Maria da Graça Teles de Sousa Pacheco de Carvalho (F615-C61F-83C0)

Curriculum Vitae

Maria da Graça Teles de Sousa Pacheco de Carvalho

Maria da Graça Teles de Sousa Pacheco de Carvalho. Completed the Mestrado in Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos in 1998 by Universidade de Lisboa/Instituto Superior de Agronomia, Licenciatura in Engenharia Zootécnica in 1992 by Universidade de Évora and Doctor in PhD from the University of Extremadura in 2007/03/28 by Universidad de Extremadura - Campus Badajoz. Is President of the Pedagogic Council in Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Adjunct Teacher in Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Member of the Scientific/Technical-Scientific Council in Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Coordinator of the Viticulture and Enology Superior Technical Professional Course in Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas and Manager of Laboratory, Institute, Museum, Centre or Observatory in Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas. Published 15 articles in journals. Has 4 section(s) of books and 4 book(s). Organized 4 event(s). Participated in 3 event(s). Supervised 2 MSc dissertation(s). Participates and/or participated as Principal investigator in 2 project(s), Research Fellow in 1 project(s) and Researcher in 7 project(s). Works in the area(s) of Agrarian Sciences with emphasis on Agrarian and Food Biotechnology and Agrarian Sciences with emphasis on Animal and Dairy Science. In his curriculum Ciência Vitae the most frequent terms in the context of scientific, technological and artistic-cultural output are: sustentabilidade; Alentejo; Vitivinicultura; Qualidade; Programa; Sustainability; Viticulture; Programm; Quality; Ciências Agrárias; 371.12; 37.058; Modo de Produção Biológico (MPB); Solo; Certificação; Organic Production Method (MPB); Soil; Certification; Ciências Agrária; .

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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo: Maria da Graça Teles de Sousa Pacheco de Carvalho

Nomes de citação

Carvalho, Graça P.
Graça P. Carvalho
Carvalho, G.P.

Identificadores de autor

Ciência ID: F615-C61F-83C0
ORCID iD: 0000-0002-9081-6040
Researcher Id: AAH-3399-2021
Scopus Author Id: 57211557683

Moradas

Av. 14 Janeiro, 21, 7350-903, Elvas, Portalegre, Portugal (Profissional)

Websites

http://www.ipportalegre.pt (Académico)

Domínios de atuação

Ciências Agrárias - Biotecnologia Agrária e Alimentar
Ciências Agrárias - Ciência Animal e dos Laticínios

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Português (Idioma materno)
Espanhol; Castelhano	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C2)	Utilizador proficiente (C2)
Inglês	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B1)
Francês	Utilizador independente (B2)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador independente (B2)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador independente (B2)

Formação

	Grau	Classificação
2021/09 - 2022/05 Concluído	Demola International Project Studies. (Outros) Kajaanin ammattikorkeakoulu, Finlândia
2020/12/04 - 2020/12/21 Concluído	Modo de Produção Biológico - Geral (Outros) Agricert- Controlo e Certificação , Portugal
2020/10 - 2020/11 Concluído	"Formação para a Docência Digital em Rede para o Ensino Superior" (Outros) Especialização em Docência Universidade Aberta, Portugal
2009 - 2009 Concluído	Qualidade Alimentar: Legislação, Autocontrolo e Segurança (Outros) Especialização em Qualidade Alimentar CEQUAL - Centro de Formação Profissional para a Qualidade, Portugal
2008 - 2008 Concluído	Curso de Auditor Interno ISO 9001-2008 (Outros) Especialização em Auditoria Centro de Formação Profissional para a Qualidade, Portugal
2002 - 2007/03/28 Concluído	PhD from the University of Extremadura (Doctor) Especialização em Conservación y poscosecha de frutos Universidad de Extremadura - Campus Badajoz, Espanha "Estúdio del comportamiento poscosecha de la ciruela "Reina Cláudia Verde" (TESE/DISSERTAÇÃO)	Sobressaliente cum laude por unanimidad
2002 - 2003 Concluído	Biologia e Produção de Vegetais . Espanha. (Curso de doutoramento (conclusão de unidades curriculares)) Especialização em Conservación y poscosecha de frutos Universidade de Extremadura, Espanha	Aprovado
1995 - 1998 Concluído	Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Mestrado) Especialização em Tecnologia alimentar Universidade de Lisboa/Instituto Superior de Agronomia, Portugal "Textura de Queijo. Um estudo de variáveis de processamento" (TESE/DISSERTAÇÃO)	Aprovado
1995 - 1995 Concluído	Implementação e Validação de Métodos Experimentais. (Curso médio) Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
1995 - 1995 Concluído	Tratamento de Dados Experimentais. (Curso médio) Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, Portugal
1984 - 1994 Concluído	Engenharia Zootécnica (Licenciatura) Especialização em Controlo de Qualidade Universidade de Évora, Portugal	13
1989 - 1989 Concluído	Formação de Formadores em Gestão de Qualidade na Industria Alimentar (Curso médio) Especialização em Gestão de Qualidade Alimentar Autoridade Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, Portugal., Portugal	Muito Bom

Percurso profissional

Ciência

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
1998/02 - 1999/11	Estagiário de Investigação (Investigação)	Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
	Universidade de Évora, Portugal

Docência no Ensino Superior

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2009/06 - Atual	Professor Adjunto (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal

1999/11/01 - 2009/05	Assistente (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2006 - 2008	Assistente convidado (Docente Ensino Superior Politécnico)	Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal
	Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal

Cargos e Funções

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2019/04/01 - Atual	Presidente do Conselho Pedagógico	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal

2015 - Atual	Coordinator of the Viticulture and Enology Superior Technical Professional Course	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2015 - Atual	Dirigente de laboratório, instituto, museu, centro ou observatório	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal

2009 - Atual	Member of the Scientific/Technical-Scientific Council	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal

2014 - 2019	Member of the Pedagogical Council	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2013/10 - 2017/02	Coordinator of the Department of Animal Science and Technology	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2014 - 2016	Comissão cientifica pedagógica dos Mestrados de Enfermagem Veterinária	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2013 - 2016	Coordinator of the Higher Technical Professional Course Veterinary Care	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2008 - 2016	Coordinator of the Technological Specialization Course in Oenological Production	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2010/01/05 - 2014/12/31	Director de Unidade Orgânica	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2010 - 2014	Member of the Management Board	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal

2006 - 2008	Coordinator of the Post-Graduation in Strategic Management in the Agri-Food Sector	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
1988/02 - 1996/10	Dirigente de laboratório, instituto, museu, centro ou observatório	SGS Group, Suiça
	SGS - Societé General de Surveillance, Portugal

Projetos

Bolsa

	Designação	Financiadores
1998 - 1999	Qualidade física e química de frutos no período pós-colheita com vista a otimizar a data de maturação e os equipamentos de calibragem PRAXIS/3/3.2/HORT/2138/95 Bolseiro de Investigação Universidade de Évora, Portugal	Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT Concluído

Projeto

	Designação	Financiadores
2023/03/01 - 2025/12/31	PRR - Plano de Recuperação e Resiliência - PRR-C05-i03-I-000152 Linha A1.3 - Dieta Mediterrânica PRR-C05-i03-I-000152 PRR-C05-i03-I-000152 LA 1.3 PRR-C05-i03-I-000152 LA 1.4 Investigador responsável Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal	Investimento RE-C05-i03 – Agenda de investigação e inovação para a sustentabilidade da agricultura, alimentação e agroindústria N.º 12/C05-i03/2021 – PRR-C05-i03-I-000152 Em curso
2023/03/01 - 2025/12/31	PRR - Plano de Recuperação e Resiliência - PRR-C05-i03-I-000152 Linha A1.4 - Desperdício Alimentar PRR-C05-i03-I-000152 A1.4 Investigador responsável	Em curso
2022/10/01 - 2023/11/10	2PROSA – PROGRAMA DE PROMOÇÃO DO SUCESSO ACADÉMICO Líder do projeto: Instituto Politécnico de Portalegre Programa: Custo total elegível: 235.150,57€ Início: 01/10/2022 Fim: 10/11/2023 POCH Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal	Concluído
2021/04 - 2023/04	Guardiões ALT20-09-5864-FSE-000004 Investigador	Programa Operacional Regional do Alentejo Desativado
2017/10 - 2020/10	Innoace: Mapa de subprodutos INTERREG V-A España-Portugal (POCTEP) 2014-2020 Investigador
2018/02/19 - 2020/08/21	Application of computational fluid dynamics in the optimization of traditional cheeses ripening conditions SAICT-POL/23356/2016 Instituto Politécnico de Setúbal, Portugal Universidade NOVA de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, Portugal Instituto Politécnico de Beja, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2018/02 - 2020/08/20	CFD4CHEESE - aplicação da mecânica de fluidos computacional na otimização das condições de cura de queijos tradicionais POCI-01-0145-FEDER-023356 Investigador responsável Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal	Comissão de Coordenação de Desenvolvimento Regional do Alentejo Concluído
2017/09/11 - 2019/09/13	Diminuição da mortalidade e morbilidade perinatais por falha da transferência da imunidade passiva em bovinos em regime extensivo com base na administração de plasma SAICT-POL/23757/2016 Instituto Politécnico de Viseu, Portugal Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluído
2017 - 2019/09/13	RUMMUNITY - Diminuição da mortalidade e morbilidade perinatais por falha da transferência da imunidade passiva em bovinos em regime extensivo com base na administração de plasma POCI-01-0145-FEDER-023757 Investigador Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal	Comissão de Coordenação Regional do Alentejo Concluído
2016/07/01 - 2019/06/30	OLEAVALOR - Valorização das Variedades de Oliveira Portuguesas ALT20-03-0145-FEDER000014 Investigador Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal	Concluído
2015 - 2018/04	VITAPEC - vitela e vitelão da ELIPEC ALT20-03-0246-FEDER-000021	Concluído
2011 - 2013/09/30	Desarrollo de soluciones tecnológicas avanzadas para la mejora de la prevención, la eficacia y la seguridad en materia de extincion de incendios forestales SOE2/P2/E457 Investigador responsável Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal	INTERREG IV B SUDOE 2007-2013 Concluído
2010 - 2011	RITECA II - Tarefa 6.- Elaboração do perfil sensorial de vinhos monovarietais elaborados nas regiões da Extremadura, Centro e Alentejo RITECA II Investigador	FEDER - Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional Concluído
2008 - 2010	RITECA II Tarefa 1.- Tecnologia pós-colheita e IV gama: Valorização de frutos e hortaliças de interesse regional RITECA II Investigador	FEDER - Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional Concluído
2001 - 2003	Utilização do porco de raça alentejana, respeitando os princípios da sustentabilidade do montado e objectivado na valorização dos produtos tradicionais de qualidade AGRO 321 - Medida 8 Investigador Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal

Produções

Publicações

Artigo em conferência	Santos, Rute; Conceição, Luís Alcino; Caetano, Maria do Carmo; Minas, Miguel; Silva Pereira, Luísa; Carvalho, Graça P.; Costa, Lina. "On-farm mortality of Mertolenga progeny in Alentejo beef cattle farms". Trabalho apresentado em 71st Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (virtual meeting), 2020. Publicado • 10.3920/978-90-8686-900-8 Carvalho, Maria da Graça Pacheco de; Cachapa, Ana; Santos, Rute; Costa, Lina; Pereira, Luísa Silva; Minas, Miguel; Silva, Carolina; Hernández, Laura; Vala, Helena. "Caracterização dos recursos humanos e do tratamento da informação em explorações alvo de estudo da FTIP (Falha de Transferência Imunitária Passiva) no Alentejo". 2019. Costa, Lina; Hernández, Laura; Silva Pereira, Luísa; Pacheco de Carvalho, Maria da Graça; Minas, Miguel; Cachapa, Ana Mafalda; Vala, Helena; Santos, Rute; Balão da Silva, Carolina. "Estado imunológico de uma vacada de carne cruzada na região do Alentejo". 2019. Santos, Rute; Cachapa, Ana; Silva, Carolina; Hernández, Laura; Costa, Lina; Silva Pereira, Luísa; Pacheco de Carvalho, Mª da Graça; Minas, Miguel; Vala, Helena. "Projeto Rummunity - A falha na transferência da imunidade passiva em vitelos de carne". 2019. Santos, Rute; Cachapa, Ana; Silva, Carolina; Hernández, Laura; Costa, Lina; Silva Pereira, Luísa; Pacheco de Carvalho, Maria da Graça; Minas, Miguel; Vala, Helena. "Influência do maneio alimentar durante a gestação sobre a transferência da imunidade passiva em bezerros de carne". 2018. Carvalho, Graça P.; Elsa Lopes; Francisco Mondragão-Rodrigues; Conceição, Luís Alcino; Augusto Peixe; Josefa Bernalte Garcia. "Evolução da maturação de seis variedades nacionais de azeitona baseada em três metodologias de avaliação da cor". Trabalho apresentado em VIII Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas, Coimbra, 2017. Publicado Carvalho, Graça P.; Francisco Mondragão-Rodrigues; Elsa Lopes; António Brito; Conceição, Luís Alcino; Augusto Peixe. "Relação entre o desenvolvimento vegetativo e a eficiência produtiva das variedades tradicionais portuguesas de oliveira (Olea europaea L.) em olivais intensivos de regadio". Trabalho apresentado em VIII Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas, Coimbra, 2017. Publicado Carvalho, Graça P.; Loures, Luís (A81B-A514-56DF); Santos, Rute; Varandas, José; Mocinha, Nuno. ""Centro de Animação e Formação Equestre de Elvas (CAFEE) - um esforço sinérgico para acrescentar valor ao património (um caso de estudo)"". Trabalho apresentado em 20th APDR Congress 'Renaissance of the regions of Southern Europe, Évora, 2014. Publicado Graça P. Carvalho. Autor correspondente: Graça P. Carvalho. "CENTRO DE ANIMAÇÃO E FORMAÇÃO EQUESTRE DE ELVAS (CAFEE) - UM ESFORÇO SINÉRGICO PARA ACRESCENTAR VALOR AO PATRIMÓNIO (UM CASO DE ESTUDO)". Trabalho apresentado em 20th APDR Congress 'Renaissance of the regions of Southern Europe, Évora, 2014. Publicado Carvalho, Graça P.. "A formação e o ensino da Segurança Alimentar – importância estratégica de desenvolvimento". Trabalho apresentado em IV Simpósio A Segurança Alimentar e Nutricional e Desenvolvimento Sustentável no âmbito da CPLP, Praia, 2013. Publicado Povoa, Orlanda; Carvalho, Graça P.; Rodrigues, L.; Lobato, P.; Monteiro, A.; Martins-Moldão, M.. "Chemical Characterization and Organoleptical Evaluation of a Mentha pulegium L. and Mentha cervina L. «piso», a Traditional Food Sauce". Trabalho apresentado em I International Medicinal and Aromatic Plants Conference on Culinary Herbs, Antalya, 2007. Publicado Povoa, Orlanda; Carvalho, Graça P.. "Effect of storage time on Physico-Chemical characteristics of Mentha Pulegium L. and Mentha Cervina L. «Piso», a traditional food sauce". Trabalho apresentado em I International Medicinal and Aromatic Plants Conference on Culinary Herbs, Antalya, 2007. Publicado • 10.17660/ActaHortic.2009.826.26 Farinha, Noémia; Santos, Rute; Bento, Pedro; Barradas, Ana; Carvalho, Graça P.. ""Efeito da restrição alimentar na produção de porco da raça Alentejana para produção de carne"". Trabalho apresentado em I Jornadas ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales, Sevilha, 2003. Publicado
Artigo em revista	P. Carvalho, Graça; Santos, Rute; Fino, Anabela; Ferreira, Paulo; M. Rodrigues, Francisco; Dias, João; Teixeira, Nuno; et al. "Evolution during Three Ripening Stages of Évora Cheese". Foods 9 9 (2020): 1140. http://dx.doi.org/10.3390/foods9091140. Acesso aberto • Publicado • 10.3390/foods9091140 Teixeira, Nuno; Pires, Maria Clara; Ferreira, Paulo; P. Carvalho, Graça; Santos, Rute; M. Rodrigues, Francisco; Dias, João; Martins, João C.; Caeiro, José Jasnau. Autor correspondente: Teixeira, Nuno. "The Economic Impact of a New Type of Ripening Chamber in Traditional Cheese Manufacturing". Sustainability 12 16 (2020): 6682. http://dx.doi.org/10.3390/su12166682. 10.3390/su12166682 Carvalho, Graça P.; Santos, Rute; Silva Pereira, Luísa; Minas, Miguel; Costa, Lina; Caetano, Maria do Carmo. "Mortality of calves born from alentejana and mertolenga cows in Portalegre district". Millenium - Journal of Education Technologies and Health 2 11 (2020): 83-90. https://revistas.rcaap.pt/millenium/article/view/18701. Acesso aberto • Publicado • 10.29352/mill0211.09.00261 Santos, R.; Cachapa, A.; Carvalho, G.P.; Silva, C.B.; Hernández, L.; Costa, L.; Pereira, L.S.; Minas, M.; Vala, H.. "Mortality and Morbidity of Beef Calves in Free-Range Farms in Alentejo, Portugal-A Preliminary Study". Veterinary Medicine International 2019 (2019): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85074403126&partnerID=MN8TOARS. 10.1155/2019/3616284 Santos, Rute; Cachapa, Ana; Pacheco de Carvalho, Graça; Hernández, Laura; Silva, Carolina; Vala, Helena; Costa, Lina; et al. "A falha na transferência da imunidade. O inimigo dentro de portas.". (2019): http://hdl.handle.net/10400.26/28315. Lidon, Fernando; Dias, J.; Alvarenga, N.; Carvalho, M.J.; Santos, T.; Lampreia, C.; Horta, M.; et al. "Projecto CFD4CHEESE - Aplicação da mecânica dos fluídos computacional na otimização das condições de cura de queijos tradicionais". TecnoAlimentar 19 (2019): 52-55. Publicado Santos, Rute; Churra, André Filipe Cordeiro; Conceição, Luís Alcino; Minas, Miguel; Carvalho, Graça P.; Farinha, Noémia. "Polimorfismos do gene da leptina em efetivos bovinos de carne na região do Alto Alentejo". Revista Portuguesa de Zootecnia - Edição Especial XX ZOOTEC (2018): 298-305. Publicado Ezzati, Majid; Bentham, James; Di Cesare, Mariachiara; Bilano, Ver; Bixby, Honor; Zhou, Bin; Stevens, Gretchen A.; et al. "Worldwide trends in body-mass index, underweight, overweight, and obesity from 1975 to 2016: a pooled analysis of 2416 population-based measurement studies in 128.9 million children, adolescents, and adults". (2017): http://hdl.handle.net/11449/164793. http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(17)32129-3 Carvalho, Graça P. (F615-C61F-83C0); Povoa, Orlanda; Rodrigues, L.; Lobato, P.; Monteiro. A.; Monteiro, P.; Moldão-Martins, Margarida. "EFFECT OF STORAGE TIME ON PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERISTICS OF MENTHA PULEGIUM L. AND MENTHA CERVINA L.". Acta Horticulturae (2009): http://dx.doi.org/10.17660/actahortic.2009.826.26. 10.17660/actahortic.2009.826.26 Santos, Rute; Carvalho, Graça P.; Farinha, Noémia; Barradas, Ana; Neves, J.; Bento, P.. "Estudo da influência de diferentes alimentos sobre características quantitativas e qualitativas da gordura em porcos de raça alentejana". Revista de Ciências Agrárias 311 (2008): 5-16. http://www.scielo.oces.mctes.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0871-018X2008000100002&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt. Publicado Carvalho, Graça P.; Santos, Rute; Farinha, Noémia; Neves. J.. "Efeito de três alimentos diferentes sobre as características físico-químicas do músculo Longissimus dorsi do porco de raça Alentejana". Revista de Ciências Agrárias 301 (2007): 375-384. http://www.scielo.oces.mctes.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0871-018X2007000100041&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt. Publicado Carvalho, Maria. "THE USE OF PLASTIC FILM (ORIENTED POLYPROPYLENE) UNDER COLD CONDITIONS FOR STORAGE OF ´RAINHA CLAUDIA VERDE´ PLUMS". Acta Horticulturae (2005): http://dx.doi.org/10.17660/actahortic.2005.682.235. 10.17660/actahortic.2005.682.235
Artigo em revista (magazine)	Ferreira, Paulo Jorge Silveira; Carvalho, Graça P.; Mondragão-Rodrigues, Francisco; Santos, Rute; Dias, João. "Projecto CFD4CHEESE-Aplicação de apoio à decisão de investimento em novas câmaras de cura de queijos", Tecnoalimentar, 2020, http://www.tecnoalimentar.pt/noticias/a-seguranca-e-manutencao-industrial-na-tecnoalimentar-24/. João Dias; Maria Clara Pires; Carvalho, Graça P.; Paulo Jorge Silveira Ferreira; Santos, Rute; Francisco Mondragão Rodrigues; Nuno Teixeira; Nuno Alvarenga. "Caracterização das queijarias nas regiões demarcadas do Queijo Serpa, Queijo de Évora e Queijo de Azeitão", Vida Rural, 2020
Capítulo de livro	Rosa, Nelson; Carvalho, Graça P.; Ferreira, Paulo Jorge Silveira. Autor correspondente: Carvalho, Graça P.. "Assessment of the impact of the size of viticulture exploitation on sustainability: a study of the subregions of Borba and Vidigueira". editado por thomson reuters, 27. Thomson Reuters, 2022. No prelo Ferreira, Paulo; Teixeira, Nuno; Dias, Joao Mestre; Pires, Maria Clara; Carvalho, Graça P.; Santos, Rute; Rodrigues, Francisco Mondragão; et al. "Automated Remote Control of Cheese Ripening Chambers". In Handbook of Research on Reinventing Economies and Organizations Following a Global Health Crisis, 442-460. Estados Unidos: IGI Global, 2021. 10.4018/978-1-7998-6926-9.ch024 Dias, João Jorge Mestre; Pires, Maria Clara; Carvalho, Graça P.; Ferreira, Paulo Jorge Silveira; Santos, Rute; Francisco Mondragão-Rodrigues; Alvarenga, Nuno; Teixeira, Nuno. "Descrição das queijarias nas regiões de Serpa, Évora e Azeitão.". In Aplicação da mecânica dos fluídos computacional e monitorização remota em queijarias tradicionais, editado por João Dias; Maria de Fátima Duarte; João Garcia; Fernando Lidon; Nuno Alvarenga; Graça P. Carvalho, 39-58. Portugal: Instituto Politécnico de Beja, 2020. Publicado Nuno Teixeira; Maria Clara Pires; Ferreira, Paulo Jorge Silveira; Carvalho, Graça P.; Rute Santos; Francisco Mondragão Rodrigues. "Análise socioeconómica". In Aplicação da mecânica dos fluídos computacional e monitorização remota em queijarias tradicionais, 131-165. Beja, Portugal: Instituto Politécnico de Beja, 2020. Publicado
Edição de livro	Dias, João Jorge Mestre; Pires, Maria Clara; Carvalho, Graça P.; Ferreira, Paulo Jorge Silveira; Santos, Rute; Francisco Mondragão-Rodrigues; Teixeira, Nuno; Alvarenga, Nuno. Aplicação da Mecânica dos Fluídos Computacional e Monitorização Remota em Queijarias Tradicionais. Beja, Portugal: Instituto Politécnico de Beja. 2020. Publicado • Editor
Livro	Santos, Rute; Farinha, Noémia; Granadeiro, Cheila; Minas, Miguel; Carvalho, Graça P.; Conceição, Luís Alcino. Perspetivas de inovação na produção de bovinos de carne. Portalegre, Portugal: Instituto Politécnico de Portalegre. 2018. Publicado Santos, Rute; Carvalho, Graça P.; Conceição, Luís Alcino. Monitorização do Bem-Estar Animal no Parque de Leilões de Gado de Portalegre.. Portalegre, Portugal: Instituto Politécnico de Portalegre. 2015. Publicado Carvalho, Graça P.; Santos, Rute; Noémia Farinha; Ana Barradas; Pedro Bento. Alimentação do Porco Alentejano para Produção de Carne Fresca.. Portalegre, Portugal: Instituto Politécnico de Portalegre. 2005. Publicado
Resumo em conferência	Carvalho, Graça P.; Cláudia Villax; Loures, Luís (A81B-A514-56DF); Santos, Rute. "A novel approach to sustainable olive oil production - The case study of Azeitona Verde". Portalegre, 2021. Publicado Rico Duarte, Carlota; Santos, Rute; Carvalho, Graça P.; Loures, Luís. Autor correspondente: Carvalho, Graça P.. "Equestrian tourism as a sustainable business model in the Alentejo region". Trabalho apresentado em Congress SD2021 - III International Congress on Sustainable Development, Landscape Planning and Territorial Governance, Portalegre, 2021. Publicado Carvalho, Graça P.; Paula Trindade; Paula Rodrigues. "Avaliação dos efeitos da aplicação de produtos enológicos no acabamento de dois vinhos tintos do Alentejo". Trabalho apresentado em I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, Bragança, 2015. Publicado
Tese / Dissertação	Tendeiro, Raquel Filipa Soças. "Estudo em duas explorações certificadas de bovinos de carne segundo as regras do Modo de Produção Biológico". Mestrado, 2023. http://hdl.handle.net/10400.26/44370. Santos, Elisabete Maria Carvalho dos. "Implementação do programa de sustentabilidade dos vinhos do Alentejo na Herdade da Cardeira". Mestrado, 2018. http://hdl.handle.net/10400.26/25717. Carvalho, Maria da Graça Pereira da Costa. "A identidade profissional dos professores do ensino particular e cooperativo". Mestrado, 2007. http://hdl.handle.net/1822/7778. Ribeiro, Maria da Graça Teles de Sousa Pacheco de Carvalho. "Estudio del comportamiento poscosecha de la ciruela 'Reina Claudia verde'". Doutoramento, Universidad de Extremadura - Campus Badajoz, 2006. http://hdl.handle.net/10400.26/3594. Carvalho, Graça P.. "Textura de Queijo - um estudo de variáveis de processamento". Mestrado, Universidade de Lisboa, 1998.

Atividades

Apresentação oral de trabalho

	Título da apresentação	Nome do evento Anfitrião (Local do evento)
2023/11/27	Assessment of the Influence of the Mediterranean Diet in Human Life Quality above 40s.	9 th International Conference on Food Chemistry and Technology (Paris)
2023/05/23	Flowering under stress: phenomics and proteomics approaches to chickpea grain yield and quality.	5th International Conference on Plant Proteomics (Thessaloniki, Grécia)
2021/10/25	Relação da produção por árvore e da eficiência produtiva com o volume de copa em olivais de variedades tradicionais portuguesas	IX Simpósio Nacional de Olivicultura Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (Oeiras)
2021/10/20	A novel approach to sustainable olive oil production – the case study of Azeitona Verde	Congress SD2021 - III International Congress on Sustainable Development, Landscape Planning and Territorial Governance CAMPUS POLITÉCNICO, in the Polytechnic Institute of Portalegre (Portalegre, Portugal)
2021/10/20	Assessment of the impact of the dimension of viticulture exploitation on the sustainability: a study on the sub-regions of Borba and Vidigueira	Congress SD2021 - III International Congress on Sustainable Development, Landscape Planning and Territorial Governance Instituto Politécnico de Portalegre (Portalegre)
2021/10/20	Equestrian tourism as a sustainable business model in the Alentejo region	Congress SD2021 - III International Congress on Sustainable Development, Landscape Planning and Territorial Governance Instituto Politécnico de Portalegre (Portalegre)
2019/05	Fenología floral del olivo en tres variedades tradicionales portuguesas y su relación con las variables ambientales	XIX Simposio Científico-Técnico de EXPOLIVA 2019 Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines (Sevilha, Espanha)
2018/06/26	Agriculture and its contribution to circular economy in the irrigation perimeter of the river Caía, Alentejo	Scientific Meeting on Circular Economy and Waste Management Universidade de Coimbra (Coimbra)
2018/05/12	O azeite das variedades portuguesas de azeitona	Seminário “OLEAVALOR” XV OLIVOMOURA (Moura)
2018/04/29	Estudos de orientação para a produção	"Jornadas Técnicas “Valorização das variedades de oliveira portuguesas”. FIAPE - Feira Internacional de Agro Pecuária de Estremoz (Estremoz, Portugal)
2017/10/26	Desenvolvimento vegetativo e acompanhamento do teor de água no solo	WORKSHOP SOBRE VALORIZAÇÃO DAS VARIEDADES DE OLIVEIRA PORTUGUESAS – Apresentação do projeto OLEAVALOR Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas (Elvas)
2015/12/03	Avaliação dos efeitos da aplicação de produtos enológicos no acabamento de dois vinhos tintos do Alentejo	I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias Instituto Politécnico de Bragança (Bragança)
2015/12/03	Avaliação da temperatura ocular em bovinos num parque de leilões de gado mediante imagens termográficas	I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias Instituto Politécnico de Bragança
2014/07/11	Centro de Animação e Formação Equestre de Elvas (CAFEE) – Um esforço sinérgico para acrescentar valor ao património (um caso de estudo)	20Th APDR Congress Renaissance of the Regions of Southern Europe Universidade de Évora (Évora)
2013/11	A formação e o ensino da Segurança Alimentar - importância estratégica de desenvolvimento	IV Simpósio de Segurança Alimentar e Nutricional da CPLP Governo de Cabo Verde (Praia, Cabo Verde)

Orientação

	Título / Tema Papel desempenhado	Curso (Tipo) Instituição / Organização
2017 - 2018	Implementação do programa de sustentabilidade dos vinhos do Alentejo na Herdade da Cardeira Orientador de Elisabete Santos	Agricultura Sustentável (Mestrado) Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2008 - 2009	Avaliação do nível de implementação das exigências para a Segurança Alimentar no sector horto frutícola no Ribatejo. Orientador	Agricultura Sustentável (Mestrado) Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal

Organização de evento

	Nome do evento Tipo de evento (Tipo de participação)	Instituição / Organização
2022/03/21 - Atual	Coordenadora da Pós Graduação em Enoturismo (2022/04/19) Outro (Membro da Comissão Científica)	Instituto Politécnico de Portalegre Bioenergy and Business Incubator of Portalegre, Portugal
2018/04/29 - Atual	Jornadas Técnicas “Valorização das variedades de oliveira portuguesas” (2018/04/29 - 2018/04/29) Seminário (Membro da Comissão Organizadora)	Camara Municipal de Estremoz, Portugal
2020/02/13 - 2020/02/13	Aula Aberta no âmbito do Módulo de Modo de Produção Biológico do Mestrado em Agricultura Sustentável da ESAE/IPP com o título: COMO A PRODUÇÃO ANIMAL SUSTENTÁVEL PODE CONTRIBUIR PARA A NEUTRALIDADE CARBÓNICA? proferida pelo Professor Doutor Manuel Cancela de Abreu da Universidade de Évora (2020/02/13 - 2020/02/13) Seminário (Presidente da Comissão Organizadora)	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2018/04/29 - 2018/04/29	Prova Sensorial de Azeites (2018 - 2018) Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)	Camara Municipal de Estremoz, Portugal

Participação em evento

	Descrição da atividade Tipo de evento	Nome do evento Instituição / Organização
2021/03/17 - Atual	Participação na mesa-redonda: "A Política de Coesão no Alto Alentejo: história e impacto na sustentabilidade territorial" Mesa-redonda	Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal
2016/05/13 - Atual	Moderação da lecture "Wines and tradicional Romanian beverages" - Claudia Muresan University of Arad, Roménia	International week Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal
2021/02/27 - 2021/02/27	Moderadora do Evento. "Conversas d' Azeite" Mesa-redonda	Câmara Municipal de Marvão, Portugal

Júri de grau académico

	Tema Tipo de participação	Nome do candidato (Tipo de grau) Instituição / Organização
2022/02/03	Planeamento da implementação do modo de produção biodinâmica na vinha Arguente principal	Ana Margarida Almeida Real (Mestrado) Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2020/07/15	Implementação do Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo na Herdade da Torre de Palma Arguente principal	José Ricardo Araújo Brochado (Mestrado) Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2018	Implementação de um sistema de monitorização “food - fraude” e “food - defense” na indústria do arroz Arguente principal	Carlos Manuel Neves (Mestrado) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2018	Validação e Otimização do Processo de Higienização dos Equipamentos de Produção de Margarina Arguente principal	Sofia Noémia Santoalha Torres Martins (Mestrado) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017	Avaliação da influência dos polimorfismos genéticos do gene da Leptina sobre o peso das carcaças de bovinos cruzados de aptidão cárnica Arguente principal	André Filipe Cordeiro Churra (Mestrado) Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2008	"Caracterización genética de la aptitud deportiva del caballo Pura Sangre Lusitano a partir de variables biocinemáticas al trote" Arguente principal	Rute Isabel Guedes dos Santos (Doutoramento) Universidad de Córdoba, Espanha

Arbitragem científica em conferência

	Nome da conferência	Local da conferência
2022/02/10 - Atual	Comissão científica do IV CNESA	Instituto Politécnico de Santarém
2019/11/14 - 2019/11/15	III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias	Instituto Politécnico de Viseu
2018 - 2018	4º Simpósio Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável	Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, Lisboa
2017/11/16 - 2017/11/18	II Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias	Elvas, Portugal

Arbitragem científica em revista

	Nome da revista (ISSN)	Editora
2017 - Atual	Millenium - Journal of Education, Technologies and Health

Comissão de avaliação

	Descrição da atividade Tipo de assessoria	Instituição / Organização	Entidade financiadora
2020/01/02 - Atual	External member of the Evaluation team of the doctoral thesis: Development of an artificial intelligence methodology for Decision Support System in Portuguese agricultural crops Avaliador

Consultoria / Parecer

	Descrição da atividade	Instituição / Organização
2019/10/28 - 2019/10/28	Avaliação da candidatura nº 7092 Pluralgae	Instituto Politécnico de Portalegre Bioenergy and Business Incubator of Portalegre, Portugal

Curso / Disciplina lecionado

	Disciplina	Curso (Tipo)	Instituição / Organização
2015 - Atual	Inspeção Qualidade e Segurança Alimentar	Cuidados Veterinários (Curso Técnico Superior Profissional)	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2015 - Atual	Qualidade e Segurança Alimentar	Viticultura e Enologia (Curso Técnico Superior Profissional)	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2012 - Atual	Modo de Produção Biológico	Agricultura Sustentável (Mestrado integrado)	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2010 - Atual	Segurança Alimentar e Controlo de Qualidade	Enfermagem Veterinária (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2004 - Atual	Tecnologia de Transformação de Produtos	Agronomia	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2004 - Atual	Gestão e Controlo da Qualidade	Agronomia (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2015 - 2018	Técnicas de Produção de Monogástricos	Agronomia (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2013 - 2017	Citologia e Histologia Animal	Enfermagem Veterinária (Licenciatura)	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2014 - 2015	Introdução à Enologia	Produção Enológica	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2013 - 2014	Higiene e Saúde Animal	Cuidados Veterinários	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2012 - 2014	Auditoria, Higiene Segurança em Espaços Verdes	Planeamento, Auditoria e Fiscalização de Espaços Verdes	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2007 - 2008	Pós Graduação em Gestão Estratégica no Sector Agroalimentar		Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal

Membro de comissão

	Descrição da atividade Tipo de participação	Instituição / Organização
2019/11/14 - 2019/11/15	III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias Comissão Especializada das Escolas Superiores Agrárias do CCISP Membro	Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
2018/06/07 - 2018/06/07	4º Simpósio Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável. Comissão Científica do 4º Simpósio - Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável. Membro	Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2017/11 - 2017/11	II Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias Comissão Especializada das Escolas Superiores Agrárias do CCISP Membro	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal

Outro júri / avaliação

	Descrição da atividade	Instituição / Organização
2022/03/31 - Atual	President of the Selection and Seriation Jury of candidates for the Postgraduate Course in wine tourism	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2014 - Atual	Auditorias da Qualidade no âmbito do ISO 9001-2008 e 2015	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal
2016/11/14 - 2016/11/18	Auditoria Interna ao Sistema Integrado de Gestão do Instituto Politécnico de Portalegre - ISO 9001-2008	Instituto Politécnico de Portalegre, Portugal
2015 - 2016	Presidente do Júri de Seleção e seriação de candidatos aos CTESP da ESAE	Instituto Politécnico de Portalegre Escola Superior Agrária de Elvas, Portugal