o Projecto “Alto Minho Greenways: Proposta para a valorização de uma rede intermunicipal de Ecovias, Ecopistas e Ciclovias. 2015. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  3. Perito externo para o Projeto “Tourism Actions towards Protection and Sustainability of Axios River Delta” Action: Archimedes III – Empowerment of Research Teams in Alexander Teams in Alexander TEI of Thessaloniki. 2015. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  4. Elaboração da candidatura (bid book) de Minho a Região Europeia da Gastronomia 2016 para o Consórcio Minho-IN (os 24 municípios do Minho). 2015. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  5. UNWTO Panel of Tourism Experts. 2014. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  6. Perito externo na Comissão Técnica da CCDRN. 2014. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  7. Observatório de Turismo do Município de Melgaço. 2013. Fernandes, Carlos de Oliveira. http://www.portocanal.pt/ler_noticia/6399/.
  8. Assisting the integration in EURES of dedicated sections for tourism industry sub-sectors-Cultural Tourism Workshop. 2013. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  9. Perito externo na Comissão Técnica da CCDRN. 2013. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  10. Intercâmbio Científico com a Faculdade de Turismo da Universidade de Girona, Espanha, no âmbito do Programa Erasmus. 2012. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  11. Intercâmbio Científico com a Armenian State Agrarian University (ASAU), no âmbito do Programa Erasmus Mundus.. 2012. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  12. Dinamização do Centro de Animação da Montanha – Porta do Mezio. Programa ON.2 – Eixo 3 – Gestão Activa de Áreas Protegidas e Classificadas. 2012. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  13. Observatório de Turismo do Município de Melgaço. 2012. Fernandes, Carlos de Oliveira. http://www.portocanal.pt/ler_noticia/6399/.
  14. Projecto “Dinamização do Centro de Animação da Montanha – Porta do Mezio”, financiado pelo programa ON.2 – Eixo 3 – Gestão Activa de Áreas Protegidas e Classificadas. 2012. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  15. Projecto “Dinamização do Centro de Animação da Montanha – Porta do Mezio”, financiado pelo programa ON.2 – Eixo 3 – Gestão Activa de Áreas Protegidas e Classificadas. 2011. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  16. Projecto “Dinamização do Centro de Animação da Montanha – Porta do Mezio”, financiado pelo programa ON.2 – Eixo 3 – Gestão Activa de Áreas Protegidas e Classificadas. 2010. Fernandes, Carlos de Oliveira.
  17. Religious Tourism and Pilgrimage. 2003. Fernandes, Carlos de Oliveira; Jonathan Edwards; Frances McGettigan.
  18. Rotterdam and Porto, Cultural Capitals 2001: visitor research. 2002. Fernandes, Carlos de Oliveira; Greg Richards; Erik Hitters.
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2020/02/23 Nostalgia and diaspora as motivations for inspirational pilgrimages International Research Seminar Pilgrimage: Motivation and Identity of Abrahamic Faith
Swedish Theological Institute (Jerusalem, Israel)
2020/02/13 Sustaining gastronomic practices in the Minho region of Portugal, ATLAS Gastronomy and Tourism Research Group Meeting Gastronomy and tourism: The dynamics of construction of gourmand tourist destinations in the world
Universidade de Angers (Angers, França)
2019/10/18 Afinal, o que é Gastronomia? I Jornadas Gastronómicas do Rio Minho
Programa de Cooperação Internacional Transfronteiriço Espanha-Portugal (POCTEP), INTERREG, Caminha. (Caminha, Portugal)
2019/09/19 Uses of ethnic theme restaurants in Tourism: a case study in Newark (USA) ATLAS Annual Conference 2019 Tourism Transformations
Universidade de Girona (Girona, Espanha)
2019/07/13 Os desafios da gastronomia na sociedade contemporânea 1º Encontro Internacional de Educação e Desafios Societais, subornidado ao tema “Educação histórica e patrimonial: do local ao global
Organização da Escola Superior de Educação do IPVC (Viana do Castelo, Portugal)
2019/06 Measuring and Comparing the quality homogeneity in two municipalities of Santiago Way 11th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage (IRTP)
(Belgrado, Sérvia)
2019/02 The attractiveness of “ethnical food” as a source of destination dynamics: the case of diaspora restaurants in Newark (USA) ATLAS Gastronomy and Tourism Research Group Meeting Gastronomy and Tourism: Reflections on local food consumption in urban and rural areas
Universidade de Évora e a ATLAS (Évora, Portugal)

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado 		Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2017 - Atual The role of the creative economy in territorial dynamics. The case of micro and small hospitality firms in the Northern Portuguese coastal cities
Coorientador
 Turismo (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016 - Atual The role of the creative economy in territorial dynamics. The case of micro and small hospitality firms in the Northern Portuguese coastal cities
Coorientador
 Turismo (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016 - Atual Identify new cultural tourism products
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Outra)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2016 - Atual Desenvolver o Minho como Destino de Turismo Gastronómico
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2016 - Atual The role of the creative economy in territorial dynamics. The case of micro and small hospitality firms in the Northern Portuguese coastal cities
Coorientador
 Turismo (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014 - Atual PROSPECTS FOR SPORT TOURISM DEVELOPMENT IN THE CASPIAN REGION
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2014 - Atual Parcerias Público-Privadas em Turismo: O Caso Terras de Bouro / Gerês
Orientador
2014 - Atual Valorização da cultura do mar para o desenvolvimento turístico de Esposende
2014 - Atual Desenvolver o Minho como Destino de Turismo Gastronómico
2013 - Atual Determining the potential of events tourism in Azerbaijan
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013 - Atual DETERMINING THE POTENTIAL FOR BUSINESS TOURISM DEVELOPMENT IN BAKU
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013 - Atual PROSPECTS FOR SPORT TOURISM DEVELOPMENT IN THE CASPIAN REGION
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013 - Atual Parcerias Público-Privadas em Turismo: O Caso Terras de Bouro / Gerês
Orientador
2013 - Atual Valorização da cultura do mar para o desenvolvimento turístico de Esposende
2013 - Atual Desenvolver o Minho como Destino de Turismo Gastronómico
2012 - Atual Oportunidades e Barreiras ao Desenvolvimento do Turismo Rural na NUT III Serra da Estrela
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2012 - Atual The reengineering of tourism products: a case study of creative tourism in Viana do Castelo
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2012 - Atual DETERMINING THE POTENTIAL FOR BUSINESS TOURISM DEVELOPMENT IN BAKU
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2012 - Atual PROSPECTS FOR SPORT TOURISM DEVELOPMENT IN THE CASPIAN REGION
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2012 - Atual Determining the potential of events tourism in Azerbaijan
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2012 - Atual Desenvolver o Minho como Destino de Turismo Gastronómico
2011 - Atual Ecovia do Litoral Norte – O desenvolvimento regional e o desafio da cooperação e gestão intermunicipal
Orientador
 Gestão de Organizações (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2011 - Atual Oportunidades e Barreiras ao Desenvolvimento do turismo em áreas rurais
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2011 - Atual Turismo Criativo em Viana do Castelo – Re-engenharia de um produto turístico
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2011 - Atual Segmentação de mercado de Melgaço com base nas motivações e no comportamento
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2016 - 2020 The role of the creative economy in territorial dynamics. The case of micro and small hospitality firms in the Northern Portuguese coastal cities
Coorientador
 Turismo (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015 - 2015 Parcerias Público-Privadas em Turismo: O Caso Terras de Bouro / Gerês
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2015 - 2015 PROSPECTS FOR SPORTS TOURISM DEVELOPMENT IN THE CASPIAN REGION
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013 - 2013 Oportunidades e Barreiras ao Desenvolvimento do Turismo Rural na NUT III Serra da Estrela
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013 - 2013 The reengineering of tourism products: A case study of creative tourism in Viana do Castelo
Orientador
 Turismo, Inovação e Desenvolvimento (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação) 		Instituição / Organização
2019/06/25 - 2019/06/29 11th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage (IRTP) (2019/06/25 - 2019/06/29)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Univerzitet u Beogradu, Sérvia
2018/09/15 - 2019/06/29 11th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage (IRTP) Conference (2019/06/26 - 2019/06/29)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
2019/02/20 - 2019/02/23 ATLAS Gastronomy and Tourism Research Group Meeting Gastronomy and Tourism: Reflections on local food consumption in urban and rural areas (2019/02/20 - 2019/02/23)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade de Évora, Portugal
2018/03/20 - 2019/02/23 ATLAS Gastronomy and Tourism Research Group Meeting Gastronomy and Tourism: Reflections on local food consumption in urban and rural areas (2019/02/20 - 2019/02/23)
Conferência (Presidente da Comissão Organizadora)
 Universidade de Évora, Portugal
2017 - 2017 ATLAS Conferência Internacional “Destinations past, present and future"
Conferência (Outra)
 Association for Tourism and Leisure Education, Portugal
2017 - 2017 9th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage Conference
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage, Itália
2017 - 2017 O turismo criativo como construtor de dinâmicas de desenvolvimento local
Seminário (Outra)
 Câmara Municipal de Esposende, Portugal
2014 - 2014 ATLAS Tourism and Gastronomy Group, Expert Meeting on Regional Gastronomy: Between tradition and innovation
Conferência (Outra)
 Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2014 - 2014 ATLAS Religious Tourism and Pilgrimage Group, 6th International Conference on Religious Tourism and Pilgrimage
Conferência (Coorganizador)
 Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Hungria
2013 - 2013 ATLAS Religious Tourism and Pilgrimage SIG, 5th Expert Conference, “The Production and Consumption of the Pilgrimage Tourism Experience”
Conferência (Outra)
 Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Malta
2013 - 2013 10th International CIRCLE Conference
Conferência (Outra)
 CIRCLE, Portugal
2012 - 2012 Congresso Internacional de Valorização de Produtos Locais
Congresso (Outra)
 Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2012 - 2012 ATLAS Religious Tourism and Pilgrimage SIG, 4th Expert Meeting, “Not Losing the “Pilgrimage” in the Pilgrimage Tourism Experience”
Simpósio (Outra)
 Association for Tourism and Leisure Education, Dublin Institute of Technology e International Eucharistic Congress 2012, Irlanda
2011 - 2011 1º Congresso Internacional de Gastronomia e Vinhos do Porto e Norte de Portugal
Congresso (Outra)
 Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal, Portugal
2009 - 2009 ATLAS Special Interest Group on Religious Tourism and Pilgrimage
Conferência (Outra)
 Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2009 - 2009 ATLAS Winter University Tourism, Leisure and Creativity
Outro (Outra)
 Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Espanha
2007 - 2007 International Expert Meeting on Tourism and Gastronomy
Congresso (Outra)
 Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2007 - 2007 ATLAS Winter University Tourism and Culture: Unity in Diversity
Outro (Outra)
 Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Roménia
2007 - 2007 ATLAS Annual International Conference Destinations Revisited: Perspectives on developing and managing tourist areas
Conferência (Outra)
 Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2003 - 2003 ATLAS Special Interest Group on Religious Tourism and Pilgrimage
Conferência (Outra)
 Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2001 - 2001 ATLAS Winter University The Past 100 Years—Our Common Heritage?
Outro (Outra)
 Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Hungria
2001 - 2001 ATLAS Special Interest Group on Tourism and Gastronomy, 1st International Expert Meeting
Conferência (Outra)
 Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2000 - 2000 ATLAS Winter University Tourism, Cities and the Future
Outro (Outra)
1997 - 1997 ATLAS Annual International Conferencel “Leisure, Tourism and Regional Development
Conferência (Outra)
 Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal

Participação em evento

Descrição da atividade
Tipo de evento 		Nome do evento
Instituição / Organização
2017 - 2017 Strengthening regional food identity during events -- a visitor research
Conferência
 ATLAS Annual Conference 2017
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2017 - 2017 Monitoring developments in events-driven tourism: a case study
Conferência
 ATLAS Annual Conference 2017
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2017 - 2017 Rethinking pilgrimage routes with safe environment
Conferência
 9th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage Conference
International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage (IJRTP), Itália
2017 - 2017 Opportunities for and barriers to developing gastrotourism: A Case Study in Portugal
Conferência
 ATLAS Americas Conference 2017
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Brasil
2017 - 2017 Barreiras à utilização das redes sociais por parte das PMES turísticas em contexto rural
Conferência
 INVTUR Conferência internacional Cocriar o futuro do turismo
Universiade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 Could Viana do Castelo, a coastal city in Northern Portugal, design cultural tourism more creatively?
Conferência
 INVTUR Conferência internacional Cocriar o futuro do turismo
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 ATLAS Annual Conference 2017
Conferência
 “Destinations past, present and future”,
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2017 - 2017 9th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage
Conferência
 9th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage
International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage (IJRTP), Itália
2017 - 2017 INVTUR Conferência internacional Cocriar o futuro do turismo
Conferência
 INVTUR Conferência internacional Cocriar o futuro do turismo
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 - 2017 International Congress on Religious Tourism and Pilgrimage: The Potential of Sacred Places as a Tool for Sustainable Tourism Development
Congresso
 Session 3 on “Potential synergies for religious tourism development through cultural routes and network destinations
UNWTO, the Ministry of Economy of Portugal and the Municipality of Ourém, Portugal
2017 - 2017 Food creativity and territorial branding in Minho 2016
Encontro
 4th Annual IGCAT Experts Meeting
IGCAT, Espanha
2017 - 2017 3rd Annual Conference of EATSA
Conferência
 "Designing for Co-Creation in Euro-Asian Tourism."
EATSA, Japão
2017 - 2017 3rd Dubrovnik International Economic Meeting (DIEM 2017),
Conferência
 Managing Business Growth in a Volative Environment
Sveuciliste u Dubrovniku, Croácia
2017 - 2017 4th Tourism in Southern and Eastern Europe Conference (ToSEE 2017)
Conferência
 4th Tourism in Southern and Eastern Europe Conference (ToSEE 2017)
Faculty of Tourism and Hospitality Management Opatija, University of Rijeka, Croácia
2016 - 2016 The Usage of Social Networks in the Perspective of Rural Tourism Companies
Conferência
 TMS ALGARVE 2016 – Tourism & Management Studies International Conference
Universidade do Algarve, Portugal
2016 - 2016 The Portuguese Gastronomy Experience: an exploratory research in the USA
Conferência
 ATLAS Annual International Conference “Tourism, Lifestyles and Locations”
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Reino Unido
2016 - 2016 The cultural influences of an ever present past in regional gastronomy
Conferência
 EATSA 2016 Conference
Instituto Politécnico de Leiria, Portugal
2016 - 2016 Rethinking pilgrimage routes through new forms of consumption
Conferência
 8th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage Conference,
Necmettin Erbakan Üniversitesi, Turquia
2016 - 2016 From Eventful Cities to Eventful Regions: The Opportunities raised by the European Region of Gastronomy
Conferência
 ATLAS Events Special Interest Group Meeting, Rethinking the Eventful City: Perspectives, Practices and Prospects
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Espanha
2016 - 2016 Cultura (s) gastronómica (s) e inovação em áreas urbanas
Congresso
 Congresso Internacional - Animação Sociocultural, Globalização, Multiculturalidade, Educação Intercultural e Intervenção comunitária
Centro de Estudos em Artes Performativas, Portugal
2016 - 2016 Reconnecting visitor-host relationships in rural areas,
Congresso
 XI Congresso Internacional sobre Turismo Rural e Desenvolvimento Sustentável
Universidade de Santiago de Compostela, Espanha
2016 - 2016 Rethinking pilgrimage paths for strong touristic interest
Outro
 Summer School "Cultural Management and Tourism in European Cultural Routes
Universidad de Extremadura, Espanha
2016 - 2016 9th Euromed Conference in Business
Conferência
 9th Euromed Conference in Business
EUROMED ACADEMY OF BUSINESS, Polónia
2016 - 2016 II Encontro Nacional de Museus do Vinho
Encontro
 II Encontro Nacional de Museus do Vinho
Museu do Douro, Portugal
2016 - 2016 2nd Tourism & Ageing Conference
Conferência
 2nd Tourism & Ageing Conference
ISCTE-Instituto Universitário de Lisboa, Portugal
2016 - 2016 TMS ALGARVE 2016 – Tourism & Management Studies International Conference
Congresso
 TMS ALGARVE 2016 – Tourism & Management Studies International Conference
Universidade do Algarve, Portugal
2016 - 2016 8th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage Conference
Conferência
 8th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage Conference
Necmettin Erbakan Üniversitesi, Turquia
2016 - 2016 II Conferência da EATSA
Congresso
 II Conferência da EATSA
Instituto Politécnico de Leiria., Portugal
2015 - 2015 Perspetivas de «futurpreneurs»,
Seminário
 Jornada de reflexão sobre práticas empreendedoras, painel "Empreendedorismo uma Alternativa"
Instituto de Emprego e Formação Profissional (IEFP), Portugal
2015 - 2015 O panorama dos cursos de GH em Portugal – uma visão global
Congresso
 XI Congresso Nacional da ADHP
Associação dos Directores de Hoteis de Portugal, Portugal
2015 - 2015 Repensar o conceito de património, reinventar o turismo cultural
Conferência
 III Colóquio Internacional Interdisciplinar “Literatura, viagens e turismo cultural no Brasil, em França e em Portugal
Universidade de Lisboa, Portugal
2015 - 2015 Taking risks with traditional gastronomy – a route to innovation?,
Conferência
 ATLAS Annual Conference “Risk in Travel and Tourism: geographies, behaviours and strategies”
ATLAS, Portugal
2015 - 2015 Monitoring the tourism impact of cultural and religious seasonal events
Conferência
 International Religious Tourism and Pilgrimage 7th Annual Conference “Religion Spirituality Culture and Tourism”
ATLAS, Portugal
2015 - 2015 A Utilização das Redes Sociais na Perspetiva das Empresas de Turismo em Espaço Rural
Conferência
 IV Congresso Internacional de Turismo
Instituto Politécnico do Cávado e do Ave, Portugal
2015 - 2015 Congresso Internacional de Turismo (CIT) 2015
Congresso
 Congresso Internacional de Turismo (CIT) 2015
Escola Superior de Gestão do Instituto Politécnico do Cávado e do Ave (IPCA), Portugal
2015 - 2015 CIT 2015 – International Congress on Tourism
Congresso
 CIT 2015 – International Congress on Tourism
ISCET- Instituto Superior de Ciências Empresariais e do Turismo, Portugal
2015 - 2015 International Religious Tourism and Pilgrimage 7th Annual Conference “Religion Spirituality Culture and Tourism”
Conferência
 International Religious Tourism and Pilgrimage 7th Annual Conference “Religion Spirituality Culture and Tourism”
ATLAS, Portugal
2014 - 2014 Cultural tourism: using local (in)tangible heritage creatively
Seminário
 "Beyond the high season - promoting sustainable tourism throughout the year"
Comité das Regiões da UE e o Governo Regional dos Açores, Portugal
2014 - 2014 Reflections on the future of cultural heritage and tourism
Congresso
 Conferência Valtakunnalliset Museopaivat Ja Suomen Museoliiton
Entidade Regional do Turismo de Savonnlina, Finlândia
2014 - 2014 Between conservation and innovation—Creating new perspectives for regional gastronomy
Congresso
 3rd International Conference UNITWIN UNESCO Chair “Culture, Tourism, Development"--Tourism and Gastronomy heritage: Foodscapes, Gastroregions and Gastronomy Tourism
UNESCO Chair Culture, Tourism, Development and its UNITWIN Network, IREST - Université de Paris 1 Panthéón Sorbonne & Universitat de Barcelona, Espanha
2014 - 2014 Rethinking Cultural heritage in Tourism
Conferência
 International Cultural Conference "Cultural Assets and Cultural Policies"
Municipio de Arad, Roménia
2014 - 2014 Nostalgia Reinvented at a Place of Pilgrimage
Conferência
 Religious Tourism and Pilgrimage 6th Expert Conference, “Promoting and Experiencing Religious Tourism and Pilgrimage
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Hungria
2014 - 2014 Re-discovering traditional cooking through retro-innovation: Flavors of Minho as a tourism strategy
Conferência
 ATLAS Tourism and Gastronomy Group, Expert Meeting on Regional Gastronomy: Between tradition and innovation
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2014 - 2014 2ª Conferência Internacional - O Porto como Destino Turístico
Conferência
 2ª Conferência Internacional - O Porto como Destino Turístico
Centro de Estudos da População, Economia e Sociedade, Portugal
2014 - 2014 ATLAS Religious Tourism and Pilgrimage Group, 6th International Conference on Religious Tourism and Pilgrimage
Congresso
 http://arrow.dit.ie/cgi/viewcontent.cgi?article=1025&context=ijrtp
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2014 - 2014 ATLAS Tourism and Gastronomy Group, Expert Meeting on Regional Gastronomy: Between tradition and innovation
Conferência
 ATLAS Tourism and Gastronomy Group, Expert Meeting on Regional Gastronomy: Between tradition and innovation
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2014 - 2014 Conferência Internacional INVTUR 2014, Turismo: Quando viajamos construímos novas sociedades
Conferência
 Conferência Internacional INVTUR 2014, Turismo: Quando viajamos construímos novas sociedades
Universidade de Aveiro, Portugal
2014 - 2014 3rd UNESCO UNITWIN Network Culture, Tourism and Development
Congresso
 Tourism and Gastronomy Heritage: Foodscapes, Culinary and Gastronomy Destinations
UNESCO, Université Sorbonne e Universidade de Barcelona, Espanha
2014 - 2014 1ª Edição da Conferência Internacional Tourism & Ageing
Conferência
 1ª Edição da Conferência Internacional Tourism & Ageing
ISCTE-Instituto Universitário de Lisboa, Portugal
2014 - 2014 Produtos, Mercados e Destinos Turísticos
Conferência
 III Jornadas Cientificas Internacionais de Turismo do ISCE
Instituto Superior de Ciências Educativas, Portugal
2014 - 2014 Creating new forms of consumption to improve the tourist attractiveness of pilgrimage routes
Conferência
 European Pilgrimage Routes for promoting sustainable and quality tourism in rural areas
Universitá Degku Studi Firenze, Itália
2014 - 2014 3.º Simpósio Internacional em Inovação em Turismo e Hotelaria
Simpósio
 3.º Simpósio Internacional em Inovação em Turismo e Hotelaria
Instituto Politécnico da Guarda, Portugal
2014 - 2014 Cooperação, Inovação e Desenvolvimento: os desafios de uma Estratégia Coletiva para o Território
Conferência
 Cooperação, Inovação e Desenvolvimento: os desafios de uma Estratégia Coletiva para o Território
ADRAVE-Agência de Desenvolvimento Regional do Vale do Ave, Portugal
2014 - 2014 Empreendedorismo uma Alternativa
Seminário
 “As Empresas – espaços concretos de aprendizagem” e como subtema “Projetos empreendedores, inovação e competitividade
Instituto do Emprego e Formação Profissional, Portugal
2014 - 2014 Repensar o património cultural no turismo
Seminário
 Seminário “Turismo em Ação – Inovação Local, Projeção Global
BICMINHO, Portugal
2013 - 2013 “Re-inventing rural tourism and the rural tourism experience - Conserving, innovating and co-creating for sustainability”
Conferência
 Re-inventing rural tourism and the rural tourism experience - Conserving, innovating and co-creating for sustainability”
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 - 2013 Re-inventing rural tourism and the rural tourism experience - Conserving, innovating and co-creating for sustainability”
Conferência
 Re-inventing rural tourism and the rural tourism experience - Conserving, innovating and co-creating for sustainability”
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 - 2013 Re-inventing rural tourism and the rural tourism experience - Conserving, innovating and co-creating for sustainability”
Conferência
 Re-inventing rural tourism and the rural tourism experience - Conserving, innovating and co-creating for sustainability”
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 - 2013 ATLAS City and National Capital Tourism Special Interest Group, ATLAS Cultural Tourism Special Interest Group Creative Tourism Network, Expert Meeting on Alternative and Creative tourism in cities
Conferência
 ATLAS City and National Capital Tourism Special Interest Group, ATLAS Cultural Tourism Special Interest Group Creative Tourism Network, Expert Meeting on Alternative and Creative tourism in cities
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Espanha
2013 - 2013 ATLAS Events Special Interest Group, Expert Meeting on Imagineering Events
Conferência
 ATLAS Events Special Interest Group, Expert Meeting on Imagineering Events
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2013 - 2013 Religious Tourism and Pilgrimage 5th Expert Conference, “The Production and Consumption of the Pilgrimage Tourism Experience
Conferência
 Religious Tourism and Pilgrimage 5th Expert Conference, “The Production and Consumption of the Pilgrimage Tourism Experience
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Malta
2013 - 2013 Religious Tourism and Pilgrimage 5th Expert Conference, “The Production and Consumption of the Pilgrimage Tourism Experience
Conferência
 Religious Tourism and Pilgrimage 5th Expert Conference, “The Production and Consumption of the Pilgrimage Tourism Experience
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Malta
2013 - 2013 10th International Conference for Marketing, Management, Finance, Consumer Behaviour, Tourism and Retailing Research
Conferência
 10th International Conference for Marketing, Management, Finance, Consumer Behaviour, Tourism and Retailing Research
CIRCLE, Portugal
2013 - 2013 10th International Conference for Marketing, Management, Finance, Consumer Behaviour, Tourism and Retailing Research
Conferência
 10th International Conference for Marketing, Management, Finance, Consumer Behaviour, Tourism and Retailing Research
CIRCLE, Portugal
2013 - 2013 TMS Algarve 2013 –Tourism & Management Studies InternationalConference
Conferência
 TMS Algarve 2013 –Tourism & Management Studies InternationalConference
Universidade do Algarve, Portugal
2013 - 2013 III Congresso Internacional de Turismo
Conferência
 III Congresso Internacional de Turismo, ESG/IPCA
Instituto Politécnico do Cávado e do Ave, Portugal
2013 - 2013 1ª Conferência Internacional - O Porto como Destino Turístico
Conferência
 1ª Conferência Internacional - O Porto como Destino Turístico
CEPESE - Centro de Estudos da População, Economia e Sociedade, Portugal
2013 - 2013 Lapland Tourism Parliament
Congresso
 Lapland Tourism Parliament,
Regional Council of Lapland, Finlândia
2012 - 2012 A review of factors contributing to the internationalisation of tourism higher education programmes
Conferência
 UNWTO.TEDQUAL REGIONAL EVENT EUROPE 2012, Improving Competitiveness of Higher Tourism Education Institutions through Cooperation for Development Projects and Social Media Tools
Organização Mundial do Turismo (UNWTO), Portugal
2012 - 2012 Emerging Trends in Tourism Development
Conferência
 REDETE 2012 Researching Economic Development and Entrepreneurship in Transition Economies
Univerzitet u Banjoj Luci, Bósnia-Herzegovina
2012 - 2012 Dead on Display - Incorruptible Bodies and the unexplored potential for niche tourism development
Conferência
 ATLAS Religious Tourism and Pilgrimage Special Interest Group, 4th Expert Meeting, “Not Losing the ‘Pilgrimage’ in the Pilgrimage Tourism Experience”
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Irlanda
2012 - 2012 Creating new forms of consumption along the Portuguese Camino de Santiago
Conferência
 INVTUR 2012 International Conference Tourism in times of change: Knowledge and practices paving the way for the future
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 - 2012 Deconstruction of local cuisine, culinary distinction of the “wild youth” and the implications for tourism
Congresso
 International Congress on the Valorization of Local Products
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2012 - 2012 A influência da Gastronomia nas experiências dos turistas
Conferência
 3º TURCHAVES Ciclo de Conferências Sobre Turismo: Turismo e Alimentação
Universidade de Trás-os-Monte e Alto Douro, Portugal
2012 - 2012 An alternative vision and approach for tourism higher education
Conferência
 9th CIRCLE International Conference for Marketing, Management, Finance, Consumer Behaviour, Tourism and Retailing Research
Centre for International Research in Consumers Location and their Environments (CIRCLE), Espanha
2012 - 2012 O Perfil que as Empresas Procuram
Congresso
 1º Fórum “O Futuro em 48 Horas”
ANFPT-Associação Nacional de Futuros Profissionais de Turismo, Portugal
2012 - 2012 O Perfil que as Empresas Procuram
Congresso
 1º Fórum “O Futuro em 48 Horas”
ANFPT-Associação Nacional de Futuros Profissionais de Turismo, Portugal
2012 - 2012 Porquê formação superior em Turismo
Seminário
 Empregabilidade no Setor do Turismo no Vale do Sousa
CM Paredes, Portugal
2012 - 2012 ATLAS annual conference 2012
Conferência
 Re-creating the Global City: Tourism, Leisure and Mega-Events in the Transformation of 21st Century Cities
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Reino Unido
2012 - 2012 ISCE Tourism Conference 2012
Conferência
 Tourism, Training and Innovation
Instituto Superior de Ciências Educativas, Portugal
2012 - 2012 VIII CITURDES, Congresso Internacional sobre Turismo Rural
Conferência
 O Turismo rural em tempos de neoruralidades
Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento (CETRAD) da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), Portugal
2012 - 2012 REDETE 2012
Congresso
 Researching Economic Development and Entrepreneurship in Transition Economies
Faculty of Economics, Bósnia-Herzegovina
2012 - 2012 INVTUR 2012
Conferência
 O turismo em tempos de mudança: Conhecimento e práticas na construção de um novo rumo para o sector
Universidade de Aveiro, Portugal
2011 - 2011 Tourism & Management Studies – University of Algarve 2011
Conferência
 International Conference on Tourism and Management Studies
Universidade do Algarve, Portugal
2011 - 2011 Enhancing the Religious Tourism Experience
Conferência
 Religious Tourism and Pilgrimage Conference
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Austrália
2011 - 2011 II Congresso Internacional de Turismo
Conferência
 Turismo: Diversificação, Diferenciação e Desafios
Instituto Politécnico do Cávado e do Ave, Portugal
2011 - 2011 Chaves 2011 Health and Wellness
Conferência
 From villes thermales to sustainable health and wellness destinations
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2011 - 2011 Summer University
Oficina (workshop)
 Workshop The role of typical products and food in tourism
Universidade de Primorska, Eslovénia
2011 - 2011 TTRA 2011 European Chapter Conference
Conferência
 Creativity and innovation in tourism
TTRA, França
2011 - 2011 Summer University
Outro
 Economic and social cooperation between coastal resorts and their hinterland: The case of Portorož
Universidade de Primorska, Eslovénia
2011 - 2011 Higher Tourism Education System in Portugal: Adaptation to changing trends
Conferência
 UNWTO.TEDQUAL Worldwide Event
Organização Mundial do Turismo, Espanha
2011 - 2011 Planeamento cultural e estratégias criativas para destinos turísticos emergentes
Congresso
 3º Congresso Internacional Casa Nobre: Um Património para o Futuro
Câmara Municipal de Arcos de Valdevez, Portugal
2011 - 2011 Overview of a new research approach for religious tourism: Insights from the pilgrimage on the Portuguese Camino de Santiago
Conferência
 Enhancing the Religious Tourism Experience
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Austrália
2011 - 2011 Can a Biennial of Contemporary Arts influence the tourism and urban development of a rural destination?,
Conferência
 Annual Conference of the Royal Geographical Society, Travel, Tourism and Art Session
Royal Geographical Society, Reino Unido
2011 - 2011 Cultural planning and creative tourism in emerging tourist destinations
Conferência
 8th International Conference Consumer Behaviour, Tourism and Retailing Research
Centre for International Research in Consumers Location and their Environments (CIRCLE),, Croácia
2011 - 2011 The role of a cultural festival in building social capital and the implications for the regional tourism strategy
Simpósio
 ATLAS Events Special Interest Group Inaugural Expert Meeting
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Países Baixos
2011 - 2011 The role of local networking in facilitating community tourism development
Conferência
 International Conference on Tourism and Management Studies
Universidade do Algarve, Portugal
2011 - 2011 Identificação de oportunidades para o marketing de Gastronomia e Vinhos
Encontro
 Encontro Nacional de Enoturismo
Entidade Regional do Turismo Porto e Norte de Portugal, Portugal
2011 - 2011 Novos paradigmas da formação em turismo
Seminário
 Centenário do Turismo em Portugal:Que desafios?
EPATV,, Portugal
2010 - 2010 1st International conference on Culture, Tourism and Industry Issues and Policies
Conferência
 1st International conference on Culture, Tourism and Industry Issues and Policies
Irpinia Region, Italy., Itália
2010 - 2010 I Encontro para o Desenvolvimento de Empreendedoras em Moçambique, Actividades complementares
Encontro
 I Encontro para o Desenvolvimento de Empreendedoras em Moçambique, Actividades complementares
Organização Mundial do Turismo, Moçambique
2010 - 2010 CIT-2010 Conferência Internacional “Turismo, Património e Inovação”
Conferência
 CIT-2010 Conferência Internacional “Turismo, Património e Inovação”
Instituto Superior de Ciências Empresariais e do Turismo (ISCET), Portugal
2010 - 2010 INVTUR-2010, Conferência Internacional “Investigação em Turismo em Portugal: O Estado da Arte e Perspectivas de Futuro.
Conferência
 INVTUR-2010, Conferência Internacional “Investigação em Turismo em Portugal: O Estado da Arte e Perspectivas de Futuro
Universidade de Aveiro, Portugal
2009 - 2009 ATLAS Special Interest Group on Religious Tourism and Pilgrimage
Conferência
 Managing the Religious Tourism Experience
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2007 - 2007 ATLAS Annual International Conference
Conferência
 Destinations Revisited: Perspectives on developing and managing tourist areas
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2005 - 2005 ATLAS Annual International Conference
Conferência
 Tourism, creativity and development
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Espanha
2003 - 2003 ATLAS Special Interest Research Group 1st Expert Meeting
Conferência
 Religious Tourism and Pilgrimage
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2003 - 2003 2nd ATLAS Africa Conference
Conferência
 Conferência Internacional Community Tourism, Options for the Future
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Tanzânia
2002 - 2002 ATLAS Annual International Conference
Conferência
 Visions of Sustainability
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2001 - 2001 ATLAS Special Interest Research Group in Gastronomy and Tourism
Conferência
 1st Expert Meeting,
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal
2001 - 2001 1º Congresso Internacional de Gastronomia
Congresso
Região de Turismo Alto Minho,, Portugal
2000 - 2000 ATLAS Annual International Conference
Conferência
 North-South: Contrasts and Connections in Global Tourism
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Finlândia
1997 - 1997 ATLAS Annual International Conference
Conferência
 Leisure, Tourism and Regional Development
Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS), Portugal

Júri de grau académico

Tema
Tipo de participação 		Nome do candidato (Tipo de grau)
Instituição / Organização
2019/11/07 Catalan gastronomy in the province of Girona: A study of tourists´ awareness of gastronomy and the available gastronomic options in accommodations
Arguente principal
 Sara Forgas Serra (Doutoramento)
Universidade de Girona, Espanha
2019/06/15 Turismo Religioso: no Santuário Alexandrina de Balasar
Arguente principal
 Ana Cristina da Costa Malta (Mestrado)
Instituto Politécnico do Porto, Portugal
2019/03/01 Business Affective Personna: BAP Um modelo de criação de personas empresariais empáticas
Arguente
 Michele Galdino Câmara Signoretti (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019 Business Affective Personna: BAP Um modelo de criação de personas empresariais empáticas
Arguente
 Michele Galdino Câmara Signoretti (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2019 Catalan gastronomy in the province of Girona: A study of tourists´ awareness of gastronomy and the available gastronomic options in accommodations
Arguente
 Sara Forgas Serra (Doutoramento)
Universitat de Girona, Espanha
2019 Turismo Religioso: no Santuário Alexandrina de Balasar
Arguente principal
 Ana Cristina da Costa Malta (Mestrado)
Instituto Politécnico do Porto, Portugal
2016 Turismo Cultural e Gastronómico no Brasil – Nas Rotas da Tapioca em Fortaleza (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015 Blearning no Ensino Superior Politécnico-Estudo de avaliação do Mestrado em Turismo, Inovação e Desenvolvimento na ESTG de Viana do Castelo Sandra Vasconcelos (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2015 A Gestão Estratégica de Operações no Desempenho das Unidades Hoteleiras de Cadeia em Portugal Maria Flora Matos (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014 Análisis de los Factores que Influyen el el Turismo de Negocios a Escala Mundial. Implicaciones para el caso de Portugal Pedro Miguel Fonseca Moreira de Carvalho (Doutoramento)
Universidad de Extremadura, Espanha
2014 Desenvolvimento turístico sustentável em pequenas cidades históricas: O caso de Lamego Isabel Cristina Pereira Vieira (Doutoramento)
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2014 Feiras Novas em Ponte de Lima: Os limianos e a festa Matilde Sofia Soares de Brito (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2014 Marlene Vanessa Silva Marques Marlene Vanessa Silva Marques (Mestrado)
Instituto Politécnico de Coimbra, Portugal
2014 Cooperação Internacional para o Desenvolvimento de Destinos Turísticos Susana Maria Peixoto Godinho Lima (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2013 Impacto no Turismo da Região Demarcada do Alto Douro Vinhateiro, após a classificação de Património Mundial da Humanidade pela UNESCO Carlos Alberto Fernandes de Sousa (Mestrado)
2013 Sustainable Tourism Development and Monitoring in Developing Countries: The case of Armenia Hasmik Amiryan (Mestrado)
2013 Avaliação da Qualidade de Serviço da Visita da Rota do Românico do Vale do Sousa Elsa Fernandes Pimenta (Mestrado)
2013 The reengineeting of tourism products: a case study of creative tourism in Viana do Castelo Susana Andreia Salgueiro Rachão (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013 Oportunidades e Barreiras ao Desenvolvimento do Turismo Rural na NUT III Serra da Estrela Carlos Manuel Cabral Domingues (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013 Avaliação de desempenho em hotéis de 4 e 5 estrelas pertencentes a cadeias hoteleiras e operar em Portugal Maria Luísa de Quadros de Almeida Ribeiro (Doutoramento)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal
2012 A influência da crise na escolha pelo consumidor entre agências de viagens ou operadores online Teresa Cláudia de Sousa Pinheiro (Mestrado)
Instituto Politécnico do Cávado e do Ave, Portugal
2012 Comportamentos em Hotelaria Face á Inovação Bruno António Martins Pinho (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2012 Changing Behavioural Patterns—what education can do for tourism Tarlan Arzumanov (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2012 Assessing Georgian touristic promotion in the context of international tourism Ia Gebrandze (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2012 Sustainable Tourism in GeoParks Through Geotourism and Networking Neda Torabi Farsani (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2011 Modelação da Procura Turística para a Região Norte de Portugal Natália Sofia Matos dos Santos (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2011 Segmentação de mercado da viagem medieval com base nas emoções Ana Cláudia da Silva Santos (Mestrado)
Universidade de Aveiro, Portugal
2009 A Imagem de um Destino Turístico Cultural: o Caso do Alto Douro Vinhateiro, Património da Humanidade Pedro Domingos da Costa Carvalho (Mestrado)
Universidade Fernando Pessoa, Portugal

Arbitragem científica em conferência

Nome da conferência Local da conferência
2020/02/19 - 2020/02/21 International Conference on Hospitality and Tourism Centro Cultural Vila Flor, Guimarães
2020/02/12 - 2020/02/15 Sustaining gastronomic practices in the Minho region of Portugal, ATLAS Gastronomy and Tourism Research Group Meeting Gastronomy and tourism: The dynamics of construction of gourmand tourist destinations in the world Angers, França
2019/11/20 - 2019/11/21 ATLAS Latin America Conference, Tourism development and social resilience in Latin America - New approaches to policy and planning Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, Bogotá, Colombia
2019/09/17 - 2019/09/20 ATLAS Annual Conference 2019, Tourism Transformations Universidade de Girona, Espanha
2019/06/26 - 2019/06/29 11th Annual International Religious Tourism and Pilgrimage (IRTP) Conference Singidunum University, Belgrado, Sérvia
2019/06/07 - 2019/06/08 5th International Scientific Conference “New trends in management and production engineering - regional, cross-border and global perspectives”. Ostrava, Republica Checa
2019/05/16 - 2019/05/18 ToSEE - Tourism in Southern and Eastern Europe, 5th International Scientific Conference Creating Innovative Tourism Experiences – The Way to Extend the Tourist Season Opatija, Croatia, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management
2019/02/20 - 2019/02/23 ATLAS Gastronomy and Tourism Research Group Meeting Gastronomy and Tourism: Reflections on local food consumption in urban and rural areas Universidade de Évora

Arbitragem científica em revista

Nome da revista (ISSN) Editora
2017/11/08 - Atual Forum Scientiae Oeconomia Faculty of Applied Sciences of the University of Dabrowa Górnicza
2014/12/14 - Atual PASOS Journal of Tourism and Cultural Heritage
2014 - Atual PASOS Journal of Tourism and Cultural Heritage (2529-959X) Universidad de La Laguna
2014 - Atual Journal of Gastronomy and Tourism (2169-2971) Cognizant Communication Corporation
2013/09/02 - Atual International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage (2009-7379) Dublin Institute of Technology
2013 - Atual International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage Dublin Institute of Technology
2012 - Atual Journal of Tourism- Studies and Research in Tourism (1844-2994) "Stefan cel Mare" University of Suceava, Romania.
2010 - Atual Revista de Turismo & Desenvolvimento (1645-9261 ) Universidade de Aveiro
2014/01/01 - 2014/12/31 International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage open access
2014/01/01 - 2014/12/31 Journal of Gastronomy and Tourism Cognizant Communication Corporation
2013/09/13 - 2014/12/31 JOURNAL OF TOURISM - STUDIES AND RESEARCH IN TOURISM University of Suceava
2013/04/15 - 2014/12/31 Journal of Tourism and Development Universidade de Aveiro
2013/12/02 - 2013/12/06 Meditteranean Review Institute for Mediterranean Studies
2013/07/15 - 2013/07/19 Journal of Tourism Consumption & Practice
2013/07/08 - 2013/07/12 Journal of Tourism Consumption & Practice
2013/04/22 - 2013/04/26 Journal of Tourism and Development Universidade de Aveiro
2013/04/08 - 2013/04/12 Journal of Tourism and Development Universidade de Aveiro
2012/01/01 - 2012/12/31 Revista Turismo e Desenvolvimento / Journal of Tourism and Development Universidade de Aveiro
2012/01/01 - 2012/12/31 Revista de Turismo y Património Cultural Universidade de la Laguna
2011/06/01 - 2012/12/31 Tékhne - Review of Applied Management Studies Instituto Politécnico do Cavado e Ave
2011/06/02 - 2011/12/15 International Journal of Business and Globalisation Intersciences Enterprises, Ltd.

Comissão de avaliação

Descrição da atividade
Tipo de assessoria 		Instituição / Organização Entidade financiadora
2017 - Atual Presidente da Comissão de Avaliação Externa de Turismo, Hotelaria e Restauração dos Politécnicos Agência para a Avaliação e Acreditação do Ensino Superior, Portugal
2016 - Atual Presidente da Comissão de Avaliação Externa (CAE) de Licenciaturas e Mestrados nas áreas do Turismo e da Hotelaria (Politécnicos) para a A3ES. Agência para a Avaliação e Acreditação do Ensino Superior, Portugal
2015 - Atual Presidente da Comissão de Avaliação Externa (CAE) de Licenciaturas e Mestrados nas áreas do Turismo e da Hotelaria (Politécnicos) e Doutoramentos (universidades) para a A3ES.
Avaliador
 Agência para a Avaliação e Acreditação do Ensino Superior, Portugal Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior (A3ES)
2014 - Atual Presidente da Comissão de Avaliação Externa (CAE) de Licenciaturas e Mestrados nas áreas do Turismo e da Hotelaria (Politécnicos) e Doutoramentos (universidades) para a A3ES. Agência para a Avaliação e Acreditação do Ensino Superior, Portugal
2013 - Atual Presidente da Comissão de Avaliação Externa de Licenciaturas e Mestrados nas áreas do Turismo e da Hotelaria (Politécnicos) (A3ES)
2013 - Atual Presidente da Comissão de Avaliação Externa para Doutoramento na área do Turismo (A3ES)
2013 - Atual Comissão de Avaliação de Projetos de Investimento na Região Norte de Portugal (CCDRN) Comissão de Coordenação da Região do Norte, Portugal
2012 - Atual Presidente da Comissão de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior (Politécnicos) (A3ES) Agência para a Avaliação e Acreditação do Ensino Superior, Portugal
2011 - Atual Comissão de avaliação de cursos superiores na área do turismo (A3ES) Agência para a Avaliação e Acreditação do Ensino Superior, Portugal
2011 - Atual Presidente da Comissão de Avaliação de Cursos Superiores na Área do Turismo para os Politécnicos (A3ES) Agência para a Avaliação e Acreditação do Ensino Superior, Portugal
2010/02/15 - Atual Member of the External Assessment Committee (EAC) for the Higher Education Assessment and Accreditation Agency (A3ES) for the areas of Tourism and Hospitality Management, at bachelor's, master's and doctoral levels
Avaliador
 Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior (A3ES) , Portugal Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior (A3ES)

Consultoria / Parecer

Descrição da atividade Instituição / Organização
2012 - Atual Relatório técnico: Document established by the Directorate of Democratic Governance, Culture and Diversity, of the Council of Europe, under the Kyiv Initiative Regional Programme: Wine Culture Tourism Exchange (WCTE) Project, Sustainable Tourism Capacity Building Programme, Strasbourg,

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2017 - 2017 Tourism experiences and Guiding. How guides can integrate experience orientated tourism principles in their daily practices. Extensão e divulgação científica (Curso médio)
2017 - 2017 Tourism experiences and Guiding. How guides can integrate experience orientated tourism principles in their daily practices. Extensão e divulgação científica (Curso médio) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2015 - 2015 Avaliação sensorial de produtos agroalimentares Outra (Curso médio)
2013 - 2013 SUSTAINABLE WINE CULTURE TOURISM: Capacity Building Programme Especialização (Curso médio) Conselho da Europa, Espanha
2012 - 2012 Foodscapes: Creativity, innovation and sustainability strategies in the food and wine tourism sector Extensão e divulgação científica (Curso médio)
2012 - 2012 SUSTAINABLE WINE CULTURE TOURISM: TRAINING FOR TRAINERS Especialização (Curso médio) Conselho da Europa, Moldova
2012 - 2012 STRATEGY FOR SUSTAINABLE TOURISM DEVELOPMENT Especialização (Curso médio) Conselho da Europa, Ucrânia
2011 - 2011 SUSTAINABLE WINE CULTURE TOURISM: TRAINING FOR TRAINERS Especialização (Curso médio) Conselho da Europa, Ucrânia
2010 - 2010 Consultor para a Organização Mundial do Turismo (OMT) e a Fundação OMT.Themis – Departamento de Educação e Formação, em cooperação com a Zimbabwe Tourism Authority, formação específica (Guias de Turismo) para preparar agentes nacionais para a Competição do Mundial de Futebol, 2010. Especialização (Curso médio)

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2013/09 - Atual International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism
2012/06 - Atual Confraria dos Gastronomos do Minho
2010/12 - Atual Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento (CETRAD)
1997/06 - Atual Association for Tourism and Leisure Education (ATLAS)
2010/06 - 2013/04 Centre for International Research in Consumers Location and their Environments (CIRCLE)

Membro de comissão

Descrição da atividade
Tipo de participação 		Instituição / Organização
2011/12 - Atual Membro de Conselho Científico
Membro
 Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

Outro júri / avaliação

Descrição da atividade Instituição / Organização
2019/09 - 2019/09 Provas públicas para a atribuição do titulo de Especialista, na área do Turismo, requeridas por Isabel Maria Ferreira de Castro, Instituto Politécnico do Porto, Portugal
Distinções

Prémio

2019 Medal of Merit
World Gastronomy Institute, Espanha

Outra distinção

2024 Award for outstanding contribution to the body of knowledge on global religious tourism
Universitas Islam Malang, Indonésia
2023 VI Prémio de Investigación sobre o Camiño de Santiado e das Peregrinacions-2023
Cátedra do Camiño de Santiago e das Peregrinacións , Espanha
2017 Fellow
Institue for Religious Tourism and Pilgrimage , Irlanda
2014 Confrade de Honra da «Orden del Património Inmateriral y Gastronómico Ibérico».
Fundacíon Luso-Galaica, Espanha