Maria Carolina Oliveira (6E18-A918-B53B)

Curriculum Vitae

Maria Carolina Oliveira. Atual candidata a Doutoramento pela Universidade de Coimbra no programa de Patrimónios Alimentares. Concluiu o Mestrado em Ciéncias Gastronómicas em 2017 pelo(a) Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. Tem produções em consumo do Vinho do Porto, e publicações profissionais sobre cultura, tecnologia e história da alimentação. Áreas de Atuação: Estudos de Gastronomia - Gastronomia e Artes Gráficas, Gastronomia e Religiosidade, Gastronomia na Contemporaneidade (Fenómenos globais / Gerações e consumo).

Identificação

Identificação pessoal

Nome completo: Maria Carolina Oliveira

Nomes de citação

Oliveira, Maria Carolina

Identificadores de autor

Ciência ID: 6E18-A918-B53B

Telefones

Telemóvel

910557364 (Pessoal)

Domínios de atuação

Ciências Sociais - Sociologia - Antropologia

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Inglês	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C2)
Português (Idioma materno)
Italiano	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)
Espanhol; Castelhano	Utilizador elementar (A2)	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B1)

Formação

	Grau	Classificação
2019/10 - 2023 Em curso	Patrimónios Alimentares: Culturas e Identidades (Doutoramento) Especialização em Ciéncias Gastronómicas Universidade de Coimbra, Portugal
2016 - 2017 Concluído	Master of Gastronomy (Master) Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Itália "Vine is female, Winery is male. Gender in Port Wine Consumption And Branding By Graphic Arts" (TESE/DISSERTAÇÃO)

Produções

Publicações

Edição de livro	Oliveira, Maria Carolina. Arca do Gosto Brasil. Brasil: Editora Slow Food. 2017. Publicado • Editor
Tese / Dissertação	Oliveira, Maria Carolina. "“Vine is female, Winery is male – Gender in Port Wine Consumption And Branding By Graphic Arts”". Mestrado, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, 2017.