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Ofélia Anjos tem licenciatura em Engenharia Florestal ¿ ramo Tecnologia Florestal (1991) pelo Instituto Superior de Agronomia (ISA/UTL), mestrado em Ciência e Tecnologia do Papel e Produtos Florestais (1993) pela Universidade da Beira Interior e Universidade de Aveiro e doutoramento em Engenharia dos Materiais (2002) pelo Instituto Superior Técnico (IST/UTL). É Professor Coordenador de nomeação definitiva. É membro integrado do Centro de Estudos Florestais (CEF), pertencendo ao grupo de investigação ForTec: Produtos Florestais e Biorrefinarias. Foi coordenador principal de 1 projetos nacionais financiados pelo Plano Apícola Nacional, coordenado da Equipa do IPCB/ESA de vários projetos e participou ainda na equipa de vários projetos. Atualmente é Líder do grupo do Pólen da International honey commission. Atualmente é Convenor of the WG3: Pollen; International Organization for Standardization, ISO: ISO/TC 34/SC 19; Bee products. Nestes anos de trabalho contribuiu para a elaboração de 100 artigos (90 em revistas JCR), 1 livro internacional como editora sobre cortiça, 9 capítulos de livros, apresentou 38 comunicações orais por convite e apresentou cerca de 220 trabalhos em conferências internacionais e nacionais (123 comunicações orais). Na sua atividade de docente tem colaborado em Cursos da área científica de Engenharia Florestal e Engenharia Alimentar. Orientador de mais de 120 teses de licenciatura, 27 teses de mestrado e atualmente têm 2 coorientações de Doutoramento. Desempenhou atividades em cargos institucionais, tendo sido eleito para diferentes órgãos consultivos e de gestão do IPCB/ESA. A sua área de investigação tem sido centrada na tecnologia industrial nomeadamente tecnologia florestal (maioritariamente cortiça e pasta e papel e extractivos) e tecnologia alimentar (principalmente bebidas alcoólicas, aguardente e vinho, e produtos da colmeia) incluindo desenvolvimento de novos produtos. O trabalho em diferentes áreas tem sido, no entanto, efetuado numa perspetiva integrada e multidisciplinar. No que se refere a metodologias de análise, tem-se focado sobretudo em técnicas de espectroscopia (FTIR, NIR e RAMAN) e cromatografia em várias matrizes.
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Identification

Personal identification

Full name
Ofélia Anjos

Citation names

  • Anjos, Ofélia

Author identifiers

Ciência ID
C21D-D8C7-3037
ORCID iD
0000-0003-0267-3252
Google Scholar ID
https://scholar.google.com.br/citations?user=3fGWGbI3MbgC&hl=pt-PT&oi=ao
Researcher Id
G-2808-2012
Scopus Author Id
23395659700

Knowledge fields

  • Agrarian Sciences - Agrarian and Food Biotechnology

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
French Beginner (A1) Intermediate (B1) Beginner (A1) Beginner (A1)
English Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2) Upper intermediate (B2)
Education
Degree Classification
2002
Concluded
 Engenharia de Materiais (Doutoramento)
Universidade de Lisboa, Portugal
"materials Engineering" (THESIS/DISSERTATION)
 Aprovado
2002
Concluded
 Engenharia de Materiais (Licenciatura)
Major in Sem especialidade
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
"Caracterização Mecânica da Cortiça e Sua Relação com a Qualidade" (THESIS/DISSERTATION)
1993
Concluded
 Ciência e tecnologia do papel e produtos florestais (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
 Bom
1990
Concluded
 Silvotecnologia - tecnologia de produtos florestais (Licenciatura)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
 13.45
Affiliation

Teaching in Higher Education

Category
Host institution 		Employer
2023/06/15 - Current Teacher Coordinator (Polytechnic Teacher) Centro de Estudos de Recursos Naturais Ambiente e Sociedade - Pólo de Castelo Branco, Portugal
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
2021/07/20 - Current Teacher Coordinator (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
1994/11/02 - 2021/07/19 Adjunct Teacher (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal

Others

Category
Host institution 		Employer
2023/06/06 - Current Researcher Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
Centro de Estudos de Recursos Naturais Ambiente e Sociedade - Pólo de Castelo Branco, Portugal
Projects

Contract

Designation Funders
2023 - 2026 CSTO2NE - Biomimicry and carbon adsorbent eco-materials for a climate-neutral economy
HORIZON- MSCA 2021-SE-01
Researcher
EU Framework Programme for Research and Innovation Marie Sklodowska-Curie Actions
2021/01/01 - 2025/12/31 Laboratório para a Sustentabilidade do Uso da Terra e dos Serviços dos Ecossistemas
LA/P/0092/2020
10.54499/LA/P/0092/2020
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal

Universidade de Lisboa Centro de Estudos Florestais, Portugal

Universidade de Coimbra Centre for Functional Ecology - Science for People & the Planet, Portugal

Universidade de Lisboa Instituto de Geografia e Ordenamento do Território, Portugal

Universidade de Coimbra, Portugal

Universidade de Lisboa Instituto de Saúde Ambiental, Portugal

Universidade de Lisboa Centro de Estudos Geográficos, Portugal

Universidade de Lisboa Centro de Investigação em Agronomia Alimentos Ambiente e Paisagem, Portugal

Associação para a Investigação e Desenvolvimento da Faculdade de Medicina, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Ongoing
2022 - 2025 BeeLand – Apicultura e Polinização: Impacto na Biodiversidade e Sustentabilidade dos Territórios
PRR-C05-i03-I-000081
Researcher
Ongoing
2020/01/01 - 2023/12/31 Explorar a biomassa de Acacias: Uma forma de reduzir o risco de incêndios
PCIF/GVB/0145/2018
10.54499/PCIF/GVB/0145/2018
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal

Universidade de Lisboa Centro de Estudos Florestais, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
2020/01 - 2022/12 Acacia4FirePrev - Acacia biomass exploitation: a tool to reduce wildfires risk in unmanaged forestlands/Explorar a biomassa de Acacias: Uma forma de reduzir o risco de incêndios
PCIF/GVB/0145/2018;
Researcher
Ongoing
2018 - 2022/04 OXYREBRAND - Oxidation Reactions: a key towards a novel and sustainable wine brandy ageing technology
PTDC/OCE-ETA/27819/2017
Researcher
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Ongoing
2021 - 2022 EISuFood - Study about food habits and knowledge about edible insects as sustainable foods
CERNAS-IPV/2020/003
Researcher
Ongoing
2020 - 2022 NormBee - Normalização de procedimentos de produção e critérios de qualidade dos produtos apícolas
NormBee
Researcher
2019 - 2022 Projeto Estratégico de Apoio à Fileira do Vinho na Região Centro
CENTRO-04-3928-FEDER 000028
Researcher
Ongoing
2017/12/01 - 2020/11/30 MOBFOOD - Mobilização de Conhecimento Científico e Tecnológico em Resposta aos Desafios do Mercado Agroalimentar
POCI-01-0247-FEDER-024524 • LISBOA-01-0247-FEDER-024524
Researcher
Ongoing
2019/01/01 - 2019/12/31 Centro de Estudos Florestais
UID/AGR/00239/2019
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal

Universidade de Lisboa Centro de Estudos Florestais, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
2017 - 2019 Learnin`s Creatin - Addressing CI&TD problems, decreasing dropout and improving student outcomes, using active learning methodologies
SAICT-POL/23394/2016_ CENTRO-01-0145-FEDER-023394
Researcher
Concluded
2017 - 2019 Promoção e Valorização de Azeites de Montanha
CENTRO-01-0246-FEDER-000004. 1-1-2017
CENTRO-01-0246-FEDER-000004. 1-1-2017
Researcher
N/A
2016 - 2018 Projeto Estratégico de Apoio à Fileira do Vinho na Região Centro
CENTRO-04-3928-FEDER 000001
Researcher
Concluded
2016 - 2018 PROVERE BEIRA BAIXA: TERRAS DE EXCELÊNCIA - Plataforma de Inovação da Fileira do Medronho
CENTRO-04-3928-FEDER-000009
Researcher
Concluded
2016 - 2018 PROVERE BEIRA BAIXA: TERRAS DE EXCELÊNCIA - Promoção da competitividade empresarial em meio rural
CENTRO2020 - PROVERE – Operação CENTRO-04-3928-FEDER-000009
CENTRO2020 - PROVERE Operação CENTRO-04-3928-FEDER-000009
Researcher
N/A
Concluded
2016 - 2018 Projeto Estratégico de Apoio à Fileira do Vinho na Região Centro
CENTRO-04-3928-FEDER 000001
 N/A
2014 - 2016 Centro de Biotecnologia de Plantas da Beira Interior
CENTRO-07-CT62_FEDER-005002
Researcher
Concluded
2013 - 2016 ApiSIG - Spatial modeling of beekeeping exploration potential using geographic information systems
ApiSIG
Principal investigator
Concluded
2013 - 2015 Forest Research Centre
UID/AGR/00239/2013
Researcher
Concluded
2011 - 2014 Projecto InAgri; Network Innovation for Agro-Industrial Sector
CENTRO-01-AC28-FEDER-004038
Researcher
Concluded
2010 - 2014 Operation Pollinator
Operation Pollinator
Researcher
Concluded
2011 - 2012 PROJECTO ESTRATÉGICO - UI 681 - 2011-2012
PEst-OE/AGR/UI0681/2011
Researcher
Concluded
2011 - 2012 PROJECTO ESTRATÉGICO - UI239 - 2011-2012
PEst-OE/AGR/UI0239/2011
Researcher
Concluded
2006 - 2008 OAKWOODS.PT – Properties of wood from portuguese oaks for high value solid and assembled wood products
PTDC/AGR-AAM/69077/2006
Concluded
2002 - 2005 Otimização do processo de secagem industrial de madeiras Nacionais
IPCB/ESA
Principal investigator

Other

Designation Funders
2012 - 2014 Sistema alternativo ao envelhecimento de aguardente à escala industrial, em comparação com o envelhecimento tradicional
Sistema alternativo ao envelhecimento de aguardente
Researcher
Concluded
2002 - 2005 Potencialidades da madeira de Cupressus para a produção de pasta e papel
ESACB e UBI
Principal investigator
Concluded
Outputs

Publications

Book chapter
  1. Guiné, Raquel P. F.; Florença, S. G.; Costa, Cristina Amaro Da; Correia, Paula; Ferreira, Manuela; Cardoso, Ana Paula; Campos, Sofia; et al. "Investigation of the Level of Knowledge in Different Countries about Edible Insects: Cluster Segmentation". 2023.
  2. Florença S.; Anjos O.; Ferreira M.; Campos M.G.; Estevinho L.M.; Correia P.; Costa C.A.; Raquel Guiné. Corresponding author: Raquel Guiné. "Therapeutic potential applications for bee pollen". In Advances in Research and Applications, 143-165. New York, United States: Nova Science publishers, Inc. New York, 2022.
    Published
  3. Campos, M.G.; Anjos, O.; Saboor A. . Corresponding author: Campos, M.G.. "Prevention of side effects from chemoradiotherapy and antitumor potential of royal jelly and its components: a systematic review". In Bee Products and Their Applications in the Food and Pharmaceutical Industries. Elsevier, 2022.
    In press
  4. Canas, Sara; Caldeira, Ilda; Fernandes, Tiago A.; Anjos, Ofélia; Belchior, António Pedro; Catarino, Sofia. "Sustainable use of wood in wine spirit production". In Improving Sustainable Viticulture and Winemaking Practices, 259-280. Elsevier, 2022.
    10.1016/b978-0-323-85150-3.00013-x
  5. Guiné, R. P. F; Correia P., ; Florença S.; Moya K.; Anjos, Ofélia. "Insights into the Consumption of Edible Flowers in Costa Rica". 179-207. Nova Science publishers, Inc. New York, 2021.
    Published
  6. Guiné R. P. F.,; Florença S. G.; Carpes S.T.; Anjos, Ofélia; Guiné, R. P. F. "Study about the consumption of dairy products in two countries Chapter 5,". 91-124. New York, United States: Editor: Egor Vagin, Nova Science Publishers, Inc., New Yourk,, 2020.
    Published
  7. Anjos, Ofélia; Gouveia, G; Peres, F.. "Aplicação de técnicas de espectroscopia no infravermelho na caracterização de "Azeites de Montanha"". In Desenvolvimento e Inovação de um produto endógeno – o caso dos Azeites de Montanha, 68-75. M.F.P, Peres e T.M.D., Paiva (eds)., 2019.
    Published
  8. Peres, F.; Gouveia, C.; Salgueiro, C.; Anjos, Ofélia; Lourenço, C. "Caracterização Química e Nutricional de “Azeites de Montanha”". In Desenvolvimento e Inovação de um produto endógeno – o caso dos Azeites de Montanha, 57-67. M.F.P, Peres e T.M.D., Paiva (eds)., 2019.
  9. Pereira H., Simões R., Santos A.J.A., Gominho J., Lourenço A.; Anjos, Ofélia. "Chapter 8. Potential of Acacia melanoxylon for Pulping". In Acacia: Characteristics, Distribution and Uses, 235-255. Nova Science publishers, Inc. New York, 2018.
    Published
  10. Anjos, Ofélia; Santos A.J.A., Miranda I., Knapic S. and Pereira H.. "Chapter 1. Stem and Wood Characterization of Acacia melanoxylon as an Introduced Species in Europe". In Acacia: Characteristics, Distribution and Uses, 1-27. Nova Science publishers, Inc. New York, 2018.
  11. Pereira, Helena; Simões, Rogério; Santos, António; Gominho, Jorge; Lourenço, Ana; Anjos, Ofélia. "Potential of Acacia melanoxylon for Pulping". Nova Science publishers, Inc. New York, 2018.
  12. Anjos, Ofélia; Coutinho L., Gouveia C., Peres F.. "Is Cork a Good Closure for Virgin Olive Oil?". In Cork Science and its Applications. Eds. Ricardo Sousa and Ofélia Anjos,, 56-59. Materials Research Proceedings, 2017.
    Published
  13. Anjos, Ofélia; Campos M.G., Louraouli EM.. "Bee products in pharmacy in No Bees no Live. Peter Kozmus, PhD, Boštjan Noc, Karolina Vrtacnik Editors, Beebooks, Žirovnica in promocija, d.o.o., Slovenia, ISBN 978-961-94251-1-4, pp:152-159.". 2017.
  14. Campos, Maria Graca; Louraouli, EM; Anjos, Ofélia. "Bee products in pharmacy". Slovenia: Beebooks, Žirovnica in promocija, 2017.
    Published
  15. Tchepel, D.; Fernandes, F.A.O.; Anjos, O.; Alves de Sousa, R.. "Mechanical Properties of Natural Cellular Materials". In Reference Module in Materials Science and Materials Engineering. Elsevier, 2016.
    10.1016/b978-0-12-803581-8.04056-x
  16. Anjos, Ofélia. "Chemical Composition of Bee Pollen". In Chemistry, Biology and Potential Applications of Honeybee Plant- Derived Products, 67-88. BENTHAM SCIENCE PUBLISHERS, 2016.
    10.2174/9781681082370116010006
  17. Campos M.G., Olena L.; Anjos, Ofélia. "Campos M.G., Olena L., Anjos O., 2016. Chapter 3, Chemical Composition of Bee Pollen. In Chemistry, Biology and Potential Applications of Honeybee Plant - Derived Products. Susana M. Cardoso and Artur M.S. Silva Editors, Bentham Science Publishers, United Arab. pp. 67-88.". 2016.
  18. Anjos, Ofélia. "Desenvolvimento de metodologias de análise rápidas em alimentos por espectroscopia de infravermelho (NIR, FTIR, RAMAN). Livro de resumos do III Ciclo de Conferências do CTC do IPCB-ESA. pp:33-38.". 2016.
  19. Rosa M.E.; Anjos, Ofélia; Pina P.. "Caracterização da qualidade da cortiça com a distância à barriga. Ambiente y desarrollo sostenible, ambiente e desenvolvimento sustentável/ coord. por Julián Mora Aliseda, Silvia Jaquenod de Zsögön, 2002, ISBN 84-7723-404-3, Editores: Universidad de Extremadura, Servicio de Publicaciones. España, pp: 11-18.". 2002.
Conference abstract
  1. Guiné R; Florença S; Anjos, Ofélia; Correia P; Costa C. "Edible insects, a sustainable option? Perceptions of a sample of Portuguese citizens". Viseu, 2021.
    In press
  2. Pedro S.I.; Eugenia Gallardo; Rosado T; Ana Aysa Simão A.A.; Gominho, Jorge; Anjos, Ofélia. Corresponding author: Anjos, Ofélia. "Extraction of phenolic compounds from Acacia flower by Energized Dispersive Guided Extraction". Paper presented in Book of Abstracts, ST 2020 5th International Caparica Christmas Conference on Sample Treatment, Caparica, 2021.
    Published
  3. Anjos, Ofélia; Caldeira, I.; Vitória C.; Pedro S. I.; Fernandes T. A.; Catarino S.; Fargeton L.; Boissier B.; Canas S.. "FTIR-ATR, FT-RAMAN ad GC-FID assessment of discrimination of aged wine spirits under different conditions". 2021.
  4. Catarino S.; Thanasi V.; Anjos, Ofélia; Fernandes T. A.; Caldeira I.; Fargeton L.; Boissier B.; Canas S.. "Shedding light on metal extraction from chestnut wood fragments to wine spirit". 2021.
  5. Sancho J; Anjos, Ofélia; Martínez J; Pastor J; Caldeira I. "A statistical methodology based on Statistical Process Control and Process Capability Analysis to evaluate the variability of routine laboratorial determinations in wine". 2016.
Conference paper
  1. Alves, S.O.; Lourenço, S.; Fernandes, Tiago A.; Anjos, Ofélia; Caldeira, Ilda; Catarino, Sofia; Canas, Sara. "Influence of the storage in bottle on the antioxidant activity of wine spirit aged by sustainable technology of micro-oxygenation with Limousin oak staves". 2022.
  2. Guiné, Raquel P. F.; Florença, Sofia De Guiné E; Ferreira, Manuela; Costa, Cristina Amaro Da; Correia, Paula; Cardoso, Ana Paula; Campos, Sofia; et al. "Estudo Internacional do nível de conhecimento sobre insetos comestíveis". 2022.
  3. Monteiro, M.C.H.; Riaño, Berta; Vitória, Cláudia; García-González, M.C.; Anjos, Ofélia. "Valorization of a food industry orange waste as biostimulant plant growth: use of vibrational spectroscopy to early access their chemical composition". 2022.
  4. Guerrero-Chanivet, María; Anjos, Ofélia; García-Moreno, M.V.; Valcárcel-Muñoz, Manuel; Guillén- Sánchez, Dominico. "FT-Raman methodology applied to study the effect of seasoning time of Fino Sherry Casks® in Brandy de Jerez elaboration". Castelo Branco, 2022.
    Published
  5. Caldeira, I.; Anjos, Ofélia; Pedro S.I.; Lourenço S.; Canas S.. "Characterisation of one-year aged wine spirits resulting from an alternative technology using micro-oxygenation and wood staves. Part II: volatiles and NIR spectroscopy". Paper presented in Livro de Resumos do XV Encontro de Química dos Alimentos: Estratégias para a Excelência, Autenticidade, Segurança e Sustentabilidade Alimentar, 5-8 de setembro de 2021, Funchal, Ilha da Madeira, pp: 375., 2021.
  6. Santos, Tomás; Resende, M.; Mendonça, António; Estevinho, Letícia M.; Paulo, Luísa; Anjos, Ofélia. "Characterization of physicochemical parameters of “amarelo da beira baixa”". 2021.
  7. Pires, Patrícia; Mendonça, António; Estevinho, Maria Letícia; Anjos, Ofélia; Guiné, Raquel P. F.. "Plant-based beverage: perceptions and beliefs on Portuguese population". 2021.
  8. Anjos, Ofélia. "Pólen apícola: caracterização e consumo". Paper presented in World bee day, Castelo Branco, 2020.
  9. Anjos, Ofélia. "Composição e qualidade do Pólen apícola". Paper presented in IV Jornadas apícolas do Fundão, Fundão, 2020.
  10. Anjos, Ofélia; Campos, Maria Graca. "Infrared Spectroscopy for pollen Quality Analysis and control, fast and environmentally friendly tools". Paper presented in 5th International symposium on bee products and the annual meeting of the international honey commission, 2019.
  11. Anjos, Ofélia; Paula, Vanessa B.; Dias, Teresa; Estevinho, Leticia M.; Paula, Vanessa. "Comparison of the quality of bee pollen stored frozen and dried". 2019.
    Published
  12. Anjos, Ofélia. "A Flora Apícola e os Incêndios Florestais". Paper presented in XIX Fórum Nacional de Apicultura, 2018.
  13. Pedro, soraia I; Peres, Fátima; Anjos, Ofélia. "Aplicação de polpa de figo-da-índia na produção de iogurtes". Paper presented in Workshop Figo-da-índia, da produção à comercialização, 2018.
    Published • 10.14488/enegep2017_tn_sto_243_412_33750
  14. Anjos, Ofélia; Caldeira, Ilda. "Aguardente de figo-da-Índia. Comparação com outros destilados". Paper presented in Workshop Figo-da-índia, da produção à comercialização, 2018.
  15. Anjos, Ofélia; Santos, A.J.A.; Paixão, Vasco; Estevinho M. Letícia. "Potentiality of FT-Raman spectroscopy for physicochemical characterization of Lavandula spp. honey: comparison with other techniques". Paper presented in 2nd world Chemistry conference and exhibition, WCCE, 2018.
  16. Delgado, Teresa; Caldeira, Ilda; Anjos, Ofélia. "Application of GC-MS to characterize the volatile composition of fruit distillates made with honey". Paper presented in 10° Encontro Nacional da Cromatografia, Bragança, 2017.
    Published
  17. Delgado, Teresa; Paula, V.B.; Campos, Maria da Graça; Farinha, Nelson; Caeiro, André; Estevinho, Leticia M.; Anjos, Ofélia. "HPLC/DAD fingerprint of standardize extracts from Ligustrum lucidum Aiton berries, for bioactive activity screening". Paper presented in Encontro Nacional da Cromatografia, 2017.
  18. Delgado, T; Campos Maria, G; Farinha, N; Estevinho, LM; Anjos, O. "EXTRACTIVE METHOD OPTIMIZATION FOR Ligustrum lucidum THAT LEADS TO A BETTER FREE RADICAL SCAVENGING ACTIVITY". 2017.
    10.1055/s-0037-1608203
  19. Anjos, O; Campos Maria, G; Dias, T; Estevinho, LM; Anjos, Ofélia; Maria, G. Campos; Dias, Teresa; Estevinho, Leticia M.. "VARIATION OF LIPIDS INDEXES IN POLLEN WITH ITS BOTANICAL ORIGIN". 2017.
    10.1055/s-0037-1608202
  20. Santos, Regina; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M.; Caldeira, Ilda; Anjos, Ofélia. "Raw material influence in mead production". 2016.
  21. Santos, Regina; Caldeira, Ilda; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M.; Anjos, Ofélia. "Distillation process characterization for honey spirit production". 2016.
  22. Pereira, Ana Paula; Paula, Vanessa B.; Anjos, Ofélia; Estevinho, Leticia M.. "Effect of storage conditions on bee pollen quality". 2016.
  23. Anjos, Ofélia; Pereira, Ana Paula; Santos, António J.A.; Estevinho, Leticia M.. "Comparison between FTIR-ATR and NIR spectroscopy for Lavandula honey characterization". 2016.
  24. Anjos, Ofélia; Santos, António J.A.; Estevinho, Leticia M.; Caldeira, Ilda. "Aplicações de FTIRATR para controlo de qualidade de aguardentes". 2016.
  25. Anjos, Ofélia; Santos, António; Paulo, Vanessa; Pereira, Ana Paula; Estevinho, Leticia M.; Santos, António J.A.. "Determination of total phenolic and flavonoids pollen composition by FTIR-ATR Spectroscopy". 2015.
  26. Youssef, E.; Resende, M.; Smail, S.; Luísa, P.; Badiâa, L.; Antunes, P.; Estevinho, Leticia M.; Miguel, Graça; Anjos, Ofélia. "Carbohydrate profile in honey with diferent provenaces". 2015.
  27. Filipe, A.; Gouveia, C.; Vitorino, M.C.; Gonçalves, C.; Peres, M.F.; Godinho, J.; Anjos, Ofélia. "Avaliação da cor no mel". 2015.
  28. Anjos, Ofélia; Fernandes, A.; Rodrigues, C.; Gouveia, C.; Vitorino, M.C.; Peres, M.F.. "Sensory and physicochemical characterization of Citrus, Erica and Lavandula honeys from Castelo Branco". 2010.
  29. Anjos, Ofélia; Correia, L.; Gouveia, C.; Vitorino, M.C.; Rodrigues, J.C.; Peres, M.F.. "Chemical and physical parameters of Portuguese honey : classification of Citrus, Erica, Lavandula and Eucalyptus honeys by multivariate analysis and FTIR-ATR spectroscopy". 2009.
  30. Pereira, Helena; Margarido, Marta; Pinto, Isabel; Usenius, Arto; Anjos, Ofélia. "Caracterização da variação da espessura dos aneis de crescimento em Pinheiro Bravo". 2005.
Journal article
  1. Soraia I. Pedro; Joana Gonçalves; Carmo Horta; José C. Gonçalves; Jorge Gominho; Eugenia Gallardo; Ofélia Anjos. "A Systematic Analysis of Nutritional and Mineral Composition and Toxicity in Acacia Species Leaves". Applied Sciences (2024): https://doi.org/10.3390/app14209437.
    10.3390/app14209437
  2. Ofélia Anjos; Patrícia C. P. Pires; Joana Gonçalves; Letícia M. Estevinho; António G. Mendonça; Raquel P. F. Guiné. "Plant-Based Beverages: Consumption Habits, Perception and Knowledge on a Sample of Portuguese Citizens". Foods (2024): https://doi.org/10.3390/foods13203235.
    10.3390/foods13203235
  3. Raquel P. F. Guiné; Sofia de Guiné e Florença; Cristina Amaro da Costa; Paula Correia; Luísa P. Cruz Lopes; Bruno Esteves; Manuela Ferreira; et al. "Edible Insects: Consumption, Perceptions, Culture and Tradition Among Adult Citizens from 14 Countries". Foods (2024): https://www.mdpi.com/2304-8158/13/21/3408.
    10.3390/foods13213408
  4. Caldeira, Ilda; Anjos, Ofélia; Vitória, Cláudia; Oliveira-Alves, Sheila; Fernandes, Tiago A.; Canas, Sara; Catarino, Sofia. "The Interplay of Bottle Storage and Wood Ageing Technology: Volatile and Sensory Profiles of Wine Spirits Aged with Chestnut Wood". Food and Bioprocess Technology (2024): http://dx.doi.org/10.1007/s11947-024-03573-z.
    10.1007/s11947-024-03573-z
  5. Débora Caramelo; Inês Pitacas; Cláudia Vitória; Joana Gonçalves; Jorge Gominho; Eugenia Gallardo; Ofélia Anjos. "Chemical Composition and Nutritional Value of Flowers and Fruits of Cytisus striatus (Hill) Rothm". Plants (2024): https://doi.org/10.3390/plants13152121.
    10.3390/plants13152121
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  126. Santos, A.; Amaral, M.E.; Vaz, Á.; Anjos, O.; Simões, R.. "Effect of Eucalyptus globulus wood density on papermaking potential". Tappi Journal 7 5 (2008): 25-32. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-48249125420&partnerID=MN8TOARS.
  127. Santos, A.J.A.; Anjos, O.M.S.; Simões, R.M.S.. "Influence of kraft cooking conditions on the pulp quality of Eucalyptus globulus". Appita Journal 61 2 (2008): 148-155. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-41149090280&partnerID=MN8TOARS.
  128. Abrantes, S.; Santos, A.; Anjos, O.; Amara, M.E.; Costa, A.P.; Simões, R.; Duarte, A.P.. "Alternative fiber sources to manufacture paper - A comparison with eucalyptus pulp | Fontes alternativas de fibra para a fabricação de papel. Uma comparação com polpa de eucalipto". O Papel (Brazil) 68 7 (2007): 4-9. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-38149082175&partnerID=MN8TOARS.
  129. Santos,António; Teixeira,Andreia; Anjos,Ofélia; Simões,Rogério; Nunes,Lina; Machado,José S.; Tavares,Mário. "Utilização Potencial do Lenho de Acacia melanoxylon: a Crescer em Povoamentos Puros ou Mistos com Pinus pinaster - pela Indústria Florestal Portuguesa". (2007): http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0870-63522007000100005.
  130. Santos, A.J.A.; Anjos, O.M.S.; Simões, R.M.S.. "Papermaking potential of Acacia dealbata and Acacia melanoxylon". Appita Journal 59 1 (2006): 58-64. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-30644461770&partnerID=MN8TOARS.
  131. Santos, António; Anjos, Ofélia; Simões, Rogério Manuel dos Santos. "Avaliação da qualidade do papel produzido com fibras de Acacia spp". (2005): http://hdl.handle.net/10400.6/581.
Thesis / Dissertation
  1. Navarro, Pedro Jorge Silva. "Insects as alternative sources of value-added by-products: A study of different extraction approaches and characterization of chitin and chitosan from two edible insect species (T. molitor and A. domesticus) and by-products". Master, 2022. http://hdl.handle.net/10400.6/12902.
  2. Carreira, Luís Miguel Varela. "Caracterização de óleos de diferentes acessos de amendoeira algarvia". Master, 2021. http://hdl.handle.net/10400.6/11477.
  3. Baptista, Rita Isabel Jorge. "Desenvolvimento de um método por cromatografia líquida acoplada a um detetor de diode array para a identificação de compostos fenólicos em mirtilos". Master, 2021. http://hdl.handle.net/10400.6/11722.
  4. Vitória, Cláudia Adriana Fernandes. "Aguardentes vínicas envelhecidas com diferentes tecnologias". Master, 2021. http://hdl.handle.net/10400.6/11476.
  5. Anjos, Ofélia. "Controlo de qualidade na empresa Valvie". 2015. http://hdl.handle.net/10400.11/2841.
  6. Anjos, Ofélia. "Efeitos de diferentes tecnologias de envelhecimento no perfil sensorial de aguardentes vínicas". 2014. http://hdl.handle.net/10400.11/2608.
Activities

Supervision

Thesis Title
Role 		Degree Subject (Type)
Institution / Organization
2022 - Current Análise e extração de quitina de Tenebrio Molitor
Co-supervisor
Universidade da Beira Interior, Portugal
2022 - Current Validação de Métodos Internos de ensaio para determinação de proteína em produtos lácteos
Supervisor
 Biotecnologia (Master)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2022 - Current Caracterização do aroma de vinhos brancos monovarietais produzidos
Supervisor
 Biotecnologia Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2022 - Current Estudo sobre alterações ao produto originadas por paragens de linha e ensaio
Supervisor
 Biotecnologia Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2021 - Current Caracterização de 5 amostras de pólen da Beira Baixa e otimização de um método de extração de compostos fenólicos e flavonoides totais em amostras de pólen.
Supervisor
 Instituto politécnico de Castelo Branco (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2023 - 2024 Envelhecimento de aguardente de mel com madeiras de Acácia
Supervisor
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
2023 - 2023 Avaliar a presença de soro em iogurtes sólidos em função das diferentes variáveis do processo de produção.
Supervisor
 Licenciatura em Biotecnologia Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
2023 - 2023 Estudo da vida útil (shelf-life) dos produtos de pesca congelados
Co-supervisor
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
2023 - 2023 Development effect of isovaleric acid on the “Brett” character of ethylphenols by Gas Chromatography.
Supervisor
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
2022 - 2022 Avaliação comparativa do aroma de vinhos brancos monovarietais produzidos de castas melhor adaptadas a cenários de alterações climáticas.
Supervisor
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
2020 - 2021 Desenvolvimento de um método por cromatografia líquida acoplada a um detetor de diode array para a identificação de compostos fenólicos em mirtilos. Experiência profissionalizante na vertente de Farmácia Comunitária e Investigação.
Co-supervisor
 Ciências Biomédicas (Master)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2020 - 2021 Aguardente vínicas envelhecidas com diferentes tecnologias. Estudo da evolução do aroma durante a conservação em garrafa
Co-supervisor
 Biotecnologia (Master)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2020 - 2021 Envelhecimento da aguardente de medronho (Arbutus unedo L.) em madeira.
Supervisor
 Licenciatura em Engenharia Química e Biológica, (Degree)
Universidade de Cabo Verde, Cape Verde
2020 - 2021 Estudo da correlação entre as percentagens de proteína e gordura com a textura de um iogurte grego no decorrer da sua produção.
Supervisor
 Licenciatura em Biotecnologia Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2021 Caracterização de óleos de diferentes acessos de amendoeira Algarvia.
Co-supervisor
 Biotecnologia
Universidade da Beira Interior, Portugal
2020 - 2021 Desenvolvimento de um método por cromatografia líquida acoplada a um detetor de diode array para a identificação de compostos fenólicos em mirtilos. Experiência profissionalizante na vertente de Farmácia Comunitária e Investigação
Co-supervisor
 Mestrado em Ciências Farmacêuticas (Master)
2020 - 2021 Caracterização Físico-química de queijos DOP da região da Beira Interior
Supervisor
 Biotecnologia (Master)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2020 - 2020 Efeito do consumo de oxigénio nas propriedades de vinhos espanhóis.
Supervisor
 Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2020 Análise de corantes naturais com potencial utilização na indústria alimentar e têxtil: Avaliação dos procedimentos de extração.
Supervisor
 Licenciatura em Biotecnologia Alimentar (Other)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2019 - 2020 Caracterização de preparados de fruta para utilização direta com pera Rocha e maçã Golden.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2019 - 2019 Avaliação do efeito do Armazenamento na qualidade da Pera Rocha.
Supervisor
 Biotecnologia Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2019 - 2019 Avaliação da Qualidade de Vinhos e Aguardentes – Análise cromatográfica e análise sensorial.
Supervisor
 Análises Químicas e Biológicas (Other)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2019 - 2019 Caraterização físico-química de méis da Região de Castelo Branco
Supervisor
 Análises Químicas e Biológicas (Other)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2018 - 2019 Acompanhamento da implementação de um novo torrador e Controlo de qualidade do processo de bebidas de cereais.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2018 - 2018 Desenvolvimento de iogurtes com polpa de figo-da-índia
Supervisor
 Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2018 - 2018 Estudo dos defeitos de cor em queijos de ovelha e cabra laborados com leite cru.
Supervisor
 Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2018 - 2018 Monitorização e Seguimento de iogurtes líquidos por NIR e FTIR-ATR.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2017 - 2018 Estudo do efeito da adição de pólen como agente de inibição oxidativa em Morcela de assar
Supervisor
 Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2017 - 2017 Utilização de SIG Open Source¿ no ordenamento apícola.
Supervisor
 Mestrado em Sistemas de Informação Geográfica – Recursos Agro-Florestais e Ambientais (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2017 - 2017 Qualidade de linguado com origem em juvenis de maternidade e juvenis selvagens.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2017 - 2017 Optimization of extraction methodology for recovery of bioactive compounds from Aronia melanocarpa by-products.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2017 - 2017 Controlo da Qualidade do Leite na Empresa Schreiber Foods.
Supervisor
 Análises Químicas e Biológicas
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2016 - 2016 Desenvolvimento e caracterização de 4 formulações de mel com diferentes ingredientes
Supervisor
 Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2016 - 2016 Caracterização de alguns parâmetros de qualidade da polpa de fruta por FTIR-ATR
Supervisor
 Biotecnologia (Master)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2016 - 2016 Criação de rainhas de raça Apis mellífera mellífera autóctone. Meltagus – Centro nacional de referência em criação de rainhas autóctones.
Supervisor
 Agronomia (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2016 - 2016 Caracterização do processo de destilação para produção de aguardente de mel.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2016 - 2016 Comparação das diferentes metodologias da avaliação da cor do mel.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2016 - 2016 Efeito na variação sazonal no teor de proteína e gordura do leite para produção de iogurtes e queijos, na região de Castelo Branco.
Supervisor
 Licenciatura em Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Other)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2015 - 2015 Estudo da atividade antioxidante de pólen apícola
Supervisor
 Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2015 - 2015 Efeitos de fertilização foliar nas características físico-químicas e sensoriais no vinho da casta Antão Vaz
Supervisor
 Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2015 - 2015 Controlo de qualidade na empresa Valvie
Supervisor
 Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2015 - 2015 Aplicação de SIG para ordenamento apícola na região de Castelo Branco
Supervisor
 Sistemas de Informação Geográfica em Recursos Agro-Florestais e Ambientais (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2015 - 2015 Avaliação de pré-tratamentos na desidratação de pêssego (Prunus persica L.).
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2015 - 2015 Caracterização polínica e avaliação da cor de méis de diferentes regiões de Portugal
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2015 - 2015 Research and Development process optimization - Validation of alternative filling processes in pilot-plant. Realizado na Unidade Fabril da Coca-cola Bélgica.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2015 - 2015 Estudo comparativo da utilização de diferentes adoçantes na qualidade final de marmelada.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2015 - 2015 Caracterização do perfil aromático de vinhos das castas Fonte Cal, Rufete, Touriga Nacional e Síria produzidos na região de Castelo Branco por GC/MS.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2014 Caracterização físico-química de amostras de mel de Castelo Branco durante dois anos consecutivos
Supervisor
 Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2014 Efeitos de diferentes tecnologias de envelhecimento no perfil sensorial de aguardentes vínicas
Supervisor
 Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2014 Identificação de compostos fenólicos e teor de minerais em pólen
Supervisor
 Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2014 Calibração de parâmetros de qualidade em mel por FTIR-ATR.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2014 Análise sensorial de vinhos obtidos por fermentação sequencial com Metschnikowia pulcherrrina.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2014 Controlo de Qualidade do Produto Embalado de duas Linhas de Produção na Indústria Alimentar Frulact.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2014 Identificação e verificação dos Pontos Críticos de Controlo na Unidade de produção de padaria /pastelaria do centro de fabrico de São Miguel.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2014 Determinação de compostos relacionados com a acidez (ácidos orgânicos) em variedades de melão (Cucumis melo L.). Avaliação da influência dos ácidos orgânicos e da eficiência dos índices agronómicos na percepção de acidez.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2013 - 2013 Caracterização de compostos fenólicos e de minerais em alguns pólenes apícolas
Supervisor
 Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2013 - 2013 Comparação de processos proteolíticos e lipolíticos em músculos de presuntos curados de uma população suína selecionada de acordo com critérios tecnológicos
Supervisor
 Inovação e Qualidade na Produção Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2013 - 2013 Plano de emergência interno em empresas do setor de madeira.
Supervisor
 Mestrado em Tecnologia e Sustentabilidade dos Sistemas Florestais (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2013 - 2013 Elaboração de cartografia de apoio à tomada de decisão da atividade apícola nos concelhos de Portalegre e Crato
Supervisor
 Sistemas de Informação Geográfica em Recursos Agro-Florestais e Ambientais (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2013 - 2013 Identificação das Alterações de Rotulagem Obrigatória no Sector alimentar.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2013 - 2013 Ajustamento de técnicas de controlo de qualidade para análises de rotina de vinhos
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2013 - 2013 Estudo da Qualidade do Mel Comercializado na Região de Castelo Branco.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2013 - 2013 Utilização de Cartas de Controlo em Laboratório de Controlo de Qualidade de Aguardentes.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2013 - 2013 Controlo de Temperaturas de Refeições numa Unidade Eurest.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2012 - 2013 Efeito dos polinizadores himenópteros em pomar de cereja.
Supervisor
 Mestrado em Fruticultura Integrada. Mestrado em Fruticultura Integrada (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2012 - 2012 Avaliação da Adequação Nutricional das Refeições Oferecidas e acompanhamento do Sistema de Higiene e Segurança Alimentar Implementado.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2012 - 2012 Validação de Medidas de Controlo na Unidade Fabril Avipronto Produtos Alimentares, S.A. (Norte).
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2012 - 2012 Monitorização e Seguimento Efectivo da Renovação de Dois Tipos de Iogurte.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2012 - 2012 Recalibração de métodos analíticos para determinação de teores de açúcar e humidade em cereais por espectroscopia de infravermelho próximo (NIR) e em termobalança.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2012 - 2012 Revisão do Plano HACCP na Indústria de Confeitaria.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2012 - 2012 Análise de Rotulagem Obrigatória do Sector Alimentar - Indústria da Panificação/Pastelaria.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2012 - 2012 Estudo da Evolução e Produção de Esqualeno e Ácidos Gordos por Microalgas géneros Thraustochytrium sp. e Aurantiochytrium sp.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2011 Benchmarking em Segurança Alimentar.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2011 Estudo e análise de bebidas espirituosas tradicionais, elaboradas com zimbro.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2011 Estudo de testes microbiológicos em produtos de Indústrias cárnicas e lácteas.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2011 Elaboração do Plano HACCP da Central Melaria de Castelo Branco.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2011 Verificação do Plano HACCP para o Empratamento das Refeições Servidas aos Utentes do Hospital Amato Lusitano.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2011 Acompanhamento de uma unidade da EUREST Portugal.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2011 Verificação da Fibra Total indicada em Rótulo.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2011 Acompanhamento da manutenção do Sistema de Gestão da Qualidade no âmbito da ISO: NP EN ISO/IEC 17025.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2011 Efeito da alteração da fonte proteica da dieta de linguado (Solea senegalensis) produzido em aquacultura.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2011 Controlo de Temperatura de refeições desde a Confecção à chegada ao utente.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2011 - 2011 Acompanhamento do Sistema HACCP implementado numa Unidade Hospitalar.
Supervisor
 Nutrição Humana e Qualidade Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2010 - 2010 Variação do Teor de extractivos e lenhina Klason em madeiras de Castanho e Carvalho que serviram de base para o envelhecimento de Aguardentes vínicas.
Supervisor
 Mestrado em Tecnologia e Sustentabilidade dos Sistemas Florestais (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2010 - 2010 Determinação da composição polínica de méis monoflorais por FTIR-ATR.
Co-supervisor
 Mestrado em Tecnologia e Sustentabilidade dos Sistemas Florestais (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2010 - 2010 Efeito da posição na árvore, proximidade com zonas costeiras e distância à barriga no teor de TCA de cortiça.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2010 - 2010 Doseamento de alguns compostos voláteis em aguardentes.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2010 - 2010 Avaliação Sensorial de Marmelada com adição de mirtilo.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2010 - 2010 Desenvolvimento de licor de mirtilo com diferentes formulações, Avaliação físico-química e sensorial.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2009 - 2009 Estudo da composição química da madeira da espécie Pseudotsuga menziessi.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2009 - 2009 Estudo de viabilidade em Produtos Típicos da Cozinha Israelita e do Médio Oriente.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2009 - 2009 Verificação do Plano de HACCP para a Conservação de Alimentos e Plano de Higienização para a Discoteca Hora Viva.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2009 - 2009 Validação de processos de Gestão da Segurança Alimentar da Unidade Fabril Avipronto Produtos Alimentares, S.A. (Norte).
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2009 - 2009 Validação do Processo de Gestão de Segurança Alimentar Unidade Fabril Avipronto Produtos Alimentares, S.A. (Centro).
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2009 - 2009 Estudo da variabilidade das propriedades físico-químicas de diferentes méis monoflorais.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2009 - 2009 Caracterização mecânica da madeira estrutural de Pinus pinaster Aiton,
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2009 - 2009 Contributo para o estudo de Flora Melífera e da Actividade Apícola no Concelho de Vila Velha de Ródão.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2008 - 2008 Avaliação de pré-requisitos e Implementação do sistema HACCP em Pastelarias.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2008 - 2008 Pesquisa de um Método de Determinação rápida da concentração de SO2 no açúcar areado amarelo.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2008 - 2008 Esteróis em Produtos Cárneaos Potencialmente Funcionais.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Other)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2008 - 2008 Ajustamento de metodologias para elaboração de material de referência Polínica e Identificação de Pólen em amostras de mel.
Supervisor
 Engenharia Agronómica (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2008 - 2008 Análise da Distribuição dos defeitos da Cortiça no Mato.
Supervisor
 Licenciatura em Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2008 - 2008 Verificação de um plano de higienização e das temperaturas de arcas frigoríficas para a secção de congelados na Loja Recheio Cash and Carry de Castelo Branco - Grupo Jerónimo Martins.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2008 - 2008 Verificação de um plano de higienização e das temperaturas de arcas frigoríficas para a secção de congelados na Loja Recheio Cash and Carry de Castelo Branco - Grupo Jerónimo Martins.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2008 - 2008 Envelhecimento acelerado de aguardentes vínicas na presença de fragmentos de madeira.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2008 - 2008 Avaliação de permeabilidade intestinal de alguns constituintes do Aloé vera.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2008 - 2008 Validação de Processos de Gestão da Qualidade da Unidade Fabril Avipronto produtos Alimentares, S.A. (Norte).
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2008 - 2008 Validação de Processos de Gestão da Qualidade da Unidade Fabril Avipronto. .
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2008 - 2008 Utilização de líquidos iónicos como aditivos quirais em electroforese capilar.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2008 - 2008 Determinação de parâmetros físico-químicos em amostras de mel.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2007 - 2007 Conhecimento das potencialidades do Limoneno como agente preservador de madeira de Pinus pinaster.
Supervisor
 Engenharia Agronómica (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2007 - 2007 Caracterização Morfológica das fibras e raios do lenho de Acácia melanoxylon.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2007 - 2007 Caracterização da variação da espessura dos anéis de crescimento em Pseudotsuga mensiessi.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2007 - 2007 Identificação de zonas geográficas sensíveis ao TCA.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2007 - 2007 Degradação de corantes azo pela Bactéria Pseudomonas putida MET94.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2007 - 2007 , 2007. A degradação de poluentes orgânicos persistentes em solo por espécies ascomicetos – modelo de estudo o pentaclorofenol e o Penicillium glandicola.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2007 - 2007 Estudo do decaimento do Pentaclorofenol mediado por espécies de fungos filamentosos.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2007 - 2007 Verificação e controlo das instalações de uma unidade fabril de panificação.
Supervisor
 Engenharia Biológica e Alimentar (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2007 - 2007 Determinação da composição das cinzas de uma unidade industrial de biomassa e proposta para a sua utilização em terrenos florestais.
Supervisor
 Engenharia dos Recursos Naturais e Ambiente (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2006 Caracterização morfológica dos vasos de Acacia melanoxylon.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2006 Cinética da deslenhificação de pasta kraft de Eucalyptus globulus com lacase.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2006 Alguns Estudos em Micropropagação nas fases de multiplicação e enraizamento.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2006 Métodos de avaliação da densidade básica em espécies utilizadas em aglomerados.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2006 Determinação da Variação da Humidade da Prancha de Cortiça Durante o Processo de Cozedura e Avaliação do Teor de Clorofenois em Prancha.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2006 Degradação Fúngica de Substratos Recalcitrantes – Estudo da Alguns Parâmetros Bioquímicos Durante a Colonização de Cortiça pelo Ascomicota Penicillium glandicola: Ergosterol (biomassa) e Proteoma Fúngico.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2006 Comparação da Qualidade da Cortiça em Função dos Parâmetros Dendrométricos para as Propriedades Quinta da Murta e Casal do Anafe.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2006 Influência da Humidade de armazenamento da madeira no processo kraft.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2006 Estudio de viabilidad industrial de una planta de fabricación de barreras de seguridad mixtas de madera-acero.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2006 Avaliação de riscos em empresas de exploração florestal.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2006 Variação da Espessura dos Anéis de Crescimento em Acacia melanoxylon e Estimação do seu Volume Lenhoso.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2006 - 2006 Estudio de viabilidad de una planta de secado y tratamiento de madera en la zona de los Pirineos.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2005 - 2005 Avaliação da qualidade do papel produzido com fibra de Cupressus spp..
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2005 - 2005 Retração das Folhas de madeira de Quercus róbur e Fagus sylvatica durante a secagem.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2005 - 2005 Influência da densidade no comportamento mecânico da cortiça em compressão.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2005 - 2005 Comparison of log reconstruction methodologies and real measurements: tomography and flitch methods.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2005 - 2005 Estudo do efeito da densidade da madeira na qualidade da pasta e dos papéis produzidos com fibra de Eucalipto globulus.
Co-supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2005 - 2005 Estudo do efeito da densidade na qualidade da pasta e dos papéis produzidos com fibra de Acacia melanoxylon.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2005 - 2005 Efeito da carga específica de aresta sobre as propriedades das fibras e do papel de Eucalyptus globulus: estudo em refinador piloto.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2005 - 2005 Contributo para a implementação de um sistema de Gestão florestal sustentável na Quinta de Sto António do – Cadaval.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2005 - 2005 Caracterização e quantificação dos defeitos das folhas de Fagus sylvatica e Quercus róbur.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2005 - 2005 , 2005. Efeito do caudal de circulação, número de ciclos e consistência sobre as propriedades das fibras e do papel de Eucalyptus globulus: estudo em refinador piloto.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2005 - 2005 Efeito da aplicação de aditivos nas fases de branqueamento em peróxido de hidrogénio, aplicadas na pasta Kraft em diferentes camadas puras de celulose.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2005 - 2005 Contents of sapwood and heartwood in Scots pine and potentialities for the production of differentiate products from these two zones.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2005 - 2005 Estudo da composição química de algumas espécies do género Cupressus spp.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2004 - 2004 Potencial do Cupressus spp. na produção de pasta para papel. Licenciatura em , Escola superior Agrária, Instituto Politécnico de Castelo Branco.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2003 - 2003 Caracterização da variação da espessura dos abeis de crescimento do Pinheiro bravo. Reconstrução Virtual do Tronco.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2003 - 2003 , 2003. Análise do impacte do lenho de compressão em Pinus pinaster no teor de extractivos e de lenhina Klason. Licenciatura em , Escola superior Agrária, .
Co-supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2002 - 2002 Potencial papeleira da Acacia Spp.
Co-supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2002 - 2002 Secagem Industrial da Madeira – variáveis que a influenciam.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2002 - 2002 Acompanhamento da Secagem industrial de madeira de Pinheiro bravo (Pinus pinaster Aiton) numa Indústria de Serração.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2002 - 2002 Avaliação da produção em duas serrações do concelho de sertã.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2002 - 2002 Calibração de equipamentos de determinação do teor em água da madeira.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2002 - 2002 Estudo da Qualidade de união nas orlas e do corte longitudinal de folhas de madeira.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2001 - 2001 Variação dimensional dos traqueídos de madeira de Pinheiro Bravo. Licenciatura em, Escola superior Agrária, .
Supervisor
 Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2001 - 2001 Análise da composição química da madeira de Pinus pinaster Ait. de diferentes clones com vista à sua aptidão papeleira. Influência do lenho de reacção na variabilidade da composição química da madeira.
Supervisor
 Engenharia Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
1999 - 1999 Tratamento e preservação da Madeira.
Supervisor
 Engenharia de Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
1999 - 1999 A Secagem Industrial de Pinheiro Bravo (Pinus pinaster Ait.).
Supervisor
 Engenharia de Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
1999 - 1999 Caracterização da qualidade e do crescimento da cortiça da Região de Setúbal.
Supervisor
 Engenharia de Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
1997 - 1997 Porosidade e qualidade da cortiça: aplicação da técnica de análise de imagem.
Supervisor
 Engenharia de Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
1997 - 1997 A secagem da madeira e os problemas que daqui resultam.
Supervisor
 Engenharia de Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
1996 - 1996 Determinação dos custos de operações diversas no viveiro florestal de parada.
Supervisor
 Engenharia de Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
1995 - 1995 Caracterização do Montado de sobro na Zona de Portalegre.
Supervisor
 Engenharia de Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
1994 - 1994 Determinação dos custos de operações diversas no viveiro florestal de Parada.
Supervisor
 Engenharia de Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
1993 - 1993 Secagem artificial da madeira de Eucalipto.
Supervisor
 Engenharia de Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
1993 - 1993 A qualidade de Produtos de Cortiça utilizados como materiais de construção Civil.
Supervisor
 Engenharia de Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
1992 - 1992 Aproveitamento da Biomassa residual com fins energéticos, das operações florestais do Pinheiro bravo.
Supervisor
 Engenharia de Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
1992 - 1992 , 1992. Ensaios Mecânicos em Aglomerado de Partículas.
Supervisor
 Engenharia de Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
1991 - 1991 Uso de abrigos individuais em povoamentos de Eucalyptus globulus Labill recém-instalados.
Supervisor
 Engenharia de Produção Florestal (Degree)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal

Jury of academic degree

Topic
Role 		Candidate name (Type of degree)
Institution / Organization
2023 Application of artificial intelligence techniques to the monitoring and study of energy efficiency in buildings.
(Thesis) Main arguer
 Miguel Martínez Comesaña (PhD)
Universidade de Vigo, Spain
2023 Study of chemical composition and biological activities of Euphorbia resinifera and Euphorbia officinarum and their honeys.
(Thesis) Arguer
 Oumaima Boutoub (PhD)
Université Sidi Mohamed Ben Abdellah, Morocco
2023 Emulsified Pullulan Films Incorporating Geraniol: Production and Characterization.
(Thesis) Main arguer
 Alexandra Cristina da Silva Simões (Master)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2023 Desenvolvimento de uma bebida à base de sidra de maçã e de mel.
(Thesis) Main arguer
 Guilherme Mendes Soares Prata (Master)
Universidade de Aveiro, Portugal
2023 Alteração dos estabilizantes e espessantes de preparados de fruta e as suas implicações.
(Thesis) Main arguer
 Maria Inês Paulo Soares (Master)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2022 Strategies for reducing the allergenicity of hen egg by treatment with natural antioxidants.
(Thesis) Main arguer
 Alcides Walter Vapor (PhD)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2022 Controlo da Qualidade Alimentar em Indústria de Produção e Comercialização de Ovos.
(Thesis) Main arguer
 Andreia Ferreira Brito (Master)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2022 Controlo de Qualidade Alimentar em Indústria Agroalimentar.
(Thesis) Main arguer
 Eduarda Costa Martins (Master)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2021 Cork-Polymer Composites - A sustainable solution in Injection Moulding and Additive Manufacturing
(Thesis) Arguer
 Sara Patrícia Magalhães da Silva (PhD)
Universidade de Aveiro Departamento de Engenharia de Materiais e Cerâmica, Portugal
2021 Análises rápidas de leite, metodologia e validação.
(Thesis) Main arguer
 Inês Duarte Queijo (Master)
Universidade de Aveiro, Portugal
2020 Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentares com Pólen Apícola.
(Thesis) Main arguer
 Maria Adelaide Pereira Olim (Master)
Universidade de Aveiro, Portugal
2020 Análise dos procedimentos aplicáveis ao processo de produção de preparados de fruta e cereais.
(Thesis) Main arguer
 Pedro Filipe Lopes Alves (Master)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2020 Perfil Sensorial de Cereja.
(Thesis) Main arguer
 Carina Raquel Pissarra Tapada (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2020 Análise dos procedimentos aplicáveis ao processo de produção de preparados de fruta e cereais.
(Thesis) Main arguer
 Pedro Filipe Lopes Alves (Master)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2019 Study of Douglas-Fir Bark Development and Characterization of its Cork Components.
(Thesis) Main arguer
 Maria Sofia Quinha Cardoso (PhD)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2018 Caracterización y estudio de compuestos bioactivos, propiedades antioxidantes y mecanismos de acción antibacteriana de diferentes variedades de miel española.
(Thesis) Main arguer
 Patricia Combarros Fuertes (PhD)
Universidad de León Facultad de Veterinaria, Spain
2018 Implementing wood quality and management. The case of Kosovo.
(Thesis) Arguer
 Agron Bajraktari (PhD)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2018 Reavaliação e Formação de um Painel de Provadores na FRULACT.
(Thesis) Main arguer
 Ana Sofia Ferreira Alves Marques da Silva (Master)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2017 Biomechanical analysis of helmeted head impacts: novel materials and geometries.
(Thesis) Arguer
 Fábio António Oliveira Fernandes. (PhD)
Universidade de Aveiro, Portugal
2017 Exploração de extratos das microalgas Fucus Vesiculosus e Gracilria sp. Para Ingrediente Alimentar.
(Thesis) Main arguer
 Catarina Isabel da Silva Marçal (Master)
Universidade de Aveiro, Portugal
2016 Cork structure characteristics and their influence on the oxygen ingress though wine stoppers.
(Thesis) Arguer
 Vanda Cristina Paiva Tavares de Oliveira (PhD)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2015 Secagem de madeiras arqueológicas: análise dos comportamentos físicos e aplicação do modelo de secagem Binário.
(Thesis) Main arguer
 Cáudio Inácio Monteiro (PhD)
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2014 Desenvolvimento de protótipos para pavimento e revestimento de parede em interiores com base em cortiça.
(Thesis) Main arguer
 Ana Patrícia Cebola Poeiras (Master)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2014 Caracterização da Madeira de Eucalyptus Botryoides. Avaliação da sua potencialidade para Madeira Sólida.
(Thesis) Main arguer
 Vanessa Inácio, (Master)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2014 Avaliação das propriedades reológicas das emulsões (margarinas e cremes vegetais) para caracterização do seu risco.
(Thesis) Main arguer
 Joana Monteiro (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2014 Caracterização físico-química e sensorial do concentrado de tomate Cold Break 36/38 Chinês.
(Thesis) Main arguer
 Daniela Nicolau (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2013 Análise comparativa dos custos associados a incêndios florestais em três cenários distintos.
President of the jury
 Tiago António Duro Pocinho (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2012 Estudo da aptidão da Acacia melanoxylon R. Br. Para a produção de pasta e da aplicação de espectroscopia de infravermelho próximo.
(Thesis) Main arguer
 António José Alves dos Santos (PhD)
Universidade de Lisboa Instituto Superior de Agronomia, Portugal
2012 Modelação espacial da produção de pinheiro bravo (Pinus pinaster Aiton) na Freguesia das Sarnadas de são Simão.
President of the jury
 Susana Mestre (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2012 Avaliação da Implementação dos Projectos Agris 3.4 – Prevenção de Riscos Provocados por Agentes Bióticos nos Concelhos de Castelo Branco e Idanha-a-Nova.
President of the jury
 Marta Van Zeller Ribeiro Telles, (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2011 Implantação de planos de fogo controlado na gestão dos recursos alimentares para cavalos de raça garrana em Valença. Mestrado em Tecnologia e Sustentabilidade dos Sistemas Florestais. Castelo Branco.
(Thesis) Main arguer
 José Eduardo Mendes Afonso (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2011 Análise da Aplicação da Legislação Florestal na área do Pinhal e Beira Interior Sul, entre 2005 e 2009.
President of the jury
 Margarida Silveira, (Master)
Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
2010 Projecto de Dimensionamento de Unidade de produção de Biodiesel com Recuperação de metanol e Secagem de Glicerina.
(Thesis) Main arguer
 João Correia, and Justino Tomás (Master)
Instituto Politécnico de Tomar, Portugal
Distinctions

Award

2022 Prémio de Mérito do Repositório Científico do IPCB
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
2021 Prémio de Mérito do Repositório Científico do IPCB
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
2019 Prémio Biodiversidade e agricultura, uma aliança necessária: 10 anos de Operation Pollinator¿, prémio atribuído pela Syngenta
2019 Prémio Mérito Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco/Santander Universidades
2019 Prémio de Mérito do Repositório Científico do IPCB

Other distinction

2020 artigo mais citado na área: Anjos O., Campos MG., Ruiz PC., Antunes P., 2015. Application of FTIR-ATR spectroscopy to the quantification of sugar in honey. Food Chemistry, 169:218¿223. DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.07.138.
2019 Prémio de Melhor Poster Soquímica, 11º National meeting on cromatography, December 9 – 11, Caparica, relativo ao trabalho
2018 Prémio de Melhor Poster, 1st International Meeting on Innovation & Development in the Food Sector
2014 Prémio de Mérito do Repositório Científico - Este prémio visa distinguir o(a) docente que em cada ano letivo mais contribui para o crescimento do Repositório Científico do IPCB. O prémio consiste numa distinção de mérito, sob a forma de diploma, que é a
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
2014 Os melhores 10 artigos publicados na revista BioResources em 2014
2013 Prémio de Mérito do Repositório Científico - Este prémio visa distinguir o(a) docente que em cada ano letivo mais contribui para o crescimento do Repositório Científico do IPCB. O prémio consiste numa distinção de mérito, sob a forma de diploma, que é a
Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal