Identification
Personal identification
- Full name
- Cátia Sofia Faria Martins
Citation names
- Martins, Cátia
Author identifiers
- Ciência ID
- 9B10-0758-6A9A
- ORCID iD
- 0000-0002-8350-5455
- Researcher Id
- AAD-2117-2020
- Scopus Author Id
- 56645773400
Addresses
- Universidade de Aveiro. Campus Universitário de Santiago, 3810-193, Aveiro, Aveiro, Portugal (Professional)
Websites
- http://xchromatographylab.x10.mx/ (Scholar)
- https://www.researchgate.net/profile/Catia_Martins5 (Scholar)
- www.linkedin.com/in/catiamartins (Social media)
- https://scholar.google.pt/citations?user=-SoVRc0AAAAJ&hl=pt-BR (Scholar)
Knowledge fields
- Agrarian Sciences - Agrarian and Food Biotechnology
- Exact Sciences - Chemical Sciences
- Natural sciences - Biological Sciences - Biochemistry
- Natural sciences - Biological Sciences - Microbiology
Languages
Language | Speaking | Reading | Writing | Listening | Peer-review |
---|---|---|---|---|---|
English | Upper intermediate (B2) | Advanced (C1) | Upper intermediate (B2) | Advanced (C1) |
Education
Degree | Classification | |
---|---|---|
2018/02
Concluded
|
Bioquímica (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
"Yeasts and beers volatile metabolomic profiling: advances in lager beer aroma comprehension" (THESIS/DISSERTATION)
|
Aproved |
2011
Concluded
|
Biotecnologia (Mestrado integrado)
Major in Biotecnologia Alimentar / Food Biotechnology
Universidade de Aveiro, Portugal
"Estratégias para a redução de carbamato de etilo em Vinhos Madeira" (THESIS/DISSERTATION)
|
18 |
2009
Concluded
|
Biotecnologia (Licenciatura)
Universidade de Aveiro, Portugal
"Efeito de alta pressão na actividade de enzimas (Projeto Licenciatura)" (THESIS/DISSERTATION)
|
15 |
Affiliation
Science
Category Host institution |
Employer | |
---|---|---|
2019/11/26 - 2021/03/31 | Postdoc (Research) | Universidade de Aveiro, Portugal |
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal |
Teaching in Higher Education
Category Host institution |
Employer | |
---|---|---|
2023/10/15 - Current | Invited Assistant Professor (University Teacher) | Universidade de Aveiro, Portugal |
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal |
Others
Category Host institution |
Employer | |
---|---|---|
2021/09/15 - 2023/06/30 | Técnica Superior contratada no âmbito do projeto Cristal Eco Premium - Desenvolvimento de Linha Premium de Vidro Cristal Sustentável (POCI-01-0247-FEDER-047101) | Universidade de Aveiro, Portugal |
Universidade de Aveiro, Portugal | ||
2019/04/12 - 2019/11/24 | Pos-Doc Grant, ref. BPD/DQ/6069/2019 under the Project SOGRAPE (CV 1/2018) | Universidade de Aveiro, Portugal |
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal | ||
2018/04/06 - 2019/04/05 | Master grant, ref. BI/DQ/6069/2018 under the Project SOGRAPE (CV 1/2018) | Universidade de Aveiro, Portugal |
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal | ||
2012/03 - 2016/02 | PhD scholarship | Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal |
Universidade de Aveiro, Portugal | ||
2008/12/01 - 2009/12/01 | Research Integration Scholarship (BSc level), reference BII-QOPNA | Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal |
Projects
Grant
Designation | Funders | |
---|---|---|
2019/11/26 - 2021/03/31 | AgroForWealth - biorefinação de sub-produtos agrícolas e florestais: uma estratégia de valorização de recursos para o bem
estar social e a sustentabilidade
CENTRO-01-0145-FEDER-000001
Post-doc Fellow
Universidade de Aveiro CICECO, Portugal
|
Ongoing
|
2018/04 - 2019/12 | PRECIDIF
Post-doc Fellow
Universidade de Aveiro, Portugal
|
Concluded
|
2012/03 - 2016/02 | PhD grant
SFRH/BD/77988/2011
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal
|
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
|
Contract
Designation | Funders | |
---|---|---|
2019/01/01 - 2019/12/31 | Química Orgânica, Produtos Naturais e Agroalimentares
UID/QUI/00062/2019
Universidade de Aveiro, Portugal
Universidade de Aveiro Unidade de Investigação de Química Orgânica Produtos Naturais e Agroalimentares, Portugal |
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
|
Other
Designation | Funders | |
---|---|---|
2021/09/15 - 2023/06/30 | Cristal Eco Premium - Desenvolvimento de Linha Premium de Vidro Cristal Sustentável Código do Projeto: POCI-01-0247-FEDER-047101
POCI-01-0247-FEDER-047101
Técnica Superior
Universidade de Aveiro, Portugal
|
Ongoing
|
Outputs
Publications
Book chapter |
|
Conference poster |
|
Journal article |
|
Magazine article |
|
Thesis / Dissertation |
|
Intellectual property
Patent |
|
Activities
Oral presentation
Presentation title | Event name Host (Event location) |
|
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2023/12/17 | Plasticity of grape varieties related to spatial and temporal biodiversity: the case study of the Portuguese Bairrada Appellation, OC2, pag. 26 | 13º Encontro Nacional Cromatografia
Sociedade Portuguesa de Química (Lisboa, Portugal)
|
2023/12/17 | Unveiling the relationship between stopper and wine by GC × GC: a step forward to pairing wine and stopper, FC11, pag. 55 | 13º Encontro Nacional Cromatografia
Sociedade Portuguesa de Química (Lisboa, Portugal)
|
2023/07/10 | Pairing wine and stopper: an old issue with new achievements, IV.SC.11, pag. 136. | OEnoMacrowine 2023 12th International Symposium of Oenology of Bordeaux and 9th edition of the Macrowine symposium
(Bordéus, France)
|
2023/05/11 | Can hop terpenic volatiles have impact on beer volatile profile?, O18, pag. 72. | FOODBALT 2023 16th Baltic Conference on Food Science and Technology
(Jelgava, Latvia)
|
2022/12/06 | How hops or blended hops are related to beer terpenic volatile composition? | 12º Encontro Nacional de Cromatografia - XIV WARPA
Sociedade Portuguesa de Química (Aveiro, Portugal)
|
2022/04/27 | Comprehensive two-dimensional gas chromatography as a boosting technology in lager beer aroma comprehension | LAQV-REQUIMTE webinar
LAQV-REQUIMTE (Portugal)
|
2021/11/22 | Extension of shelf-life of lager beer can be a solution to prevent beer wastage resulting from its reduced consumption during the SARS-Cov-2 pandemic? | XXI EuroFoodChem, online conference
Food Chemistry Division of the European Chemical Society (EuChemS)
|
2019/06/02 | Insights on the lager beer volatile terpenic compounds through na advanced chromatographic tool | 37th Congress European Brewery Convention
European Brewery Convention (Antuérpia, Belgium)
|
2019/05/15 | Uma visão holística das bebidas alcoólicas: do processo tecnológico à segurança alimentar | XI Biochemistry day
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
|
2018/12/03 | SPME/GC×GC-ToFMS as a powerful tool to understanding the microorganism’s behaviour: the role of the sample preparation | 3rd Sample Preparation 2018 Conference
(Caparica, Portugal)
|
2018/11/06 | BeerOmics: from small metabolites to understand beer aroma properties | XIV Encontro de Química dos Alimentos
Grupo Química dos Alimentos - SPQ (Viana do Castelo, Portugal)
|
2017/12/04 | BeerOmics: how can advanced gas chromatography help to understand beer aroma properties? | 10º Encontro Nacional de Cromatografia
Grupo Nacional da Cromatografia - SPQ (Bragança, Portugal)
|
2017/09/04 | BeerOmics: a novel approach for understanding beer aroma properties | ISPROF 2017 – 3rd International Symposium on Profiling
(Caparica, Portugal)
|
2017/07/07 | Beer volatile profiling: how can we made? | Jornadas Técnicas da Associação Portuguesa de Técnicos de Cerveja e Malte
Associação Portuguesa de Técnicos de Cerveja e Malte (Bragança, Portugal)
|
2016/01/05 | Saccharomyces spp. metabolomics: Toward a platform based on advanced gas chromatography | XVI Latin-American Congress on Chromatography (XVICOLACRO) & 9th National Meeting on Chromatography (9ENC)
Grupo Nacional de Cromatografia - SPQ (Lisboa, Portugal)
|
2015/06/03 | New approach for beer volatile profiling: optimization of SPME procedure taking into account GC×GC structured separation | Workshop x-Chroma
Professora Sílvia M. Rocha (Aveiro, Portugal)
|
2015/04/29 | Insights on Saccharomyces strains volatile exometabolome through multidimensional gas chromatography | 7th Biochemistry day, Aveiro
Universidade de Aveiro (Aveiro, Portugal)
|
2014/10/28 | GCxGC-ToFMS a novel and powerful tool to establish the beer volatile profiling | 4th International Young Scientist Symposium on Malting, Brewing and Distilling
Young Scientist Symposium (Ghent, Belgium)
|
2014/05/25 | Insights on the Volatile Beer Profile Through HSSPME/GC×GC-ToFMS: Optimization of SPME Procedure Taking Advantage of the GC×GC Structured Separations | ExTech 2014 - 15th International Symposium on Advances in Extraction Technologies: Sample Preparation for the Omics Age
ExTech (Chania, Greece)
|
Supervision
Thesis Title Role |
Degree Subject (Type) Institution / Organization |
|
---|---|---|
2024/02/14 - Current | Explorar os aromas dos alimentos: desde a perceção sensorial às moléculas responsáveis pelo aroma
Supervisor
|
Bioquímica (Degree)
Universidade de Aveiro, Portugal
|
2024/02/14 - 2024/07/11 | Estudo das características organoléticas e físico-químicas de um queijo com algas
Co-supervisor
|
Bioquímica (Degree)
Universidade de Aveiro, Portugal
|
2024/02/14 - 2024/07/11 | 3D printing of passion fruit peel-based gummy
Co-supervisor
|
Biotecnologia (Degree)
Universidade de Aveiro, Portugal
|
2023/06 - 2023/07 | Changes in the volatile organic compounds profile of Black Soldier Fly eggs over time
Co-supervisor
|
Programa Doutoral em Biociências (PhD)
Universidade de Coimbra, Portugal
|
2022/03/03 - 2023/07 | Avaliação do impacto do envelhecimento de cerveja em barricas de madeira
Co-supervisor
|
Bioquímica (Degree)
Universidade de Aveiro, Portugal
|
2021/03 - 2021/07 | Compreender o papel diferenciador do carvalho Português nas caraterísticas sensoriais do vinho
Co-supervisor
|
Biotecnologia (Degree)
Universidade de Aveiro, Portugal
|
2019/09 - 2021/02/25 | Monitoring beer volatile composition: from hops to storage impacts
Co-supervisor
|
Bioquímica (Master)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
|
2019/02 - 2019/07 | Contributos para a compreensão do processo cervejeiro: A química da cerveja
Co-supervisor
|
Bioquímica (Degree)
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
|
Event organisation
Event name Type of event (Role) |
Institution / Organization | |
---|---|---|
2022/12/05 - 2022/12/08 | 12º Encontro Nacional de Cromatografia - XIV WARPA (2022/12/05 - 2022/12/08)
Congress (Member of the Organising Committee)
|
Universidade de Aveiro, Portugal |
2021/12/17 - 2021/12/17 | Webinar: Chromatography helps in times of crisis (2021/12/17 - 2021/12/17)
Symposium (Member of the Organising Committee)
|
Universidade de Aveiro, Portugal |
2016/06/08 - 2016/06/08 | Bioassay: from idea to routine experiment (2016/06/08 - 2016/06/08)
Workshop (Member of the Organising Committee)
|
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal |
2015/06/03 - 2015/06/03 | Workshop x-Chroma 2015: Utilizing metabolomics to understand biological systems (2015/06/03 - 2015/06/03)
Workshop (Member of the Organising Committee)
|
Universidade de Aveiro, Portugal |
2013/01/25 - 2013/01/25 | Workshop SPME 2013 – Food control and SPME (2013/01/25 - 2013/01/25)
Workshop (Member of the Organising Committee)
|
Universidade de Aveiro, Portugal |
2009/04/18 - 2009/04/18 | Olimpíadas de Química Junior 2009 (2009/04/18 - 2009/04/18)
Call (Co-organisor)
|
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal |
Event participation
Activity description Type of event |
Event name Institution / Organization |
|
---|---|---|
2019/12/09 - 2019/12/11 | 11º Encontro Nacional de Cromatografia, Caparica
Congress
|
11º Encontro Nacional de Cromatografia, Caparica
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
|
2019/06/02 - 2019/06/06 | 37th Congress European Brewery Convention
Congress
|
37th Congress European Brewery Convention
European Brewery Convention, Belgium
|
2018/11/06 - 2018/11/09 | XIV Encontro de Química dos Alimentos
Congress
|
XIV Encontro de Química dos Alimentos
Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior Agrária, Portugal
|
2018/10/17 - 2018/10/18 | LECO European Pegasus BT and Pegasus BT 4D workshop
Workshop
|
LECO European Pegasus BT and Pegasus BT 4D workshop
LECO European Application and Technology Center, Germany
|
2018/02 - 2018/05 | 5Sentir Project: Participation on 15th Prémio Fundação Ilídio Pinho “Ciência na escola" (4th level) with colaboration of Escola
Básica e Secundária João Garcia Bacelar, do Agrupamento Escolas Gândara Mar Tocha. From the 1269 submmited national projects,
100 were selected to a national show, in which 5Sentir project was the 22th in its level. This project came from an initiative
of school community to raise the awareness of its students, future citizens, to the importance of humanization and social
responsibility of each individual in the community.
Call
|
15ª edição do Prémio Fundação Ilídio Pinho “Ciência na Escola”
Fundação Ilidio Pinho,, Portugal
|
2017/12/04 - 2017/12/06 | 10º Encontro Nacional de Cromatografia
Congress
|
10º Encontro Nacional de Cromatografia
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
|
2017/07/07 - 2017/07/07 | Jornadas Técnicas da Associação Portuguesa de Técnicos de Cerveja e Malte
Meeting
|
Jornadas Técnicas da Associação Portuguesa de Técnicos de Cerveja e Malte
Associação Portuguesa de Técnicos de Cerveja e Malte, Portugal
|
2017/05/08 - 2017/05/08 | Produção de cerveja - a teoria posta em prática, leccionada pelo mestre cervejeiro Nicolas Billard, 8h
Workshop
|
Produção de cerveja - a teoria posta em prática
Essência D'Alma - Cerveja Vadia, Portugal
|
2017/04/26 - 2017/04/26 | IX Biochemistry Day
Meeting
|
IX Biochemistry Day
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
|
2016/06/08 - 2016/06/08 | Bioassay: from idea to routine experiment
Workshop
|
Bioassay: from idea to routine experiment
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
|
2016/01/05 - 2016/01/09 | XVI Latin-American Congress on Chromatography (XVICOLACRO) & 9th National Meeting on Chromatography (9ENC)
Congress
|
XVI Latin-American Congress on Chromatography (XVICOLACRO) & 9th National Meeting on Chromatography (9ENC)
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal
|
2015/06/03 - 2015/06/03 | Workshop x-Chroma 2015: Utilizing metabolomics to understand biological systems
Workshop
|
Workshop x-Chroma 2015: Utilizing metabolomics to understand biological systems
Universidade de Aveiro, Portugal
|
2015/05/29 - 2015/05/29 | 7th Biochemistry day
Meeting
|
7th Biochemistry day
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
|
2014/10/28 - 2014/10/30 | 4th International Young Scientist Symposium on Malting, Brewing and Distilling
Congress
|
4th International Young Scientist Symposium on Malting, Brewing and Distilling
Katholieke Universiteit Leuven Faculteit Industriële Ingenieurswetenschappen Technologiecampus Gent, Belgium
|
2014/05/25 - 2014/05/28 | ExTech 2014 - 15th International Symposium on Advances in Extraction Technologies: Sample Preparation for the Omics Age
Congress
|
ExTech 2014 - 15th International Symposium on Advances in Extraction Technologies: Sample Preparation for the Omics Age
Technical University of Crete, Greece
|
2013/05/26 - 2013/05/30 | 34th International European Brewery Convention Congress
Congress
|
34th International European Brewery Convention Congress
European Brewery Convention, Belgium
|
2013/04/10 - 2013/04/10 | 2nd Workshop in Lipidomics
Workshop
|
2nd Workshop in Lipidomics
Universidade de Aveiro, Portugal
|
2013/01/25 - 2013/01/25 | Workshop SPME 2013 - Food Control and SPME
Workshop
|
Workshop SPME 2013 - Food Control and SPME
Universidade de Aveiro, Portugal
|
2012/09/16 - 2012/09/19 | 11º Encontro de Química dos Alimentos
Congress
|
11º Encontro de Química dos Alimentos
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
|
2012/04/20 - 2012/04/20 | 6th Biochemistry Day
Meeting
|
6th Biochemistry Day
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
|
2011/07/03 - 2011/07/06 | XXII Encontro Nacional da SPQ
Congress
|
XXII Encontro Nacional da SPQ
Universidade do Minho, Portugal
|
2011/05/18 - 2011/05/18 | II Workshop de Biotecnologia
Workshop
|
II Workshop de Biotecnologia
Universidade de Aveiro, Portugal
|
2011/04/14 - 2011/04/14 | Seminário Alimentas
Seminar
|
Seminário Alimentas
VLM Consultores, Portugal
|
2010/11/29 - 2010/11/29 | Workshop SPME 2010
Workshop
|
Workshop SPME 2010
Universidade de Aveiro, Portugal
|
2010/05/19 - 2010/05/19 | I Workshop de Biotecnologia
Workshop
|
I Workshop de Biotecnologia
Universidade de Aveiro, Portugal
|
2010/04/21 - 2010/04/23 | 2nd Portuguese Young Chemists Meeting
Congress
|
2nd Portuguese Young Chemists Meeting
Universidade de Aveiro, Portugal
|
2009/04/16 - 2009/04/17 | COST 927 Action - Thermally processed foods: possible health implications
Meeting
|
COST 927 Action
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
|
2009/03/18 - 2009/03/18 | III Jornadas de Bioquímica - Helicobacter pylori
Workshop
|
III Jornadas de Bioquímica
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
|
2008/05/07 - 2008/05/07 | II Jornadas de Bioquímica: Bioquímica Clínica - métodos de diagnóstico
Meeting
|
II Jornadas de Bioquímica
Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal
|
Jury of academic degree
Topic Role |
Candidate name (Type of degree) Institution / Organization |
|
---|---|---|
2023/11/08 | Evaluation of the impact of different types of vedants on Douro red wine profile
(Thesis) Main arguer
|
André Viana (Other) |
2022/06/30 | Desenvolvimento de bebidas inovadoras sem álcool e/ou baixo teor alcoólico com potencial de comercialização no mercado nacional
e internacional
(Thesis) Main arguer
|
André Silva (Other)
Universidade de Aveiro, Portugal
|
2021/02/24 | Caracterização microbiológica de cervejas artesanais do tipo "Sour"
(Thesis) Main arguer
|
João Pedro Oliveira Costa (Master)
Universidade de Aveiro, Portugal
|
Association member
Society Organization name | Role | |
---|---|---|
2011/04/28 - Current | Sociedade Portuguesa de Química (SPQ) | Membro |
Course / Discipline taught
Academic session | Degree Subject (Type) | Institution / Organization | |
---|---|---|---|
2023/06/02 - 2023/06/02 | Cromatografia multidimensional e espectrometria de massas: ferramentas para desafios futuros, parte II - GC × GC, aula leccionada em Compostos Bioativos e funcionais - caracterização e propriedades, no âmbito de um Programa Intensivo Combinado Erasmus+ (BIP) | (Doutoramento) | Universidade de Aveiro, Portugal |
2022/12/05 - 2022/12/05 | Multidimensional chromatography and mass spectrometry: tools for future challenges | (Outros) | Universidade de Aveiro, Portugal |
2020/11/06 - 2020/11/06 | Practical classes of the curricular unit of "Bioquímica e Química dos Alimentos/Biochemistry and Food Chemistry" | Biotecnologia (Mestrado integrado) | Universidade de Aveiro, Portugal |
2019/11 - 2019/11 | Practical classes of the curricular unit of "Bioquímica e Química dos Alimentos/Biochemistry and Food Chemistry" | Biotecnologia (Mestrado integrado) | Universidade de Aveiro, Portugal |
2018/10 - 2018/10 | Practical classes of the curricular unit of "Bioquímica e Química Alimentar/Biochemistry and Food Chemistry" | Biotecnologia (Mestrado integrado) | Universidade de Aveiro, Portugal |
2017/10 - 2017/10 | Practical classes of the curricular unit of "Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentares/Development of New Food Products" | Biotecnologia (Mestrado integrado) | Universidade de Aveiro, Portugal |
2013/09 - 2013/12 | Practical classes of the curricular unit of "Biotecnologia Microbiana/Microbial Biotechnology" | Biotecnologia (Licenciatura) | Universidade de Aveiro, Portugal |
2013/02 - 2013/04 | Practical classes of the curricular unit of "Microbiologia e Farmacologia/Microbiology and Pharmacology" | Enfermagem (Licenciatura) | Universidade de Aveiro Escola Superior de Saúde de Aveiro, Portugal |
Evaluation committee
Activity description Role |
Institution / Organization | Funding entity | |
---|---|---|---|
2019/08/14 - 2019/08/14 | Jury member of a Master Research Grant attribution, under the Project Comissão Vitivinícola da Bairrada - aptidão de castas(CV.55/2019)
Evaluator
|
Universidade de Aveiro, Portugal |
Interview (newspaper / magazine)
Activity description | Newspaper / Forum | |
---|---|---|
2018/01/10 | Moléculas da cerveja desvendadas na Universidade de Aveiro | Diário de Aveiro |
2018/01/05 | Investigadora da Universidade de Aveiro criou atlas das moléculas voláteis da cerveja | Diário de Notícias |
Interview (tv / radio show)
Program | Topic | |
---|---|---|
2018/02/03 - 2018/02/03 | Click - Ciência | Atlas das moléculas de cerveja |
Journal scientific committee
Journal title (ISSN) | Publisher | |
---|---|---|
2019/12 - Current | Food Research International | Elsevier BV, Países Baixos |
Other jury / evaluation
Activity description | Institution / Organization | |
---|---|---|
2015/05/29 - 2015/05/29 | Posters evaluation of the 7th Biochemistry day by PhD students from Biochemistry | Universidade de Aveiro Departamento de Química, Portugal |
Distinctions
Award
2019 | Best poster at 11º Encontro Nacional de Cromatografia, Caparica |
2017 | Best oral communication at 10º Encontro Nacional de Cromatografia, Bragança (Prémio Tecnocroma) |
2011 | Award Américo Reboredo - Best master finalist student in food area masters at University of Aveiro |