
Curriculum Vitae
Lucas Sanches
Graduado em Nutrição pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (2013). Mestre em Ciências pelo Programa de Pós Graduação
em Alimentos, Nutrição e Saúde da Universidade Federal de São Paulo, campus Baixada Santista, na linha de pesquisa: Epidemiologia
Nutricional, Saúde Urbana, Processos Socioculturais e Políticas Públicas (2016). Doutor pelo Programa de Pós Graduação em
Nutrição da Universidade Federal de São Paulo, atuando na linha de pesquisa: desenvolvimento, implementação e avaliação de
intervenções no ambiente alimentar (2020). Atuou como docente nas instituições de ensino: Serviço Nacional de Aprendizagem
Comercial (SENAC), Universidade do Vale do Paraíba e Universidade Anhembi Morumbi - campus São José dos Campos e tutor orientador
de cursos de especialização (lato sensu) no ICEPI. No terceiro setor, atuou como Gestor de Projetos de Saúde da área de Obesidade
Infantil no Instituto Desiderata (Rio de Janeiro). No ramo de consultorias, liderou projetos em obesidade infantil na Catálise
Impacto Social. Atualmente é pesquisador convidado no Grupo de Pesquisas em Sistemas Alimentares Sustentáveis (GPSAS) da Universidade
Federal de São Paulo; membro da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável; conselheiro do Conselho Estadual de Segurança
Alimentar e Nutricional de Minas Gerais e professor substituto na Universidade Federal de Alfenas.
Identificação
Identificação pessoal
- Nome completo
- Lucas Sanches
Nomes de citação
- Lucas Daniel Sanches
Identificadores de autor
- Ciência ID
- F21D-FA82-BD63
- ORCID iD
- 0000-0003-0758-9631
Endereços de correio eletrónico
- lucasdanielsanches@gmail.com (Profissional)
Domínios de atuação
- Ciências Médicas e da Saúde - Ciências da Saúde - Nutrição e Dietética
Idiomas
Idioma | Conversação | Leitura | Escrita | Compreensão | Peer-review |
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Português (Idioma materno) | |||||
Inglês | Utilizador independente (B1) | Utilizador proficiente (C1) | Utilizador independente (B2) | Utilizador independente (B2) | Utilizador independente (B2) |
Formação
Grau | Classificação | |
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2020
Concluído
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Doutorado em Nutrição (Doctor)
Universidade Federal de São Paulo, Brasil
" Avaliação da implementação de um programa de intervenção no ambiente alimentar em pequenos comércios de varejo de alimentos
localizados em uma região de baixo nível socioeconômico" (TESE/DISSERTAÇÃO)
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2016
Concluído
|
Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde (Master)
Universidade Federal de São Paulo, Brasil
"Desenvolvimento e validação de instrumento para avaliar o impacto de um programa de intervenção no ambiente nutricional nos
comércios de varejo de alimentos" (TESE/DISSERTAÇÃO)
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2013
Concluído
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Nutrição (Graduado)
Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Brasil
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Percurso profissional
Docência no Ensino Superior
Categoria Profissional Instituição de acolhimento |
Empregador | |
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2023/03 - Atual | Professor Visitante (Docente Universitário) | Universidade Federal de Alfenas, Brasil |
2020/01/01 - 2020/12/01 | Professor Auxiliar (Docente Universitário) | Universidade Anhembi Morumbi, Brasil |
2019/08 - 2020/12 | Professor Auxiliar (Docente Universitário) | Universidade do Vale do Paraiba, Brasil |
2017 - 2019 | Professor Auxiliar (Docente Universitário) | Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial São Paulo - Unidade Aclimação, Brasil |
Outras Carreiras
Categoria Profissional Instituição de acolhimento |
Empregador | |
---|---|---|
2022/09 - 2023/02 | Coordenador Técnico (Assistente Técnico) | Catálise Social, Brasil |
Cargos e Funções
Categoria Profissional Instituição de acolhimento |
Empregador | |
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2023/05 - Atual | Conselheiro | Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de Minas Gerais, Brasil |
2017 - Atual | Membro | Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável, Brasil |
2020 - 2021 | Gestor de Projetos Obesidade Infantil | Instituto Desiderata, Brasil |
Produções
Publicações
Artigo em conferência |
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Artigo em revista |
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Atividades
Orientação
Título / Tema Papel desempenhado |
Curso (Tipo) Instituição / Organização |
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2020 - Atual | DESENVOLVIMENTO DE PROTOCOLO DE ENTREVISTA MOTIVACIONAL SOB A PERSPECTIVA DA NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL
Orientador de Juliana Almada Minini
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Universidade do Vale do Paraiba, Brasil
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2020 - Atual | ANÁLISE DA EVOLUÇÃO DA AQUISIÇÃO DOMICILIAR DE CEREAIS, LEGUMINOSAS E OLEAGINOSAS NO BRASIL
Orientador
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Universidade do Vale do Paraiba, Brasil
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2020 - Atual | A HORTA ESCOLAR COMO ESTRATÉGIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Orientador
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Universidade do Vale do Paraiba, Brasil
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2018 - Atual | IDENTIFICAÇÃO DOS FATORES RELACIONADOS AO DESPERDÍCIO DE PESCADOS DURANTE A SUA DISTRIBUIÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO
Coorientador
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Universidade Federal de São Paulo, Brasil
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2016 - Atual | Utilização das redes sociais em um projeto de intervenção no ambiente alimentar
Coorientador
|
Universidade Federal de São Paulo, Brasil
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Membro de associação
Nome da associação | Tipo de participação | |
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2017 - Atual | Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável | Membro |
Revisão ad hoc de artigos em revista
Nome da revista (ISSN) | Editora | |
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2020 - Atual | Revista Segurança Alimentar e Nutricional | |
2020 - Atual | Revista UniVap | |
2020 - Atual | Periódico: CADERNOS DE SAÚDE PÚBLICA | |
2018 - Atual | Periódico: Ciencia & Saude Coletiva | |
2017 - Atual | Revista Geografares |