Identification
Personal identification
- Full name
- Maria Cristina Thierstein Romão Duarte Teixeira Santos
Citation names
- Santos, Maria Cristina Teixeira
Author identifiers
- Ciência ID
- 2817-D4F5-1B11
- ORCID iD
- 0000-0002-9041-4850
Email addresses
- cristinasantos@fcna.up.pt (Professional)
Telephones
- Telephone
-
- 225074320 (Professional)
Addresses
- Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Rua do Campo Alegre nº 823, 4150-180, Porto, Porto, Portugal (Professional)
Websites
- www.fcna.up.pt (Scholar)
Knowledge fields
- Medical and Health Sciences - Health Sciences
- Agrarian Sciences - Veterinary Sciences
- Medical and Health Sciences - Health Sciences - Public and Environmental Health
Languages
Language | Speaking | Reading | Writing | Listening | Peer-review |
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Portuguese (Mother tongue) | |||||
English |
Education
Degree | Classification | |
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2016/01/28
Concluded
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Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal "Sistema de Segurança Alimentar numa Copa de Leites." (THESIS/DISSERTATION)
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2005/09/12
Concluded
|
Saúde Pública Veterinária (Mestrado)
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal
"Segurança Alimentar/Porto Euro 2004" (THESIS/DISSERTATION)
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1988/12/13
Concluded
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Medicina Veterinária (Licenciatura)
Universidade de Lisboa Faculdade de Medicina Veterinária, Portugal
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Affiliation
Teaching in Higher Education
Category Host institution |
Employer | |
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2016 - Current | Assistant Professor (University Teacher) | Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal |
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal | ||
2016 - 2019 | Assistant Professor (University Teacher) | Universidade do Porto, Portugal |
1994 - 2016/01/27 | Invited Assistant (University Teacher) | Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal |
2013 - 2016 | Assistant (University Teacher) | Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal |
1990/03/15 - 1994/03/14 | Tutor (University Teacher) | Universidade do Porto, Portugal |
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal |
Positions / Appointments
Category Host institution |
Employer | |
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2016 - Current | Conselho científico/técnico-científico ou orgão correspondente | Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal |
2017 - 2018 | Conselho científico/técnico-científico ou orgão correspondente | Universidade do Porto, Portugal |
Projects
Contract
Designation | Funders | |
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2024/01 - 2026/12 | Expertise and Technology for Sao Tome and Principe: Bioresources for Food - TecBioFood
Grant Agreement:101129248 - ERASMUS-EDU-2023-CBHE
Researcher
|
Erasmus |
2022/05 - 2023/10 | Skills 4 Pós-COVID - Competências para o futuro no Ensino Superior
POCH-02-53I2-FSE-000005
Técnico
|
Programa Operacional Temático Factores de Competitividade
Concluded
|
2018 - 2021 | Consumption of ultra-processed foods, nutrient profile and obesity in Portugal
PTDC/SAU-NUT/32090/2017
Researcher
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
Universidade do Porto, Portugal Universidade do Porto Instituto de Saúde Pública, Portugal |
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Ongoing
|
2019/01/01 - 2019/12/31 | Centro de Investigação em Tecnologias e Serviços de Saúde
UID/IC/04255/2019
Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
Centro de Investigação em Tecnologias e Serviços de Saúde, Portugal Universidade do Porto Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, Portugal Escola Superior de Enfermagem do Porto, Portugal Universidade de Aveiro, Portugal |
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
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Outputs
Publications
Book |
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Conference paper |
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Journal article |
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Thesis / Dissertation |
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Other
Other output |
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Activities
Committee member
Activity description Role |
Institution / Organization | |
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2019/10/28 - Current | Membro da Comissão de Ética da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
Member
|
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal |
2017 - Current | Membro da Comissão Técnica de Normalização AD-HOC (IPQ) - CTA 38 - Sistema de Gestão da Segurança Alimentar – Vogal (em representação da FCNAUP) – Sistema de Gestão da Segurança Alimentar (acompanhar o trabalho da ISO/TC 34/SC17, votar e elaborar a versão portuguesa da ISO 22000:2018). | |
2016/11 - 2017 | Membro da Comissão de Acompanhamento - Centro de Competências do Agroalimentar
para o Setor das Carnes -– Vogal (em representação da FCNAUP) - Protocolo de Cooperação
para a criação do Centro de Competências do Agroalimentar para o Sector das Carnes.
Member
|
Consulting
Activity description | Institution / Organization | |
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2017/06 - 2017/07 | Membro do Grupo de Trabalho - Avaliação de Fichas Técnicas de Produto/Parecer Nutricional – Indústria de Transformados Cárnicos - avaliação técnica de dois novos produtos. | |
2017/03 - 2017/04 | Consultoria e aprovação da oferta alimentar do serviço de Bar na 15ª Mostra da Ciência Ensino e Inovação da Universidade do Porto - Informação, Experimentação e Descoberta, organizada pela Reitoria da Universidade do Porto |