| Artigo em conferência |
- Borba, A.E.S.. "Bovine embryonic metabolismo assessement as a strategy to predict pregnancy sucesss (BEMAP-ET) – An overview
of the project.". Trabalho apresentado em Simpósio de Reprodução Animal., 2019.
- Borba, A.E.S.. "Nutritive valorization of Ginger lily (Hedychium Gardnerianum, Sheppard ex Ker-Gawl) by treatment with urea.".
Trabalho apresentado em 69th Annual Meeting of the European Federation for Animal Production., 2018.
- Borba, A.E.S.. "Valorisation of Macaronesia invasive vegetal species.". Trabalho apresentado em 69th Annual Meeting of
the European Federation for Animal Production., 2018.
- Borba, A.E.S.; Madruga, J.. "A Importância da capitania –Geral na evolução económica dos Açores.". Trabalho apresentado em
Conferência Comemorativa dos 250 anos da Capitania Geral dos Açores., 2017.
- Borba, A.E.S.. "Sistema de abastecimento de água da Fonte da Telha no século XIX e na primeira metade do século XX: III Hydrovolcanic
– 2017". Trabalho apresentado em III Hydrovolcanic-2017, 2017.
- Borba, A.E.S.. "Nutritive value evaluation of ginger lily (Hedychium gardnerianum, Sheppard ex Ker- Gawl).". Trabalho apresentado
em World Congress Silvo-Pastoral Systems 2016, 2016.
- Borba, A.E.S.. "The importance of forest grazing in forests of Acacia (Acacia melanoxylon) in Pico Island (Azores).". Trabalho
apresentado em World Congress Silvo-Pastoral Systems, 2016.
- Borba, A.E.S.. "The importance of Azorean holly (Ilex perado Aiton ssp. Azorica (Loes.) montado systems in Pico Island (Azores).".
Trabalho apresentado em World Congress Silvo-Pastoral Systems, 2016.
- Borba, A.E.S.. "Avaliação da criopreservação e posterior capacidade fecundante de sémen de touro da raça brava dos Açores
a partir da recolha Post-Morten.". Trabalho apresentado em Congresso Ibérico: Raças Autóctones, Economia Local e Paisagem
Rural (e-book), 2015.
- Borba, A.E.S.. "Valor nutritivo de plantas presentes em turfeiras pastoreadas dos Açores. Wetland Processes and Dynamics:
An approach to Peatland Restoration.". Trabalho apresentado em Workshop II, 2015.
- Borba, A.E.S.. "O conhecimento do passado para apoiar, no futuro, a Agricultura, Zootecnia e Tecnologia de Alimentos". Trabalho
apresentado em Jornadas “Ciência nos Açores- que futuro?”, 2013.
- Borba, A.E.S.. "Investigação na área de nutrição e alimentação animal.". Trabalho apresentado em Jornadas “Ciência nos
Açores- que futuro?”, 2013.
- Borba, A.E.S.. "Consequência do pastoreio directo na redução da área utilizável da pastagem.". Trabalho apresentado em V
Congresso da SICS, 2012.
- Borba, A.E.S.. "Potencialidade de conversão das explorações de bovinos de leite na ilha do Faial para o modo de produção biológico.".
Trabalho apresentado em 3º Colóquio Nacional de Horticultura Biológica - 1º Colóquio Nacional de Produção Animal Biológica,
2011.
- Borba, A.E.S.. "Growth performance and carcass characteristics of holstein Buls reared exclusively on grass or finished with
ground maize". Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production., 2009.
- Borba, A.E.S.. "Effect of condensed tannins in the gas production in vitro.". Trabalho apresentado em 60th Annual Meeting
of the European Association for Animal Production, 2009.
- Borba, A.E.S.. "Effect of live weight at first breeding on reproductive and productive performance of gilts.". Trabalho apresentado
em 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production., 2009.
- Borba, A.E.S.. "Nitrogen impact in grazing dairy farms.". Trabalho apresentado em 59th Annual Meeting of the European Association
for Animal Production., 2008.
- Borba, A.E.S.. "Potato meal as na alternative to fish and soybean meal to complement grazing dairy cow’s feeding.". Trabalho
apresentado em 59th Annual Meeting of the European Association for Animal Production., 2008.
- Borba, A.E.S.. "Influência da suplementação com óleos vegetais de diferente composição sobre a performance e o perfil dos
ácidos gordos da gordura do leite de vacas em pastoreio.". Trabalho apresentado em XVII Congresso de Zootecnia, 2008.
- Borba, A.E.S.. "Efeitos da suplementação com silagem de erva e com bagaço de soja sobre o desempenho produtivo de vacas leiteiras
em pastoreio.". Trabalho apresentado em XVII Congresso de Zootecnia, 2008.
- Borba, A.E.S.. "Efeitos da suplementação com silagem de erva sobre a composição da gordura do leite de vacas em pastoreio.".
Trabalho apresentado em XVII Congresso de Zootecnia, 2008.
- Borba, A.E.S.. "Variação no perfil dos ácidos gordos da gordura do leite de vaca relacionada com a mudança na dieta.". Trabalho
apresentado em XVII Congresso de Zootecnia, 2008.
- Borba, A.E.S.. "Influência da suplementação com óleos vegetais de diferente composição sobre a performance e o perfil dos
ácidos gordos da gordura do leite de vacas em pastoreio.". Trabalho apresentado em XVII Congresso de Zootecnia, 2008.
- Borba, A.E.S.. "Variação sazonal na concentração de isómeros do ácido linoleico conjugado (CLA) e outros ácidos gordos da
gordura do leite de explorações leiteiras dos Açores.". Trabalho apresentado em XVII Congresso de Zootecnia, 2008.
- Borba, A.E.S.. "Caracterização do perfil dos ácidos gordos da gordura de lacticínios provenientes dos Açores e do Continente
Português.". Trabalho apresentado em XVII Congresso de Zootecnia, 2008.
- Borba, A.E.S.. "Influência do sexo, altitude e da estação do ano sobre a composição química e sobre o perfil dos ácidos gordos
da carcaça inteira do coelho selvagem (Oryctolagus cuniculus L.)". Trabalho apresentado em XVII Congresso de Zootecnia,
2008.
- Borba, A.E.S.. "Caracterização de um grupo de empresários e de explorações agro-pecuárias da Terceira.". Trabalho apresentado
em XVII Congresso de Zootecnia, 2008.
- Borba, A.E.S.. "The influence of dietary vegetable oils on milk fat fatty acid composition of grazing dairy cows.". Trabalho
apresentado em 58th Annual Meeting of the European Association for Animal Production., 2007.
- Borba, A.E.S.. "The Effect of grass silage supplementation on performance and milk fat fatty acid composition in grazing dairy
cows.". Trabalho apresentado em 58th Annual Meeting of the European Association for Animal Production., 2007.
- Borba, A.E.S.. "Effect of pregnancy and fetal development on carcass weight and classification of Azorean bovine.". Trabalho
apresentado em 58th Annual Meeting of the European Association for Animal Production., 2007.
- Borba, A.E.S.. "El papel de las plantas arbustivas y otras forrajeras no convencionales en la conservación del suelo.". Trabalho
apresentado em Libro de Actas del III Simposio sobre Control de la Degradación de Suelos y la Desertificación, 2007.
- Borba, A.E.S.. "Effect of the incorporation of Yucca extrcat in the diet of beef calves.". Trabalho apresentado em 55th
Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 2004.
- Borba, A.E.S.. "Study of the nutritional value of Hedychium gardnerianum (Roscoe, 1828) and its influence on the rumen fermentation.".
Trabalho apresentado em 54th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 2003.
- Borba, A.E.S.. "Studies on nutritive value of Ilex perado Ait.". Trabalho apresentado em 53th Annual Meeting of the European
Association for Animal Production., 2002.
- Borba, A.E.S.. "Effect of age, cycle stage and season on in vitro fertilization and embryo development of bovine oocytes.".
Trabalho apresentado em 53th Annual Meeting of the European Association for Animal Production., 2002.
- Borba, A.E.S.. "The effect of mannanoligosaccharide (Bio-Mos) on growth performance and carcass characteristics in pigs.".
Trabalho apresentado em 53th Annual Meeting of the European Association for Animal Production., 2002.
- Borba, A.E.S.. "Effect of fedding system on fatty acid pattern of milk fat from dariry cows.". Trabalho apresentado em 53th
Annual Meeting of the European Association for Animal Production., 2002.
- Borba, A.E.S.. "Studies on the nutritive value of Myrica faya.". Trabalho apresentado em 52th Annual Meeting of the European
Association for Animal Production., 2001.
- Borba, A.E.S.. "Concentrations of progesterone jugular venous plasma of heifers during the estrous cycle after immunisation
against testosterone.". Trabalho apresentado em 52th Annual Meeting of the European Association for Animal Production.,
2001.
- Borba, A.E.S.. "Effect of chemical composition of forage in gas production.". Trabalho apresentado em 51th Annual Meeting
of the European Association for Animal Production., 2000.
- Borba, A.E.S.. "Effect of donor feeding in the gas production capacity.". Trabalho apresentado em 50th Annual Meeting of
the European Association for Animal Production., 1999.
- Borba, A.E.S.. "Comparison of three sources of inocula in the gas production capacity after 48 houras incubation time.". Trabalho
apresentado em 48th Annual Meeting of the European Association for Animal Production., 1997.
- Borba, A.E.S.. "A study on the replacement of yellow corn by forage barley (grain) and soft wheat in poultry diets.". Trabalho
apresentado em 48th Annual Meeting of the European Association for Animal Production., 1997.
- Borba, A.E.S.. "Two weaning systems with whole milk acidified replacement milk.". Trabalho apresentado em 48th Annual Meeting
of the European Association for Animal Production, 1997.
- Borba, A.E.S.. "Effect of the estrous cycle and the peripartum period on the immuno-activity of bovine neutrophis.". Trabalho
apresentado em 5 International Conference for Ovine and Caprine Production, 3 Symposium on Animal Reproduction., 1997.
- Borba, A.E.S.. "Dry matter and protein in situ degradability of common vetch (Vicia faba) and lupin (Lupinus albus) forages.".
Trabalho apresentado em Protein Metabolismo and Nutrition , Proceedings of the 7th International Symposium, 1996.
- Borba, A.E.S.. "A comparison of three sources of inocula in the gas production method as predictors of the in vivo apparent
digestibility.". Trabalho apresentado em 47th Annual Meeting of the European Association for Animal Production., 1996.
- Borba, A.E.S.. "Feeding value of common vetch (Vicia faba). In: Conference on Plant Proteins from European Crops.". Trabalho
apresentado em Food and Non-food Applications, 1996.
- Borba, A.E.S.. "Efeito da inclusão de tremoço grão sobre a digestibilidade in vitro.". Trabalho apresentado em VI Congresso
de Zootecnia, 1996.
- Borba, A.E.S.. "A utilização da produção de gás às 24 horas na previsão da digestibilidade in vivo.". Trabalho apresentado
em VI Congresso de Zootecnia, 1996.
- Borba, A.E.S.. "Effect of protein from lupins on milk production in cows.". Trabalho apresentado em Improving Production
& Utilization of Grain Legumes., 1995.
- Borba, A.E.S.. "Characterization of in situ dry matter and protein degradation of green and ensiled oats forages at three
stages of growth.". Trabalho apresentado em Annales de Zootechenie, 1995.
- Borba, A.E.S.. "The feeding value of green and ensiled São Jorge natural pasture.". Trabalho apresentado em Annales de
Zootechenie, 1995.
- Borba, A.E.S.. "Em animais das raças Neozelandês e Californiano". Trabalho apresentado em V Congresso de Zootecnia,
1995.
- Borba, A.E.S.. "Previsão do valor energético das forragens açorianas.". Trabalho apresentado em V Congresso de Zootecnia,
1995.
- Borba, A.E.S.. "Feeding value of lupin (Lupinus albus).". Trabalho apresentado em Advances in Lupin Research, 1994.
- Borba, A.E.S.. "Treated straw for growing cattle. 2 - Ammonia Treated straw. B. Growing trial with steers.". Trabalho apresentado
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| Artigo em revista |
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- Azevedo, Ana Rita; Lopes, Maria Susana; Borba, Alfredo; da Câmara Machado, Artur; Mendonça, Duarte. "Exploring the Catrina,
an autochthonous cattle breed of the Azores, for a comparative analysis of methane emissions with Holstein-Friesian dairy
cows". Frontiers in Animal Science 5 (2024): http://dx.doi.org/10.3389/fanim.2024.1423940.
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- Dias, Cristiana S. A. M. Maduro; Nunes, Helder Patrício Barcelos; Borba, Alfredo Emílio Silveira de; Cristiana Maduro Dias.
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- Helder Patrício Barcelos Nunes; Dias, Cristiana S. A. M. Maduro; Álvaro, Nuno Vaz; Borba, Alfredo Emílio Silveira de; Cristiana
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- de Aguiar e Câmara, Sandra Paula; Maduro Dias, Cristiana; Rocha, Leandra; Dapkevicius, Airidas; Duarte Rosa, Henrique José;
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- Borba, A.E.S.. "Valor Alimentar e Degradabilidade in situ da Matéria Seca e Proteína Bruta do Chicharão (Lathyrus tingitanus,
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- Borba, A.E.S.. "Variação do Valor Nutritivo e da Degradabilidade in situ da Matéria Seca e da Proteína Bruta do Milho com
a Época do Corte e com o Método de Conservação.". Revista de Ciências Agrárias 18 (1995): 35-47.
- Borba, A.E.S.. "Utilização de fontes de inóculo alternativas na determinação digestibilidade in vitro.". Revista Portuguesa
de Zootecnia 2 (1995): 29-37.
- Borba, A.E.S.. "Estudo do efeito da ensilagem em rolo sobre o valor nutritivo de pastagem permanente de S. Jorge.". Revista
Portuguesa de Zootecnia 5 (1995): 47-21.
- Borba, A.E.S.. "Valor Nutritivo do azevém verde e ensilado, em três fases de desenvolvimento". Revista Portuguesa de Zootecnia
1 (1994): 63-76.
- Borba, A.E.S.. "Determinação do valor alimentar do milho, trigo e cevada, em aves.". Revista Portuguesa de Zootecnia
1 (1994): 225-270.
- Borba, A.E.S.. "Comparison of laboratory methods for predicting digestibility of feedstuffs.". Arquipélago 12A (1994):
117-124.
- Borba, A.E.S.. "Estudo da degradabilidade das proteínas, para ruminantes, de algumas fontes alimentares dos Açores, pela técnica
dos sacos de nylon in situ.". Arquipélago 8 (1990): 1-11.
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| Capítulo de livro |
- Borges, P.A.V.; Azevedo, E.B.; Borba, A.E.S.; Dinis, F.O.; Gabriel, R. & Silva, E.. "Ilhas Oceânicas.". In H.M. Pereira,
T. Domingos & L. Vicente (Eds.), 463-510. 2009.
- Borba, A.E.S.; Calado, L. "A vágómadarak nevélese (3 hónapos kortól 12 hónaposig).". In A Strucctenyésztés Kézikönyve.
A Strucc és Egyéb Futómadarak Tenyésztése.. 2007.
- Borba, A.E.S.. "Utilização do Azoto da Pastagem.". In Oração de Sapiência. 29º Aniversário da Universidade dos Açores.,
33-65. 2005.
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| Edição de número de revista |
- Dapkevicius, Maria de Lurdes Nunes Enes; Borba, Alfredo. "Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology". Foods Spec.
Iss. (2023): https://www.mdpi.com/journal/foods/special_issues/cheese_chemistry_physics_microbiology.
Publicado
- Borba, A.E.S.. "Multifunctionality of Wood Pastures". IITAA technical Issues 2 1 (2020):
Publicado
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| Livro |
- Elias, R.B.; Melo, C.D.; Wallon, Sophie; C., S. A. M. Maduro Dias; Borba, A.E.S.; J. S. Madruga; Borges, P.A.; Ferreira, MT.
Possíveis impactes das alterações climáticas nas pastagens dos Açores.. Portugal. 2023.
Publicado
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| Poster em conferência |
- Borba, A.E.S.. "The use of banana tree as fibre source to ruminants.". Trabalho apresentado em 71st Annual Meeting of the
European Federation of Animal Science., 2020.
- Borba, A.E.S.. "The use of NIR Spectroscopy for predicting the chemical composition of dried and undried silage". Trabalho
apresentado em 71st Annual Meeting of the European Federation of Animal Science., 2020.
- Borba, A.E.S.. "Use of NIR spectroscopy in the characterisation of bovine meat for the preparation of hamburgers.". Trabalho
apresentado em 71st Annual Meeting of the European Federation of Animal Science., 2020.
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| Resumo em conferência |
- S.M.P. Teixeira; C.F.M. Vouzela; J.S. Madruga ; Borba, A.E.S.. "Nutritional valorisation of Musa spp with urea treatment as
a fibre source for ruminants". Trabalho apresentado em 73nd Annual Meeting of the European Association for Animal Production,
Porto, 2022.
Publicado
- A.M. Pereira; J.L. Ramos-Suarez; C.F.M. Vouzela; J.S. Madruga ; Borba, A.E.S.. "Reducing carbon footprint in the Azorean meat
industry". Trabalho apresentado em 73nd Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Porto,
2022.
Publicado
- J. Barros; A.M. Pereira; S.P.A. Camara; C. Pinto; Rosa H. J. D.; C.F.M. Vouzela; Borba, A.E.S.. "Milk to cheese – phenotypic
profiles of antibiotic resistance in coagulase-positive staphylococci". Trabalho apresentado em 73nd Annual Meeting of
the European Association for Animal Production, Porto, 2022.
Publicado
- Nunes, H.P.B.; Borba, A.E.S.. "P. undulatum, H. gardnerianum and C. japonica essential oils effects on the reduction of ruminal
biogas". Trabalho apresentado em 73nd Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Porto,
2022.
Publicado
- Borba, A.E.S.. "Suplementação proteica na alimentação de vacas leiteiras. Estudo comparativo de 3 fontes proteicas: Bagaço
de soja, glúten de milho e metionina protegida". Trabalho apresentado em XIV Congresso de Zootecnia - A Zootecnia o futuro,
2004.
- Borba, A.E.S.. "A Produção Animal e o Ambiente – O Caso de S. Jorge.". Trabalho apresentado em VI Encontro Regional de
Educação Ambiental., 2003.
- Borba, A.E.S.. "Caracterização da degradabilidade in situ da proteína bruta de farinha de batata.". Trabalho apresentado em
XIII Congresso de Zootecnia, 2003.
- Borba, A.E.S.. "Utilização do azoto ureico no leite (MUN) em detrimento do azoto ureico no plasma sanguíneo (BUN).". Trabalho
apresentado em XIII Congresso de Zootecnia, 2003.
- Borba, A.E.S.. "Aleitamento de vitelos, estudo do efeito de um aditivo:Extracto de Yucca shidigera.". Trabalho apresentado
em XIII Congresso de Zootecnia, 2003.
- Borba, A.E.S.. "Efeito da suplementação com óleo de peixe sobre a performance e o perfil dos ácidos gordos da gordura do leite
de vacas em pastoreio.". Trabalho apresentado em XIII Congresso de Zootecnia, 2003.
- Borba, A.E.S.. "Efeito da suplementação com óleo vegetais sobre a performance e o perfil dos ácidos gordos da gordura do leite
de vacas em pastoreio". Trabalho apresentado em XIII Congresso de Zootecnia, 2003.
- Borba, A.E.S.. "Efeito da betaina na performance do crescimento e nas características da carcaça de suínos.". Trabalho apresentado
em XI Congresso de Zootecnia “A Zootecnia nas Regiões Ultraperiféricas da União Europeia”, 2001.
- Borba, A.E.S.. "Utilização do subproduto “dieta–da-mosca” como suplemento na alimentação animal.". Trabalho apresentado em
XI Congresso de Zootecnia “A Zootecnia nas Regiões Ultraperiféricas da União Europeia”, 2001.
- Borba, A.E.S.. "Influência do sistema de alimentação sobre o perfil de ácidos gordos da gordura do leite de vacas leiteiras.".
Trabalho apresentado em XI Congresso de Zootecnia “A Zootecnia nas Regiões Ultraperiféricas da União Europeia”, 2001.
- Borba, A.E.S.. "Contributo para o estudo da raça Ramo Grande. Estudo de alguns parâmetros zootécnicos.". Trabalho apresentado
em XI Congresso de Zootecnia “A Zootecnia nas Regiões Ultraperiféricas da União Europeia”, 2001.
- Borba, A.E.S.. "Efeito do sistema de alimentação sobre a performance e ingestão de vacas leiteiras.". Trabalho apresentado
em XI Congresso de Zootecnia “A Zootecnia nas Regiões Ultraperiféricas da União Europeia”, 2001.
- Borba, A.E.S.. "Influencia da suplementação com silagem de erva ad libitum na performance de vacas leiteiras em pastoreio.".
Trabalho apresentado em X Congresso de Zootecnia “Progressos Zootécnicos nos Países de Língua Portuguesa", 2000.
- Borba, A.E.S.. "Influência da suplementação com silagem de erva ad libitum no comportamento alimentar de vacas leiteiras em
pastoreio.". Trabalho apresentado em X Congresso de Zootecnia “Progressos Zootécnicos nos Países de Língua Portuguesa",
2000.
- Borba, A.E.S.. "Influência da proteína na carcaça de Broilers.". Trabalho apresentado em IX Congresso da Associação Portuguesa
de Engenheiros Zootécnicos, 1999.
- Borba, A.E.S.. "Efeito da alimentação do dador na utilização de fontes de inóculo alternativas na previsão da digestibilidade
pelo método da produção de gás.". Trabalho apresentado em III Congresso de Zootecnia, 1998.
- Borba, A.E.S.. "Efeito da inclusão de tremoço grão sobre a digestibilidade in vitro.". Trabalho apresentado em VI Congresso
de Zootecnia, 1996.
- Borba, A.E.S.. "A utilização da produção de gás às 24 horas na previsão da digestibilidade in vivo.Comparação de fontes de
inóculo alternativas.". Trabalho apresentado em VI Congresso de Zootecnia, 1996.
- Borba, A.E.S.. "Assessment of plasma cortisol levels on cows and heifers during the estrous cycle.". Trabalho apresentado
em VI Congresso de Zootecnia, 1996.
- Borba, A.E.S.. "Desmame precoce em láparos.". Trabalho apresentado em resumos do V Congresso de Zootecnia,, 1995.
- Borba, A.E.S.. "Utilização de fontes de inóculo alternativas na previsão da digestibilidade pelo método do gás.". Trabalho
apresentado em V Congresso de Zootecnia, 1995.
- Borba, A.E.S.. "Estudo do Valor Alimentar da Conteira (Hedychium gardnerianum Roscoe, 1828)". Trabalho apresentado em Congresso
International de Zootecnia., 1991.
- Borba, A.E.S.. "Estudo do Valor Nutritivo do Incenso (Pittosporum undulatum, Vent., 1800).". Trabalho apresentado em II
Congresso de Zootecnia, 1990.
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| Tese / Dissertação |
- Borba, A.E.S.. "Estudo do valor nutritivo e da qualidade da proteína de algumas forragens açorianas.". Doutoramento, Universidade
dos Açores Departamento de Ciências Agrárias, 1992.
- Borba, A.E.S.. "Valorização nutritiva da palha de trigo pelo tratamento com amoníaco (Relatório de Estágio de Fim de Curso).".
Licenciatura, Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, 1982.
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