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Paula Cristina Azevedo Rodrigues. Concluiu o(a) Doutoramento em Engenharia Química e Biológica em 2011/03/01 pelo(a) Universidade do Minho e Mestrado em Recursos Genéticos e Melhoramento de Espécies Agrícolas e Florestais em 2004/01/08 pelo(a) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências Agrárias e Veterinárias. É Professor Adjunto no(a) Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária. Atua na(s) área(s) de Ciências Naturais com ênfase em Ciências Biológicas com ênfase em Micologia e Ciências Agrárias com ênfase em Biotecnologia Agrária e Alimentar com ênfase em Biotecnologia Agrária e Biotecnologia Alimentar.
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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
Paula Cristina Azevedo Rodrigues

Nomes de citação

  • Rodrigues, Paula
  • Rodrigues, P.

Identificadores de autor

Ciência ID
2312-18AE-DA42
ORCID iD
0000-0002-3789-2730
Scopus Author Id
7102639646

Moradas

  • Campus de Santa Apolónia, 5300-253, Bragança, Bragança, Portugal (Profissional)

Websites

Domínios de atuação

  • Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Micologia
  • Ciências Agrárias - Biotecnologia Agrária e Alimentar - Biotecnologia Agrária e Biotecnologia Alimentar

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1)
Espanhol; Castelhano Utilizador elementar (A1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A1)
Francês Utilizador elementar (A1) Utilizador independente (B1) Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A1)
Formação
Grau Classificação
2007/03/01 - 2011/03/01
Concluído
 Programa Doutoral em Engenharia Química e Biológica /Chemical and Biological Engineering (Doutoramento)
Especialização em Tecnologia Alimentar / Food Technology
Universidade do Minho Escola de Engenharia, Portugal
"Mycobiota and aflatoxigenic profile of Portuguese almonds and chestnuts from production to commercialisation" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Aprovado por Unanimidade
2001/10/01 - 2004/01/08
Concluído
 Recursos Genéticos e Melhoramento de Espécies Agrícolas e Florestais / Genetic Resources and Plant Breeding (Mestrado)
Especialização em Fitopatologia / Phytopathology
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências Agrárias e Veterinárias, Portugal
"Identification of Non-Host Resistance Genes in Wheat to Puccinia striiformis f. sp. hordei" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 Muito Bom
1993/10 - 1998/11
Concluído
 Engenharia Agrícola / Agrarian Engineering (Licenciatura)
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
"Produção e caracterização de um antissoro policlonal para detecção de ds-RNA" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 15 valores
Percurso profissional

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2021/01/01 - Atual Investigador (Investigação) Laboratório Associado para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha (SusTEC), Portugal
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2003 - Atual Investigador (Investigação) Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2011/03/01 - Atual Professor Adjunto (Docente Ensino Superior Politécnico) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2000/02/01 - 2011/02/28 Assistente (Docente Ensino Superior Politécnico) Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
1999/02/01 - 2000/01/31 Assistente Convidado (Docente Universitário) Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências Agrárias e Veterinárias, Portugal
Projetos

Projeto

Designação Financiadores
2021/03/01 - Atual MIRRI-PT-Pólo Norte - Consórcio do norte da infraestrutura portuguesa de investigação em recursos microbianos
NORTE-01-0145-FEDER-084445
Investigador
Em curso
2021/01/31 - Atual RevestCAST - Otimização dos processos industriais de aplicação de revestimentos comestíveis para a conservação pós-colheita da castanha (Castanea sativa)
POCI-01-0247-FEDER-049276
Investigador
2021/01/01 - Atual PreVineGrape - Desenvolvimento de um biofungicida para combate a doenças da videira
POCI-01-0247-FEDER-049695
Investigador
2021/01/01 - Atual 100%FIGO - Produto biofuncional e com elevada eficiência de circularidade na transformação e conservação por tecnologias avançadas de extração e incorporação de compostos bioativos
POCI-01-0247-FEDER-064977
Investigador
Em curso
2020/07/01 - Atual BIOma - Soluções integradas de BIOeconomia para a Mobilização cadeia Agroalimentar
POCI-1-0247-FEDER-046112
Investigador
Em curso
2020/06/01 - Atual UP4HEALTH - Sustainable and cost-effective production process for the upcycling of olive, grape and nut by-products into 4 natural and healthy ingredients for nutraceutical and cosmetic applications
H2020-BBI-JTI-2019 – 888003
Investigador
Em curso
2023/01/01 - 2025/12/31 VIIAFOOD – Plataforma de Valorização, Industrialização e Inovação comercial para o Agroalimentar
C644929456-00000040
Investigador
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Em curso
2021/01/01 - 2025/12/31 Laboratório para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha
LA/P/0007/2020
10.54499/LA/P/0007/2020
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2020/07/01 - 2025/06/30 BEONAT - Innovative value chains from tree & shrub species grown in marginal lands as a source of biomass for bio-based industries
BBI-2019-SO1-R1 - 887917 – BEONNAT
Investigador
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Em curso
2022/01/17 - 2025/01/16 MYCOTOX-PALOP - Multi-actor partnership for the risk assessment of MYCOTOXins along the food chain in African Portuguese-speaking countries (PALOP)
FCT AGA-KHAN / 541590696 / 2019
Investigador responsável
Centro de Investigação de Montanha, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Aga Khan Development Network
Em curso
2010/07/20 - 2024/02/06 Mountain Research Centre
UIDB/00690/2020
Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Instituto Politécnico de Bragança Centro de Investigação de Montanha, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Em curso
2018 - 2022/12 ValorCast - Valorização da castanha e otimização da sua comercialização
PDR2020-1.0.1-FEADER-032034
Investigador
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Escola de Ciências Agrárias e Veterinárias, Portugal
Concluído
2021/10/01 - 2022/09/30 GnomoCastRot: Chestnut brown rot disease and the causal agent Gnomoniopsis castanea: post-harvest control strategies
EXPL2021CIMO_02 (GnomoCastRot)
Investigador responsável
Centro de Investigação de Montanha, Portugal
 Centro de Investigação de Montanha
Concluído
2017/11/01 - 2022/06/30 ValNuts - Valorização dos frutos secos de casca rija (FSCR)
PDR 2020 nº 513787
Investigador
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
Concluído
2017 - 2021 DivInA - DIVersificação e INovação na produção Apícola
...
Investigador
Concluído
2017/03/28 - 2020/09/27 Promoting bee health for sustainable agriculture
ARIMNET2/0002/2016
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2019/01/01 - 2019/12/31 Centro de Investigação de Montanha (CIMO) / Mountain Research Center (CIMO)
UID/AGR/00690/2019
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2014 - 2016 ROSIMEL “O mel de Rosmaninho Português: um alimento funcional e fonte de nutracêuticos
...
Investigador
Concluído
2014 - 2016 AROMAP "Preservation of aromatic condiment plants
PRODER nº 535
Investigador
Concluído
2014 - 2016 SteamRadSter: Food ingredients decontamination by steam and irradiation
Eureka Project No.9147
Investigador
Concluído
2013 - 2015 QTradiSaus - Avaliação integral de estratégias de intervenção baseadas em risco para melhorar a segurança microbiana dos enchidos tradicionais portugueses (Integral assessment of risk-based intervention strategies to improve the microbial safety of P
FCT PTDC_AGR-TEC_3107_2012
Investigador
Concluído
2012 - 2014 Aumento da produção de castanha e recuperação dos castanheiros doentes pela aplicação da luta biológica contra o Cancro
PRODER
Investigador
Concluído
2012 - 2014 Ionizing radiation as an alternative treatment for preservation of Chestnut fruit
Eureka Project nº 7596
Investigador
Concluído
2011 - 2014 “Processamento de carnes de suíno, ovino e caprino, para a produção de novos produtos. Presunto e paté. (BISOVICAP - novos produtos)
QREN SI I&DT Co-Promoção nº 21511/2011
Investigador
2011/01/01 - 2013/12/31 Projecto Estratégico - UI 690 - 2011-2012 / Strategic Project - UI 690 - 2011-2012
PEst-OE/AGR/UI0690/2011
Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2010 - 2013 CHESTNUTSRAD – “Tratamento alternativo de conservação de castanha
QREN Co-Promoção nº 13198/2010
Investigador
Concluído
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Agostini, Isadora; Silva, Sofia; Dallemole-Giaretta, Rosangela; Gomes-Laranjo, José; Sampaio, Ana; Rodrigues, Paula. "Agentes biológicos no combate das podridões da castanha". 2022.
  2. Gomes, Ana; Sampaio, Ana; Rodrigues, Paula; Gomes-Laranjo, José. "Ensaio de campo para controlo de Gnomoniopsis smithogilvyi". 2022.
  3. Aylanc, Volkan; Smati, Nehed; Martins, Vitor Manuel Ramalheira; Falcão, Soraia; Rodrigues, Paula; Vilas-Boas, Miguel. "Nutritional composition, bioactivity and microbiological stability of bee bread during the preservation process". 2022.
  4. Silva, Sofia; Agostini, Isadora; Pontes, Luirícia; Ramalhosa, Elsa; Gouveia, Maria Eugénia; Rodrigues, Paula. "Agentes de biocontrolo contra as podridões da castanha no pós-colheita". 2022.
  5. Álvarez Rubio, Micaela; Cebrián Cabezón, E.; Roncero Benavente, E.; Rodrigues, Paula; Delgado Perón, Josué; Andrade Gracia, Maria. "Modes of action of rosemary and Debaryomyces hansenii against Aspergillus westerdijkiae in dry-cured meat matrix". 2022.
  6. Macuamule, Custódia; Venâncio, Armando; Afonso, S.; Rodrigues, Paula. "MYCOTOX-PALOP - Multi-actor partnership for the risk assessment of mycotoxins along the food chain in African Portuguese-speaking countries (PALOP)". 2022.
  7. Aly Castillo; Tiane C. Finimundy; Sandrina A. Heleno; Paula Rodrigues; Filipa A. Fernandes; Simón Pereira; Carmen Garcia-Jares; Lillian Barros; Marta Lores. "Novel Incorporation of Red-Stage Haematococcus pluvialis Wet Paste as a Colourant and Enhancer of the Organoleptic and Functional Properties of Filloas †". 2021.
    10.3390/Foods2021-11072
  8. Vaz, Andreia; Mourão, Filipa; Costa, Patrícia; Rodrigues, Paula; Venâncio, Armando. "Aflatoxin M1 in Europe between 1990-2018". 2021.
  9. Possamai, Guilherme; Driss, Jihen Oueslati; Giaretta, Rosângela; Gomes-Laranjo, José; Camelo, Verónica; Sampaio, Ana; Rodrigues, Paula. "Chestnut brown rot and Gnomoniopsis smithogilvyi: characterization of the disease and of the causal agent in Portugal". 2021.
  10. Venâncio, Armando; Vale, Teresa Dias; Guimarães, Ana; Calado, Thalita; Rodrigues, Paula. "Biodiversity of toxigenic fungi in the food chain and the co-occurrence of mycotoxins". 2021.
  11. Khouja, Dora; Fernandes, Filipa Alexandra; Carocho, Márcio; Calhelha, Ricardo C.; Rodrigues, Paula; Zaghdoudi, Khalil; Barros, Lillian; Heleno, Sandrina A.; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Tools to develop dairy ingredients: bioactive and preservative purposes". 2021.
  12. Sampaio, Ana; Camelo, Verónica; Fraga, I; Gomes, Ana; Sulyok, Michael; Gomes-Laranjo, José; Dias, Albino A.; Rodrigues, Paula. "Enzymes and secondary metabolites profiles of Gnomoniopsis smithogilvyi are affected by chestnut medium". 2021.
  13. Fernandes, Filipa Alexandra; Khouja, Dora; Carocho, Márcio; Calhelha, Ricardo C.; Melgar Castañeda, Bruno; Rodrigues, Paula; Reis, Filipa S.; et al. "Development of natural hypocholesterolemic agents: application in cottage cheese". 2021.
    10.33211/jnhpr.20
  14. Fernandes, Filipa Alexandra; Carocho, Márcio; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Prieto Lage, Miguel A.; et al. "Nutraceutical formulations: addition of natural ingredients as preservatives". 2021.
  15. Carli, Cristiane de; Aylanc, Volkan; Santamaria-Echart, Arantzazu; Pereira, Celeide; Sousa, Miguel; Barreiro, M.F.; Rodrigues, Paula; Vilas-Boas, Miguel; Falcão, Soraia. "Propolis application in food preservation: development of chitosan-based edible films". 2021.
  16. Fernandes, Filipa Alexandra; Carocho, Márcio; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Pinela, José; Prieto Lage, Miguel A.; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Influence of natural preservatives on the bioactivity and stability of a nutraceutical formulation". 2021.
  17. Costa, C.S.; Pereira, F.; Barbedo, I.; Almeida, J.P.; Almeida-De-Souza, J.; Cabo, P.; Rodrigues, P.; et al. "Demola Co-creation Approach: The Students' Perspective". 2021.
    10.4995/HEAd21.2021.13090
  18. Fernandes, Filipa A.; Carocho, Márcio; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Perfil físico e estabilidade de fiambres conservados com um revestimento natural". 2020.
  19. Rodrigues, P.; Vieira, S.. "Optimizing Agent Training with Deep Q-Learning on a Self-Driving Reinforcement Learning Environment". 2020.
    10.1109/SSCI47803.2020.9308525
  20. Lema, Filipe; Mekki, Imen; Falcão, Soraia; Tomás, Andreia; Rodrigues, Paula; Martins, Vitor Manuel Ramalheira; Vilas-Boas, Miguel; Rodrigues, Paula. "Preservation techniques and their impact on bee pollen chemical and microbiological composition". Trabalho apresentado em 5th International Symposium on Bee Products, International Honey Commission, 2019.
  21. Fernandes, Filipa A.; Carocho, Márcio; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Barros, Lillian; et al. "Ingredientes naturais como agentes conservantes: aplicação em formulações nutracêuticas". 2019.
  22. Molina, Adriana K.; Corrêa, Rúbia C.G.; Pereira, Carla; Dias, Maria Inês; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Kostic, Marina; et al. "Aplicac¸a~o de frutos de Lonicera caerulea L. var. Kamtschatica no desenvolvimento de corantes alimentares com propriedades bioativas". 2019.
  23. Lema, Filipe; Mekki, Imen; Tomás, Andreia; Falcão, Soraia; Rodrigues, Paula; Martins, Vitor Manuel Ramalheira; Vilas-Boas, Miguel. "The impact of preservation techniques on bee pollen nutritional value, microbiological stability, and antioxidant properties". 2019.
  24. Graeff, Francieli; Fernandes, Luana; Pereira, Ermelinda; Rodrigues, Paula; Cabo, Paula; Pereira, J.A.; Bento, Albino; Garcia, Carolina; Ramalhosa, Elsa. "Projeto ValNuts: valorização dos frutos secos de casca rija". 2019.
  25. Vaz, Andreia; Gomes, Francileni Pompeu; Alves, A.; Rodrigues, Paula; Venâncio, Armando. "Optimization and validation of two methods to determine the levels of AFM1 in milk and cheese samples using immunoaffinity columns for extraction and HPLC-FLD for quantification". 2019.
  26. Fernandes, Filipa A.; Carocho, Márcio; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Desenvolvimento e aplicação de um revestimento conservante natural para fiambres; perfil físico-químico e estabilidade". 2019.
  27. Reis, Filipa S.; Dias, Maria Inês; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Barreira, João C.M.; Oliveira, Andreia; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Corantes naturais de origem vegetal aplicados no setor da pastelaria". 2018.
  28. Hamdi, Mohamed; Bejaoui, Hend; Rodrigues, Paula. "Identification of mycobiota from Tunisian olives and determination of their mycotoxigenic profile". 2017.
  29. Wierzbínska, A.; Barros, Lillian; Sulyok, M.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Rodrigues, Paula. "Evaluation of the bioactive properties of a secondary metabolite produced by Penicillium nordicum". 2017.
  30. Vasconcelos, Rute; Wochner, K.F.; Becker-Algeri, T.A.; Rodrigues, Paula; Drunkler, Deisy A.. "Probiótico e prebióticos: impacto na bioacessibilidade de aflatoxina B1 no leite". 2017.
  31. Vasconcelos, R.A.M.; Wochner, K.F.; Becker-Algeri, T.A.; Moreira, M.C.; Rodrigues, Paula; Colla, Eliane; Drunkler, Deisy A.. "Effect of Lactobacillus plantarum and prebiotics in reduction of aflatoxin B1 in milk". 2017.
  32. Bejaoui, Hend; Flamini, Guido; Rodrigues, Paula; Mihoubi, Nourhène. "Fungal flora from Tunisian olives carposphere: diversity and volatile organic compounds". 2017.
  33. Hamdi, Mohamed; Morais, Jorge Sá; Bejaoui, Hend; Rodrigues, Paula. "Ecophysiology of Penicillium expansum and patulin production in synthetic and olive-based media". 2017.
  34. Vipotnik, Ziva; Rodríguez, Alicia; Rodrigues, Paula. "Produção de Ocratoxina A em presunto por Aspergillus westerdijkiae". 2017.
  35. Meftah, Sana; Abid, Salwa; Dias, Teresa; Rodrigues, Paula. "Efeito de uma cultura starter e de leveduras nativas na produção de Ocratoxina A por Penicillium nordicum em produtos cárneos". 2016.
  36. Vasconcelos, Rute; Wochner, K.F.; Becker-Algeri, T.A.; Rodrigues, Paula; Drunkler, Deisy A.. "Probiotic and prebiotics: impact on bioavailability of aflatoxin B1 in milk". 2016.
  37. Vipotnik, Ziva; Rodríguez, Alicia; Rodrigues, Paula. "Production of ochratoxin A in dry-cured ham based-media by Aspergillus westerdijkiae". 2016.
  38. Meftah, Sana; Abid, Salwa; Dias, Teresa; Rodrigues, Paula. "Effect of commercial starter cultures and native yeasts on Ochratoxin A production in meat products". 2016.
  39. Cadavez, Vasco; Gonzales-Barron, Ursula; Pereira, Ana Paula; Gomes, Aline; Lopes-da-Silva, M.F.; Rodrigues, Paula; Estevinho, Leticia M.; Dias, Teresa. "Microbial quality indicators and physicochemical properties of a Portuguese traditional dry-fermented sausage along processing". 2015.
  40. Pereira, Ana Paula; Gomes, Aline; Cadavez, Vasco; Fernandes, Conceição; Rodrigues, Paula; Estevinho, Leticia M.; Gonzales-Barron, Ursula; Dias, Teresa. "Relating microbiological and physicochemical patterns of a traditional Portuguese fermented sausage along processing". 2015.
  41. Pires, Sancia; Durão, Luís; Karolos, Douvlataniotis; Vasileios, Papazis; Cadavez, Vasco; Rodrigues, Paula. "Contributo para o perfil epidemiológico das principais doenças fúngicas da criação de abelhas melíferas". 2015.
  42. Gonzales-Barron, Ursula; Pereira, Ana Paula; Gomes, Aline; Lopes-da-Silva, M.F.; Rodrigues, Paula; Estevinho, Leticia M.; Cadavez, Vasco; Dias, Teresa. "Levels of hygiene and safety quality indicators along the processing stages of a Portuguese traditional dry-fermented sausage (Linguiça)". 2015.
  43. Gonzales-Barron, Ursula; Pereira, Ana Paula; Aline, Gomes; Lopes-da-Silva, M.F.; Rodrigues, Paula; Fernandes, Conceição; Estevinho, Leticia M.; et al. "Evaluación de la higiene e inocuidad de un embutido fermentado Portugués (linguiça) a lo largo de su procesamiento". Trabalho apresentado em XVI Jornadas sobre Producción Animal, Zaragoza, 2015.
  44. Magalhães, A. P.; Mourão, I.; Rodrigues, P.; Brito, L.M.; Moura, Luísa. "Horticultura biológica num centro de acolhimento temporário de pessoas sem-abrigo como estratégia de sustentabilidade na inserção social.". Trabalho apresentado em V Congreso Internacional de Agroecoloxía e Agricultura Ecolóxica, 2014.
  45. Calado, Thalita; Antonio, Amilcar L.; Cabo Verde, Sandra; Rodrigues, Paula; Botelho, M. Luísa; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando. "Efeito da radiação gama em soluções de aflatoxinas". 2012.
  46. Santos, Cledir; Rodrigues, Paula; Venâncio, Armando; Lima, Nelson. "MALDI-TOF MS: improved methods for the identification/characterisation and authentication of fungal strains". 2012.
  47. Rodrigues, Paula; Soares, Célia; Santos, Cledir; Venâncio, Armando; Lima, Nelson. "Taxonomy of Aspergillus: integration of methods for new and revisited species in section Flavi". 2012.
  48. Cardoso, N.; Rodrigues, P.; Ribeiro, O.; Cabral, J.; Monteiro, J.; Mendes, J.; Tavares, A.. "An agile software product line model-driven design environment for video surveillance systems". 2012.
    10.1109/ETFA.2012.6489547
  49. Rodrigues, Paula; Venâncio, Armando; Lima, Nelson. "Identificação de fungos aflatoxigénicos em produtos alimentares por métodos moleculares". 2011.
  50. Soares, Célia; Peterson, Stephen W.; Rodrigues, Paula; Lima, Nelson; Venâncio, Armando. "Three new aflatoxigenic species of Aspergillus section Flavi isolated in Portugal". 2011.
  51. Calado, Thalita; Antonio, Amilcar L.; Rodrigues, Paula; Venâncio, Armando; António, Amílcar. "Effect of ¿-radiation in the survival of Aspergillus parasiticus in chestnuts". 2011.
  52. Rodrigues, Paula; Venâncio, Armando; Lima, Nelson. "Identificação de fungos aflatoxigénicos em produtos alimentares.". 2011.
  53. Soares, Célia; Rodrigues, Paula; Freitas-Silva, Otniel; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando. "Liquid chromatography for multimycotoxin detection for filamentous fungi identification". 2010.
  54. Rodrigues, Paula; Santos, Cledir; Venâncio, Armando; Lima, Nelson; Kozakiewicz, Z.. "MALDI-TOF ICMS as a modern approach to identify potential aflatoxigenic fungi". 2010.
    Rodrigues, Paula; Santos, C.; Kozakiewicz, Z.; Venâncio, Armando; Lima, Nelson, MALDI-TOF ICMS as a modern approach to identify potential aflatoxigenic fungi. VI Latin American Congress of Mycotoxicology and II International Symposium on Algal and Fungal
  55. Rodrigues, Paula; Soares, Célia; Freitas-Silva, Otniel; Santos, Cledir; Paterson, Russell; Kozakiewicz, Zofia; Venâncio, Armando; Lima, Nelson. "Contributions of Micoteca da Universidade do Minho to food mycology". 2010.
  56. Rodrigues, Paula; Santos, Cledir; Venâncio, Armando; Lima, Nelson; Santos, C.. "Characterization and identification of aspergillus section flavi isolates from portuguese almonds using a polyphasic approach including MALDI-TOF ICMS". 2010.
    Rodrigues, Paula; Santos, C.; Venâncio, Armando; Lima, Nelson, Characterization and identification of Aspergillus section flavi isolates from portuguese almonds using a polyphasic approach including MALDI-TOF ICMS. Semana de Engenharia 2010. Guimarães, Po
  57. Rodrigues, Paula; Torres, A.; Nunes F.; Leirós, Ana Catarina Correia; Santos, Cledir; Venâncio, Armando; Lima, Nelson; et al. "Portuguese isolates of Aspergillus section Flavi unraveled by the calmodulin gene". 2010.
    Rodrigues, Paula; Torres, A.; Nunes F.; Leirós, C.; Santos, C.; Venâncio, Armando; Lima, Nelson, Portuguese isolates of Aspergillus section Flavi unraveled by the calmodulin gene. ECBOL 2 - 2nd Conference of the European Consortium for the Barcoding of Li
  58. Rodrigues, Paula; Santos, Cledir; Venâncio, Armando; Lima, Nelson. "Integrated morphologic, metabolic, molecular and spectral methods for identification of Aspergillus section Flavi isolated from Portuguese almonds.". 2010.
  59. Abrunhosa, Luís; Calado, Thalita; Soares, Célia Maria Gonçalves; Rodrigues, Paula; Freitas-Silva, Otniel; Venâncio, Armando. "Current situation on the occurrence of mycotoxins and toxigenic fungi in Portugal". 2010.
    Abrunhosa, Luís; Calado, Thalita; Soares, C.; Rodrigues, P.; Freitas-Silva, O.; Venâncio, Armando, Current situation on the occurrence of mycotoxins and toxigenic fungi in Portugal. MycoRed International Workshop Mycotoxicological risks in Mediterranean c
  60. Rodrigues, Paula; Santos, Cledir; Venâncio, Armando; Lima, Nelson. "Calmodulin gene as good voucher as MALDI-TOF ICMS to identify Portuguese isolates of Aspergillus section Flavi". 2010.
  61. Soares, Célia; Rodrigues, Paula; Freitas-Silva, Otniel; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando. "Rapid HPLC method for simultaneous detection of aflatoxins and cyclopiazonic from Aspergillus section Flavi". 2010.
  62. Venâncio, Armando; Lima, Nelson; Paterson, R. R. M.; Kozakiewicz, Z.; Morales-Valle, H.; Rodrigues, Paula; Soares, Célia; Silva, Otniel Freitas. "Food mycology : from the fork to the farm". 2009.
  63. Rodrigues, Paula; Venâncio, Armando; Kozakiewicz, Zofia; Lima, Nelson. "Identification of aflatoxigenic and non-aflatoxigenic strains of Aspergillus Section Flavi isolated from Portuguese almonds". 2009.
  64. Rodrigues, Paula; Soares, Célia; Santos, Cledir; Fraga, Marcelo; Venâncio, Armando; Lima, Nelson. "A polyphasic approach for black Aspergillus identification using MALDI-TOF MS.". 2009.
  65. Gomes, Susana Paula Martins; Moreira, Leandro; Pereira, Ana Paula; Rodrigues, Paula; Estevinho, Leticia M.. "Propriedades anti-fúngicas de meis comerciais.". 2009.
  66. Rodrigues, Paula; Venâncio, Armando; Lima, Nelson. "Characterisation of mycoflora and aflatoxigenic fungi from portuguese almonds: from production to commercialization.". 2009.
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  68. Rodrigues, Paula; Soares, Célia; Freitas-Silva, Otniel; Santos, Cledir; Paterson, Russell; Venâncio, Armando; Lima, Nelson; et al. "Micotoxinas: contributos da Micoteca da Universidade do Minho (MUM) para a segurança alimentar.". 2009.
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  46. Rodrigues, P.; Venâncio, A.; Lima, N.; Rodrigues, Paula; Venâncio, Armando; Lima, Nelson. "Mycobiota and mycotoxins of almonds and chestnuts with special reference to aflatoxins". Food Research International 48 1 (2012): 76-90. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84859044045&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.foodres.2012.02.007
  47. Soares, C.; Rodrigues, P.; Peterson, S.W.; Lima, N.; Venâncio, A.; Soares, Célia; Rodrigues, Paula; et al. "Three new species of Aspergillus section Flavi isolated from almonds and maize in Portugal". Mycologia 104 3 (2012): 682-697. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84863534450&partnerID=MN8TOARS.
    10.3852/11-088
  48. Rodrigues, Paula; Venâncio, Armando; Lima, Nelson; Rodrigues, P.; Venâncio, A.; Lima, N.. "Aflatoxigenic fungi and aflatoxins in Portuguese almonds". The Scientific World Journal 2012 (2012): http://hdl.handle.net/10198/6830.
    10.1100/2012/471926
  49. Cardoso, N.; Rodrigues, P.; Vale, J.; Garcia, P.; Cardoso, P.; Monteiro, J.; Cabral, J.; et al. "A generative-oriented model-driven design environment for customizable video surveillance systems". Eurasip Journal on Embedded Systems 2012 (2012): http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84875129363&partnerID=MN8TOARS.
    10.1186/1687-3963-2012-7
  50. Rodrigues, Paula; Venâncio, Armando; Lima, Nelson; Rodrigues, P.; Santos, C.; Venâncio, A.; Lima, N.. "Species identification of Aspergillus section Flavi isolates from Portuguese almonds using phenotypic, including MALDI-TOF ICMS, and molecular approaches". Journal of Applied Microbiology 111 4 (2011): 877-892. http://hdl.handle.net/10198/6712.
    10.1111/j.1365-2672.2011.05116.x
  51. Soares, C.; Rodrigues, P.; Freitas-Silva, O.; Abrunhosa, L.; Venâncio, A.; Soares, Célia; Rodrigues, Paula; et al. "HPLC method for simultaneous detection of aflatoxins and cyclopiazonic acid". World Mycotoxin Journal 3 3 (2010): 225-231. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-77955699544&partnerID=MN8TOARS.
    10.3920/WMJ2010.1216
  52. Gomes, S.; Dias, L.G.; Moreira, L.L.; Rodrigues, P.; Estevinho, L.. "Physicochemical, microbiological and antimicrobial properties of commercial honeys from Portugal". Food and Chemical Toxicology 48 2 (2010): 544-548. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-74649087125&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.fct.2009.11.029
  53. Rodrigues, Paula; Venâncio, Armando; Kozakiewicz, Zofia; Lima, Nelson; Rodrigues, P.; Venâncio, A.; Kozakiewicz, Z.; Lima, N.. "A polyphasic approach to the identification of aflatoxigenic and non-aflatoxigenic strains of Aspergillus section flavi isolated from portuguese almonds". International Journal of Food Microbiology 129 2 (2009): 187-193. http://hdl.handle.net/10198/1052.
    10.1016/j.ijfoodmicro.2008.11.023
  54. Rodrigues, Paula; Martins, Anabela. "Interacção in vitro entre macrofungos micorrízicos de Castanea sativa e o patógeno Phytophthora cinnamomi". (2006): http://hdl.handle.net/10198/957.
  55. Martins, Anabela; Baptista, Paula; Rodrigues, Paula; Pais, Maria Salomé. "Estudos e perspectivas futuras das micorrizas e da indução de micorrização in vitro e ex vitro de Castanea sativa Mill.". (2005): http://hdl.handle.net/10198/3884.
  56. Martins, A.; Baptista, Paula; Rodrigues, P.; Pais, M.S.. "Estudos e perspetivas futuras das micorrizas e da indução de micorrização in vitro e ex vitro de Castanea sativa Mill". Anais da Associação Micológica ¿A Pantorra¿ ¿ A Floresta e os Cogumelos 5 (2005): 59-78.
  57. Rodrigues, Paula; Garrood, J.M.; Shen, Q.-H.; Smith, P.H.; Boyd, L.A.; Rodrigues, P.. "The genetics of non-host disease resistance in wheat to barley yellow rust". Theoretical and Applied Genetics 109 2 (2004): 425-432. http://hdl.handle.net/10198/931.
Capítulo de livro
  1. Rodrigues, Paula; Gomes, Ana; Gomes-Laranjo, José; Sampaio, Ana. Autor correspondente: Rodrigues, Paula. "Controlo das podridões da castanha". In ValorCast – Valorização da castanha e otimização da sua comercialização. 2022.
    Publicado
  2. Rodrigues, P.; Venâncio, A.. "Chapter 15. Biological Techniques". In Food Chemistry, Function and Analysis, 314-336. Royal Society of Chemistry, 2017.
    10.1039/9781788010252-00314
  3. Rodrigues, Paula Cristina Azevedo; Gil-Serna, Jéssica; González-Jaén, M. Teresa. "Evaluating Aflatoxin Gene Expression in Aspergillus Section Flavi". In Methods in Molecular Biology, 237-247. Springer New York, 2016.
    Publicado • 10.1007/978-1-4939-6707-0_15
  4. Rodrigues, Paula. "Alimentos secos". In A segurança dos alimentos em casa, 29-33. Bragança, Portugal, 2014.
    Publicado
  5. Rodrigues, Paula. "Bolores e micotoxinas nos alimentos". In A segurança dos alimentos em casa, 159-163. Bragança, Portugal, 2014.
    Publicado
  6. Rodrigues, Paula; Soares, Célia; Kozakiewicz, Zofia; Paterson, Russell; Lima, Nelson; Venâncio, Armando. "Identification and characterization of Aspergillus flavus and aflatoxins". Fomatex, 2007.
Livro
  1. Ramalhosa E; Pereira E; Rodrigues, P.; Fernandes L; Pereira JA; Bento A; Ferrão AC; Guiné R; Correia P. Manual de boas práticas – Amêndoa e Avelã. Portugal: Centro Nacional de Competências dos Frutos Secos. 2022.
    No prelo
  2. Rodrigues, P.; Ferreira, M.; Monteiro, J.. Segmentation and classification of leukocytes using neural networks: A generalization direction. 2008.
    10.1007/978-3-540-75398-8_17
Poster em conferência
  1. Vale Dias, Teresa; Matusse, Cláudio; Susana Carvalho; Beatriz Silva; Soares, Célia; Zelda Lucamba; Sandra Afonso; et al. Autor correspondente: Rodrigues, Paula. "Isolation of filamentous fungi from different food matrices from Angola and Mozambique". Trabalho apresentado em ECCO XLI, 2023.
  2. Vale Dias, Teresa; Santos, Valentina; Santos, Carla; Rodrigues, Paula; Armando Venâncio. "Mycotoxigenic potential of fungi isolated from highly cured Portuguese cheese". 2023.
  3. Vale Dias, Teresa; Santos, Valentina; Santos, Carla; Rodrigues, Paula; Armando Venâncio. "Mycobiota of São Jorge cheeses with different ripening periods". 2023.
  4. Martins, Vitor Manuel R.; Fortes, Adriana; Tomás, Anreia; Rodrigues, Paula; Vilas-Boas, Miguel. "Mixture of bee bread with honey ¿ nutritional and microbiological characterization". Trabalho apresentado em 3rd International Congress on Biological and Health Sciences, 2023.
  5. Fortes, Adriana; Tomás, Andreia; Rodrigues, Paula; Vilas Boas, Miguel; Martins, Vitor. "Stability evaluation of a bee bread and honey mixture". Trabalho apresentado em 2nd International Congress on Bee Sciences, 2023.
  6. Fernandes, Filipa A.; Pedrosa, Mariana C.; Ueda, Jonata M.; Ferreira, Elisabete; Rodrigues, Paula; Heleno, Sandrina A.; Carocho, Márcio; Prieto, Miguel A.; Barros, Lillian. "Increasing nutritional and bioactive properties of "Económicos" with chestnut flour". Trabalho apresentado em Innovation in Mediterranean Traditional Foods: Novel Products and Processes, 2022.
  7. Vale Dias, Teresa; Santos, Carla; Susana Salgado; Rodrigues, Paula; Armando Venâncio. "Pilot Study of the air mycobiota of a cheese factory". Trabalho apresentado em British Mycological Society 125th Anniversary Conference Fungi and the Environment, 2022.
  8. Molina, Adriana K.; Vega, Erika N.; Pereira, Carla; Dias, Maria Inês; Heleno, Sandrina; Rodrigues, Paula; Kostic, M.; et al. Autor correspondente: Pereira, Carla. "Bioactive food colorants obtained from Lonicera caerulea L., Morus nigra L., and Rubus fruticosus L. fruits.". Trabalho apresentado em Natural products application: Health, Cosmetic and Food, 2021.
  9. Driss, J. O.; Possamai, G.; Dallemole-Giaretta, R.; Camelo, V.; Gomes-Laranjo, J.; Sampaio, A.; Rodrigues, P.. "Chestnut brown rot in Portugal: presence, virulence and perspectives on disease control". Trabalho apresentado em Webinar Session: New insights and current experiments on diseases caused by the nut rot agent of chestnut Gnomoniopsis castaneae in Europe, 2021.
  10. Ueda, Jonata M.; Pedrosa, Mariana C; Fernandes, Filipa A.; Calhelha, Ricardo C.; Melgar, Bruno; Rodrigues, Paula; Dias, Maria Inês; et al. "Natural food preservatives: application of rosemary, basil and sage in yogurts as aviable alternative to artificial ones, using sustainable, low cost and efficient processes". Trabalho apresentado em Natural products application Congress: Health, Cosmetic and Food, 2021.
  11. Ramos, Vitor; Pereira, José Alberto; Rodrigues, Paula; Baptista, Paula. "Underpinning CIMO¿s Culture Collection ¿ bring together in-house repositories of relevant microorganisms.". Trabalho apresentado em Microbiotec¿19 - Congress of Microbiology and Biotechnology, 2019.
  12. Fernandes, Filipa A.; Carocho, Marcio; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.. "Physicochemical profile and stability of ham wrapped in an edible coating". Trabalho apresentado em VI Encontro de Jovens Investigadores, 2019.
  13. Rodrigues, Paula; Mekki, Imen; Lema, Filipe; Tomás, Andreia; Falcão, Soraia; Martins, Vitor Manuel Ramalheira; Rodrigues, Paula; Vilas-Boas, Miguel. "Bee pollen nutritional value and microbiological stability: influence of preservation techniques.". Trabalho apresentado em APIMONDIA, International Apicultural Congress, Beekeeping together with agriculture, 2019.
  14. Bejaoui, Hend; Flamini, Guido; Rodrigues, Paula; Mihoubi, Nourhène. "Fungal flora from Tunisian olives carposphere: diversity and volatile organic compounds". 2017.
  15. Wierzbínska, A.; Barros, Lillian; Sulyok, M.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Rodrigues, Paula. "Evaluation of the bioactive properties of a secondary metabolite produced by Penicillium nordicum". 2017.
  16. Hamdi, Mohamed; Morais, Jorge Sá; Bejaoui, Hend; Rodrigues, Paula. "Ecophysiology of Penicillium expansum and patulin production in synthetic and olive-based media". 2017.
  17. Meftah, Sana; Abid, Salwa; Dias, Teresa; Rodrigues, Paula. "Efeito de uma cultura starter e de leveduras nativas na produção de Ocratoxina A por Penicillium nordicum em produtos cárneos". 2017.
  18. Pereira, Eliana; Barros, Lillian; António, Amilcar L.; Cabo Verde, Sandra; Ferreira, Isabel C.F.R.; Rodrigues, Paula. "Effects of gamma radiation in mycotoxin descontamination of Aloysia citrodora Paláu". Trabalho apresentado em 5° Encontro Português de Jovens Químicos (PYCheM). 1° Encontro Europeu de Jovens Químicos (EYCHeM), 2016.
  19. Pereira, Eliana; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Rodrigues, Paula; Pereira, Eliana; Ferreira, Isabel C.F.R.; Antonio, Amilcar L.; Cabo Verde, Sandra. "Effect of gamma irradiation in mycotoxin decontamination of Aloysia citrodora Paláu". Trabalho apresentado em 5° Encontro Português de Jovens Químicos (PYCheM) e o 1° Encontro Europeu de Jovens Químicos (EYCHeM), 2016.
  20. Pereira, Eliana; Ferreira, Isabel C.F.R.; Rodrigues, Paula. "Extraction and detection of mycotoxins in medicinal and aromatic plants: a case study with Aloysia citrodora P..". Trabalho apresentado em International Conference on Food Contaminants (ICFC 2015), 2015.
Resumo em conferência
  1. Marx, Itala; Ardohain, Elizandra; Rodrigues, P.; Afonso, Andreia; Oliveira, Izamara ; Pires, Tânia; Barros, Lillian; Heleno, Sandrina. "Valorization of Castanea sativa Mill. flowers and Eucalyptus globulus L. leaves as a source of bioactive compounds with potential to inhibit grape pathogens". Trabalho apresentado em 2nd Global Summit on Food Science and Technology (GSFST2023), Rome, 2023.
    Publicado
  2. Ardohain, Elizandra; Marx, Itala; Rodrigues, P.; Afonso, Andreia; Oliveira, Izamara ; Pires, Tânia; Barros, Lillian; Heleno, Sandrina. "Plant extracts: A study on the chemical characterization and bioactive potential to inhibit grape pathogens". Trabalho apresentado em 2nd Global Summit on Food Science and Technology (GSFST2023), Rome, 2023.
    Publicado
  3. Gomes, A.; Sampaio, Ana; Rodrigues, P.; Gomes-Laranjo, J.. Autor correspondente: Sampaio, Ana. "Field trials for the evaluation of two pesticides and a nutrient solution in the control of Gnomoniopsis smithogilvyi". Trabalho apresentado em Biocastanea 2021 International Meeting of Chestnut - XII Jornadas de Transferência Técnica e Científicas, Léon, 2021.
    Publicado
  4. Martins, Vitor Manuel R.; Smati, N.; Aylanc, Volkan; Vilas Boas, Miguel; Rodrigues, Paula. "Bee bread preservation methods: physico-chemical and microbial stability". Trabalho apresentado em 1st Natural products application: Health, Cosmetic and Food, 2021.
  5. Souto-e-Melo, A. L.; Figueiredo, Ana S.; Sousa, C.; Rodrigues, P.. "Ludificação na sala de aula ¿ um estudo de caso: análise prévia". Trabalho apresentado em IV Seminário Internacional Educação, Territórios e Desenvolvimento Humano, Porto, 2021.
    No prelo
  6. Teixeira, A.; Miranda, F.; Magalhães, M.F.; Oliveira, J.M.; Beja, P.; Lopes-Lima, M.; Sousa, R.; et al. "Conservação e gestão de populações de mexilhão-de-rio (Margaritifera margaritifera) e do hospedeiro truta-de-rio (Salmo trutta) em rios de Portugal". Trabalho apresentado em VIII Congreso Ibérico de Ictiología ¿ SIBIC2020, Santiago de Compostela, 2020.
    Publicado
  7. Fernandes, Filipa; Carocho, Márcio; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Barros, Lillian; et al. "Aplicação de conservantes naturais em formulações nutracêuticas". Trabalho apresentado em VI Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, 2019.
    Publicado
  8. Calado, Thalita; Antonio, Amilcar L.; Rodrigues, Paula; Cabo Verde, Sandra; Venâncio, Armando. "Effect of gamma radiation on mycotoxins solutions". Trabalho apresentado em ISM MycoRed International Conference, Apulia, 2013.
    Publicado
Tese / Dissertação
  1. Rodrigues, Paula. "Mycobiota and aflatoxigenic profile of Portuguese almonds and chestnuts from production to commercialisation". Doutoramento, 2011. http://hdl.handle.net/10198/3618.
  2. Rodrigues, Paula. "Identification of non-host resistance genesin wheat to Puccinia striiformis f. sp. hordei". Mestrado, 2004. http://hdl.handle.net/10198/934.
  3. Rodrigues, Paula; Carvalho, Miguel; Nazaré-Pereira, Ana Maria. "Produção e caracterização de um antissoro policlonal para detecção de ds-RNA". Licenciatura, 1998. http://hdl.handle.net/10198/997.

Outros

Outra produção
  1. DNA sequencing of the phytopathogenic fungus Gnomoniopsis smithogilvyi. Deposit of 8 DNA sequences of the fungus species Gnomoniopsis smithogilvyi in the National database Center for Biotechnology Information (NCBI): MW165483, MW165484, MW165485, MW165486, MW170363, MW170364, MW170365 and MW170366. 2020. Rodrigues, P.; Possamai, G.. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/.
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2023/10/30 In vitro evaluation of plant extracts as antifungal agents against Botrytis cinerea 4th International Electronic Conference on Foods, session Food Chemistry and Biochemistry - Focus on Sustainable Food Systems: Current Trends and Advances
2023/06/28 Mitigation of ochratoxin A in the food chain, from prevention to remediation 1st International Workshop of the Spanish network on mycotoxins, toxigenic fungi and their decontamination processes & MycoTWIN Worshops 5-6
2023/06/15 Plant extracts as natural agents against Botrytis cinerea infection XXII EuroFoodChem 2023
2023/03/23 Plant extracts: A study on the chemical characterization and bioactive potential to inhibit grape pathogens 2nd Global Summit on Food Science and Technology (GSFST2023)
2023/03/23 Valorization of Castanea sativa Mill. Flowers and Eucalyptus globulus L. leaves as a source of bioactive compounds with potential to inhibit grape pathogens 2nd Global Summit on Food Science and Technology (GSFST2023)
2022/11/24 Phylogenetic analysis of fungi associated to olive tree I Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores – STEAM e VII Encontro Jovens Investigadores
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2022/11/24 Avaliação microbiológica da eficácia de filmes de quitosano e própolis na conservação de amoras. I Encontro Consórcio Montanha para o Conhecimento de Jovens Investigadores ¿ STEAM e VII Encontro Jovens Investigadores
Instituto Politécnico de Bragança (Bragança, Portugal)
2022/09/28 Modes of action of rosemary and Debaryomyces hansenii against Aspergillus westerdijkiae in dry-cured meat matrix 27th International ICFMH Conference (FoodMicro 2022)
(Athens, Grécia)
2022/09/28 Modes of action of rosemary and Debaryomyces hansenii against Aspergillus westerdijkiae in dry-cured meat matrix 27th International ICFMH Conference (FoodMicro 2022)
(Athens, Grécia)
2022/07/07 Ensaio de campo para controlo de Gnomoniopsis smithogilvyi IV Simpósio da Castanha
UTAD (Vila Real)
2021/11/09 Biodiversity of toxigenic fungi in the food chain and the co-occurrence of mycotoxins MycoTWIN-MycoKey 2021 International Conference – Integrated and Innovative key actions for mycotoxin management in the food and feed chain
(Bari, Itália)
2021/05/18 Application of apple cider residue on citric acid and glycerol bioprocesses using Aspergillus niger under solid state fermentation. 2nd online conference on Circular Economy: Make It Happen
online
2021/03/24 Chestnut brown rot and Gnomoniopsis smithogilvyi: characterization of the disease and of the causal agent in Portugal II Plant pests and diseases forum - redefining concepts, mechanisms & management tools
online
2021/01/12 Chestnut brown rot in Portugal: presence, virulence and perspectives on disease control; Webinar New insights and current experiments on diseases caused by the nut rot agent of chestnut Gnomoniopsis castaneae in Europe
(Online)
2012/06/14 Taxonomy of Aspergillus: Integration of methods for new and revisited species in section Flavi ECCOXXXI – 31st Annual Meeting of the European Culture Collection Organisation “Closing the gap between science and society
Universidade do Minho (Braga)

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado 		Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2023/09 - Atual Screening, evaluation and characterization of antagonistic microorganisms against Gnomoniopsis smithogilvyi, the causal agent of chestnut brown rot in Portugal
Coorientador
 Ciências Químicas e Biológicas (Doutoramento)
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2023/03 - Atual Microbiota on wineries’ surfaces: characterization and control
Coorientador
 Ciências Químicas e Biológicas / Chemical and Biological Sciences (Doutoramento)
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
2022/10/15 - Atual Risk assessment of mycotoxins in Mozambique and mitigation strategies
Orientador
 Doutoramento em Ciências Agrárias e Florestais (Doutoramento)
2021/01 - Atual Inside of Portuguese Cheese Industry: risk assessment for mycotoxigenic fungi and quality control
Coorientador de Teresa Ventura Vale Fernandes Dias
 Doutoramento em Engenharia Química e Biológica (Doutoramento)
Universidade do Minho Centro de Engenharia Biológica, Portugal
2019/12/04 - 2022/05/08 AFM1 - Aflatoxin M1 in dairy products- Causes and strategies to overcome it.
Coorientador de Andreia Sofia Gonçalves Vaz
 Doutoramento em Engenharia Química e Biológica (Doutoramento)
Universidade do Minho Centro de Engenharia Biológica, Portugal
2021 - 2022 Avaliação do potencial de controlo das podridões da castanha por agentes biológicos
Orientador
 Agroecologia (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2021 Application of apple cider residue on citric acid bioprocesses using Aspergillus niger under solid state fermentation
Orientador
 Biotechnological Engineering (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2020 - 2021 Production of bacterial cellulose from kombucha SCOBY: optimization of the bioprocess and industrial application
Orientador
 Biotechnological Engineering (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019/10 - 2020/12 Technological processes for reduction of fungal and mycotoxin contamination of nuts.
Orientador de Arij Jelassi
 Mestrado em Engenharia Biotecnológica (Master in Biotechnological Engineering, double diploma ESA-IPB/Université Libre de Tunis-Tunisia (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019/10 - 2020/12 Podridão da castanha em Trás-os-Montes: caracterização morfológica, ecofisiológica e molecular do agente causal Gnomoniopsis smithogilvyi
Orientador
 Mestrado em Agroecologia (duplo diploma com Universidade Tecnológica Federal do Paraná) (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019/10 - 2020/11 Desenvolvimento e caracterização de bebida láctea fermentada elaborada com leite de cabra Serrana
Coorientador de Mariah Quintino Silva
 Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar (dupla diplomação com o Centro Federal de Educação Celso Suckow da Fonseca) (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/10 - 2019/11 Chestnut rots: disease incidence and molecular identification of causal agentes
Orientador
 Mestrado em Engenharia Biotecnológica (double diploma ESA-IPB/Université Libre de Tunis-Tunisia) (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/10 - 2019/11 Optimization and internal validation of a method for extraction and detection of ochratoxin A in cheese
Orientador de Sirine Zribi
 Mestrado em Engenharia Biotecnológica (double diploma ESA-IPB/Université Libre de Tunis-Tunisia) (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/10 - 2019/11 Microbial contamination of bee pollen and impact of preservation methods.
Orientador
 Mestrado em Engenharia Biotecnológica (double diploma ESA-IPB/Université Libre de Tunis-Tunisia) (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/10 - 2019/06 Evaluation of the mycobiota and mycotoxin contamination of palm dates and native biocontrol agents for OTA detoxification
Orientador
Himiko Tehnologicen i Metalurgicen Universitet, Bulgária
2017/10 - 2018/10 Eventuais perigos para a saúde pública provenientes da alimentação animal
Orientador
 Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017/10 - 2018/10 Ecophysiology of Pencillium expansum and patulin production in synthetic and olive-based media
Orientador de Mohamed Hamdi
 Mestrado em Engenharia Biotecnológica (double diploma ESA-IPB/Institute Supérieur de Biotechnologie de Monastir-Tunisia) (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2016/10 - 2017/10 Evaluation of bioactive potential of a secondary metabolite produced by Penicillium nordicum
Orientador
 Mestrado em Engenharia Biotecnológica (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2015 - 2016 Efeito do probiótico L. plantarum e prebióticos na redução e bioacessibilidade da aflatoxina B1 no leite
Coorientador
 Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar (Dupla Diplomação com Engenharia de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal Do Paraná, Brasil (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2015 - 2016 Effect of comercial starter cultures and native yeasts on ochratoxin A production by Aspergillus westerdijkiae and Penicillium nordicum in meat products.
Orientador
 em Engenharia Biotecnológica (double diploma ESA-IPB/Institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir-Tunisia) (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2015 Identificação de fungos filamentosos e quantificação de Ocratoxina A em produtos cárneos ao longo do período de cura
Orientador
 Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2012 - 2013 Avaliação da Qualidade de Presuntos de Suíno, Ovino e Caprino Relativamente à Contaminação por Micotoxinas
Orientador
 Food Quality and Safety (Mestrado)
Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação) 		Instituição / Organização
2019/12/05 - Atual VI Encontro de Jovens Investigadores do IPB (2019/12/05)
Encontro (Membro da Comissão Científica)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2017 - 2017 V Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança (2017/11/29 - 2017/11/29)
Encontro
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2016 - 2016 IV Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança (2016/11/16 - 2016/11/16)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015 - 2015 III Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança (2015/11/11 - 2015/11/13)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal
2015 - 2015 Curso Curto Segurança e Regulamentação em Biotecnologia (2015/03/05 - 2015/03/06)
Oficina (workshop) (Presidente da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2014 ERASMUS Intensive Programme: Methods in Food Mycology and Mycotoxicology (2014/06/08 - 2014/06/22)
Oficina (workshop) (Presidente da Comissão Organizadora)
 Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

Júri de grau académico

Tema
Tipo de participação 		Nome do candidato (Tipo de grau)
Instituição / Organização
2021/12/14 Efecto de agentes para el biocontrol de mohos ocratoxigénicos en embutidos curadomadurados.
Arguente principal
 Rubio, María Micaela Álvarez (Doutoramento)
2018/01/18 Estrategias para el control de mohos toxigénicos en derivados cárnicos curado-madurados utilizando microorganismos y factores ambientales.
Arguente
 Arévalo, Ana Belén Peromingo (Doutoramento)
Universidad de Extremadura Facultad de Veterinaria, Espanha

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2018/07/13 - 2018/07/13 Ochratoxin A (OTA) extraction, cleanup and quantification from dried dates Summer Training Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017/04/26 - 2017/04/26 Industrial Microbiology: Ochratoxin A (OTA) extraction, cleanup and quantification from ham samples ERASMUS Intensive Programme Regional Food Industry – The Portuguese Context Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2014/07/08 - 2014/07/22 Classic methods of fungal detection and quantification in food samples” (3h); “Classic methods of fungal identification in pure culture: Morphological and biochemical identification” (3h); “Case studies” (1h). ERASMUS Intensive Programme Methods in Food Mycology and Mycotoxicology Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2013/03/25 - 2013/04/04 Curso de formação técnica em Micologia e micotoxicologia dos alimentos e produtos armazenados, Centro de Investigação Agronómica e Tecnológica de São Tomé, São Tomé e Príncipe, ao abrigo do Projecto de Reabilitação das Infraestruturas de Apoio à Segurança Alimentar (PRIASA) Micologia e micotoxicologia dos alimentos e produtos armazenados Centro de Investigação Agronómica e Tecnológica de São Tomé, São Tomé e Príncipe

Membro de comissão

Descrição da atividade
Tipo de participação 		Instituição / Organização
2018/03/14 - Atual Membro do Conselho Técnico-Científico da ESA-IPB
Membro
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2016/09 - Atual Coordenadora de Estágios em contexto de trabalho do CTeSP Biotecnologia e Inovação
Coordenador
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/01/05 - 2022/01 Vice-Presidente do Conselho Pedagógico
Presidente / Vice-presidente
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/01/05 - 2022/01 Comissão de Creditação de Competências da ESA-IPB, por inerência ao cargo de Vice-Presidente do Conselho Pedagógico
Membro
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018/01/03 - 2022/01 Presidente da Comissão Científica do Mestrado em Engenharia Biotecnológica
Coordenador
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2015/12 - 2022/01 Diretora de Curso do Mestrado em Engenharia Biotecnológica
Diretor
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2018 - 2022 Comissão de criação de planos de formações de dupla diplomação no âmbito do Mestrado em Engenharia Biotecnológica
Coordenador
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019/05/17 - 2019/12/27 Comissão de autoavaliação A3ES do curso de Mestrado em Engenharia Biotecnológica
Presidente / Vice-presidente
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2019/06 - 2019/10 Comissão de criação do curso de Licenciatura em Enologia
Membro
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2014 - 2018 Comissão Científica do Mestrado em Engenharia Biotecnológica
Membro
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017/01 - 2017/12 Coordenador do Gabinete de Relações com o Exterior e Imagem (GREI) da ESA-IPB
Coordenador
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2017/01 - 2017/07 Comissão de constituição do Laboratório Colaborativo MORE
Membro
 Centro de Investigação de Montanha, Portugal
2013/09 - 2017/01 Membro nomeado do Gabinete de Relações com o Exterior e Imagem (GREI) ESA-IPB
2015/11 - 2016/09 Membro da Comissão de criação do CTeSP em Biotecnologia e Inovação
Membro
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal
2012 - 2013 Membro da Comissão de Reestruturação da Licenciatura em Engenharia Alimentar e do Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar
Membro
 Instituto Politécnico de Bragança Escola Superior Agrária, Portugal