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Edite Teixeira-Lemos holds a Bachelor's and Master's degree in Pharmaceutical Sciences from the Faculty of Pharmacy at the University of Coimbra. She has a DEA in Hospital Pharmacy from the Faculty of Medicine and Pharmacy of Poitiers, France. She earned her PhD in Biomedical Sciences from the Faculty of Medicine at the University of Coimbra. Additionally, she is a Nutrition and Food Analysis specialist from the Polytechnic Institute of Viseu. With over thirty years of experience in higher polytechnic education, she is currently a Coordinating Professor at the Polytechnic Institute of Viseu. Throughout her academic career, she has held various leadership positions, including President of the Scientific Council and President of Master's and Postgraduate Courses, demonstrating her management skills and ability to drive initiatives. She is currently the Director of the Department of Food Industries and serves as Vice-President of the Ethics Committee at the Polytechnic Institute of Viseu. Concurrently, she has been involved in research activities, having been part of IBILI (Faculty of Medicine at the University of Coimbra) and the CI&DETS Research Center (IPV). She is currently a member of CERNAS (Research Center in Natural Resources, Environment, and Society) at the Viseu campus. She is actively involved in several research projects and has published over a hundred articles in peer-reviewed journals, conference presentations, and book chapters in the fields of geriatrics, pharmacy, nutrition, and food science. She is a member of various professional societies and has received several awards and distinctions.
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Identification

Personal identification

Full name
Edite Teixeira-Lemos

Citation names

  • Teixeira-Lemos, Edite
  • Lemos E
  • Teixeira-de-Lemos E
  • Lemos E T

Author identifiers

Ciência ID
F71E-A443-C8CB
ORCID iD
0000-0002-6346-8319
Scopus Author Id
Scopus Author ID: 22836614300 e Scopus Author ID: 8540065900

Telephones

Mobile phone
  • 962967452 (Professional)

Addresses

  • Av. Dr. António Almeida Henriques. Ranhados., 3500-631, Viseu, Viseu, Portugal (Professional)

Knowledge fields

  • Medical and Health Sciences - Health Sciences - Nutrition, Dietetics
  • Engineering and Technology - Other Engineering and Technologies - Food and Beverages

Languages

Language Speaking Reading Writing Listening Peer-review
Portuguese (Mother tongue)
French Advanced (C1) Advanced (C1) Advanced (C1) Advanced (C1) Advanced (C1)
English Upper intermediate (B2) Advanced (C1) Upper intermediate (B2) Advanced (C1) Advanced (C1)
Spanish; Castilian Advanced (C1) Proficiency (C2) Upper intermediate (B2) Proficiency (C2) Proficiency (C2)
Education
Degree Classification
2008
Concluded
 Ciências da Saúde (Doutoramento)
Universidade de Coimbra Faculdade de Medicina, Portugal
"Papel do Exercício Físico Regular no Stress Oxidativo e Inflamação da Diabetes Mellitus Tipo 2" (THESIS/DISSERTATION)
1999 - 1999
Concluded
 Provas Públicas : Nutrição e Análise de Alimentos - Ciência dos Alimentos (Título de especialista)
Major in Ciência dos Alimentos - CNAEF 541
Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
 Aprovado
1990 - 1991
Concluded
 Mestrado em Ciências Farmacêuticas (Mestrado)
Universidade de Coimbra Faculdade de Farmácia, Portugal
 Muito Bom
1987 - 1988
Concluded
 Ciências Farmacêuticas (Diplôme d´études supérieures)
Université de Poitiers UFR Médecine et Pharmacie, France
"Étude de la chronoprotoxicité de l'association gentamicine vancomycine chez le rat" (THESIS/DISSERTATION)
1986
Concluded
 Ciências Farmacêuticas (Licenciatura)
Universidade de Coimbra Faculdade de Farmácia, Portugal
Affiliation

Science

Category
Host institution 		Employer
2018 - Current Researcher (Research) Centro de Estudos de Recursos Naturais Ambiente e Sociedade, CERNAS- Instituto POlitécnico de Viseu, Portugal
Centro de Estudos de Recursos Naturais Ambiente e Sociedade, CERNAS- Instituto POlitécnico de Viseu, Portugal
2013 - 2019 Researcher (Research) Instituto Politécnico de Viseu Centro de Estudos em Educação Tecnologia e Saúde, Portugal
2004/02/01 - 2013/12/31 Researcher (Research) Instituto Biomédico de Investigação em Luz e Imagem (I.B.I.L.I.), Portugal

Teaching in Higher Education

Category
Host institution 		Employer
1999 - Current Teacher Coordinator (Polytechnic Teacher) Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal

Positions / Appointments

Category
Host institution 		Employer
2020 - Current Head of Food Industries Department Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2019 - Current Vice -President of Étics Commitee of the Polythecnic University of Viseu Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2017 - 2019 Director of the Master's in Food Quality and Technology. Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2014 - 2018 Member of the Academic Council of the Polytechnic Institute of Viseu. Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2014 - 2018 President of the Scientific-Technical Council Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal

Others

Category
Host institution 		Employer
2019/01/01 - Current Research Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
Centro de Estudos de Recursos Naturais Ambiente e Sociedade - Pólo de Viseu, Portugal
Projects

Grant

Designation Funders
2021/04 - 2023/03 Rede Regional para a Valorização da Fileira da Floresta da Região Centro “Forest4Future”, âmbito do PP21: Projeto Piloto para a Valorização da Pinha e do Pinhão da Região Centro, referência CENTRO 08-5864-FSE-00031
CENTRO 08-5864-FSE-00031
 CENTRO 08-5864-FSE-00031
2020 - 2022 EEAGrants OC5B15 - MAIs - Mulheres Agricultoras em Territórios do Interior
EEAGrants OC5B15
 Mecanismo Financeiro do Espaço Económico Europeu, EEA Grants 2014-2021
2019 - 2022 PDR2020-2024-058135 - Valorizar a agricultura familiar.
PDR2020-2024-058135
 Projeto Portugal 2020
2017/12 - 2021/05 Mobfood – Mobilização de conhecimento científico e tecnológico em resposta aos desafios do mercado agroalimentar – PPS 6 – ORIGINFOOD – Autenticidade e rastreabilidade de produtos frutícolas DOP (pera Rocha) e IGP (maçã Golden Delicious de Alcobaça) e queijo DOP (Serra da Estrela)
24524
 Federación Española de Enfermedades Raras
2020/07 - 2020/09 "FCT-DGES/Verão com Ciência 2021 Agroecologia e sistemas alimentares sustentáveis
"FCT-DGES/Verão com Ciência 2021
 "FCT-DGES/Verão com Ciência 2021

Contract

Designation Funders
2020/01/01 - Current Centro de Estudos em Educação e Inovação
UID/Multi/04016/2019
Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Ongoing
2023 - 2025 PRR-C05-i03-I-000162 – RNAES - Rede Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável”
“PRR-C05-i03-I-000162
Researcher
Ongoing
2023 - 2025 HARVEST: Valorizar a Horta fAmiliar de forma a educaR para uma dieta mediterrânica, saudáVel E SustenTável.
Investimento RE-C05-i03
Researcher
2023 - 2025 Be Cheese
PRR
Researcher
Ongoing
2019/01/01 - 2019/12/31 Centro de Estudos em Educação, Tecnologias e Saúde
UID/Multi/04016/2019
Instituto Politécnico de Viseu Centro de Estudos em Educação Tecnologia e Saúde, Portugal

Instituto Politécnico de Viseu, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
2017/08/24 - 2019/08/23 Caracterização e Valorização da autenticidade do QSE DOP e sua vocação para a promoção da Saúde
SAICT-POL/23290/2016
Instituto Politécnico de Viseu, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Coimbra, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
2011/01/01 - 2012/12/31 Strategic Project - UI 3282 - 2011-2012
PEst-C/SAU/UI3282/2011
Universidade de Coimbra, Portugal

Universidade de Coimbra Faculdade de Medicina, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluded
Outputs

Publications

Book
  1. Edite Teixeira-Lemos. Manual de Boas Práticas para Cantinas Sustentáveis. Portugal. 2021.
  2. Teixeira-Lemos, E.; Teixeira, H.M.; Piloto, N.; Teixeira, M.; Parada, B.; Rodrigues-Santos, P.; Carvalho, L.; et al. Cardiometabolic injury due to recombinant human erythropoietin doping for improvement of sports performance: Chronic (training) versus acute (extenuating) aerobic exercise. 2012.
  3. de Lemos, E.T.; Lima, M.J.R.; da Conceição Castilho, M.. Future trends involving food processing technology. 2011.
Book chapter
  1. Teixeira-Lemos, Edite; Martins, A; et al.. Corresponding author: Teixeira-Lemos, Edite. "Como prevenir a queda? Contribuição para a compreensão dos fatores de risco em adultos mais velhos a residir na comunidade". In Medicina: Aspectos Epidemiológicos, Clínicos e Estratégicos de Tratamento 6, edited by Benedito Rodrigues da Silva Neto, 65-80. Ponta Grossa, Brazil: Atena, 2021.
    Published
  2. Teixeira-Lemos, Edite. "Consuming Habits and Acceptance of New Products Incorporating Dairy By-Products, Chapter 4, pp. 61-90,". 2020.
  3. Teixeira-Lemos, E.; Teixeira-Lemos, L.P.; Oliveira, J.; Pais do Amaral, J.. "Water analysis | pharmaceuticals in drinking-water". 325-335. 2019.
  4. Teixeira-Lemos, Edite. "Nutritional and Health Profile of Goat Products: Focus on Health Benefits of Goat Milk". 2018.
    10.5772/intechopen.70321
  5. Teixeira-Lemos, Edite; Teixeira-Lemos, Luís Pedro; Oliveira, Jorge; Pais do Amaral, José. "Pharmaceuticals in the Environment: Focus on Drinking-Water". In Reference Module in Chemistry, Molecular Sciences and Chemical Engineering. Elsevier, 2018.
    10.1016/b978-0-12-409547-2.13941-1
  6. Lemos, Edite Teixeira de; Oliveira, Jorge; Lemos, Luís Pedro Teixeira de; Lima, Maria João Reis; Pinheiro, João Páscoa. "New trends in food science: the use of nutraceuticals as an antiinflammatory therapeutic tool in exercise". Academic Press, 2016.
    10.1016/B978-0-12-804305-9.00017-8
  7. Teixeira-Lemos, Edite; Lemos, Luís Pedro; Lima, Maria João Reis. Corresponding author: Teixeira-Lemos, Edite. "Effects of Ascorbic Acid on Immunity and Low Grade Systemic Inflammation". In Vitamin C: Dietary Sources, Technology, Daily Requirements and Symptoms of Deficiency, edited by Guiné, Raquel de Pinho Ferreira, 109-140. New York, United States: Nova Science Publishers, 2013.
    Published
Conference abstract
  1. Teixeira-de-Lemos E; Teixeira-Lemos, Luís Pedro; João Pascoa Pinheiro; Jorge Oliveira; Filipa Mascarenhas-Melo; Bell, Victoria; Ana Paula Melo; Chaves, Claudia; Anabela C. Martins. "Contributo para a compreensão dos fatores de risco de queda em adultos mais velhos a residir na comunidade". Viseu, 2022.
    Published
  2. Teixeira-Lemos, Edite; Ribeiro, Paulo; Marina Ferreira; Teixeira-Lemos, Luís Pedro; Filipa Melo; Maria João Reis Lima; Jorge Oliveira. "Nutritional evaluation of Portuguese children ready-to-eat breakfast cereals". Paper presented in International Congress of Health and Well-being Intervention (ICHWBI 2019), Viseu, 2019.
    Published
  3. Mega, C; Teixeira-Lemos, Edite; Fernandes, Rosa; Vala, Helena; Oliveira, Jorge; Teixeira, Frederico; Reis, Flávio. "Chronic sitagliptin treatment preserves endocrine and exocrine pâncreas in a rodent model of type 2 diabetes". Paper presented in XLI Reunião Anual da Sociedade Portuguesa de Farmacologia. XXIX Reunião de Farmacologia Clínica. X Reunião de Toxicologia, Coimbra, 2011.
    Published
  4. Teixeira-Lemos, Edite; Mega, C; Vala, Helena; Oliveira, Jorge; Fernandes, Rosa; Mascarenhas Melo F; Pinto, R.; et al. "Effect of a dipeptidyl peptidase-4 inhibitor, sitagliptin, on blood pressure in an animal model of Type 2 Diabetes with moderate hypertension". Paper presented in 5º Congresso Português de Hipertensão, Vilamoura, 2011.
    Published
  5. Teixeira-Lemos, Edite; Mega, C; Vala, Helena; Fernandes, Rosa; Oliveira, Jorge; Mascarenhas Melo F; Pinto, R.; Teixeira, Frederico; Reis, Flávio. "Inibição da DPP-4 com baixas doses de sitagliptina: efeitos no controlo da glicemia e das lesões pancreáticas num modelo animal de diabetes tipo 2". Paper presented in XII Congresso Português de Endocrinologia e 62ª Reunião Anual da SPEDM, Troia - Setúbal, 2011.
    Published
  6. Mega, C; Teixeira-Lemos, Edite; Fernandes, Rosa; Vala, Helena; Oliveira, Jorge; Teixeira, Frederico; Reis, Flávio. "Chronic inhibition of dipeptidyl peptidase-4 with sitagliptin preserves endocrine and exocrine pâncreas in a rodent modelo of type 2 diabetes". Paper presented in 2nd Annual Meeting IBILI. From molecules to systems in health and diseases, Coimbra, 2010.
    Published
  7. Teixeira-Lemos, Edite; Mega, C; Vala, Helena; Fernandes, Rosa; Oliveira, Jorge; Parada, B.; Pinto, R.; et al. "Efeito da utilização crónica de sitagliptina em baixa dose no risco cardiometabólico". Paper presented in XVIII Congresso Português de Aterosclerose, Vilamoura, 2010.
    Published
  8. Ferreira, L.; Teixeira-Lemos, Edite; Pinto AF; Parada, B.; Garrido, P.; Sereno, José; Pinto, R.; et al. "Effects of dipeptidiyl peptidase-IV inhibition on dysmetabolism, inflammation and oxidative stress profiles in the Zucker (Type 2) diabetic fatty rats". Paper presented in Ist Annual Meeting of IBILI, Coimbra, 2009.
    Published
  9. Ferreira, L.; Teixeira-Lemos, Edite; Reis, Flávio; Pinto AF; Pinto, R.; Vala, Helena; Mega, C. "Effects of DPP-IV Inhibitors on Metabolic Profile on ZUCKER (DT2) Diabetic Fatty Rats". Paper presented in XL Reunião Anual da Sociedade Portuguesa de Farmacologia, Porto, 2009.
    Published
Conference paper
  1. Edite Teixeira-Lemos. "Food Habits and Knowledge Related with Meat on a Sample of Portuguese Consumers". 2021.
    10.3390/foods2021-10987
  2. Santos, Andréia O.; Falcão, Soraia; Fontes, Luísa; Veloso, Ana C.A.; Lemos, Edite Teixeira de; Lima, M.J. Reis; Peres, António M.; et al. "Amino acids profile for assessing Serra da Estrela cheese producers". 2019.
  3. Santos, Andréia O.; Falcão, Soraia; Fontes, Luísa; Vilas-Boas, Miguel; Veloso, Ana C.A.; Lemos, Edite Teixeira de; Lima, M.J. Reis; Peres, António M.. "Development of a UPLC-MS/MS method for establishing Serra da Estrela cheese’s free amino acids profile". 2019.
  4. Fontes, Luísa; Lima, M.J. Reis; Bahri, Hamdi; Morais, Jorge Sá; Veloso, Ana C.A.; Lemos, Edite Teixeira de; Peres, António M.. "Identifying the geographical origin of Serra da Estrela PDO cheeses using fatty acids profiles". 2019.
  5. Lima, M.J. Reis; Fontes, Luísa; Veloso, Ana C.A.; Lemos, Edite Teixeira; Peres, António M.. "Fatty acids and related nutritional / healthy indexes regarding Serra da Estrela cheese: geographical origin and produciton effects". 2019.
  6. Lima, M.J. Reis; Fontes, Luísa; Santos, Andréia O.; Falcão, Soraia; Veloso, Ana C.A.; Lemos, Edite Teixeira de; Vilas-Boas, Miguel; Peres, António M.. "Amino acids profile in Serra da Estrela cheese: a compreensive study". 2019.
  7. Lima, Maria João; Fontes, Luísa; Peres, António; Guiné, Raquel; Lemos, Edite Teixeira de. "Fatty acid profile in Serra da Estrela cheese: An overview". 2019.
  8. Correia, Ana Cristina; Lourenço, J.; Souta, A.; Gürbüz, B.N.; Almeida, E.; Pereira, P.; Gomes, R.; et al. "Biscuits healthy: avaliação sensorial e nutricional da incorporação do sorelho". 2018.
  9. Correia, Ana Cristina; Guiné, Raquel; Rodrigues, Cláudia; Santos, Carina; Marques, Christelle; Manita, Filipa; Sousa, Filipa; et al. "Pão-Whey: avaliação sensorial, física e nutricional". 2018.
  10. Fonseca, Mariana; Loureiro, Sara; Esteves, Sabrina; Guiné, Raquel; Teixeira de Lemos, Edite. "Iogurtes detox: o prazer do bem-estar a 4 estações". 2017.
  11. Martins, Diogo; André, Sónia; André, Vera; Castro, Catarina; Rodrigues, Melania; Guiné, Raquel; Teixeira de Lemos, Edite. "Desenvolvimento de compotas com propriedades funcionais". 2017.
  12. Lemos, Edite Teixeira de; Guiné, Raquel; Ferreira, Ana C.; Aparício, Daniela; Marques, Hugo; Fonseca, Mariana; Loureiro, Sara. "Health-enhancing? Products: development of yogurts containing ingredients with functional properties". 2017.
  13. Pereira, R. S.; Gonçalves, Fernando Jorge; Lima, Maria João Reis; Castilho, M. C.; Lemos, Edite Teixeira de. "Avaliação Nutricional de um Suplemento Alimentar". 2015.
  14. Rodrigues, Tatiana; Lima, Maria João; Guiné, Raquel; Lemos, Edite. "Evaluation of Eating Habits among Portuguese University Students: A Preliminary Study". 2013.
  15. Sereno, José; Romão, Ana M.; Teixeira, Margarida; Parada, Belmiro; Santos, Paulo R.; Alves, Rui; Mega, Cristina; et al. "Sirolimus ameliorates cyclosporin-induced nephrotoxicity in a rat model – focus on renal lesions, oxidative stress, inflammation, proliferation and angiogenesis". 2012.
  16. Teixeira-Lemos, Edite; Mega, Cristina; Vala, Helena; Fernandes, Rosa; Oliveira, Jorge; Ferreira, Liliana; Pinto, Rui; et al. "Rationale for dpp-4 inhibition by sitagliptin in the management type 2 diabetes". Paper presented in 2º Encontro Nacional de Quimica Terapêutica, Coimbra, 2010.
    Published
  17. Faculdade de Farmácia; Edite Teixeira de Lemos; Flávio Reis; Lina Carvalho; Natércia Teixeira; Alice Santos Silva; Georgina Correia da Silva; et al. "O exercício físico como modulador positive dos factores de risco cardiovascular- acção cardiometabólica, antioxidante e anti-inflamatória.". 2008.
  18. Costa, Elísio; Reis, Flávio; Rocha-Pereira, Petronila; Baptista, Sofia; Dias, André; Rocha, Susana; Castro, Elisabeth; et al. "Haemorheological changes during recombinante human erythropoietin therapy in a rat model of renal failure induced by partial nephrectomy". 2008.
Conference poster
  1. Lima, Maria João; Marques, Jorge Adolfo de Meneses; Neves, C.; Wessel, Dulcineia; Teixeira-Lemos, Edite. "Pinhão: recurso alimentar, energético, identitário e patrimonial". Paper presented in A Multidisciplinaridade à Mesa, 2023.
  2. Teixeira-Lemos, Edite; Bárbara Martins; C. Lemos; JORDÃO, ANTÓNIO M.; Cláudia M. B. Neves; M. J. Reis Lima; Dulcineia F. Wessel. "Consumers¿ perceptions and preferences towards dietary supplements for Neurodegenerative Diseases using bioactive compounds". Paper presented in XXVII Jornadas Internacionales Nutrición Práctica and XVI Congreso Internacional de Alimentación, Nutrición y Dietética Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), 2023.
  3. Teixeira-Lemos, Edite; Bárbara Martins; JORDÃO, ANTÓNIO M.; Cláudia M. B. Neves; Lemos C; M. J. Reis Lima; Dulcineia F. Wessel. "Behind the Scenes of Mediterranean ingredients: designing a food supplement for possible use in neurodegenerative diseases and mood.". Paper presented in XXVII Jornadas Internacionales Nutrición Práctica and XVI Congreso Internacional de Alimentación, Nutrición y Dietética Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), 2023.
Journal article
  1. Sofia de Guiné e Florença; Paula Correia; Maria João Lima; Edite Teixeira-Lemos; Cristina A. Costa; Raquel P. F. Guiné. "Chestnut as a culinary ingredient: Analysis of recipes and proposed innovative thematic menu". International Journal of Gastronomy and Food Science (2024): http://dx.doi.org/10.1016/j.ijgfs.2024.100965.
    10.1016/j.ijgfs.2024.100965
  2. Leandro Oliveira; Renata Puppin Zandonadi; Eduardo Yoshio Nakano; Sulaiman Almutairi; Haitham Alzghaibi; Maria João Lima; Edite Teixeira-Lemos; Ariana Saraiva; António Raposo. "From Validation to Assessment of e-Health Literacy: A Study among Higher Education Students in Portugal". Healthcare (2024): https://doi.org/10.3390/healthcare12161626.
    10.3390/healthcare12161626
  3. Ananya Rana; Neetu Kumra Taneja; António Raposo; Sehad N. Alarifi; Edite Teixeira-Lemos; Maria João Lima; João Carlos Gonçalves; Tejpal Dhewa. "Exploring prebiotic properties and its probiotic potential of new formulations of soy milk-derived beverages". Frontiers in Microbiology (2024): http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2024.1404907.
    10.3389/fmicb.2024.1404907
  4. Nathalia Guimarães; Marcela Gomes Reis; Bruna VL Costa; Renata Zandonadi; Conrado Carrascosa; Edite Teixeira-Lemos; Cristina Amaro da Costa; Hmidan Alturki; António Raposo. "Environmental Footprints in Food Services: A Scoping Review". Nutrients (2024): https://www.mdpi.com/2072-6643/16/13/2106.
    10.3390/nu16132106
  5. Wenxue Lin; Hani A. Alfheeaid; Ibrahim Alasqah; Nada Alqarawi; Saad Abdullah Alotaibi; Fatmah Fahad Alribdi; Sulaiman Almutairi; et al. "Dietary Patterns among Smokers and Non-Smokers: Findings from the National Health and Nutritional Examination Survey (NHANES) 2017–2018". Nutrients (2024): https://doi.org/10.3390/nu16132035.
    10.3390/nu16132035
  6. Leandro Oliveira; Mona N. BinMowyna; Ibrahim Alasqah; Renata Puppin Zandonadi; Edite Teixeira-Lemos; Cláudia Chaves; Hmidan A. Alturki; et al. "A Pilot Study on Dietary Choices at Universities: Vending Machines, Canteens, and Lunch from Home". Nutrients (2024): https://doi.org/10.3390/nu16111722.
    10.3390/nu16111722
  7. Ana Luísa Falcomer; Bernardo Romão de Lima; Priscila Farage; Samantha Fabris; Ruth Ritter; António Raposo; Edite Teixeira-Lemos; Cláudia Chaves; Renata Puppin Zandonadi. "Enhancing life with celiac disease: unveiling effective tools for assessing health-related quality of life". Frontiers in Immunology (2024): http://dx.doi.org/10.3389/fimmu.2024.1396589.
    10.3389/fimmu.2024.1396589
  8. Renatta Pereira B. Damasceno; Renata Puppin Zandonadi; Marcela Mendes; Luis Carlos Cunha Junior; António Raposo; Edite Teixeira-Lemos; Cláudia Chaves; Priscila Farage. "Risk of Gluten Cross-Contamination Due to Food Handling Practices: A Mini-Review". Nutrients (2024): https://doi.org/10.3390/nu16081198.
    10.3390/nu16081198
  9. Cátia Pinto; Cláudia Chaves; João Duarte; António Raposo; Renata Puppin Zandonadi; Sara Monteiro; Edite Teixeira-Lemos. "Exploring Lifestyle Factors and Treatment Adherence among Older Adults with Hypertension Attending a Mobile Health Unit (MHU) in a Rural Area of Central Portugal". Nutrients (2024): https://doi.org/10.3390/nu16081112.
    10.3390/nu16081112
  10. Edilene Márcia de Sousa; Thainá Richelli Oliveira Resende; Marle dos Santos Alvarenga; António Raposo; Edite Teixeira-Lemos; Raquel Guiné; Hmidan A. Alturki; Pedro Henrique Berbert de Carvalho. "Psychometric Evaluation of the Food Life Questionnaire—Short Form among Brazilian Adult Women". Nutrients (2024): https://doi.org/10.3390/nu16070927.
    10.3390/nu16070927
  11. Cláudia Chaves; Renata Puppin Zandonadi; António Raposo; Eduardo Yoshio Nakano; Fernando Ramos; Priscila Farage; Edite Teixeira-Lemos. "Health-related quality of life among celiacs in Portugal: a comparison between general and specific questionnaires". Frontiers in Immunology (2024): http://dx.doi.org/10.3389/fimmu.2024.1372369.
    10.3389/fimmu.2024.1372369
  12. Maximiliano Sommo; Lorena Andrade de Aguiar; António Raposo; Ariana Saraiva; Edite Teixeira-Lemos; Cláudia Chaves; Bernardo Romão. "Development and Rapid Sensory Descriptive Characterization of Cereal Bars Made with Brazilian Licuri Nut (Syagrus coronata)". Foods (2024): https://doi.org/10.3390/foods13030502.
    10.3390/foods13030502
  13. Marcos Vinícius Garcia Senda; António Raposo; Edite Teixeira-Lemos; Cláudia Chaves; Hmidan A. Alturki; Zayed D. Alsharari; Bernardo Romão. "Brazilian Front-of-Package Labeling: A Product Compliance Analysis 12 Months after Implementation of Regulations". Nutrients (2024): https://doi.org/10.3390/nu16030343.
    10.3390/nu16030343
  14. Nolwenn Le Turc; Ana Jaquelina Silva; Sofia G. Florença; António Raposo; João Carlos Gonçalves; Maria João Lima; Edite Teixeira-Lemos; Raquel P. F. Guiné. "Consumer Knowledge about Dietary Relevance of Fruits and Vegetables: A Study Involving Participants from Portugal and France". Nutrients (2024): https://doi.org/10.3390/nu16020287.
    10.3390/nu16020287
  15. LE TURC, Nolwenn; Silva, Ana Isabel; Florença, Sofia De Guiné E; C. Goncalves, J.; Lemos, Edite Teixeira de; Lima, M. J. Reis; Guiné, Raquel. "Fruit and vegetable consumption: Study involving Portuguese and French consumers". (2024): http://hdl.handle.net/10400.19/8414.
    10.1515/opag-2022-0280
  16. Alshahrani, Najim Z.; Branca Carvalho, Ana; J. Reis Lima, M.; Teixeira-Lemos, Edite; Raposo, António; Sara Aleid; Najim Z. Alshahrani; et al. "The Role of Social Media Advertisement and Physical Activity on Eating Behaviors among the General Population in Saudi Arabia". Nutrients (2024): http://hdl.handle.net/10400.19/8417.
    10.3390/nu16081215
  17. Guiné, Raquel; Florença, Sofia De Guiné E; Teixeira-Lemos, Edite; Lima, M. J. Reis; C. Goncalves, J.. "Consumption of fruits and vegetables in two European countries: Results from a survey in France and Portuga". (2024): http://hdl.handle.net/10400.19/8458.
  18. Cláudia Chaves; António Raposo; Renata Puppin Zandonadi; Eduardo Yoshio Nakano; Fernando Ramos; Edite Teixeira-Lemos. "Quality of Life Perception among Portuguese Celiac Patients: A Cross-Sectional Study Using the Celiac Disease Questionnaire (CDQ)". Nutrients (2023): https://doi.org/10.3390/nu15092051.
    10.3390/nu15092051
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  9. Pereira, Cláudia Sofia Leal. "Análise nutricional de dietas publicadas em revistas não científicas destinadas ao público feminino". Master, 2013. http://hdl.handle.net/10400.19/3288.
  10. Loureiro, Maria de Fátima Carrilha. "Avaliação nutricional dos idosos institucionalizados no concelho de Viseu". Master, 2013. http://hdl.handle.net/10400.19/3406.
  11. Parente, Catarina Pereira; Lima, Maria João, orient.; Guido, Luís Ferreira, co-orient.; Lemos, Edite Teixeira de, co-orient.. "Avaliação fitoquímica e actividade antioxidante de compostos fenólicos presentes em 'Valerianella Locusta'". Master, 2013. http://hdl.handle.net/10400.19/1864.
  12. Pereira, Ana Cristina de Sousa. "Hábitos de consumo de alimentos enriquecidos com fitoesteróis". Master, 2013. http://hdl.handle.net/10400.19/3540.
  13. Borges, Pedro Manuel Marques; Lima, Maria João, orient.; Lemos, Edite Teixeira de, orient.; Silva, Carlos Costa e, co-orient.. "Estudo comparativo das castas tintas nobres do Dão: Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz e Alfrocheiro". Master, 2012. http://hdl.handle.net/10400.19/1773.
  14. Rodrigues, Tatiana Horta. "Avaliação dos hábitos alimentares de estudantes do ensino superior". Master, 2012. http://hdl.handle.net/10400.19/1768.
  15. Lemos, Edite Maria Relvas das Neves Teixeira de. "Papel do exercício físico regular no stresse oxidativo e inflamação da diabetes mellitus tipo 2". PhD, Faculdade de Medicina, Universidade de Coimbra, 2008. http://hdl.handle.net/10316/7503.
Activities

Oral presentation

Presentation title Event name
Host (Event location)
2023/03/16 Quality of Life in People with Celiac Disease: a study in portuguese adults, XXVII Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica XVI Congresso Internacional de SEDCA
Nutricion Practica (Madrid , Spain)
2023/03/15 Knowledge and Attitudes regarding the use of pesticides and adhesion to Mediterranean diet of Portuguese Family Farmers Residents in the center of Portugal XXVII Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica XVI Congresso Internacional de SEDCA
Nutricion Practica (Madrid, Spain)
2023/03/15 IS THE BODY MASS INDEX ASSOCIATED WITH ACCIDENTAL FALLS IN COMMUNITY-DWELLING OLDER ADULTS LIVING IN THE CENTER OF PORTUGAL? XXVI Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica XV Congresso Internacional de SEDCA,
Nutricion Practica (Madrid, Spain)
2022/10/17 Polimedicação no idoso - Um Caminho a percorrer Masterclass V Encontro – Vamos falar
Sociedade Portuguesa de Farmacêuticos dos Cuidados de Saúde (Vila Moura , Portugal)
2022/10/16 CHARACTERIZATION OF INSTITUTIONALIZED PORTUGUESE OLDER ADULT FALLERS: IS THERE A PLACE FOR PHARMACIST INTERVENTION? A PRELIMINARY STUDY, Estrada Nacional 2 do Conhecimento”, do V Encontro “Vamos Falar”
Sociedade Portuguesa de Farmacêuticos dos Cuidados de Saúde (Vila Moura , Portugal)
2022/10/15 MEDICAMENTOS POTENCIALMENTE INAPROPRIADOS E OMISSOS NOS IDOSOS QUE HABITAM EM COMUNIDADE: ESTUDO DE CASO EM FARMÁCIA COMUNITÁRIA Estrada Nacional 2 do Conhecimento”, do V Encontro “Vamos Falar”
Sociedade Portuguesa de Farmacêuticos dos Cuidados de Saúde (Vila Moura , Portugal)
2022/03/13 ÁREAS ONDE O FARMACÊUTICO SE MOVE: O BEM-ESTAR DE AGRICULTORAS FAMILIARES Comboios que estão a iniciar viagem
Sociedade Portuguesa de Farmacêuticos dos Cuidados de Saúde (Évora, Portugal)

Supervision

Thesis Title
Role 		Degree Subject (Type)
Institution / Organization
2014 - 2023 Assesment of Nutritional Status and Dietary Intake of Institutionalized Older Adults: A Multidisciplinary Approach in a Population of Residents in Viseu (Center of Portugal)
Co-supervisor
Universidade de Coimbra Faculdade de Farmácia, Portugal
2012 - 2023 "Assessment of nutritional status and dietary intake of institutionalized older adults: A multidisciplinary approach in a population of residents in Viseu (center of Portugal)" (PT: ”Avaliação do estado nutricional e de ingestão alimentar de idosos institucionalizados: uma abordagem multidisciplinar numa população de Viseu (centro de Portugal)”)
Co-supervisor
 Ciências e Tecnologias da Saúde (PhD)
Universidade de Coimbra Faculdade de Farmácia, Portugal
2018 - 2018 Revisão e melhoria do controlo dos recursos de monitorização e medição num laboratório de análises físico-químicas
Supervisor
 Qualidade e Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2009 - 2018 “Effects of sitagliptin therapy on the evolution of pancreatic and renal lesions in type 2 diabetes - experimental study in the Zucker diabetic fatty rat model”,
Co-supervisor
Universidade de Coimbra- Faculdade de Medicina , Portugal
2016 - 2016 Poder antioxidante de cogumelos comestíveis
Supervisor
 Qualidade e Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2015 - 2015 Acrilamida alimentar: ameaça à nutriprevenção cardiometabólica do padrão mediterrâneo
Supervisor
 Qualidade e Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2015 - 2015 Suplementos alimentares para gestão de peso corporal: riscos e benefícios
Supervisor
 Qualidade e Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2014 - 2014 Avaliação nutricional e antropométrica de praticantes de exercício físico em ginásio: estudo preliminar
Supervisor
 Qualidade e Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2014 - 2014 Avaliação de hábitos de consumo e adequação nutricional de refeições rápidas cuja base é o pão: estudo de caso
Supervisor
 Qualidade e Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2013 - 2013 Análise nutricional de dietas publicadas em revistas não científicas destinadas ao público feminino
Supervisor
 Qualidade e Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2013 - 2013 Estado nutricional dos idosos institucionalizados no Distrito de Viseu
Supervisor
 Qualidade e Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
2013 - 2013 Hábitos de consumo de alimentos enriquecidos em fitoesteróis: estudo preliminar
Supervisor
 Qualidade e Tecnologia Alimentar (Master)
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior Agrária de Viseu, Portugal
Distinctions

Award

2022 Melhor Comunicação Oral
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior de Saúde de Viseu, Portugal
2019 Melhor Comunicação Oral
Instituto Politécnico de Viseu Escola Superior de Saúde de Viseu, Portugal
2011 Melhor Projecto de Investigação na Área da Esclerose Múltipla
Merck Serono Division Portugal: Alges, Lisboa, PT, Portugal
2011 Melhor Comunicação Oral no - XII Congresso Português de Endocrinologia
Sociedade Portuguesa de Endocrinologia Diabetes e Metabolismo, Portugal
2011 Melhor Trabalho de Investigação/ Melhor comunicação oral
Sociedade Portuguesa de Hipertensão , Portugal
2011 Melhor Comunicação Oral
Sociedade Portuguesa de Aterosclerose , Portugal
2006 Melhor Comunicação Oral
Sociedade Portuguesa de Aterosclerose , Portugal
2005 Prémio MSD de Investigação em Saúde
Merck Serono Division Portugal, Portugal
1988 Prémio para apoio à Investigação
Fundación Lilly, Spain

Title

2022 Melhor Comunicação Oral
Sociedade Portuguesa dos Farmacêuticos dos Cuidados de Saúde , Portugal

Other distinction

2013 Menção Honrosa - Prémio Ernesto Roma
Associacao Protectora dos Diabeticos de Portugal, Portugal
2011 Menção Honrosa de Investigação Clínica
Sociedade Portuguesa de Endocrinologia Diabetes e Metabolismo, Portugal