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Sofia Almeida Costa, graduated in Nutrition Sciences at the Faculty of Nutrition and Food Sciences of University of Porto, in 2015. She was a research in the Department of Life Sciences, Faculty of Sciences and Technology, University of Coimbra and also developed research activities at the Faculty of Nutrition and Food Sciences of University of Porto. She worked in many areas of nutrition including Clinical, Sports and Food Service. She is a volunteer and collaborator in several humanitarian and environmental organizations. Her research is focused on investigation of contaminants and food additives, by the project “FOCAcCIa - FOod Contaminants Adiposity CognItive - Exposure to food additives and contaminants from food processing and packaging: Defining patterns and their effects on adiposity and cognitive function from childhood to adolescence".
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Identification

Personal identification

Full name
Sofia Almeida Costa

Citation names

  • Costa, Sofia Almeida
  • Costa, Sofia A

Author identifiers

Ciência ID
D31C-3D42-3114
ORCID iD
0000-0001-5347-0426

Email addresses

  • sacosta@ispup.up.pt (Professional)

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
Portuguese Advanced (C1) Advanced (C1) Advanced (C1) Advanced (C1)
English Intermediate (B1) Intermediate (B1) Intermediate (B1) Intermediate (B1)
Education
Degree Classification
2020/09/25 - 2020/11/28
Concluded
 Post-graduation in Sports Nutrition (Pós-Graduação)
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências Médicas, Portugal
 17
2015
Concluded
 Ciências da Nutrição (Licenciatura)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
"Avaliação do Processo Cook-freeze na Produção de Sobremesas numa Área de Restauração Pública" (THESIS/DISSERTATION)
 16
Affiliation

Science

Category
Host institution 		Employer
2019/01/01 - 2020/12/31 Researcher (Research) Universidade do Porto Instituto de Saúde Pública, Portugal
2018/05/01 - 2018/12/31 Researcher (Research) Universidade de Coimbra Departamento de Ciências da Vida, Portugal
2017/03/01 - 2017/12/31 Researcher (Research) Universidade de Coimbra Departamento de Ciências da Vida, Portugal

Others

Category
Host institution 		Employer
2015/09/25 - 2017/03/01 Participação Voluntária em Atividades de Investigação Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2016/04/18 - 2016/09/30 Estágio Observacional e Voluntário no Âmbito da Nutrição Clínica Centro Hospitalar Universitário de São João, Portugal
2016/06/27 - 2016/07/15 Monitora da Universidade Júnior Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal
2015/10/06 - 2016/04/06 Nutricionista em Estágio à Ordem Centro Hospitalar Universitário de São João, Portugal
2015/02/23 - 2015/07/17 Estagiário de Nutrição Eurest, Portugal
Projects

Grant

Designation Funders
2021/01 - 2024/12 Dietary exposures from macronutrients to food contaminants and their effects on cardio metabolic health from childhood to adolescence
Provided by PTCRIS: UI/BD/150785/2020
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2018/07 - 2021/12 FOCAcCia .: Exposição a aditivos alimentares e a contaminantes resultantes do processamento e embalagem de alimentos: definir padrões e os seus efeitos na adiposidade e na função cognitiva da infância
Provided by PTCRIS: POCI-01-0145-FEDER-031949
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Outputs

Publications

Book
  1. Duarte P. M. Torres; Costa, Sofia Almeida; Carvalho, Catarina; Vilela, Sofia; Daniela Correia; Marta Costa; Ana Rita Marinho; et al. Exposição a aditivos e contaminantes alimentares em Portugal: Avaliação de risco e dicas de mitigação. Portugal: Universidade do Porto. Instituto de Saúde Pública. 2022.
    Published
Conference abstract
  1. Costa, Sofia Almeida; Severo, Milton; Lopes, Carla; Duarte Torres. Corresponding author: Costa, Sofia Almeida. "Association between bisphenol A exposure and cardiometabolic outcomes: a longitudinal approach. European Journal of Public Health, Volume 34, Issue Supplement_3, November 2024, ckae144.896, https://doi.org/10.1093/eurpub/ckae144.896". Paper presented in 17th European Public Health Conference 2024, Lisboa, 2024.
    Published
  2. Martins, Sofia; Correia, Daniela; Carvalho, Catarina; Costa, Sofia Almeida; Lopes, Carla; Duarte Torres. "Dietary inflammatory potential: a comprehensive approach to the inclusion of flavonoids. European Journal of Public Health, Volume 34, Issue Supplement_3, November 2024, ckae144.897, https://doi.org/10.1093/eurpub/ckae144.897". Paper presented in 17th European Public Health Conference 2024, Lisboa, 2024.
    Published
  3. Costa, Sofia Almeida; Carvalho, Catarina; Correia, Daniela; Torres, Duarte; Lopes, Carla. "Development of a new tool to assess diet variety: a Foodex2-based approach. Gaceta Sanitaria, Vol 37, pp 111, S206, 2023.". Paper presented in XLI Reunión Anual de la Sociedad Española de Epidemiología (SEE)/ XVIII Congresso da Associação Portuguesa de Epidemiologia (APE), 2023.
    Published
  4. Costa, Sofia Almeida; Severo, Milton; Lopes, Carla; Torres, Duarte. "Tracking of dietary acrylamide exposure from childhood to adolescence. pp. 56-57, 2023.". Paper presented in International Conference on Food Contaminants, 2023.
    Published
  5. Vânia Magalhães; Severo, Milton; Costa, Sofia Almeida; Daniela Correia; Catarina Carvalho; Duarte Torres; Susana Casal; Sara Cunha; Carla Lopes. "Bisphenol A and cardiometabolic risk in adolescents: data from the Generation XXI cohort (Portugal). Acta Portuguesa de Nutrição, Vol. 29 pp. 100-101, 2022.". Paper presented in XXI Congresso de Nutrição e Alimentação, 2022.
    Published
  6. Costa, Sofia Almeida; Daniela Correia; Severo, Milton; Catarina Carvalho; Vânia Magalhães; Sofia Vilela; Carla Lopes; Duarte Torres. "Different methodological approaches for exposure assessment of Bisphenol A in the Portuguese population. Gaceta Sanitaria, Vol 36, pp 111, 2022.". Paper presented in XL Reunión Anual de la Sociedad Española de Epidemiología (SEE)/ XVII Congresso da Associação Portuguesa de Epidemiologia (APE), 2022.
    Published
  7. Valentina F. Domingues; Correia-Sá, Luísa; Paíga, Paula; Costa, Sofia Almeida; Duarte Torres; Delerue-Matos, Cristina. "Methodology development using Ultra High-Performance Liquid Chromatography with Tandem Mass Spectrometry and Solid Phase Extraction for the analysis of urinary phthalates metabolites. pp. 142, 2022.". Paper presented in 12º Encontro de Cromatografia, 2022.
    Published
  8. Costa, Sofia Almeida; Correia, Daniela; Magalhães, Vânia; Carvalho, Catarina; Vilela, Sofia; Cunha, Sara; Casal, Susana; Lopes, Carla; Duarte Torres. "Estimation of Portuguese population dietary exposure to Bisphenol A. Acta Portuguesa de Nutrição, Volume 26, pp. 115, 2021". Paper presented in XX Congresso de Nutrição e Alimentação/ II International Congress of Food and Nutrition, 2021.
    Published
  9. Costa, Sofia A; Carvalho, Catarina; Vilela, Sofia; Correia, Daniela; Lopes, Carla; Torres, Duarte. "Estimation of dietary exposure to acrylamide of the Portuguese population". Paper presented in XIX CONGRESSO DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO, 2020.
    Published
  10. Costa, Sofia Almeida; Carvalho, Catarina; Vilela, Sofia; Correia, Daniela; Lopes, Carla; Duarte Torres. "Estimation of dietary exposure to acrylamide of the Portuguese population, Acta Portuguesa de Nutrição, Volume 22, pp 84, 2020". Paper presented in XIX Congresso de Nutrição e Alimentação, 2020.
    Published
  11. Costa, Sofia; Vilela, Sofia; Correia, Daniela; Severo, Milton; Lopes, Carla; Torres, Duarte. "Food packaging materials use in the Portuguese population. pp. 121". Paper presented in 3rd International Conference on Food Contaminants: Challenges on Risk Assessment, 2019.
    Published
  12. Costa, Sofia Almeida; Vilela, Sofia; Correia, Daniela; Severo, Milton; Lopes, Carla; Duarte Torres. "Materiais de embalagem alimentar na População Portuguesa: utilização e fatores associados, Acta Portuguesa de Nutrição, Volume 17, pp 45-46, 2019". Paper presented in XVIII Congresso de Nutrição e Alimentação, Porto, 2019.
    Published
  13. Costa, Sofia Almeida; João PM Lima; Rocha, Ada. "Avaliação do ambiente alimentar nos serviços de restauração de um campus universitário, Acta Portuguesa de Nutrição, Volume 9, pp 73, 2017.". Paper presented in XVI Congresso de Nutrição e Alimentação, Lisboa, 2017.
    Published
  14. João PM Lima; Costa, Sofia Almeida; Brandão, Teresa; Rocha, Ada. "Health status and wellbeing in University of Porto employees'". Paper presented in International Congress on Safety and Labour Market, 2016.
  15. João PM Lima; Costa, Sofia Almeida; Brandão, Teresa; Rocha, Ada. "Perceived barriers to healthy eating by university employees' at the workplace. Atención Primaria, Vol 48 (7), pp. 107, 2016.". 2016.
    Published
  16. João PM Lima; Costa, Sofia Almeida; Brandão, Teresa; Rocha, Ada. "Food consumption and health status in University of Porto women employees'". Paper presented in International Symposium on Occupational Safety and Hygiene, 2016.
    Published
  17. Costa, Sofia Almeida; Viana, Isa; Rocha, Ada. "Assessment of Desserts Submitted to Cook-freeze Process". Paper presented in 9ª Edição IJUP da Universidade do Porto, Porto, 2016.
    Published
  18. Silva, Manuela; Carneiro, Diana A.; Pereira, Diana S.; Machado, Sandra; Costa, Sofia Almeida; Gil, Cidália; Teixeira, Cristina. "Resultados da Avaliação do Risco Nutricional de Doentes Internados no Serviço de Cirurgia Geral num Hospital Central, Acta Portuguesa de Nutrição, Volume 5, pp 62, 2016". Paper presented in XV Congresso de Nutrição e Alimentação, Porto, 2016.
    Published
Conference poster
  1. Costa, Sofia Almeida; Severo, Milton; Lopes, Carla; Duarte Torres. "Association between bisphenol A exposure and cardiometabolic outcomes: a longitudinal approach". Paper presented in 17th European Public Health Conference 2024, 2024.
  2. Martins, Sofia; Correia, Daniela; Carvalho, Catarina; Costa, Sofia Almeida; Lopes, Carla; Duarte Torres. "Dietary inflammatory potential: a comprehensive approach to the inclusion of flavonoids". Paper presented in 17th European Public Health Conference 2024, 2024.
  3. Costa, Sofia Almeida; Vilela, Sofia; Correia, Daniela; Severo, Milton; Lopes, Carla; Duarte Torres. "Food packaging materials use in the Portuguese population". Paper presented in 3rd International Conference on Food Contaminants: Challenges on Risk Assessment, 2019.
  4. João PM Lima; Costa, Sofia Almeida; Mendes, Raquel; Costa, Andreia; Rocha, Ada. "Disponibilidade Alimentar e Direito à Alimentação Saudável: O Caso da Universidade do Porto". Paper presented in XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, 2018.
  5. Costa, Sofia Almeida; João PM Lima; Rocha, Ada. "Avaliação do ambiente alimentar nos serviços de restauração de um campus universitário". Paper presented in XVI Congresso de Nutrição e Alimentação, 2017.
  6. Silva, Manuela; Carneiro, Diana A; Pereira, Diana S; Machado, Sandra; Costa, Sofia Almeida; Gil, Cidália; Teixeira, Cristina. "Resultados da Avaliação do Risco Nutricional de Doentes Internados no Serviço de Cirurgia Geral num Hospital Central". Paper presented in XV Congresso de Nutrição e Alimentação, 2016.
Journal article
  1. Magalhães, V.; Severo, M.; Costa, S.A.; Correia, D.; Carvalho, C.; Torres, D.; Casal, S.; Cunha, S.; Lopes, C.. "Bisphenol A and cardiometabolic risk in adolescents: Data from the Generation XXI cohort". Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases 34 4 (2024): 1088-1096. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85186318163&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.numecd.2024.01.007
  2. Costa, S.A.; Severo, M.; Lopes, C.; Torres, D.. "Association between bisphenol A exposure and cardiometabolic outcomes: A longitudinal approach". Journal of Hazardous Materials 476 (2024): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85196516408&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.jhazmat.2024.135000
  3. Carvalho, C.; Correia, D.; Costa, S.A.; Lopes, C.; Torres, D.. "Assessing the environmental impact of diet – Influence of using different databases of foods' environmental footprints". Journal of Cleaner Production 416 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85164237787&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.jclepro.2023.137973
  4. Costa, S.A.; Severo, M.; Correia, D.; Carvalho, C.; Magalhães, V.; Vilela, S.; Cunha, S.; et al. "Methodological approaches for the assessment of bisphenol A exposure". Food Research International 173 (2023): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85164659062&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.foodres.2023.113251
  5. "Risk characterization of dietary acrylamide exposure and associated factors in the Portuguese population". Food Additives & Contaminants: Part A (2022): 1-13. http://dx.doi.org/10.1080/19440049.2022.2047540.
    10.1080/19440049.2022.2047540
  6. João P. M. Lima; Sofia Almeida Costa; Teresa R. S. Brandão; Rocha A. "Food Consumption Determinants and Barriers for Healthy Eating at the Workplace—A University Setting". Foods (2021): https://www.mdpi.com/2304-8158/10/4/695.
    10.3390/foods10040695
  7. Sofia Almeida Costa; Sofia Vilela; Daniela Correia; Milton Severo; Carla Lopes; Duarte Torres. "Consumption of packaged foods by the Portuguese population: type of materials and its associated factors". British Food Journal 123 2 (2020): 833-846. https://doi.org/10.1108%2Fbfj-07-2020-0584.
    10.1108/bfj-07-2020-0584
  8. João PM Lima; Costa, Sofia Almeida; Rocha, Ada. "Nutritional, health status and well-being at work: gender’s differences". (2018): http://dx.doi.org/10.21011/apn.2017.1504.
    10.21011/apn.2017.1504
  9. João Lima; Sofia Costa; Ada Rocha. "How do university workers eat at the workplace?". Nutrition & Food Science 48 2 (2018): 194-205. https://doi.org/10.1108%2Fnfs-07-2017-0141.
    10.1108/nfs-07-2017-0141
  10. João Pedro Marques Lima; Sofia A. Costa; Ada Rocha. "Nutritional intake of university employees’". British Food Journal 120 2 (2018): 483-489. https://doi.org/10.1108%2Fbfj-01-2017-0025.
    10.1108/bfj-01-2017-0025
Activities

Oral presentation

Presentation title Event name
Host (Event location)
2024/10/26 Aditivos e contaminantes alimentares: as consequências metabólicas e cognitivas na infância e os meios de mitigar o problema 3 Congresso Europeu de Nutrição Materno-Infantil
(Porto, Portugal)
2023/10/12 Exposição a aditivos de plástico, através da alimentação, pela população portuguesa: consequências e efeitos na saúde N2S Conference
(Lisboa, Portugal)
2023/09/06 Development of a new tool to assess diet variety: a Foodex2-based approach XLI Reunión Anual de la Sociedad Española de Epidemiología (SEE)/ XVIII Congresso da Associação Portuguesa de Epidemiologia (APE)
(Portugal)
2023/09/05 Tracking of dietary acrylamide exposure from childhood to adolescence International Conference on Food Contaminants
2022/09/01 Different methodological approaches for exposure assessment of Bisphenol A in the Portuguese population XL Reunión Anual de la Sociedad Española de Epidemiología (SEE)/ XVII Congresso da Associação Portuguesa de Epidemiologia (APE)
(Spain)
2022/05/27 Bisphenol A and cardiometabolic risk in adolescents: data from the Generation XXI cohort (Portugal) XXI Congresso de Nutrição e Alimentação
(Portugal)
2021/09/24 Estimation of portuguese population dietary exposure to Bisphenol A XX Congresso de Nutrição e Alimentação/ II International Congress of Food and Nutrition
Associação Portuguesa de Nutrição (Porto)
2020/09/10 Estimation of dietary exposure to acrylamide of the Portuguese population XIX Congresso de Nutrição e Alimentação
Associação Portuguesa de Nutrição (Portugal)
2019/05/17 Materiais de embalagem alimentar na População Portuguesa: utilização e fatores associados XVIII Congresso de Nutrição e Alimentação
Associação Portuguesa de Nutrição (Porto, Portugal)
2017/10/09 Concordância entre as medidas antropométricas auto reportadas e avaliadas nos colaboradores da UP XII Congresso da Sociedade Portuguesa de Nutrição e Alimentação
(Porto)
2016/11/25 Promoción de la salud en los trabajadores de la universidad: la modulación de la intervención a través del interés VIII Congreso Nacional de Universidades Promotoras de la Salud
(Chile)
2016/11/24 Caracterization del ambiente alimentario de una universidad en Portugal VIII Congreso Nacional de Universidades Promotoras de la Salud
(Chile)
2016/11/24 Health status and wellbeing in University of Porto employees' International Congress on Safety and Labour Market
(Covilhã, Portugal)
2016/09/30 Perceived barriers to healthy eating by university employees' at the workplace 3rd World Congress of Health Research
(Viseu, Portugal)
2016/04/23 Food consumption and health status in University of Porto women employees' International Symposium on Occupational Safety and Hygiene
(Guimarães, Portugal)
2016/02/17 Assessment of Desserts Submitted to Cook-freeze Process 9ª Edição do Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto
(Porto, Portugal)
Distinctions

Award

2022 Vencedor do 2º Prémio de melhor Comunicação Oral no XXI Congresso de Nutrição e Alimentação
2020 Vencedor do 1º Prémio de melhor Comunicação Oral no XIX Congresso de Nutrição e Alimentação
Associação Portuguesa de Nutrição, Portugal