Catarina Correia da Cruz Pereira Mendes (541C-DC85-48E3)

Curriculum Vitae

Catarina Correia da Cruz Pereira Mendes. Concluiu o(a) Mestrado em Mestrado em Química Bioorgânica em 2015/11/06 pelo(a) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia e Licenciatura em Licenciatura em Química Aplicada - perfil de Química Orgânica em 2013/09/09 pelo(a) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia. Frequenta o(a) Doutoramento em Ciências dos Alimentos pelo(a) Universidade de Évora desde 2018/10. É Bolseiro de Investigação no âmbito da bolsa 2021.07306.BD atribuída pela FCT. Publicou 2 artigos em revistas especializadas. Recebeu 1 prémio(s) e/ou homenagens.

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Identification

Personal identification

Full name: Catarina Correia da Cruz Pereira Mendes

Citation names

Catarina Pereira

Author identifiers

Ciência ID: 541C-DC85-48E3
ORCID iD: 0000-0002-8246-7557
Scopus Author Id: 57220919276

Knowledge fields

Exact Sciences - Chemical Sciences - Analytical Chemistry
Agrarian Sciences - Agrarian and Food Biotechnology - Agricultural Biotechnology and Food Biotechnology

Languages

Language	Speaking	Reading	Writing	Listening	Peer-review
English	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)

Education

	Degree	Classification
2018/10 - 2022 Ongoing	Ciências dos Alimentos (Doutoramento) Major in Química dos Alimentos Universidade de Évora, Portugal Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal "Comprehensive study of varietal wines from Alentejo, for robust practices towards climate change " (THESIS/DISSERTATION)
2015/11/06 Concluded	Mestrado em Química Bioorgânica (Mestrado) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal "Identificação e quantificação de adutos covalentes formados entre a valina N-terminal da hemoglobina e o fármaco nevirapina em doentes de HIV: Desenvolvimento e validação de um método analítico por espectrometria de massa de alta resolução" (THESIS/DISSERTATION)	16 valores
2013/09/09 Concluded	Licenciatura em Química Aplicada - perfil de Química Orgânica (Licenciatura) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal "Improvement of analytical methodology for xanthine analysis" (THESIS/DISSERTATION)	12 valores

Affiliation

Others

	Category Host institution	Employer
2018/07/01 - 2020/07/02	Bolseiro de Investigação no âmbito do projeto "C8H10O3 - Hidroxitirosol em novos produtos funcionais focados na prevenção de doenças cardiovasculares e inflamatórias."	Zeyton Nutraceuticals, Portugal

2017/10/02 - 2018/06/30	Analista de 2ª	Hovione, Portugal

2016/11/01 - 2017/06/02	Bolseiro de Investigação num projecto de Síntese de API's em colaboração com a Indústria Farmacêutica Hovione Farmaciência, S. A. sob acordo de confidencialidade.	Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal

2016/05/02 - 2016/11/01	Analista Químico no departamento de Controlo de Qualidade/ Laboratório.	Sapec Química, Portugal

2013/07/01 - 2013/09/30	Estágio no laboratório de propriedades de líquidos, densímetros e tensíometros e no laboratório de refractrometria.	Instituto Português da Qualidade, Portugal

Projects

Grant

	Designation	Funders
2021/09/01 - 2024/09/01	Comprehensive study of varietal wines from Alentejo, for robust practices towards climate change 2021.07306.BD PhD Student Fellow MED - Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2018/07/01 - 2020/07/02	C8H10O3 - Hidroxitirosol em novos produtos funcionais focados na prevenção de doenças cardiovasculares e inflamatórias ALT20-03-FEDER-023752 Research Fellow
2016/11/01 - 2017/05/31	Preparação e Caracterização de Novos Sais de Tetraciclinas Síntese APIs/BI/M Research Fellow

Outputs

Publications

Conference abstract	Catarina Pereira; Davide Mendes; Nuno Martins; Marco D. R. Gomes da Silva; Raquel Garcia; Maria João Cabrita. "THE USE OF UNRIPE FROZEN MUSTS FOR MODULATING WINE CHARACTERISTICS THROUGHOUT ACIDITY CORRECTION – EFFECTS ON VOLATILE AND AMINO ACID COMPOSITION". Paper presented in Macrowine 2021, Verona, 2021. Published
Conference paper	Catarina Pereira. "A influência da fertilização na composição em aminoácidos de uvas da casta Aragonez". Paper presented in 11º Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo, Évora, 2019. Published
Conference poster	Catarina Pereira; Nuno Martins; Davide Mendes; Pedro Alpendre; Marco M. R. Gomes da Silva; Maria João Cabrita. "Amino Acid and Volatile content of Aragonez Wine: The Influence of Soil Fertilization". Paper presented in IV PhD Students Meeting in Environment and Agriculture, 2019.
Journal article	Catarina Pereira; Davide Mendes; Thomas Dias; Raquel Garcia; Marco Gomes da Silva; Maria João Cabrita. "Revealing the yeast modulation potential on amino acid composition and volatile profile of Arinto white wines by a combined chromatographic-based approach". Journal of Chromatography A 1641 (2021): 461991. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2021.461991. Published • 10.1016/j.chroma.2021.461991 Catarina Pereira; Ana Maria Costa Freitas; Maria João Cabrita; Raquel Garcia. "Assessing tyrosol and hydroxytyrosol in Portuguese monovarietal olive oils: Revealing the nutraceutical potential by a combined spectroscopic and chromatographic techniques - based approach". LWT 118 (2020): 108797-108797. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108797. 10.1016/j.lwt.2019.108797
Thesis / Dissertation	Catarina Pereira. "Identificação e quantificação de adutos covalentes formados entre a valina N terminal da hemoglobina e o fármaco nevirapina em doentes de HIV: Desenvolvimento e validação de um método analítico por espectrometria de massa de alta resolução". Master, Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, 2015.

Activities

Oral presentation

	Presentation title	Event name Host (Event location)
2021/12/10	The use of a chromatographic-based approach to reveal the yeast modulatior potental on the chemical profile of Arinto white wines	V Encontro de Estudantes de Doutoramento em Ambiente e Agricultura Universidade de Évora Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas (Évora, Portugal)
2021/09/08	Revealing the yeast modulation potential on amino acid composition and volatile profile of Arinto white wines by a combined chromatographic-based approach	XV Encontro de Química dos Alimentos Sociedade Portuguesa de Química (Funchal, Portugal)
2019/12/11	The Influence of Soil Fertilization on the Amino Acid and Volatile content of Aragonez Wine	11º Congresso Nacional de Cromatografia (Caparica, Portugal)
2019/05/15	A influência da fertilização na composição em aminoácidos de uvas da casta Aragonez	11º Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo (Évora, Portugal)

Event participation

	Activity description Type of event	Event name Institution / Organization
2019/11/11 - 2019/11/12	Encontro Meeting	IV PhD Students Meeting in Environment and Agriculture Universidade de Évora Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Portugal

Distinctions

Award

2019	Best Oral Communication 11º Encontro Nacional de Cromatografia, Portugal