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Identification

Personal identification

Full name
Maria Helena Chéu Guedes Vaz

Author identifiers

Ciência ID
381C-B3AA-7C8E
Education
Degree Classification
2015/02/27 - 2023/03/03
Concluded
Aceites de Oliva (Doctor)
Major in Calidad y elaboración del aceite de oliva
Universidad de Jaén Facultad de Ciencias Experimentales, Spain
" Influência dos Produtos Aromatizantes na Qualidade Regulamentar, Sensorial e Microbiológica dos Azeites Virgens" (THESIS/DISSERTATION)
Sobresaliente cum laude
2020/10/21 - 2022/12/09
Concluded
Metodologias Ativas e Avaliação Pedagógica (Outros)
Major in Metodologias ativas de aprendizagem
Instituto Piaget, Portugal
Aprovado
2020/09/07 - 2020/10/15
Concluded
Plataformas Digitais (Outros)
Major in Metodologias
Instituto Piaget, Portugal
Aprovado
2016/02/24 - 2016/02/27
Concluded
III Curso sobre Competencias Transversales (Outros)
Major in Metodologias de Investigação
Universidad de Jaén, Spain
Aprovado
2003/10/06 - 2007/01/26
Concluded
Agricultura, Ambiente e Mercados (Mestrado)
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
"Azeite de Trás-os-Montes. Influência da Localização do Olival e das Cultivares nas Características dos Azeites" (THESIS/DISSERTATION)
Muito Bom
2003
Concluded
Formadora pelo Conselho Cientifico-Pedagógico da Formação Contínua. Registo de acreditação CCPFC/RFO-15775/03 (Outros)
Major in Ciências da Natureza/Ciências Naturais; Técnicas de Agro-Pecuária; Técnicas de Laboratório
Conselho Científico-Pedagógico da Formação Contínua, Portugal
1999
Concluded
As Plantas; Olivicultura; Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho Agrícola; Operadores de Máquinas Agrícolas; Mecanização Agricola (Outros)
Direção Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo, Portugal
1998
Concluded
Certificado de Aptidão Profissional (EDF 8219/98 DN) (Outros)
Instituto do Emprego e Formação Profissional, Portugal
1988/10/10 - 1993/12/20
Concluded
Engenharia da Mecanização Agrícola (Licenciatura)
Major in Mecanização Agrícola
Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, Portugal
"Colheita mecânica da azeitona com máquina vibradora multidirecional em duas cultivares" (THESIS/DISSERTATION)
14
Affiliation

Teaching in Higher Education

Category
Host institution
Employer
2024 - Current Assistant Professor (University Teacher) Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares de Viseu, Portugal
Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares de Viseu, Portugal
2024/09/30 - 2025/02/28 Invited Assistant (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2024/05/27 - 2024/06/13 Assistant Professor (University Teacher) Universidade Jean Piaget de Cabo Verde, Cape Verde
Universidade Jean Piaget de Cabo Verde, Cape Verde
2023/10 - 2024/02/29 Invited Assistant (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2022 - 2024 Assistant (University Teacher) Universidade Jean Piaget de Moçambique, Mozambique
Universidade Jean Piaget de Moçambique, Mozambique
2014 - 2023 Assistant (University Teacher) Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares de Viseu, Portugal
Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares de Viseu, Portugal
2000 - 2011 Adjunct Teacher (Polytechnic Teacher) Escola Superior de Educação Jean Piaget de Macedo de Cavaleiros, Portugal
Escola Superior de Educação Jean Piaget de Macedo de Cavaleiros, Portugal
1997 - 2003 Assistant (University Teacher) Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares de Mirandela, Portugal
Instituto Piaget, Portugal
1994 - 1998 Assistant (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal

Positions / Appointments

Category
Host institution
Employer
2021 - Current Organic Unit Sub-director Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares de Viseu, Portugal
Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares de Viseu, Portugal
2020 - Current Coordenadora Geral dos Cursos Pós-graduados do ISEIT/Viseu, do Instituto Piaget Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares de Viseu, Portugal
Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares de Viseu, Portugal
2016 - Current Formadora em várias edições nos Cursos de Iniciação à Prova de Azeites Virgens Instituto Piaget, Portugal
Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares de Viseu, Portugal
2016 - Current Coordenadora do curso de Pós-graduação em Saúde Pública e Gestão da Qualidade Alimentar Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares de Viseu, Portugal
Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares de Viseu, Portugal
2008 - 2017 Diretora Executiva do Piaget Alimentar – G-A-I-A (Laboratório Acreditado pelo IPAC) Instituto Piaget, Portugal
Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares de Mirandela, Portugal
2015 - 2016 Coordenadora do Centro para a Qualificação e o Ensino Profissional (CQEP) do Instituto Piaget de Macedo de Cavaleiros Instituto Piaget, Portugal
Escola Superior de Educação Jean Piaget de Macedo de Cavaleiros, Portugal
2004 - 2016 President Campus Académico de Macedo de Cavaleiros, Portugal
Campus Académico de Macedo de Cavaleiros, Portugal
2006 - 2013 Directora do Centro Novas Oportunidades do Campus Académico de Macedo de Cavaleiros do Instituto Piaget Instituto Piaget, Portugal
Campus Académico de Macedo de Cavaleiros, Portugal
2006 - 2007 President Escola Superior de Educação Jean Piaget de Macedo de Cavaleiros, Portugal
Escola Superior de Educação Jean Piaget de Macedo de Cavaleiros, Portugal
2004 - 2005 Vice-President Escola Superior de Educação Jean Piaget de Macedo de Cavaleiros, Portugal
Escola Superior de Educação Jean Piaget de Macedo de Cavaleiros, Portugal
2002 - 2002 Coordenadora no Projeto de Atualização da Base de Amostragem Agrícola 2002 Instituto Nacional de Estatistica, Portugal
Instituto Nacional de Estatistica, Portugal
1999 - 2000 Coordenadora no Recenseamento Geral Agrícola 1999 Instituto Nacional de Estatistica, Portugal
Instituto Nacional de Estatistica, Portugal

Others

Category
Host institution
Employer
2018 - Current Investigador Instituto Piaget Unidade de Investigação em Educação e Intervenção Comunitária, Portugal
Instituto Piaget Unidade de Investigação em Educação e Intervenção Comunitária, Portugal
Projects

Contract

Designation Funders
2023 - Current Cursos pós-graduados (não conferentes de grau) em áreas afins com a Matemática - 2ª edição
Número Processo
Coordenadora Geral
Universidade Jean Piaget de Moçambique, Mozambique
Ongoing
2022 - 2023 Cursos pós-graduados (não conferentes de grau) em áreas afins com a Matemática - 1ª edição
Número Processo 266665
Coordenadora Geral
Universidade Jean Piaget de Moçambique, Mozambique
Concluded
2010 - 2012 OleoTurismo - Um desafio para Trás-os-Montes
00002
Instituto Piaget, Portugal
Ministério da Agricultura do Mar do Ambiente e do Ordenamento do Território
Concluded
2009 - 2012 Conceção de uma Sala de Provas de Azeite - Atividades de investigação científica e de desenvolvimento
00001
Technical development
Instituto Piaget, Portugal
Ministério da Agricultura do Mar do Ambiente e do Ordenamento do Território
Concluded

Other

Designation Funders
2024/08 - 2027/05 Caracterização de variedades de Oliveira - Região do Ribatejo
08-2024
Post-doc
Not funded
2024/08 - 2025/01 Grupo de Trabalho: Psicologia e Direitos Humanos – Contextos Multidisciplinares
GT 13
Coordenadora de um Grupo de Trabalho no XXVII Congreso Internacional Semipresencial de História de los Derechos Humanos
Ongoing
Outputs

Publications

Conference poster
  1. Rafael, Pacheco Reyes; Natividad, Ramos Martos; María Dolores La, Rubia García. "Oxidação e Estabilidade Oxidativa nos Azeites Aromatizados e sua Influência na Qualidade do Azeite Virgem". 2019.
  2. Rita, Santos; Marisa, Soares; Sandra, Martinet. "Minoan Rum - Criação de um Produto Inovador: Rum de Aroma a Azeitona". 2019.
  3. Patrícia, Coelho. "CROISSANT»ZAIT - Inovação alimentar de um novo produto: Croissants de azeite com pasta de azeitona". 2019.
  4. Eunice, Silva; Jorge, Ferreira. "BROINHAZ - Inovação alimentar de um novo produto: Broa de milho com azeite e azeitonas". 2019.
  5. Rafael, Pacheco Reyes; Natividad, Ramos Martos. "Influence of Flavours on the Quality of the Virgin Olive Oil". 2018.
  6. Rafael, Pacheco Reyes; Natividad, Ramos Martos. "Influência dos Agentes Aromatizantes na Qualidade do Azeite Virgem". 2018.
  7. Rafael, Pacheco Reyes; Natividad, Ramos Martos. "The Influence of Flavouring Substances on Physical and Chemical Properties of Vingin Olive Oils". Paper presented in 6 th Euchems Chemistry Congress, 2016.
  8. Chéu-Guedes Vaz, M.. "Polifenóis e Tocoferóis em Três Azeites Monovarietais". 2013.
Edited book
  1. Chéu-Guedes Vaz, M.. Azeite de Trás-os-Montes. Influência da Localização do Olival e das Cultivares nas Características do Azeite. Lisboa, Portugal: Edições Piaget. 2011.
    Published
Journal article
  1. de Oliveira, Natália M.; Machado, Jorge; Chéu, Maria Helena; Lopes, Lara; Barroso, M. Fátima; Silva, Aurora; Sousa, Sara; Domingues, Valentina F.; Grosso, Clara. "Potential Therapeutic Properties of Olea europaea Leaves from Selected Cultivars Based on Their Mineral and Organic Profiles". Pharmaceuticals 17 3 (2024): 274. http://dx.doi.org/10.3390/ph17030274.
    Published • 10.3390/ph17030274
  2. de Oliveira, Natália M.; Lopes, Lara; Chéu, Maria Helena; Soares, Eugénio; Meireles, Diana; Machado, Jorge. "Updated Mineral Composition and Potential Therapeutic Properties of Different Varieties of Olive Leaves from Olea europaea". Plants 12 4 (2023): 916. http://dx.doi.org/10.3390/plants12040916.
    10.3390/plants12040916
  3. Ferreira, Diana Melo; de Oliveira, Natália M.; Chéu, Maria Helena; Meireles, Diana; Lopes, Lara; Oliveira, Maria Beatriz; Machado, Jorge. "Updated Organic Composition and Potential Therapeutic Properties of Different Varieties of Olive Leaves from Olea europaea". Plants 12 3 (2023): 688. http://dx.doi.org/10.3390/plants12030688.
    10.3390/plants12030688
  4. Chéu-Guedes, María Helena; La Rubia, M. Dolores; Sánchez, Sebastián; Ramos, Natividad; Pacheco, Rafael. "Characterization of Flavoured Olive Oils of "Madural" Variety". Processes 11 1 (2023): 205. http://dx.doi.org/10.3390/pr11010205.
    10.3390/pr11010205
  5. Chéu-Guedes Vaz, M.. "Polyphenols and Tocopherols in three elementary olive oils: its anti-oxygen and vitamin properties". Experimental Pathology and Health Sciences 8 5 (2016): 55-58.
    Published
  6. Chéu-Guedes Vaz, M.. "Organoléptica do Azeite". Revista da Azeitona e Azeite (2007):
    Published
  7. Chéu-Guedes Vaz, M.. "O Azeite na Dieta Mediterrânica". Revista da Azeitona e Azeite (2006):
    Published
  8. Chéu-Guedes Vaz, M.. "Estudo da Humidade e Teor em Gordura das Variedades Madural, Cobrançosa e Verdeal Transmontana". Revista da Azeitona e Azeite (2005):
    Published
  9. Chéu-Guedes Vaz, M.. "Condicionantes da Colheita Mecânica da Azeitona". Revista Portuguesa Vida Rural 42ª 1597 (1994): 20-22.
    Published
Newspaper article
  1. Chéu-Guedes Vaz, M. ; de Oliveira, Natália M.; Machado, Jorge; Maria Begoña Criado; Lopes, Lara. "Therapeutic Potential of Olive Leaf Extracts: A Comprehensive Review.", Applied Biosciences, 2024, 26, https://doi.org/10.3390/applbiosci3030026.
Thesis / Dissertation
  1. "Influência dos Produtos Aromatizantes na Qualidade Regulamentar, Sensorial e Microbiológica dos Azeites Virgens". PhD, Universidad de Jaén Facultad de Ciencias Experimentales, 2023.
  2. "Azeite de Trás-os-Montes. Influência da Localização do Olival e das Cultivares nas Características dos Azeites". Master, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2007.
  3. "Colheita mecânica da azeitona com máquina vibradora multidirecional em duas cultivares". Degree, Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária, 1993.
Activities

Oral presentation

Presentation title Event name
Host (Event location)
2024/09/19 Direito Humano à Alimentação Saudável e Sustentável – O Azeite e o Direito à Alimentação Adequada.
Universidade de Salamanca (Salamanca, Spain)

Supervision

Thesis Title
Role
Degree Subject (Type)
Institution / Organization
2021 - 2023/07/04 Importação e Segurança Alimentar na UE - Rejeições de Produtos Alimentares do Brasil no período de 2020 a 2021
Supervisor
Ciências da Nutrição (Degree)
Instituto Piaget Unidade de Investigação em Educação e Intervenção Comunitária, Portugal
2019 - 2022 Orientação de Projetos de Intervenção na Indústria Alimentar
Supervisor of Estudantes do Curso de Pós-graduação em Saúde Pública e Gestão da Qualidade Alimentar
Pós-graduação em Saúde Pública e Gestão da Qualidade Alimentar (Specialization course)

Event organisation

Event name
Type of event (Role)
Institution / Organization
2023/05/25 - 2023/05/27 Membro da Comissão Organizadora no International Congress of Health and Well-being Intervention, on May, 2023, Instituto Piaget University Campus of Viseu. (2023/05/25 - 2023/05/27)
Congress (Member of the Organising Committee)
Instituto Piaget, Portugal

Event participation

Activity description
Type of event
Event name
Institution / Organization
2024/09/19 - 2024/09/21 XXVII Congreso Internacional Semipresencial de História de los Derechos Humanos
Congress
Universidade de Salamanca, Spain

Interview (tv / radio show)

Program Topic
2020 - 2020 Crónicas de Rádio do Ensino Superior O Azeite e a Dieta Mediterrânica e Qual o Azeite a Consumir
2020 - 2020 Crónicas de Rádio do Ensino Superior O que é o Azeite e que Tipos de Azeite Existem
2020 - 2020 Crónicas de Rádio do Ensino Superior O que é o Azeite e como se Distingue