Curriculum Vitae
Maria Madalena Morais Bettencourt da Câmara Correia
Identification
Personal identification
- Full name
- Maria Madalena Morais Bettencourt da Câmara Correia
Citation names
- Bettencourt-Câmara, Maria Madalena Morais Correia
Author identifiers
- Ciência ID
- 5A1E-02CA-A755
- ORCID iD
- 0000-0002-3919-5015
Websites
- www.egasmoniz.edu.pt (Professional)
Knowledge fields
- Agrarian Sciences - Agriculture, Forestry and Fisheries
Languages
| Language | Speaking | Reading | Writing | Listening | Peer-review |
|---|---|---|---|---|---|
| English | Intermediate (B1) | Intermediate (B1) | Intermediate (B1) | Intermediate (B1) | |
| French | Intermediate (B1) | Intermediate (B1) | Intermediate (B1) | Intermediate (B1) |
Education
| Degree | Classification | |
|---|---|---|
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2019/12/04
Concluded
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Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Major in Sem especialização
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
"Benefícios do vinho tinto na saúde humana" (THESIS/DISSERTATION)
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18 valores |
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2019/11/27
Concluded
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Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Major in Sem especialização
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
"Iodo e a tiróide: diagnóstico, patologia e suplementação" (THESIS/DISSERTATION)
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2019/04/11
Concluded
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Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Major in Sem especialização
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
"Constituintes bioactivos da framboesa (rubis idaeus l.) e os seus efeitos benéficos para a saúde" (THESIS/DISSERTATION)
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2016
Concluded
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Doutoramento em Farmácia da Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa (Doutoramento)
Universidade de Lisboa Faculdade de Farmácia, Portugal
"Contribuição química e avaliação da actividade biológica da framboesa (Rubus idaeus). Contribuição para o desenvolvimento
de uma alegação de saúde" (THESIS/DISSERTATION)
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Aprovada com unanimidade com louvor e distinção |
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2006 - 2006
Concluded
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Curso de Formação de Formadores ao Encontro do Novo Formador (Curso médio)
Laboratório de Energia, Portugal
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2005 - 2006
Concluded
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Pós-Graduação em 6 Sigma ao nível de Black Belt (Pós-Graduação)
Instituto Politécnico de Leiria, Portugal
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13 |
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2001 - 2002
Concluded
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Pós-Graduação em Gestão da Qualidade e da Segurança Alimentar (Pós-Graduação)
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal
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Muito Bom |
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1995
Concluded
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Mestrado em Ciência e tecnologia de Alimentos (Mestrado)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
"Contribuição para o Estudo do Perfil Proteolítico do Queijo São Jorge" (THESIS/DISSERTATION)
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Muito Bom |
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1989
Concluded
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Engenharia Zootécnica (Licenciatura)
Major in Não Aplicável
Universidade dos Açores - Campus de Angra do Heroísmo, Portugal
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Affiliation
Teaching in Higher Education
| Category Host institution |
Employer | |
|---|---|---|
| 2016/02/11 - Current | Assistant Professor (University Teacher) | Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal |
| 2016 - Current | Assistant Professor (University Teacher) | Centro de Investigação Interdisciplinar Egas Moniz, Portugal |
| 2007/10 - Current | Assistant (Polytechnic Teacher) | Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Portugal |
Others
| Category Host institution |
Employer | |
|---|---|---|
| 2004 - Current | Docente a tempo parcial. Regente de Legislação Alimentar na licenciatura em Produção Alimentar e Restauração. Categoria: Assistente do 2ª Triénio. | Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal |
| 1995/10 - Current | Outra Situação (Docente Universitário) | Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal |
| 2010/01 - 2016/06/20 | Outra Situação (Docente-Ens. Sup. Politécnico) | Instituto Politécnico de Leiria, Portugal |
| 2012/05/01 - 2012/05/04 | Docência, Professor Auxiliar convidado: assistente no Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas (Bromatologia e Hidrologia) e na licenciatura em Ciências Forenses e Criminais (Métodos de Análise To | Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal |
| 2010/11/01 - 2012/05/04 | Docente convidado na Pós-graduação Auditorias em HACCP, responsável pelo seminário Legislação em HACCP | Instituto Politécnico de Leiria, Portugal |
| 2007/10/01 - 2012/05/04 | Docência: Docente convidado no Mestrado em Segurança e Qualidade Alimentar em Restauração, da ESHTE, responsável pela unidade curricular Legislação e Normalização. | Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal |
| 1996/10/01 - 2012/05/04 | Docência, Professor Auxiliar Convidado: regências nos cursos Nutrição e Engenharia Alimentar, Ciências da Nutrição (Legislação e Normalização Alimentar, Tecnologia Alimentar e Saúde). | Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal |
| 2009/10/01 - 2012/02/29 | Docência, Professor Auxiliar convidado: regente de Informática na licenciatura em Prótese Dentária. | Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal |
Outputs
Publications
| Book chapter |
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| Conference abstract |
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| Conference paper |
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| Conference poster |
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| Journal article |
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| Thesis / Dissertation |
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Other
| Other output |
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Activities
Oral presentation
| Presentation title | Event name Host (Event location) |
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|---|---|---|
| 2018/10/19 | O que está a mudar em alimentação colectiva? Mudanças na legislação nos últimos 10 anos. | Encontro Nacional dos Nutricionistas. Alimentação Colectiva e Restauração
Ordem dos Nutricionistas (Aveiro, Portugal)
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| 2008/11/14 | Validação das Medidas de Controlo da Segurança dos Alimentos | IV Congresso de Nutrição Humana da Associação dos Profissionais de Nutrição e Engenharia Alimentar (APNEA)
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior, CRL (Almada, Portugal)
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Supervision
| Thesis Title Role |
Degree Subject (Type) Institution / Organization |
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|---|---|---|
| 2022/04/25 - 2022/11/09 | Impacto dos pais nos hábitos alimentares de crianças e adolescentes na pandemia Covid-19
Supervisor
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Ciências da Nutrição (Degree)
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal
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| 2020/04/01 - 2021/12/09 | Estudo da composição fenólica e da capacidade antioxidante de genótipos de Rubus idaeus L
Supervisor of Rita dos Reis Cornamusaz
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Ciências Farmacêuticas (Master)
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal
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| 2021/04/01 - 2021/12/02 | Potenciais Benefícios para a saúde de compostos fenólicos do café
Supervisor of Jenny Guerreiro Coelho
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Ciências Farmacêuticas (Master)
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal
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| 2021/04/01 - 2021/12/02 | Efeitos nocivos para a saúde de alimentos adulterados para consumo humano
Supervisor of Maria Madalena de Oliveira Alves
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Ciências Farmacêuticas (Master)
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal
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| 2020/04/23 - 2020/12/04 | Avaliação das Condições Técnico-funcionais e Hígiossanitárias de Refeitórios Municipais e Propostas de Melhoria no domínio
de Higiene e Segurança Alimentar
Supervisor
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Ciências da Nutrição (Degree)
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal
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| 2019 - 2019/12/02 | Benefícios do vinho tinto na saúde humana
Supervisor of Pedro Rebelo Branco
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Ciências Farmacêuticas (Master)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
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| 2019/04/01 - 2019/11/27 | Iodo e a tiróide: diagnóstico, terapia e suplementação
Co-supervisor of Sandro Neves Correia
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Ciências Farmacêuticas (Master)
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal
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| 2019/04 - 2019/11/25 | Desenvolvimento de um PACE Retalho para futura implementação em peixarias no Concelho de Almada
Supervisor
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Ciências da Nutrição (Degree)
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal
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| 2019/04/11 - 2019/11/12 | A importância da padronização das dietas de textura modificada em pacientes idosos com disfagia
Supervisor
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Ciências da Nutrição (Degree)
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal
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| 2018/04/01 - 2019/04/11 | Constituintes bioativos da framboesa (Rubus idaeus L.) e os seus efeitos benéficos para a saúde
Supervisor of João Pedro Martins Lourenço
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Ciências Farmacêuticas (Master)
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal
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| 2017/04/07 - 2017/11/15 | Gestão de Alergénios numa unidade de restauração colectiva
Supervisor
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Ciências da Nutrição (Degree)
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal
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Jury of academic degree
| Topic Role |
Candidate name (Type of degree) Institution / Organization |
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|---|---|---|
| 2024/12/10 | Aspetos nutricionais de alimentos comerciais para bebés e potenciais implicações para a saúde pública
Supervisor
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Catarina Duarte de freitas (Master)
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Portugal
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| 2024/06/12 | Perspetivas sobre a utilização da rotulagem de precaução de alergénios a nível nacional
(Thesis) Arguer
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Joana Filipa Fernandes Severino (Master)
Universidade Aberta, Portugal
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| 2022/11/09 | Avaliação da composição nutricional de refeições escolares
(Thesis) Arguer
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Mafalda de Jesus Sequeira Pinheiro (Other)
Egas Moniz Cooperativa de Ensino Superior CRL, Portugal
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| 2022/03/03 | Enquadramento Científico e Regulamentar dos Suplementos Alimentares na Europa
(Thesis) Arguer
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Lorena Correia Losi (Master)
Universidade de Lisboa Faculdade de Farmácia, Portugal
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| 2021/06/07 | The Biological effect of raspberry (Rubus idaeus L.) in oxidative and inflammatory stresses
(Thesis) Arguer
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Cátia Sofia Feitor da Costa (Master)
Universidade de Lisboa Faculdade de Farmácia, Portugal
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| 2020/12/18 | A atividade biológica das framboesas
(Thesis) Arguer
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Rita Lopes Poeira (Master)
Universidade de Coimbra Faculdade de Farmácia, Portugal
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Association member
| Society Organization name | Role | |
|---|---|---|
| 2010/07 - Current | Associação Portuguesa de Horticultura |