Michel Tavares Quinteiro Milcent Assis (0611-4E89-015E)

Curriculum Vitae

Michel Tavares Quinteiro Milcent Assis

Michel Tavares Quinteiro Milcent Assis. Atua na(s) área(s) de Ciências Sociais com ênfase em Economia e Gestão, Ciências Naturais com ênfase em Ciências da Terra e do Ambiente com ênfase em Ciências do Ambiente, Ciências Agrárias com ênfase em Biotecnologia Agrária e Alimentar, Ciências Sociais com ênfase em Ciências Políticas com ênfase em Administração Pública e Ciências Agrárias com ênfase em Ciência Animal e dos Laticínios. No seu currículo Ciência Vitae os termos mais frequentes na contextualização da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: Agricultura; Pecuária; Produção; Agronegócio; Agropecuária; Tecnologia de Alimentos; Controle de Qualidade; Análise físico-química; Administração Pública; Gestão Pública; Inspeção Sanitária; Saúde Pública; Bem-Estar Animal; Sustentabilidade Ambiental; Preservação; Biodiversidade; Performance; Sustentabilidade Económica; Sustentabilidade Social; .

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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo: Michel Tavares Quinteiro Milcent Assis

Nomes de citação

Assis, M. T. Q. M.

Identificadores de autor

Ciência ID: 0611-4E89-015E
Scopus Author Id: 57172064700

Telefones

Telemóvel

(+5548) 988255730 (Pessoal)

Moradas

Rua Dr. Abel Capela, 99/apto. 301, 88080250, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil (Pessoal)

Domínios de atuação

Ciências Sociais - Economia e Gestão
Ciências Naturais - Ciências da Terra e do Ambiente - Ciências do Ambiente
Ciências Agrárias
Ciências Sociais - Ciências Políticas - Administração Pública
Ciências da Engenharia e Tecnologias - Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia e Tecnologia Alimentar

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês	Utilizador independente (B2)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)
Espanhol; Castelhano	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B1)	Utilizador elementar (A2)	Utilizador independente (B1)	Utilizador elementar (A2)

Formação

	Grau	Classificação
2019/09/27 - 2022/06/30 Em curso	Agronegócios e Sustentabilidade (Doutoramento) Especialização em Governança e Sustentabilidade em Cadeias de Abastecimento de Agroalimentares Universidade de Évora, Portugal Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal "Avaliação da confiança em cadeias de abastecimento agroalimentares com foco na sustentabilidade." (TESE/DISSERTAÇÃO)
2016/10/10 - 2017/12/18 Concluído	MBA em Gestão Pública (Postgraduate Certificate) Especialização em Administração Pública Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas, Brasil "Diretrizes para Governança em Órgãos Públicos Federais." (TESE/DISSERTAÇÃO)	Aprovado
2007/06/04 - 2009/08/27 Concluído	Ciência dos Alimentos (Master) Especialização em Tecnologia de Alimentos Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil "Avaliação físico-química de filés de peito de frango adicionados de sal, tripolifosfato de sódio e proteína isolada de soja." (TESE/DISSERTAÇÃO)	Aprovado
1996/09/02 - 2002/05/02 Concluído	Medicina Veterinária (Bachelor (1.º ciclo de estudos)) Especialização em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal Universidade Federal Fluminense, Brasil "Relatório Final de Estágio Supervisionado realizado em quatro indústrias de Produtos de Origem Animal." (TESE/DISSERTAÇÃO)	Aprovado

Percurso profissional

Outras Carreiras

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2002/02/25 - Atual	Técnico Superior (Técnico Superior)	Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasil

Cargos e Funções

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2018/05/23 - 2020/01/06	Chefe da Divisão de Defesa Agropecuária no Estado de Santa Catarina	Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasil

2006/02/01 - 2007/03/22	Chefe do Serviço de Inspeção de Produtos Agropecuários em Santa Catarina	Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasil

1997/03/01 - 1997/12/30	Monitor de Anatomia dos Animais Domésticos I	Universidade Federal Fluminense, Brasil
	Universidade Federal Fluminense, Brasil

Outros

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2011/01/01 - Atual	Conselheiro do Conselho Regional de Medicina Veterinária no Estado de Santa Catarina	Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de Santa Catarina, Brasil

2007/04/01 - 2020/02/02	Gestor do Sistema Brasileiro de Inspeção	Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasil
	Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasil

Produções

Publicações

Artigo em conferência	Assis, M. T. Q. M.; Conte-Junior, C.A.; Mano, S.B.. "Effects of the hanging model and the dripping time on moisture absorption by water-chilled chickens.". Trabalho apresentado em 13th World Congress of Food Science & Technology., Nantes, 2006. Publicado Assis, M. T. Q. M.; Daguer, Heitor. "AUSÊNCIA DA INFECÇÃO POR Trichinella spp. EM SUÍNOS ADULTOS ABATIDOS EM PALMAS, ESTADO DO PARANÁ (BRASIL), DETECTADA POR DIGESTÃO ARTIFICIAL MODIFICADA". Trabalho apresentado em VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, Búzios, 2005. Publicado Assis, M. T. Q. M.; Macahyba, R. B.. "FREQUÊNCIA DAS CONDENAÇÕES POST MORTEM DE PERUS ABATIDOS EM UM MATADOURO DE AVES DO ESTADO DE SANTA CATARINA". Trabalho apresentado em VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, Búzios, 2005. Publicado
Artigo em revista	Guimaraes, C.F.; Marsico, E.T.; Lazaro, C.A.; Assis, M.T.Q.M.; Guimaraes, A.M.P.; Hofmeister, A.W.; Mano, S.B.; Conte-Junior, C.A.. "Effect of the anatomical point of hanging and dripping time on water retention of chicken carcasses". Journal of Applied Poultry Research 25 1 (2016): 80-84. http://dx.doi.org/10.3382/japr/pfv068. Publicado • 10.3382/japr/pfv068 Daguer, Heitor; Assis, Michel Tavares Quinteiro Milcent; Bersot, Luciano dos Santos. "Controle da utilização de ingredientes não cárneos para injeção e marinação de carnes.". Ciência Rural 40 9 (2010): 2037-2046. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782010005000138. Publicado • 10.1590/s0103-84782010005000138 Assis, M. T. Q. M.; Damian, Cesar; Olivo, Gisele; Magenis, R. B.; Taha, P.; Rotta, Jefferson; Gauche, Cony. "Avaliação físico-química de filés de peito de frango adicionados de sal, tripolifosfato de sódio e proteína isolada de soja". BRazilian Journal of Food and Nutrition 21 1 (2010): 129-139. Publicado Assis, M. T. Q. M.; Almeida, D. O.; Alves, F. M. X.; Millar, P. R.; Salgado, R. L.. "ANÁLISE HISTOLÓGICA DAS ENFERMIDADES EM FRANGOS DE CORTE ABATIDOS EM UM MATADOURO SOB INSPEÇÃO FEDERAL NO OESTE CATARINENSE-BRASIL". Revista Universidade Rural. Série Ciências da Vida (Cessou em 2007. Cont. ISSN 1983-4772 Revista de Ciências da Vida) 24 (2004): 373-374. Publicado Assis, M. T. Q. M.; Alves, F. M. X.; Millar, P. R.; Almeida, D. O.; Salgado, R. L.. "ASPECTOS MICROSCÓPICOS DA LESÃO DE CELULITE EM FRANGOS DE CORTE ABATIDOS EM UM MATADOURO SOB INSPEÇÃO FEDERAL NO ESTADO DE SANTA CATARINA -BRASIL". Revista Universidade Rural. Série Ciências da Vida (Cessou em 2007. Cont. ISSN 1983-4772 Revista de Ciências da Vida) 24 (2004): 375-376. Publicado Assis, M. T. Q. M.; Millar, P. R.; Almeida, D. O.; Alves, F. M. X.; Salgado, R. L.. "COLIBACILOSE AVIÁRIA EM ANIMAIS ABATIDOS SOB REGIME DE INSPEÇÃO FEDERAL NO MUNICÍPIO DE MARAVILHA-SC". Revista Universidade Rural. Série Ciências da Vida (Cessou em 2007. Cont. ISSN 1983-4772 Revista de Ciências da Vida) 24 (2004): 377-378. Publicado Assis, M. T. Q. M.; Paulino, F. O.; Silva, T. J. P.; Kruger, C. D.. "FREQUÊNCIA DE CONDENAÇÕES PARCIAIS E TOTAIS EM UM MATADOURO DE AVES NO ESTADO DE SANTA CATARINA SOB INSPEÇÃO FEDERAL". Revista Universidade Rural. Série Ciências da Vida (Cessou em 2007. Cont. ISSN 1983-4772 Revista de Ciências da Vida) 23 1 (2003): 225-226. Publicado Assis, M. T. Q. M.; Dantas, C. E. S.; Scofano, A. S.; Silva, T. J. P.. "AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DO PROCESSO DE EVENTRAÇÃO MECÂNICA EM UM MATADOURO DE AVES DA REGIÃO DO EXTREMO OESTE CATARINENSE". Higiene Alimentar 17 (2003): 104-105. Publicado
Artigo em revista (magazine)	Assis, M. T. Q. M.; Damian, C.. "Frigorificação no abate de frangos.", Feed & Food, 2009 Assis, M. T. Q. M.; Gruber, G. L.; Hofmeister, A.W.; Guimaraes, A.M.P.. "AVALIAÇÃO DO PERCENTUAL DE DESCARTE NA CONDENAÇÃO PARCIAL DE FRANGOS", Revista Nacional da Carne, 2003
Manual	Assis, M. T. Q. M.; Neves, A. C.; Junior, A. B.; Vaz, J. A. M. C.; Bordignon, K.; Mussi, L. A.; Bueno, P. H. S.; Machado, R. A.; Mabília, R. G.. Manual de coleta de amostras de produtos de origem animal.. Brasília, Brasil: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. 2017. Publicado
Resumo em conferência	Assis, M. T. Q. M.; Scofano, A. S.. "PREVALÊNCIA DOS CISTOS DE PARASITAS EM MUSCULATURA DE SUÍNO OBTIDA AO NÍVEL DE COMÉRCIO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO". Trabalho apresentado em XII Congresso Brasileiro de Parasitologia Veterinária, Rio de Janeiro, 2002. Publicado Assis, M. T. Q. M.; Carneiro, A. C.; Martins, D. C.; Ferreira, A. M. R.. "AVALIAÇÃO HISTOLÓGICA E CITOLÓGICA DAS NEOPLASIAS MAMÁRIAS EM CANINOS E FELINOS, UTILIZANDO A IMUNO-HISTOQUÍMICA". Trabalho apresentado em 11o Seminário de Iniciação Científica da Universidade Federal Fluminense, Niterói, 2001. Publicado Assis, M. T. Q. M.; Romijn, P. C.. "ANTICIPATING BOVINE RABIES OCCURENCE". Trabalho apresentado em 11th Meeting of the Brazilian Society for Virology and 3rd Mercosul Virology Meeting, Saõ Lourenço, 2000. Publicado Assis, M. T. Q. M.; Martins, D. C.; Ferreira, A. M. R.. "ANÁLISE CITOPATOLÓGICA E HISTOPATOLÓGICA DE NEOPLASIAS MAMÁRIAS CANINAS E FELINAS". Trabalho apresentado em 10o Seminário de Iniciação Científica da Universidade Federal Fluminense, Niterói, 2000. Publicado Assis, M. T. Q. M.; Romijn, P. C.. "A IMINÊNCIA DA RAIVA EM ÁREAS URBANAS". Trabalho apresentado em I Congresso de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais do Mercosul e I Fórum de Debates Sobre Zoonoses do Continente Sul Americano – Raiva Canina, Foz do Iguaçú, 1999. Publicado

Atividades

Apresentação oral de trabalho

	Título da apresentação	Nome do evento Anfitrião (Local do evento)
2009/11/11	Avaliação dos três anos de implantação do SISBI-POA	II Econtro de Sistema Brasileiro de Inspeção Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos (Florianópolis, Brasil)

Orientação

	Título / Tema Papel desempenhado	Curso (Tipo) Instituição / Organização
2016/03/14 - 2016/03/25	Supervisão de Estágio de Trabalho - 80 horas Orientador	Serviço de Inspeção Federal - SIF 3742, Brasil
2011/01/01 - 2011/12/31	Prevalência de cisticercose bovina nas diferentes regiões do Estado de Santa Catarina, abatidos em matadouro-frigorífico no período de 01/01/2011 até 31/12/2011 Orientador	Pós-Graduação em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (Curso de aperfeiçoamento / especialização) Universidade Castelo Branco, Brasil
2011/01/01 - 2011/12/31	Sarna Notoédrica em Coelho Orientador	CLÍNICA MEDICA E CIRÚRGICA EM ANIMAIS SELVAGENS (Curso de aperfeiçoamento / especialização) Universidade Castelo Branco, Brasil
2010/01/01 - 2010/12/31	Abate Humanitário Orientador	CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO “LATU SENSU” EM HIGIENE E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (Curso de aperfeiçoamento / especialização) Universidade Castelo Branco, Brasil
2010/01/01 - 2010/12/31	Abate Humanitário Orientador	CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO “LATU SENSU” EM HIGIENE E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (Curso de aperfeiçoamento / especialização) Universidade Castelo Branco, Brasil
2010/01/01 - 2010/12/31	ABATE HUMANITÁRIO RELACIONADO COM QUALIDADE DA CARNE Orientador	CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO “LATU SENSU” EM HIGIENE E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (Curso de aperfeiçoamento / especialização) Universidade Castelo Branco, Brasil
2010/01/01 - 2010/12/31	PRINCIPAIS ALTERAÇÕES PATOLÓGICAS E NÃO PATOLÓGICAS ENCONTRADAS EM FRANGOS DE CORTE EM UM MATADOURO FRIGORÍFICO NA REGIÃO CENTRO – OESTE DO BRASIL Orientador	CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO “LATU SENSU” EM HIGIENE E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (Curso de aperfeiçoamento / especialização) Universidade Castelo Branco, Brasil
2010/01/01 - 2010/12/31	Programa Nacional de Sanidade Avícola Orientador	CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO “LATU SENSU” EM HIGIENE E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (Curso de aperfeiçoamento / especialização) Universidade Castelo Branco, Brasil
2009/01/01 - 2009/12/31	Características da insensibilização por CO2 no abate de perus Orientador	CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO “LATU SENSU” EM HIGIENE E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (Curso de aperfeiçoamento / especialização) Universidade Castelo Branco, Brasil
2008/01/01 - 2008/12/31	MANUAL ILUSTRADO DAS PRINCIPAIS CAUSAS DE CONDENAÇÃO PARA O ABATE DE FRANGOS CORTE Coorientador	Medicina Veterinária (Licenciatura/Bacharelato) Universidade do Estado de Santa Catarina, Brasil
2004/01/01 - 2004/12/31	Relatório de Estágio Supervisionado - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal Coorientador	Medicina Veterinária (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Federal Fluminense, Brasil
2004/01/01 - 2004/12/31	Relatório de Estágio Supervisionado - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal Coorientador	Medicina Veterinária (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Federal Fluminense, Brasil
2003/01/01 - 2003/12/31	Relatório de Estágio Supervisionado - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal Coorientador	Medicina Veterinária (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Federal Fluminense, Brasil
2003/01/01 - 2003/12/31	Relatório de Estágio Supervisionado - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal Coorientador	Medicina Veterinária (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Federal Fluminense, Brasil
2003/01/01 - 2003/12/31	Relatório de Estágio Supervisionado - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal Coorientador	Medicina Veterinária (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Federal Fluminense, Brasil
2003/01/01 - 2003/12/31	Relatório de Estágio Supervisionado - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal Coorientador	Medicina Veterinária (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Federal Fluminense, Brasil
2003/01/01 - 2003/12/31	Relatório de Estágio Supervisionado - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal Coorientador	Medicina Veterinária (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Federal Fluminense, Brasil
2003/01/01 - 2003/12/31	Relatório de Estágio Supervisionado - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal Coorientador	Medicina Veterinária (Licenciatura/Bacharelato) Fundação de Apoio da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brasil
2002/03/01 - 2002/12/31	Relatório de Estágio Supervisionado - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal Coorientador	Medicina Veterinária (Licenciatura/Bacharelato) Universidade Estadual de Santa Catarina, Brasil

Organização de evento

	Nome do evento Tipo de evento (Tipo de participação)	Instituição / Organização
2011/11/01 - 2011/11/04	Coordenador de Curso - Rotulagem de Alimentos (2011/11/01 - 2011/11/04) Congresso (Membro da Comissão Organizadora)	Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, Brasil
2011/11/01 - 2011/11/04	Membro da Comissão Científica do 38º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (2011/11/01 - 2011/11/04) Congresso (Membro da Comissão Científica)	Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, Brasil
2010/09/27 - 2010/10/01	Coordenação da II Reunião de Veterinários Oficiais dos SIEs para Adesão ao SISBI/SUASA (2010/09/27 - 2010/10/01) Outro (Membro da Comissão Organizadora)	Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasil

Participação em evento

	Descrição da atividade Tipo de evento	Nome do evento Instituição / Organização
2014/08/08 - Atual	Palestra proferida - 2 horas (Sistema Único de Atenção à Sanidade Agropecuária - SUASA) Seminário	6º Seminário Estadual de Agricultura Federação Catarinense de Municípios, Brasil
2020/04/13 - 2020/04/13	Participação de curso de curta duração - 2 horas Outro	Introduction to Sustainable Development Goal indicators under FAO custodianship Food and Agriculture Organization of the United Nations, Itália
2019/11/20 - 2019/11/26	Curso de curta duração - 30 horas Outro	Fundamentos das Relações Internacionais Fundação Getúlio Vargas, Brasil
2019/09/20 - 2019/09/20	Participou como Palestrante em Seminário Seminário	Seminário sobre o Selo Arte Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasil
2019/09/17 - 2019/09/19	Participou de curso de curta duração - 15 horas Outro	Curso - "Supply Chain Management" Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil
2019/08/14 - 2019/08/16	Participou de curso de curta duração - 21 horas Outro	Curso - Gestão por Competências Escola Nacional de Administração Pública, Brasil
2019/06/08 - 2019/06/14	Participou de curso de curta duração - 30 horas Outro	Controles na Administração Pública Instituto Serzedello Corrêa, Brasil
2019/05/07 - 2019/05/16	Palestra proferida - 2x4 horas Outro	Curso de Capacitação em Supervisão DSA Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, Brasil
2019/04/08 - 2019/04/12	Participou de curso de curta duração - 40 horas Outro	Cadenas Cortas de Sumnistro para el Desarollo Rural. Centro Internacional de Formação - CIF/OIT, Itália
2018/11/19 - 2018/12/19	Participou de curso de curta duração - 20 horas Outro	Gestão de Riscos no Setor Público Escola Nacional de Administração Pública, Brasil
2018/11/12 - 2018/11/14	Participou de curso de curta duração - 20 horas Outro	Gestão de Riscos e Controle Interno Escola Nacional de Gestão Agropecuária, Brasil
2018/06/01 - 2018/09/30	Participou de curso de curta duração - 110 horas Outro	Procedimentos de Inspeção ante e post mortem de Animais de Abate Escola Nacional de Gestão Agropecuária, Brasil
2018/09/02 - 2018/09/16	Participou de curso de curta duração - 60 horas Outro	As Competências Emocionais e o Eneagrama na Gestão de Pessoas Escola Nacional de Gestão Agropecuária, Brasil
2018/08/27 - 2018/08/29	Congresso - 24 horas Congresso	II Congresso Internacional de Desempenho do Setor Público Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil Universidade do Sul de Santa Catarina, Brasil Universidade Estadual de Santa Catarina, Brasil
2018/08/16 - 2018/08/17	Participou de curso de curta duração - 16 horas Outro	Priorizando e Selecionando Projetos Escola Nacional de Administração Pública, Brasil
2018/04/17 - 2018/05/28	Participou de curso de curta duração - 60 horas Outro	Vigilância Sanitária e Defesa do Consumidor Escola Nacional de Defesa do Consumidor, Brasil
2018/01/22 - 2018/03/02	Participou de curso de curta duração - 35 horas Outro	Direito Administrativo para Gerentes no Setor Público Instituto Legislativo Brasileiro, Brasil
2017/11/01 - 2017/12/15	Participou de curso de curta duração - 150 horas Outro	Fundamentals and Applications of Near Infrared Spectroscopy Universidad de Córdoba, Espanha
2017/09/12 - 2017/09/12	Participação de Mesa Redonda como Simposiasta - 2 horas Mesa-redonda	Mesa Redonda sobre a Operação Carne Fraca - UFSC Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil
2017/09/04 - 2017/09/06	Congresso - 24 horas Congresso	I Congresso Internacional de Desempenho do Setor Público Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil Universidade do Sul de Santa Catarina, Brasil Universidade Estadual de Santa Catarina, Brasil
2017/06/06 - 2017/06/26	Participou de curso de curta duração - 20 horas Outro	Acesso à Informação Escola Nacional de Administração Pública, Brasil
2016/11/28 - 2016/11/28	Palestra proferida em Simpósio - 2 horas (Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal no Estado de Santa Catarina) Simpósio	I Simpósio Brasileiro de Inspeção e Tecnologia de POA - UFSC Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil
2016/11/28 - 2016/11/28	Palestra proferida em Simpósio - 2 horas (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal - SISBI/SUASA) Simpósio	I Simpósio Brasileiro de Inspeção e Tecnologia de POA - UFSC Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil
2015/08/18 - 2015/08/20	Participação como painelista em reunião técnica - 2 horas (Funcionamento do SISBI Nacional e em Santa Catarina) Outro	Reunião de Auditores do SISBI-POA Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasil
2014/11/28 - 2014/11/28	Palestra proferida - 2 horas (Legislação X Operacionalização do SUASA) Conferência	V Conferência Nacional de Defesa Agropecuária Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasil
2014/09/12 - 2014/09/12	Palestra proferida - 3 horas (Alimentos e Produtos de Orgem Animal) Encontro	II Encontro de Fiscais Sanitaristas Municipais Associação Catarinense de Fiscais Sanitaristas, Brasil
2014/05/12 - 2014/05/16	Participação como Instrutor de Oficina - 32 horas Oficina (workshop)	Oficina para Elaboração SDA Diretrizes SISBI-POA 2014-2016 Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasil
2013/11/28 - 2013/11/29	Participação em Seminário Seminário	I Seminário Estadual de Controle Higiênico-Sanitário de Moluscos Bivalves Ministério da Pesca e Aquicultura, Brasil
2013/06/18 - 2013/06/18	Palestra proferida - 8 horas (Inspeção de Produtos de Origem animal e Segurança Alimentar dos Produtos de Origem Animal) Encontro	Encontro sobre Serviço de Inspeção - A responsabilidade social do poder público (Araquari/SC) Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de Santa Catarina, Brasil
2013/06/06 - 2013/06/06	Palestra proferida - 8 horas (Inspeção de Produtos de Origem animal e Segurança Alimentar dos Produtos de Origem Animal) Encontro	Encontro Regional sobre Segurança Alimentar, Zoonoses e Controle de População Animal (Xanxerê/SC) Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de Santa Catarina, Brasil
2013/06/04 - 2013/06/04	Palestra proferida - 10 horas (Inspeção de Produtos de Origem animal e Segurança Alimentar dos Produtos de Origem Animal) Encontro	Encontro Regional sobre Segurança Alimentar, Zoonoses e Controle de População Animal (Joaçaba/SC) Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de Santa Catarina, Brasil
2013/04/17 - 2013/04/17	Palestra proferida - 2 horas (Responsabilidade Técnica e Inspeção em Frigoríficos, Indústrias de Embutidos e Laticínios) Seminário	III Seminário de Responsabilidade Técnica Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado do Pará, Brasil
2013/04/09 - 2013/04/09	Palestra proferida - 2 horas (Critérios de condenações: impacto nos resultados produtivos e na qualidade do produto) Simpósio	XIV Simpósio Brasil Sul de Avicultura Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas/SC, Brasil
2013/03/25 - 2013/03/25	Palestra proferida - 2 horas (Serviço de Inspeção Municipal) Oficina (workshop)	I Oficina Estadual de Gestores Municipais Federação Catarinense de Municípios, Brasil
2012/11/09 - 2012/11/09	Palestra proferida - 2 horas (Sistema Brasileiro de Inspeção) Seminário	Merco Láctea 12 - Seminário Internacional do Leite Associação Chapecoense de Indústria e Comercio, Brasil
2012/10/04 - 2012/10/04	Palestra proferida - 2 horas (Responsabilidade Técnica e Inspeção em Frigoríficos, Indústria de embutidos e laticínios) Outro	Câmara Nacional de Presidentes do Sistema CFMV/CRMVs Conselho Federal de Medicina Veterinária do Brasil, Brasil
2011/09/21 - 2011/09/23	Palestra proferida Encontro	XXXVIII Semana Capixaba do Médico Veterinário Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado do Espírito Santo, Brasil
2011/05/13 - 2011/05/13	Palestra proferida - 4 horas Outro	Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal - Métodos e Processos Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil
2011/04/11 - 2011/04/13	Participou de curso de curta duração - 24 horas Outro	Curso de Capacitação Steps - Melhorando o Bem-Estar Animal no Abate Sociedade Mundial de Proteção Animal, Brasil
2010/12/07 - 2010/12/07	Palestra proferida - 2 horas (Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária) Outro	Treinamento Pré-Serviço para novos Enpregados contratados sobre as Atividades da CIDASC Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, Brasil
2010/11/16 - 2010/11/16	Palestra proferida - 2 horas (Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária) Outro	Treinamento Pré-Serviço para Novos Empregados Contratados sobre as Atividades da CIDASC Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, Brasil
2010/09/21 - 2010/09/21	Palestra proferida - 2 horas (Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária) Outro	Treinamento Pré-Serviço para Novos Empregados Contratados sobre as Atividades da CIDASC Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, Brasil
2010/04/26 - 2010/04/28	Participou de curso de curta duração - 24 horas Outro	Análise de Risco em Segurança de Alimentos - Teoria e Aplicações IICA Brasil, Brasil
2010/02/01 - 2010/02/04	Participou de curso de curta duração - 40 horas Outro	Poultry Processing The University of Georgia Center for Leadership and Service, Estados Unidos
2009/09/21 - 2009/11/27	Participou de curso de curta duração - 120 horas Outro	Indicação Geográfica Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil
2009/07/06 - 2009/09/04	Participou de curso de curta duração - 90 horas Outro	Introdução a Propriedade Intelectual e Inovação no Agronegócio Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil
2009/04/21 - 2009/04/24	Palestra Proferida - 2 horas (Sistema Brasileiro de Inspeção) Congresso	X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, Brasil
2008/09/17 - 2008/09/19	Participou de curso de curta duração - 20 horas Outro	Curso de Direito do Consumidor Escola Nacional de Defesa do Consumidor, Brasil
2008/06/25 - 2008/06/28	Participou como Delegado representando o Ministério da Agricultura brasileiro. Conferência	1ª Conferência Nacional de Desenvolvimento Rural Sustentável e Solidário Ministério do Desenvolvimento Agrário, Brasil
2008/06/17 - 2008/06/18	Palestra proferida - 2 horas (Legislação de Produtos de Origem Animal) Seminário	IV Seminário Estadual de Agroecologia Universidade do Planalto Catarinense, Brasil
2008/05/12 - 2008/05/16	Palestra proferida - 2 horas (Processamento de produtos a base de carne de aves) Encontro	VIII Semana Acadêmica de Medicina Veterinária Universidade Federal do Paraná, Brasil
2008/05/12 - 2008/05/16	Palestra proferida - 2 horas (Sistema Brasileiro de Inspeção - SISBI) Encontro	VIII Semana Acadêmica de Medicina Veterinária Universidade Federal do Paraná, Brasil
2008/04/03 - 2008/04/05	Palestra proferida - 4 horas (SISBI e SUASA) Encontro	1º Circuito de Atualização em Qualidade e Segurança na Cadeia Agroalimentar Universidade Estadual de Santa Catarina, Brasil
2007/02/09 - 2007/02/11	Participou de curso de curta duração - 16 horas Outro	Curso "Oratória e a Arte de Convencer" Midhas Coonsulting, Brasil
2006/05/31 - 2006/05/31	Palestra proferida - 2 horas (Instruções sobre Programas de Autocontrole) Encontro	1º Encontro Catarinense sobre Programas de Auto Controle e Procedimentos Padrão de Higiene Operacional Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, Brasil
2002/12/02 - 2002/12/06	Participação como Instrutor em Curso de Curta Duração - 40 horas Outro	Curso de Inspeção e Tecnologia de Carnes e Derivados de Aves Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasil
2002/08/05 - 2002/08/15	Participou de curso de curta duração - 56 horas Outro	Curso de Elaboração e Implementação de Planos APPCC - Específico Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial de Santa Catarina, Brasil

Curso / Disciplina lecionado

	Disciplina	Curso (Tipo)	Instituição / Organização
2008/02/17 - 2011/08/07	Tecnologia e Inspeção de Aves e Ovos - Lato Sensu - 25 horas/módulo - 17 módulos, total 425 horas/aula	Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (Postgraduate Certificate)	Instituto Qualittas, Brasil
2008/07/04 - 2010/03/28	O SISBI e a nova realidade da Inspeção dos Produtos de Origem Animal - Lato sensu - 25 horas/módulo - 11 módulos, total 275 horas/aula	Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (Postgraduate Certificate)	Universidade Castelo Branco, Brasil Instituto Qualittas, Brasil

Entrevista / Programa (rádio / tv)

	Programa	Tema
2019/11/11 - 2019/11/11	Seminário Amurel	Amurel realiza evento para priorizar a segurança dos produtos de origem animal
2019/07/23 - 2019/07/23	ND Notícias	Procedimentos ajudam a minimizar impactos ambientais provocado por animais abatidos
2007/08/16 - 2007/08/16	Boa tarde	Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal
2007/04/11 - 2007/04/11	TV Barriga Verde - afiliada da Rede Bandeirantes	Sistema Brasileiro de Inspeção
2006/11/23 - 2006/11/23	Agrotarde	Exigências da Missão da União Européia

Membro de comissão

	Descrição da atividade Tipo de participação	Instituição / Organização
2011/01/01 - 2014/12/31	Participou como Membro da Comissão de Relações Institucionais. Membro	Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de Santa Catarina, Brasil
2011/01/01 - 2014/12/31	Participou como Membro da Comissão de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Membro	Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de Santa Catarina, Brasil
2009/04/21 - 2009/04/24	Participou como Coordenador de Mesa no X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos Coordenador	Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, Brasil

Distinções

Outra distinção

2017	Prestação de Serviços Relevantes à Medicina Veterinária Brasileira Conselho Federal de Medicina Veterinária do Brasil, Brasil
2014	Prestação de Serviços Relevantes à Medicina Veterinária Brasileira Conselho Federal de Medicina Veterinária do Brasil, Brasil