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Filipa B. Pimentel holds a Ph.D. in Pharmaceutical Sciences from the Faculty of Pharmacy, University of Porto. She completed her M.Sc. in Food Service Management in 2011 from the Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto, and obtained her Bachelor's degree in Nutrition Sciences from the same institution in 2004. Currently, she is developing her professional activity as Invited Adjunct Teacher at Instituto Politécnico de Viana do Castelo and research activity in two research centres: REQUIMTE LAQV Porto, and Centro de Investigação e Desenvolvimento em Sistemas Agroalimentares e Sustentabilidade (CISAS), Instituto Politécnico de Viana do Castelo. Her research work is reflected in 33 published articles in specialized peer-review journals, 1 book chapter, and more than 75 communications in national and international scientific meetings. She has actively participated in seven research projects as a Research Fellow, highlighting her commitment to advancing scientific knowledge. She is also a co-author of a registered patent for SOILIFE and has received three awards, two of which are related to the patented SOILIFE process. Her main interests and research areas are within Agricultural Sciences particularly Agriculture and Food Biotechnology, sustainability and valorisation of food industry by-products, food processing and technology; food chemistry; food sciences and nutrition; food safety; analytical chemistry applied to food and nutrition; sensory analysis; and the impact of food and nutrition on health matters. She has been developing skills in sample preparation methods (liquid-liquid and solid-liquid extraction); development, application and validation of analytical methodologies (HPLC-FLD/DAD, LC-DAD-ESI-MS, GC, spectrophotometric methods, and biosensors for the detection of food allergens). Lately, during her PhD project, she developed skills regarding the extraction, isolation and purification of food-derived proteins, enzymatic production of protein hydrolysates and peptides and their further characterization. The most frequent terms in the context of scientific and technological production in her CiênciaVitae are proximal composition; fatty acids; vitamins; low protein foods; protein content; amino acids; vitamin E; amino acids; peptides; bioactive compounds; phenolics; antioxidant activity; natural antioxidants; biosensors; voltammetry; electrochemical immunosensors; screen-printed carbon electrode; by-products; olive oil by-products; olive pomace; seaweeds. Her other areas of interest include Food Security; Food Toxicology; Aquaculture; Sensory Analysis; Hygiene and Food Safety, and HACCP.
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Identification

Personal identification

Full name
Filipa Alexandra Botelho Pimentel

Citation names

  • Pimentel, Filipa
  • Filipa B. Pimentel
  • FB Pimentel
  • Pimentel. F.B.

Author identifiers

Ciência ID
551F-2FC1-68BA
ORCID iD
0000-0002-4597-8198
Researcher Id
AAG-1151-2019
Scopus Author Id
35945760800

Email addresses

  • filipapimentel@estg.ipvc.pt (Professional)

Addresses

  • Escola Superior de Tecnologia e Gestão | Avenida do Atlântico, nº 644 , 4900-348, Viana do Castelo, Viana do Castelo, Portugal (Professional)

Websites

Knowledge fields

  • Agrarian Sciences - Agrarian and Food Biotechnology

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
English Advanced (C1) Advanced (C1) Advanced (C1) Advanced (C1)
Portuguese Advanced (C1) Advanced (C1) Advanced (C1) Advanced (C1)
French Intermediate (B1) Advanced (C1) Intermediate (B1) Intermediate (B1)
Spanish; Castilian Beginner (A1) Intermediate (B1) Beginner (A1) Beginner (A1)
Education
Degree Classification
2020/06/02
Concluded
 Ciências Farmacêuticas (Doutoramento)
Major in Nutrição e Química dos Alimentos
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
"Antioxidant properties of Porphyra dioica: a study focusing the protein fraction of different life cycle stages" (THESIS/DISSERTATION)
2011
Concluded
 Mestrado em Alimentação Coletiva (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
"Refeições para doentes com fenilcetonúria: Confecção, análise química (macro e micronutrientes) e comparação dos resultados analíticos com resultados calculados com o software NutPlan®" (THESIS/DISSERTATION)
 17
2004
Concluded
 Licenciatura em Ciências da Nutrição (Licenciatura)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
"Recomendações nutricionais na infância - Particularidades na fenilcetonúria" (THESIS/DISSERTATION)
 14
Affiliation

Science

Category
Host institution 		Employer
2024/01/01 - Current Researcher (Research) Instituto Politécnico de Viana do Castelo Centro de Investigação e Desenvolvimento em Sistemas Agroalimentares e Sustentabilidade, Portugal
2020/04/01 - Current Researcher (Research) REQUIMTE LAQV Porto, Portugal
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal

Teaching in Higher Education

Category
Host institution 		Employer
2023/10/09 - Current Invited Adjunct Teacher (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2023/03/01 - 2023/07/31 Invited Assistant Professor (University Teacher) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências da Vida e do Ambiente, Portugal
2021/09/23 - 2023/07/31 Invited Adjunct Teacher (Polytechnic Teacher) Instituto Superior de Saúde, Portugal
2020/10/06 - 2023/07/31 Invited Adjunct Teacher (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra, Portugal
2021/03/01 - 2021/07/31 Invited Adjunct Teacher (Polytechnic Teacher) Instituto Superior de Administração e Gestão, Portugal

Others

Category
Host institution 		Employer
2016/03/01 - 2020/03/01 Bolseira de Doutoramento Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
(...)
2012/09/01 - 2016/02/29 Bolseira de investigação REQUIMTE LAQV Porto, Portugal
REQUIMTE LAQV Porto, Portugal
(...)
Projects

Grant

Designation Funders
2016/03/01 - 2019/02/28 Macroalgae from semi-intensive production: bioactive peptides and their potential applications
SFRH/BD/109042/2015
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded

Contract

Designation Funders
2020/04 - 2020/09 UIDB/50006/2020
UIDB/50006/2020
UIDB/50006/2020
Research Fellow
N/A
2019/01/01 - 2019/12/31 Laboratório Associado para a Química Verde - Tecnologias e Processos Limpos
UID/QUI/50006/2019
LA/P/0008/2020
10.54499/LA/P/0008/2020
Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal

Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal

Universidade de Aveiro, Portugal

Universidade do Porto Instituto de Ciências Tecnologias e Agroambiente, Portugal

Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT, Portugal

Universidade de Évora, Portugal

Unidade de Investigação Vidro e Cerâmica para as Artes, Portugal

Universidade de Lisboa Instituto Dom Luiz, Portugal

Universidade NOVA de Lisboa, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
2019/01/01 - 2019/12/31 Associated Laboratory for Green Chemistry - Clean Technologies and Processes
UID/QUI/50006/2019
Universidade de Lisboa Instituto Dom Luiz, Portugal

Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal

Universidade Nova de Lisboa Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT, Portugal

Universidade do Porto Instituto de Ciências Tecnologias e Agroambiente, Portugal

Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal

Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
2015/09/01 - 2016/02/29 UID/QUI/50006/2013
UID/QUI/50006/2013
Research Fellow
REQUIMTE LAQV Porto, Portugal
Concluded
2014/03/01 - 2015/06/30 OLIVALE – Desenvolvimento inovador para produção de azeite de qualidade superior e com menor impacto ambiental
T363121593-00025527
Research Fellow
Concluded
2013/03/01 - 2014/12/30 INFOVINHO Rede temática de informação e divulgação para o sector vitivinícola
T262186862 – 00016577
T262186862 00016577
Research Fellow
N/A
Concluded
2013/01/01 - 2014/01/01 Projeto Estratégico- LA 6
PEst-C/EQB/LA0006/2013
Research Fellow
Concluded
2012/09/01 - 2013/01/30 PROAMBIENTE – Produção sustentável de linguado senegalês usando dietas de reduzido impacto ambiental
PROAMBIENTE-5362 Programa: QREN - ON2
Research Fellow
Outputs

Publications

Book chapter
  1. Rita C. Alves; Cristina M.D. Soares; Filipa B. Pimentel; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Intoxicações alimentares". In Toxicologia Forense. Lisboa, Portugal: Lidel, 2015.
    Published
Conference abstract
  1. Filipa B. Pimentel; Anabela S. G. Costa; Rita C. Alves; Marisa Freitas; Eduarda Fernandes; M. Beatriz P. P. Oliveira. "Translational Research and Innovation in Human and Health Science: Nutritional and antioxidant screening of Gracilaria vermiculophylla". Paper presented in 3rd International Congress of CiiEM (Annals of Medicine), Lisbon, 2018.
    Published
  2. Francisca Rodrigues; Diana Pinto; Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Permeation of caffeine, CQA and HMF from Coffee silverskin extracts on EpiSkinTM 3D model". Paper presented in 10º Encontro Nacional de Cromatografia (Oral Communication), Bragança, Portugal, 2017.
    Published
  3. Filipa B. Pimentel; Rita alves; Oliva-Teles, M Teresa; Duarte P. M. Torres; Manuela F. Almeida; delerue-matos, C; M. Beatriz P.P. Oliveira; Torres, Duarte. "Quantification of trace elements (iron and zinc) in meals for patients with Phenylketonuria". Paper presented in XVIII Encontro Luso-Galego de Química, Vila Real, 2012.
    Published
Conference paper
  1. Filipa B. Pimentel; Vasco D. Teixeira; A.S.G. Costa; Rita C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Composição nutricional e atividade antioxidante de macroalgas vermelhas provenientes de aquacultura sustentável.". Paper presented in XIV Encontro de Química dos Alimentos - Indústria, Ciência, Formação e Inovação, Viana do Castelo, 2018.
    Published
  2. Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves. "Total phenolics of Gracilaria vermiculophylla: optimizing extraction procedures using green methodologies". Paper presented in Euro Green Chemistry. 7th International Conference on Green Chemistry & Technology, Dublin, 2018.
  3. Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves; A.S.G. Costa; Catarina S.G. Costa; Mário A.G. Quaresma; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Anas platyrhynchos criado em sistema de produção semi-extensiva: Estudo da fração proteica e do perfil de aminoácidos". Paper presented in XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, 2016.
    Published
  4. Filipa B. Pimentel; Catarina S.G. Costa; A.S.G. Costa; Rita C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Hijikia fusiforme e Himanthalia sp. Perfil nutricional e teor de NaCl". Paper presented in XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, 2016.
  5. Catarina S.G. Costa; Filipa B. Pimentel; Edgar Pinto; A.S.G. Costa; Rita C. Alves; Agostinho A. Almeida; Arminda C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Macroalgas edíveis uma fonte de minerais essenciais". Paper presented in XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, 2016.
  6. Catarina S.G. Costa; Filipa B. Pimentel; A.S.G. Costa; Rita C. Alves; Arminda C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "O potencial antioxidante das macroalgas vermelhas e castanhas". Paper presented in XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, 2016.
    10.17648/ppgcf-2017-66349
  7. Rita C. Alves; Filipa B. Pimentel; Henri P.A. Nouws; M. Beatriz P.P. Oliveira; C. Delerue-Matos. "Otimização da extração de Ara h 6 (um alergénio do amendoim) a partir de uma matriz alimentar à base de chocolate.". Paper presented in XII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, 2016.
  8. M. Antónia Nunes; Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves; A.S.G. Costa; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Valorization of olive pomace: bioactive compounds and antioxidant properties". Paper presented in XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, 2016.
  9. Sílvia M.F. Bessada; João C.M. Barreira; J. Santos; Filipa B. Pimentel; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Coleostephus myconis, a Portuguese ruderal species with food purposes: fatty acids and tocopherols profile". Paper presented in , Coleostephus myconis, a Portuguese ruderal species with food purposes: fatty acids and tocopherols profile, Porto, 2016.
  10. R.C. Alves; F.B. Pimentel; H.P.A. Nouws; M. Beatriz P.P. Oliveira; C. Delerue-Matos; Rita C. Alves; Filipa B. Pimentel; Henri P.A. Nouws. "Optimização da extração de Ara h 6 (um alergénio do amendoim) a partir de uma matriz alimentar à base de chocolate". Paper presented in 13º Encontro de Química dos Alimentos Disponibilidade, valorização e inovação: uma abordagem multidimensional dos alimentos, Porto, 2016.
    Published
  11. Teresa Moreira; J. Santos; A.S.G. Costa; D. Pinto; Filipa B. Pimentel; A.I. Oliveira; F. Rodrigues; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Valorization of Calluna vulgaris (l.) Hull as a potential cosmetic ingredient: characterization, antioxidant activity and cell viability study". Paper presented in XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, 2016.
    Published
  12. Filipa B. Pimentel; I. Rocha; Rita C. Alves; Catarina S.G. Costa; Mário A.G. Quaresma; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Caracterização do perfil de aminoácidos da carne do peito de faisão (Phasanius colchicus)". Paper presented in 12º Encontro de Química dos Alimentos- Composição Química, Estrutura e Funcionalidade: A Ponte Entre Alimentos Novos e Tradicionais, Lisboa, 2014.
  13. Catarina S.G. Costa; Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves; A.S.G. Costa; Arminda C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Nutritional profile of edible marine macroalgae: macronutrients". Paper presented in 12º Encontro de Química dos Alimentos- Composição Química, Estrutura e Funcionalidade: A Ponte Entre Alimentos Novos e Tradicionais, Lisboa, 2014.
  14. Rita C. Alves; Filipa B. Pimentel; Henri P.A. Nouws; R.C.B. Marques; González-García, María Begoña; M. Beatriz P.P. Oliveira; C. Delerue-Matos. "Development and validation of a voltammetric biosensor for the detection of a major peanut allergen in foodstuffs". Paper presented in 12º Encontro de Química dos Alimentos- Composição Química, Estrutura e Funcionalidade: A Ponte Entre Alimentos Novos e Tradicionais, Lisboa, 2014.
    Published
  15. Mariana Araújo; Rita C. Alves; Filipa B. Pimentel; T.J.R. Fernandes; L.M.P. Valente; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Tocopherols in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) muscle: optimization and validation of an extraction method". Paper presented in 12º Encontro de Química dos Alimentos- Composição Química, Estrutura e Funcionalidade: A Ponte Entre Alimentos Novos e Tradicionais, Lisboa, 2014.
    Published
  16. A.F. Vinha; F.B. Pimentel; R.C. Alves; A.S.G. Costa; M. Beatriz P.P. Oliveira; Filipa B. Pimentel; Rita. C. Alves; A.S.G. Costa. "Borututu (Cochlospermum angolense): influência do processamento no teor de vitamina E". Paper presented in III Congresso Iberoamericano de Peloides, Ponta Delgada, S. Miguel, Açores, Portugal, POnta Delgada, 2013.
    Published
  17. Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação. "Phenylalanine content of foods for patients with Phenylketonuria". 2012.
Conference poster
  1. Filipa B. Pimentel; Susana Machado; Mariana Cruz; Maria M. Ribeiro; Carolina Lopes; Maria Figueiredo; Rita. C. Alves; Margarida Liz Martins. Corresponding author: Filipa B. Pimentel. "FONTES ALIMENTARES SUSTENTÁVEIS: PERFIL PROTEICO DO CHÍCHARO (LATHYRUS SATIVUS L.)". Paper presented in O XXII Congresso de Nutrição e Alimentação & III Congresso Internacional de Nutrição e Alimentação, 2023.
  2. Filipa B. Pimentel; Machado, Marlene. "By-products from seaweed production: protein content and amino acids profile". Paper presented in XVI Encontro de Química dos Alimentos: Bio-sustentabilidade e bio-segurança alimentar, inovação e qualidade alimentar, 2022.
  3. Filipa B. Pimentel; Maria Cermeño; Rita Carneiro Alves; Pádraigín A. Harnedy; Richard J. FitzGerald; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Effect of enzyme-assisted hydrolysis on bioactive properties of the early life stage (conchocelis) of Porphyra dioica proteins". Paper presented in 1º Simpósio INIAV para a Segurança Alimentar “Rumo à alimentação do Futuro”, INIAV, Auditório Municipal de Vila do Conde, Portugal, 2019.
  4. Filipa B. Pimentel; Maria Cermeño; Pádraigín A. Harnedy; A.S.G. Costa; Rita C. Alves; Richard J. FitzGerald; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Improving the extraction and isolation of proteins from Porphyra spp.". Paper presented in XX EuroFoodChem Congress, EUCheMS and SPQ, 2019.
  5. Rita C. Alves; Susana Machado; Filipa B. Pimentel; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Free and total amino acid profile of coffee silverskin". Paper presented in XX EuroFoodChem Congress, EUCheMS and SPQ, 2019.
  6. Filipa B. Pimentel; Maria Cermeño; Pádraigín A. Harnedy; Rita C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira; Richard J. FitzGerald. "Nitrogenous content of early life stages of the red seaweed Porphyra dioica.". Paper presented in 47th Annual Food Research Conference, School of Food and Nutritional Sciences, 2018.
  7. Filipa B. Pimentel; Vasco D. Teixeira; Anabela S. G. Costa; Rita C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Assessing the nutritional profile and antioxidant activity of red seaweeds species produced in integrated multi-trophic aquaculture system". Paper presented in XIV Encontro de Química dos Alimentos Indústria, Ciência, Formação e Inovação, Escola Superior de Tecnologia e Gestão do IPVC, Viana do Castelo, Portugal, 2018.
  8. Filipa B. Pimentel; M. Antónia Nunes; A.S.G. Costa; Rita C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Gracilaria vermiculophylla: effect of preservation methods on the fatty acids profile". Paper presented in 10º Encontro Nacional de Cromatografia, IPB, Escola Superior Agrária, Bragança, Portugal, 2017.
  9. Filipa B. Pimentel; A.S.G. Costa; Rita C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Influence of roasting on the amino acid profile of defatted almond flour.". Paper presented in 10º Encontro Nacional de Cromatografia, IPB, Escola Superior Agrária, Bragança, Portugal, 2017.
  10. Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Macroalgae peptides and current applications: A review". Paper presented in 31st EFFoST International Conference, 2017.
  11. Filipa B. Pimentel; A.S.G. Costa; Rita. C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Gracilaria vermiculophylla grown in IMTA system: evaluating the effect of different preservation methods on the nutritional composition". Paper presented in EuroFoodChem XIX Conference, 2017.
    10.5220/0006270202680275
  12. Filipa B. Pimentel; A.S.G. Costa; Rita C. Alves; M. Freitas; E. fernandes; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Nutritional and antioxidant screening of Gracilaria vermiculophylla". Paper presented in 2nd International Congress of CiiEM - Translational Research and Innovation in Human in health Sciences, 2017.
  13. M. Antónia Nunes; Filipa B. Pimentel; A.S.G. Costa; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Raw and stored olive pomace: comparing tocochromanols profile". Paper presented in Raw and stored olive pomace: comparing tocochromanols profile, 2017.
  14. Filipa B. Pimentel; Catarina S. G. Costa; A.S.G. Costa; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Hijikia fusiforme and Himanthalia: nutritional profile and NaCl content". Paper presented in XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, Portugal, 2016.
  15. Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves; Catarina S.G. Costa; A.S.G. Costa; Mário A.G. Quaresma; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Anas platyrhynchos reared in semi-extensive conditions: assessment of protein fraction and amino acids profile". Paper presented in XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, Portugal, 2016.
  16. Catarina S.G. Costa; Filipa B. Pimentel; A.S.G. Costa; Rita C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Antioxidant potential of brown and red macroalgae". Paper presented in XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, Portugal, 2016.
  17. Catarina S.G. Costa; Filipa B. Pimentel; Edgar Pinto; A.S.G. Costa; A.A. Almeida; A.C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Edible macroalgae as a source of essential elements". Paper presented in XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, Portugal, 2016.
  18. M.G. Soto-Zarazúa; F. Rodrigues; Catarina S.G. Costa; Filipa B. Pimentel; J.P. Teixeira; M. Bah; J. Barreira; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Evaluation of isoflavone content and cytotoxic activity of two new mexican alfalfa-based foodstuffs". Paper presented in ICOETox, International Conference of Environmental and Occupational Health and iBAMTOX, Ibero-American Meeting on Toxicology and Environmental Health, 2016.
  19. F. Rodrigues; Sílvia M.F. Bessada; J.M.C. Barreira; Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves; M.H. Amaral; M. Beatriz P.P. Oliveira. "In vitro and in vivo evaluation of coffee silverskin as cosmetic ingredient.". Paper presented in ICOETox, International Conference of Environmental and Occupational Health and iBAMTOX, Ibero-American Meeting on Toxicology and Environmental Health, 2016.
  20. Filipa B. Pimentel; Clícia M.J. Benevides; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Nutritional assessment of selected varieties of beans". Paper presented in IJUP-Investigação Jovem na Universidade do Porto 9ª Edição, Porto, 2016.
  21. Filipa B. Pimentel; M. Francisca Dias; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Compliance verification of tea and herbal infusions labeling legislation". Paper presented in IJUP-Investigação Jovem na Universidade do Porto 9ª Edição, Porto, 2016.
  22. Catarina S.G. Costa; Filipa B. Pimentel; A.S.G. Costa; Rita C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Undaria pinnatifida (Wakame) and Porphyra tenera (Nori): HPLC/FLD screening of vitamin E profile". Paper presented in XVI Latin-American Congress on Chromatography & 9th National Meeting on Chromatography, 2016.
  23. Catarina S.G. Costa; A.S.G. Costa; Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves; A.C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Porphyra tenera: uma fonte alternativa de proteína?". Paper presented in 2º Simpósio Nacional SPASS 2015, Promoção de uma alimentação saudável e segura, Qualidade nutricional e Processamento alimentar, INSA, Lisboa, Portugal, 2015.
  24. M.G. Soto-Zarazúa; F. Rodrigues; C. Costa; Filipa B. Pimentel; J.P. Teixeira; M. Bah; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Isoflavone content and citotoxic activity of two new mexican alfalfa-based foodstuffs". Paper presented in 2º Simpósio Nacional SPASS 2015, Promoção de uma alimentação saudável e segura, Qualidade nutricional e Processamento alimentar, INSA, Lisboa, 2015.
  25. F. Rodrigues; J. Santos; Filipa B. Pimentel; N. Braga; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Castanea sativa shell: a potential new ingrediente for cosmetic industry". Paper presented in 2º Simpósio Nacional SPASS 2015, Promoção de uma alimentação saudável e segura, Qualidade nutricional e Processamento alimentar, INSA, Lisboa, 2015.
  26. Catarina S.G. Costa; A.S.G. Costa; Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Edible macroalgae: a source of mineral intake.". Paper presented in EFSA@EXPO – The EFSA’s second scientific conference, Shaping the future of food safety, together, Milan, Italy,, 2015.
  27. M. Antónia Nunes; Filipa B. Pimentel; A.S.G. Costa; Rita C. Alves; A. Almeida; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Olive pomace as a source of bioactive compounds.". Paper presented in EFSA@EXPO – The EFSA’s second scientific conference, Shaping the future of food safety, together, Milan, Italy, 2015.
  28. Rita C. Alves; Filipa B. Pimentel; Nouws, Henri P.A.; M. Beatriz P.P. Oliveira; Cristina Delerue Matos. "Comparison of different extraction conditions for Ara h 6 (a peanut allergen) electrochemical analysis in a chocolate matrix". Paper presented in 20th Meeting of the Portuguese Electrochemical Society, Braga, Portugal, 2015.
  29. F. Rodrigues; C. Pereira; Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves; B. Sarmento; M.H. Amaral; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Coffee silverskin as new cosmetic ingredient: in vitro and in vivo evaluation". Paper presented in 42nd CRS Annual Meeting & Exposition of the Controlled Release Society, 2015.
  30. H. PUGA; A.S.G. Costa; Filipa B. Pimentel; A.F. Vinha; Rita C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Multi-frequency multi-mode modulated ultrasound-assisted extraction: a green technology to recover antioxidants from coffee silverskin". Paper presented in Third International Congresso on Cocoa Coffee and Tea, 2015.
  31. Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves; A.S.G. Costa; M. Antónia Nunes; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Dietary Supplements for Brain Function Improvement: Are Labels Really Informative?". Paper presented in 106th AOCS Annual Meeting and Industry Showcases, 2015.
  32. Mariana Araújo; Rita C. Alves; Filipa B. Pimentel; T.J.R. Fernandes; A.S.G. Costa; L.M.P. Valente; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Vitamin E content of rainbow trout muscle after feeding a 5% dietary supplementation of seaweed Gracilaria vermiculophylla.". Paper presented in 106th AOCS Annual Meeting and Industry Showcases, 2015.
  33. Catarina S.G. Costa; A.S.G. Costa; T.J.R. Fernandes; Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Lipid and Fatty Acid Profile of Edible Macroalgae". Paper presented in 106th AOCS Annual Meeting and Industry Showcases, Orlando, Florida, USA, 2015.
  34. M. Antónia Nunes; Filipa B. Pimentel; A.S.G. Costa; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Olive Pomace: a preliminary approach intending its valorization". Paper presented in 106th AOCS Annual Meeting and Industry Showcases, Orlando, Florida, USA, 2015.
  35. R. Pacheco; A.S.G. Costa; Filipa B. Pimentel; A. F. Vinha; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Nutritional value and fatty acid profile from acorns (Quercus nigra): intending new alternative applications". Paper presented in 8th Meeting of young researchers of University of Porto, Reitoria da Universidade, Porto, Portugal, 2015.
  36. Filipa B. Pimentel. "Isoflavone content in two alfalfa-derived products used for the preparation of nutritional beverages". Paper presented in 8th Meeting of Young Researchers of University of Porto, Reitoria da Universidade, Porto, Portugal, 2015.
  37. Filipa B. Pimentel; Rita C. Alves; I. Rocha; Catarina S.G. Costa; Mário A.G. Quaresma; M. Beatriz P.P. Oliveira. "Caracterização do perfil de aminoácidos da carne do peito de faisão (Phasanius colchicus)". Paper presented in 12º Encontro de Química dos Alimentos. Composição Química, Estrutura e Funcionalidade: A Ponte Entre Alimentos Novos e Tradicionais, Lisboa, 2014.
  38. Filipa B. Pimentel. "Nutritional profile of edible marine macroalgae: macronutrientes". Paper presented in 12º Encontro de Química dos Alimentos. Composição Química, Estrutura e Funcionalidade: A Ponte Entre Alimentos Novos e Tradicionais, Lisboa, 2014.
  39. Rita. C. Alves; Filipa B. Pimentel; Nouws, Henri P.A.; R. C. B. Marques; González-García, María Begoña; M. Beatriz P.P. Oliveira; Cristina Delerue Matos. "Development and validation of a voltammetric biosensor for the detection of a major peanut allergen in foodstuffs". Paper presented in 12º Encontro de Química dos Alimentos. Composição Química, Estrutura e Funcionalidade: A Ponte Entre Alimentos Novos e Tradicionais, Lisboa, 2014.
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Journal article
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Patent
  1. M. Beatriz P.P. Oliveira; M. Antónia Nunes; A.S.G. Costa; Filipa B. Pimentel. 2017. "OLIVE POMACE PRODUCTS, METHOD OF PRODUCTION AND THEIR USES".
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  1. Doenças Hereditárias do Metabolismo das Proteínas – Truques e Dicas. 2004. Filipa B. Pimentel.
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Host (Event location)
2019/06 Simulated gastrointestinal digestion increases the antioxidant activity of Porphyra dioica XX EuroFoodChem Congress
EUCheMS (Food Chemistry division of European Association for Chemical and Molecular Sciences) and SPQ (Sociedade Portuguesa de Química) (Porto, Portugal)
2019/05/16 Produção sustentável de macroalgas: valorizar até ao subproduto O Fascínio das Plantas
(Porto, Portugal)
2018/12 Nitrogenous content of Porphyra dioica produced in an integrated multi-trophic aquaculture system University of Limerick Department of Biological Sciences 2018 Annual Research Day
University of Limerick Department of Biological Sciences (Limerick, Ireland)
2018 Total phenolics of Gracilaria vermiculophylla: optimizing extraction procedures using green methodologies Euro Green Chemistry - 7th International Conference on Green Chemistry & Technology
(Dublin, Ireland)
2018 Macroalgas de aquacultura: um estímulo à Economia Azul em Portugal O Fascínio das Plantas
(Porto, Portugal)
2017/12 Permeation of caffeine, CQA and HMF from Coffee silverskin extracts on EpiSkinTM 3D model OC-21 10º Encontro Nacional de Cromatografia
Sociedade Portuguesa de Química (Bragança, Portugal)
2016/09 Valorization of olive pomace: bioactive compounds and antioxidant properties XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, Portugal
Sociedade Portuguesa de Química (Porto, Portugal)
2016/02/17 Baobab fruit: Assessment of seed kernel lipid fraction 9th Meeting of young researchers of University of Porto
Reitoria da Universidade do Porto (Porto, Portugal)
2012/11 Quantification of trace elements (iron and zinc) in meals for patients with Phenylketonuria XVIII Encontro Luso-Galego de Química
Sociedade Portuguesa de Química (SPQ), o Colégio Oficial de Químicos (COLQUIGA) e Associação dos Químicos da Galiza (AQUIGA) (Vila Real, Portugal)
Distinctions

Award

2018 Prémio BFK (Born from Knowledge) no âmbito do Prémio Empreendedorismo e Inovação Crédito Agrícola 2018
ANI - Agência Nacional de Inovação, Portugal
2018 Prémio Empreendedorismo e Inovação Crédito Agrícola 2018
Crédito Agrícola, Portugal

Other distinction

2014 Poster Prize for Best Poster, ESEAC 2014 - 15th International Conference on Electroanalysis (ESEAC)