Vanessa Ariana Azevedo Vieira (5915-DF7C-1077)

Curriculum Vitae

Vanessa Ariana Azevedo Vieira

Vanessa Vieira graduated in Clinical Analysis and Public Health at Polytechnic Institute of Bragança in 2012, during which she joined as a volunteer in the BioChemCore research group and, as a result of the established synergy and engagement, published her first scientific paper. Vanessa’s research interests motivated her to perform her MSc thesis on the chemical, nutritional and bioactive properties of wild mushrooms, defended in 2014, also at the Polytechnic Institute of Bragança. In 2015, she was awarded a PhD grant from the Portuguese Foundation for Science and Technology (FCT) in order to use natural deep eutectic solvents for the extraction of bioactive compounds from walnut tree residues and develop semi-solid formulations for topical use. During the PhD, she was awarded to spend two weeks abroad at Campinas University, São Paulo, Brazil, under the São Paulo School of Advanced Sciences on Reverse Engineering of Processed Foods. In October 2019, she completed her PhD in Chemical Engineering with honours at the University of Aveiro. After, in December 2019, she was contracted by Deifil Technology to be a researcher working under the mobilizer project “ValorNatural” at the LA Laboratory of Separation and Reaction Engineering - Laboratory of Catalysis and Materials, Porto, Portugal. Her work entailed the extraction of natural aromas from plants and nuts for bakery applications and the development of aroma models based on it. She was a part of the team in other 6 funded research projects (0612_TRANS_CO_LAB_2_P; ID individual-045079; POCI-01-0247-FEDER-049695; POCI-01-0247-FEDER-046112; PRR-C05-i03-I-000157; 101086293-CRISPit). Currently, Vanessa is the innovation manager of Deifil Technology, working on the development and optimization of mycelial-based products aiming at positioning the company in new business areas. In this context, she also is the R&D manager of fungi-related issues, of Deifil Technology, among other activities such as the technological and scientific supervision of funded and internal research projects, in collaboration with several national and international research centers.

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Identification

Personal identification

Full name: Vanessa Ariana Azevedo Vieira

Citation names

Vieira, Vanessa
Vieira, Vanessa A.

Author identifiers

Ciência ID: 5915-DF7C-1077
ORCID iD: 0000-0003-0408-9666

Knowledge fields

Engineering and Technology - Chemical Engineering - Chemical Engineering

Languages

Language	Speaking	Reading	Writing	Listening	Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
English	Proficiency (C2)	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)
Spanish; Castilian	Elementary (A2)	Upper intermediate (B2)	Beginner (A1)	Intermediate (B1)	Elementary (A2)
French	Elementary (A2)	Upper intermediate (B2)	Beginner (A1)	Intermediate (B1)	Beginner (A1)

Education

	Degree	Classification
2023/10/24 - 2023/11/10 Concluded	Implementação de sistemas de gestão da qualidade (Outros) Major in Curso de implementação de sistemas de gestão da qualidade Centro de Formação Profissional para o Comércio e Afins - CECOA, Portugal
2023/05/15 - 2023/05/19 Concluded	Master em Gestão Estratégica da Inovação (Outros) Universidade do Minho TecMinho, Portugal	Muito Bom
2019/10/21 Concluded	Engenharia Química (Doutoramento) Major in Especialidade: Bioengenharia Universidade de Aveiro, Portugal "Utilização de solventes alternativos para a extração de compostos bioativos de Juglans regia L." (THESIS/DISSERTATION)	Aprovado por unanimidade com distinção e louvor
2014/11/21 Concluded	Farmácia e Química de Produtos Naturais (Mestrado) Major in Sem especialização Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal Universidad de Salamanca Facultad de Farmacia, Spain "Caracterização nutricional e bioatividade de cogumelos silvestres: Lactarius citriolens, Lactarius turpis, Leucopaxillus candidus e Morchella conica" (THESIS/DISSERTATION)	18
2012 - 2014 Concluded	Farmácia e Química dos Produtos Naturais (Mestrado) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Universidad de Salamanca, Spain "Caracterização nutricional e bioatividade de cogumelos silvestres comestíveis: Lactarius citriolens, Lactarius turpis, Leucopaxillus candidus e Morchella conica." (THESIS/DISSERTATION)	18
2008 - 2012 Concluded	Análises Clínicas e Saúde Pública (Licenciatura) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal "n/a" (THESIS/DISSERTATION)	15

Affiliation

Others

	Category Host institution	Employer
2024/02/01 - Current	Investigador	Universidade de Aveiro, Portugal
	Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
2019/12/02 - 2023/08/31	Gestor de Inovação	Deifil Technology Lda., Portugal

Projects

Grant

	Designation	Funders
2015/11/01 - 2019/10/22	Using natural deep eutectic solvents for the extraction of bioactive compounds from plant material: valorizing walnut residues through the development of bio-based semi-solid formulas for topical use SFRH/BD/108487/2015 Universidade de Aveiro, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded

Contract

	Designation	Funders
2024/02/01 - Current	InsectERA C632327738-00466948 Researcher	Agência para a Competitividade e Inovação IP Ongoing
2021/01/01 - 2025/12/31	CICECO – Instituto de Materiais de Aveiro LA/P/0006/2020 10.54499/LA/P/0006/2020 Universidade de Aveiro, Portugal Universidade de Aveiro CICECO, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2021/01/01 - 2025/12/31	Laboratório para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha LA/P/0007/2020 10.54499/LA/P/0007/2020 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2020/01/01 - 2024/12/31	CICECO-Instituto de Materiais de Aveiro 10.54499/UIDP/50011/2020 Universidade de Aveiro, Portugal Universidade de Aveiro CICECO, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2020/01/01 - 2024/12/31	Centro de Investigação de Montanha UIDB/00690/2020 10.54499/UIDB/00690/2020 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2020/01/01 - 2024/12/31	Centro de Investigação de Montanha UIDP/00690/2020 10.54499/UIDP/00690/2020 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2020/01/01 - 2024/12/31	CICECO-Instituto de Materiais de Aveiro 10.54499/UIDB/50011/2020 Universidade de Aveiro, Portugal Universidade de Aveiro CICECO, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Ongoing
2023/01/01 - 2023/08/31	CRISPit - Bridging fundamental knowledge and novel technology to increase rice heat tolerance 101086293-CRISPit Membro de equipa Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal	European Commission Ongoing
2023/01 - 2023/08/31	HARVEST - Valorizar a Horta fAmiliar de forma a educaR para uma dieta mediterrânica, saudáVel E SustenTável PRR-C05-i03-I-000157 Researcher MORE, Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal Deifil Technology Lda., Portugal	Agência para a Competitividade e Inovação IP Ongoing
2021/08/01 - 2023/06/30	BIOma - Soluções integradas de BIOeconomia para a Mobilização da cadeia Agroalimentar POCI-01-0247-FEDER-046112 Researcher	Agência Nacional de Inovação SA Concluded
2021 - 2023/06/30	PreVineGrape.: Desenvolvimento de um biofungicida para combate a doenças da videira POCI-01-0247-FEDER-049695 Researcher Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal Deifil Technology Lda., Portugal	Agência Nacional de Inovação SA Concluded
2021 - 2023/06	PreVineGrape.: Desenvolvimento de um biofungicida para combate a doenças da videira POCI-01-0247-FEDER-049695	Agência Nacional de Inovação SA
2021/08/01 - 2022/12/31	MiChestnut3 – Produção de híbridos de castanheiro altamente resistentes e produtivos com recurso a técnicas de micropropagação, micorrização e microenxertia ID-045079 Other Deifil Technology Lda., Portugal	Agência para a Competitividade e Inovação IP Concluded
2019/12/02 - 2022/08/31	Valor Natural: Valorization of natural resources through the extraction of high value added ingredients for the food industry NORTE-01-0247-FEDER-02447 Researcher Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal	Agência Nacional de Inovação SA Concluded
2018/06/01 - 2022/05/31	Utilização de solventes eutécticos de origem natural na extração de compostos bioativos de resíduos de plantas PTDC/EQU-EPQ/30463/2017 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Universidade de Aveiro, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2019/12/02 - 2022/03	Laboratorio Colaborativo Transfronterizo para la sostenibilidad y innovación del sector Agroalimentario y Agroindustrial (TRANSCoLAB) 0612_TRANS_CO_LAB_2_P Membro de equipa Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal	Interreg Europe Concluded
2019/01/01 - 2019/12/31	CICECO-Instituto de Materiais de Aveiro UID/CTM/50011/2019 Universidade de Aveiro, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2019/01/01 - 2019/12/31	Centro de Investigação de Montanha UID/AGR/00690/2019 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2019/01/01 - 2019/12/31	Laboratory of Separation and Reaction Engineering UID/EQU/50020/2019 Universidade do Porto Laboratório de Processos de Separação e Reacção Laboratório de Catálise e Materiais, Portugal Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2018/06/01 - 2019/10/21	AllNat - Using natural deep eutectic solvents for the extraction of bioactive compounds from plant material POCI-01-0145-FEDER-030463 Other Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2016 - 2019/10/21	Natural Deep Eutectic Solvents: A platform to Boost Eucalyptus globulus and Quercus suber cork integrated Biorefineries PTDC/AGR-TEC/1191/2014 Other Universidade de Aveiro CICECO, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2011/10 - 2013/12	Portuguese wild mushrooms: chemical characterization and functional study of antiproliferative and proapoptotic properties in cancer cell lines PTDC/AGR-ALI/110062/2009 Membro de equipa Instituto Politécnico de Bragança, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded
2011/10 - 2013/12	Portuguese wild mushrooms: chemical characterization and functional study of antiproliferative and proapoptotic properties in cancer cell lines PTDC/AGR-ALI/110062/2009	Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2011/10 - 2012/08	Determination of microfungi metabolites with antimicrobial and antioxidative activity FCT/Portugal-Sérvia 2011 Membro do projeto bilateral - UI 690 FCT/Portugal-Sérvia 2011 Membro de equipa Instituto Politécnico de Bragança, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Other

	Designation	Funders
2019/01/01 - 2019/12/31	LSRE-LCM – Laboratório de Processos de Separação e Reação - Laboratório de Catálise e Materiais UID/EQU/50020/2019 Membro de equipa Universidade do Porto Laboratório de Processos de Separação e Reacção Laboratório de Catálise e Materiais, Portugal Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal	Fundação para a Ciência e a Tecnologia Concluded

Outputs

Publications

Conference paper	Capela, Emanuel V.; Moleiro, Pedro; Gülliz Akyüz; Vieira, Vanessa; Luis C Branco; Ana P.M.Tavares; Mara G. Freire. Corresponding author: Capela, Emanuel V.. "Extraction of proteins from Tenebrio molitor flour using sustainable approaches". Paper presented in 4th International Conference on Natural Products and Human Health, Aveiro, 2024. Gülliz Akyüz; Capela, Emanuel V.; Vieira, Vanessa; Luis C Branco; Ana P.M.Tavares; Mara G. Freire. Corresponding author: Gülliz Akyüz. "Extraction of proteins from Tenebrio molitor flour using deep eutectic solvents". Paper presented in 16th National Physical Chemistry Meeting, 2024. Oliveira, Fátima; Ferreira, Patrícia; Vieira, Vanessa; Afonso, Andreia; Fidalgo, Fernanda. "Micorrização e microenxertia ex vitro de clones de castanheiro". Paper presented in IV Simpósio da Castanha, Vila Real, 2022. Iglesias-Bernabé, Laura; Ribeiro, A C; Vieira, Vanessa; Gallego, Pedro Pablo; Afonso, Andreia. "In vitro mycorrhization of rootless chestnut explants". Paper presented in IV Simpósio da Castanha, Vila Real, 2022. Vieira, Vanessa; Pascoalino, Liege; Pereira, Eliana; Ferreira, Elisabete; Afonso, Andreia; Kessler, Júlia; Martins, Isabel; et al. "The potential of aromatic extracts to enhance the sensory perception of bread". Paper presented in 6. Vieira, V., Pascoalino, L.A., Pereira, E., Ferreira, E., Afonso, A., Kessler, J.C., Martins, I., Dias, M., Ferreira, I.C.F.R., Gallego, C., Gómez, M., Barros, L., Bragança, 2022. Kessler, Júlia; Vieira, Vanessa; Martins, Isabel; Manrique, Yaidelin; Calhelha, Ricardo; Barros, Lillian; Rodrigues, Alírio E.; Dias, Madalena M.. "CO2 terpene extracts and odour profile of Prunus dulcis, Corylus avellana and Juglans regia L. species to use as food ingredients". Paper presented in 5th EuChemS Conference on Green and Sustainable Chemistry, Virtual, 2021. Kessler, Júlia; Vieira, Vanessa; Martins, Isabel; Manrique, Yaidelin; Rodrigues, Alírio E.; Dias, Madalena M.. "The potential of fresh and dried Portuguese Origanum vulgare L. as an aromatic ingredient: an evaluation of SFE-CO2 extracts and hydrolate products". Paper presented in 4th Doctoral Congress Engineering (DCE21), 2021. Kessler, Júlia; Vieira, Vanessa; Martins, Isabel; Rodrigues, Alírio E.; Dias, Madalena M.. "Evaluation of the volatile composition of fresh and dehydrated Portuguese Rosmarinus officinalis extracted by supercritical CO2 fluid and steam distillation". Paper presented in XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021. Vieira, Vanessa; Vilas-Boas, S.M.; Alves, Rebeca S; Coutinho, Joao A. P.; Pinho, Simao; Ferreira, Olga. "Thermodynamic modelling of binary mixtures containing naturally occurring phenolic acids". Paper presented in XXIV Encontro Luso Galego de Química, Porto, 2018. Vieira, Vanessa; Fernandes, Ângela; Prieto, Miguel A; Ricardo C. Calhelha; Barros, Lillian; Coutinho, Joao A. P.; Ferreira, Olga; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Polyols: efficient solvents to extract phenolic compounds from walnut leaves". Paper presented in 13th International Chemical and Biological engineering Conference, Aveiro, 2018. Vieira, Vanessa; Prieto, Miguel A; Barros, Lillian; Coutinho, Joao A. P.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Ferreira, Olga. "Polyols based solvents for the extraction of phenolic compounds from Juglans regia L. leaves". Paper presented in 10º Encontro Nacional de Cromatografia, Bragança, 2017. Silva, Liliana P.; Martins, Mónia A. R.; Vieira, Vanessa; Ferreira, Olga; Pinho, Simao; Coutinho, Joao A. P.. "Experimental approaches for the determination of SLE of eutectic and deep eutectic mixtures". Paper presented in 2nd Path Spring Workshop, Aveiro, 2017. Vieira, Vanessa; Prieto, Miguel A; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.; Coutinho, Joao A. P.; Ferreira, Olga. "Tailoring deep eutectic solvents for the extraction of phenolic compounds from Juglans regia L. leaves". Paper presented in 2nd Path Spring Workshop, Aveiro, 2017. Vieira, Vanessa; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.; Coutinho, Joao A. P.; Ferreira, Olga. "Extraction of phenolic compounds from biomass using deep eutectic solvents – valorizing J. regia leaves". Paper presented in 3rd EuCheMS Congress on Green and Sustainable Chemistry, York, 2017. Vieira, Vanessa; Ferreira, Olga; Barros, Lillian; Prieto, Miguel A; Coutinho, Joao A. P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Performance of phenolic compounds extraction using natural deep eutectic solvents based on choline chloride". Paper presented in The 4th International Symposium on Green Chemistry, La Rochelle, 2017. Vieira, Vanessa; Ferreira, Olga; Barros, Lillian; Prieto, Miguel A; Coutinho, Joao A. P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Optimization of extraction of phenolic compounds from Juglans regia L. leaves". Bragança, 2016. Reis, Filipa S.; Vieira, Vanessa; Barros, Lillian; Martins, Anabela; Stojkovic, Dejan; Sokovic, Marina; Ciric, Ana; Glamoclija, Jasmina; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Chromatographic analysis of nutraceuticals in the wild mushroom Suillus granulatus from different origins". 2013. Vieira, Vanessa; Reis, Filipa S.; Calhelha, Ricardo C.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Evaluation of human tumor cell lines growth inhibition by Leccinum vulpinum Watling and Suillus granulatus (L.) Roussel". 2013. Vieira, Vanessa; Calhelha, Ricardo C.; Reis, Filipa S.; Barros, Lillian; Sousa, Maria João; Queiroz, Maria João R.P.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Propriedades nutricionais, químicas e bioativas de duas espécies de cogumelos silvestres do género Leccinum, provenientes do Nordeste Transmontano". 2013. Heleno, Sandrina A.; Vieira, Vanessa; Gamalho, Azucena M.; Barros, Lillian; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Análise metabolómica dirigida em cogumelos silvestres do género Boletus.". 2011.
Conference poster	Capela, Emanuel V.; Moleiro, Pedro; Gülliz Akyüz; Vieira, Vanessa; Luis C Branco; Ana P.M.Tavares; Mara G. Freire. Corresponding author: Capela, Emanuel V.. "Development of a novel ionic liquid-based approach for the extraction and purification of proteins from insects". Paper presented in 16th National Physical Chemistry Meeting, 2024. Gomes-Laranjo, J.; Iglesias-Bernabé, Laura; Vieira, Vanessa; Pinto, J A; Gaspar, Maria João; Afonso, Andreia. "In vitro establishment of chestnut clones of Martaínha variety". Paper presented in VII International Chestnut Symposium, 2023. Fontes, Natacha; Santa-Martha, C; Gonçalves, M; VAL, MARIA; Heleno, Sandrina; Barros, Lillian; Vieira, Vanessa; et al. "Plant extracts as natural agents against grapevine diseases paving the way to more resilient winegrowing systems". Paper presented in 44th World Congress of Vine and Wine, 2023. Ribeiro, A C; Silva, M M; Vieira, Vanessa; Ferreira, Patrícia; Afonso, Andreia. "Optimizing the mycelial cultivation of chestnut ectomycorrhizal fungi". Paper presented in IV Simpósio da Castanha, 2022. Vieira, Vanessa; Prieto, Miguel A; Barros, Lillian; Ricardo C. Calhelha; Ferreira, Isabel C.F.R.; Coutinho, Joao A. P.; Ferreira, Olga. "Using alternative solvents for the extraction of phenolics from Juglans regia L". Paper presented in Jornadas CICECO 2019, 2019. Vieira, Vanessa; Pereira, Carla; Abreu, Rui M.V.; Calhelha, Ricardo; Alves, Maria José; Coutinho, Joao A. P.; Ferreira, Olga; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Phytochemical profile and bioactivity of walnut green husks". Paper presented in The 3rd International Symposium on Green Chemistry, 2019. Vieira, Vanessa; Prieto, Miguel A; Barros, Lillian; Calhelha, Ricardo; Ferreira, Isabel C.F.R.; Coutinho, Joao A. P.; Ferreira, Olga. "Using alternative solvents for the extraction of phenolic compounds: Juglans regia L. leaves as a case study". Paper presented in The 3rd International Symposium on Green Chemistry, 2019. Vieira, Vanessa; Prieto, Miguel A; Barros, Lillian; Coutinho, Joao A. P.; Ferreira, Olga; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Optimization of the extraction of phenolic compounds from Juglans regia L. leaves using DES". Paper presented in Jornadas CICECO 2018, 2018. Vieira, Vanessa; Prieto, Miguel A; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.; Ferreira, Olga; Coutinho, Joao A. P.. "Tailloring deep eutectic solvents for the extraction of valuable compounds from natural sources using choline chloride and carboxylic acids mixtures: Optimization of the extr". Paper presented in São Paulo School of Advanced Sciences on Reverse Engineering of Processed Foods, 2017. Vieira, Vanessa; Ferreira, Olga; Barros, Lillian; Prieto, Miguel A; Coutinho, Joao A. P.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Extraction of phenolic compounds from Juglans regia L. optimized by response surface methodology". Paper presented in XXII Encontro Luso-Galego de Química, 2016. Silva, Liliana P.; Martins, Mónia A. R.; Vieira, Vanessa; Ferreira, Olga; Pinho, Simao; Coutinho, Joao A. P.. "Phase diagrams of choline-based deep eutectic solvents". Paper presented in Jornadas CICECO 2016, 2016. Martins, Mónia A. R.; Silva, Liliana P.; Vieira, Vanessa; Ferreira, Olga; Pinho, Simao; Coutinho, Joao A. P.. "Phase diagrams of choline-based deep eutectic solvents". Paper presented in 42e Journées d'Étude des Équilibres entre Phases, 2016. Vieira, Vanessa; Reis, Filipa S.; Ricardo C. Calhelha; Martins, Anabela (0000-0001-6218-4413); Ferreira, Isabel C.F.R.. "Antioxidant properties of two Lactarius wild species from the Northeast of Portugal". Paper presented in 1st Symposium on Medicinal Chemistry of University of Minho, 2013. Gamalho, Azucena M.; Vieira, Vanessa; Barros, Lillian; Bareira, João (D-8269-2013); Ferreira, Isabel C.F.R.. "Efeitos sinergistas da atividade antioxidante de cogumelos comestíveis: mistura de extratos fenólicos e polissacarídicos de Boletus edulis e Marasmius oreades". Paper presented in 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos, 2012.
Journal article	Cordova, Isabella W.; Oludemi, Taofiq; Vieira, Vanessa; Pires, Tânia C.S.P.; Pinho, Simão P.; Barros, Lillian; Ferreira, Olga. Corresponding author: Barros, Lillian. "Extraction of phenolic compounds from Juglans regia L. leaves using aqueous solutions of eutectic solvents". Separation and Purification Technology 354 (2025): 129214. http://dx.doi.org/10.1016/j.seppur.2024.129214. Accepted • 10.1016/j.seppur.2024.129214 Júlia C. Kessler; Vanessa Vieira; Isabel M. Martins; Yaidelin A. Manrique; Patrícia Ferreira; Ricardo C. Calhelha; Andreia Afonso; et al. "The potential of almonds, hazelnuts, and walnuts SFE-CO2 extracts as sources of bread flavouring ingredients". Food Chemistry (2023): https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135845. 10.1016/j.foodchem.2023.135845 Júlia C. Kessler; Vanessa Vieira; Isabel M. Martins; Yaidelin A. Manrique; Patrícia Ferreira; Ricardo C. Calhelha; Andreia Afonso; et al. "Chemical and organoleptic properties of bread enriched with Rosmarinus officinalis L.: The potential of natural extracts obtained through green extraction methodologies as food ingredients". Food Chemistry 384 (2022): 132514-132514. https://doi.org/10.1016%2Fj.foodchem.2022.132514. 10.1016/j.foodchem.2022.132514 Júlia C. Kessler; Vanessa A. Vieira; Isabel M. Martins; Yaidelin A. Manrique; Andreia Afonso; Patrícia Ferreira; Filipa Mandim; et al. "Obtaining Aromatic Extracts from Portuguese Thymus mastichina L. by Hydrodistillation and Supercritical Fluid Extraction with CO2 as Potential Flavouring Additives for Food Applications". Molecules 27 3 (2022): 694-694. https://doi.org/10.3390/molecules27030694. 10.3390/molecules27030694 Vieira, V.; Pereira, C.; Abreu, R.M.V.; Calhelha, R.C.; Alves, M.J.; Coutinho, J.A.P.; Ferreira, O.; Barros, L.; Ferreira, I.C.F.R.. "Hydroethanolic extract of Juglans regia L. green husks: A source of bioactive phytochemicals". Food and Chemical Toxicology 137 (2020): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85079154429&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.fct.2020.111189 Vieira, V.; Calhelha, R.C.; Barros, L.; Coutinho, J.A.P.; Ferreira, I.C.F.R.; Ferreira, O.. "Insights on the extraction performance of alkanediols and glycerol: Using Juglans regia L. Leaves as a source of bioactive compounds". Molecules 25 11 (2020): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85085713773&partnerID=MN8TOARS. 10.3390/molecules25112497 Vilas-Boas, S.M.; Vieira, V.; Brandão, P.; Alves, R.S.; Coutinho, J.A.P.; Pinho, S.P.; Ferreira, O.. "Solvent and temperature effects on the solubility of syringic, vanillic or veratric acids: Experimental, modeling and solid phase studies". Journal of Molecular Liquids 289 (2019): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85066847821&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.molliq.2019.111089 Vieira, V.; Pereira, C.; Pires, T.C.S.P.; Calhelha, R.C.; Alves, M.J.; Ferreira, O.; Barros, L.; Ferreira, I.C.F.R.. "Phenolic profile, antioxidant and antibacterial properties of Juglans regia L. (walnut) leaves from the Northeast of Portugal". Industrial Crops and Products 134 (2019): 347-355. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85064213623&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.indcrop.2019.04.020 Vieira, V.; Prieto, M.A.; Barros, L.; Coutinho, J.A.P.; Ferreira, I.C.F.R.; Ferreira, O.. "Enhanced extraction of phenolic compounds using choline chloride based deep eutectic solvents from Juglans regia L.". Industrial Crops and Products 115 (2018): 261-271. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85042333340&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.indcrop.2018.02.029 Vieira, V.; Prieto, M.A.; Barros, L.; Coutinho, J.A.P.; Ferreira, O.; Ferreira, I.C.F.R.. "Optimization and comparison of maceration and microwave extraction systems for the production of phenolic compounds from Juglans regia L. for the valorization of walnut leaves". Industrial Crops and Products 107 (2017): 341-352. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85020267508&partnerID=MN8TOARS. 10.1016/j.indcrop.2017.06.012 Vieira, V.; Barros, L.; Martins, A.; Ferreira, I.C.F.R.. "Nutritional and biochemical profiling of leucopaxillus candidus (bres.) singerwild mushroom". Molecules 21 1 (2016): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85000366249&partnerID=MN8TOARS. 10.3390/molecules21010099 Vieira, V.; Fernandes, A.; Barros, L.; Glamoclija, J.; Ciric, A.; Stojkovic, D.; Martins, A.; Sokovic, M.; Ferreira, I.C.F.R.. "Wild Morchella conica Pers. from different origins: A comparative study of nutritional and bioactive properties". Journal of the Science of Food and Agriculture 96 1 (2016): 90-98. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84954401707&partnerID=MN8TOARS. 10.1002/jsfa.7063 Vieira, V.; Barros, L.; Martins, A.; Ferreira, I.C.F.R.. "Expanding current knowledge on the chemical composition and antioxidant activity of the genus lactarius". Molecules 19 12 (2014): 20650-20663. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84919752781&partnerID=MN8TOARS. 10.3390/molecules191220650 Vieira, V.; Marques, A.; Barros, L.; Barreira, J.C.M.; Ferreira, I.C.F.R.. "Insights in the antioxidant synergistic effects of combined edible mushrooms: Phenolic and polysaccharidic extracts of boletus edulis and Marasmius oreades". Journal of Food and Nutrition Research 51 2 (2012): 109-116. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84862539940&partnerID=MN8TOARS.

Activities

Oral presentation

	Presentation title	Event name Host (Event location)
2023/06/30	O impacto da biotecnologia para a sustentabilidade no setor vitivinícola	Seminário - Soluções inovadoras à base de extratos de plantas para o controlo de doenças da videira ADVID (Vila Real, Portugal)
2023/06/15	The role of a PhD in a SME headquartered at Póvoa de Lanhoso	AIM Further – CICECO CICECO-CAD (Aveiro, Portugal)
2022/06/30	O impacto da biotecnologia para a sustentabilidade no setor vitivinícola	Soluções inovadoras à base de extratos de plantas para o controlo de doenças da videira ADVID (Vila Real, Portugal)
2022/06/30	MycoChest: Produtos de base biológica para o melhoramento do castanheiro	OpenDay – A biotecnologia e inovação nos soutos Deifil Technology Lda. (Póvoa de Lanhoso, Portugal)

Supervision

	Thesis Title Role	Degree Subject (Type) Institution / Organization
2024/03/01 - Current	Development of customizable and palatable formulations using 3D printing technology to improve the treatment of meningoencephalic tuberculosis in children under 10 years of age. Co-supervisor	Universidade de Aveiro, Portugal Fundação Oswaldo Cruz, Brazil Instituto de Tecnologia em Fármacos, Brazil
2024/03/01 - 2024/06/01	Deep eutectic solvents to develop improved drug delivery systems Co-supervisor	Biotecnologia (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal Universidad San Jorge, Spain
2023/05/29 - 2023/06/19	Estudo do potencial de extratos de Rosmarinus officinalis L., obtidos por hidrodestilação, na aromatização de produtos cosméticos Co-supervisor	Engenharia Química e Biológica (Degree) Universidade do Minho, Portugal Deifil Technology Lda., Portugal

Event organisation

	Event name Type of event (Role)	Institution / Organization
2023/06/30 - Current	Soluções inovadoras à base de extratos de plantas para o controlo de doenças da videira Apresentaram-se os principais resultados do projeto PreVineGrape, fomentando a transferência de conhecimento, discussão de necessidades de base biológica para o sector vitivinícola. (2023/06/30) Seminar (Member of the Organising Committee)	Deifil Technology Lda., Portugal Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal ADVID - Cluster da Vinha e do Vinho e CoLAB VINES&WINES, Portugal
2022/06/13 - Current	OpenDay: A biotecnologia e inovação nos soutos Apresentação à comunidade em geral os estudos que fundamentam a criação do produto "MycoChest". Resultados do projeto MiChestnut3 (2022/06/13) Other (Member of the Organising Committee)	Deifil Technology Lda., Portugal
2020/11/12 - Current	2ª Edição Demolabs-Valornatural: PPS4 – Aromas e modelos de aroma Virtual em resposta à situação pandémica. Criação de um vídeo alusivo à PPS4 https://valornatural.pt/node/16 (2020/11/12) Other (Member of the Organising Committee)	Deifil Technology Lda., Portugal Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal
2011/05/20 - 2021/05/21	V Jornadas de Análises Clínicas e Saúde Pública Evento que reuniu palestras em temas vários relacionados com o âmbito das jornadas, assim como acolheu trabalhos expostos em painel. (2011/05/20 - 2011/05/21) Conference (Member of the Organising Committee)	Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Saúde de Bragança, Portugal
2018/05/22 - 2018/05/24	UA-OPEN CAMPUS, representando: Biorrefinaria: abordagem integrada para a economia do futuro evento aberto à comunidade académica e público em geral (2018/05/22 - 2018/05/24) Exhibition (Other)	Universidade de Aveiro, Portugal

Event participation

	Activity description Type of event	Event name Institution / Organization
2022/07/25 - Current	DemoLabs no âmbito do projeto mobilizador "ValorNatural", representando a PPS4 "Aromas e modelos de aromas" Evento de encerramento do projeto com demonstração de protótipos de pão incorporados com aromas naturais, confecionados em contexto industrial. Apresentação do protótipo de aroma de alecrim para fins alimentares "DropBak" Other	DemoLabs ValorNatural - evento final Instituto Politécnico de Bragança, Portugal Deifil Technology Lda., Portugal Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal

Jury of academic degree

	Topic Role	Candidate name (Type of degree) Institution / Organization
2021/11/12	Deep eutectic solvents for the phenolic compound extraction from olive oil by-products: optimization, application and thermodynamic modelling (Thesis) Arguer	Paula Virginia de Almeida Pontes (PhD) Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos, Brazil
2021/07/29	Extração de compostos bioativos a partir de desperdícios alimentares (Thesis) Main arguer	Rharyne Hamanda Mendes de França (Master) Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal

Ad Hoc journal article review

	Journal title (ISSN)	Publisher
2024/04/28 - Current	Industrial Crops and Products	Elsevier
2024/03/20 - Current	Separation and Purification Technology	Elsevier
2024/03/07 - Current	Journal of Molecular Liquids	Elsevier
2023/06/09 - Current	Coatings	MDPI
2023/03/03 - Current	Fermentation	MDPI
2022/09/15 - Current	Journal of Industrial and Engineering Chemistry	Elsevier
2022/08/10 - Current	Pharmaceutics	MDPI
2022/05/23 - Current	Pharmaceuticals	MDPI
2021/12/21 - Current	Plants	MDPI
2021/12/06 - Current	Horticulturae	MDPI
2021/11/08 - Current	Life	MDPI
2021/09/30 - Current	Separations	MDPI
2021/08/24 - Current	Molecules	MDPI
2021/07/27 - Current	Applied Sciences	MDPI
2021/06/10 - Current	International Journal of Molecular Sciences	MDPI

Journal scientific committee

	Journal title (ISSN)	Publisher
2021/05/23 - Current	Journal of Fungi	MDPI
2021/05/14 - Current	Applied Sciences	MDPI
2021/04/18 - Current	Foods	MDPI
2020/12/18 - Current	Forests	MDPI
2019/04/14 - Current	Journal of Food Science	Wiley
2021/08/01 - 2023/02/28	Separations	MDPI

Mentoring / Tutoring

	Topic	Student name
2022/09/01 - Current	Sustainable reforestation: a case study of mycorrhization in micropropagated plants	Mariana Ribeiro Coelho

Distinctions

Award

2022	Melhor apresentação oral, IV Simpósio da Castanha Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Other distinction

2015	Melhor aluna do Mestrado: Farmácia e Química de Produtos Naturais Instituto Politécnico de Bragança, Portugal