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António José Geraldes de Mendonça completed his PhD in Chemistry in 1998 at the Universidade da Beira Interior, after obtaining a degree in Chemistry with a specialization in Organic Chemistry and Biochemistry in 1986 from the Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, and a bachelor's degree in Chemistry in 1983 from the same institution. He is currently an Associate Professor at the Universidade da Beira Interior, Faculdade de Ciências. He has published 36 papers (29 indexed in Scopus), co-authored 1 book chapter, registered 1 patent, organized 1 event, supervised 2 PhD theses and co-supervised 2, supervised 10 MSc dissertations and co-supervised 10, supervised 20 undergraduate projects and co-supervised 6, and received 2 awards and/or honors. He has participated and/or is participating as Co-Principal Investigator (Co-PI) in 3 projects and as a Researcher in 9 projects. He has performed various administrative activities at the Department of Chemistry, Faculty of Sciences, and University. He works in the fields of Biochemistry and Chemistry.
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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo
ANTÓNIO JOSÉ GERALDES DE MENDONÇA

Nomes de citação

  • MENDONÇA, ANTÓNIO
  • António G. Mendonça
  • António José G. de Mendonça
  • A.J.G. Mendonça
  • A.G. Mendonça
  • A. Mendonça
  • A.J.G. De Mendonça

Identificadores de autor

Ciência ID
2419-6E20-F958
ORCID iD
0000-0001-8069-0440
Scopus Author Id
Author ID: 8683166600

Endereços de correio eletrónico

  • mendonca@ubi.pt (Profissional)

Telefones

Telefone
  • (+351) 275241325 (Profissional)

Moradas

  • University of Beira Interior, Chemistry Department, Rua Marques d'Avila e Bolama, 6201-001 , Covilha, Covilha, Portugal (Profissional)

Websites

Domínios de atuação

  • Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Bioquímica
  • Ciências Exatas - Química - Química Analítica

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês Utilizador independente (B1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B1) Utilizador independente (B1) Utilizador independente (B1)
Francês Utilizador elementar (A2) Utilizador independente (B1) Utilizador elementar (A2) Utilizador elementar (A2) Utilizador elementar (A2)
Espanhol; Castelhano Utilizador elementar (A2) Utilizador independente (B1) Utilizador elementar (A1) Utilizador elementar (A2) Utilizador elementar (A1)
Formação
Grau Classificação
1991 - 1998
Concluído
 Química/ Chemistry (Doutoramento)
Universidade da Beira Interior, Portugal
 Approved
1983 - 1986/10/03
Concluído
 Química Ramo de Especialização Científica em Química Orgânica e Bioquímica / Degree in Chemistry - Branch of Specialization in Organic Chemistry and Biochemistry (Licenciatura)
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal
 15
1980 - 1983
Concluído
 Química / Chemistry (Bacharelato)
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal
"Atribuição de Valores de pH a Soluções Padrão Aplicando a Teoria de Pitzer" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 13
Percurso profissional

Docência no Ensino Superior

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2024/10/07 - Atual Professor Associado (Docente Universitário) Universidade da Beira Interior, Portugal
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
1998/07/24 - 2024/10/06 Professor Auxiliar (Docente Universitário) Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
1991/05/01 - 1998/07/01 Assistente (Docente Universitário) Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
1988/10/12 - 1991/05/01 Assistente Estagiário (Docente Universitário) Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal

Outras Carreiras

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
1986/10/13 - 1988/10/11 Professor do ensino básico e secundário (Professor do ensino básico e secundário) Ministério da Educação, Portugal
Projetos

Bolsa

Designação Financiadores
2022 - 2024 Thiol-ene click injectable in situ forming hydrogels incorporating graphene: optimization of the polymer-related features for the immuno-photothermal therapy of metastatic breast cancer
2022.06320.PTDC
Co-Investigador Responsável (Co-IR)
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia, I.P.
Em curso
2018/04 - 2021/03 Zwitterionic-based amphiphile coated Graphene Oxide nanostructures for chemophotothermal therapy of breast cancer – ZAPGO
GRANT_NUMBER: 28989
Investigador
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
 Compete2020 e Feder
Concluído
2018 - 2021 Non-invasive ocular insert for drug delivery
GRANT_NUMBER: 31462
Investigador
Universidade de Coimbra, Portugal

Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
Compete2020 e Feder
Concluído
2012 - 2015 Therapeutic drug monitoring on age related diseases
GRANT_NUMBER: CENTRO-07-ST24-FEDER-002012
Investigador
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
Concluído
2011 - 2013 Valorização de sub - produtos de agro - indústria e co - remediação de compostos xenobióticos
Centro-01-CT62-Feder-002024
Investigador
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
 Programa Operacional Regional do Centro 2007 - 2013
Concluído
2007/01 - 2009/04 Medicinal plants from Angola: biological activity
66507
Provided by PTCRIS: 66507
Co-Investigador Responsável (Co-IR)
Universidade da Beira Interior, Portugal

Universidade NOVA de Lisboa, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, I.P.
Concluído
2005/09 - 2008/08 Synthesis of fluorescent N-glycopeptides
57400
Provided by PTCRIS: 57400
Investigador
Universidade da Beira Interior, Portugal

Universidade do Minho, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia, I.P.
Concluído
2002/01 - 2005/02 Electrosynthesis of heterocyclic compounds
POCTI POCI/QUI/37808/2001
Investigador
Universidade do Minho, Portugal

Universidade da Beira Interior, Portugal
Concluído
2003 - 2004 C.I.A.L.E. Centro Hispano Luso de Investigaciones Agrárias
SP6.E19 - Interreg IIIA España-Portugal
Co-Investigador Responsável (Co-IR)
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal

Universidad de Salamanca, Espanha

Instituto Politécnico de Castelo Branco Escola Superior Agrária, Portugal
Ministerio de Hacienda Y Administraciones Públicas
Concluído

Projeto

Designação Financiadores
2019/01/01 - 2019/12/31 Health Sciences Research Centre
UID/Multi/00709/2019
Universidade da Beira Interior, Portugal

Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2011/01/01 - 2013/12/31 Strategic Project - UI 709 - 2011-2012
PEst-C/SAU/UI0709/2011
Investigador
Universidade da Beira Interior, Portugal

Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
2011 - 2013 Strategic Project - UI 195 - 2011-2012
PEst-OE/CTM/UI0195/2011
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
 Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Concluído
Produções

Publicações

Artigo em conferência
  1. Santos, T.; Resende, M.; António G. Mendonça; Estevinho, M.L.; Paulo, L.; Anjos, O.. "Characterization of physicochemical parameters of “amarelo da beira baixa”". Trabalho apresentado em International Conference on Multidisciplinary Research – CMR, Viseu, 2021.
    Publicado
  2. Pires, P.; António G. Mendonça; Estevinho, L. M.; Anjos, O.; Guiné, R. P. F. "Plant-based beverage: perceptions and beliefs on Portuguese population". Trabalho apresentado em International Conference on Multidisciplinary Research – CMR, Viseu, 2021.
    Publicado
  3. Fernandes, N.; António G. Mendonça; De Mendonça, D.I.M.D.. "Antioxidant and antiradical capacity of plant extracts from Angola". Trabalho apresentado em The 16th International Congress Phytopharm 2012, S. Petersburg, 2012.
    Publicado
  4. António G. Mendonça; Ferra, M.I.A; De Mendonça, A.J.G.; Ferra, M.I.A.. "Physiological pH phosphate buffer: calculations by Pitzer theory". Trabalho apresentado em 27th Meeting of the Federation of European Biochemical Societies (FEBS), Lisbon, 2001.
    Publicado
  5. António G. Mendonça; Vaz, M.I.P.M.; Ferra, M.I.A.. "Potentiometric determination of Pitzer parameters for sodium benzoate at 298.15 K". Trabalho apresentado em 8th International Conference on Electroanalysis (ESEAC 2000), Bonn, 2000.
    Publicado
Artigo em revista
  1. Anjos, Ofélia; Pires, Patrícia C. P.; Gonçalves, Joana; Estevinho, Letícia M.; Mendonça, António G.; Guiné, Raquel P. F.. "Plant-Based Beverages: Consumption Habits, Perception and Knowledge on a Sample of Portuguese Citizens". Foods 13 20 (2024): 3235. http://hdl.handle.net/10400.6/14535.
    Publicado • 10.3390/foods13203235
  2. Pouso, Manuel R.; Melo, Bruna L.; Gonçalves, Joaquim J.; Mendonça, António G.; Correia, Ilídio J.; de Melo-Diogo, Duarte. "Development of dual-crosslinked Pluronic F127/Chitosan injectable hydrogels incorporating graphene nanosystems for breast cancer photothermal therapy and antibacterial applications". European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics 203 (2024): 114476. https://doi.org/10.1016/j.ejpb.2024.114476.
    10.1016/j.ejpb.2024.114476
  3. Lima-Sousa, Rita; Melo, Bruna L.; Mendonça, António G.; Correia, Ilídio J.; de Melo-Diogo, Duarte. "Hyaluronic acid-functionalized graphene-based nanohybrids for targeted breast cancer chemo-photothermal therapy". International Journal of Pharmaceutics 651 (2024): 123763. http://dx.doi.org/10.1016/j.ijpharm.2023.123763.
    Acesso aberto • Publicado • 10.1016/j.ijpharm.2023.123763
  4. Lima-Sousa, Rita; Alves, Cátia G.; Melo, Bruna L.; Costa, Francisco J. P.; Nave, Micaela; Moreira, André F.; Mendonça, António G.; Correia, Ilídio J.; de Melo-Diogo, Duarte. "Injectable hydrogels for the delivery of nanomaterials for cancer combinatorial photothermal therapy". Biomaterials Science 11 18 (2023): 6082-6108. http://dx.doi.org/10.1039/d3bm00845b.
    Publicado • 10.1039/d3bm00845b
  5. Vapor, Alcides; Mendonça, António; Tomaz, Cândida T.. "Processes for reducing egg allergenicity: Advances and different approaches". Food Chemistry 367 (2022): 130568. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130568.
    Publicado • 10.1016/j.foodchem.2021.130568
  6. Lima-Sousa, Rita; Alves, Cátia G.; Melo, Bruna L.; Moreira, André F.; Mendonça, António G.; Correia, Ilídio J.; de Melo-Diogo, Duarte. "Poly(2-ethyl-2-oxazoline) functionalized reduced graphene oxide: Optimization of the reduction process using dopamine and application in cancer photothermal therapy". Materials Science and Engineering: C 130 (2021): 112468. http://dx.doi.org/10.1016/j.msec.2021.112468.
    Publicado • 10.1016/j.msec.2021.112468
  7. Lima-Sousa, R.; Melo, B.L.; Alves, C.G.; Moreira, A.F.; Mendonça, A.G.; Correia, I.J.; de Melo-Diogo, D.. "Combining Photothermal-Photodynamic Therapy Mediated by Nanomaterials with Immune Checkpoint Blockade for Metastatic Cancer Treatment and Creation of Immune Memory". Advanced Functional Materials 31 29 (2021): https://doi.org/10.1002/adfm.202010777.
    Publicado • 10.1002/adfm.202010777
  8. Santos, A.F.; Póvoa, P.; Paixão, P.; Mendonça, A.; Taborda-Barata, L.. "Changes in Glycolytic Pathway in SARS-COV 2 Infection and Their Importance in Understanding the Severity of COVID-19". Frontiers in Chemistry 9 (2021): https://doi.org/10.3389/fchem.2021.685196.
    Publicado • 10.3389/fchem.2021.685196
  9. Lima-Sousa, Rita; de Melo-Diogo, Duarte; Alves, Cátia G.; Cabral, Cátia S.D.; Miguel, Sónia P.; Mendonça, António G.; Correia, Ilídio J.. "Injectable in situ forming thermo-responsive graphene based hydrogels for cancer chemo-photothermal therapy and NIR light-enhanced antibacterial applications". Materials Science and Engineering: C 117 (2020): 111294. http://dx.doi.org/10.1016/j.msec.2020.111294.
    Publicado • 10.1016/j.msec.2020.111294
  10. Miguel, Sónia P.; Sequeira, Rosa S.; Moreira, André F.; Cabral, Cátia S.D.; Mendonça, António G.; Ferreira, Paula; Correia, Ilídio J.. "An overview of electrospun membranes loaded with bioactive molecules for improving the wound healing process". European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics 139 (2019): 1-22. https://doi.org/10.1016/j.ejpb.2019.03.010.
    Publicado • 10.1016/j.ejpb.2019.03.010
  11. Boga, J.C.; Miguel, S.P.; de Melo-Diogo, D.; Mendonça, A.G.; Louro, R.O.; Correia, I.J.. "In vitro characterization of 3D printed scaffolds aimed at bone tissue regeneration". Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 165 (2018): 207-218. https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2018.02.038.
    Publicado • 10.1016/j.colsurfb.2018.02.038
  12. Freitas Fernandes, N.A.; Nave Canelo, L.I.; Da Conceição dos Santos Mata, R.; Malheiros Dinis de Mendonça, D.I.; Geraldes de Mendonça, A.J.. "In vitro antioxidant activity and total phenolic content of root extracts from phragmanthera glaucocarpa (Peyr.) Balle". Jundishapur Journal of Natural Pharmaceutical Products 13 4 (2018): https://doi.org/10.5812/jjnpp.62238.
    Publicado • 10.5812/jjnpp.62238
  13. Simões, Déborah; Miguel, Sónia P.; Ribeiro, Maximiano P.; Coutinho, Paula; Mendonça, António G.; Correia, Ilídio J.; Simões, D.; et al. "Recent advances on antimicrobial wound dressing: A review". European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics 127 (2018): 130-141. https://doi.org/10.1016/j.ejpb.2018.02.022.
    Publicado • 10.1016/j.ejpb.2018.02.022
  14. Fradique, R.; Correia, T.R.; Miguel, S.P.; de Sá, K.D.; Figueira, D.R.; Mendonça, A.G.; Correia, I.J.. "Production of new 3D scaffolds for bone tissue regeneration by rapid prototyping". Journal of Materials Science: Materials in Medicine 27 4 (2016): 1-14. https://doi.org/10.1007/s10856-016-5681-x.
    Publicado • 10.1007/s10856-016-5681-x
  15. Correia, T.R.; Figueira, D.R.; de Sá, K.D.; Miguel, S.P.; Fradique, R.G.; Mendonça, A.G.; Correia, I.J.. "3D Printed scaffolds with bactericidal activity aimed for bone tissue regeneration". International Journal of Biological Macromolecules 93 (2016): 1432-1445. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2016.06.004.
    Publicado • 10.1016/j.ijbiomac.2016.06.004
  16. Fernandes, N.A.F.; Canelo, L.I.N.; De Mendonça, D.I.M.D.; De Mendonça, A.J.G.. "Acetylcholinesterase inhibitory activity of extracts from angolan medicinal plants". International Journal of Pharmacognosy and Phytochemical Research 7 4 (2015): 768-776. https://impactfactor.org/PDF/IJPPR/7/IJPPR,Vol7,Issue4,Article26.pdf.
  17. Matos, T.; Senkbeil, S.; Mendonça, A.; Queiroz, J.A.; Kutter, J.P.; Bulow, L.. "Nucleic acid and protein extraction from electropermeabilized E. coli cells on a microfluidic chip". Analyst 138 24 (2013): 7347-7353. https://doi.org/10.1039/C3AN01576A.
    Publicado • 10.1039/c3an01576a
  18. Borges, C.M.P.; De Mendonça, D.I.M.D.; Pinheiro, S.C.S.; Vieira, L.; Mendonça, A.J.G.; Gaspar, J.F.; Martins, C.; et al. "New neo-clerodanes from Tinnea antiscorbutica Welv.". Journal of the Brazilian Chemical Society 24 12 (2013): 1950-1956. https://doi.org/10.5935/0103-5053.20130244.
    Publicado • 10.5935/0103-5053.20130244
  19. Mendonça, António. "Química, Bioquímica e globalização do pH / Chemistry, Biochemistry, and the globalization of pH". Química-Boletim da Sociedade Portuguesa de Química 131 (2013): 20.
    Publicado
  20. Sebastião, N.N.; Fernandes, N.; Vieira, L.; Mendonça, A.J.G.; Gaspar, J.F.; Martins, C.; Rueff, J.; et al. "Three new labdanes isolated from eragrostis viscose". Journal of the Brazilian Chemical Society 23 10 (2012): 1940-1950. https://doi.org/10.1590/S0103-50532012005000067.
    Publicado • 10.1590/S0103-50532012005000067
  21. Mendonca, A.J.; Inês, M.; Esteves, A.P.; Mendonca, D.I.; Medeiros, M.J.. "Kolbe electrosynthesis of 1,2-di(bicyclo[2.2.1]heptan-2-yl)ethane and 1,2-diphenylethane". Synthetic Communications 41 6 (2011): 820-825. https://doi.org/10.1080/00397911003668588.
    Publicado • 10.1080/00397911003668588
  22. Inês, M.; Mendonça, A.J.; Esteves, A.P.; Mendonça, D.I.; Medeiros, M.J.; Massuquinini, Inês; Mendonça, António J.; et al. "Electroepoxidation of natural and synthetic alkenes mediated by sodium bromide". Comptes Rendus Chimie 12 8 (2009): 841-849. https://doi.org/10.1016/j.crci.2008.10.014.
    Publicado • 10.1016/j.crci.2008.10.014
  23. Sousa, A.; Passarinha, L.A.; Rodrigues, L.R.; Teixeira, J.A.; Mendonça, A.; Queiroz, J.A.. "Separation of different forms of proteose peptone 3 by hydrophobic interaction chromatography with a dual salt system". Biomedical Chromatography 22 5 (2008): 447-449. https://doi.org/10.1002/bmc.961.
    Publicado • 10.1002/bmc.961
  24. Partanen, J.I.; Juusola, P.M.; Vahteristo, K.P.; De Mendonça, A.J.G.. "Re-evaluation of the activity coefficients of aqueous hydrochloric acid solutions up to a molality of 16.0 mol·kg-1using the Hückel and Pitzer equations at temperatures from 0 to 50°C". Journal of Solution Chemistry 36 1 (2007): 39-59. https://doi.org/10.1007/s10953-006-9099-9.
    Publicado • 10.1007/s10953-006-9099-9
  25. De Mendonça, A.J.G.; Cardoso, C.M.P.; Juusola, P.M.. "Erratum: Activity coefficients of sodium benzoate and potassium benzoate in water at 298.15 K (Fluid Phase Equilibria (2003) 214 (87-100) DOI: 10.1016/S0378-3812(03)00317-0)". Fluid Phase Equilibria 227 1 (2005): 145-145. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-11844257690&partnerID=MN8TOARS.
    10.1016/j.fluid.2004.10.033
  26. De Mendonça, A.J.G.; Juusola, P.M.. "Activity coefficients of dipotassium phthalate and potassium hydrogen phthalate in water at 298.15 K". Fluid Phase Equilibria 231 1 (2005): 114-124. https://doi.org/10.1016/j.fluid.2005.01.006.
    Publicado • 10.1016/j.fluid.2005.01.006
  27. Esteves, A.P.; Rodrigues, L.M.; Silva, M.E.; Gupta, S.; Oliveira-Campos, A.M.F.; Machalicky, O.; Mendonça, A.J.. "Synthesis and characterization of novel fluorescent N-glycoconjugates". Tetrahedron 61 36 (2005): 8625-8632. https://doi.org/10.1016/j.tet.2005.07.006.
    Publicado • 10.1016/j.tet.2005.07.006
  28. De Mendonça, A.J.G.; Cardoso, C.M.P.; Juusola, P.M.. "Activity coefficients of sodium benzoate and potassium benzoate in water at 298.15 K". Fluid Phase Equilibria 214 1 (2003): 87-100. https://doi.org/10.1016/S0378-3812(03)00317-0.
    Publicado • 10.1016/S0378-3812(03)00317-0
  29. Mendonça, António J.G.. "A Introdução à Qualidade no Currículo de Química Analítica: Necessidades e Motivação / The Introduction to Quality in the Curriculum of Analytical Chemistry: Needs and Motivation". Boletim da Sociedade Portuguesa de Química 86 (2002): 43-44. 10.52590/M3.P611.A30001073.
    Publicado • 10.52590/M3.P611.A30001073
  30. De Mendonça, A.J.G.; Vaz, M.I.P.M.; De Mendonça, D.I.M.D.. "Activity coefficients in the evaluation of food preservatives". Innovative Food Science and Emerging Technologies 2 3 (2001): 175-179. https://doi.org/10.1016/S1466-8564(01)00037-6.
    Publicado • 10.1016/S1466-8564(01)00037-6
  31. Mendonça, A.J.G.; Vaz, M.M.; Ferra, M.I.A.. "Determination of Pitzer parameters for sodium benzoate at 298.15 K.". Portugaliae Electrochimica Acta 19 (2001): 73-82.
    Publicado
  32. Mendonça, A.J.G .. "Obtenção de coeficientes de actividade e de valores de pH com base no modelo de Pitzer". Scientia - Jornal de Química Industrial 7 (2000): 20-24.
    Publicado
  33. Mendonça, A.J.G.. "Vinho: algumas perspectivas / Wine: some perspectives.". Ubiversitas 37/38 (1999): 3-3.
    Publicado
  34. Mendonça, A.J.G.; Ferra, M.I.A.. "Application of the Pitzer Theory to the Evaluation of the pH of the Phtalate Standard Solution.". Portugaliae Electrochimica Acta 15 (1997): 245-249.
    Publicado
  35. Urones, J.G.; Marcos, I.S.; Moro, R.F.; Rodilla, J.M.L.; Geraldes Mendonça, A.. "†8Labdanes from Halimium verticillatum". Phytochemistry 32 2 (1993): 401-405. https://doi.org/10.1016/S0031-9422(00)95003-9.
    Publicado • 10.1016/S0031-9422(00)95003-9
  36. Ferra, M.I.A.; Marques, A.M.M.; MENDONÇA, ANTÓNIO. "Ionic Interactions in Phosphate Aqueous Solutions.". Portugaliae Electrochimica Acta 11 (1993): 121-124.
    Publicado
Capítulo de livro
  1. Vapor, Alcides; Mendonça, Antonio; Tomaz, Candida T.. "Effect of Food Processing on Allergenicity of Egg Proteins". In Food Allergies, editado por Lajnaf, Roua, 97-119. Estados Unidos: CRC Press, 2024.
    Publicado • 10.1201/9781003433781-7
Livro
  1. MENDONÇA, ANTÓNIO. Manual de Metabolismo Oxidativo /translation of "Handbook of Oxidative Metabolism. Covilhã, Portugal. 2001.
    Publicado • Tradutor
Poster em conferência
  1. Faria, Inês; Tomaz, C. (FE13-0C44-13D1); António G. Mendonça. "in silico interaction between egg lysozyme epitopes and phenolic compounds.". Trabalho apresentado em XIX Annual CICS-UBI Symposium, 2024.
  2. Lima-Sousa, R.; de Melo-Diogo, D.; Alves, C.G.; Cabral, C.S.D.; Miguel, S.P.; António G. Mendonça; Correia, I.J.. "Injectable in situ forming Hydrogels incorporating graphene-derivatives for cancer chemo photothermal therapy". Trabalho apresentado em IV International Congress on Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship, 2023.
  3. Martins, A.; Leithardt, D.; Tomaz, C. (FE13-0C44-13D1); António G. Mendonça. "Interaction of sodium caseinate with caffeic acid by fluorescence spectroscopy analysis". Trabalho apresentado em XVI Encontro de Química dos Alimentos, 2022.
  4. Leithardt, D.; Tomaz, C. (FE13-0C44-13D1); António G. Mendonça. "Changes in the secondary structure of lysozyme after complexation with ferulic acid". Trabalho apresentado em 8th EuChemS Chemistry Congress (ECC8), 2022.
  5. Leithardt, D.; Tomaz, C. (FE13-0C44-13D1); António G. Mendonça. "Lysozyme secondary structure change by phenolic compounds". Trabalho apresentado em XVII Annual CICS-UBI Symposium, 2022.
  6. Leithardt, D.; Tomaz, C.; António G. Mendonça. "Investigation on the interaction of lysozyme with caffeic acid by circular dichroism". Trabalho apresentado em 8th Latin American Symposium on Coordination and Organometallic Chemistry, 2022.
  7. Leithardt, D.; Tomaz, C.T; Mendonça, A.. "Fluorescence of Spectroscopy Study on the Interaction of Lysozyme with Quercetin". Trabalho apresentado em Iberian Symposium of Young Photochemists 2021, 2021.
  8. Leithardt, D.; Tomaz, C.; Mendonça, A. G.. "Characterization of the interaction between Lysozyme and phenolic acids by fluorescence spectroscopy". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  9. Leithardt, D.; Tomaz, C.T.; Mendonça, A.G.. "Changes in the Secondary Structure of Lysozyme after Complexation with Quercetin.". Trabalho apresentado em XVI ANNUAL CICS-UBI SYMPOSIUM, 2021.
  10. Martins, A. ; Leithardt, D.; Tomaz, C.T.; Mendonça, A. G.. "A Spectroscopy Study on the Interaction of Quercetin with Sodium Caseinate". Trabalho apresentado em XV Encontro de Química dos Alimentos, 2021.
  11. Leithardt, D.; Tomaz, C.; Mendonça, A. G.. "Changes in The Secondary Structure of Lysozyme by Interactions with Gallic Acid". Trabalho apresentado em XXVII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, 2021.
  12. Santos, T.; Resende, M.; António G. Mendonça; Estevinho, L. M.; Paulo, L.; Anjos, O.. "Characterization of physicochemical parameters of “Amarelo da Beira Baixa”". Trabalho apresentado em International Conference on Multidisciplinary Research, 2021.
  13. Leithardt, Daiana; Tomaz, Cândida; MENDONÇA, ANTÓNIO. "Changes in the tertiary structure of lysozyme by interactions with phenolic compounds". Trabalho apresentado em XV Annual CICS-UBI Symposium, 2020.
  14. Lima-Sousa, Rita; de Melo-Diogo, Duarte; Alves, C.G.; Cabral, C.S.D.; Miguel, S.P.; MENDONÇA, ANTÓNIO; Correia, I.J.. "Graphene-based injectable and in situ forming hydrogels for cancer combinatorial therapy". Trabalho apresentado em XV Annual CICS-UBI Symposium, 2020.
  15. Martins, A.M.; Tomaz, C. T.; MENDONÇA, ANTÓNIO. "Interaction of phenolic compounds with sodium caseinate". Trabalho apresentado em XV Annual CICS-UBI Symposium, 2020.
  16. Sousa, Ana Rita Lima; Diogo, Duarte de Melo; Alves, Cátia; Costa, Elisabete; Ferreira, Paula; Louro, Ricardo; Mendonça, António; Correia, I.J.. "Environmentally-friendly reduced graphene oxide functionalized with hyaluronic acid for targeted cancer photothermal therapy". Trabalho apresentado em European Graphene Forum - EGF 2019, 2019.
  17. Vapor, Alcides; Tomaz, Cândida T.; António G. Mendonça. "Interactions of phenolic compounds with ovalbumin: a spectroscopic approach". Trabalho apresentado em XX Eurofood Chem, 2019.
  18. Vapor, A.; Tomaz, C. A. (FE13-0C44-13D1); MENDONÇA, ANTÓNIO; Vapor, Alcides; Tomaz, Cândida T.; Mendonça, António. "Phenolic compounds: a novel approach to reduce egg allergenicity?". Trabalho apresentado em XIV Annual CICS-UBI Symposium, 2019.
  19. Vapor, A.W.; Tomaz, C. T.; MENDONÇA, ANTÓNIO; Vapor, Alcides; Tomaz, Cândida T.; Mendonça, António. "Interactions of Phenolic Compounds with Ovalbumin.". Trabalho apresentado em XX Eurofood Chem, 2019.
  20. Sousa, Ana Rita Lima; Diogo, Duarte de Melo; Alves, Cátia Gomes; Costa, Elisabete; Louro, Ricardo; Mendonça, António G.; Correia, I.J.; MENDONÇA, ANTÓNIO; Correia, I.J.. "Breast cancer targeted photothermal therapy mediated by hyaluronic acid functionalized reduced graphene oxide". Trabalho apresentado em XIV Annual CICS-UBI Symposium, 2019.
  21. Lima-Sousa, Rita; de Melo-Diogo, Duarte; Alves, C.G; Costa, E.C.; Ferreira, P.; Louro, R.O.; MENDONÇA, ANTÓNIO; Correia, I.J.. "Hyaluronic acid functionalized reduced graphene oxide nanomaterials for targeted cancer photothermal therapy". Trabalho apresentado em Encontro com a Ciência e Tecnologia em Portugal, 2019.
  22. Vapor, Alcides; Tomaz, Cândida T.; Mendonça, António. "Ovalbumin Structural Changes by Phenolic Compounds Interactions". Trabalho apresentado em XIII Annual CICS-UBI Symposium, 2018.
  23. Boga, J.; Santos Silva, A.; Mendonça, A. (2419-6E20-F958); Correia, I.J.. "Production and characterization of new 3D structures for application in bone regeneration". Trabalho apresentado em V Ciclo de conferências da Faculdade de Ciências, 2017.
  24. Mendonça, D.; Mendonça, A. [2419-6E20-F958]; Mata, R.; Sebastião, N'S.; Borges, C.; Canelo, L.; Fernandes, N.. "Um breve olhar sobre algumas plantas medicinais angolanas /A brief look at some Angolan medicinal plants.". Trabalho apresentado em V Ciclo de conferências da Faculdade de Ciências, 2017.
  25. Soares, S.; Vapor, A.; Tomaz, C. (FE13-0C44-13D1); Mendonça, A. (2419-6E20-F958). "Estratégias para a redução da capacidade alergénica de proteínas do ovo por tratamento com antioxidantes naturais / Strategies for reducing the allergenic capacity of egg proteins by treatment with natural antioxidants.". Trabalho apresentado em V Ciclo de conferências da Faculdade de Ciências, 2017.
  26. Gonçalves, C.; Breitenfeld, L.; Mendonça, A. (2419-6E20-F958); Mata, R.; Mendonça, D.. "Chemical evaluation of an angolan medicinal plant". Trabalho apresentado em XI Annual CICS-UBI Symposium, 2016.
  27. Soares, S.; Boto, R.; Tomaz, C.; Mendonça, A.. "Interaction ovalbumin-phenolics, a docking approach". Trabalho apresentado em XI Annual CICS-UBI Symposium, 2016.
  28. Soares, S.; Tomaz, C.; Mendonça, A.. "Studies on the interaction of ovalbumin with phenolic compounds". Trabalho apresentado em 6th European Conference on Chemistry in Life Sciences, 2015.
  29. Canelo, L.I.N.; Fernandes, N.; Pereira, C.K.B.; Mendonça, Dina I. de; Mendonça, António J.; Mata, Rosalina S.; Sant´Ana, Antônio E.G.. "Acetylcholinesterase inhibitors from Piliostigma thonningii (Schum.)". Trabalho apresentado em 4º Ciclo de Ciclo de Conferências da Faculdade de Ciências, 2015.
  30. Soares, S.; Tomaz, C.; Mendonça, A.. "Study of the interaction BSA-phenolic compounds by Circular Dichroism". Trabalho apresentado em 4º Ciclo de Conferências da Faculdade de Ciências, 2015.
  31. Fernandes, N.; Canelo, L.; Pereira, C.; Mendonça, D.; Mendonça, A.; Mata, R.. "Acetylcholinesterase inhibitors from roots of Piiliostigma thonningii (Schum.)". Trabalho apresentado em XX Encontro Luso-Galego de Química, 2014.
  32. J. Silva; Fernandes, N.; Fazendeiro, P.; Mendonça, A.. "A Cellular Automaton for Enzyme Kinetics". Trabalho apresentado em 20th edition of the Portuguese Conference on Pattern Recognition (RECPAD 2014), 2014.
  33. Fernandes, N.; S. Ferreira; Mendonça, A.. "Antioxidant and antimicrobial activity of plant extracts from Angola". Trabalho apresentado em VIII Annual CICS Symposium, 2013.
  34. Varejão, M.; Dinis, P.; Mendonça, A.. "Requeijão da Beira Baixa DO: product optimization". Trabalho apresentado em 11º Encontro de Química dos Alimentos (11EQA), 2012.
  35. Silva, A.S.M.; Bonifácio, V.D.B.; Ricardo, A.A.; Mendonca, A.J.; Correia, I.. "Design and production of new nanodevices for future application in cancer therapy". Trabalho apresentado em IV Simpósio de farmácia (Biotecnologia e Farmácia)/1St International Symposium of Pharmacy (Biotechnology and Pharmacy), 2012.
  36. Agostinho, C.; Dinis, P.; Mendonça, A.. "Reduction of cardoon microbial load by UV-C light". Trabalho apresentado em 11º Encontro de Química dos Alimentos (11EQA), 2012.
  37. Fernandes, Nelson; Mendonça, António; Mendonça, Dina. "Antoxidant and antiradical capacity of plant extracts from Angola". Trabalho apresentado em 16th International Congress Phytopharm, 2012.
    10.17816/rcf10281_1
  38. Dinis, P.E.; Agostinho, C.; Mendonça, A.J.. "Surface hygiene assessment in a raw milk cheese plant: a case study". Trabalho apresentado em Microbiotec 11, 2011.
  39. Moura, S.; Dinis, P.; Mendonça, A.. "Aplicação de ácidos orgânicos para controlo da contaminação por Listeria spp. em queijos / Application of organic acids for controlling Listeria spp. contamination in cheeses.". Trabalho apresentado em XXII Encontro Nacional SPQ, 2011.
  40. Vieira, L.; Ferreira, S.; Mendonca, A.J.; Mendonça, D.I.; Domingues, F.. "Antimicrobial properties of the Eragrostis viscosa extracts". Trabalho apresentado em International Conference on Antimicrobial Research (ICAR2010), 2010.
  41. Mendonca, D.I.; Vieira, L.; Fernandes, N.; Mendonca, A.J.; Domingues, F.; Granadeiro, L.; Martins, C.; Gaspar, J.; Rueff, J.. "Bioactive terpenes from Angola medicinal plants". Trabalho apresentado em International PSE Symposium on: Terpenes - Application, Activity & Analysis, 2010.
  42. Mendonça, Dina I.; Vieira, Liliana; Fernandes, Nelson; Mendonça, António J.; Domingues, Fernanda; Granadeiro, Luiza; Célia Martins; et al. "Medicinal plants from Angola: From citotoxicity to bactericide activity". Trabalho apresentado em 21st International Symposium on Medicinal Chemistry (EFMC-ISMC), 2010.
  43. Fernandes, N.; Mendonça, D.I.; Mendonça, A. J.. "Antioxidant capacity of some medicinal plants from Angola". Trabalho apresentado em International Symposium on the Pathophysiology of Reactive Oxygen And Nitrogen Species, 2010.
  44. Fernandes, Nelson; Vieira, Liliana; Mendonça, António J.; Mendonça, Dina I.. "Biological activity of Eragrostis viscosa". Trabalho apresentado em Fito2009 2º congresso IberoAmericano de Fitoterapia, 2009.
  45. Mendonca, A.J.; Fernandes, C.R.; Tomaz, C.T.. "Food habits and academic performance in junior and senior high schools at the municipally of Seia (Portugal)". Trabalho apresentado em ISBNPA 2009 Annual Meeting, 2009.
  46. Inês, Massuquinini; Mendonça, António J.; Esteves, Ana P.; Mendonça, Dina I.; Medeiros, Maria J.. "Indirect Electrochemical Epoxidation of Natural and synthetic alkenes". Trabalho apresentado em 4émes Journées Franco-Italiennes de Chimie, 2008.
  47. Sousa, A.; Passarinha, L.A.; Rodrigues, L.; Teixeira, J.A.; Mendonça, A.; Queiroz, J.A.. "Separation of different forms of proteose peptone 3 from cheese whey by Hydrophobic Interaction Chromatography with a dual salt system". Trabalho apresentado em 5º Encontro Nacional de Cromatografia, 2007.
  48. Inês, Massuquinini; Mendonça, Dina I.; Mendonça, António; Esteves, Ana P.; Medeiros, Maria J.. "Electrochemical epoxidation of geraniol". Trabalho apresentado em 7th Portuguese National Meeting of Organic Chemistry/1st Luso-French Symposium, 2007.
  49. Sousa, A.; Passarinha, L.A.; Rodrigues, L.; Teixeira, J.A.; Mendonça, A.; Queiroz, J.A.. "Comparative adsorption studies of proteose peptone component 3 on some hydrophobic interaction supports". Trabalho apresentado em International Conference on Biopartitioning and Purification (BPP 2007), 2007.
  50. Inês, Massuquinini; Mendonça, Dina I.; Esteves, Ana P.; Medeiros, Maria J.; Mendonça, António. "Anodic oxidation of 2-Norbornaneacetic acid". Trabalho apresentado em X Iberic Meeting of Electrochemistry, 2007.
  51. Inês, Massuquinini; Martins, Fernando; Mendonça, António; Mendonça, Dina I.; Medeiros, Maria J.; Esteves, Ana P.. "Indirect electrochemical epoxidation of terpinolene". Trabalho apresentado em X Iberic Meeting of Electrochemistry, 2007.
  52. Mendonça, António J. G. de; Juusola, P.M.. "Activity coefficients of dipotassium phthalate and potassium hydrogen phthalate in water (25 ºC)". Trabalho apresentado em SPQ – Analítica 07, 2007.
  53. Esteves, Ana P.; A.J.G. De Mendonça; Ana M.F. Oliveira-Campos; Ana I. Rodrigues; Lígia M. Rodrigues; Marília Silva. "Synthesis and Fluorescence Studies of some Novel Fluorescent N-Glycopeptides". Trabalho apresentado em Medicinal Chemistry in the 21st Century, 2006.
  54. Inês, Massuquinini; Martins, Fernando; Mendonça, António; Esteves, A. Paula; Medeiros, Maria J.; Mendonça, Dina I.. "Indirect electrochemical epoxidation of limonene". Trabalho apresentado em XIII Encontro da Sociedade Portuguesa de Química / VIII Encontro Ibérico de Electroquímica, 2005.
  55. Inês, Massuquinini; Mendonça, António; Esteves, A. Paula; Medeiros, Maria J.; Mendonça, Dina I.. "Electrosynthesis of Dibenzyl". Trabalho apresentado em XIII Encontro da Sociedade Portuguesa de Química / VIII Encontro Ibérico de Electroquímica, 2005.
  56. Inês, Massuquinini; Mendonça, António; Mendonça, Dina; Esteves, Ana P.; Medeiros, Maria J.. "The effect of current density on limonene electro-epoxidation". Trabalho apresentado em 14 th European Symposium on Organic Chemistry, 2005.
  57. Amado, Silvina M.P.; Mota, Ana I.B.; Mendonça, António. "Determinação da concentração total de fenóis em sumo de uva e sumo de maçã / Determination of the total concentration of phenols in grape juice and apple juice.". Trabalho apresentado em 7º Encontro de Química dos Alimentos, 2005.
  58. Oliveira, Pedro; Mendonça, António. "Actividade antioxidante de vinhos tintos monovarietais / Antioxidant activity of single-varietal red wines.". Trabalho apresentado em 7º Encontro de Química dos Alimentos, 2005.
  59. Esteves, Ana P.; Machalicky, O.; Mendonça, António J.; Oliveira-Campos, A.M.F.; Rodrigues, Lígia M.; Silva, Marília E.. "New fluorescent glycoconjugates". Trabalho apresentado em Simpósio Corantes e pigmentos orgânicos, 2004.
  60. Mendonça, António J. G. de; Amado, Silvina M.P.; Castro, Shirley C.A.. "Which variables influence red wine in vitro antioxidant activity?". Trabalho apresentado em Chemometrics in Analytical Chemistry - 9th International Conference, 2004.
  61. Mendonça, António; Inês, Massuquinini; Esteves, Ana P.; Medeiros, Maria J.; Mendonça, Dina I.. "Epoxidação electroquímica de trans-estilbeno mediada por brometo de sódio / Electrochemical epoxidation of trans-stilbene mediated by sodium bromide.". Trabalho apresentado em XIX Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, 2004.
  62. António G. Mendonça; Massuquinini Inês; Esteves, Ana P.; Maria J. Medeiros; Mendonça, Dina. "Epoxidação Electroquímica de trans-estilbeno Mediada por Brometo de Sódio / Electrochemical Epoxidation of trans-Stilbene Mediated by Sodium Bromide.". Trabalho apresentado em XIX Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, 2004.
  63. Mendonça, A.; Carrão, A.; Tomaz, C.; Queiroz, J.. "Hydrophobic interaction chromatography of denatured caseins on a FPLC butyl-sepharose column". Trabalho apresentado em Biotec'2003 -X Congresso Nacional de Biotecnologia, 2003.
  64. Mendonça, António J. G. de; Carrão, A.; Tomaz, C.; Queiroz, J.. "The pH influence on hydrophobic interaction chromatographyn of caseinate using a butyl-sepharose column". Trabalho apresentado em Analítica'03 -3º Encontro Nacional de Química Analítica, 2003.
  65. Mendonça, António J. G. de; Juusola, Pekka M.. "Activity coefficients of sodium benzoate in water at 25 ºC". Trabalho apresentado em Analítica'03 -3º Encontro Nacional de Química Analítica, 2003.
  66. Mendonça, António J. G. de; Inês, Massuquinini; Esteves, Ana P.; Mendonça, Dina I. M.. "Electrochemical epoxidation of styrene mediated by sodium bromide". Trabalho apresentado em XII Meeting of the Portuguese Electrochemical Society, 2003.
  67. Mendonça, António J. G. de; Estima, Rúben A.F.; Bernardo, Gina M.B.. "Red wine and ethanol, in vitro antioxidant capacity". Trabalho apresentado em third symposium In vino Analytica Scientia 2003, 2003.
  68. Mendonça, António J. G. de; Estima, Rúben A.F.. "Antioxidant Capacity of Red Wine in a linoleic acid-water-PBS emulsion". Trabalho apresentado em XIII Congresso Nacional de Bioquímica, 2002.
  69. Mendonça, António J. G. de; Santos, Anabela P. dos. "Determinação potenciométrica de parâmetros de Pitzer para o sorbato de potássio a 298,15 K / Potentiometric determination of Pitzer parameters for potassium sorbate at 298.15 K". Trabalho apresentado em XV Congresso da Sociedade Ibero-Amereicana de Electroquímica, 2002.
  70. Mendonça, António J. G. de; Ferra, M.I.A.. "Parâmetros de Pitzer para o Ftalato de Potássio a 298,15 K / Pitzer parameters for Potassium Phthalate at 298.15 K.". Trabalho apresentado em XV Congresso da Sociedade Ibero-Americana de Electroquímica, 2002.
  71. Mendonça, António J. G. de; Ferra, M.I.A.. "Determination of Pitzer Parameters for Hydrogen Potassium Phthalate at 298.15 K". Trabalho apresentado em 53 rd Annual Meeting of the International Society of Electrochemistry, 2002.
  72. Mendonça, António J.G. de; Gomes, Catarina S. V.; Queiroz, João A.. "Estudo comparativo da utilização de diferentes géis em cromatografia de filtração em gel na análise da fracção proteica de extractos de queijos / Comparative study of the use of different gels in gel filtration chromatography for the analysis of the protein fraction of cheese extracts.". Trabalho apresentado em XVIII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, 2002.
  73. Mendonça, António J.G. de; Gonçalves, Maria M. S.; Queiroz, J.A. "Extractos da Fracção de Azoto Solúvel em Água provenientes de queijos de vaca, ovelha e cabra / Extracts of the Water-Soluble Nitrogen Fraction from cow, sheep, and goat cheeses.". Trabalho apresentado em XIV Encontro Luso-Galego de Química, 2000.
  74. Mendonça, António J.G. de; Cardoso, Cristina M.P.; Ferra, M.I.A. "Activity coefficients of potassium benzoate at 298.15 K". Trabalho apresentado em Euroanalysis XI (European Conference on Analytical Chemistry), 2000.
  75. Mendonça, António J.G. de; Gonçalves, Maria M.S.; Queiroz, J.A.. "Profiles from proteic composition of aged cow’s cheese, obtained by GPC". Trabalho apresentado em XII Congresso Nacional de Bioquímica, 2000.
  76. Mendonça, António J.G. de; Vaz, Margarida I.P.M.; Ferra, M.I.A. "Potentiometric determination of Pitzer parameters for sodium benzoate at 298.15 K". Trabalho apresentado em 8 th International Conference on Electroanalysis (ESEAC 2000), 2000.
  77. Cardoso, Cristina M.P.; Mendonça, António J.G. de. "Determinação dos valores dos parâmetros de Pitzer para sais utilizados como conservantes alimentares / Determination of the Pitzer parameter values for salts used as food preservatives.". Trabalho apresentado em 4as Jornadas Nacionais de Química Industrial, 2000.
  78. Gonçalves, Margarida S.; Mendonça, António J.G. de. "Estudos de coagulação do leite e de perfis da composição proteica de queijos / Studies on milk coagulation and protein composition profiles of cheeses.". Trabalho apresentado em 4as Jornadas Nacionais de Química Industrial, 2000.
  79. Mendonça, António J.G. de; Vaz, Margarida I.P.M.; Mendonça, Dina I.M.D. de. "Activity coefficients in the evaluation of food preservatives". Trabalho apresentado em Nutritionists Meet Food Scientists and Technologists (NMFST 2000), 2000.
  80. Mendonça, António J.G. de; Gonçalves, Margarida S.. "Coagulação de leite pasteurizado por coagulantes comerciais e flor de cardo / Coagulation of pasteurized milk by commercial coagulants and thistle flower". Trabalho apresentado em XVII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, 2000.
  81. De Mendonça, A.J.G.. "Relações entre a estrutura e os valores dos parâmetros de Pitzer para sais de ácidos carboxílicos em solução aquosa / Relationships between the structure and the values of the Pitzer parameters for salts of carboxylic acids in aqueous solution.". Trabalho apresentado em 3º Encontro Nacional de Química Orgânica, 1999.
  82. Mendonça, A.J.G.; Marques, A.; Ferra, M.I.A.. "Aplicação da teoria de Pitzer ao cálculo do pH do tampão equimolal de carbonato / Application of Pitzer theory to the calculation of the pH of the equimolar carbonate buffer.". Trabalho apresentado em XII Encontro Luso-Galego de Química, 1998.
  83. De Mendonça, A.J.G.; Ferra, M.I.A.; Marques, A.. "Coeficientes de actividade pelo modelo de Pitzer / Activity coefficients by the Pitzer model.". Trabalho apresentado em XVI Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, 1998.
  84. Mendonça, A.G.; Ferra, M.I.A.; Ferreira, M.L.N.. "Determinação de coeficientes de actividade de KH2PO4 a 25ºC / Determination of activity coefficients of KH2PO4 at 25ºC". Trabalho apresentado em XV Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, 1996.
  85. Ferra, M.I.A.; Marques, A.M.M.; Mendonça, A.. "Ionic Interactions in Phosphate Aqueous Solutions". Trabalho apresentado em VI Encontro da Sociedade Portuguesa de Electroquímica, 1992.
  86. Rodilla, J.M.L.; Mendonça, A.; Urones, J.G.; Marcos, I.S.. "6alfa,15-dihidroxi-7-labdeno-17-oato de metilo no Halimium verticillatum, síntese do epímero beta / 6a,15-dihydroxy-7-labdeno-17-oate methyl ester in Halimium verticillatum, synthesis of the beta epimer.". Trabalho apresentado em II Jornadas Ibéricas de Plantas Medicinais, Aromáticas e Óleos Essenciais, 1991.
  87. Urones, J.G.; Marcos, I.S.; Rodilla, J.M.L.; Mendonça, A.. "6a ,15-dihidroxi-7-labdeno-17-oato de metilo em Halimium verticillatum / 6a,15-dihydroxy-7-labdeno-17-oate methyl ester in Halimium verticillatum.". Trabalho apresentado em XXIII Reunion Bienal de Quimica de la Real Sociedad Española de Quimica, 1990.
Relatório
  1. Pekka M. Juusola; Jaakko I. Partanen; Kari P. Vahteristo; António J.G. de Mendonça; Pentti O. Minkkinen. 2006. Activity coefficients of aqueous hydrochloric acid solutions up to a molality of 6.0 mol.kg-1 at temperatures from (5 to 45) ºC. http://hdl.handle.net/10400.6/12332.
Tese / Dissertação
  1. MENDONÇA, ANTÓNIO. "Atribuição de Valores de pH a Soluções Padrão Aplicando a Teoria de Pitzer / Assignment of pH values to standard solutions applying Pitzer theory". Doutoramento, 1998. https://catalogo.ubi.pt/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=37555.
  2. MENDONÇA, ANTÓNIO. "Efeitos do selenito de sódio sobre o sangue de rato / Effects of sodium selenite on rat blood". Licenciatura, Universidade de Lisboa, 1986.

Propriedade Intelectual

Patente
  1. Boga, João Miguel Carvalho Freire; MENDONÇA, ANTÓNIO; Miguel, Sónia Alexandra Pereira; Correia, Ilídio Joaquim Sobreira; Diogo, Duarte Miguel de Melo. 2021. "ESTRUTURAS BIOATIVAS PRODUZIDAS POR IMPRESSÃO 3D PARA APLICAÇÃO NO TRATAMENTO DE LESÕES ÓSSEAS / BIOACTIVE STRUCTURES PRODUCED BY 3D PRINTING FOR APPLICATION IN THE TREATMENT OF BONE INJURIES.". Portugal.
    Concedida/Emitida
Atividades

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2020/12/10 Compostos fenólicos: uma ferramenta para a prevenção de alergias alimentares? / Phenolic compounds: a tool for the prevention of food allergies? 1º Webinar Processos em Biotecnologia
Instituto Politécnico de Castelo Branco (Castelo Branco - Web, Portugal)
2020/02/20 Interações entre proteínas e compostos fenólicos - Uma via para alimentos hipoalergénicos? V Encontro Científico Química - Uma Ciência de Desenvolvimento e Inovação
Universidade de Coimbra (Coimbra)
2019/09/27 Identificação de mistura de bebida vegetal de coco e arroz por FTIR-ATR / Identification of a mixture of coconut and rice plant-based drink by FTIR-ATR VI Ciclo de Conferências da Faculdade de Ciências
Faculdade de Ciências - Universidade da Beira Interior (Covilhã, Portugal)
2015/07 Ovalbumin and phenolic compounds: Interaction Studies. X CICS-UBI Symposium
CICS-UBI (Covilhã, Portugal)
2014/07 Simulation of Enzyme Kinetics using Cellular Automata. IX Annual CICS Symposium
CICS-UBI (Covilhã, Portugal)
2012/07 Angola’s medicinal plants as potential source of therapeutic molecules for Alzheimer’s disease. VII CICS Symposium
CICS-UBI (Covilhã, Portugal)
2011/07 Antioxidant capacity of extracts from medicinal plants from Angola. XXII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
(Braga, Portugal)
2011/07 Design and production of new nanodevices for future application in cancer therapy. VI annual CICS Symposium
CICS-UBI (Covilhã, Portugal)
2010/07 Biological activity of medicinal plants extracts from Angola – antiradical activity. V Annual CICS Symposium
CICS-UBI (Covilhã, Portugal)
2009/03 O super-ovo de Colombo. Dias da UBI
University of Beira Interior (Covilhã, Portugal)
2008/07 Preliminary studies on the antioxidant capacity of Angola’s plant extracts. III Annual CICS Symposium
CICS-UBI (Covilhã, Portugal)
2008/07 Preliminary studies on E. coli lysis for plasmid DNA recovery. III CICS Symposium
CICS-UBI (Covilhã, Portugal)
2008/07 Plantas Medicinais de Angola. Um projecto em cooperação. Workshop A Investigação Científica e a Universidade.
Universidade Agostinho Neto (Luanda, Angola)
2008/05 OGM: nunca digas nunca. VI Jornadas Nacionais de Bioquímica
University of Beira Interior (Covilhã)
2008/04 Minor milk proteins. The proteose peptone component 3. Minor milk proteins. The proteose peptone component 3.
University of Salamanca - Centro Hispano-Luso de investigaciones Agrarias (Salamanca, Espanha)
2007/07 Hydrophobic interaction chromatography of proteose peptone component 3. II CICS Symposium
CICS-UBI (Covilhã, Portugal)
2007/07 Da Química dos alimentos às modas da nutrição. A Ciência sai à Rua.
University of Beira Interior (Covilhã, Portugal)
2007/02 Mistérios e riquezas do leite. Mistérios e riquezas do leite.
University of Beira Interior (Covilhã, Portugal)
2004/10 Chromatography of milk and cheese proteins. Chromatography of milk and cheese proteins.
University of Salamanca - Centro Hispano-Luso de investigaciones Agrarias. (Salamanca, Espanha)
2003/03 HACCP e Qualidade Alimentar – realidades e desafios. VI Jornadas Nacionais de Química Industrial.
University of Beira Interior (Covilhã, Portugal)
2001/12 Antioxidant Capacity of a complete red wine: Organic and aqueous Extracts in a lipidic System. 5º Encontro de Radicais Livres em Química, Biologia e Medicina.
Faculdade de Farmácia - Universidade do Porto (Portugal)
2001/07 O Poder anti-oxidante de vinhos. Projecto Technofocus
University of Beira Interior (Covilhã, Portugal)
2001/05 Perfil proteico de dois queijos com a mesma marca e diferentes embalagens. 5º Encontro de Química de Alimentos
(Porto, Portugal)
2000/11 Comparação dos Coeficientes de Actividade de Benzoato de sódio e Benzoato de Potássio em solução aquosa. XIV Encontro Luso-Galego de Química
Sociedade Portuguesa de Química (Braga, Portugal)
1999/11 Aplicação da teoria de Pitzer ao cálculo do pH do tampão equimolal de fosfato. XIII Encontro Galego-Portugués de Química
Colegio Oficial de Químicos de Galicia (Vigo, Espanha)
1999/04 Activity coefficients of potassium chloride in the KCl + AlCl3 system at 25 ° C. V Encontro Ibérico de Electroquímica/X Encontro da Sociedade Portuguesa de Electroquímica
da Sociedade Portuguesa de Electroquímica (Évora, Portugal)
1999/03 Compostos químicos do vinho. 3as Jornadas Nacionais de Química Industrial.
University of Beira Interior (Covilhã, Portugal)
1997/09 Aplicação da teoria de Pitzer na determinação do pH do Padrão Ftalato. IX Encontro da Sociedade Portuguesa de Electroquímica.
Sociedade Portuguesa de Electroquímica (Braga, Portugal)
1994/05/04 A radioactividade nas águas. Meio ambiente que perspectiva? Que futuro?
University of Beira Interior (Covilhã, Portugal)

Orientação

Título / Tema
Papel desempenhado 		Curso (Tipo)
Instituição / Organização
2022/09/01 - 2023/07/19 Relatório de Estágio no Laboratório de Saúde Pública da Guarda: Controlo de Qualidade Físico-químico de Águas e Determinação de Cloretos em Amostras Alimentares / Internship Report at the Public Health Laboratory of Guarda: Physicochemical Quality Control of Water and Determination of Chlorides in Food Samples
Coorientador
 Bioquímica (Mestrado)
Laboratório de Saúde Pública da Guarda, Portugal

Universidade da Beira Interior, Portugal
2021/09/01 - 2022/11/17 Realização de Ensaios Microbiológicos de Águas e Géneros Alimentícios e de Ensaios Físico-Químicos de Águas / Conducting Microbiological Tests of Water and Foodstuffs and Physicochemical Tests of Water.
Coorientador
 Bioquímica (Mestrado)
Interprev, Portugal

Universidade da Beira Interior, Portugal
2021/09/01 - 2022/07/28 Microbiomas endófitos de plantas suscetíveis a infeção por Xylella fastidiosa / Endophytic Microbiomes of Plants Susceptible to Infection by Xylella fastidiosa
Coorientador
 Bioquímica (Mestrado)
Associação Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar de Castelo Branco, Portugal

Universidade da Beira Interior, Portugal
2020/09/01 - 2022/07/21 Compostos fenólicos como estratégia para a redução da capacidade alergénica de proteínas do leite
Orientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2018/09/01 - 2022/06/06 Strategies for reducing the allergenicity of hen egg by treatment with natural antioxidants
Coorientador
 Bioquímica (Doutoramento)
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2018/09/01 - 2022/03/07 Interação entre proteínas lácteas e extrato de cogumelo Amanita ponderosa
Coorientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2020/09/01 - 2022/02/17 Caracterização Físico-Química de Queijos DOP e não-DOP da região da Beira Interior e laboração e análise de queijo com pólen de abelha incorporado
Coorientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Associação Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar de Castelo Branco, Portugal

Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal

Universidade da Beira Interior, Portugal
2018/01/01 - 2022/02/08 Development of graphene-based systems for cancer treatment.
Coorientador
 Bioquímica (Doutoramento)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2020/09/01 - 2021/07/15 Desenvolvimento de uma ferramenta molecular para a deteção rápida de Xylella fastidiosa e caracterização nutricional das diferentes variedades de Cydonia oblonga Miller (marmeleiro) cultivadas na região da Beira Interior
Coorientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2017/10 - 2018/10 O impacto do stress oxidativo e dos sistemas redox na malária
Orientador
 Ciências Biomédicas (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2017/09 - 2018/07 Via glicolítica e sua importância na manutenção da célula
Orientador
 Ciências Biomédicas (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2015/10 - 2016/11/10 Avaliação Química de Uma Planta Medicinal Angolana
Coorientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2015 - 2016 Caracterização de alguns parâmetros de qualidade da polpa de fruta por FTIR-ATR
Coorientador
 Biotecnologia (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal

Instituto Politécnico de Castelo Branco, Portugal
2014/09 - 2015/11/13 Strategies for reducing the allergenic capacity of ovalbumin using phenolic compounds
Orientador
 Ciências Biomédicas (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2010/09 - 2014/02 Avaliação da atividade biológica de compostos naturais de plantas medicinais de Angola e de compostos de síntese
Orientador
 Bioquímica (Doutoramento)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2011 - 2012 Optimização dos parâmetros físico-químicos e controlo microbiológico do requeijão da Beira Baixa DO
Coorientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2010 - 2011 Valorização do bagaço de uva: avaliação da potencialidade de produção de Biogás
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2010 - 2011 Aplicação de conservantes alimentares para controlo a contaminação por Listeria spp. e bolores em queijos
Coorientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2009 - 2010 Actividade antioxidante de plantas medicinais angolanas
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2009 - 2010 Previsão por métodos informáticos da estrutura secundária de proteínas e de algumas propriedades associadas
Orientador
 Bioquímica (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2008 - 2009 Sistema HACCP aplicado à indústria transformadora de carnes
Orientador
 Química Industrial (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2008 - 2009 Comparação entre diferentes técnicas, baseadas em SCPE's, para a determinação da histamina
Coorientador
 Química (Mestrado)
Universidad de Burgos, Espanha

Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2007 - 2008 Amperometric determination of mercury ions using gold nanoparticles modified screenprinted carbon electrodes
Coorientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2007 - 2008 Determinação electroquímica de levetiracetam mediante biosensores baseados em SPE’S
Coorientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2007 - 2008 Estudo da actividade antioxidante em extractos de plantas de Angola, hipericão e em amostras de café
Orientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2006/09 - 2007/07 Os hábitos alimentares dos alunos e sua contribuição para o percurso escolar
Orientador
 Ensino de Física e de Química para o Ensino (Mestrado)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2006 - 2007 Cromatografia de interacção hidrofóbica da proteose peptona 3
Coorientador
 Bioquímica (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2003 - 2007 Transformação electroquímica de compostos orgânicos naturais e de síntese
Orientador
 Química (Doutoramento)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2005 - 2006 Determinação do efeito antioxidante de vinhos tintos pelo método do DPPH
Orientador
 Química Industrial (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2004 - 2004 Estudo de alguns paramêtros físico-químicos de vinhos tintos da Adega Cooperativa do Fundão
Coorientador
 Química Industrial (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2003 - 2004 Separação e purificação do componente PP3 do leite e proteólise de um queijo de vaca
Orientador
 Bioquímica (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2003 - 2004 Separação dos componentes do soro do leite por diafiltração
Coorientador
 Química Industrial (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2003 - 2004 Contribuição para o estudo de vinhos monovarietais produzidos na sub-região da Cova da Beira
Orientador
 Química Industrial (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2002 - 2003 Determinação da capacidade antioxidante de vinhos e sumos de fruta
Orientador
 Química Industrial (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2002 - 2003 Quantificação de compostos fenólicos em vinhos e sumos de fruta
Orientador
 Química Industrial (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2002 - 2003 Purificação de caseínato de sódio e caseínas por cromatografia de interacção hidrofóbica.
Orientador
 Bioquímica (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2001 - 2002 Poder antioxidante do vinho, do alho e do louro
Orientador
 Química Industrial (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2000 - 2001 Parâmetros de Pitzer para o sorbato de potássio
Orientador
 Química Industrial (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2000 - 2001 Perfis proteicos de queijos obtidos por filtração em gel
Orientador
 Química Industrial (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
2000 - 2001 Capacidade anti-oxidante de vinhos
Orientador
 Química Industrial (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
1999 - 2000 Aplicação da teoria de Pitzer ao benzoato de potássio
Orientador
 Química Industrial (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal
1999 - 2000 Estudo da coagulação de leite pasteurizado e de perfis da composição proteica de alguns queijos
Orientador
 Química Industrial (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
1998 - 1999 Determinação dos parâmetros de Pitzer para o benzoato de sódio
Orientador
 Química Industrial (pré Bolonha) (Licenciatura/Bacharelato)
Universidade da Beira Interior, Portugal

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação) 		Instituição / Organização
2017/01/21 - 2017/01/21 Member of the Organizing Committee of the 5th Conference Cycle of the Faculty of Sciences (2017/01/21 - 2017/01/21)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2015/01/17 - 2015/01/17 Member of the Organizing Committee of the 4th Conference Cycle of the Faculty of Sciences (2015/01/17 - 2015/01/17)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2005/07/06 - 2005/07/09 Member of the Local Organizing Committee of the VIII Iberian Meeting of Electrochemistry / XIII Meeting of the Portuguese Society of Electrochemistry., 6-9 July 2005, University of Beira Interior. (2005/07/06 - 2005/07/09)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2004/09/20 - 2004/09/23 Member of the National Organizing Committee of the conference Chemometrics in Analytical Chemistry – 9th International Conference (2004/09/20 - 2024/09/23)
Conferência (Membro da Comissão Organizadora)
 Associação do Instituto Superior Técnico para a Investigação e Desenvolvimento, Portugal
1996/09/25 - 1996/09/28 Member of the Local Organizing Committee of the VIII Meeting of the Portuguese Society of Electrochemistry (1996/09/25 - 1996/09/28)
Encontro (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal

Participação em evento

Descrição da atividade
Tipo de evento 		Nome do evento
Instituição / Organização
1999/10/30 - 1999/10/31 International Meeting on Biochemical Education at the University Level
Encontro
 International Meeting on Biochemical Education at the University Level
Universidade de Lisboa Faculdade de Ciências, Portugal

Arbitragem científica em conferência

Nome da conferência Local da conferência
2022/10/23 - 2022/10/26 XVI Encontro de Química dos Alimentos / 16th Food Chemistry Meeting Instituto Politécnico de Castelo Branco
2021/09/05 - 2021/09/08 XV Encontro de Química dos Alimentos / 15th Food Chemistry Meeting Universidade da Madeira
2019/11/14 - 2019/11/16 III International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship. Trends in Aging and Cancer Faculty of Health Sciences of University of Beira Interior
2017/07/06 - 2017/07/07 XII Annual CICS-UBI Symposium Faculty of Health Sciences of University of Beira Interior
2017/05/17 - 2017/05/20 II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship. Trends in Biotechnology for Biomedical Applications Faculty of Health Sciences of University of Beira Interior

Membro de comissão

Descrição da atividade
Tipo de participação 		Instituição / Organização
2021 - 2025 Member of the Course Committee of the 2nd Cycle in Biochemistry, responsible for the 2nd year and member of the respective Accreditation Committee. Universidade da Beira Interior, Portugal
2023/11/21 - 2024/09/17 Vice President of the Ethics Committee of the University of Beira Interior
2016/09 - 2024/09 University ethics committee.
Membro
 Universidade da Beira Interior, Portugal
2023/05/17 - 2023/05/31 Member of the Self-Assessment Commission of the University of Beira Interior for the Institutional Evaluation by A3ES, from May 17, 2023 to May 31, 2023.
2022/09/28 - 2022/12/12 Member of the Electoral Commission for the election of student representatives to the second term of student representatives on the General Council of the University of Beira Interior. Universidade da Beira Interior, Portugal
2022/05/26 - 2022/06/13 Member of the Electoral Commission for the election of the Scientific Coordinator of the Health Sciences Research Center (CICS-UBI).
Membro
 Universidade da Beira Interior, Portugal
2021/09/22 - 2021/12/22 Member of the Electoral Commission for the Election of the Faculty Council, Scientific Council of the Faculty, student representatives on the Pedagogical Council of the Faculty, Department President, Scientific Coordinator of the Research Unit, student representatives and technical, administrative and management staff for the Senate, and representatives of the technical, administrative and management staff for the Disciplinary Council.
Membro
 Universidade da Beira Interior, Portugal
2021 - 2021 Effective member of the jury of the competition for “UBI-Santander Totta Doctoral Incentive Scholarships” 2021/2022.
Membro
 Universidade da Beira Interior, Portugal
2019/09/13 - 2019/10/18 Member of the Electoral Commission for the Election of Student Representatives on the Faculty Council, Faculty Pedagogical Council and Senate of the University of Beira Interior; election of the Department President; election of the Scientific Coordinators of the research units of the University of Beira Interior Universidade da Beira Interior, Portugal
2017/03/22 - 2018/01/11 Member of the Executive Committee of the Health Sciences Research Center, from March 22, 2017 to January 11, 2018 Universidade da Beira Interior, Portugal
2005/07/06 - 2005/07/09 Local Organizing Committee of the VIII Iberian Meeting of Electrochemistry / XIII Meeting of the Portuguese Society of Electrochemistry, 6th to 9th July 2005, University of Beira Interior.
Membro
 Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2004/09/20 - 2004/09/23 Member of the National Organizing Committee of "Chemometrics in Analytical Chemistry - 9th International Conference"
Membro
 Associação do Instituto Superior Técnico para a Investigação e Desenvolvimento, Portugal
1996/09/25 - 1996/09/28 Member of the Local Organizing Committee of the VIII Meeting of the Portuguese Society of Electrochemistry
Membro
 Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
Distinções

Prémio

2019 ReadyToPUb award for the best Oral / poster communication presented by a student (A.W. Vapor)at the XX EuroFoodChem Conference
XX EuroFoodChem Conference, Institute of Biomedical Sciences of Abel Salazar, Porto, Portugal, June 19 2019., Portugal
2019 2019 European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics Most Cited Paper Award