Preciosa de Jesus da Costa Pires (701C-165D-87B1)

Curriculum Vitae

Preciosa de Jesus da Costa Pires

My academic accomplishments are a degree in Industrial Chemistry, University of Coimbra in 1990, a PhD degree at University of Liverpool, United Kingdom in 1995 and the Habilitation for Professor Coordinator in Chemistry with approval in Public Academic Proofs in 1999. I began my career in 1990 as assistant research at F.C. Univ.Coimbra, in the Organic Chemistry group. In 1991, I worked with a contract for Hoffmann-La Roche in Basel, Switzerland (area of organic chemistry-pharmacology) and, driven by the will in building up a qualified career, I pursued a PhD degree at Liverpool University (1991-1995), awarded by the FCT. Upon returning to Portugal, I was an assistant professor at the Polytechnic Institute of Viana do Castelo (1995-1999). In 1999, the IPVC assigned a competition for a Coordinator Professor position, in which I was approved. At IPVC, I set up a research line in food chemistry, acknowledging its significance in the Food Engineering course. Since then, I have been the responsible of the - Investigação, Desenvolvimento e Análises em Laboratórios de Química - (Idealq-Lab), being involved in updating research and implementing analytical chemistry methodologies, students supervision, and training. Throughout the years, I have secured funding from national and international sources, establishing multidisciplinary networks to improve the laboratory equipment facilities and extend research. The laboratory has carried out multiple services to public and private institutions through multiple contracts, some of them lasting several years. I have participated in more than ten projects, and I am an integrated member of the CISAS research center supported by FCT. I have been mainly involved in teaching and research activities in food/ water chemistry, in the study of oxidation processes applied to food and environment and in updating research lines and methodologies. During several years, I served as the Course Coordinator of the BSc in Food Engineering and in the Mater Program of the Renewable Energy Systems. I held positions namely as Vice-president of the Scientific Council and member of the Pedagogic Council and the ESTG-IPVC Representative Assembly. Now, I´m a member of the ESTG-IPVC Scientific Council and my teaching activities are in two IPVC schools, the Agrarian School (ESA) and the Technology School (ESTG).

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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo: Preciosa de Jesus da Costa Pires

Nomes de citação

Preciosa Pires
Pires, P.
Preciosa Jesus da Costa Pires

Identificadores de autor

Ciência ID: 701C-165D-87B1
ORCID iD: 0000-0003-2075-5913
Scopus Author Id: 1079553

Domínios de atuação

Ciências Exatas - Química - Química Orgânica
Ciências Exatas - Química - Química Orgânica

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C2)

Formação

	Grau	Classificação
1991/09 - 1995/05 Concluído	Química (Doktor (PhD)) Especialização em Química Orgânica Universidade de Liverpool, Reino Unido Liverpool University, UK, Reino Unido "Synthesis and Applications of Metal(IV) Phosphates, Phosphonates and their Analogues in Oxidation Reactions using Hydrogen Peroxide" " (TESE/DISSERTAÇÃO)	Unânimidade
1985/10 - 1990/07 Concluído	Química Industrial (Licenciatura) Universidade de Coimbra Faculdade de Ciencias e Tecnologia, Portugal

Percurso profissional

Ciência

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
1990 - 1991/03	Investigador (Investigação)	Universidade de Coimbra Departamento de Química, Portugal

Docência no Ensino Superior

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
1999/05 - Atual	Professor Coordenador Principal (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
1995 - 1999	Assistente (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

Outras Carreiras

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
1991/04 - 1991/08	Carreiras / Categorias Subsistentes	F Hoffmann-La Roche AG, Suiça

Cargos e Funções

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2018/02/09 - Atual	Membro Integrado	Instituto Politécnico de Viana do Castelo Centro de Investigação e Desenvolvimento em Sistemas Agroalimentares e Sustentabilidade, Portugal
	Instituto Politécnico de Viana do Castelo Centro de Investigação e Desenvolvimento em Sistemas Agroalimentares e Sustentabilidade, Portugal
2004/07/23 - 2024	IDEALQ - Coordenação ou direção de centro de investigação, departamento ou equivalente	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

2014 - 2016	Conselho pedagógico	Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

2000/06 - 2005/06	Coordenadora da ESTG na Comissão de Avaliação dos Cursos do IPVC	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

Outros

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2004/01 - 2007/01	Vice-Presidente do Conselho Científico da ESTG	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

Projetos

Bolsa

	Designação	Financiadores
2021/01/01 - 2023/06/30	PICAR - Funcionalização de produtos cárneos curados com extratos de córtex de pinheiro-bravo do Minho NORTE-01-0247-FEDER-069584 Investigador Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal	NORTE-01-0247-FEDER-069584 Concluído
2018/07/01 - 2021/11/30	RICEPLUS - Desenvolvimento de soluções inovadoras de funcionalização tecnológica e nutricional de arroz Carolino POCI-01-0247- FEDER-033389 Investigador Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal	POCI-01-0247-FEDER-033389 Concluído
2017/01/01 - 2019/12/31	PIGS+CARE - Otimização da produção de carcaças pesadas de suíno de modo natural e zeloso sem recurso à castração, visando novos produtos cárneos sem resíduos e elevado valor acrescentado ANI-17626 - Projetos em co-promoção Investigador Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal	POCI-01-0247-FEDER-017626 Concluído
2018/11 - 2019/12	Novos patés com elevada qualidade organolética, sensorial e nutricional sustentados na redução do desperdício atual de co-produtos de pescado de elevado valor nutricional Vale OI COMUR nº 41634 Investigador Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal	Agência para a Competitividade e Inovação IP Concluído
2016/07/01 - 2019/06/30	REDVALUE Aliança tecnológica para completar o ciclo de produção agroindustrial e florestal SOE1/P1/E0123 Investigador Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal	Concluído
2017/01 - 2018/06	DEM@BIOFUMADOS - Demonstrador do Biofumados - Tradição vs Qualidade - Produção de Enchidos e Fumados Tradicionais Portugueses ANI 17634 - Demonstradores em co-promoção Investigador Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal	Concluído
2011 - 2012	WATER QUALITY AND MANAGEMENT IN THE AGRO-FOOD INDUSTRIES CONTRATO Nº 2011-1-GR1-LEO04-06776 6. Bolseiro de Investigação Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal	European Commission Concluído
2007 - 2008	Kits de Acompanhamento dos Manuais Escolares para Realização de Actividades Experimentais na Sala de Aula CV/PVI/1211. 2007/2008 Medida nº 3.1, Promoção da cultura científica e tecnológica¿- POCTI do III Quadro Comunitário Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal	Agência Nacional para a Cultura Científica e Tecnológica. Concluído
2007 - 2008	Aqui há Ciência- mostra de Ciência Aplicada Iniciativas de promoção da cultura científica e tecnológica”- POCTI do III Quadro Comunitário Bolseiro de Integração na Investigação Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal	Ciência Viva Concluído
2007 - 2008	Aqui há Ciência- mostra de Ciência Aplicada Iniciativas de promoção da cultura científica e tecnológica- POCTI do III Quadro Comunitário	Ciência Viva
2001 - 2003	Comparison of Milk from Two Different Cow Breeds: Barrosã and Frísia - CEDA – Centro Europeu para a Dieta Atlântica Entidade financiadora: CCDRN (Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte), Programa Operacional da Região do Norte/Operação Norte/Eix Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal	Entidade financiadora: CCDRN (Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte), Programa Operacional da Região do Norte/Operação Norte/Eixo Prioritário 2 Concluído
1996/09 - 1997/08	Rancidity in fish and fish products Convénio J.N.I.C.T./British Council 1996 Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal	British Council Portugal Concluído

Projeto

	Designação	Financiadores
2015/04/01 - 2019/03/31	DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS Horizon 2020, GRANT NUMBER: 634476 634476 10.3030/634476 Investigador Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal	European Commission Concluído
2013/07/01 - 2015/09/30	Integral assessment of risk-based intervention strategies to improve the microbial safety of Portuguese traditional sausages FCT/PTCRIS/ 129230	Universidade do Algarve Faculdade de Ciências e Tecnologia Concluído
2013/07/01 - 2015/09/30	Avaliação integral de estratégias de intervenção baseadas em risco para melhorar a segurança microbiana dos enchidos tradicionais portugueses PTDC/AGR-TEC/3107/2012 Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2007/02/02 - 2007/02/02	Projeto nº33/00923 - Laboratório de Ensaios, IAPMEI - PRIME Programa de incentivos à modernização da Economia Projecto nº 33/00923 – Laboratório de Ensaios Bolseiro de Gestão de Ciência e Tecnologia Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal	Ministério da Economia e da Inovação
2007/02 - 2007/02	Projeto nº33/00923 - Laboratório de Ensaios, IAPMEI - PRIME Programa de incentivos à modernização da Economia Projecto nº 33/00923 Laboratório de Ensaios	Ministério da Economia e da Inovação

Produções

Publicações

Artigo em conferência	Jesus, M.; Pires, P.; Mata, F.; Romaní, A.; Fernandes, E.; Couto, R.; Vaz-Velho, M.. "Avaliação da estrutura e propriedades do alginato extraído de Laminaria hyperborea". Trabalho apresentado em Congresso Internacional da Agroindústria¿CIAGRO, 2023. Aceite para publicação Vieito, C; Pires, P.; Fernandes, E.; Lopes, C. ; Vaz Velho, M.. Autor correspondente: Vieito, C. "Rendimento da extração e atividade antioxidante de extratos de casca de pinheiro (Pinus pinaster Aiton subsp. Atlantica): efeito do solvente e método de extração". Trabalho apresentado em XIV Encontro de Química dos Alimentos - Indústria, Ciência, Formação e Inovação, Viana do Castelo, 2018. Publicado Pires, P.; Fernandes, Élia; Barros, M.; Cerqueira, J.L.; Santos Silva, J.; Bermúdez, R.; Lorenzo, J.M.; Lebret, B.; Araújo, J.P.. "Effect of two different rearing systems on textural traits, color parameters and oxidative status of meat from Bísaro pigs". Trabalho apresentado em XX Congresso de Zootecnia, Vila Real, 2018. Publicado Pires, P.. "Outdoor housing systems for Bísaro pig breed with a hoop barn: some effects on welfare". Trabalho apresentado em Food Futures – Ethics, Science & Culture, 2016. Araújo, José Pedro Pinto; Lorenzo, J.M.; Cerqueira, Joaquim Orlando Lima; Vasquez, J.A.; Pires, P.; Cantalapiedra, J.; Franco, D.. "Comparison of non-linear equations to model the growth of Minhota breed cattle". Trabalho apresentado em 61st International Congress of Meat Science and Technology (ICOMST), Clermont-Ferrand, 2015. Publicado Pires, Preciosa; Araújo, José Pedro Pinto; Barros, M.; Fernandes, E.; Cerqueira, Joaquim; Cadavez, Vasco; Gonzales-Barron, Ursula; Dias, Teresa. "Composición de los aditivos en embutido fermentado portugués (chouriço) despues del secado". 2015. Gonçalves, D.F.; Cerqueira, Joaquim Orlando Lima; Pires, P.; Machado, M.G.; Cadavez, V.; Araújo, J. P. P. "Relação entre o pH da carne de porco e a duração do período de tempo que antecede o abate". Trabalho apresentado em XIX Congresso de Zootecnia - diversidade na produção, Ponte de Lima, 2015. Publicado Pires, Preciosa; Araújo, José Pedro; Barros, M. Teresa; Fernandes, E.; Cerqueira, Joaquim; Cadavez, Vasco; Gonzales-Barron, Ursula; Dias, Teresa. "Composición de los aditivos en embutido fermentado portugués (chouriço) después del secado". 2015. Pires, P.; Barros, M.; Cerqueira, Joaquim Orlando Lima; Fernandes, Élia; Vilarinho, M.; Araujo, J. P.. "Comparação das caraterísticas da carcaça e da carne de coelho hyplus numa exploração com ambiente controlado - efeito do local de amostragem". Trabalho apresentado em XIX Congresso de Zootecnia - diversidade na produção, Ponte de Lima, 2015. Publicado Pires, P.; Vilarinho, M.; Barros, M.; Fernandes, E.; Araújo, J.P.. "Contenido en minerales y relaciòn Fe/Zn en carne de cabrito de raza Bravia en modo de producción ecológico y effectos nutricionales". Trabalho apresentado em 42 Jornadas de Estudio ¿ XV Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza, 2013. Publicado Pires, P.; Barros, M.; Costa, P.; Miranda, F.; Fernandes, E.; Vilarinho Oliveira, M.. "Evaluation of water quality in Viana do Castelo coast and Lima river mouth for use in osmotic power". Trabalho apresentado em International Congress on Energy and Environment Engineering and Management, Lisboa, 2013. Publicado Pires, P.. "Caraterísticas da carcaça e conteúdo mineral da carne de cabrito de raça Bravia em modo de produção biológico". Trabalho apresentado em IV Congreso Internacional de Agroecoloxía e Agricultura Ecolóxica, 2012. Pires, P.. "Composição dos ácidos gordos do músculo de jovens bovinos de raça Cachena em modo de produção biológico e convencional". Trabalho apresentado em 3.º Colóquio Nacional de Horticultura Biológica / 1.º Colóquio Nacional de Produção Animal Biológica, 2011. Pires, P.. "Canales de la raza Cachena con animales de edad inferior a 12 meses". Trabalho apresentado em XIV Jornadas sobre Producción Animal, 2011. Publicado Pires, P.; Coelho, R.; Fernandes, E.; Ramos, S.; Rocha, S.; Cerqueira, Joaquim Orlando Lima; Araújo, José Pedro Pinto; Cerqueira, J.O.; Araújo, J.P.. "Modo biológico de produção de cabritos em Terras de Bouro - Atributos de qualidade da carcaça e da carne". Trabalho apresentado em 3º Congresso Nacional de Agricultura Biológica, Braga, 2010. Publicado
Artigo em jornal	Pires, P.. "An assessment of the processing and physicochemical factors contributing to the microbial contamination of salpicão, a naturally-fermented Portuguese sausage", LWT - Food Science and Technology, 2016, https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.04.038. Vaz Velho, Manuela; Preciosa Jesus da Costa Pires. "Diamantes nas florestas portuguesas", Correio do Minho, 2015
Artigo em revista	Fabrícia Vieira; Hortência E. P. Santana; Meirielly Jesus; Joana Santos; Preciosa Pires; Manuela Vaz-Velho; Daniel Pereira Silva; Denise Santos Ruzene. "Coconut Waste: Discovering Sustainable Approaches to Advance a Circular Economy". Sustainability (2024): https://doi.org/10.3390/su16073066. 10.3390/su16073066 Élia Fernandes; Mário Barros; Preciosa Pires. "Validation of a small-scale method for determination of phosphorus in meat and meat products by molecular absorption spectroscopy". Journal of Food Measurement and Characterization (2024): https://doi.org/10.1007/s11694-023-02304-w. 10.1007/s11694-023-02304-w Barros, Diana; Fernandes, Élia; Jesus, Meirielly; Barros, Lillian; Alonso-Esteban, José Ignacio; Pires, Preciosa; Vaz Velho, Manuela. "The Chemical Characterisation of the Maritime Pine Bark Cultivated in Northern Portugal". Plants 12 23 (2023): 3940. http://dx.doi.org/10.3390/plants12233940. Publicado • 10.3390/plants12233940 Larissa Castor Ramos; Meirielly Santos Jesus; Preciosa Pires; Alberto S. Fontes-Junior; Erica S. Nunes; Klebson S. Santos; José António Teixeira; et al. "Optimization of Xanthan Gum Production by Demerara Sugar Using Response Surface Methodology". Sustainability (2023): https://doi.org/10.3390/su15065080. 10.3390/su15065080 Meirielly Jesus; Fernando Mata; Rejane A. Batista; Denise S. Ruzene; Ricardo Luiz Cavalcanti de Albuquerque Júnior; Cardoso, J. C.; Manuela Vaz Velho; et al. "Corncob as Carbon Source in the Production of Xanthan Gum in Different Strains Xanthomonas sp.". Sustainability (2023): https://www.mdpi.com/2071-1050/15/3/2287. 10.3390/su15032287 Ricardo Pereira Pinto; Fernando Mata; Preciosa Pires; Mário Barros; José Pedro Araújo; Manuela Vaz-Velho. "The use of sugar beet pulp in pig diet to control skatole analysed by HPLC quantification method". Scientia Agricola (2023): https://doi.org/10.1590/1678-992x-2022-0093. 10.1590/1678-992x-2022-0093 Preciosa Jesus da Costa Pires. "Prediction of fatty acid composition in intact and minced fat of European autochthonous pigs breeds by near infrared spectroscopy". Scientific Reports, Scientific Reports (Sci Rep) ISSN 2045-2322 (online) 13 7874 (2023): https://www.nature.com/articles/s41598-023-34996-x. Jesus, Meirielly; Mata, Fernando; Batista, Rejane A.; Ruzene, Denise S.; Albuquerque-J?nior, Ricardo; Cardoso, Juliana C.; Vaz-Velho, Manuela; et al. "Corncob as carbon source in the production of xanthan gum in different strains Xanthomonas sp.". (2023): http://hdl.handle.net/20.500.11960/3201. 10.3390/su15032287 Ramos, Larissa Castor; Jesus, Meirielly Santos; Pires, Preciosa; Fontes-Junior, Alberto S.; Nunes, Erica S.; Santos, Klebson S.; Teixeira, J. A.; et al. "Optimization of xanthan gum production by demerara sugar using response surface methodology". (2023): https://hdl.handle.net/1822/83221. 10.3390/su15065080 Barros, Diana; Fernandes, Elia; Jesus, Meirielly; Barros, Lillian; Alonso-Esteban, José Ignacio; Pires, Preciosa; Velho, Manuela Vaz. "The chemical characterisation of the maritime pine bark cultivated in Northern Portugal". (2023): http://hdl.handle.net/10198/24109. 10.3390/plants12233940 Pereira Pinto, R.; Vaz Velho, M.; Barros, M.; Reis, N.; Pires, P.. "The effect of feed supplementation with inulin on boar taint levels and meat quality of entire male pigs". Agronomy Research 20 3 (2022): 672-681. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85144376934&partnerID=MN8TOARS. 10.15159/AR.22.038 Araújo, J.P.; Pires, P.; Cerqueira, J.L.; Barros, M.; Moreno, T.. "Intramuscular fatty acid composition of the longissimus muscle of unweaned minhota breed calves at different slaughter age". Iranian Journal of Applied Animal Science 10 1 (2020): 17-24. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85082027845&partnerID=MN8TOARS. Araújo, José Pedro; Pires, Preciosa; Cerqueira, Joaquim Lima; Barros, Mário; Moreno, T.. "Intramuscular fatty acid composition of the longissimus muscle of unweaned minhota breed calves at different slaughter age". (2020): http://hdl.handle.net/20.500.11960/3239. Vieito, Catarina da Silva; Pires, Preciosa; Fernandes, Élia; Pires, P.. "Chemical characterization of pine bark (Pinus pinaster Aiton subsp. atlantica), antioxidant properties and phenolic profile of its extracts, https://doi.org/10.29352/mill0208.07.00197". Millenium, Journal of Education, Technologies, and Health 2 8 (2019): 79-87. https://doi.org/10.29352/mill0208.07.00197. Publicado • 10.29352/mill0208.07.00197,title Araújo, José Pedro; Marques, Rui; Pires, Preciosa; Cantalapiedra, Jesus; Durão, José; Cerqueira, Joaquim Lima. "Productive performance of rabbits created in cages under the effect of two densities". (2019): https://revistas.rcaap.pt/index.php/rca/article/view/16595. Vieito, Catarina da Silva; Pires, Preciosa; Fernandes, Élia; Vaz Velho, Manuela. "Chemical characterization of pine bark (Pinus pinaster Aiton subsp. atlantica), antioxidant properties and phenolic profile of its extracts". (2019): https://revistas.rcaap.pt/millenium/article/view/14587. Araújo, José Pedro; Marques, Rui; Pires, Preciosa; Cantalapiedra, Jesus; Durão, José; Cerqueira, Joaquim Lima. "Desempenho produtivo de coelhos criados em jaulas sob o efeito de duas densidades". (2019): https://doi.org/10.19084/RCA16196. 10.19084/RCA16196,title Pires,Sofia Alexandra Pereira; Lemos,Ana Pereira; Pereira,Ester Preciosa Maio Nunes; Maia,Paulo Alexandre da Silva Vilar; Agro,João Patrício de Sousa e Alvim Bismarck do. "IBUPROFEN-INDUCED ASEPTIC MENINGITIS: A CASE REPORT". (2019): http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-05822019000300382. Vieito, Catarina; Pires, Preciosa; Fernandes, Élia; Velho, Manuela. "Chemical characterization of pine bark (Pinus pinaster Aiton subsp. atlantica), antioxidant properties and phenolic profile of its extracts". (2019): http://hdl.handle.net/10400.19/5529. 10.29352/mill0208.07.00197 Vieito, C.; Fernandes, É.; Velho, M.V.; Pires, P.; Pires, P.. "The effect of different solvents on extraction yield, total phenolic content and antioxidant activity of extracts from pine bark (Pinus pinaster subsp. atlantica)". Chemical Engineering Transactions 64 (2018): 127-132. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85047071145&partnerID=MN8TOARS. Publicado • 10.3303/CET1864022 Araújo, J.P.P.; Cerqueira, J.O.L.; Pires, P.; Amorim, I.; Durão, J.; Cadavez, V.; Santos Silva, J.; et al. "Growth performance of Bísaro pigs in hoop barn and confinement housing systems,Crecimiento de cerdos Bísaros alojados en un sistema hoop barn y en confinamiento tradicional". Archivos de Zootecnia 2018 (2018): 31-35. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85042020876&partnerID=MN8TOARS. 10.21071/az.v67iSupplement.3200 Araújo, J.P.; Cerqueira, J.L.; Pires, P.; Amorim, I.; Carneiro, M.; Santos Silva, J.; Domínguez, R.; Bermúdez, R.; Lorenzo, J.M.. "Influence of rearing systems on carcass quality of bísaro pig breed,Influencia del sistema de producción en la calidad de la canal de cerdos de raza bísara". Archivos de Zootecnia 67 260 (2018): 554-559. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85076234147&partnerID=MN8TOARS. 10.21071/az.v0i0.3887 Beatriz Nunes Silva, Vasco Cadavez, Preciosa Pires, Ursula Gonzales-Barron. "Microbiological safety of Portuguese Dry-Fermented Chouriço Sausages as affected by Processing and Physicochemical Factors". Madridge Journal of Food Technology 3 2 (2018): 137-148. Aceite para publicação Pires, P.. "Growth performance of Bísaro pigs in hoop barn and confinement housing systems,Crecimiento de cerdos Bísaros alojados en un sistema hoop barn y en confinamiento tradicional". Archivos de Zootecnia (2018): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85042020876&partnerID=MN8TOARS. Pires, P.. "The effect of different solvents on extraction yield, total phenolic content and antioxidant activity of extracts from pine bark (Pinus pinaster subsp. atlantica)". Chemical Engineering Transactions 64 (2018): 124-124. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85047071145&partnerID=MN8TOARS. Araújo, José Pedro; Cerqueira, Joaquim Lima; Pires, Preciosa; Amorim, I.; Durão, José; Cadavez, V.; Santos Silva, J.; Bermúdez, R.; Lorenzo, J. M.. "Growth performance of bísaro pigs in hoop barn and confinement housing systems, crecimiento de cerdos bísaros alojados en un sistema hoop barn y en confinamiento tradicional". (2018): http://hdl.handle.net/20.500.11960/3060. 10.21071/AZ.V67ISUPPLEMENT.3567 Araújo, José Pedro; Cerqueira, Joaquim Lima; Pires, Preciosa; Amorim, I.; Carneiro, M.; Santos Silva, J.; Domínguez, R.; Bermúdez, R.; Lorenzo, J. M.. "Influencia del sistema de producción en la calidad de la canal de cerdos de raza bísara". (2018): http://hdl.handle.net/20.500.11960/3074. 10.21071/az.v0i0.3887 Araújo,José Pedro; Marques,Rui; Pires,Preciosa; Cantalapiedra,Jesus; Durão,José; Cerqueira,Joaquim Lima. "Desempenho produtivo de coelhos criados em jaulas sob o efeito de duas densidades". (2017): http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0871-018X2017000500054. Araújo,José Pedro; Marques,Rui; Pires,Preciosa; Cantalapiedra,Jesus; Durão,José; Cerqueira,Joaquim Lima. "Desempenho produtivo de coelhos criados em jaulas sob o efeito de duas densidades". (2017): http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0871-018X2017000500054. Pires, P.; Araujo, J.P.; Lorenzo, J.M.; Cerqueira, J.; Vazquez, J.A.; Pires, P.; Cantalapiedra, J.; Franco, D.. "Minhota breed cattle: Carcass characterisation and meat quality affected by sex and slaughter age". Animal Production Science 56 12 (2016): 2086-2092. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84993961047&partnerID=MN8TOARS. Publicado • 10.1071/AN14989 Cadavez, V.; Gonzales-Barron, U.; Pires, P.; Fernandes, E.; Pereira, A. P.; Gomes, A.; Araujo, J. P.; et al. "An assessment of the processing and physicochemical factors contributing to the microbial contamination of salpicao, a naturally-fermented Portuguese sausage". LWT - Food Science and Technology 72 (2016): 107-116. https://publons.com/wos-op/publon/13215632/. 10.1016/J.LWT.2016.04.038 Gonzales-Barron, U.; Cadavez, V.; Pereira, A.P.; Gomes, A.; Araújo, J.P.; Saavedra, M.J.; Estevinho, L.; et al. "Relating physicochemical and microbiological safety indicators during processing of linguiça , a Portuguese traditional dry-fermented sausage". Food Research International 78 (2015): 50-61. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2015.11.007. Publicado • 10.1016/j.foodres.2015.11.007 Guerreiro, J.S.; Barros, M.; Fernandes, P.; Pires, P.; Bardsley, R.. "Principal component analysis of proteolytic profiles as markers of authenticity of PDO cheeses". Food Chemistry 136 3-4 (2013): 1526-1532. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84870290202&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.foodchem.2012.02.066 Ferreira, R.; Pires, P.; De Castro, B.; Sá Ferreira, R.A.; Carlos, L.D.; Pischel, U.. "Zirconium organophosphonates as photoactive and hydrophobic host materials for sensitized luminescence of Eu(III), Tb(III), Sm(III) and Dy(III)". New Journal of Chemistry 28 12 (2004): 1506-1513. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-11244264500&partnerID=MN8TOARS. 10.1039/b410222c Pires, Preciosa; Fernandes, Élia; Vilarinho, Manuela; Barros, Mário; Ferreira, Rita; Carneiro, Luísa; Almeida, Gonçalo; Vaz-Velho, Manuela. "Comparison of milk from two different cow breeds Barrosã and Frísia". (2003): http://hdl.handle.net/10400.14/6674. Pires, Preciosa; Fernandes, Élia; Vilarinho, Manuela; Barros, Mário; Ferreira, Rita; Carneiro, Luísa; Almeida, Gonçalo; Vaz-Velho, Manuela. "Comparison of milk from two different cow breeds Barrosã and Frísia". (2003): http://hdl.handle.net/10400.14/6674. Rocha, G.O.; Johnstone, R.A.W.; Hemming, B.F.; Pires, P.J.C.; Sankey, J.P.. "Rates of formation of peroxyacetic acid from hydrogen peroxide and acetic acid in the presence of metal(IV) phosphates". Journal of Molecular Catalysis A: Chemical 186 1-2 (2002): 127-133. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0037157790&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/S1381-1169(02)00063-8 Pires, P.. "Dioxygen activation and homogeneous catalytic oxidation". Coordination Chemistry Reviews 126 1-2 (1993): 338. http://dx.doi.org/10.1016/0010-8545(93)85040-b. 10.1016/0010-8545(93)85040-b
Capítulo de livro	Santos Silva, J.; Araújo, José Pedro Pinto; Cerqueira, Joaquim Orlando Lima; Pires, P.; Alves, C.; Batorek-Lukac, N.. "Bisaro Pig". In European Local Pig Breeds - Diversity and Performance. A study of project TREASURE, 51-63. Londres, Reino Unido: Intech Open, 2019. Publicado
Documento de trabalho	Cerqueira, J.O.L.; Araújo, J. P. P; Cerqueira, Joaquim Orlando Lima; Pires, P.; Amorim, I:; Santos Silva, J.; Candek-Potokar, M.. 2017. "Diversidade das raças locais de suínos e produtos tradicionais de qualidade". https://zenodo.org/record/1000124#.WfyhVuN2sdU. doi.org/10.5281/zenodo.1000124
Livro	Ramos, S.; Araújo, J.P.; Cerqueira, J.O.L.; Pires, P.; Vinagre, J.. O Cabrito Biológico da Serra do Gerês. Terras de Bouro, Portugal: Município de Terras de Bouro - ISBN: 978-989-54982-5-3. 2021. Publicado
Poster em conferência	Jesus, M.; Romaní, A.; Santos, J.; Pires, P.; Fernandes, E.; Mata, F.; Ramos, C.; Vaz-Velho, M.. "Extraction of bioactive compounds from brown algae using deep eutectic solvents in microwave: Preliminary study". Trabalho apresentado em XII Foro Iberoamericano de los Recursos Marinos y la Acuicultura (XII FIRMA), 2023. Jesus, M.; Pires, P.; RomanÍ, A.; Fernandes, E.; Vaz-Velho, M.. "Effect of different extraction processes on the structure and properties of alginate from the macroalgae Laminaria hyperborea". Trabalho apresentado em XI Foro Iberoamericano de los Recursos Marinos y la Acuicultura ¿ XI Firma 2022, 2022.
Resumo em conferência	Pires, P.; Fernandes, E.; Jesus, M.; Vilarinho, M. M.; Vaz Velho, M.; Barros, M.. "Quantificação das proteínas, lípidos, açúcares e minerais de oito espécies de algas da costa de Portugal avaliação da potencial aplicação na alimentação". Trabalho apresentado em CCS2023 - 5ª Conferência Campus Sustentável - Capacitação para a Ação Climática: do Campus à Comunidade, Viana do Castelo, 2023. Publicado Jesus, M.; RomanÍ, A.; Fernandes, E.; Pires, P.; Vaz-Velho, M.. "Evaluation of deep eutectic solvent assisted by microwave heating for the development of brown seaweed-based biorefineries". Trabalho apresentado em 1st International Congresso n Food, Nutrition & Public Health ¿ Towards a sustainable future, Lisboa, 2022. Publicado Pereira Pinto, Ricardo; Pires, Preciosa; José Pedro Araújo; Barros, Mário; Vaz Velho, Manuela. "High-performance liquid chromatography determination of skatole levels in subcutaneous fat of entire male pigs fed with a supplemented finishing diet". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos: Estratégias para a Excelência, Autenticidade, Segurança e Sustentabilidade Alimentar, Funchal, 2021. Preciosa Pires; Dias, Rafaela; Mário Barros; Élia Fernandes; Manuela Vaz-Velho. Autor correspondente: Preciosa Pires. "Effect of starter cultures in six biogenic amine content of traditional Portuguese sausages". Trabalho apresentado em XX EuroFoodChem Congress, Porto, 2019. Publicado Vaz Velho, Manuela; Preciosa Jesus da Costa Pires. "Effect of dietary inulin on the levels of androstenone and skatole in backfat of entire male pigs". Goiania, 2018. Publicado José Pedro Araújo; Benedicte Lebret; Joaquim Lima Cerqueira; João Santos-Silva; Mário Barros; Élia Fernandes; Preciosa Pires. "Influence of traditional and innovative feed on technological aspects of meat from pig Bísara breed". Trabalho apresentado em 55ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2018. Publicado Lopes, C.; Rodrigues, A.; Fernandes, E.; Vaz-Velho, M.; Pires, P.. "Taninos para a produção de coagulantes naturais a partir de acácia (Acacia dealbata) e pinheiro (Pinus pinaster)". Trabalho apresentado em XIV Encontro da Química dos Alimentos (SPQ), Viana do Castelo, 2018. Publicado Catarina Vieito; Élia Fernandes; Manuela Vaz Velho; Preciosa Pires. Autor correspondente: Catarina Vieito. "Biorrefinaria florestal: extração de fitoquímicos com propriedades antioxidants do cortex de Pinheiro bravo (Pinus pinaster Aiton)". Trabalho apresentado em 8º Congresso Florestal Nacional, Viana do Castelo, 2017. Publicado Preciosa Pires; Catarina Vieito; Élia Fernandes; Begoña Besada; Manuela Vaz Velho. "Estudo e identificação de compostos bioativos na casca de pinheiro (Pinus pinaster Aiton subsp. Atlantica)". Trabalho apresentado em 10º Encontro de Cromatografia, Bragança, 2017. Publicado Araújo, José Pedro Pinto; Cerqueira, Joaquim Orlando Lima; Pires, P.; Amorim, I.; Durão, J.; Cadavez, Vasco Augusto Pilão; Silva, JS; et al. "Growth performance on Bísaro pigs: hoop barn model vs confinement". Trabalho apresentado em IX International Symposium on Mediterranean Pig, Portalegre, 2016. Publicado Cerqueira, Joaquim Orlando Lima; Silva, JS; Amorim, I.; Pires, P.; Durão, J.; Araújo, José Pedro Pinto. "Alternative buildings for fattening bísaro pigs: hoop barn with free access to outdoor". Trabalho apresentado em IX International Symposium on Mediterranean Pig, Portalegre, 2016. Publicado Pires, P.; Barros, M.; Cerqueira, J.; Fernandes, E.; Vilarinho, M.; Araújo, J.. "Comparação das características da carcaça e da carne de Coelho Hyplus numa exploração com ambiente controlado - efeito do local de amostragem". Trabalho apresentado em XIX Congresso de Zootecnia ¿ Diversidade na Produção, Ponte de Lima, 2015. Publicado Araújo, José Pedro Pinto; Marques, R.; Pires, P.; Cantalapiedra, J; Durão, J; Cerqueira, Joaquim Orlando Lima. "Desempenho produtivo de coelhos em engorda sob o efeito de duas densidades em jaulas". Trabalho apresentado em I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, Bragança, 2015. Publicado Klapa, O.; Barros, M.; Vilarinho, M.; Fernandes, E.; Pires, P.. Autor correspondente: Klapa, O.. "Alternative applications of the sub-products from food industry with energy recovery". Trabalho apresentado em 5th European Postgraduate Sustainable Development Symposium, Lisboa, 2015. Publicado Preciosa Pires; Joaquim Cerqueira; Mário Barros; Élia Fernandes; Manuela Vilarinho Oliveira; Alexandrina Lobo; José Pedro Araújo. Autor correspondente: Preciosa Pires. "Efecto del sistema de producción en el contenido mineral y perfil de ácidos grasos de la carne de vacuno de raza Marinhoa". Trabalho apresentado em III Congreso Panamericano de Zoonosis, VIII Congreso Argentino de Zoonosis, 2014. Publicado Élia Fernandes; Preciosa Pires; Mário Barros. Autor correspondente: Élia Fernandes. "Evaluation of two methods for quantification of chloride ion in cheese". Trabalho apresentado em XXIII Encontro Nacional da SPQ, Aveiro, 2013. Publicado Lídia Souto; Élia Fernandes; Manuela Vilarinho; J. Pedro Araújo; F. Barbosa; Preciosa Pires. Autor correspondente: Preciosa Pires. "Composição do músculo longissimus thoracis de bovinos castrados da raça Minhota em sistema intensivo". Trabalho apresentado em VIII Congresso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animais, Évora, 2012. Publicado Preciosa Pires; Élia Fernandes; Manuela Vilarinho; Elisabete Ferreira; P. M. Ferreira; J. Pedro Araújo. Autor correspondente: Preciosa Pires. "Perfil dos ácidos gordos do longissimus thoracis de novilhos de raça Marinhoa". Trabalho apresentado em VIII Congresso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animais, Évora, 2012. Publicado Pires, P.; Coelho, R.; Fernandes, E.; Cunha, C.; Ramos, S.; Araújo, J.P.. "Perfil dos ácidos gordos da carne de cabrito de raça Bravia em modo de produção biológico em Terras de Bouro". Trabalho apresentado em 3.º Colóquio Nacional de Horticultura Biológica / 1.º Colóquio Nacional de Produção Animal Biológica, Braga, 2011. Publicado Pires, P.; Araújo, J.P.; Barros, M.J.. "Fatty acid content and composition of intramuscular fat in ¿Minhota¿ breed calves: comparison between male and female from two different groups of animals, veal and beef. 4th International Symposium on Recent advances in food analysis, November 4¿6, 2009, Prague, Czech Republic. Book of Abstracts, 548". Trabalho apresentado em 4th International Symposium on Recent advances in food analysis, Prague, Czech Republic, 2009. Publicado Cruz, C.; Fernandes, E.; Pires, P.; Vaz-Velho, M.. "Fatty Acids Characterization of Presunto from Portuguese Autochthonous Bísaro Pigs - A Comparison with Industrial Presunto". Trabalho apresentado em Conferência Internacional de Food Protection, Caparica, 2004. Publicado Preciosa Pires; Élia Fernandes; Carina Cruz; Manuela Vilarinho; Mário Barros; Rita Ferreira; Luísa Carneiro; Gonçalo Almeida ; Manuela Vaz Velho. Autor correspondente: Preciosa Pires. "Comparison of milk from two different cow breed - "Barrosã" and "Frísia"". Trabalho apresentado em I Congresso Internacional ¿ Dieta Atlântica, Viana do Castelo, 2003. Publicado
Tese / Dissertação	Alves, Joel Fernando Malheiro. "Valorização de resíduos por co-digestão anaeróbia". Mestrado, 2016. http://hdl.handle.net/20.500.11960/1517. Klapa, Ourania. "Bioenergy and industrial applications of grape pomace from "Vinho Verde"". Mestrado, 2015. http://hdl.handle.net/20.500.11960/1426. Gonçalves, Imanuel Rodrigues. "Estudo da produção de biogás a partir de resíduos alimentares". Mestrado, 2014. http://hdl.handle.net/20.500.11960/1148. Coelho, Rute da Conceição Pombo. "Atributos de qualidade de carne do cabrito de raça Bravia em modo de produção biológico". Mestrado, 2012. http://hdl.handle.net/20.500.11960/1174. Cunha, Natália Carina Vieitas da. "Comparação de métodos de quantificação de lípidos totais e avaliação da interferência do método na análise do perfil dos ácidos gordos". Mestrado, 2011. http://hdl.handle.net/20.500.11960/1320. Araújo, Alexandra Falcão de. "Avaliação da composição físico-química do músculo de vitelos da raça Cachena em modo de produção biológico e convencional". Mestrado, 2011. http://hdl.handle.net/20.500.11960/1322.

Propriedade Intelectual

Patente

Pires, P.. 1996. "Oxidation Catalysts". Reino Unido.
Permitida

Outros

Outra produção

Estudo de indicadores de qualidade da carne e do presunto do porco Bísaro. Dissertação de Mestrado em Zootecnia apresentada na Escola Superior Agrária de Ponte de Lima. 2019. Pires, Preciosa Araújo, José Pedro Pinto Rodrigues, Romana Isabel Araújo. http://hdl.handle.net/20.500.11960/2312.

Atividades

Apresentação oral de trabalho

	Título da apresentação	Nome do evento Anfitrião (Local do evento)
2023	Jesus, M., Pires, P., Mata, F., Romaní, A., Fernandes, E., Couto, R., Vaz-Velho, M. (2023). Avaliação da estrutura e propriedades do alginato extraído de Laminaria hyperborea in Congresso Internacional da Agroindústria–CIAGRO, V4, 2023, Brasil. DOI:https://doi.org/10.31692/IVCIAGRO.0206	Agroindústria 4.0: Oportunidades e desafios Congresso Internacional da Agroindústria–CIAGRO (Brasil)
2023	Jesus, M., Romaní, A., Santos, J., Pires, P., Fernandes, E., Mata, F., Ramos, C., Vaz-Velho, M. (2023). Extraction of bioactive compounds from brown algae using deep eutectic solvents in microwave: Preliminary study. XIIFIRMA- XII Foro Iberoamericano de los Recursos Marinos y la Acuicultura.	XII FIRMA- XII Foro Iberoamericano de los Recursos Marinos y la Acuicultura ECOAQUA University Institute, ULPGC - Instituto Universitario Acuicultura Sostenible y Ecosistemas Marinos (Canary Islands, Espanha)
2023	Pires, P., Fernandes, E., Jesus, M., Vilarinho, M. M., Vaz Velho, M. and Barros, M. (2023) Quantificação das proteínas, lípidos, açúcares e minerais de oito espécies de algas da costa de portugal avaliação da potêncial aplicação na alimentação. CCS2023 (5ª Conferência Campus Sustentável - Capacitação para a Ação Climática: do Campus à Comunidade), 26 e 27 de outubro de 2023. https://prometheus.ipvc.pt/conferences/ccs2023/papers/4994CCS2023.pdf	5ª Conferência Campus Sustentável - Capacitação para a Ação Climática: do Campus à Comunidade CCS2023 (Viana do Castelo, Portugal)
2023	Jesus, M., Fuciños, C., Rodríguez-Sanz, A., Barros, D., Pires, P., Romaní, A., Couto, R., Santos, J., Vaz-Velho, M. (2023). Assessing of microencapsulation of Pinus pinaster bark extract using different proportions of alginate extracted from Laminaria hyperborea and gelatin by spray drying. XIIFIRMA-XII Foro Iberoamericano de los Recursos Marinos y la Acuicultura.	XIIFIRMA-XII Foro Iberoamericano de los Recursos Marinos y la Acuicultura. XIIFIRMA-XII Foro Iberoamericano de los Recursos Marinos y la Acuicultura. (Espanha)
2019/11/14	Estudo de indicadores de qualidade do presunto do porco Bísaro. https://bibliotecadigital.ipb.pt/bitstream/10198/20418/1/Livro%20Resumos%20CNESA%202019%20%20bruna%20r.pdf	III CNESA Escola Superior Agrária de Viseu, IPV (Viseu, Portugal)
2018/11/06	Feeding and production system effects on the levels of androstenone and skatole in belly fat of entire male pigs http://xiveqa.eventos.chemistry.pt/images/resumo.pdf	XIV Encontro de Química dos Alimentos. Viana do Castelo, Portugal Instituto Politécnico de Viana do Castelo (Viana do Castelo, Portugal)
2018/11/06	Rendimento da extração e atividade antioxidante de extratos de casca de pinheiro (Pinus pinaster Aiton subsp. Atlantica): efeito do solvente e método de extração	Sociedade Portuguesa de Química, XIV Encontro de Química dos Alimentos. Viana do Castelo, Instituto Politécnico de Viana do Castelo (Portugal)

Orientação

	Título / Tema Papel desempenhado	Curso (Tipo) Instituição / Organização
2019/10 - 2021/02/16	Qualidade da carne de duas raças bovinas, embalada em atmosfera modificada e a vácuo : comparação da raça e sistema de embalagem nos parâmetros da qualidade http://hdl.handle.net/20.500.11960/2551 Orientador	Mestrado em Engenharia Alimentar (Mestrado) Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2019/09 - 2020/10/21	Determinação de aminas biogénico : implementação de uma metodologia em produtos cárneos http://hdl.handle.net/20.500.11960/2469 Orientador	Mestrado em Engenharia Alimentar (Mestrado) Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2018 - 2019	Estudo de indicadores de qualidade da carne e do presunto do porco Bísaro, no âmbito do Projeto Treasure. Mestrado em Zootecnia da ESA-IPVC, Ponte de Lima, 2019. http://repositorio.ipvc.pt/handle/20.500.11960/2312 Orientador	Mestrado em Zootecnia da ESA-IPVC (Mestrado) Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2014/10 - 2016/03/29	Valorização de resíduos por co-digestão anaeróbia http://hdl.handle.net/20.500.11960/1517 Orientador	Mestrado em Sistemas de Energias Renováveis (Mestrado) Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2014/09 - 2015/11/30	Bioenergy and industrial applications of grape pomace from "Vinho Verde" http://hdl.handle.net/20.500.11960/1426 Orientador	Mestrado em Sistemas de Energias Renováveis (Mestrado) Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013/07 - 2014/07/11	Estudo da produção de biogás a partir de resíduos alimentares. http://hdl.handle.net/20.500.11960/1148 Orientador	Mestrado em Sistemas de Energias Renováveis (Mestrado) Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2011/05 - 2012/05/18	Atributos de qualidade da carne do cabrito de raça Bravia em modo de produção biológico. IPVC-ESA, Ponte de Lima, 2012. Mestrado em Agricultura Biológica. 18/05/2012. http://repositorio.ipvc.pt/handle/20.500.11960/1174 Orientador	Mestrado em Agricultura Biológica. 18/05/2012. (Mestrado) Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2010/09 - 2011/11/18	Avaliação da composição físico-química do músculo de vitelos da raça Cachena em modo de produção biológico e convencional. http://hdl.handle.net/20.500.11960/1322 Orientador	Mestrado em Agricultura Biológica, ESA-IPVC (Mestrado) Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2010/06 - 2011/06	Comparação de métodos de quantificação de lípidos totais e avaliação da interferência do método na análise do perfil dos ácidos gordos. Mestrado em Gestão da Qualidade em Laboratórios. http://repositorio.ipvc.pt/handle/20.500.11960/1320 Orientador	Mestrado em Gestão da Qualidade em Laboratórios (Mestrado) Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

Organização de evento

	Nome do evento Tipo de evento (Tipo de participação)	Instituição / Organização
2018/11/06 - 2018/11/09	XIV Encontro de Química dos Alimentos - Sociedade Portuguesa de Química (2018/11/06 - 2018/11/09) Congresso (Membro da Comissão Organizadora)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2017/03/21 - 2017/03/21	III JORNADAS DE MECÂNICA E TECNOLOGIAS DE ENERGIA (2017/03/21 - 2017/03/21) Seminário (Membro da Comissão Organizadora)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2016/04/05 - 2016/04/05	II JORNADAS DE MECÂNICA E TECNOLOGIAS DE ENERGIA (2016/04/05 - 2016/04/05) Seminário	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2015/03/18 - 2015/03/18	I Jornadas de Mecânica e Tecnologias de Energia (2015/03/18 - 2015/03/18) Seminário (Membro da Comissão Organizadora)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2014/02/07 - 2014/02/09	III Feira do Ambiente e Energia \| Expolima - Ponte de Lima (2014/02/07 - 2014/02/09) Exposição (Outra)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013/06/05 - 2013/06/05	I Jornadas em Sistemas de Energias Renováveis e Eficiência Energética (2013/06/05 - 2013/06/05) Seminário (Presidente da Comissão Organizadora)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

Participação em evento

	Descrição da atividade Tipo de evento	Nome do evento Instituição / Organização
2023/06/13 - 2023/06/14	XX JPA de Zaragoza. XX Jornadas sobre Producción Animal CALIDAD DE LA CARNE DE MACHOS DE LA RAZA AVÍCOLA AUTÓCTONA “BRANCA”, SUJETOS A DOS SISTEMAS ALIMENTARIOS DIFERENTES cuyos autores son Soares, M.L., Maia, C.M., Araújo, J.P., Preciosa, P., Lorenzo, J.M., Bermudez, R. y Cerqueira, J.L., ha sido presentado en las XX Jornadas sobre Producción Animal, organizadas por la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, durante los días 13 y 14 de junio de 2023 Zaragoza.	XX Jornadas sobre Producción Animal Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, Espanha
2003 - 2003	Concurso Solvay Ideas Challenge Título do projecto: ¿pplication of Metal Phosphates and H2O2 in oxidation reactions in waste water treatment, quarto lugar, de entre catorze candidaturas de várias universidades portuguesas e estrangeira. Entidade financiadora: O concurso Solvay Ideas Challenge é uma co-organização da Solvay Portugal (www.solvay.pt) e do Centro de Estudos em Inovação, Tecnologia e Políticas de Desenvolvimento, IN+, através do Programa Green¿Wheel (www.green-wheel.net ), que é co-financiado pelo Programa Operacional de Economia, POE . Concurso	Concurso Solvay Ideas Challenge Solvay Portugal Produtos Químicos SA, Portugal

Curso / Disciplina lecionado

	Disciplina	Curso (Tipo)	Instituição / Organização
2021/09 - 2024/02	Química e Bioquímica	Engenharia do Ambiente e Geoinformática (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2018/02 - 2024/02	Laboratórios de Química Alimentar	Engenharia Alimentar (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013/02 - 2024/02	Tecnologias de Lacticínios II (Análise e Controlo de Qualidade de Lacticínios)	Engenharia Alimentar (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2012/09 - 2024/02	Qualidade Alimentar e Saúde Pública	Qualidade Alimentar e Saúde Pública (Mestrado)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
1995/09 - 2024/02	Composição e Análise dos Alimentos (Química Alimentar)	Engenharia Alimentar (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
1995/09 - 2024/02	Química Geral	(Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
1995/02 - 2024	Química Orgânica (Alimentar)	Química Orgânica (Alimentar) (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2018/02 - 2020/07	Projeto Final/Estágio	Engenharia de Sistemas de Energias Renováveis (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2017/02 - 2019/07	Mercados Energéticos	Engenharia de Sistemas de Energias Renováveis (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2015/09 - 2019/07	Tecnologia de Nutraceuticos e Alimentos Funcionais	Ciência e Tecnologia Alimentar (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2018/09 - 2019/02	Tecnologias Químicas e Bioquímicas	Processo Industrial (Curso Técnico Superior Profissional)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2018/09 - 2019/02	Desenvolvimento de Produto e Processo	Processo Industrial (Curso Técnico Superior Profissional)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013/02/08 - 2016/07/29	Química dos Combustíveis e Processos de Combustão	Química dos Combustíveis e Processos de Combustão	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2016/02 - 2016/07	Perigos Alimentares	Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado integrado)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2014/02 - 2016/07	Processos Térmicos e Bioquimicos para a Biomassa	Processos Térmicos e Bioquimicos para a Biomassa (Mestrado)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2015/09 - 2016/02	Desenvolvimento de Novos Produtos	Ciência e Tecnologia Alimentar (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2016 - 2016	Energy utilisation of Biomassa and waste materials, Master in Environmental Process and Energy Engineering	Energy utilisation of Biomassa and waste materials (Master Universitario)	MCI, Áustria
2013/02 - 2015/09	Legislação e Certificação de Empresas e Produtos Alimentares	Engenharia Alimentar (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2012/02 - 2015/07	Indústria Alimentar e Inovação	Engenharia Alimentar (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013/09 - 2015/02	Política Energética e Legislação	Sistemas de Energias Renováveis (Mestrado)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2012/09 - 2015/02	Projecto do Produto Alimentar	Engenharia Alimentar (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013/02 - 2013/09	Outras Tecnologias da Transformação de Alimentos II	Engenharia Alimentar (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013/02 - 2013/07	Tecnologias da Transformação de Carnes e Pescado II	Engenharia Alimentar (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

Expedição científica

	Descrição da atividade	Instituição / Organização
2009/08/19 - 2009/09/18	Water monitoring for Firma ENERCON GmbH department desalination	Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

Membro de comissão

	Descrição da atividade Tipo de participação	Instituição / Organização
1991/03 - 1991/03	XII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química realizado na Universidade de Coimbra Membro	Universidade de Coimbra, Portugal