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Maria Paula Pinto was born in Porto, and lives in Lisbon, Portugal. Background Knowledge_Degree and PHD in Biochemistry, Lisbon University; Post-Doc in ITQB NOVA, under the theme “polyphenols and neuroinflammation: molecular mechanisms”; International Certifications_ Life Coach (European Coaching Association), Coaching Trainer (International School of Professional Coaching), Mindfulness Master Trainer (Institutes for Mindfulness Evolving). Professional Experience_Coordinator Professor (Biochemistry; Nutrition) and Sub-director of the Research Unit at Polytechnic University of Santarem; supervised graduate and master students, developed course curricula, coordinated Food Quality and Human Nutrition course, was Head of Food Technology, Biotechnology and Nutrition Department. Collaborated with International School of Professional Coaching; developed and facilitated more than 60 courses and workshops and seminars with emphasis on emotional intelligence, coaching, mentoring, well-being and meditation. Research_ Member of the Research Centre for Natural Resources, Environment and Society (CERNAS), and collaborator at Life Quality Research Center (CIEQV); main research areas are Mediterranean Diet, Bioactive Compounds, and Well Being; member of several projects, institutional PI of “TRANSPEER - A transnational skills programme to enhance the employability of researchers (Project ERASMUS + KA2 Action)", and coordinator of a consortium of seven European institutions (MeDiWeB consortium) to study associations among healthy lifestyles and psychological Well-Being. Published more than 40 scientific papers and book chapters.
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Identification

Personal identification

Full name
Maria Paula S F S Pinto
Date of birth
1965/09/19
Gender
Female

Citation names

  • Pinto, P.
  • Paula Pinto
  • Pinto, Paula

Author identifiers

Ciência ID
011F-62A8-AE04
ORCID iD
0000-0001-6379-1768

Email addresses

  • paula.pinto@esa.ipsantarem.pt (Professional)

Telephones

Mobile phone
  • (+351) 963056556 (Personal)

Addresses

  • Escola Superior Agrária de Santarém Quinta do Galinheiro - S. Pedro | Freguesia S. Salvador , 2001-904 , Santarém, Santarém, Portugal (Professional)

Knowledge fields

  • Natural sciences - Biological Sciences - Biochemistry
  • Medical and Health Sciences - Health Sciences - Epidemiology
  • Social Sciences - Other Social Sciences

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
English Proficiency (C2) Proficiency (C2) Proficiency (C2) Proficiency (C2) Proficiency (C2)
French Intermediate (B1) Intermediate (B1) Elementary (A2) Intermediate (B1) Intermediate (B1)
Education
Degree Classification
2022 - 2022/10
Concluded
 Mindfulness Master Trainer (Outros)
Institutes for Mindfulness Evolving, Germany
2021/07 - 2022/02
Concluded
 Co-creation facilitator training (Outros)
Demola Global, Finland
2021 - 2022/02
Concluded
 Learning based on co-creation professional course/Curso de Formação Profissional de Aprendizagem com base em processos de co-criação. (Outros)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
 100/100
2018/02/24
Concluded
 Certified Coaching Trainer (Outros)
International School of Professional Coaching, Portugal
2013/05/01 - 2014/12/31
Concluded
 (Poly)phenols and neuroinflammation: molecular mechanisms/Polifenóis e neuroinflamação: mecanismos moleculares (Pós-doutoramento)
Universidade Nova de Lisboa Instituto de Tecnologia Química e Biológica, Portugal
2008/02
Concluded
 Life Coaching (Outros)
MORE Institute, Germany
1995/05/08
Concluded
 Bioquímica/Biochemistry PhD (Doutoramento)
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal
"Estudo de proteínas relacionadas com a resposta de defesa de Lupinus albus L. a agentes patogénicos/Study of proteins related with defense response of Lupinus albus L. to pathogenic agents." (THESIS/DISSERTATION)
 Distinção e Louvor
1988
Concluded
 Bioquímica/Biochemistry (Licenciatura)
Universidade de Lisboa Faculdade de Psicologia, Portugal
 16
Affiliation

Science

Category
Host institution 		Employer
2023/10 - Current Visiting Researcher (Research) Centro de Investigação em Qualidade de Vida, Portugal
Instituto Politécnico de Santarém, Portugal
2023/10 - Current Researcher (Research) Centro de Estudos de Recursos Naturais Ambiente e Sociedade - Pólo de Santarém, Portugal
Centro de Estudos de Recursos Naturais Ambiente e Sociedade - Pólo de Santarém, Portugal
2020 - 2023/10 Researcher (Research) Centro de Investigação em Qualidade de Vida, Portugal
2013 - 2018/12/31 Researcher (Research) iNOVA4Health, Portugal

Teaching in Higher Education

Category
Host institution 		Employer
2011 - Current Teacher Coordinator (Polytechnic Teacher) Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
1997/04 - 2011/03 Adjunct Teacher (Polytechnic Teacher) Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
1991/02 - 1997/03 Assistant (Polytechnic Teacher) Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal

Positions / Appointments

Category
Host institution 		Employer
2020/07 - Current Organic Unit Sub-director Instituto Politécnico de Santarém - Unidade de Investigação, Portugal
Instituto Politécnico de Santarém, Portugal
2014 - 2022/02 Coordenadora da Licenciatura em de Qualidade Alimentar e Nutrição Humana/Coordinator of the 1st cycle on Food Quality and Human Nutrition Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
2018/11 - 2020/07 Head of Depatment Technology, Biotechnology and Nutrition/Presidente do Departamento de Tecnologia Alimentar, Biotecnologia e Nutrição Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
2010/07 - 2014/06 Head of Depatment Technology, Biotechnology and Nutrition/Presidente do Departamento de Tecnologia Alimentar, Biotecnologia e Nutrição Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
Projects

Grant

Designation Funders
2018/09/01 - 2022/08/31 Therapeutics@DIAPP_Perceiving Diabetes as an Islet Amyloid PoliPeptide oligomeropathy: disease progression and therapeutic focus
PTDC/BIA-MOL31104/2017
Researcher
Associação Protectora dos Diabéticos de Portugal, Portugal

Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded

Contract

Designation Funders
2024/11/01 - Current Applied, Connected, Entrepreneurial and Engaged – European University (ACE2-EU)
101177596
Co-Leader of WP4
Instituto Politécnico de Santarém, Portugal
Ongoing
2023/07/01 - Current Spreadable Healthy Creams Protein +
UIDB/04748/2020
Researcher
Centro de Investigação em Qualidade de Vida, Portugal
 Centro de Investigação em Qualidade de Vida
Ongoing
2022 - Current Level UP Work
CP/231/DDT/2022
Researcher
Centro de Investigação em Qualidade de Vida, Portugal
 Instituto Português do Desporto e Juventude IP
Concluded
2020 - Current Life Quality Research Centre
UIDP/04748/2020
Researcher
Instituto Politécnico de Santarém, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Ongoing
2017 - Current Assessment of the impact of diet and other lifestyle factors on well-being.
MeDiWeB
Principal investigator
Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
Ongoing
2023/01/01 - 2025/09/30 SPIN - Sustainable ProteIN
PRR-C05-i03-I-000192
Researcher
Instituto Politécnico de Santarém, Portugal
Ongoing
2020/01/01 - 2024/12/31 Research Center in Natural Resources, Environment and Society
UIDP/00681/2020
10.54499/UIDP/00681/2020
Instituto Politécnico de Coimbra, Portugal

Centro de Estudos de Recursos Naturais Ambiente e Sociedade, Portugal

Instituto Politécnico de Viseu, Portugal

Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Ongoing
2023/10/01 - 2023/12/31 Centro de Estudos de Recursos Naturais, Ambiente e Sociedade - CERNAS
UIDP/00681/2020
10.54499/UIDP/00681/2020
Researcher
Instituto Politécnico de Coimbra, Portugal

Instituto Politécnico de Coimbra Centro de Estudos de Recursos Naturais Ambiente e Sociedade, Portugal

Instituto Politécnico de Viseu, Portugal

Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Ongoing
2023/06 - 2023/12 Educação STEAM Outdoor
UIDB/04748/2020
Researcher
Centro de Investigação em Qualidade de Vida, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Ongoing
2021/06 - 2022/12 Perceived Sustainability, Physical Activity and Life Quality
sem código
Researcher
Centro de Investigação em Qualidade de Vida, Portugal
 Centro de Investigação em Qualidade de Vida
Ongoing
2020/11 - 2022/04 DID.VALUE on internship and job in Society
PT02 – ESC21-4E76D6AE
Researcher
Instituto Politécnico de Santarém - Pólo Literacia Digital e Inclusão Social, Portugal
2021/10 - 2022/01 Link Me Up - 1000 ideias - Sistema de Apoio à co-criação de inovação, criatividade e empreendedorismo
POCI-03-33B5-FSE-072070
Supervisor
2017/09/01 - 2020/12/31 TRANSPEER: Enhancing the Employability of Researchers
2017-1-SE01-KA203-034535
Principal investigator
Instituto Politécnico de Santarém, Portugal
 European Union
Concluded
2014 - 2018 Interindividual variation in response to consumption of plant food bioactives and determinants involved
COST FA1403
Researcher
Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
Concluded
2010 - 2013 Assessment of (poly)phenol consumption/Avaliação do consumo de polifenóis
EuBerry
Researcher
Universidade Nova de Lisboa Instituto de Tecnologia Química e Biológica, Portugal
Concluded

Other

Designation Funders
2022/10 - Current Mind7+: programa de autorregulação emocional e foco/Mind7+: Mindfulness-based program for emotional regulation and focus, for university students
Mind7+
Principal investigator
Instituto Politécnico de Santarém, Portugal
 Instituto Politécnico de Santarém
2011 - 2018 Nutritional, chemical and physical evaluation of berries/ Caracterização nutricional, química e física de pequenos frutos e produtos alimentares desenvolvidos com pequenos frutos
DTABN-ESA
Principal investigator
Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
Concluded
Outputs

Publications

Book
  1. Pinto, Paula. Viagem de um louco ao centro do SER. Lisboa, Portugal: Chiado Books. 2019.
    Published
Book chapter
  1. Pinto, P.; Franco, Susana; Alves, Susana; Januário, Patrícia; Barroso, Isabel. Corresponding author: Pinto, P.. "Enhancing Student Well-Being: The Impact of a Mindfulness-Based Program (Mind7+) on Stress, Anxiety, Sleep Quality, and Social Interactions in a Sample of Portuguese University Students". In Lecture Notes of the Institute for Computer Sciences, Social Informatics and Telecommunications Engineering, 149-158. Springer Nature Switzerland, 2024.
    Published • 10.1007/978-3-031-52524-7_11
  2. Pinto, P.; Pinto, P.; Cabo-Verde, S; Trigo, M.J; Santana, A.; Botelho, M.L. "Food irradiation: microbiological, nutritional and functional assessment". In Radionuclide Concentrations in Food and the Environment, edited by Michael Pösch; Leo M. L. Nollet, 411-438. United States: CRC Press, 2006.
    Published
Conference abstract
  1. Renato Fernandes; João Paulo Brito; Ryland Morgans; Susana Alves; Fernando Santos; Paula Pinto; Mário Espada; Rafael Oliveira. "Comparisons of Playing Status for Physical, Physiological, Body Composition, and Load Markers Across Five Microcycles. A Case Study of Elite Women Professional Soccer Players". Paper presented in Applied Science in Football - International Conference, Lisbon, 2024.
    Published
  2. Pinto, P.; Figueiredo, M.; Ferrão, I.; Narciso, R.. Corresponding author: Pinto, P.. "Critérios, Preocupações e Recompensas: Rumo a Comportamentos Sustentáveis do Consumidor em Portugal". Paper presented in Revista da UI_IPSantarém,Edição Temática Unificada. Número Especial: Conferência Impact Science’23, Santarém, 2023.
    Published • https://doi.org/10.25746/ruiips.v11.i3.31940
  3. Andrade, V.(6D1B-AC87-16EE); Cunha, N.; Ruivo, P.; Pinto, P.. Corresponding author: Pinto, P.. "Risco de alergenicidade de insectos comestíveis, uma revisão sistemática de estudos em humanos". Paper presented in Revista da UI_IPSantarém, Edição Temática Unificada. Número Especial: Conferência Impact Science’23, Santarém, 2023.
    Published • https://doi.org/10.25746/ruiips.v11.i3.32027.
  4. Pinto, P.; Valente, J.; Pessoa, L.; Fazeres, V.; Otlowska, J.. "Explorando Fatores e Atitudes em Relação ao Desperdício Alimentar Doméstico: Um Estudo sobre as Preocupações e Práticas dos Consumidores". Paper presented in Revista da UI_IPSantarém, Edição Temática Unificada. Número Especial: Conferência Impact Science’23, Santarém, 2023.
    Published • https://doi.org/10.25746/ruiips.v11.i3.32140
  5. Conceição, C.; Pinto, P.; Jorge, Rui. Corresponding author: Jorge, Rui. "O comportamento do consumidor e a rotulagem: revisão narrativa da literatura". Paper presented in Revista da UI_IPSantarém, Edição Temática Unificada. Número Especial: Conferência Impact Science’23, 2023.
    Published • https://doi.org/10.25746/ruiips.v11.i3.32468
  6. Sanches, C.; Pinto, P.; Jorge, Rui. Corresponding author: Jorge, Rui. "Deficiência de ferro e anemia ferropénica em crianças até aos 5 anos em países Africanos: Uma revisão da literatura". Paper presented in Revista da UI_IPSantarém,Edição Temática Unificada. Número Especial: Conferência Impact Science¿23, 2023.
    Published • https://doi.org/10.25746/ruiips.v11.i3.i3.32471
  7. Alves, MP; Pinto, P.; Jorge, Rui. Corresponding author: Jorge, Rui. "Avaliação qualitativa de uma amostra de ementas do ensino pré-escolar na região de Alenquer". Paper presented in Revista da UI_IPSantarém, Edição Temática Unificada. Número Especial: Conferência Impact Science’23, 2023.
    Published • https://doi.org/10.25746/ruiips.v11.i3.32472
  8. Pinto, P.; Roque, V.; Jorge, Rui. Corresponding author: Pinto, P.. "Influência da Dieta Mediterrânica no Cancro: uma revisão narrativa". Paper presented in Revista da UI_IPSantarém, Edição Temática Unificada. Número Especial: Conferência Impact Science’23, 2023.
    Published • https://doi.org/10.25746/ruiips.v11.i3.32448
  9. Pinto, P.. "Soft skills in different professional environments". Paper presented in 1ª Conferência Internacional do CIEQV, Rio Maior, 2021.
    Published
  10. Pinto, P.; Andrade, V.; Pascoa A.. Corresponding author: Pinto, P.. "Healthy lifestyle behaviours and its determinants in a sample of Portuguese adults". Paper presented in 1º Congresso Internacional do CIEQV, Rio Maior, 2021.
    Published
Conference poster
  1. Correia, Marisa; Ribeirinha, Teresa; Arrais, Ana; Paz-Beirante, David; David Catela; Helena Moreno Luís; Isabel Dias; et al. "Projeto Educação STEAM outdoor: um estudo exploratório sobre as perceções dos educadores e professores". Paper presented in IMPACT SCIENCE23, 2023.
  2. Sanches, C; Pinto, P.; Jorge, Rui. Corresponding author: Jorge, Rui. "Deficiência de ferro e anemia ferropénica em crianças até aos 5 anos em países Africanos: Uma revisão da literatura". Paper presented in Impact Science 23, 2023.
  3. Alves, Maria Paula; Pinto, P.; Jorge, Rui. Corresponding author: Jorge, Rui. "Avaliação qualitativa de uma amostra de ementas de uma instituição do ensino pré-escolar na região de Alenquer". Paper presented in IMPACT SCIENCE23, 2023.
  4. Conceição, Catarina; Pinto, P.; Jorge, Rui. Corresponding author: Jorge, Rui. "O comportamento do consumidor e a rotulagem: revisão narrativa da literatura". Paper presented in IMPACT SCIENCE23, 2023.
  5. Roque, V.; Jorge, Rui; Pinto, P.. Corresponding author: Pinto, P.. "Influência da dieta mediterrânica no cancro: revisão narrativa". Paper presented in IMPACT SCIENCE23, 2023.
  6. Pinto, P.; Valente, J.; Otlowska, J.; Pessoa, L.; Fazeres, V.. "Explorando Fatores e Atitudes em Relação ao Desperdício Alimentar Doméstico: Um Estudo sobre as Preocupações e Práticas dos Consumidores.". Paper presented in IMPACT SCIENCE23, 2023.
  7. Pinto, P.; Figueido, M.; Ferrão, I.; Narciso, R.. Corresponding author: Pinto, P.. "Critérios, Preocupações e Recompensas: Rumo a Comportamentos Sustentáveis do Consumidor em Portugal". Paper presented in IMPACT SCIENCE23, 2023.
  8. Agostinho, B.; Barros, R.; Esteves, T.; Lopes, W.; Pinto, P.. Corresponding author: Pinto, P.. "Novos alimentos – estudo exploratório sobre a sua aceitação por uma amostra de jovens adultos". Paper presented in IMPACT SCIENCE23, 2023.
  9. Pinto, P.. "Measuring perceived sustainability in fitness clubs industry: development and measurement scale - perceived sustainability fitness clubs scale (PSFCS)". Paper presented in Second International Congress of Life Quality Research Centre, 2023.
  10. Gregório, J; Andrade, R.; Gomes, I.; Nascimento do Ó, D.; Pinto, P.; Ribeiro, R.; Menezes, R.. Corresponding author: Menezes, R.. "A glimpse into the potential impact of diabetes care on mental health and wellness". Paper presented in The IDF World Diabetes Conference 2022, 2022.
  11. Andrade, Vanda; Pinto, P.; Silva, A.; Rato, B.; Afonso, M.; Pires, T.. Corresponding author: Pinto, P.. "Alterações na Adesão á Dieta Mediterrânica antes e depois do confinamento por Covid 19". Paper presented in Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2022.
  12. Andrade, Vanda; Ruivo, Paula Lúcia; Pinto, P.. Corresponding author: Pinto, P.. "Associações entre sustentabilidade e alimentação saudável numa população portuguesa". Paper presented in Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 2022.
  13. Pinto, P.. "Diferenças entre homens e mulheres na adesão à dieta mediterrânica: relação com variáveis sociodemográficas, atividade física e índice de massa corporal.". Paper presented in 1º Congresso da Rede de Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, 2021.
  14. Pinto, P.; Andrade, V.; Pascoa, A. "Healthy lifestyle behaviours and its determinants in a sample of Portuguese adults". Paper presented in 1º Congresso Internacional do CIEQV, 2021.
  15. Pinto, P.; Torgal, I. S.; Mendes, R.. "Foods rich in bioactive compounds: how to increase its choice by consumers". Paper presented in 1º Congresso Internacional do CIEQV, 2021.
  16. Ferrão, I; Figueiredo, M; Narciso, R; Pinto, P.. Corresponding author: Pinto, P.. "Critérios, Preocupações e Recompensas: Rumo a Comportamentos Sustentáveis do Consumidor em Portugal". Paper presented in IMPACT SCIENCE23, 2020.
  17. Pinto, P.. "Olive oil consumption as an indicator of mediterranean diet adherence is not education level-related in North Macedonia". Paper presented in WGs Meeting of the NutRedOx COST Action CA16112, 2020.
  18. Regina Menezes, Regina A Menezes or Regina de Andrade Menezes; Raimundo, Ana; Filipa Félix; Ana Raimundo; Ana Rodriguez-Mateos; Antonio González-Sarrías; Brian Wang; et al. "Impact of isoflavones on several primary outcomes associated with diabetes: a meta-analysis of randomized controlled human trials". Paper presented in EASD 2018 - 54th Annual Meeting of the European Association for the Study of Diabetes, 2018.
Edited book
  1. Paula Pinto; Madeira, Filipe. Atas de resumos da Conferência Impact Science - 23 2023-10-[1-2]. Santarém, Portugal: Revista UI_IPSantarém. 2023.
    Published • https://doi.org/10.25746/ruiips.v11.i3.34129
Journal article
  1. Lopes de Andrade, Vanda; Pinto, P.. Corresponding author: Pinto, P.. "Fluctuations in Mediterranean Diet Adherence Pre- and Post-Pandemic: A Study of Portuguese Cohorts 2019–2024". Nutrients 16 19 (2024): 3372. http://dx.doi.org/10.3390/nu16193372.
    10.3390/nu16193372
  2. Correia, Marisa; Ribeirinha, Teresa; Beirante, David; Santos, Raquel; Ramos, Liliana; Dias, Isabel Simões; Luís, Helena; et al. "Outdoor STEAM Education: Opportunities and Challenges". Education Sciences 14 7 (2024): 688. http://dx.doi.org/10.3390/educsci14070688.
    Open access • 10.3390/educsci14070688
  3. Deligiannidou, Georgia-Eirini; Philippou, Elena; Vasiari, Eirini; de Andrade, Vanda Lopes; Massaro, Marika; Chervenkov, Mihail; Ivanova, Teodora; et al. "Exploring the Relationship between Mediterranean Diet Adherence and Subjective Well-Being among Greek and Cypriot Adults". Nutrients 16 8 (2024): 1238. http://dx.doi.org/10.3390/nu16081238.
    Open access • Published • 10.3390/nu16081238
  4. Paula Pinto; Beatriz Agostinho; Rafael Barros; Telma Esteves; Wilson Lopes. "Novos alimentos – estudo exploratório sobre a sua aceitação por uma amostra de jovens adultos". Revista da UI_IPSantarém (2023): Vol. 11 N.º 1 (2023)-Dez 2023. https://revistas.rcaap.pt/uiips/article/view/32162.
    10.25746/RUIIPS.V11.I1.32162
  5. Oliveira, Rafael; Brito, João Paulo; Fernandes, Renato; Morgans, Ryland; Alves, Susana; Santos, Fernando J.; Pinto, Paula; Espada, Mário C.. Corresponding author: Oliveira, Rafael. "The Effects of Pre-Season and Relationships with Physical, Physiological, Body Composition, and Load Markers: A Case Study Comparing Starters versus Non-Starters from an Elite Female Professional Soccer Team". Medicina 59 12 (2023): 2156. http://dx.doi.org/10.3390/medicina59122156.
    Open access • Published • 10.3390/medicina59122156
  6. Cunha, Nair; Andrade, Vanda; Ruivo, Paula; Pinto, Paula. Corresponding author: Pinto, Paula. "Effects of Insect Consumption on Human Health: A Systematic Review of Human Studies". Nutrients 15 14 (2023): 3076. http://dx.doi.org/10.3390/nu15143076.
    Open access • 10.3390/nu15143076
  7. Quarta, Stefano; Siculella, Luisa; Levante, Annalisa; Carluccio, Maria Annunziata; Calabriso, Nadia; Scoditti, Egeria; Damiano, Fabrizio; et al. Corresponding author: Massaro, Marika. "Association between Mediterranean lifestyle and perception of well-being and distress in a sample population of university Italian students". International Journal of Food Sciences and Nutrition 74 4 (2023): 556-567. http://dx.doi.org/10.1080/09637486.2023.2232129.
    Published • 10.1080/09637486.2023.2232129
  8. Pinto, P.; Agostinho, B.; Barros, R.; Esteves, T.; Lopes, W.. Corresponding author: Pinto, P.. "Novos alimentos: estudo exploratório sobre a sua aceitação por uma amostra de jovens adultos". Revista Da UI_IPSantarém 11 1 (2023): e32162. https://doi.org/10.25746/ruiips.v11.i1.32162.
    Open access • Published • https://doi.org/10.25746/ruiips.v11.i1.32162
  9. Paula Pinto; Vanda Lopes de Andrade; Andreia Páscoa. Corresponding author: Paula Pinto. "Access and time as the main determinants of healthy lifestyle choices, in a sample of Portuguese adults". Revista da UI_IPSantarém 10 1 (2022): https://revistas.rcaap.pt/uiips/article/view/28808.
    Published • https://doi.org/10.25746/ruiips.v10.i1.28808
  10. Lees, James; Gorini, Lucrezia; Torjussen, Stian; Oliveira, Margarida; Pinto, Paula; Potes Barbas, Maria; Martins, Madalena; et al. "Transnational cooperation in enhancing researchers’ wider employability: the TRANSPEER project". Studies in Graduate and Postdoctoral Education 14 1 (2022): 19-25. http://dx.doi.org/10.1108/sgpe-12-2021-0083.
    Open access • 10.1108/sgpe-12-2021-0083
  11. Quarta, Stefano; Levante, Annalisa; García-Conesa, María-Teresa; Lecciso, Flavia; Scoditti, Egeria; Carluccio, Maria Annunziata; Calabriso, Nadia; et al. "Assessment of Subjective Well-Being in a Cohort of University Students and Staff Members: Association with Physical Activity and Outdoor Leisure Time during the COVID-19 Pandemic". International Journal of Environmental Research and Public Health 19 8 (2022): 4787. http://dx.doi.org/10.3390/ijerph19084787.
    Open access • Published
  12. Andrade, Vanda; Quarta, Stefano; Tagarro, Marta; Miloseva, Lence; Massaro, Marika; Chervenkov, Mihail; Ivanova, Teodora; et al. Corresponding author: Pinto, Paula. "Exploring Hedonic and Eudaimonic Items of Well-Being in Mediterranean and Non-Mediterranean Countries: Influence of Sociodemographic and Lifestyle Factors". International Journal of Environmental Research and Public Health 19 3 (2022): 1715. http://dx.doi.org/10.3390/ijerph19031715.
    Published • 10.3390/ijerph19031715
  13. Pinto, P.. Corresponding author: Pinto, P.. "Funcionamento do cérebro: aprendizagem e mudança". Revista da UI_IPSantarém 9 2 (2021): 1-8. https://revistas.rcaap.pt/uiips/article/view/26405.
    Open access • Published • https://doi.org/10.25746/ruiips.v9.i2.26405
  14. Madeira, F.; Andrade, V.(6D1B-AC87-16EE); Pinto, P.. Corresponding author: Pinto, P.. "Impacto do confinamento devido à pandemia COVID-19 na satisfação com o trabalho: um caso português". Revista da UI_IPSantarém 9 2 (2021): 9-18. https://revistas.rcaap.pt/uiips/article/view/26407.
    Open access • Published • https://doi.org/10.25746/ruiips.v9.i2.26407
  15. Pinto, P.; Mestre, M.; Andrade, V.; Jorge, R.. "Adesão ao Padrão Alimentar Mediterrânico: estudo comparativo entre homens e mulheres e associação com o índice de massa corporal". Revista UIIPS 9 3 (2021): 4-7.
    Open access • Published
  16. Stefano Quarta; Marika Massaro; Mihail Chervenkov; Teodora Ivanova; Dessislava Dimitrova; Rui Jorge; Vanda Lopes de Andrade; et al. "Persistent Moderate-to-Weak Mediterranean Diet Adherence and Low Scoring for Plant-Based Foods Across Several Southern European Countries: Are We Overlooking the Mediterranean Diet Recommendations?". Nutrients (2021): https://www.mdpi.com/2072-6643/13/5/1432.
    10.3390/nu13051432
  17. Andrade, Vanda; Jorge, Rui; García-Conesa, María-Teresa; Philippou, Elena; Massaro, Marika; Chervenkov, Mihail; Ivanova, Teodora; et al. "Mediterranean Diet Adherence and Subjective Well-Being in a Sample of Portuguese Adults". Nutrients 12 12 (2020): 3837. http://dx.doi.org/10.3390/nu12123837.
    Open access • Published • 10.3390/nu12123837
  18. Garcia, Gonçalo; Pais, Teresa Faria; Pinto, Paula; Dobson, Gary; McDougall, Gordon J.; Stewart, Derek; Santos, Cláudia Nunes. "Bioaccessible Raspberry Extracts Enriched in Ellagitannins and Ellagic Acid Derivatives Have Anti-Neuroinflammatory Properties". Antioxidants 9 10 (2020): 970. http://dx.doi.org/10.3390/antiox9100970.
    Open access • Published • 10.3390/antiox9100970
  19. Pinto, P.. "Compostos Bioativos: uma influência nas escolhas dos consumidores?/ Bioactive compounds: do they influence consumers’ food choices?". Revista UI_IPSantarém, Edição Temática: Ciências Naturais e do Ambiente 8 3 (2020): 149-156. https://doi.org/10.25746/ruiips.v8.i3.21338.
    Open access • Published • https://doi.org/10.25746/ruiips.v8.i3.21338
  20. García-Conesa, María-Teresa; Philippou, Elena; Pafilas, Christos; Massaro, Marika; Quarta, Stefano; Andrade, Vanda; Jorge, Rui; et al. "Exploring the Validity of the 14-Item Mediterranean Diet Adherence Screener (MEDAS): A Cross-National Study in Seven European Countries around the Mediterranean Region". Nutrients 12 10 (2020): 2960. http://dx.doi.org/10.3390/nu12102960.
    Open access • Published • 10.3390/nu12102960
  21. Raimundo, Ana F.; Félix, Filipa; Andrade, Rita; García-Conesa, María-Teresa; González-Sarrías, Antonio; Gilsa-Lopes, João; do Ó, Dulce; et al. "Combined effect of interventions with pure or enriched mixtures of (poly)phenols and anti-diabetic medication in type 2 diabetes management: a meta-analysis of randomized controlled human trials". European Journal of Nutrition (2020): http://dx.doi.org/10.1007/s00394-020-02189-1.
    10.1007/s00394-020-02189-1
  22. Pinto, P.. "RESEARCH COACHING: ENHANCING SUPERVISOR’S LEADER ROLE EFFICACY". Revista UIIPS (2020): https://revistas.rcaap.pt/uiips/article/view/19284.
    10.25746/RUIIPS.V7.I2.19284
  23. McCallion, Éamonn; Pinto, Paula; Lees, James; Gorini, Lucrezia; Barbas, Maria; Martins, Madalena; Trindade, Margarida; et al. "RESEARCH COACHING: ENHANCING THE EFFECTIVENESS OF THE SUPERVISOR'S LEADERSHIP ROLE". (2020): https://revistas.rcaap.pt/uiips/article/view/19284.
    10.25746/ruiips.v7.i2.19284
  24. García-Conesa, María-Teresa; Chambers, Karen; Combet, Emilie; Pinto, Paula; Garcia-Aloy, Mar; Andrés-Lacueva, Cristina; de Pascual-Teresa, Sonia; et al. "Meta-Analysis of the Effects of Foods and Derived Products Containing Ellagitannins and Anthocyanins on Cardiometabolic Biomarkers: Analysis of Factors Influencing Variability of the Individual Responses". International Journal of Molecular Sciences 19 3 (2018): 694. http://dx.doi.org/10.3390/ijms19030694.
    10.3390/ijms19030694
  25. Figueira, I.; Garcia, G.; Pimpão, R. C.; Terrasso, A. P.; Costa, I.; Almeida, A. F.; Tavares, L.; et al. "Polyphenols journey through blood-brain barrier towards neuronal protection". Scientific Reports 7 1 (2017): http://dx.doi.org/10.1038/s41598-017-11512-6.
    10.1038/s41598-017-11512-6
  26. González-Sarrías, Antonio; Combet, Emilie; Pinto, Paula; Mena, Pedro; Dall’Asta, Margherita; Garcia-Aloy, Mar; Rodríguez-Mateos, Ana; et al. "A Systematic Review and Meta-Analysis of the Effects of Flavanol-Containing Tea, Cocoa and Apple Products on Body Composition and Blood Lipids: Exploring the Factors Responsible for Variability in Their Efficacy". Nutrients 9 7 (2017): 746. http://dx.doi.org/10.3390/nu9070746.
    10.3390/nu9070746
  27. Menezes, Regina; Rodriguez-Mateos, Ana; Kaltsatou, Antonia; González-Sarrías, Antonio; Greyling, Arno; Giannaki, Christoforos; Andres-Lacueva, Cristina; et al. "Impact of Flavonols on Cardiometabolic Biomarkers: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Human Trials to Explore the Role of Inter-Individual Variability". Nutrients 9 2 (2017): 117. http://dx.doi.org/10.3390/nu9020117.
    10.3390/nu9020117
  28. Pinto, Paula; Santos, Cláudia N.. "Worldwide (poly)phenol intake: assessment methods and identified gaps". European Journal of Nutrition 56 4 (2017): 1393-1408. http://dx.doi.org/10.1007/s00394-016-1354-2.
    10.1007/s00394-016-1354-2
  29. Garcia, Gonçalo; Nanni, Sara; Figueira, Inês; Ivanov, Ines; McDougall, Gordon J.; Stewart, Derek; Ferreira, Ricardo B.; et al. "Bioaccessible (poly)phenol metabolites from raspberry protect neural cells from oxidative stress and attenuate microglia activation". Food Chemistry 215 (2017): 274-283. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.07.128.
    10.1016/j.foodchem.2016.07.128
  30. Santos, Cláudia Nunes dos; Costa, Inês Sousa; Ferreira, Ricardo Boavida; Figueira, Inês; Macedo, Diana; Menezes, Regina; Pinto, Paula; Tavares, Lucélia. "Metabolitos de frutas vermelhas para um envelhecimento saudável do cérebro". Revista Brasileira de Ciências do Envelhecimento Humano 12 3 (2015): http://dx.doi.org/10.5335/rbceh.v12i3.6082.
    10.5335/rbceh.v12i3.6082
  31. Bordoni, Alessandra; Danesi, Francesca; Dardevet, Dominique; Dupont, Didier; Fernandez, Aida S.; Gille, Doreen; Nunes dos Santos, Claudia; et al. "Dairy products and inflammation: A review of the clinical evidence". Critical Reviews in Food Science and Nutrition 57 12 (2015): 2497-2525. http://dx.doi.org/10.1080/10408398.2014.967385.
    10.1080/10408398.2014.967385
  32. Rémond, D.; Shahar, D.R.; Gille, D.; Pinto, P.; Kachal, J.; Peyron, M.-A.; Dos Santos, C.N.; et al. "Understanding the gastrointestinal tract of the elderly to develop dietary solutions that prevent malnutrition". Oncotarget 6 16 (2015): 13858-13898. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84931065372&partnerID=MN8TOARS.
    10.18632/oncotarget.4030
  33. Pinto, P.. "Folate intake in a Portuguese female student population and its relation to body mass index, physical activity level and intake of other nutrients". Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism (2015):
    10.3233/MNM-150031
  34. Pinto, P.; Neto, M.. "Avaliação nutricional de estudantes do Instituto Politécnico de Santarém". Revista UIIPS 3 4 (2015): 1-14. https://revistas.rcaap.pt/uiips/article/view/14361/10747.
    Published
  35. Pinto, Paula; Cardoso, Susana; Pimpão, Rui Carlos; Tavares, Lucélia; Ferreira, Ricardo Boavida; Santos, Cláudia Nunes. "Daily polyphenol intake from fresh fruits in Portugal: contribution from berry fruits". International Journal of Food Sciences and Nutrition 64 8 (2013): 1022-1029. http://dx.doi.org/10.3109/09637486.2013.816938.
    10.3109/09637486.2013.816938
  36. Pinto, Paula; Santana, Antonieta; Neves, Ana. "Avaliação da prevalência de excesso de peso, atividade física e hábitos alimentare da população da Esas". Revista UIIPS 2 1 (2013): 73-81.
    Open access • Published
  37. Oliveira, M.; Pereira, J.; Cabo Verde, S.; Lima, M.G.; Pinto, P.; de Oliveira, P.B.; Junqueira, C.; et al. "Evaluation of potential of gamma radiation as a conservation treatment for blackberry fruits". Journal of Berry Research 3 2 (2013): 93-102. http://dx.doi.org/10.3233/jbr-130050.
    10.3233/jbr-130050
  38. Tavares, L.; Carolina, J.; Pimpao, R. C.; Pinto, P.; Macedo, D.; Gomes, A.; Figueira, I.; et al. "BERRIES POLYPHENOLS: A MULTIAPPROACH TO DISCLOSE HUMAN HEALTH BENEFITS". Annals of Nutrition and Metabolism 63 (2013): 1712-1712. http://gateway.webofknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=ORCID&SrcApp=OrcidOrg&DestLinkType=FullRecord&DestApp=WOS_CPL&KeyUT=WOS:000324548205240&KeyUID=WOS:000324548205240.
  39. Pinto, Maria. "Amoras endémicas, qual o seu potencial agronómico e fitoquímico". Actas Portuguesas de Horticultura 20 (2012): 52-57.
    Published
  40. Paula Pinto; Cardoso, Susana; Pimpão, Rui Carlos; Tavares, Lucélia; Alves, Marta; Sofia Fortalezas; Ferreira RB; Nunes dos Santos, Claudia. "Ingestão diária em polifenóis proveniente de pequenos frutos.". Actas Portuguesas de Horticultura 20 (2012): 182-187. https://aphorticultura.pt/atas-2013-2011/.
    Published
  41. Pinto, Paula. "Lycopene content and antioxidant capacity of Portuguese Watermelon fruits". Electronic Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry 10 4 (2011): 2090-2097.
    Published
  42. Pinto, M. P.; Ribeiro, A.; Regalado, A. P.; Rodrigues-Pousada, C.; Ricardo, C. P. P.. "Expression of Lupinus albus PR-10 proteins during root and leaf development". Biologia Plantarum 49 2 (2005): 187-193. http://dx.doi.org/10.1007/s10535-005-7193-2.
    10.1007/s10535-005-7193-2
  43. Pinto, M.P.; Ricardo, C.P.. "Lupinus albus L. pathogenesis-related proteins that show similarity to PR-10 proteins". Plant Physiology 109 4 (1995): 1345-1351. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0029616215&partnerID=MN8TOARS.
  44. Silva, M.Paula; Ricardo, Candido P.P.. "ß-fructosidases and in vitro dedifferentiation-redifferentiation of carrot cells". Phytochemistry 31 5 (1992): 1507-1511. http://dx.doi.org/10.1016/0031-9422(92)83096-h.
    10.1016/0031-9422(92)83096-h
Online resource
  1. Pinto, P.. Creative Thinking and Writing. 2021. https://www.youtube.com/playlist?list=PLAUCU8ltzFXsFH0Xwl9Q6HuT8loswcjOY.
  2. Pinto, P.; Barbas, Maria; Matos, Pedro. Massive Online Open Course: Sk4e Skills for employability. 2020. http://sk4e.esa.ipsantarem.pt/.
Report
  1. Pinto, Paula. Corresponding author: Pinto, Paula. 2022. Mind7+: Mindfulness-based program for emotional regulation and focus, for university students – report December 2022.

Other

Other output
  1. Estudo exploratório da estimativa indireta de licopeno via análise colorimétrica de genótipos de tomateiro de acessos tradicionais frescos e refrigerados. The collection of tomato (Lycopersicon esculentum Mill) Portuguese Bank of Plant Germplasm of INRB, brings together dozens of hits in characterization. This paper presents results of color versus lycopene content of tomato accessions of some Portuguese Plant Germplasm Bank (2011-2012), in order to indirectly estimate the levels of lycopene in tomato fresh/chilled accesses via colorimetric analysis. 2014. Lucas, H.; Torgal, Isabel; Faro, Conceição; Santana, Antonieta; Pinto, Paula; Laranjeira, Cristina; Lopes, Fátima; et al. http://hdl.handle.net/10400.15/1011.
  2. Sanitation of chicken eggs by ionizing radiation: functional and nutritional assessment. Alternative technologies must be developed and implemented considering sanitation and preservation of eggs mainly for risk population. Food irradiation is an alternative to free Salmonella spp. and Campylobacter spp. eggs, as a low dose point to a safety assurance. This study presents the correlation between irradiation doses (0.5 kGy up to 5 kGy at dose rate of 1.0 kGy/h) and some of functional a. 2004. Pinto, Paula; Ribeiro, R.; Sousa, L.; Cabo Verde, S.; Basto de Lima, Maria Gabriela; Dinis, Manuela; Santana, Antonieta; Botelho, M. L.. http://hdl.handle.net/10400.15/449.
    PINTO, P.; RIBEIRO, R.; SOUSA; L.; CABO VERDE, S.; LIMA, M. G.; DINIS, M.; SANTANA, A. & BOTELHO, M. L. (2004) - Sanitation of chicken eggs by ionizing radiation: functional and nutritional assessment Radiation physics and chemistry. 71: 35-38. doi:10.101
Activities

Oral presentation

Presentation title Event name
Host (Event location)
2023/10/19 Enhancing Student Well-being: the Impact of a Mindful-ness-Based Program (Mind7+) on Stress, Anxiety, Sleep Quality, and Social Interactions in a sample of Portuguese University Students (http://hdl.handle.net/10400.15/4608) 9th EAI International Conference on Smart Objects and Technologies for Social Good
Instituto Politécnico de Leiria (Leiria, Portugal)
2023/06/23 Dieta mediterrânica, estilo de vida saudável e impacto no bem-estar Dia Mundial da Gastronomia Sustentável
Liga dos Amigos do Hospital de Santarém (Santarém, Portugal)
2023/02/24 Insect consumption and health: a systematic review of human RCTs Second International Congress of Life Quality Research Centre
Instituto Politécnico de Leiria (Leiria, Portugal)
2022/05 Palestra: Dieta mediterrânica, estilo de vida saudável e impacto no bem-estar Semana do Empreendedorismo, Gestão, Saúde e Tecnologias - Painel III: Práticas Alimentares, Nutrição e Saúde, Departamento de Ciências da Saúde, Ambiente e Tecnologias
Universidade de Santiago (Santiago, Cape Verde)
2022/05 Ação de formação online: Padrão Alimentar Mediterrânico e Estilo de Vida: impacto no bem-estar subjetivo (hdl.handle.net/10400.15/4131) Ação de transferência de conhecimento promovida pelo CIEQV
Centro de Investigação em Qualidade de Vida (CIEQV) e Sapientia Sports (Portugal)
2021/06/21 Workshop Coaching for Emotional Intelligence: Discover yourself Training activity – project Starting UP, Accelerators for Entrepreneurship 4 inclusion (ERASMUS+, 2019-1-PT02-KA205-005995)
Instituto Politécnico de santarém (Santarém)
2021/05/27 Impact of mediterranean diet and other lifestyle factors on well-being International Conference Agri-Food Ecosystem
Instituto Politécnico de santarém (Santarém, Portugal)
2021/02/19 Soft skills in different professional environments 1st INTERNATIONAL CONGRESS QUALITY OF LIFE – RESEARCH AND INNOVATION
Centro de Investigação em Qualidade de Vida (CIEQV) (online)
2021/01 Coaching 4 you Webinars 2021
Instituto Politécnico de Santarém - Unidade de Investigação (Santarém)
2020/12/10 Design and Results of the Transpeer Project / Delineamento e resultados do projeto Transpeer. (http://hdl.handle.net/10400.15/3205) Webinar Researchers Employability: impact of Transpeer project and future perspectives / Empregabilidade de investigadores: impacto do projeto Transpeer e perspetivas futuras.
Instituto Politécnico de Santarém - Unidade de Investigação (Virtual, Portugal)
2019/07/07 Healthy Food consumption/Alimentação saudável AGRUPAMENTO DE ESCOLAS JOSEFA DE ÓBIDOS IV JORNADAS PEDAGÓGICAS
Câmara Municipal de Óbidos (Óbidos, Portugal)
2019/06/25 Padrão Alimentar Mediterrânico: um estilo de vida para todos SEMINÁRIO TEÓRICO METODOLÓGICO
Instituto Politécnico de Santarém, Escola Superior de Saúde (Santarém, Portugal)
2019/05/31 Transpeer - enhancing employability of researchers TV T21 COMmunity Multiplier Event: Innovation and Networks - exchange of good practices.
Instituto Politécnico de Santarém, Escola Superior de Educação (Santarém, Portugal)
2019/05/31 Coaching to promote learning TV T21 COMmunity Multiplier Event: Innovation and Networking - exchange of good practices
Instituto Politecnico de Santarém - Escola Superior de Educação (Santarém, Portugal)
2019/04/02 Mediterranean Diet: a lifestyle for all/Padrão Alimentar Mediterrâneo: um estilo de vida para todos 3ª Edição Semana Hábitos Saudáveis
Instituto Politécnico de Santarém, Serviços de Ação Social (Santarém, Portugal)
2016/09/13 Increasing the power and effectiveness of researcher development programs through enhanced research leadership and team communication (Workshop D3) Vitae Researcher Development International Conference
Vitae (Manchester, United Kingdom)

Supervision

Thesis Title
Role 		Degree Subject (Type)
Institution / Organization
2023/11 - Current Adesão ao Padrão Alimentar Mediterrânico em crianças do 1.° ciclo dos onze municípios da Lezíria do Tejo
Co-supervisor
 Mestrado em Tecnologia Alimentar
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2022/10 - Current Validação de um questionário breve para avaliação da adesão à Alimentação saudável e sustentável
Supervisor
 Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2022/10 - Current Caracterização dos hábitos alimentares de mulheres Cabo-verdianas e outros fatores de estilo de vida e estudo da sua associação com de fatores de risco de doenças crónicas não transmissíveis.
Supervisor
 Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2020/06 - 2022/02 Associação entre a adesão à dieta mediterrânea, bem-estar e o IMC em indivíduos portugueses com idade superior ou igual a 18 anos
Supervisor of Marisa Mestre
 Nutrição Clínica (Master)
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina, Portugal
2022 - 2022 ESTUDO DE FATORES QUE INFLUENCIAM A ADESÃO À DIETA MEDITERRÂNICA E ATIVIDADE FÍSICA REGULAR
Supervisor
 Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2020 Métodos para a avaliação da qualidade de leites
Supervisor
 Qualidade Alimentar e Nutrição Humana (Degree)
Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
2018 - 2020 O desperdício alimentar na estrutura residencial para pessoas idosas – lar de grandes dependentes da Santa Casa da Misericórdia de Santarém
Supervisor
 Qualidade Alimentar e Nutrição Humana (Degree)
Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
2017 - 2018 Desenvolvimento de novos produtos: bolachas de farinha de bolota e arroz com frutos vermelhos e castanha do Brasil
Supervisor of Inês Sousa Cruz
 Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2017 - 2017 Relação entre comportamento alimentar e qualidade de vida
Supervisor
 Agricultura Sustentável (Master)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2015 Avaliação nutricional de estudantes do Instituto Politécnico de Santarém
Supervisor of Mara Neto
 Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2014 Caracterização do fruto de Myrtus communis L. e aplicações tecnológicas
Co-supervisor
 Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2013 - 2014 Digested raspberries polyphenols for brain health: attenuation of neuroinflammation
Co-supervisor of Gonçalo Garcia
 Biologia Molecular e Genética (Master)
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal
2011 - 2013 Caracterização de quatro espécies de amora de silva selvagem
Co-supervisor
 Sistemas de Prevenção e Controlo Alimentar (Master)
Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
2012 - 2012 The effect of food ingredients on gut health: design and validation of preclinical assays
Supervisor
 Sistemas de Prevenção e Controlo Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal

Event organisation

Event name
Type of event (Role) 		Institution / Organization
2019/10/09 - Current Mentoring and Tutoring Project 2Bin IPSantarém. Co-organizer and trainner./Projeto de mentoria e tutoria 2Bin IP: atividade como coorganizadora e formadora 1) Curso de formação para mentores: Mentoria apoiada no coaching - 4H (dias 9/10 e 11/10) 2) Curso de formação para tutores: Tutoria apoiada no coaching - 4H (dia 6/11) (2019)
Workshop (Co-organisor)
 Instituto Politécnico de Santarém - Serviços de Ação Social - Gabinete de Saúde e Acompanhamento Psicopedagógico, Portugal
2023/10/01 - 2023/10/02 PREDICT & International Conference IMPACT SCIENCE 2023 https://revistas.rcaap.pt/uiips/impact23 (2023/10/01 - 2023/10/02)
Conference (Member of the Organising Committee)
 Instituto Politécnico de Santarém - Unidade de Investigação, Portugal
2023/05/18 - 2023/05/18 Digital Literacies in Higher Education (2023/05/18 - 2023/05/18)
Conference (Co-organisor)
 Instituto Politécnico de Santarém - Unidade de Investigação, Portugal
2022/10 - 2022/12 Programa de formação Mind7+: Programa de autoregulação emocional e foco baseado em Mindfulness para estudantes universitários/Mindfulness-based program for emotional regulation and focus, for university students. Formação de 30 horas, durante oito semanas com 4h semanais. http://hdl.handle.net/10400.15/4182 (2022/10 - 2022/12)
Other (Co-organisor)
 Instituto Politécnico de Santarém, Portugal
2022 - 2022/05/25 Simpósio de Formação avançada: PORTUGAL IN EUROPE RESEARCH AND INNOVATION NETWORK, DESAFIOS EM PROJETOS DE ID+I, PUBLICAÇÃO DE RESULTADOS (2022 - 2022/05/25)
Symposium (Co-organisor)
 Instituto Politécnico de Santarém - Unidade de Investigação, Portugal
2020/12/10 - 2020/12/10 Webinar Researchers employability: impact of Transpeer Project and future perspectives / Empregabilidade de Investigadores: impacto do projeto Transpeer e perspetivas futuras, Organized by: Unidade de Investigação do Instituto Politécnico de Santarém, and Instituto de Tecnologia Química e Biológica da Universidade Nova de Lisboa (final national event of the project TRANSPEER: A transnational skills programme to enhance the employability of researchers (financiamento ERASMUS +, Ação KA2: 2017-1-SE01-KA203-034535). (2020/12/10 - 2020/12/10)
Seminar (Co-organisor)
 Instituto Politécnico de Santarém - Unidade de Investigação, Portugal
2019/11/08 - 2019/11/09 Trainning Activity: Coaching based mentoring and tutoring (4H). Trainner/ Workshop de formação: Mentoria apoiada nas neurociências e no coaching (4H). Formadora. (2019/11/08)
Workshop (Other)
 Associação Tito de Morais - Projeto Todos Presentes, Portugal
2019/05/14 - 2019/05/17 TRANSPEER Project Training Activity - You can always go further: STRENGTHENING LEADERSHIP SKILLS: Coaching and communication skills; Get your projects funded; Networking; Science policy; Career planning. Coorganizadora e formadora do módulo Coaching and communication skills (6 H) (2019/05/14 - 2019/05/17)
Workshop (Co-organisor)
 Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
2018/09/26 - 2018/09/28 2nd International Conference on Food Bioactives and Health, Lisboa, Portugal (2018/09/26 - 2018/09/28)
Congress (Member of the Organising Committee)
 Universidade Nova de Lisboa Instituto de Tecnologia Química e Biológica, Portugal
2011/11/16 - 2011/11/16 Organization of scientific event Forum 4 - Food, Technology, Quality and Safety/Coordenou a organização do Forum4 –Alimentação, tecnologia, qualidade e segurança (2011/11/16 - 2011/11/16)
Seminar (President of the Organising Committee)
 Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal

Event participation

Activity description
Type of event 		Event name
Institution / Organization
2022 - 2022/05 Simpósio de formação avançada de: experiências inovadoras em e-learning
Symposium
 Simpósio de Formação Avançada
Instituto Politécnico de Santarém - Unidade de Investigação, Portugal
2019/10/15 - 2019/10/17 TRANSPEER Project trainning activity - Inovation; NABC pitching and Value Creation; Leadership and Conflict Management
Workshop
 TRANSPEER Project trainning activity
University of Karsltad, Sweden

Jury of academic degree

Topic
Role 		Candidate name (Type of degree)
Institution / Organization
2019 Nutrigym: acompanhamento Nutricional no Ginásio do IPS
President of the jury
 Marlene Pereira (Other)
Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
2019 Avaliação microbiológica de cogumelos da espécie Agaricus bisporus inteiros e laminados
President of the jury
 Keila Lima (Other)
Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
2019 Estudo de vida útil de refrigerantes em PET assético
President of the jury
 Duarte Ferreira (Other)
Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal

Association member

Society Organization name Role
2009 - 2017 Associação Viver Organization and trainer in seminars of personal development/Organização de seminários de desenvolvimento pessoal e participação como formadora.

Committee member

Activity description
Role 		Institution / Organization
2022 - Current Membro do Grupo de Melhoria Contínua, área de investigaçao, do Gabinete da Qualidade, em representação da Unidade de Investigação do IPSantarém.
Member
 Instituto Politécnico de Santarém, Portugal
2019 - Current Rede das Instituições do Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica - membro participativo na área temática de saúde - reunião a 7/10
Member
 Rede das Instituições para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, Portugal
2006 - Current Elaboration of the curricular structure of the coure Huan Nutrition and Food Quality. Course Coordinator/Desenvolvimento da estrutura curricular do Curso de Licenciatura em Qualidade Alimentar e Nutrição Humana e Coordenadora do Curso.
Coordinator
 Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal

Course / Discipline taught

Academic session Degree Subject (Type) Institution / Organization
2018 - Current Communication Techniques/Técnicas de Comunicação Tecnologia e Gestão Agroindustrial (Licenciatura) Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
2012 - Current Applied Nutrition/Nutrição Aplicada Mestrado Em Tecnologia Alimentar (Mestrado) Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
2010 - Current Module on Emotional Intelligence in Human Resources and Organizational Behaviour/Módulo de Inteligência Emocional, lecionado no âmbito da disciplina de Gestão de Recursos Humanos e Comportamento Organizacional Licenciatura em Qualidade Alimentar e Nutrição Humana (Licenciatura) Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
1997 - Current Biochemistry, Chemical Analysis of Food; Human Nutrition; Food and Human Nutrition/Bioquímica; Análise Química dos Alimentos; Nutrição Humana; Nutrição e Alimentação Humana Qualidade Alimentar e Nutrição Humana, Tecnologia Alimentar (Licenciatura) Instituto Politecnico de Santarem Escola Superior Agraria, Portugal
2024/06/26 - 2024/07/12 ERASMUS Blended Intensive Program - Emotional Regulation with Mindfulness, Art and Lifestyle for Staff of Higher Education Institutions (60H) Instituto Politécnico de Santarém, Portugal
2024/01/03 - 2024/03 Microcredencial Mind7+ programa de autoregulação e foco: 30 H (https://www.ipsantarem.pt/candidatos/cursos-conducentes-a-microcredenciais/) (Outros) Instituto Politécnico de Santarém, Portugal

Evaluation committee

Activity description
Role 		Institution / Organization Funding entity
2012 - Current Evaluation of staff teachers in higher educationAvaliação de docentes do ensino politécnico
Evaluator

Interview (newspaper / magazine)

Activity description Newspaper / Forum
2022/07/06 Interview about goals as a member of the LQRC-CIEQV, and how can the area of scientific research and professional intervention contribute to the union of theory and practice. Newsletter CIEQV

Other jury / evaluation

Activity description Institution / Organization
2023 - Current Membro do Júri de concurso documental para recrutamento de um professor adjunto na área científica da Química, para a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Santarém Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - Current Presidente do Júri de concurso documental para promoção de carreira, de dois professores coordenadores, para o departamento de Tecnologia Alimentar, Biotecnologia e Nutrição Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
2019 - Current Juri do Prémio de I&D do IPSantarém/Jury of R&D Prize of IPSantarém Instituto Politécnico de Santarém Unidade de Investigação, Portugal
2022 - 2022 Juri de concurso documental para professor adjunto da área disciplinar de Nutrição Humana. Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
Distinctions

Award

2021 Research and Developement Prize - 3rd place/Prémio de Investigação e Desenvolvimento - 3º lugar
Instituto Politécnico de Santarém, Portugal