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Joana Amaral is currently an Adjunct Professor at the Polytechnic Institute of Bragança and integrated member of Centro de Investigação de Montanha, which is classified as Excellence center. She has a Degree and a PhD in Pharmaceutical Sciences. As a result of her scientific activity, she is author/co-author of over 90 Scopus articles (with h-index 38, SCOPUS 2024), 15 book chapters, more than 100 communications in congresses, and Editor of 6 books/abstract books . She is Section Editor-in-Chief of journal Foods (IF 5.2), and guest editor of 7 Special Issues (Foods, Food and Function, and Food Research International journals). In 2023 she was among the highly cited scientists worldwide, according to a ranking from a study by Stanford University (USA). She is/was principal researcher of 6 national (2 FCT funding and 4 with other national funds) and 1 international (FCT Bilateral cooperation) financed projects, and is/was member of over other 25 projects, including 4 H2020-BBI projects, 1 PRIMA, 1 COST action and 1 European FP7-KBBE. She is/was co-supervisor of 4 PhD students, over 30 MSc students and several graduate students. She has experience as international expert evaluator for the Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT) de Argentina, University of Bozen-Bolzano and University of Parma, Italy, for the European Comission as Project Evaluator (H2020-SFS, European Comission 2017-2018, 2019) and as Expert Monitor (European Comission Project H2020-SFS-2016-2-727864) and national projects evaluator for ANI (National Agency for Innovation). She also assisted REA (EU Research Executive Agency) in different evaluations. She was the President of the Food Chemistry Division of the Portuguese Society of Chemistry (SPQ) from 2009-2012, and is a National Delegate at the Food Chemistry Division (FCD) of the European Chemical Society (EuChemS) since 2011. She was elected Secretary of FCD-EuChemS for the term 2018-2020 and was elected Chair of FCD-EuChemS for the term 2021-2023 and 2024-2026. She is reviewer for several different journals in the Food, Analytical Chemistry and Biosciences area and was juri member of different PhD and MSc thesis. She was member of several Organizing and Scientific Committees of national and international conferences. She collaborates in several outreach activities such as the national Chemistry Olympics and Open Science days. Her research interests are related to foods, including food supplements, and medicinal plants mainly focusing on their authentication, and the study of nutraceutical and bioactive compounds. Recently, she has been developing fast methods that can be applied on-field or in point-of-need for medicinal plants authentication. Moreover, she has been working with green extraction methods of bioactive compounds and essential oils from food by-products and natural products, and the optimization of these processes, as well as on the chemical characterization and bioactivity evaluation (such as antioxidant and antimicrobial activity) of the obtained extracts and compounds.
Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Joana Andrêa Soares Amaral

Nomes de citação

  • Amaral, Joana
  • Joana S. Amaral

Identificadores de autor

Ciência ID
5319-7DE8-BEDA
ORCID iD
0000-0002-3648-7303
Scopus Author Id
7006641513
Formação
Grau Classificação
2006/09/28
Concluído
PhD in Pharmacy - Nutrition and Food Chemistry (Doutoramento)
Especialização em Sem especialidade
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
"Contribuição para a Caracterização Química das Folhas e Sementes de Aveleira: (corylus Avelhana L.) e de Nogueira (juglans Regia L.)" (TESE/DISSERTAÇÃO)
2000/07
Concluído
Ciências Farmacêuticas (Licenciatura)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
16
Percurso profissional

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2010/05/01 - Atual Professor Adjunto (Docente Ensino Superior Politécnico) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2001 - 2010 Assistente (Docente Ensino Superior Politécnico) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2000 - 2001 Assistente convidado (Docente Ensino Superior Politécnico) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

Cargos e Funções

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2019/12/19 - Atual Director of the Biomedical Technology Course Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2019/12/19 - Atual Member of the Pedagogical Council Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2015/12/01 - Atual Member of the Chemical and Biological Engineering Course Commission Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2021/01/31 - 2023/12/31 Chair of the Food Chemistry Division European Chemical Society (EuChemS), Bélgica
2018/01/01 - 2020/12/31 Secretary of the Food Chemistry Division European Chemical Society (EuChemS), Bélgica
2008/01/01 - 2013/12/31 Responsible for the Curricular Internships of the Course CTESP in Chemical and Biological Analysis Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009/11/25 - 2013/12/05 Member of the Biomedical Engineering Course Commission Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2008/01/01 - 2013/07/30 Member of the Technical-Scientific Council Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2013 - 2013 Member of the Commission for restructuring the Course Biomedical Technology Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009/04 - 2012/09 President of the Food Chemistry Division (Presidente da Divisão de Química dos Alimentos) Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2008/01/01 - 2009/11/25 Member of the Chemical and Biological Engineering Course Commission Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento
Empregador
2020/02/03 - 2020/02/16 International Internship IACOBUS Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Universidade de Vigo, Espanha
Projetos

Projeto

Designação Financiadores
2023/03/01 - Atual MEL ID. Autenticação da origem botânica do mel: metodologias inovadoras baseadas na análise de DNA do pólen e de compostos voláteis com vista à caracterização e valorização de méis portugueses
PNASA
Investigador responsável
Em curso
2022/01/01 - Atual POIROT - Novel methods and approaches for detecting the illegal addition of Pharmaceutical drugs and bOtanIcal adulteRatiOn in planT food supplements
PTDC/SAU-PUB/3803/2021
Investigador responsável
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2021/03 - Atual EU- BBI project OLEAF4VALUE: Olive leaf multi-product cascade Biorefinery: from an under-used biomass in the primary sector to tailormade solutions for high added value international market applications
BBI-2020-SO2-R4
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
European Commission
Em curso
2020 - Atual EU -BBI project BeonNAT: Innovative value chains from tree & shrub species grown in marginal lands as a source of biomass for bio-based industries
BBI-2019-SO1-R1
Investigador
European Commission
Em curso
2020 - Atual EU-BBI project - Sustainable and cost-effective production process for the upcycling of olive, grape and nut by-products into 4 natural and healthy ingredients for nutraceutical and cosmetic applications
Bio-based Industries Innovation action – Demonstration- BBI-2019-SO3-D3
Investigador
European Commission
Em curso
2021/01/01 - 2025/12/31 Associate Laboratory for Sustainability and Tecnology in Mountain Regions
LA/P/0007/2020
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2021/01/01 - 2025/12/31 Associate Laboratory for Sustainability and Tecnology in Mountain Regions
LA/P/0007/2020
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2023/01/01 - 2024/06/30 Development of 3D-printable Pickering Emulsions foreseeing customized nutrition
2022.01308.PTDC
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2021/09/01 - 2024/05/31 Aquavitae - Thermal water as a source of life and health
PD20-00003
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2021/04/01 - 2024/03/31 EU- PRIMA, MEDIBEES- Monitoring the Mediterranean honey bee subspecies and their resilience to climate change for the improvement of sustainable agro-ecosystems.
PRIMA S1 2020 FARMING SYSTEMS (RIA) sub topic A
Investigador
European Commission
2020/01/01 - 2023/12/31 Mountain Research Center
UIDB/00690/2020
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2020/01/01 - 2023/12/31 Mountain Research Center
UIDP/00690/2020
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2021/01/31 - 2023/06/30 RevestCAST .: Otimização dos processos industriais de aplicação de revestimentos comestíveis para a conservação pós-colheita da castanha (Castanea sativa)
POCI-01-0247-FEDER-049276
Investigador
SI & IDT Empresarial- Copromoção para Territórios do Interior
Em curso
2021/01/01 - 2023/06/30 PICAR .: Funcionalização de produtos cárneos curados com extratos de córtex de pinheiro-bravo do Minho (Pinus pinaster subsp. atlantica).
NORTE-01-0247-FEDER-069584
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
SI & IDT Empresarial- Copromoção para Territórios do Interior
2021/01/01 - 2023/06/30 BacchusTech - Integrated Approach for the Valorisation of Winemaking Residues Síntese
POCI-01-0247-FEDER-069583
Investigador
Concluído
2021 - 2023/06/30 OliveBIOextract - Aproveitamento sustentável do bagaço de azeitona numa cadeia de valorização integrada utilizando processos inovadores
NORTE-01-0247-FEDER-049865
Investigador
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2020 - 2023/06/30 HealthyPETFOOD - Formulações PetFood para promoção da saúde e qualidade de vida
POCI-01-0247-FEDER-047073
Investigador
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
European Regional Development Fund
Em curso
2020 - 2023/06/30 BIOMA - Bioeconomy integrated solutions for the mobilization of the Agro-food market
POCI-01-0247-FEDER-046112
Investigador
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Em curso
2021/10/01 - 2022/09/30 NatSpinningTech Implementation of electrospinning technology: From the design to the validation through natural-based electrospun solutions
CMFPE3; EXPL2021CIMO_03 (NatSpinningTech)
Em curso
2019/08/01 - 2022/07/31 AUTENT+ - Desenvolvimento de abordagens inovadoras com vista à valorização e exploração do potencial de mercado do mel Português
National Program of Apiculture 2020-2022, NIFAP 9347573
Investigador responsável
IFAP - Instituto de Financiamento de Agricultura e Pescas, I.P.
Concluído
2020/05/01 - 2021/10/01 Avaliação da composição química e atividade biológica de plantas alimentícias não convencionais (PANCs) com vista à sua valorização
UTFPR/IPB 01/2019- 2020-85
Investigador responsável
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Instituto Politécnico de Bragança
Em curso
2018/06/01 - 2021/05/31 Estratégias de avaliação do risco de alergenicidade de alimentos: alterações estruturais e imunogénicas induzidas por novas tecnologias de processamento e fontes de proteínas alternativas
PTDC/BAA-AGR/31720/2017
Universidade de Aveiro, Portugal

Universidade do Minho, Portugal

Universidade do Porto, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2018/06/01 - 2021/05/31 Bee (Apis mellifera L.) Health in the Azores: comparing ePidemiological Patterns in a unique natural laboratorY
PTDC/CVT-CVT/29871/2017
Rede de Quimica e Tecnologia Laboratorio Associado para a Quimica Verde, Portugal

Instituto Politecnico de Braganca, Portugal
Fundacao para a Ciencia e a Tecnologia
Em curso
2018 - 2021 BEEHAPPY: Bee (Apis mellifera L.) Health in the Azores: comparing ePidemiological Patterns in a unique natural laboratory
PTDC/CVT-CVT/29871/2017
Investigador
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2018 - 2021 AlleRiskAssess – Towards allergen risk assessment of foods: structural and immunogenic changes induced by novel processing technologies and alternative protein sources
POCI-01-0145-FEDER-031720
PTDC/BAA-AGR/31720/2017
Investigador
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2018 - 2021 EU project INSIGNIA - Environmental monitoring of pesticides use through honeybees
Investigador
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
European Comission
Em curso
2019 - 2020 Associated Laboratory for Green Chemistry - Clean Technologies and Processes
UID/QUI/50006/2019
Investigador
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2017 - 2020 FAMEST - Footwear, Advanced Materials, Equipment’s and Software Technologies is a project that will boost innovation in the footwear sector, and the internationalization of the Portuguese footwear
Mobilizer Nº 24529, POCI-01-0247-FEDER-024529
Investigador
Em curso
2016/04/01 - 2019/04/30 FOODnanoHEALTH
NORTE-01-0145-FEDER-000011
Investigador
Comissao de Coordenacao e Desenvolvimento Regional do Norte
Concluído
2016 - 2019 Qualidade e segurança alimentar – uma abordagem (nano) tecnológica
NORTE-01-0145-FEDER-000011
Investigador
2017 - 2018/12/31 Development of new diagnostic tools to assess argan oil authenticity
FCT/6460/6/6/2017/S
Investigador responsável
REQUIMTE LAQV Porto, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2017 - 2018 HazelOmics: an integrated approach to assess the genetic variability of hazelnut allergens
HazelOmics
Investigador
REQUIMTE LAQV Porto
Concluído
2016/01/01 - 2018 FOODINTEGRITY: Ensuring the Integrity of the European food chain
/grantAgreement/EC/FP7/613688/EU
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
European Commission
Concluído
2015/01/01 - 2017/05/31 Funding of RD Units Strategic Plan
UID/QUI/50006/2013
Investigador
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2015 - 2016 Tracing genetically modified organisms in honey
FCT/10971/22/6/2015/S
Investigador
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2012/03/05 - 2015/09/04 BIOMIMETIC - Um biochip biomimético para o diagnóstico de doenças relacionadas com a deformabilidade dos eritrócitos
PTDC/SAU-ENB/116929/2010
Associacao do Instituto Superior Tecnico para a Investigacao e Desenvolvimento, Portugal

Instituto Politecnico de Braganca, Portugal

Universidade do Porto Centro de Estudos de Fenomenos de Transporte, Portugal
Fundacao para a Ciencia e a Tecnologia
Concluído
2014/03/01 - 2015/08/31 Segurança de Suplementos Alimentares à base de plantas: pesquisa de fármacos e plantas adulterantes
EXPL/DTP-SAP/1438/2013
Investigador responsável
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal

Universidade do Porto Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2013/01/01 - 2015/06/30 Food Science - Ciência do Alimento
NORTE-07-0124-FEDER-000069
Investigador
Comissao de Coordenacao e Desenvolvimento Regional do Norte
Concluído
2012/03/05 - 2015 BIOMIMETIC - A biomimetic microdevice for the diagnosis of erythrocytes diseases based on their deformability
Investigador
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2013 - 2014 Projeto Estratégico-LA 6-2013-2014
PEst-C/EQB/LA006/2013
Investigador
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2011 - 2014 NEWALK - Materials, Components and Technologies for Shoes of the Future
QREN-ADI-13850
Investigador
Concluído
2012/09/01 - 2013/09/01 Detection of soybean addition in meat processed products by a real-time PCR approach
IJUP Projetos Pluridisciplinares 2011 PP-IJUP2011-149
Investigador responsável
Universidade do Porto e Santander Totta
Concluído
2012 - 2013 DNA barcodes for Hypericum species identification in herbal teas
Projeto IJUP 290
Investigador
Banco Santander Totta
Concluído
2011/01/01 - 2012/12/31 Strategic Project - LA 6 - 2011-2012
PEst-C/EQB/LA0006/2011
Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal

Universidade do Porto Instituto de Ciências Tecnologias e Agroambiente, Portugal

Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2011 - 2012 Detection of soybean addition in meat processed products by a real-time PCR approach
Projectos Pluridisciplinares IJUP- nº. 149
Investigador responsável
Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal
Universidade do Porto

Banco Santander Totta
Concluído
2011 - 2012 Application of real-time PCR to detect hazelnut as a potential hidden allergen in chocolates
Projectos Pluridisciplinares- nº. 176
Investigador
Rede de Química e Tecnologia Laboratório Associado para a Química Verde, Portugal
Universidade do Porto

Banco Santander Totta
Concluído
2011 - 2012 Projeto Estratégico –LA 6 2011-2012
PEst C/EQB/LA0006/2011
Investigador
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2010/11/15 - 2011/11/15 Authentication of “Alheiras” based on meat species identification using molecular biology techniques
Projeto IJUP-185 Projetos Pluridisciplinares 2010
Investigador responsável
Universidade do Porto e Santander Totta
Concluído
2010 - 2011 Authentication of "Alheiras" based on meat species identification using molecular biology techniques
Projectos Pluridisciplinares IJUP- code 185
Investigador responsável
REQUIMTE LAQV Porto, Portugal
Universidade do Porto

Banco Santander Totta
Concluído
2008 - 2011 ADVANCEDSHOE - Integração de soluções avançadas de materiais e de desenvolvimento de produto em calçado de elevado desempenho
QREN nº. 1585
Investigador
Concluído
2001 - 2005 Red Iberoamericana de Adsorbentes para la Protección Ambiental
CYTED Red V.F
Investigador
Concluído

Outro

Designação Financiadores
2019 - 2023 PlantEd - Genome editing in plants - a technology with transformative potential
COST Action CA18111
Outra
Em curso
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Mediavilla Ruiz, Irene; Barros, Lillian; Xavier, Virginie; Finimundy, Tiane; Amaral, Joana; Rizzo, A. M.; Casini, D.; et al. Autor correspondente: Mediavilla Ruiz, Irene. "Assessment of the Use of Common Juniper (Juniperus Communis L.) Foliage Following the Cascade Principle: Essential Oil, Absorbents and Biochar". Trabalho apresentado em 30th European Biomass Conference and Exhibition (EUBCE), 2022.
  2. A. Quaresma, J. van der Steen, J. Amaral, D. Biron, R. Brodscheiner, V. Brusbardis, N. Crreck, G. Formato, K. Gratzer, F. "ITS2 Metabarcoding: a promising approach for identification of botanical origin of bee-collected pollen.". Trabalho apresentado em 1st International Online Conference Natural products application: health, cosmetic and food., 2021.
    Publicado
  3. Joana S. Amaral. "Commelina erecta as a source of natural bioactive compounds.". Trabalho apresentado em 1st International Online Conference Natural products application: health, cosmetic and food., 2021.
    Publicado
  4. Joana S. Amaral. "Development of a new approach based on real-time PCR coupled with High Resolution Melting (HRM) analysis towards the entomological authentication of honey.". Trabalho apresentado em 1st International Online Conference Natural products application: health, cosmetic and food, 2021.
  5. Grazina, Liliana; Costa, Joana; Amaral, J.S.; Garino, Cristiano; Arlorio, Marco; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "Exploiting polymorphisms in the Waxy and Alk genes of Italian rice varieties to identify DNA markers for Carnaroli authentication". 2017.
  6. Silva, Vanessa; Igrejas, Gilberto; Falco, Virgilio; Amaral, J.S.; Poeta, Patrícia. "Antimicrobial activity of polyphenols extracted from winery by-products against antibiotic resistant bacteria". 2017.
  7. Grazina, Liliana; Nunes, Maria A.; Mafra, Isabel; Oliveira, M.B.P.P.; Amaral, J.S.. "Evaluation of fatty acids of salmon from different origins: comparison of extraction and derivatization methodologies". 2017.
  8. Soares, Sónia; Grazina, Liliana; Mafra, I.; Costa, Joana; Pinto, M. Alice; Oliveira, M.B.P.P.; Amaral, J.S.; Mafra, Isabel. "Towards honey authentication: assessing European honey entomological origin by a molecular identification approach". 2017.
  9. Silva, Jacqueline; Tanamati, Ailey Aparecida Coelho; Amaral, J.S.. "Avaliação da composição em ácidos gordos de folhas de urtiga (Urtica dioica)". 2017.
  10. Silva, Vanessa; IGREJAS, GILBERTO; Falco, Virgilio; Amaral, Joana; Torres, Carmen; Poeta, Patricia. "Antimicrobial activity of polyphenols extracted from winery by-products against drug resistant bacteria". Trabalho apresentado em Biochemistry and Microbiology Applied Technologies Conference, Hammamet, 2017.
    Publicado
  11. Silva, Vanessa; IGREJAS, GILBERTO; Falco, Virgilio; Amaral, Joana; Torres, Carmen; Poeta, Patrícia. "Effect of phenolic compounds extracted from chestnut (Castanea sativa Mill.) industry by-products on antibiotic resistant bacteria". Trabalho apresentado em Biochemistry and Microbiology Applied Technologies Conference, Hammamet, 2017.
    Publicado
  12. Faculdade de Farmácia. "Assessing the adulteration of food supplements for improving sexual performance with PDE-5 inibhitors". Trabalho apresentado em XIII EQA, Porto, 2016.
    Publicado
  13. Amaral, Joana. "Botanical authentication of honey by DNA barcoding application to lavender honey". Trabalho apresentado em XIII EQA, Porto, 2016.
    Publicado
  14. Soares, Sónia; Costa, Joana; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "DNA mini-barcodes coupled to high resolution melting (hrm) analysis for the botanical authentication of rosemary honey". 2016.
  15. Batista, Andreia; Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "High resolution melting analysis as a new tool to authenticate plant food supplements: the case of artichoke (Cynara Scolymus)". 2016.
  16. Sousa, Inês; Costa, Joana; Fernandes, Telmo; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "Development of a polymerase chain reaction assay for the specific detection of Citrus aurantium in plant food supplements". 2016.
  17. Bacém, Isabel; Afonso, Maria João A.P.S.; Amaral, J.S.. "Phenolic compounds content, antioxidant and antimicrobial activities of juniper (Juniperus communis L.)". 2016.
  18. Sousa, Inês; Costa, Joana; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "In silico and experimental analysis of DNA markers for Citrus aurantium identification in herbal medicines". 2016.
  19. Moreira, Cláudia; Artilheiro, Ana Sofia; Afonso, Maria João A.P.S.; Amaral, J.S.. "Evaluation of the antioxidant and antibacterial activity of spearmint (Mentha spicata L.)". 2016.
  20. Artilheiro, Ana Sofia; Amaral, J.S.. "Avaliação da atividade antimicrobiana de óleos essenciais de mentha spp". 2015.
  21. Soares, S.; Costa, Joana; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "DNA barcoding for the botanical species differentiation in honey". 2015.
  22. Rocha, T.; Santos, J.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Monitorização da adulteração de suplementos alimentares à base de plantas comercializados em Portugal com inibidores de fosfodiesterase tipo 5 (PDE-5)". 2015.
  23. Rocha, Tiago; Santos, J.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Development and validation of an HPLC-DAD-FL method for the determination of food supplements adulteration with undeclared phosphodiesterase type-5 inhibitor drugs". 2015.
  24. Soares, Sónia; Costa, Joana; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Identificação da origem botânica do mel por DNA barcoding". 2015.
  25. Amaral, J.S.; Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Batista, Andreia; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "Detection of botanical adulterations in plant food supplements by molecular biology techniques". 2015.
  26. Batista, Andreia; Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "High resolution melting analysis to discriminate artichoke (Cynara scolymus) in plant food supplements". 2015.
  27. Fernandes, I.P.; Barbosa, M.; Amaral, J.S.; Pinto, V.; Ferreira, M.; Barreiro, M.F.. "The use of bio-based additives (lignin, starch and cellulose) in thermoplastic polyuretane formulations to enhance the biodegradability of footwear components". 2015.
  28. Costa, Joana; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "A normalised real-time PCR method to quantify soybean protein material in meat products at trace amounts and as affected by thermal processing". 2015.
  29. Batista, Andreia; Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Amaral, J.S.; Ramos, Fernando; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "Cynara Scolymus clustering in plant food supplements by high resolution melting analysis". 2015.
  30. Amaral, J.S.; Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, Isabel. "Exploiting DNA markers for the authentication of Hypericum food supplements". 2015.
  31. Mafra, Isabel; Amaral, J.S.; Costa, Joana; Soares, Sónia; Oliveira, M.B.P.P.. "Applicability of DNA-based methods for food authentication". 2014.
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  74. Costa, J.; Mafra, I.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Monitoring genetically modified soybean along the industrial soybean oil extraction and refining processes by polymerase chain reaction techniques". Food Research International 43 1 (2010): 301-306. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-72149085444&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.foodres.2009.10.003
  75. Soares, S.; Amaral, J.S.; Mafra, I.; Oliveira, M.B.P.P.; Soares, Sónia. "Quantitative detection of poultry meat adulteration with pork by a duplex PCR assay". Meat Science 85 3 (2010): 531-536. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-77954916071&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.meatsci.2010.03.001
  76. Costa, J.; Mafra, I.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Detection of genetically modified soybean DNA in refined vegetable oils". European Food Research and Technology 230 6 (2010): 915-923. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-77950524359&partnerID=MN8TOARS.
    10.1007/s00217-010-1238-2
  77. Soares, S.; Mafra, I.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.; Soares, Sónia; Oliveira, M.B.P.P.. "A PCR assay to detect trace amounts of soybean in meat sausages". International Journal of Food Science and Technology 45 12 (2010): 2581-2588. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-78649539922&partnerID=MN8TOARS.
    10.1111/j.1365-2621.2010.02421.x
  78. Amaral, J.S.; Valentão, P.; Andrade, P.B.; Martins, R.C.; Seabra, R.M.. "Phenolic composition of hazelnut leaves: Influence of cultivar, geographical origin and ripening stage". Scientia Horticulturae 126 2 (2010): 306-313. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-77955920284&partnerID=MN8TOARS.
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  79. Alasalvar, C.; Amaral, J.S.; Satir, G.; Shahidi, F.. "Lipid characteristics and essential minerals of native Turkish hazelnut varieties (Corylus avellana L.)". Food Chemistry 113 4 (2009): 919-925. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-55949137873&partnerID=MN8TOARS.
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  80. Amaral, J.S.; Valentão, P.; Andrade, P.B.; Martins, R.C.; Seabra, R.M.. "Do cultivar, geographical location and crop season influence phenolic profile of walnut leaves?". Molecules 13 6 (2008): 1321-1332. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-46749145396&partnerID=MN8TOARS.
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  81. Matos, L.C.; Cunha, S.C.; Amaral, J.S.; Pereira, J.A.; Andrade, P.B.; Seabra, R.M.; Oliveira, B.P.P.. "Chemometric characterization of three varietal olive oils (Cvs. Cobrançosa, Madural and Verdeal Transmontana) extracted from olives with different maturation indices". Food Chemistry 102 1 (2007): 406-414. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-33845228509&partnerID=MN8TOARS.
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  82. Amaral, Joana S.; Casal, Susana; Citová, Ivana; Santos, Alberto; Seabra, Rosa M.; Oliveira, Beatriz P. P.. "Characterization of several hazelnut (Corylus avellana L.) cultivars based in chemical, fatty acid and sterol composition". European Food Research and Technology 222 3-4 (2006): 274-280. http://dx.doi.org/10.1007/s00217-005-0068-0.
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  83. Amaral, Joana S.; Cunha, Sara C.; Santos, Alberto; Alves, M. Rui; Seabra, Rosa M.; Oliveira, Beatriz P. P.. "Influence of Cultivar and Environmental Conditions on the Triacylglycerol Profile of Hazelnut (Corylus avellanaL.)". Journal of Agricultural and Food Chemistry 54 2 (2006): 449-456. http://dx.doi.org/10.1021/jf052133f.
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  84. Amaral, J.S.; Casal, S.; Rui Alves, M.; Seabra, R.M.; Oliveira, B.P.P.; Casal, Susana; Alves, M.R.; Oliveira, M.B.P.P.. "Tocopherol and tocotrienol content of hazelnut cultivars grown in Portugal". Journal of Agricultural and Food Chemistry 54 4 (2006): 1329-1336. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-33644868481&partnerID=MN8TOARS.
    10.1021/jf052329f
  85. Amaral, J.S.; Casal, S.; Seabra, R.M.; Oliveira, B.P.P.; Casal, Susana; Oliveira, M.B.P.P.. "Effects of roasting on hazelnut lipids". Journal of Agricultural and Food Chemistry 54 4 (2006): 1315-1321. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-33644863226&partnerID=MN8TOARS.
    10.1021/jf052287v
  86. Alasalvar, C.; Amaral, J.S.; Shahidi, F.. "Functional lipid characteristics of Turkish Tombul hazelnut (Corylus avellana L.)". Journal of Agricultural and Food Chemistry 54 26 (2006): 10177-10183. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-33846541537&partnerID=MN8TOARS.
    10.1021/jf061702w
  87. Cunha, S.C.; Amaral, J.S.; Fernandes, J.O.; Oliveira, M.B.P.P.; Cunha, Sara C.. "Quantification of tocopherols and tocotrienols in Portuguese olive oils using HPLC with three different detection systems". Journal of Agricultural and Food Chemistry 54 9 (2006): 3351-3356. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-33744461620&partnerID=MN8TOARS.
    10.1021/jf053102n
  88. Amaral, Joana S.; Alves, M. Rui; Seabra, Rosa M.; Oliveira, Beatriz P. P.. "Vitamin E Composition of Walnuts (Juglans regiaL.):  A 3-Year Comparative Study of Different Cultivars". Journal of Agricultural and Food Chemistry 53 13 (2005): 5467-5472. http://dx.doi.org/10.1021/jf050342u.
    10.1021/jf050342u
  89. Amaral, J.S.; Ferreres, F.; Andrade, P.B.; Valentão, P.; Pinheiro, C.; Santos, A.; Seabra, R.; Santos, Alberto; Seabra, R.M.. "Phenolic profile of hazelnut (Corylus avellana L.) leaves cultivars grown in Portugal". Natural Product Research 19 2 (2005): 157-163. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-13244289926&partnerID=MN8TOARS.
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  90. Amaral, J.S.; Casal, S.; Oliveira, B.P.P.; Seabra, R.M.. "Development and evaluation of a normal phase liquid chromatographic method for the determination of tocopherols and tocotrienols in walnuts". Journal of Liquid Chromatography and Related Technologies 28 5 (2005): 785-795. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-14644415895&partnerID=MN8TOARS.
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  91. Amaral, J.S.; Casal, S.; Torres, D.; Seabra, R.M.; Oliveira, B.P.P.; Casal, Susana; Torres, Duarte; Oliveira, M.B.P.P.. "Simultaneous determination of tocopherols and tocotrienols in hazelnuts by a normal phase liquid chromatographic method". Analytical Sciences 21 12 (2005): 1545-1548. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-29144502233&partnerID=MN8TOARS.
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  92. Alves, M.R.; Cunha, S.C.; Amaral, J.S.; Pereira, J.A.; Oliveira, M.B.. "Classification of PDO olive oils on the basis of their sterol composition by multivariate analysis". Analytica Chimica Acta 549 1-2 (2005): 166-178. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-23844540407&partnerID=MN8TOARS.
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  93. Amaral, Joana S.; Cunha, Sara C.; Alves, M. Rui; Pereira, José A.; Seabra, Rosa M.; Oliveira, Beatriz P. P.. "Triacylglycerol Composition of Walnut (Juglans regiaL.) Cultivars:  Characterization by HPLC-ELSD and Chemometrics". Journal of Agricultural and Food Chemistry 52 26 (2004): 7964-7969. http://dx.doi.org/10.1021/jf048918n.
    10.1021/jf048918n
  94. Amaral, J.S.; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.; Valentão, P.; Pereira, J.A.; Ferreres, F.. "Phenolic profile in the quality control of walnut (Juglans regia L.) leaves". Food Chemistry 88 3 (2004): 373-379. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-3242798859&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.foodchem.2004.01.055
  95. Amaral, Joana S.; Casal, Susana; Pereira, José A.; Seabra, Rosa M.; Oliveira, Beatriz P. P.. "Determination of Sterol and Fatty Acid Compositions, Oxidative Stability, and Nutritional Value of Six Walnut (Juglans regiaL.) Cultivars Grown in Portugal". Journal of Agricultural and Food Chemistry 51 26 (2003): 7698-7702. http://dx.doi.org/10.1021/jf030451d.
    10.1021/jf030451d
  96. Valentao, P.; Areias, F.; Amaral, J.; Andrade, P.; Seabra, R.. "Tetraoxygenated xanthones from Centaurium erythraea". Natural Product Letters 14 5 (2000): 319-323. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0033782085&partnerID=MN8TOARS.
  97. Areias, F.M.; Valentao, P.; Andrade, P.B.; Moreira, M.M.; Amaral, J.; Seabra, R.M.; Areias, F.; Valentão, P.; Amaral, J.S.. "HPLC/DAD analysis of phenolic compounds from lavender and its application to quality control". Journal of Liquid Chromatography and Related Technologies 23 16 (2000): 2563-2572. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-0033814092&partnerID=MN8TOARS.
    10.1081/JLC-100100510
Artigo em revista (magazine)
  1. Joana S. Amaral. "Inovação na Apicultura: Projeto AUTENT+ “Desenvolvimento de abordagens inovadoras com vista à valorização e exploração do potencial de mercado do mel Português”", Mundo Rural, 2020
  2. Joana S. Amaral; Andreia Quaresma; Pedro João Rodrigues; Rufino, José; Henriques, Dora Sofia Martins; Calaim L.; Gaspar A.. "AUTENT+: desenvolvimento de abordagens inovadoras com vista à valorização e exploração do potencial de mercado do mel Português", Mundo Rural, 2020
  3. Pinto, M. Alice; Henriques, Dora Sofia Martins; Pedro João Rodrigues; Joachim de Miranda; Raquel Martín-Hernandez; Isabel Mafra; Joana S. Amaral. "Projeto BEEHAPPY: Sanidade da abelha melífera (Apis mellifera L.) dos Açores: comparação dos padrões epidemiológicos num laboratório natural único", O apicultor, 2019, http://esa.ipb.pt/pdf/apinto3_20.pdf.
  4. Pinto, Maria Alice; Amaral, Joana; Baveco, Hans; Biron, David; Brodschneider, Robert; Brusbardis, Valters; Carreck, Norman; et al. "Um projecto de monitorização ambiental de pesticidas através da utilização da abelha melífera", O Apicultor, 2019
  5. Amaral, Joana. "INSIGNIA: Um projecto de monitorização ambiental de pesticidas através da utilização da abelha melífera.", O apicultor, 2019
  6. Amaral, Joana. "Projecto BEEHAPPY Sanidade da abelha melífera (Apis mellifera L.) dos Açores: comparação dos padrões epidemiológicos num laboratório natural único", O Apicultor, 2019
  7. Faculdade de Farmácia; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Avelã: composição química e efeitos benéficos associados ao seu consumo", Riscos e alimentos, 2016, https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/111238.
  8. Faculdade de Farmácia; Meira, Liliana; Mafra, I.; Costa, Joana; Amaral, J.S.; Ramos, Fernando; Oliveira, Maria. "Novas metodologias para a identificação de adulterações de produtos cárneos com carne de cavalo", Riscos e Alimentos, 2015, https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/111234.
  9. Amaral, J.S.; Mafra, I.; Oliveira, M.B.P.P.; Faculdade de Farmácia. "Riscos e benefícios associados ao consumo de carne de caça", Riscos e Alimentos, 2015, http://hdl.handle.net/10198/16524.
  10. Amaral, J.S.; Costa, Joana; Mafra, I.; Oliveira, M.B.P.P.; Faculdade de Farmácia. "Autenticação de produtos cárneos com a designação Halal: Deteção e quantificação de derivados de suíno (Sus scrofa)", Riscos e Alimentos, 2015, http://hdl.handle.net/10198/16523.
  11. Faculdade de Farmácia; Amaral, J.S.; Mafra, I.; Oliveira, M.B.P.P.. "Avaliação da autenticidade de Alheiras de caça por identificação específica de espécies", Riscos e Alimentos, 2015, https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/111243.
Capítulo de livro
  1. Xavier, Virginie; Spréa, Rafael; Finimundy, Tiane C.; Heleno, Sandrina A.; Amaral, Joana S.; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C. F. R.. "Terpenes". In Natural Secondary Metabolites, 107-156. Springer International Publishing, 2023.
    10.1007/978-3-031-18587-8_5
  2. Afonso, Inês S.; Duarte, Cristina; Ribeiro, António; Amaral, Joana S.; Ribeiro, João. "Didactic Analysis of Olive Mill Wastewaters Antimicrobial Activity". In Proceedings TEEM 2022: Tenth International Conference on Technological Ecosystems for Enhancing Multiculturality, 457-465. Springer Nature Singapore, 2023.
    10.1007/978-981-99-0942-1_47
  3. Grazina, Liliana; Costa, Joana; Amaral, Joana S.; Mafra, Isabel. "High-Resolution Melting Analysis as a Tool for Plant Species Authentication". In Methods in Molecular Biology, 55-73. Springer US, 2021.
    Publicado • 10.1007/978-1-0716-1201-9_5
  4. Amaral, Joana S.; Mafra, Isabel; Pissard, Audrey; Fernández Pierna, Juan Antonio; Baeten, Vincent. "Milk and milk products". In FoodIntegrity Handbook, 1-23. Eurofins Analytics France, 2018.
    Publicado • 10.32741/fihb.1.milk
  5. Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.; Faculdade de Farmácia. "Bioactive Compounds of Hazelnuts as Health Promoters". Bentham Science Publishers, 2016.
  6. Amaral, J.S.; Meira, L.; Oliveira, M.B.P.P.; Mafra, I.. "Advances in Authenticity Testing for Meat Speciation". 2016.
    10.1016/B978-0-08-100220-9.00014-X
  7. Costa, H.; Mafra, I.; Oliveira, M.B.P.P.; Amaral, J.S.; Faculdade de Farmácia. "Game: Types and Composition". Elsevier, 2016.
    10.1016/B978-0-12-384947-2.00345-7
  8. Plácido, Alexandra; Amaral, Joana S.; Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Oliveira, Maria Beatriz P.P.; Delerue-Matos, Cristina; Mafra, Isabel. "Novel Strategies for Genetically Modified Organism Detection". In Genetically Modified Organisms in Food, 119-131. Elsevier, 2015.
    10.1016/b978-0-12-802259-7.00012-9
  9. Igrejas, Getúlio; Amaral, J.S.; Rodrigues, P.J.; Igrejas, G.; Rodrigues, P.J.S.. "Fall detection systems to be used by elderly people". IGI Global, 2013.
    10.4018/978-1-4666-3986-7.ch024
  10. Cunha, Sara C.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Authentication of vegetable oils.". Transworld Research Network, 2011.
  11. Barros, M.C.; Fernandes, I.P.; Pinto, V.; Ferreira, M.J.; Barreiro, M.F.; Amaral, J.S.. "Chitosan as an antimicrobial agent for footwear leather components". Nova Publishers Inc., NY, USA, 2011.
  12. Mafra, I.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in olive oils and other vegetable oils: potential for carcinogenesis". Victor R. Preedy and Ronald Ross Watson, 2010.
    10.1016/B978-0-12-374420-3.00054-1
  13. Amaral, J.S.; Mafra, I.; Oliveira, M.B.P.P.. "Characterization of Three Portuguese Varietal Olive Oils Based on Fatty Acids, Triacylglycerols, Phytosterols and Vitamin E Profiles: Application of Chemometrics". V.P. Preedy, R.R. Watson, 2010.
    10.1016/B978-0-12-374420-3.00063-2
  14. Alasalvar, C.; Shahidi, F.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Compositional characteristics and health aspects of Hazelnut (Corylus avellana L.): an overview". CRC Press, 2009.
  15. Casal, Susana; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.. "Effects of food thermal processing on vitamin E contents". Nova Science Publishers, 2006.
Edição de livro
  1. Amaral, Joana. Book of Abstracts of the XX EuroFoodChem Congress. Portugal: SPQ. 2019.
    Publicado • Editor
  2. Gomes, Helder (Ed.); Ferreira, Olga (Ed.); Barreira, João C.M. (Ed.); Amaral, J.S. (Ed.). XXII Encontro Luso-Galego de Química: livro de resumos. Sociedade Portuguesa de Química. 2016.
  3. Amaral, Joana. Abstract Book of the 5th MoniQA International Conference, Food and Health - Risks and Benefits. Vienna, Áustria. 2015.
    Publicado • Editor
  4. Amaral, Joana. Atas do 11º Encontro de Química dos Alimentos. Qualidade dos alimentos: novos desafios (CR-ROM).. Portugal. 2012.
    Publicado • Editor
  5. Amaral, Joana. Livro de resumos do 11º Encontro de Química dos Alimentos. Qualidade dos alimentos: novos desafios.. Portugal. 2012.
    Publicado • Editor
  6. Amaral, Joana. Current topics on food authentication. Kerala, Índia: Transworld Research Network. 2011.
    Publicado • Editor
Edição de número de revista
  1. Juana Fernández-López; Joana S. Amaral; Casal, Susana; Katrina Campbell. "Women’s Special Issue Series: Food Science". Foods (2023):
    Publicado • Editor convidado
  2. Charalampos Proestos ; Joana S. Amaral; Arlorio, Marco. "Plants Bioactive Compounds as Food and Nutraceutical Authentication Markers". Horticulturae (2023):
    Editor convidado
  3. Joana S. Amaral; Canan, Cristiane. "Wild Edible Plants: Nutritional Value, Phytochemical Composition and Health Benefits". Foods (2022):
    Publicado • Editor convidado
  4. Joana S. Amaral; Arun Bhunia; Benu Adhikari; Diego Moreno; Nuñez, Oscar; Han-Seok Seo; Katrina Campbell ; et al. "The 2nd International Electronic Conference on Foods - "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World" (Foods 2021)". Foods (2022):
    Publicado • Editor convidado
  5. Joana S. Amaral. "Guest Editor of the Special Issue “"Target and Non-Target Approaches for Food Authenticity and Traceability"". Foods (2020):
    Em revisão • Editor convidado
  6. Joana S. Amaral. "Guest Editor of the Special Issue “XX EuroFoodChem Conference”". Food Research International (2020):
    Em revisão • Editor convidado
Poster em conferência
  1. Honrado, Mónica; Andreia Quaresma; Santos, Joana 0000-0002-2593-1050; Pinto, M. Alice; Amaral, Joana. "Avaliação da lise de grãos de pólen: comparação de duas metodologias de extração de DNA". Trabalho apresentado em Recursos Silvestres Congresso Nacional, 2023.
  2. Honrado, Mónica; Henriques, Dora; Carlos Ariel Yadró Garcia; Santos, Joana; Rufino, José; Pinto, M. Alice; Amaral, Joana. "A sequenciação de nova geração como uma abordagem promissora para a identificação da origem entomológica do mel". Trabalho apresentado em Recursos Silvestres Congresso Nacional, 2023.
  3. Almeida, Heloísa H.S.; Arantzazu Santamaria-Echart; Crugeira, Pedro; Joana S. Amaral; Rodrigues, Alírio E.; Barros, Lillian; Barreiro, Filomena. "Disclosing green applications of natural hydrogel systems containing A. citrodora Palau hydrosol with antimicrobial potential". Trabalho apresentado em 3rd Food Chemistry Conference, 2023.
  4. Pascoalino, Liege; Rafael Mascoloti Sprea; Isaia Quijera Kassimo da Costa; Miguel A. Prieto; Barros, Lillian; Joana S. Amaral. "Nutritional and antioxidant potential of soybean (Glycine max) by-products: an evaluation study". Trabalho apresentado em 4th International Conference on Food Bioactives and Healt, 2023.
  5. Almeida, Heloísa H.S.; Crugeira, Pedro; Golini Pires, Marcella; Amaral, Joana; Rodrigues, Alírio E.; Barros, Lillian; Barreiro, Filomena. "Disclosing the potential of hydrosols as sustainable alternatives". Trabalho apresentado em Dare2Change - Innovation driven agrifood business, 2023.
  6. Crugeira, Pedro; Golini Pires, Marcella; Almeida, Heloísa H.S.; Amaral, Joana; Ferreira, M. J.; Pinto, V.; Barreiro, Filomena. "Prospection of new biocide solutions based on olive leaf extracts and essential oils for the leather industry". Trabalho apresentado em 19th International Conference on Renewable Resources and Biorefineries, 2023.
  7. Golini Pires, Marcella; Crugeira, Pedro; Almeida, Heloísa H.S.; Amaral, Joana; Ferreira, M. J.; Pinto, V.; Barreiro, Filomena. "Screening of essential oils as antimicrobial components of sustainable biocide solutions for the leather industry". Trabalho apresentado em 19th International Conference on Renewable Resources and Biorefineries, 2023.
  8. Xavier, Virginie; Finimundy, Tiane; Joana S. Amaral; Pinela, José; Ricardo C. Calhelha; Oliveira, Izamara ; Irene Mediavilla; et al. "Composição fenólica e atividade biológica de extratos de casca e ramos de Juniperus communis L. (zimbro comum)". Trabalho apresentado em XXVI Encontro Galego-Português De Química, 2022.
  9. Xavier, Virginie; Finimundy, Tiane C.; Joana S. Amaral; Ricardo C. Calhelha; Vaz, Josiana; Pires, T.C.S.P.; Mediavilla, Irene; et al. "Valorização de espécies mediterrânicas subutilizadas: obtenção de óleo essencial com propriedades bioativas". Trabalho apresentado em XXVI Encontro Galego Portugés de Química, 2022.
  10. Daniela Cristina Elsenbach; Cardoso, Rossana V. C. ; Fernandes, Ângela; Cristiane Canan; Barros, Lillian; Joana S. Amaral. "Nutritional and chemical characterization of ivy gourd (Coccinia grandis (L.) Voigt).". Trabalho apresentado em XVI Encontro de Química dos Alimentos, 2022.
  11. Lopes, Ana R.; Moura, M; Grazina, Liliana; Costa, Joana; Joana S. Amaral; Pinto, M. Alice; Mafra, Isabel. "Incense honey (Pittosporum undulatum) in the Azores: Botanical authentication by using real-time PCR approach". Trabalho apresentado em EURBEE 2022: 9th European Conference of Apidology. 20-22 Setembro, Belgrado, Sérvia., 2022.
  12. Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Mascoloti Spréa, Rafael; Finimundy, Tiane C.; Carocho, Márcio; Ivanov, Marija; Sokovic, Marina; et al. "Optimization of the extraction of bioactive compounds from Thymus vulgaris L.: comparison of heat-assisted and ultrasound-assisted techniques". Trabalho apresentado em XVII Congress of the italian society of phytochemistry. 3rd International Congress on Edible, Medicinal and Aromatic Plants, 2022.
  13. Pereira, Eliana; Caleja, Cristina; Mascoloti Sprea, Rafael; Abreu, Rui; Pires, Tânia C.S.P.; Amaral, Joana; Lage, Miguel Angel Prieto; Barros, Lillian. "Basil and eucalyptus as a source of essential oils with bioactive properties". Trabalho apresentado em XVII Congress of the italian society of phytochemistry. 3rd International Congress on Edible, Medicinal and Aromatic Plants, 2022.
  14. Masella, Piernicola; Xavier, Virginie; Spadi, Agnese; Amaral, Joana; Pires, T.C.S.P.; Calhelha, Ricardo C.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Heleno, Sandrina; Barros, Lillian. "EUCALYPTUS GLOBULUS L. ESSENTIAL OIL: CHEMICAL CHARACTERIZATION AND BIOACTIVITIES ASSESSMENT". Trabalho apresentado em Ciência 2022 - Encontro com a Ciência e Tecnologia em Portugal, 2022.
  15. Stecylen da Cruz Rocha; Barreiro, Filomena; Amaral, Joana; CRUGEIRA, P. J. L.. "Evaluation of the antifungal capacity of O/W emulsions as carriers for curcumin and olive extract". Trabalho apresentado em 1st Meeting of the Mountain Consortium for the Knowledge of Young Researchers - EJI STEAM Research, 2022.
  16. Golini Pires, Marcella; Crugeira, Pedro; Amaral, Joana; Barreiro, Filomena. "Natural biocide solutions incorporating olive leaf extracts and essential oils". Trabalho apresentado em VII Encontro de Jovens Investigadores - I Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores - STEAM, 2022.
  17. Xavier, Virginie; Heleno, Sandrina; M.A. Prieto; Amaral, Joana; Mediavilla Ruiz, Irene; Pascual, Luis Saul Esteban; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. Autor correspondente: Barros, Lillian. "Extraction of essential oils from the residues of two shrub species aiming for their revalorization: chemical characterization and antioxidant, antimicrobial and cytotoxic activities". Trabalho apresentado em XXI EuroFoodChem Congress, 2021.
  18. Rafael Mascoloti Sprea; Pascoalino, Liege; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Abreu, Rui; Tânia C.S.P. Pires; Amaral, Joana; et al. "Plants from Lamiaceae family as a source of essential oils with bioactive properties". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  19. Honrado, Mónica; Chakroun, Emir; Mafra, Isabel; Amaral, Joana. "Tracing Californian bay laurel (Umbellularia californica) as a potential adulterant of laurel (Laurus nobilis) leaves by a novel real-time PCR method". Trabalho apresentado em XV encontro de quimica dos alimentos, 2021.
  20. Almeida, Heloísa H.S.; Joana S. Amaral; Fernandes, Isabel P.; Finimundy, Tiane; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena; Barros, Lillian. "Obtainment and chemical characterization of hydrosols". Trabalho apresentado em DCE21- 4th Doctoral Congress in Engineering, 2021.
  21. Xavier, Virginie; Heleno, Sandrina; Prieto, Miguel A.; Amaral, Joana; Ruiz, Irene Mediavilla ; Pascual, Luis Saul Esteban; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "Antioxidant activity and GC-MS characterization of juniperus communis L. and cistus ladanifer L. essential oils". Trabalho apresentado em 1st Natural products application: Health, Cosmetic and Food, 2021.
  22. Spéa, Rafael Mascoloti; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Pinela, José; Kostic, Marina; Sokovic, Marina; Ferreira, Isabel C.F.R.; Amaral, Joana; Barros, Lillian. "Study of aromatic and medicinal plants as potential natural ingredients for the food industry". Trabalho apresentado em Natural products application: Health, Cosmetic and Food ¿ Online Edition, 2021.
  23. Xavier, Virginie; Heleno, Sandrina; M.A. Prieto; Amaral, Joana; Mediavilla Ruiz, Irene; Pascual, Luis Saul Esteban; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian. "Development of bio-based ingredients from underused trees and shrub species for industrial application". Trabalho apresentado em Natural Products Application Congress (online edition), 2021.
  24. Xavier, Virginie; Heleno, Sandrina; M.A. Prieto; Amaral, Joana; Mediavilla Ruiz, Irene; Pascual, Luis Saul Esteban; Ferreira, Isabel C.F.R.; et al. Autor correspondente: Barros, Lillian. "Antioxidant activity and GC-MS characterization of Juniperus communis and Cistus ladanifer essential oils". Trabalho apresentado em Natural Products Application Congress (online edition), 2021.
  25. Honrado, Mónica; Pinto, M. Alice; Lopes, Ana R.; Henriques, Dora Sofia Martins; Amaral, Joana. "Development of a new approach based on NADH dehydrogenase subunit 1 (ND1) marker and high-resolution melting (HRM) analysis towards the authentication of the geographical origin of honey". Trabalho apresentado em AdFoodChem, Advances in Food Chemistry, 2021.
  26. Honrado, Mónica; Pinto, M. Alice (F814-A1D0-8318; Lopes, Ana R.; Henriques, Dora Sofia Martins; Quaresma, Andreia; Amaral, Joana. "High resolution melting analysis of a COI mini-barcode as a simple approach for the entomological authentication of honey". Trabalho apresentado em XV encontro de quimica dos alimentos, 2021.
  27. Honrado, Mónica; Pinto, M. Alice; Henriques, Dora Sofia Martins; Amaral, Joana. "Next-generation sequencing as a promising approach for the identification of the entomological origin of honey". Trabalho apresentado em XV encontro de quimica dos alimentos, 2021.
  28. Sprea, Rafael; Ângela Fernandes; Canan, Cristiane; Amaral, Joana; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Evaluation of the composition in organic acids, vitamin E and phenolic compounds of lovage ( Levisticum officinale W.D.J. Koch) roots". Trabalho apresentado em 11 Congresso Nacional de Cromatografia, 2019.
  29. Sprea, Rafael; Fernandes, Ângela; Canan, Cristiane; Barros, Lillian; Amaral, Joana; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Comparison of the volatile profile of the essential oils extracted from the aerial parts and roots of lovage (Levisticum officinale W.D.J. Koch)". Trabalho apresentado em 11º Encontro Nacional de Cromatografia, 2019.
Resumo em conferência
  1. Paiva, Rafael; Honrado, Mónica; Manuela Correia; Delerue-Matos, Cristina; Joana S. Amaral. Autor correspondente: Joana S. Amaral. "Adulteration of plant food supplements: detection of the illegal addition of pharmaceuticals and botanical adulterations". Trabalho apresentado em 3rd International Congress Natural Products and Sustainable Development - Health, Food and Cosmetic Applications, May 25-27, 2023, Rabat, 2023.
    Publicado
  2. Almeida, Heloísa H.S.; CRUGEIRA, P. J. L.; Joana S. Amaral; Rodrigues, Alírio E.; Barros, Lillian; Barreiro, Filomena. "Disclosing the potential of hydrosols as eco-friendly antimicrobial alternatives". Trabalho apresentado em VII Encontro de Jovens Investigadores, Bragança, 2022.
  3. Xavier, Virginie; Heleno, Sandrina; M.A. Prieto; Amaral, Joana; Mandim, Filipa; Vaz, Josiana; Pires, T.C.S.P.; et al. "Bioactivities and GC-MS characterization of Cupressus sempervirens L. and Rosmarinus officinalis L. essential oils". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, Funchal, Ilha da Madeira, 2021.
    Publicado
  4. Honrado, Mónica; Quaresma, Andreia; Pinto, M. Alice; Henriques, Dora; Amaral, Joana. "Next-generation sequencing as a promising approach for assessing the entomological origin of honey". Trabalho apresentado em Livro de Resumos do XV Encontro de Química dos Alimentos: Estratégias para a Excelência, Autenticidade, Segurança e Sustentabilidade Alimentar, 5-6 Setembro, Madeira, Portugal, pp.525-526, 2021.
  5. Spadi, Agnese; Xavier, Virginie; Masella, Piernicola; Heleno, Sandrina; Amaral, Joana; Pires, T.C.S.P.; Calhelha, Ricardo; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian. "Chemical composition and bioactive properties of Eucalyptus globulus L. essential oil". Trabalho apresentado em 5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, Nanchang, 2021.
    Publicado
  6. Honrado, Mónica; Quaresma, Andreia; Pedro, Sónia; Pinto, M. Alice; Amaral, Joana. "Detection of species mislabeling in a plant sold as Nepeta cataria L.". Trabalho apresentado em Book of abstracts of the XXVII National Meeting of the Portuguese Chemical Society, 14-16 July, Braga, Portugal, pp. 199, 2021.
  7. Almeida, Heloísa H.S.; Joana S. Amaral; Fernandes, Isabel P.; Finimundy, Tiane; Rodrigues, Alírio E.; Barreiro, Filomena; Barros, Lillian. "Chemical composition of hydrosols as an indicative of their antimicrobial potential". Trabalho apresentado em 7th Portuguese Young Chemists Meeting, Bragança, 2021.
    Publicado
  8. Quaresma, Andreia; van der Steen, Jozef; Amaral, Joana; Biron, David; Brodschneider, Robert; Brusbardis, Valters; Carreck, Norman; et al. "Identification of botanical origin of bee-collected mixed pollen samples: a comparison between palynological and DNA metabarcoding methods". Trabalho apresentado em TiBE - Trends in Biodiversity and Evolution Conference, 2020.
  9. Carreck, Norman L.; van der Steen, Jozef J. M.; Brodschneider, Robert; Gratzer, Kristina; Bieszczad, Sarah; Hatjina, Fani; Charistos, Leonidas; et al. "Introducing the INSIGNIA project: Environmental monitoring of pesticides use through honey bees.". Trabalho apresentado em The 46th Apimondia International Apicultural Congress, Montréal, 2019.
    Publicado
  10. Joana S. Amaral. "Bioactive and nutritional characterization of stinging nettle (Urtica dioica L.) harvested in Portugal". Trabalho apresentado em XX EuroFoodChem, Porto, 2019.
    Publicado
  11. Joana S. Amaral. "Antimicrobial activity and phenolic profile of chestnut (Castanea sativa Mill.) by-products.". Trabalho apresentado em XX EuroFoodChem Congress, Porto, Portugal, 17-19 June 2019., Porto, 2019.
    Publicado
  12. Joana S. Amaral. "A comprehensive study on the nutritional, chemical and bioactive properties of lovage (Levisticum officinale W.D.J. Koch).". Trabalho apresentado em Book of Abstracts XX EuroFoodChem Congress, Porto, Portugal, 17-19 June 2019., 2019.
    Publicado
  13. Joana S. Amaral. "A novel DNA-based approach for argan oil authentication: detection of olive oil as a potential adulterant". Trabalho apresentado em 5th FoodIntegrity Conference 2018, Nantes, 2018.
    Publicado
  14. Joana S. Amaral. "Development of new molecular tools to assess argan oil authenticity: detection of olive oil as a potential adulterant". Trabalho apresentado em 1er Congres International de Biotechnologie Verte, Taroudant, 2018.
    Publicado
  15. Joana S. Amaral. "Differentiation of production method and geographical origin of salmon based on the analysis of fatty acid composition". Trabalho apresentado em 5th FoodIntegrity Conference 2018, Nantes, 2018.
    Publicado
  16. Joana S. Amaral. "Applicability of HRM analysis for Carnaroli rice authentication based on polymorphisms of the Waxy gene". Trabalho apresentado em 5th FoodIntegrity Conference 2018, Nantes, 2018.
    Publicado
  17. Joana S. Amaral. "Entomological authentication of honey based on DNA markers: differentiation of honey produced by Apis mellifera and Apis cerana honeybees". Trabalho apresentado em 5th FoodIntegrity Conference 2018, Nantes, 2018.
    Publicado
  18. Joana S. Amaral. "Non targeted screening for food integrity projects: developing a rapid workflow for an efficient combination of analytical techniques and chemometrics". Trabalho apresentado em 5th FoodIntegrity Conference 2018, Nantes, 2018.
    Publicado
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2020/12/09 Identification of botanical origin of bee-collected mixed pollen samples: a comparison between palynological and DNA metabarcoding methods. Trends in Biodiversity and Evolution Conference (TiBE 2020)
CIBIO (Porto (on-line), Portugal)
2020/11/30 Authenticity evaluation of medicinal plants and plant food supplements 5th International symposium Analytical chemistry research & development and quality control of health product
University of Bordeaux ((on-line), França)
2019/10/23 Authenticity assessment of medicinal plants and plant food supplements (Keynote) INTERNATIONAL SYMPOSIUM ANALYTICAL CHEMISTRY RESEARCH & DEVELOPMENT AND QUALITY CONTROL OF HEALTH PRODUCTS Research versus industry 4th edition
Université de Bordeaux (Bordeaux, França)
2019/06 A comprehensive study on the nutritional, chemical and bioactive properties of lovage (Levisticum officinale W.D.J. Koch). XX EuroFoodChem Congress, Porto, Portugal, 17-19 June 2019.
(Porto, Portugal)
2018/12 New insights towards the authentication of medicinal plants and botanical products International Analytical Development Symposium Research versus Industry -3rd Edition-
University of Bordeaux (Bordeaux, França)
2018 Detection of soybean oil as a potential adulterant of argan oil based on a novel DNA approach 3rd International Conference on Food Science and Technology
(Budapest, Hungria)
2018 Development of molecular markers for honey entomological origin authentication XIX EuroFoodChem
(Budapest, Hungria)
2016 Development of a polymerase chain reaction assay for the specific detection of Citrus aurantium in plant food supplements 9th Meeting of Young Researchers of University of Porto (IJUP2016)
Universidade do Porto (Porto, Portugal)
2015 Cynara scolymus clustering in plant food supplements by high resolution melting analysis 8th Meeting of Young Researchers of University of Porto (IJUP2015)
Universidade do Porto (porto, Portugal)
2014 Towards the authentication of honey: DNA extraction methods for the botanical origin identification 12º Encontro de Química dos Alimentos
(Lisboa, Portugal)
2014 A 3-year survey on genetically modifed maize in marketed food products 12º Encontro de Química dos Alimentos
Instituto Superior de Agronomia (Lisboa, Portugal)
2013 Quantitative detection of pork’s meat by real-time PCR for Halal verification of processed meat products EuroFoodChem XVII
EuChemS (Isatambul, Turquia)
2013 Comparison of DNA extraction methods for the determination of botanical origin of Portuguese honey IJUP13 – 6th Meeting of Young Researchers of University of Porto
University of Porto (Porto, Portugal)
2012 Real-time PCR technique to detect hazelnut as a potential hidden allergen in commercial chocolates IJUP12 – 5th Meeting of Young Researchers of University of Porto
University of Porto (Porto, Portugal)
2012 Species identification and authentication of hare (Lepus) meat by the use of the mitochondrial cytb gene IJUP12 – 5th Meeting of Young Researchers of University of Porto
University of Porto (Porto, Portugal)
2011 Authentication of traditional game meat products by the use of species-specific PCR 3rd MoniQA International Conference
MoniQA Association (Varna, Bulgária)
2011 Detecção de adulterações em alheiras de caça: identificação de carne de aves com base em marcadores moleculares XXII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
SOQ (Braga, Portugal)
2010/10/06 Alimentos funcionais e compostos bioactivos: benefícios para a saúde. I Fórum de Investigação Farmacológica Fórum de Investigação Farmacológica.
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (Vila Real, Portugal)
2010 Chitosan as a natural antimicrobial compound: development of functional coatings for footwear leather components Universidad de Castilla la Mancha.
Universidad de Castilla la Mancha. (Ciudad Real, Espanha)
2010 The use of model samples to estimate the level of fraudulent addition of pork meat in poultry meat by real-time PCR FOODSIM’2010, 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry
EUROSIS, Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2009/11/23 Frutos secos: composição, compostos bioactivos e benefícios para a saúde Conferências Bromatologia, Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto (Porto, Portugal)
2009/05/20 Molecular biology applied to food authenticity and traceability. Competence Center of Food and Fermentation Technologies TFTAK, Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus
TFTAK (Tallin,, Estónia)
2009/05/19 Impact of vegetable oil refining processes in health beneficial compounds Tallin Technical University, Department of Food Processing
Tallin Technical University, Department of Food Processing (Tallin)
2009 Real-time polymerase chain reaction for the quantitative detection of soybean in meat products MicroBiotec 2009
Sociedade Portuguesa de Biotecnologia (Vilamoura, Portugal)
2009 Detection of seven genetically modified maize events in food products on the Portuguese market 9º Encontro de Química dos Alimentos
Universidade dos Açores, Sociedade Portuguesa de Química (Angra do Heroísmo, Portugal)
2009 Transgenes monitoring in an industrial soybean oil processing by conventional and real-time polymerase chain reaction 9º Encontro de Química dos Alimentos
Universidade dos Açores, Sociedade Portuguesa de Química (Portugal)
2006/03/27 Composition of walnuts lipid fraction: A 3-year study of different cultivars. 231st ACS National Meeting
ACS (Atlanta, Estados Unidos)

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado
Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2022 - Atual Composição nutricional, química e bioativa das espécies Basella alba L. e Alternanthera sessilis (L.) R.Br., plantas alimentícias não convencionais (PANC) provenientes da Amazônia Sul-Ocidental, Acre
Coorientador
Universidade Federal do Acre, Brasil, Brasil
2021/01/01 - Atual NutHealth: Exploitation of by-product from nut-press-cake as a source of natural health-enhancing ingredients (fellowship ref. 2020.08092.BD)
Coorientador de Rafael Mascoloti Spréa
Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos (Food Science and Technology) (Doutoramento)
Universidade de Vigo, Espanha
2021 - Atual Exploiting DNA-metabarcoding and metabolomics towards the authentication of Mediterranean honey
Orientador
2020/09 - Atual Valorisation of Cistus ladanifer biomass as a source of compounds for bio-based industries
Orientador de Rihab Guesmi
Chemical Engineering (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020/09 - Atual Avaliação da composição química e atividade biológica de duas espécies de trapoeraba, Commelina erecta e Commelina benghalensis (Evaluation of the chemical composition and biological activity of two species of woodworm, Commelina erecta and Commelina benghalensis)
Orientador de Lucas Vinicius Cavichi
Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2020 - Atual Development of analytical methods (GC-MS and LC-MS/MS) to identify and quantify bioactive compounds from Retama monosperma
Coorientador de Dina Al Nahhas
M2 analytical chemistry for drugs and natural products (Mestrado)
Université de Bordeaux, France, França
2019 - Atual Composição química e atividade biológica da planta medicinal nêveda (Nepeta cataria)
Orientador
Tecnologia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2018 - Atual Development of DNA-based methodologies for the authentication of bay (Laurus nobilis) leaves
Orientador de Emir Chackroun
Engenharia Biotecnológica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018 - Atual Avaliação da composição química, atividade antioxidante e atividade antimicrobiana de Segurelha (Satureja montana)
Orientador
Tecnologia Biomédica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2021 - 2023 Avaliação da Composição Bioquímica de Pepininhos Silvestres (Coccinia grandis (L.) Voigt).
Orientador
Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar/ESA-IPB (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018 - 2023 Authenticity of plant food supplements: advanced genomic and chemical approaches to assess their botanical origin
Coorientador
Doutoramento em Ciências Farmacêuticas (Doutoramento)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2021 - 2022 Avaliação da composição química, biológica e sensorial das folhas de Tallinum paniculatum (Jacq) Gaertn
Coorientador
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Produtos Alimentícios (Mestrado)
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brasil
2019 - 2021 Development of methodologies for the authentication of bay (Laurus nobilis) leaves
Orientador
Mestrado em Engenharia Biotecnológica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/09 - 2020/07 Evaluation of bioactive compounds and antioxidant activity of wine residues submitted to intermittent drying process
Orientador
Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018/11 - 2019/10/03 Molecular detection of the botanical origin of pollen in honey bee-collected pellets: a comparison of methods
Coorientador
Engenharia Biotecnológica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/05 - 2019/09/06 Contribution for the valorisation of two wild calendula (Calendula maroccana and Calendula arvensis) and two commercial basil (Ocimum x citriodorum and Ocimum basilicum ‘Cinnamon’) plant species
Coorientador de Chaymae Madji
International Master in Analytical Chemistry for Drugs & Natural Products (Mestrado)
Université de Bordeaux, France, França
2018 - 2019/07 Avaliação da composição química e atividade biológica de levistico (Levisticum officinale)
Orientador
Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado de dupla diplomação IPB-UFTPR, Brasil) (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2018 - 2018/09/25 Development of new tools based on DNA analysis for the evaluation of argan oil authenticity
Coorientador de Fatima Z. Raja
Analysis and Quality Control of Drugs and Health Products Based on Plants (Mestrado)
Université Mohamed V, Faculté des Sciences, Marrocos
2017 - 2018/07 Óleo essencial do fruto do eucalipto: avaliação da composição química, atividade antimicrobiana e atividade antioxidante
Coorientador
Engenharia Química (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017/10 - 2018/06 Caracterização química e avaliação da atividade biológica das plantas silvestres Umbilicus rupestris e Raphanus raphanistrum
Orientador
Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado de dupla diplomação IPB-UFTPR, Brasil) (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017 - 2018 Avaliação da atividade antimicrobiana do óleo essencial de poejo (Mentha pulegium)
Orientador
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2015 - 2017/12 Composição química e atividade biológica de zimbro (Juniperus communis L.)". (Chemical composition and biological activity of Juniper (Juniperus communis L.)
Orientador de Isabel Bacém
Engenharia Química (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2016/10 - 2017/07 Caracterização nutricional e atividade biológica de urtiga selvagem (Urtica dioica L.)
Orientador de Jacqueline de Oliveira Silva
Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado de dupla diplomação IPB-UFTPR, Brasil) (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017 - 2017 Autenticação de espécies em produtos lácteos
Orientador
Controlo de Qualidade (Outra)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2012 - 2017 A contribution to assess the quality and authenticity of honey: study of chemical parameters and genomic-based markers (FCT Grant SFRH/BD/75091/2010)
Coorientador
Doutoramento em Química Sustentável (Doutoramento) (Doutoramento)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal, Portugal
2012 - 2017 Authenticity and traceability of Portuguese PDO honeys: application of metabolomics and biomolecular techniques
Coorientador
Doutoramento em Química Sustentável (Doutoramento)
2015 - 2016/07/01 Metodologias de biologia molecular para autenticação de plantas medicinais e sua aplicação no controlo de qualidade de suplementos alimentares à base de plantas
Orientador
Controlo de Qualidade (Outra)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2015/09 - 2016/07 Desenvolvimento de técnicas de biologia molecular para a deteção de Ephedra sinica e sua aplicação à avaliação de suplementos alimentares
Orientador de Inês Sousa
Controlo da Qualidade (Mestrado)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2014 - 2015/11 Adulteração de suplementos alimentares pela adição de fármacos: controlo de produtos comerciais
Coorientador
Controlo de Qualidade (Mestrado)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2014 - 2015 8. Avaliação da Atividade Antimicrobiana de Óleos Essenciais de Mentha spp..
Orientador
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2013 - 2014/09 Evaluation of the fatty acid composition of erythrocyte membrane by gas chromatography with flame ionization detector (GC-FID)
Orientador
Tecnologia Biomédica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2012 - 2013/12 Preparação e caracterização de sistemas de libertação controlada de vitamina E baseados em alginato
Coorientador
Tecnologia Biomédica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2012 - 2013/12 Cytotoxicity evaluation of different nanocarriers without active substance
Orientador
Tecnologia Biomédica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2012 - 2013/12 Preparação e caracterização de nanotransportadores (nanocápsulas, nanoesferas, lipossomas e transportadores lipídicos nanoestruturados) sem substância ativa
Orientador
Tecnologia Biomédica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2012 - 2013/12 Desenvolvimento de metodologias rápidas para a quantificação da cisteína/cistina
Orientador
Tecnologia Biomédica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2011 - 2012/07 Development and optimization of a biological protocol for DNA detection of Escherichia coli O157:H7 by Quartz Crystal Microbalance with Dissipation (QCM-D)
Orientador
Tecnologia Biomédica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2011 - 2012 Antibacterial activity of essential oils from aromatic plants and spcies used in traditional gastronomy against several food borne or food spoil bacteria
Coorientador
Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2011 - 2012 Microencapsulação de Vitamina E para fins Médicos/Alimentares
Coorientador de Andreia Sofia Silva Ribeiro
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2011 - 2012 Microencapsulação de Vitamina E para fins Médicos/Alimentares
Coorientador
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2011 - 2012 Avaliação da atividade antimicrobiana de colutórios/elixires bucais
Orientador de Melanie de Paiva Pereira
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2011 - 2012 7. Avaliação da atividade antimicrobiana de colutórios/elixires bucais
Orientador de Silvia Maria Alves Ribeiro
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2010 - 2011 Produção De Filmes De Base Quitosano Enriquecidos Com Óleos Essenciais Para Aplicações Biomédicas
Coorientador de Érica Cristina Almeida Leite
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2010 - 2011 5. Produção De Filmes De Base Quitosano Enriquecidos Com Óleos Essenciais
Coorientador de Diana Patrícia Andrade Vilas Boas
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009 - 2010/10 Biodegradation of poliurethanes obtained from natural sources
Coorientador
Engenharia Química (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2009 - 2010 Desenvolvimento de um sistema para avaliação de antibiogramas
Orientador de Rayssa Ferreira
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009 - 2010 Desenvolvimento de pensos curativo de base quitosano para aplicações biomédicas
Coorientador de Maria Elisabete Teixeira da Silva
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009 - 2010 3. Desenvolvimento de pensos curativo de base quitosano para aplicações biomédicas
Coorientador de Marlene Silva Machado
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009 - 2010 Efeito sinérgico do Própolis e cefoxitina em isolados clínicos de Staphylococcus aureus
Coorientador de Carla Sofia da Silva Ferreira
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009 - 2010 Pesquisa de ß-Lactamases em isolados clínicos de Escherichia coli
Coorientador de Joana Catarina Pires Lopes
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2009 - 2010 Pesquisa de ß-Lactamases em isolados clínicos de Escherichia coli.
Coorientador de e Rui Gonçalo Silva Rosa
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2008 - 2009/10 Development and validation of a methodology for biogenic amines determination in traditional Trás-os-Montes meat products
Orientador
Engenharia Química (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2008 - 2009 SAD (Sistema de Apoio ao Despertar)
Coorientador de Bruno Filipe Teixeira Magalhães
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2008 - 2009 SAD (Sistema de Apoio ao Despertar)
Coorientador de David Andre Bento
Engenharia Biomédica (Licenciatura/Bacharelato)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2007 - 2008/12 Estágio na Indústria de Plástico INOVEPLASTIKA
Orientador
Engenharia Química (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2007 - 2008/10 Avaliação de qualidade e autenticidade das salsichas de Frankfurt disponíveis comercialmente em Portugal
Orientador
Engenharia Química (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação)
Instituição / Organização
2006 - Atual National Chemistry Olympics (regional competition selection) (2006 - 2021)
Concurso (Membro da Comissão Organizadora)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2021/02/04 - 2021/02/05 Member of the Scientific Committee of the 1st International Congress on Natural products application: Health, Cosmetic and Food (2021/02/04)
Congresso (Membro da Comissão Científica)
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2019/06/17 - 2019/06/19 Member of the Organizing Committee of the XX EuroFoodChem, 17-19 June, 2019, Porto, Portugal. (2019/06/17 - 2019/06/19)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
2017/12/04 - 2017/12/06 Member of the Organizing Committee of 10º Encontro Nacional de Cromatografia (2017/12/04 - 2017/12/06)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
2016/11/09 - 2016/11/11 Member of the Organizing Committee of XXII Encontro Luso-Galego de Química (2016/11/09 - 2016/11/11)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
2015/09/16 - 2015/09/18 Member of the Organizing Committee of 5th MoniQA International Conference "Food and Health - Risks and Benefits (2015/09/16 - 2015/09/18)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
2015/07/15 - 2015/07/17 Member of the Organizing Committee of 6th Workshop on Green Chemistry and Nanotechnologíes in Polymer Chemistry (2015/07/15 - 2015/07/17)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
2012/09/16 - 2012/09/19 Chair of the Organizing Committee of 11º Encontro de Química dos Alimentos (2012/09/16 - 2012/09/19)
Congresso (Presidente da Comissão Organizadora)
2010/06/24 - 2010/06/26 Member of the Organizing Committee of 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-industry (FOODSIM¿2010) (2010/06/24 - 2010/06/26)
Congresso (Membro da Comissão Organizadora)
2006/02/20 - 2006/02/21 Member of the Organizing Committee of workshop ¿Food safety: legislation to practice¿, Instituto Superior de Engenharia do Porto, Porto (2006/02/20 - 2006/02/21)
Oficina (workshop) (Membro da Comissão Organizadora)

Participação em evento

Descrição da atividade
Tipo de evento
Nome do evento
Instituição / Organização
2017/10/05 - Atual Chair of Plenary session 4. XIX EuroFoodChem Congress
Congresso
EuroFoodChem XIX Conference
European Chemical Society (EuChemS), Bélgica
2016/11/09 - Atual Chair of Oral Communications Session at XXII Encontro Luso-Galego de Química
Congresso
XXII Encontro Luso-Galego de Química
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2013/03/06 - Atual Technology Days: activity New products based on biodegradable products Technology Day at EsTIG
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2012/03/07 - Atual demonstrating activity: Antimicrobial leathers for the footwear industry Science Open Day at IPB
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2011/03/02 - Atual Science Open Day at IPB. Activity "Biotechnology of yogurt production"
Outro
Science Open Day at IPB.
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2011/03/02 - Atual Chemical and Biological Engineering: preparing for the future! Module II Theme 1. Antimicrobial leathers for the footwear industry Science Open Day at IPB
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2010/11/23 - Atual Activity "Microencapsulation: fundaments, technology and applications" Week of science & Technology
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2010/11/23 - Atual Activity "nutraceuticals: use by the food and pharmaceutical industries" Week of Science & Technology
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2010/06/24 - Atual Session Chair at 2010 FOODSIM Conference
Congresso
2010 FoodSim Conference
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2009/08/24 - Atual Activity "Let's determinate the quality of water" Week of Science and Technology
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2019/12/05 - 2019/12/05 Moderação de sessão - VI Encontro de Jovens Investigadores
Encontro
VI Encontro de Jovens Investigadores
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2013/12/12 - 2013/12/12 Session chair - Moderação de sessão (Tema 2 – Novos Produtos) nas III Jornadas em ciência e Tecnologia Alimentar do Instituto Politécnico de Viana do Castelo.
Outro
III Jornadas em ciência e Tecnologia Alimentar do Instituto Politécnico de Viana do Castelo
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2013/07/15 - 2013/07/19 Summer Science activity "I am going to be a microbiologist for one week" Ciência Viva no Laboratório - Scientific Occupation of Young People during Summer
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2012 - 2012 Moderação do tema “Tecnologias emergentes e Inovação”
Outro
semana da Tecnologia e Gestão da ESTiG/IPB, 8 de Maio de 2012
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2011 - 2011 Session Chair - Plenary session "¿Recent developments in food analysis¿" by Prof. Werner Pfannhauser
Congresso
XXII Encontro Nacional da SPQ, 3 a 6 de junho 2011, Braga, Portugal
2010/06/24 - 2010/06/26 Session Chair
Congresso
6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-industry (FOODSIM’2010)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Júri de grau académico

Tema
Tipo de participação
Nome do candidato (Tipo de grau)
Instituição / Organização
2021/02/19 Extraction et analyse par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse de lawsonia inermis et l’étude de son effet anti-mélanome
Arguente
ALEM Fatima-Zahra (Doutoramento)
Pharmacy Faculty, university of Bordeaux, França
2018 Tese doutoramento
Arguente
telmo Fernandes (Doutoramento)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2016 Desenvolvimento de métodos moleculares para a diferenciação de espécies de crustáceos em alimentos
Arguente principal
Catarina Ribeiro da Silva (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2016 Métodos de biologia molecular para a deteção de alergénios do caju (Anacardium ocidentale): avaliação do efeito da matriz e do processamento
Arguente principal
Cíntia Raquel da Fonte Mendes (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 Desenvolvimento de técnicas de biologia molecular para a deteção de tremoço (Lupinus spp.) como potencial alergénio em alimentos
Arguente principal
Cristina Isabel Carvalho Gondar (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 Adulteration in Plant Food Supplemenís: a review
Arguente principal
Tiago André Marinho Caldeira da Rocha (Outro)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2015 Desenvolvimento de metodologias de biologia molecular para a deteção de Cynara scolymus e Silybus marianum em suplementos alimentares à base de plantas
Arguente principal
Andreia Filipa S. Batista (Mestrado)
Universidade de Coimbra Faculdade de Farmácia, Portugal
2014 Tese de doutoramento
Arguente
Vitor Martins (Doutoramento)
Universidade de Aveiro, Portugal
2014 Valorização de produtos da pesca: produção de filetes e patês de carapau fumado
Arguente principal
Cornélia da Natividade Alberto (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo Escola Superior de Tecnologia e Gestão, Portugal
2012/07/20 Arguente das provas de seminário de Graciete da Silva Santos, aluna do Mestrado em Controlo de Qualidade da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Arguente principal
Graciete da Silva Santos (Outro)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2012 Arguente da dissertação de Mestrado de Tiago Manuel da Silva Coelho Gonçalves, aluno do Mestrado em Controlo de Qualidade da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, realizado no dia 17 de dezembro de 2012
Arguente principal
Tiago Manuel da Silva Coelho Gonçalves (Mestrado)
2012 Desenvolvimento de técnicas de biologia molecular para a detação e quantificação de soja em produtos cárneos
Arguente principal
Tiago Manuel da Silva Coelho Gonçalves (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2012 Desenvolvimento de metodologias de biologia molecular para a avaliação da autenticidade de plantas medicinais contend Hypericum androsaeum e Hypericum perforatum
Arguente principal
Bruna Rodrigues Campos (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2012 Aplicação da biologia molecular na identificação de espécies em produtos cárneos
Arguente principal
Graciete da Silva Santos (Outro)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2011 Arguente da dissertação de Mestrado de Susana Andreia Alves da Rocha, aluna do Mestrado em Empreendedorismo e inovação na Indústria Alimentar do Instituto Politécnico de Viana do Castelo, realizado no dia 5 de maio de 2011
Arguente principal
Susana Andreia Alves da Rocha (Mestrado)
2011 Arguente da dissertação de Mestrado de Nuno Miguel da Costa Faria, aluno do Mestrado em Controlo de Qualidade da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, realizado no dia 29 de julho de 2011.
Arguente principal
Nuno Miguel da Costa Faria (Mestrado)
2011 Arguente da dissertação de Mestrado de Telmo José Rodrigues Fernandes, aluno do Mestrado em Controlo de Qualidade da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, realizado no dia 18 de outubro de 2011
Arguente principal
Telmo José Rodrigues Fernandes (Mestrado)
2011 Arguente da dissertação de Mestrado de Vítor Hugo da Silva Melo, aluno do Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar do Instituto Politécnico de Bragança, realizado no dia 14 de dezembro de 2011
Arguente principal
Vítor Hugo da Silva Melo (Mestrado)
2011 Detecção de avelâ como potencial alergénico em chocolate por técnicas de biologia molecular
Arguente principal
Vítor Hugo da Silva Melo (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2011 Alergénios dos leite: avaliação da contaminação numa linha de produção
Arguente principal
Nuno Miguel da Costa Faria (Mestrado)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2011 Deteção e quantificação de milho geneticamente modificado em alimentos comerciais e em broas de milho ao longo da produção
Arguente principal
Telmo José Rodrigues Fernandes (Mestrado)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2011 Vegetais pré-cozinhados embalados em atmosfera modificada – caso de estudo aplicado às cantinas do IPVC
Arguente principal
Susana Andreia Alves da Rocha (Mestrado)
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal
2010/12/21 Arguente da dissertação de Mestrado de Tiago Luís Moreira Azevedo de Sousa, aluno do Mestrado em Engenharia Agronómica da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, realizado no dia 21 de dezembro de 2010
Arguente principal
Tiago Luís Moreira Azevedo de Sousa (Mestrado)
2010/10/19 Arguente das provas de seminário de Telmo José Rodrigues Fernandes, aluno do Mestrado em Controlo de Qualidade da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Arguente principal
Telmo José Rodrigues Fernandes (Outro)
Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2010 Arguente da dissertação de Mestrado de Manuel Augusto Alonso Raposo, aluno do Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar do Instituto Politécnico de Bragança, realizado no dia 15 de dezembro de 2010.
Arguente principal
Manuel Augusto Alonso Raposo (Mestrado)
2010 Estudo de certos parâmetros de qualidade em amostras retiradas ao longo do processamento do biodiesel
Arguente principal
Tiago Luis Moreira Azevedo de Sousa (Mestrado)
Universidade do Porto Faculdade de Ciências, Portugal
2010 Milho Geneticamente Modificado, Segurança alimentar e metodologias de detecção
Arguente principal
Telmo José Rodrigues Fernandes (Outro)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2009/04/21 Arguente da dissertação de Mestrado de Joana Sofia Barros da Costa, aluna do Mestrado em Controlo de Qualidade da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, realizado no dia 21 de abril de 2009
Arguente principal
Joana Sofia Barros da Costa (Mestrado)
2008/12/05 Arguente das provas de seminário de Pedro Alexandre Coelho Borges, aluno do Mestrado em Controlo de Qualidade 2006/2008 da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Arguente principal
Pedro Alexandre Coelho Borges (Outro)
2008 Arguente da dissertação de Mestrado de Patrícia Alexandra Pinto Mendes, aluna do Mestrado em Engenharia Química do Instituto Politécnico de Bragança, em 2008
Arguente principal
Patrícia Alexandra Pinto Mendes (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2008 Arguente da dissertação de Mestrado de Maria Catarina Gomes de Barros, aluna do Mestrado em Engenharia Química do Instituto Politécnico de Bragança, em Julho de 2008.
Arguente principal
Maria Catarina Gomes de Barros (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2008 Os Lípidos na Nutrição de Peixes Juvenis
Arguente principal
Pedro Alexandre Coelho Borges (Outro)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
2007/05/10 Arguente das provas de seminário de Eduarda Maria Ferreira de Melo Cabral, aluna do Mestrado em Controlo de Qualidade 2005/2007 da Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto
Arguente principal
Eduarda Maria Ferreira de Melo Cabral (Mestrado)
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal

Arbitragem científica em conferência

Nome da conferência Local da conferência
2015/09/18 - 2015/09/18 5th MoniQA International Conference Porto
2010 - 2010 Conferência FOODSIM’2010 Bragança

Comissão de avaliação

Descrição da atividade
Tipo de assessoria
Instituição / Organização Entidade financiadora
2021 - Atual member of the juri of the 2021 Foods Young Investigator Award
Avaliador
Multidisciplinary Digital Publishing Institute AG, Suiça
2020/05 - Atual Member of the Juri of the Portuguese Young Chemists Award (PYCA)
Avaliador
Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2020 - Atual Expert evaluator of H2020-EIC-FTI-2018-2020, appointed to assist the Executive Agency for Small & Medium-sized Enterprises (EASME)
2019 - Atual Expert evaluator of European Comission 2019.
2018 - Atual Expert evaluator of European Comission H2020-2018.
2017 - Atual Expert evaluator of European Comission H2020-2017.
2020/07 - 2020/09 Project evaluator for ANI (national agency for innovation)
Avaliador
Agência Nacional de Inovação SA, Portugal
2019/10 - 2019/10 International Evaluator of projects from the University de Bozen-Bolzano, Itália.
Avaliador
University Bolzan-Bolzano
2019/06 - 2019/06 EU Evaluator of projects - Monitoring the European project H2020-SFS-2016-2-727864 (EU-China-SAFE).
Avaliador
2019/05 - 2019/06 Membro do juri do concurso "Food Elements” Competition, realizado no âmbito da comemoração dos 100 anos da Tabela periódica e organizado pela Food Chemistry Division - EuChemS.
Avaliador
Food Chemistry Division - EuChemS, Bélgica
2015/05 - 2015/05 Avaliador de projetos European Comission H2020-SFS-2014 (Sustainable Food Security).
Avaliador
European Comission, Bélgica European Comission
2014 - 2014 Avaliador PICT-2014-0711, convocatoria 2014 de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT) de Argentina
Avaliador
Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT) de Argentina, Argentina Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT) de Argentina

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2020/04 - Atual Editor-in-Chief of the section 'Food Physics and (Bio)Chemistry' of the journal Foods.
2020/01/01 - Atual Collaborator-Member of the Associated Laboratory REQUIMTE-LAQV.
2019/01 - Atual Member of the research centre (Excellent qualification) CIMO - Centro de Investigação de Montanha
2018 - Atual Editorial Board member of journal Foods.
2011/11 - Atual Portuguese Delegate at the Food Chemistry Division of the European Chemical Association (EuChemS) Delegado
2006 - Atual Member of the Portuguese Chemical Society (Membro da Sociedade Portuguesa de Química)
2006 - 2019/12/31 Member of the Associated Laboratory REQUIMTE
2013/05 - 2016/12 Member of the MoniQa Association (International Association for Monitoring and Quality Assurance in the Total Food Supply Chain)
2009/05 - 2012/09 Chair of the Food Chemistry Division of the Portuguese Chemical Society. Presidente

Membro de comissão

Descrição da atividade
Tipo de participação
Instituição / Organização
2020 - Atual Member of the scientific Committee of the XV Encontro de Química Alimentar, 6-9 setembro 2020, Funchal, Madeira.
2019 - Atual Membro do editorial board da revista Foods
Outro
2019 - Atual Guest Editor do Special Issue “"Target and Non-Target Approaches for Food Authenticity and Traceability", da revista Foods.
2019 - Atual Guest Editor do Special Issue “XX EuroFoodChem Conference”, da revista Food Research International.
2021/06/14 - 2021/06/16 Member of the Scientific Committee of the XXVII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química (ENSPQ), Braga, 14 - 16 de julho 2021.
Membro
Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2021/04/15 - 2021/04/17 Member of the Scientific Committee of the AdFoodChem International Conference
Membro
Romanian Chemical Society, Roménia
2019/06/17 - 2019/06/19 Member of the Scientific Committee of the XX EuroFoodChem, 17-19 June, 2019, Porto, Portugal.
Membro
2019/05 - 2019/06 Member of the Organizing Committee of the "Food Elements” Competition", held in commemoration of the 100th anniversary of the Periodic Table and organized by FCD-EuChemS.
Coordenador
Food Chemistry Division - EuChemS, Bélgica
2018/11/14 - 2018/11/15 Poster Award Committee do congresso 5th FoodIntegrity Conference, 14-15 November 2018, Nantes, France.
Membro
2018/11/06 - 2018/11/09 Member of the Scientific Committee of the 14 Encontro de Química do Alimentos, 6-9 November, 2018, Viana do Castelo, Portugal.
Membro
2017/10/04 - 2017/10/06 Membro da Comissão de Avaliação para atribuição dos prémios "Best poster award" no congresso EuroFoodChem XiX Conference, 4-6- October 2017, Budapest, Hungary.
Membro
2016/09/14 - 2016/09/16 Member of the Scientific Committee of the 13 Encontro de Química do Alimentos, 14-16 September, 2016, Porto, Portugal.
Membro
2013/07/08 - 2016/07/07 Membro do Editorial Board da revista Food Science and Technology, Horizon Research Publishing (HRPUB), USA
Outro
2014/09/10 - 2014/09/12 Member of the Scientific Committee of the 12th Encontro de Química do Alimentos, 10-12 September, 2014, Lisbon, Portugal.
Membro
2014/06/23 - 2014/06/25 Member of the Scientific Committee of the 7th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-industry (FOODSIM’2014), Brest, France, 23-25 June, 2014.
Membro
2010/03 - 2013/03 Editora adjunta do QUÍMICA, Boletim da Sociedade Portuguesa de Química Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2012/10/08 - 2012/10/10 Member of the Scientific Committee of the Congreso Internacional de Alimentación, creencias y diversidade cultural, León, Spain, 8-10 October, 2012.
Membro
2012/09/16 - 2012/09/19 Member of the Scientific Committee of the 11 Encontro de Química do Alimentos, 16-19 September, 2012, Bragança, Portugal.
Presidente / Vice-presidente
2012/06/18 - 2012/06/20 Membro da Comissão Científica do 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-industry (FOODSIM’2012), Freising, Germany, 18-20 June, 2012.
Membro
2011/06/03 - 2011/06/06 Member of the Scientific Committee of XXII National Meeting of the Portuguese Society of Chemistry, 3-6 June, 2011, Braga, Portugal.
Membro
2010/06/24 - 2010/06/26 Member of the Scientific Committee of the 6th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-industry (FOODSIM’2010), 24-26 June, 2010, Bragança, Portugal
Membro
Distinções

Prémio

2018 Honorable mention in the Category of research and development of 9th edition of Food & Nutrition Awards
2015 Best poster award, III Encontro de Jovens Investigadores, Instituto Politécnico de Braganç
2012 Prémio LIDEL - 11º Encontro de Química dos Alimentos
2005 Atribuição de uma bolsa pela Organização da Conferência Euroanalysis XIII, EFFoST 2005 Conference, Valência, Espanha, 2005
2000 prémio “ Ordem dos Farmacêuticos - Secção regional do Porto”, relativo à melhor nota de curso na cadeira da especialidade do Prof. Dr. Correia Alves
Ordem dos Farmaceuticos, Portugal
1999 prémio escolar "Prof. Doutor Nunes de Oliveira" 1998/1999
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal
1995 prémio escolar "Prof. Marques de Carvalho" 1995/1996
Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, Portugal

Outra distinção

2020 IACOBUS fellowship
Agrupación Europea de Cooperación Territorial Galicia – Norte de Portugal (GNP, AECT)/Programa INTERREG V-A España – Portugal (POCTEP) 2014-2020, Espanha
2005 Atribuição de uma bolsa PRODEP para realização de estudos conducentes ao grau de doutor, de Setembro de 2002 a setembro de 2005 (concurso 2/5.3/PRODEP/2001)
2001 Atribuição de uma bolsa de investigação em C&T da Fundação para a Ciência e a Tecnologia (bolsa de doutoramento referência 439.01, Dezembro 2001
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, Portugal