Soraia Maria Sousa Santos (1118-D79C-4FD8)

Curriculum Vitae

Soraia Maria Sousa Santos

Soraia Santos (SS) holds a Bachelor’s degree in Genetics and Biotechnology (2020) and recently a Master in Food Engineering (2023) from the University of Trás-os-Montes and Alto Douro. She was awarded with a Merit scholarship for her academic performance by UTAD, according to Direção-Geral do Ensino Superior. SS has published one as first author in indexed international journals, and she has also participated in 5 national and international congresses, with 8 communications in the form of oral and/or poster communications. She was awarded by the attribution of the best poster communication and an Honorable Mention Poster in an International congress (Dare2Change). SS was also a member of the organising committee of an international congress for 2 consecutive years. In 2022, SS was a young collaborating researcher from the Centre for the Research and Technology of Agro-Environmental and Biological Sciences (CITAB) and from the Associate Laboratory Inov4Agro - Institute for innovation, capacity building and sustainability of agri-food production, where she was working in a scientific initiation fellow of a project promoted by CITAB for honey characterization and valorisation financed by FCT (BI/UTAD/11/2021) and after as a research fellow in another project: “cLabel +: Innovative natural, nutritious, and consumer-oriented “clean label” foods”, financed by the FEDER, and promoted by a consortium led by Sumol + Compal, bringing together a total of 20 entities (12 non-corporate entities and 8 of the highest companies of the food industry in Portugal), including Mendes Gonçalves, Viera de Castro, Frulact, among others. Currently, SS is a Researcher Fellow in at The Centre for Functional Ecology-Science for People & the Planet (CFE) in University of Coimbra, with the project "CONTROLVESPA - Desenvolvimento de estratégias para CONTROLar a invasão de Vespa velutina", which aimed to control the Asian hornet, the top predator of honeybees. SS is interested in Agrarian Sciences, Agro-Environmental Science, Natural Sciences, Biotechnology, and Genetics areas with emphasis on honeybees field, from practices/managements to hive products for more sustainable solutions and their valorisation.

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Identification

Personal identification

Full name: Soraia Maria Sousa Santos

Citation names

Santos, Soraia

Author identifiers

Ciência ID: 1118-D79C-4FD8
ORCID iD: 0009-0003-8154-6530

Email addresses

soraiamsantos98@gmail.com (Professional)

Telephones

Mobile phone

910811342 (Personal)

Addresses

Rua da Cidreira, 193, 4465-076, São Mamede de Infesta, Matosinhos, Portugal (Personal)

Knowledge fields

Natural sciences - Biological Sciences - Biology
Natural sciences - Biological Sciences - Biochemistry
Engineering and Technology - Other Engineering and Technologies - Food and Beverages

Languages

Language	Speaking	Reading	Writing	Listening	Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
English	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)
Spanish; Castilian	Upper intermediate (B2)	Upper intermediate (B2)	Upper intermediate (B2)	Upper intermediate (B2)	Upper intermediate (B2)

Education

	Degree	Classification
2024/03/01 - 2024/04/01 Ongoing	Competências transversais em investigação científica: alimentação, inovação, sustentabilidade (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2024/01/26 - 2024/03/29 Ongoing	Ferramentas em toxicologia ambiental: avaliação do impacto de contaminantes (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Coimbra, Portugal
2023/08/20 Concluded	Compostos Fenólicos: Propriedades e Aplicações (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal	19
2023/02/03 - 2023/04/30 Concluded	Competências Transversais em Investigação Científica: alimentação, inovação, sustentabilidade (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2023/04/30 Concluded	Curso prático de Produção de Pão de Abelha (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2020/08/20 - 2023/01/20 Concluded	Engenharia Alimentar (Mestrado) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal "Influence of geographic origin in quality, phytochemical composition, and biological activity of honey" (THESIS/DISSERTATION)	18
2022/07/11 - 2022/11/12 Concluded	Training reference standard in laboratory accreditation according to NP EN ISO/IEC 17025 (Outros) RELACRE - Associação de Laboratórios Acreditados de Portugal, Portugal
2022/04/05 - 2022/05/31 Concluded	Inglês C1.1 (Outros) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal	18
2022/05/02 - 2022/05/13 Concluded	HPLC - uso da técnica cromatografia na análise de matrizes alimentares e sub-produtos (Curso de Especialização Tecnológica) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal	19
2021/03/22 Concluded	Formação Profissional de HACCP \| Higiene e Segurança Alimentar (Curso de Especialização Tecnológica) Alamedas Office - Consultadoria e Formação de Recursos Humanos, Portugal	19
2017/09/19 - 2020/07/23 Concluded	Genética e Biotecnologia (Licenciatura) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente, Portugal "Utilização de Probióticos na Alimentação Artificial de Apis mellifera" (THESIS/DISSERTATION)	14
2017/07/20 Concluded	Cinetífico-Humanístico Ciências e Tecnologias (Ensino secundário) Colégio D. Dinis, Portugal	18

Affiliation

Positions / Appointments

	Category Host institution	Employer
2021/06/26 - 2023	Comissão de Curso do Mestrado em Engenharia Alimentar	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

2019/06/05 - 2021/06/16	Conselho Pedagógico	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Others

	Category Host institution	Employer
2024/01/09 - Current	Bolseira de Investigação	Universidade de Coimbra Centre for Functional Ecology - Science for People & the Planet, Portugal
	Universidade de Coimbra Centre for Functional Ecology - Science for People & the Planet, Portugal
2023/08/16 - 2023/09/30	Técnica de qualidade	Adega Monte Branco, Portugal
	Adega Monte Branco, Portugal
2023/02/13 - 2023/06/30	Bolseira de Investigação	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2022/02/03 - 2022/08/03	Bolseira de Iniciação à Investigação	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal

Projects

Grant

	Designation	Funders
2024/01/09 - Current	CONTROLVESPA - Desenvolvimento de estratégias para CONTROLar a invasão de VESPA velutina PTDC/CTA-AMB/2123/2020 Research Fellow	Ongoing
2023/02/13 - 2023/06/30	cLabel+: Alimentos inovadores “clean label” naturais, nutritivos e orientados para o consumidor POCI-01-0247-FEDER-046080 Research Fellow Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal	European Regional Development Fund Ongoing
2022/02/03 - 2022/08/03	Centro de Investigação e Tecnologias Agro-Ambientais - CITAB BII/UTAD/11/2021 Scientific Initiation Fellow Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Centro de Investigação e de Tecnologias Agro-Ambientais e Biologicas, Portugal	Concluded

Outputs

Publications

Conference poster	Santos, Soraia; Passão, Catarina; Costa, Rui; Maia, Miguel; Govinhas, Irene; Ana I.R.N.A. Barros. Corresponding author: Santos, Soraia. "Phytochemical evaluation, antioxidant, and anti-aging capacities of honey from Pittosporum undulatum Vent.,naturalized in the Azores Archipelago". Paper presented in Dare2Change, 2023. Costa, Rui; Abraão, Ana; Santos, Soraia; Gouvinhas, Irene; Ana I.R.N.A. Barros. Corresponding author: Costa, Rui. "Folgasão variety: Evaluation of grape stems, grape pomace, and vine shoots extraction efficiency". Paper presented in Dare2Change, 2023. Passão, Catarina; Santos, Soraia; Rodrigues, Miguel; Ferreira, Luís; Gouvinhas, Irene; Ana I.R.N.A. Barros. Corresponding author: Passão, Catarina. "Phytochemical evaluation of cowpea immature pods and grains: a ready-to-eat purée for elderly people". Paper presented in Dare2Change, 2023. Passão, Catarina; Santos, Soraia; Rodrigues, Miguel; Ferreira, Luís; Gouvinhas, Irene; Ana I.R.N.A. Barros. Corresponding author: Passão, Catarina. "Development of a ready to eat product based on cowpea immature beans purée for elderly people". Paper presented in VI Jornadas de Engenharia Agronómica, 2022. Santos, Soraia; Passão, Catarina; Maia, Miguel; Gouvinhas, Irene; Ana I.R.N.A. Barros. Corresponding author: Santos, Soraia. "The influence of different botanical sources and geographical origin in phenolic composition and biological properties of Portuguese honeys". Paper presented in VI Jornadas Engenharia Agronómica, 2022. Santos, Soraia; Maia, Miguel; Gouvinhas, Irene; Ana I.R.N.A. Barros. Corresponding author: Santos, Soraia. "Geographic origin and botanical sources: Influence in phytochemical composition and biological activity of honeys". Paper presented in XIII Jornadas de Genética e Biotecnologia/ III Jornadas Ibéricas de Genética y Biotecnología, 2022. Santos, Soraia; Luís, Diogo; Abreu, Rui M.V.; Adega, Filomena. Corresponding author: Santos, Soraia. "Molecular docking: applications in drug discovery". Paper presented in XII Jornadas de Genética e Biotecnologia/ II Jornadas Ibéricas de Genética y Biotecnología, 2020.
Journal article	Soraia Santos; Miguel Maia; A.I.R.N.A.Barros; Irene Gouvinhas. "Assessment of Phenolic Content, Antioxidant and Anti-Aging Activities of Honey from Pittosporum undulatum Vent. Naturalized in the Azores Archipelago (Portugal)". Applied Sciences 13 3 (2023): 1788-1788. http://dx.doi.org/10.3390/app13031788. 10.3390/app13031788
Thesis / Dissertation	"Influence of geographic origin in quality, phytochemical composition and biological activity of honey". Master, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2023. "Utilização de Probióticos na Alimentação Artificial em Apis mellifera". Degree, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2020.

Activities

Oral presentation

	Presentation title	Event name Host (Event location)
2022/10/22	Influence of phytochemical composition and biological activity of Portuguese honeys from different botanical sources and geographical origins	XVI Encontro de Química dos Alimentos Sociedade Portuguesa de Química (Castelo Branco, Portugal)

Event organisation

	Event name Type of event (Role)	Institution / Organization
2020/02/20 - 2020/02/22	XII Jornadas de Genética e Biotecnologia/ II Jornadas Ibéricas de Genética y Biotecnología (2020/02/20 - 2020/02/22) Congress (Member of the Organising Committee)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2019/03/13 - 2019/03/17	XI Jornadas de Genética e Biotecnologia/ I Jornadas Ibéricas de Genética y Biotecnología (2019/03/13 - 2019/03/19) Congress (Member of the Organising Committee)	Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Event participation

	Activity description Type of event	Event name Institution / Organization
2022/11/18 - 2022/11/19	Legumina - Congresso de Alimentação Vegetariana Congress	Legumina - Congresso de Alimentação Vegetariana Faculdade de Medicina da Universidade Católica Portuguesa, Portugal
2021/04/30 - 2021/04/30	II Jornadas de Biotecnologia para as Ciências da Saúde Seminar	II Jornadas de Biotecnologia para as Ciências da Saúde Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2018/06/29 - 2018/06/29	Innovation Genomics Technologies Workshop	Innovation Genomics Technologies Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2018/03/07 - 2018/03/09	X Jornadas de Genética e Biotecnologia Congress	X Jornadas de Genética e Biotecnologia Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2018 - 2018	Workshop e Exposição de Cogumelos Silvestres Workshop	Workshop e Exposição de Cogumelos Silvestres Câmara Municipal de Torre de Moncorvo, Portugal

Association member

	Society Organization name	Role
2019 - 2020	Núcleo de Estudantes de Genética e Biotecnologia	Presidente da Mesa de Assembleia
2018 - 2020	Associação Académica da UTAD (Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro)	Colaborador
2018 - 2019	Núcleo de Estudantes de Genética e Biotecnologia	Vogal do Departamento Científico

Committee member

	Activity description Role	Institution / Organization
2020 - 2020	Comissão eleitoral para o Núcleo de Genética e Biotecnologia relativo ao ano letivo 2020-2021 President / Vice-president

Interview (newspaper / magazine)

	Activity description	Newspaper / Forum
2023/05/20	Entrevista com o título: " Dia Mundial da Abelha: o mel pode ser um aliado contra envelhecimento, diz investigadora portuguesa"	Jornal Público
2023/05/20	Notícia com o título: "Descende de apicultores investiga mel e destaca propriedades antienvelhecimento"	Agroportal
2023/05/20	Notícia com o título: "Dia Mundial da Abelha: Descende de apicultores investiga mel e destaca propriedades antienvelhecimento"	Sapo - Greensavers
2023/05/19	Entrevista com o título: "Descende de apicultores investiga mel e destaca propriedades antienvelhecimento".	Agência Lusa
2023/05/19	Notícia com o título: "Descendente de apicultores investiga capacidades antioxidante do mel"	Notícias ao minuto

Distinctions

Award

2023	Phytochemical evaluation, antioxidant, and anti-aging capacities of honey from Pittosporum undulatum Vent., naturalized in the Azores Archipelago
2023	Folgasão variety: Evaluation of grape stems, grape pomace, and vine shoots extraction efficiency
2022	Bolsa de Mérito - Mestrado Direção-Geral do Ensino Superior, Portugal