Nelson Alexandre Rodrigues Tavares (481F-2C1A-7331)

Curriculum Vitae

Nelson Alexandre Rodrigues Tavares

Nelson Alexandre Rodrigues Tavares. Concluiu o(a) Doutoramento em Ciências da Nutrição em 2010 pelo(a) Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação e Master em Medical Science in Human Nutrition em 2003 pelo(a) The University of Sheffield. É Professor Associado no(a) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Conselho Científico ECTS, Membro no(a) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Conselho Pedagógico ECTS, Membro no(a) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Diretor da Licenciatura em Ciências da Nutrição no(a) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias e Conselho Universitário, Membro no(a) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias. Publicou 30 artigos em revistas especializadas. Organizou 17 evento(s). Orientou 2 dissertação(ões) de mestrado. Orientou 28 trabalho(s) de conclusão de curso de licenciatura/bacharelato e coorientou 22. Recebeu 1 prémio(s) e/ou homenagens. Atua na(s) área(s) de Ciências Médicas e da Saúde com ênfase em Ciências da Saúde. No seu currículo Ciência Vitae os termos mais frequentes na contextualização da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: Composição dos Alimentos; Ácidos Gordos; Cromatografia Gasosa; Ácidos Gordos Monoinsaturados; Ácidos Gordos Polinsaturados; Portugal; NUTRITION; PREGNANCY; GRAVIDEZ; ENGENHARIA BIOTECNOLÓGICA; BIOTECHNOLOGY ENGINEERING; PRODUTOS ALIMENTARES; FOOD; NUTRIÇÃO; Ciências da Saúde, Ciências médicas e da saúde; Health sciences, Medical and Health sciences; Ciências médicas e da saúde; Medical and Health sciences; MEDICINA; MEDICINE; DEPRESSÃO; DEPRESSION; IDOSOS; ELDERLY; SUPLEMENTOS ALIMENTARES; FOOD SUPPLEMENTS; MEMÓRIA; MEMORY; ADULTOS; ADULTS; Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Doutoramento em Ciências da Nutrição--Dissertaçõ; Ciências da Nutrição--Tese de Doutoramento; Riboflavina; Doenças Cardiovasculares--Idosos; Food frequency questionnaire; Recommended intake; University students; Fibra Alimentar; Alimentação Mediterranica; Segurança Alimentar; Cereais; Teamina; Vitamina B1; Vitamina B2; HPLC; DDR; COLESTEROL; CHOLESTEROL; DIETARY SUPPLEMENT; MULHERES; WOMEN; ESTUDOS DE CASO; CASE STUDIES; CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS; PHARMACEUTICAL SCIENCES; MESTRADO INTEGRADO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS; HÁBITOS ALIMENTARES; EATING HABITS; OBESIDADE; OBESITY; ÍNDICE DE MASSA CORPORAL; BODY MASS INDEX; SONO; SLEEP; ANSIEDADE; ANXIETY; EXERCÍCIO FÍSICO; PHYSICAL EXERCISE; ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS; COLLEGE STUDENTS; .

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Identification

Personal identification

Full name: Nelson Alexandre Rodrigues Tavares

Citation names

Tavares, Nelson

Author identifiers

Ciência ID: 481F-2C1A-7331
ORCID iD: 0000-0002-5671-8332
Researcher Id: A-6522-2016
Scopus Author Id: 35189630700

Email addresses

nelson.tavares@ulusofona.pt (Professional)

Telephones

Telephone

217515500 (Professional)

Addresses

Campo Grande 376, 1749-024, LISBOA, Lisboa, Portugal (Professional)

Knowledge fields

Medical and Health Sciences - Health Sciences

Languages

Language	Speaking	Reading	Writing	Listening	Peer-review
Spanish; Castilian	Upper intermediate (B2)	Upper intermediate (B2)	Upper intermediate (B2)	Advanced (C1)	Upper intermediate (B2)
French	Intermediate (B1)		Intermediate (B1)	Intermediate (B1)	Intermediate (B1)
English	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)	Advanced (C1)

Education

	Degree	Classification
2010 Concluded	Ciências da Nutrição (Doutoramento) Major in Sem especialidade Universidade do Porto Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Portugal "Riboflavin Status and Effects of Supplementation on Biomarkers of Cardiovascular Disease in the Elderly" (THESIS/DISSERTATION)	Aprovado por Unanimidade
2003 Concluded	Medical Science in Human Nutrition (Master) Major in Human Nutrition The University of Sheffield, United Kingdom "''Putative role of riboflavin in disease prevention''" (THESIS/DISSERTATION)	Approved
1982/12/13 Concluded	LIcenciatura em Farmácia (Licenciatura) Universidade de Lisboa Faculdade de Farmácia, Portugal

Affiliation

Teaching in Higher Education

	Category Host institution	Employer
2016 - Current	Associate Professor (University Teacher)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Portugal

2011 - 2016	Assistant Professor (University Teacher)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Portugal

2008 - 2011	Visiting Professor (University Teacher)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Portugal

Positions / Appointments

	Category Host institution	Employer
2012 - Current	Conselho Universitário, Membro	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Portugal

2011 - Current	Conselho Científico ECTS, Membro	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Portugal

2011 - Current	Conselho Pedagógico ECTS, Membro	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Portugal

2011 - Current	Diretor da Licenciatura em Ciências da Nutrição	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Portugal

Outputs

Publications

Conference abstract	Tavares, Nelson. "Case study, Plant-Based Diet and Igf-1 Modulation in Her2-positive Breast cancer". 2020. 10.1093/cdn/nzaa044_050
Conference paper	Gomes, Leonor; Fontes, Tânia; Vilarinho, Fernanda; Tavares, Nelson; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel. "Caracterização do perfil de ácidos gordos de alimentos consumidos pela população portuguesa". 2019. Vaz, Rui; Matias, Filipa; Bento, A. Cristina; Tavares, Nelson; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel. "Teor de fibra alimentar num grupo de alimentos representativos da alimentação mediterrânica". 2019. Vaz, Rui; Matias, Filipa; Bento, A. Cristina; Tavares, Nelson; Santos, Mariana; Castanheira, Isabel. "Teor de fibra alimentar num grupo de alimentos representativos da alimentação mediterrânica". 2019. Capelas, Regina; Tavares, Nelson; Flores, Cristina. "Contribuição de alimentos derivados dos cereais para a ingestão de vitamina B1 e B2 na Dieta Portuguesa, em adultos". 2018.
Conference poster	Tavares, Nelson; Eva María Domínguez Martín; Jaime Coelho; Ana Lanza; Vania Andre; Tatiana Pinto; Catarina Pacheco; Diogo Dias. "Cómo implicar al alumnado a través de las prácticas experimentales en la búsqueda de soluciones a problemas de salud pública.". Paper presented in “XII Encuentro de Innovación Docente Universitario, University of Alcalá de Henares- Recursos docentes para la enseñanza semipresencial“., 2020.
Journal article	Tavares, Nelson. "The effects of phosphatidic acid on performance and body composition - a scoping review". Journal of Sports Sciences (2021): 1-6. http://dx.doi.org/10.1080/02640414.2021.1994769. 10.1080/02640414.2021.1994769 Tavares, Nelson. "Plant-Based Diet and IGF-1 Modulation on HER2-Positive Breast Cancer: A Lifestyle Medicine Nutrition Approach in Oncology". American Journal of Lifestyle Medicine (2021): 155982762110230-155982762110230. http://dx.doi.org/10.1177/15598276211023048. 10.1177/15598276211023048 Tavares, Nelson. "Use of chromium-enriched yeast in the manufacture of French bread". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2021): https://doi.org/10.19277/bbr.18.1.255. 10.19277/bbr.18.1.255 Bruno Sousa; Nelson Tavares. "Herpetiform dermatitis (Clinical case)". Biomedical and Biopharmaceutical Research Journal (2021): https://doi.org/10.19277/bbr.18.1.250. 10.19277/bbr.18.1.250 Bruno Sousa; Nelson Tavares. "Pregnancy-induced hypertension (Clinical case)". Biomedical and Biopharmaceutical Research Journal (2020): https://doi.org/10.19277/bbr.17.2.236. 10.19277/bbr.17.2.236 Tavares, Nelson. "Amino acid profile of foods from the Portuguese total diet pilot study". Journal of Food Composition and Analysis (2020): http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2020.103545. 10.1016/j.jfca.2020.103545 Tavares, Nelson. "Preliminary sensory evaluation of salty crackers with grape pomace flour". Biomedical and Biopharmaceutical Research Journal (2020): http://doi.org/10.19277/bbr.17.1.222. 10.19277/bbr.17.1.222 Marcos, Joana; Carriço, Raquel; Tavares, Nelson; Sá, Carla; Tavares, Nelson. "Energy and macronutrient intake and dietary pattern among Universidade Lusófona students – a pilot study". Biomedical and Biopharmaceutical Research Journal (BBR) (2020): http://hdl.handle.net/10198/22288. 10.19277/bbr.17.1.221 Cíntia Ferreira-Pêgo; Silvia Morales; Joaquim Fabregas; Yazmina Martín; Nelson Tavares. "Anthropometric evaluation of children aged between 3 and 9 years from Canary Island". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2019): https://doi.org/10.19277/bbr.16.2.207. 10.19277/bbr.16.2.207 Cíntia Ferreira-Pêgo; Sara Gaipo; Tânia Parece; Raquel Marinho; Tiago Dias; Frederico Viveiros; Rita Carvalho; Rui César; Nelson Tavares. "Anthropometric evaluation of pre-school and school age children from Azores archipelago, Portugal". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2019): https://doi.org/10.19277/bbr.16.2.208. 10.19277/bbr.16.2.208 Mafalda Ferreira; Verónica Faria; Bruno Sousa; Nelson Tavares. "Evaluation of the nutritional status in pre-school and school children, Madeira Island, Portugal". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2019): https://doi.org/10.19277/BBR.16.1.193. 10.19277/BBR.16.1.193 Bruno Sousa; Rui Silva; Nelson Tavares. "Trimethylaminuria (Case study)". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2019): https://doi.org/10.19277/BBR.16.1.197. 10.19277/BBR.16.1.197 Bruno Sousa; Nelson Tavares. "Chronic gastritis (Clinical case)". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2018): https://doi.org/10.19277/BBR.15.2.183. 10.19277/BBR.15.2.183 Ana Garcia; Cristina Reis; Joana Serpa; Joana Viegas; Marta Ferreira; Susana Almeida; Maria Cristina Nunes; Nelson Tavares. "Physical-sensory evaluation of a cereal bar with quinoa: a preliminary study". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research 15 1 (2018): 27-38. https://doi.org/10.19277/BBR.15.1.171. 10.19277/BBR.15.1.171 Bruno Sousa; Nelson Tavares. "Lynfocytic colitis (Clinical case)". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research 15 1 (2018): 52-56. https://doi.org/10.19277/BBR.15.1.173. 10.19277/BBR.15.1.173 Sara Sofia Montenegro; António Raposo; Bruno deSousa; Nelson Tavares; Montenegro, Sara Sofia; Raposo, António; Sousa, Bruno de; Tavares, Nelson. "Development of cereal bars with adequate nutritional profile for each trimester of pregnancy– An exploratory study". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research 15 1 (2018): 39-51. https://doi.org/10.19277/BBR.15.1.172. 10.19277/BBR.15.1.172 Montenegro, Sara Sofia; Raposo, António; Sousa, Bruno de; Tavares, Nelson. "Development of cereal bars with adequate nutritional profile for each trimester of pregnancy– An exploratory study". (2018): http://hdl.handle.net/10437/8921. Beatriz Venda; Nelson Tavares. "Project "Eat well, live healthy": preparation of three menus to ensure good nutritional support for special disease conditions". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2017): https://doi.org/10.19277/BBR.14.2.157. 10.19277/BBR.14.2.157 Nelson Tavares; Pedro Miguel Penedo. "Molecular identification of Monascus purpureus NART001 isolated from commercially available Chinese red fermented rice". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2017): https://doi.org/10.19277/BBR.14.1.152. 10.19277/BBR.14.1.152 Ana Silva; João Moreira; Pedro Andrade; Marisa Nicolai; Patricia Rijo; Nelson Tavares. "Production of fermented Thai red glutinous rice using an isolated Monascus purpureus NART001 from commercially available Chinese red fermented rice". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2016): https://doi.org/10.19277/bbr.13.2.138. 10.19277/bbr.13.2.138 Nelson Rodrigues Tavares. "The use of a food supplement is associated with changes in total cholesterol levels in adult women". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research 12 2 (2015): 195-201. https://doi.org/10.19277%2Fbbr.12.2.116. 10.19277/BBR.12.2.116 Tavares, Nelson Rodrigues. "Alterações nos níveis de colesterol total em mulheres adultas estão associadas a um suplemento alimentar". (2015): http://hdl.handle.net/10437/6927. Nelson R. Tavares; Abreu S.; S. Costa; A. Miranda; Catarina Rosado. "Zinc intake and serum levels in Portuguese women living in Lisbon area". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2014): https://doi.org/10.19277/BBR.11.2.91. 10.19277/BBR.11.2.91 Tavares, Nelson Rodrigues; Gomes, Andreia; Tenreiro, Laura. "“Alterações nas Queixas Subjetivas de Memória e na Escala de Depressão Geriátrica em adultos e idosos em Portugal estão associadas a um suplemento alimentar”: Revisitado". (2014): http://hdl.handle.net/10437/4598. Tavares, Nelson Rodrigues; Gomes, A.; Tenreiro, Laura. "Phosphatidylserine, resveratrol, coenzyme q10 and cianocobalamine supplemention is associated with changes in subjective memory complaints and geriatric depression scale in adults and older persons I". (2014): http://hdl.handle.net/10437/5618. Nelson Rodrigues Tavares; Andreia Gomes; Laura Tenreiro. "Revisiting: “A food supplement is associated with changes in Subjective Memory Complaints and Geriatric Depression Scale in adults and older persons in Portugal”". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2013): https://doi.org/10.19277/BBR.10.2.62. 10.19277/BBR.10.2.62 Nelson Tavares; Maria Lidia Laginha Mestre Guerreiro Palma; Catarina Silva; Aura Silva; Elisabete Mauricio; Nuno Saraiva; André Baby. "CBiOS Science Sessions - 2013". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2013): https://doi.org/10.19277/BBR.10.2.70. 10.19277/BBR.10.2.70 Graça, Pedro; Gregório, Maria João; Gomes, Ana; Hogg, Tim; Oliveira, Andreia; Tavares, Nelson; Lopes, Hugo; Valente, Ana; Ávila, Helena. "Consenso sobre aspectos técnicos, pedagógicos e éticos da formação na área da política nutricional para as Ciências da Nutrição em Portugal". (2013): https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/69215. Nelson Tavares; Andreia Gomes; Laura Tenreiro. "A food supplement is associated with changes in subjecive Memory Complaints and Geriatric Depression Scale in adults and older persons in Portugal". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2012): https://doi.org/10.19277/BBR.9.2.35. 10.19277/BBR.9.2.35 Nelson Rodrigues Tavares. "Impact of age-related nutrition issues promoting health and reducing the risk of the most common diseases among the elderly". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research (2012): https://doi.org/10.19277/bbr.9.1.25. 10.19277/bbr.9.1.25 Tavares, N.R.; Moreira, P.S.; Amaral, T.F.. "Comparison of Blood Levels of Riboflavin and Folate With Dietary Correlates Estimated From a Semi-Quantitative Food-Frequency Questionnaire in Older Persons in Portugal". Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics 31 1 (2012): 59-70. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84858847830&partnerID=MN8TOARS. 10.1080/21551197.2012.647557 Nelson Rodrigues Tavares. "Ascophyllum nodosum extract supplementation is associated with anthropometric changes in overweight and obese women during a randomized energy-restriction trial". Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research 8 2 (2011): 339-345. https://doi.org/10.19277/bbr.8.2.22. 10.19277/bbr.8.2.22 Tavares, N.R.; Moreira, P.A.; Amaral, T.F.. "Riboflavin supplementation and biomarkers of cardiovascular disease in the elderly". Journal of Nutrition, Health and Aging 13 5 (2009): 441-446. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-67649383272&partnerID=MN8TOARS. 10.1007/s12603-009-0081-2 Tavares, N.. "Putative role of riboflavin in disease prevention". Arquivos de Medicina 19 1-2 (2005): 55-65. http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-31944442923&partnerID=MN8TOARS.
Thesis / Dissertation	Pereira, Marta Isabel de Brito e. "A avalição da influência que os hábitos alimentares e o execício físico têm na duração do sono em jovens universitários e a sua associação com marcadores da obesidade". Master, 2018. http://hdl.handle.net/10437/9063. Tavares, Nelson Alexandre Rodrigues. "Ribofalvin status and effects of supplementation on biomarkers of cardiovascular disease in the elderly". PhD, 2010. http://hdl.handle.net/10216/62548.

Activities

Oral presentation

	Presentation title	Event name Host (Event location)
2020/03/03	Food intake and IGF-1 modulation in Breast Cancer: A case Study	III Jornadas Lusófonas de nutrição Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias da Saúde (LISBOA, Portugal)
2018/10/26	Considerações sobre novos produtos alimentares para consumidores mais velhos	II Jornadas Lusófonas de Nutrição Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias da Saúde (LISBOA, Portugal)
2017/05/05	''Cerosomas'': Benefício da utilização de micro-partículas num suplemento alimentar	XVi Congresso de Alimentação e Nutrição Associação Portuguesa de Nutrição (LISBOA, Portugal)
2017/04/28	Importância da alimentação e nutrição no envelhecimento e doenças associadas	Nutrigerontologia - Atingir o envelhecimento bem sucedido e longividade Universidade Lusófona (LISBOA, Portugal)
2014/05/23	Nutrients associated with changes in subjectives memory complaints and geriatrics scale in adults and older persons in Portugal	XIII Congresso de Alimentação e Nutrição Associação Portuguesa dos Nutricionistas (Porto, Portugal)
2009/10	Riboflavin Supplementation and Biomarkers of Cardiovascular Disease in The Elderly	19th International Congress of Nutrition International Union of Nutritional Sciences (IUNS) (Bongkok, Thailand)

Supervision

	Thesis Title Role	Degree Subject (Type) Institution / Organization
2020/03/01 - Current	“Conhecimento e compreensão do consumidor sobre açúcares adicionados” Supervisor	Licenciatura em Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	“Intenção de aderir a uma nutrição personalizada por parte do consumidor português” Supervisor	Licenciatura em Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	"Qualidade proteica em alimentos vegetais" Co-supervisor	Licenciatura em Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	“Perfil de micronutrientes essenciais como iodo e selénio em alimentos para vegetarianos” Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	“Consumo de arroz branco versus integral e efeitos na saúde - avaliação de risco-benefício” Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	"Qualidade microbiológica de pratos vegetarianos servidos em unidades de alimentação coletiva" Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	"Avaliação do desperdício alimentar no Hospital Ortopédico de Sant'Ana" Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	“Scoping Review - ácido fosfatídico na composição corporal e performance” Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	“Níveis dos micronutrientes de atletas de recreio praticantes de dieta vegetariana e não vegetariana.” Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	“Alimentação vegetariana - o seu contributo para o aporte mineral no adulto.” Co-supervisor	Ciencias da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	“Consumo de sal na população portuguesa” Supervisor	Ciências da Saúde (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	"Teor de vitamina C em hortícolas, em diversos métodos de confecção" Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	“Avaliação da Literacia em Saúde em Adultos Portugueses” Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	"Avaliação da Literacia em Saúde em Estudantes Universitários" Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/01 - Current	“Estudo comparativo da avaliação da literacia em saúde entre algumas regiões NUTS II de Portugal” Supervisor	Ciências Farmacêuticas (Master) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/03/01 - 2019/07/15	''Impacto dos métodos de confecção na qualidade nutricional de panados de peixe'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/03/01 - 2019/07/15	''Importância da implementação de programas de educação alimentar nas escolas'' Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/03/01 - 2019/07/15	''Avaliação da ingestão alimentar da população adulta em Lisboa e a sua relação com doenças crónicas não transmissíveis'' Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/03/01 - 2019/07/15	''Avaliação do teor de vitamina B12 (incluindo vitâmeros naturais) em amostras de cavala pré e pós confecção culinária'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/03/01 - 2019/07/15	''Caracterização e avaliação do perfil de ácidos gordos de três grupos de alimentos consumidos pela população portuguesa'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/03/01 - 2019/07/15	''Avaliação do teor de fibra alimentar num grupo de alimentos representativos da dieta mediterrânica'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/03/01 - 2019/07/15	''Identificação do risco nutricional de utentes em internamento de ortopedia'' Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/03/01 - 2019/07/15	''Avaliação do teor de folatos em amostras de quinoa de diferentes origens geográficas pré e pós confecção culinária'' Rafael Amaro, Julho 2019. Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/03/01 - 2019/07/15	''Influência dos Métodos de conservação, preparação e confecção no teor de vitamina C de Brassica oleracea L.'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/03/05 - 2018/07/16	“Disfagia associada a doenças neurológicas Parkinson e Alzheimer” Supervisor	Ciêncis da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/03/05 - 2018/07/16	“Determinaçao de Bromo em couve Portuguesa” Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/03/05 - 2018/07/16	“Avaliação do sucesso de dietas na perda de peso e sua manutenção” Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/03/05 - 2018/07/16	“Avaliação do estado nutricional de utentes com dificuldades de deglutição, internados numa unidade de longa duração” Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/03/05 - 2018/07/16	“Contribuição dos alimentos derivados de cereais para a ingestão das vitaminas B1 e B2, na dieta portuguesa“ Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/03/05 - 2018/07/16	“Transgénicos uma abordagem bibliográfica” Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/03/05 - 2018/07/16	“Estudo de casos de Úlceras de Pressão: caracterização e factores de risco, e possíveis recomendações” Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/03/05 - 2018/07/16	“Caracterização do teor de iodo em lacticínios e bebidas vegetais” Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/03/05 - 2018/07/16	“Alimentos nas estratégias de mitigação da acrilamida” Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017 - 2018/06/19	A avaliação da influência que os hábitos alimentares e o exercício físico têm na duração do sono em jovens universitários e a sua associação com marcadotes da obesidade Supervisor	Ciências Farmacêuticas (Master) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Portugal
2017/03/02 - 2017/10/10	''Avaliação do conhecimento sobre a importância da alimentação na Doença de Alzheimer'' Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Formação de equipas mistas em contexto hospitalar'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''A abundância de selenito, selenato e selenometionina em alimentos como consumidos'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Programa de educação alimentar: avaliação do seu impacto em crianças do ensino pré-escolar'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Análise Multi-elementar da Pêra Rocha cultivada em regiões distintas '' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Quantificação de açúcar de sobremesas em meio hospitalar'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Avaliação da redução do sal adicionado na confecção de sopas numa unidade de restauração colectiva do segmento hospitalar'' Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Hortofrutícolas Eurest – Origem e sazonalidade'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Bebidas: com mais ou menos açúcar? Avaliação do impacto do consumo'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Quantificação da ingestão de açucar adicionado associada à percepção dos agentes de geriatria sobre esse consumo dos utentes da Casa dos Mestres em Lisboa'' Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Quantificação do sal adicionado na confecção de refeições em meio hospitalar'' Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Importância da Gastrostomia Endoscópica Percutânea para manter um suporte nutricional adequado no doente oncológico submetido a nutrição entérica prolongada'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Ingestão proteica numa unidade do sector empresarial'' Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Influência dos alimentos ricos em antioxidantes e probióticos na recuperação do treino desportivo em membros Holmes Place Avenida da Liberdade'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Intervenção nutricional em indivíduos com risco cardiovascular'' Supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Estudo de dieta – Totais em hortícolas e frutos – Sazonalidade e Sustentabilidade'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/07/10	''Implementação de sopas sem sal nos take away e restaurantes Pingo Doce'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/03/02 - 2017/03/10	''Estudo da gordura de palma em produtos de padaria e pastelaria'' Co-supervisor	Ciências da Nutrição (Degree) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal

Event organisation

	Event name Type of event (Role)	Institution / Organization
2018/03/03 - Current	O Projeto NutriAção é desenvolvido pela Licenciatura em Ciências da Nutrição em colaboração com a Clínica S.João de Deus (em Entrecampos). Este projeto permite aos alunos do 3º e 4º anos da participarem em consultas acompanhando um nutricionista (que é docente da ECTS). Teve início em Março de 2018 e tem como objetivo também promover uma alimentação saudável na comunidade. Mantém-se até ao momento em funcionamento. (2018/03/03) Other (Co-organisor)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2020/03/03 - 2020/03/04	III Jornadas Lusófonas de Nutrição (2020/03/03 - 2020/03/04) Conference (Member of the Organising Committee)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Centro de Investigação em Biociências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/10/29 - 2019/11/07	É urgente reduzir a quantidade de sal! A colaboração entre alunos da ECTS (Ciências da Nutrição) e ECATI (Cinema, Vídeo e Comunicação Multimédia) produziu um conjunto de vídeos que foram promovidos pela Fundação Portuguesa de Cardiologia para a comunidade. São apresentadas em suporte digital várias receitas elaboradas sem sal adicionado que mantêm o bom sabor tradicional dos alimentos. (2019/10/29 - 2019/11/07) Other (Co-organisor)	Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde/Escola de Cinema, Vídeo e Comunicação Multimédia Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Portugal
2018/10/26 - 2018/10/26	II Jornadas Lusófonas de Nutrição (2018/10/26) Conference (Member of the Organising Committee)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Centro de Investigação em Biociências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2017/04/26 - 2017/04/28	Jornadas Lusófonas de Nutrição (2017/04/26 - 2017/04/28) Conference (Member of the Organising Committee)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Centro de Investigação em Biociências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2014/06/28 - 2014/06/28	Planeamento, elaboração e avaliação de ementas e menus para a população escolar (2014/06/28 - 2014/06/28) Workshop (Co-organisor)	Associação Portuguesa dos Nutricionistas/Universidade Lusófona, Portugal
2014/05/14 - 2014/05/16	1ª. Semana das Ciências da Nutrição (2014/05/14 - 2014/05/16) Seminar (Co-organisor)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2013/10/12 - 2013/10/12	CAP Alimentação e Diversificação Alimentar (2013/10/12 - 2013/10/12) Workshop (Co-organisor)	Associação Portuguesa dos Nutricionistas/Universidade Lusófona, Portugal
2013/06/13 - 2013/06/13	CAP Diabetes e Nutrição (2013/06/29 - 2013/06/29) Workshop (Co-organisor)	Associação Portuguesa dos Nutricionistas/Universidade Lusófona, Portugal
2013/05/16 - 2013/05/17	Moderador (2013/05/16 - 2013/05/17) Congress (Member of the Scientific Committee)	XII Congresso de Nutrição e Alimentação APN, Portugal
2013/04/06 - 2013/04/06	CAP Suplementação e Perda de Peso (2013/04/06 - 2013/04/06) Workshop (Co-organisor)	Associação Portuguesa dos Nutricionistas/Universidade Lusófona, Portugal
2013/01/19 - 2013/01/19	CAP Nutrição Clínica (2013/01/19 - 2013/01/19) Workshop (Co-organisor)	Associação Portuguesa dos Nutricionistas/Universidade Lusófona, Portugal
2012/11/10 - 2012/11/10	CAP em Refeições Transportadas (2012/11/10 - 2012/11/10) Workshop (Co-organisor)	Associação Portuguesa dos Nutricionistas/Universidade Lusófona, Portugal
2012/03/09 - 2012/03/09	Ação de esclarecimento/sensibilização sobre a Associação Portuguesa dos Nutricionistas (2012/03/09 - 2012/03/09) Seminar	Associação Portuguesa dos Nutricionistas/Universidade Lusófona, Portugal
2012/03/02 - 2012/03/02	Nutrição no Desporto (2012/03/02 - 2012/03/02) Workshop (Co-organisor)	Associação Portuguesa dos Nutricionistas/Universidade Lusófona, Portugal
2012/01/28 - 2012/01/28	Jornalismo e Nutrição (2012/01/28 - 2012/01/29) Workshop (Co-organisor)	Associação Portuguesa dos Nutricionistas/Universidade Lusófona, Portugal
2011/11/19 - 2011/11/19	Introdução à Gastronomia Molecular (2011/11/19) Workshop (Co-organisor)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Portugal

Event participation

	Activity description Type of event	Event name Institution / Organization
2018/05/11 - 2018/05/11	Moderação de ''Posters''	XVII Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2017/05/04 - 2017/05/05	Moderação de ''Posters'' Congress	XVI Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2017/05/04 - 2017/05/04	Orador ''O interesse do konjac na alimentação'' Congress	XVI Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2016/05/19 - 2016/05/20	Membro da Comissão Científica Congress	XV Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2016/05/19 - 2016/05/19	Orador ''Cerosomas: Benefícios da utilização de micropartículas em suplemento alimentar'' Congress	XV Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2015/05/21 - 2015/05/22	Membro da Comissão Científica Congress	XIV Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2015/05/21 - 2015/05/22	Moderador de ''Posters'' Congress	XIV Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2015/05/21 - 2015/05/22	Moderação de comunicações orais Congress	XIV Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2014/05/22 - 2014/05/23	Membro da Comissão Científica Congress	XIII Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2014/05/22 - 2014/05/22	Orador na Mesa Redonda ''Envelhecimento Ativo'' Congress	XIII Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2014/05/22 - 2014/05/22	Moderador de ''posters'' Congress	XIII Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2013/05/16 - 2013/05/17	Membro da Comissão Científica Congress	XII Congresso de Alimentação e Nutrição da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2013/05/16 - 2013/05/16	Moderador do wokshop ''Suplementação: Uma necessidade real?'' Congress	XII Congresso de Alimentação e Nutrição da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2013/05/16 - 2013/05/16	Moderador de ''Posters'' Congress	XII Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
2012/05/24 - 2012/05/25	Moderador em Conferência Plenária ''Estilos de vida saudáveis: Os jovens portugueses de Norte a Sul'' Congress	XI Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas

Jury of academic degree

	Topic Role	Candidate name (Type of degree) Institution / Organization
2019/07	“Avaliação da atividade antimicrobiana de especiarias alimentares” President of the jury	Ana Beatriz Brito (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Correlação entre estado nutricional e EdFED-Q em idosos instatucionalizados com doenças neurológicas” President of the jury	Patricia Costa Santos (Other)
2019/07	“Avaliação da Ingestão Alimentar da população Adulta de Lisboa e a sua relação com doenças crónicas não transmissíveis” President of the jury	Ana Barata (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Importância da Implementação de Programas de educação alimentar nas escolas“ President of the jury	Carla Ramalho (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Sushi - Avaliação de perigos microbiológicos” President of the jury	Cristiana Silva (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Incidência de contaminação microbiológica numa unidade de restauração coletiva” President of the jury	Daniela Pereira (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Identificação do Risco Nutricional de Utentes em Internamento de Ortopedia” President of the jury	Daniela Infante (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Pesquisa de marcadores epigenéticos em alimentos comuns (cooperação entre a ULHT e a FML)” President of the jury	Emília David (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	Flávia Neca “Influência da Alimentação materna na expressão epigenética do bebe e no seu comportamento no 1º ano de vida” President of the jury	Flávia Neca (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Análise da presença de antibióticos na carne e produtos cárneos nos últimos 5 anos” President of the jury	Joana Cabecinha (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Avaliação do Estado nutricional em idosos” President of the jury	Joana Viegas (Other)
2019/07	“Body mass index and fat mass in university students and performance athletes. A study about different dietary patterns” President of the jury	João Pais (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Avaliação da eficácia de palestras sobre nutrição em atletas de formação” President of the jury	Francisco Baptista (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Avaliação nutricional em pacientes em risco e com úlceras de pressão “ President of the jury	Kelem Nogueira (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Avaliação do desperdício alimentar numa unidade de restauração coletiva “ President of the jury	Lalla Pereira (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Avaliação do estado nutricional em doentes internados em meio hospitalar” President of the jury	Mariana Crespo (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Adesão a uma intervenção nutricional e de exercício fisico em doentes com neoplasia do reto submetidos a tratamentos de quimioterapia e radioterapia neoadjuvante” President of the jury	Mariana Branco (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Avaliação de Lanches escolares em duas escolas de 1º ciclo do município de Lisboa” President of the jury	Nuno Matos (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Caracterização e Avaliação do Perfil de ácidos gordos de três grupos de alimentos consumidos pela população portuguesa” President of the jury	Leonor Gomes (Other)
2019/07	“Impacto dos métodos de confecção na qualidade nutricional de panados de peixe” President of the jury	Marcela Bertulani (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Avaliação do teor de folares em Amostras de Quinoa de diferentes origens geográficas pré e pós confecção culinária” President of the jury	Rafael Amaro (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Avaliação do teor de fibra alimentar num grupo de alimentos representativos da dieta mediterrânica” President of the jury	Rui Vaz (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	Sofia Veiga “Avaliação do teor de vitamina B12 (incluindo vitimemos naturais) em amostras de cavala pré e pós confecção culinária” President of the jury	Sofia Veiga (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Efeito da dieta rica em fibras em diversas patologias” President of the jury	Patrícia Paiva (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Estudos de análise química e estrutural dos constituintes obtidos por fraccionamento do Kefir” President of the jury	Diana Pereira (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2019/07	“Influência dos métodos de conservação, preparação e confecção no teor de vitamina C de Brassica Oleracea L.” President of the jury	Marlene Nunes (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Disfagia associada a doenças neurológicas Parkinson e Alzheimer” President of the jury	Rita Baticã (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Redução da utilização de sal na confecção de refeições do segmento empresas da Gertal” President of the jury	Susana Almeida (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Determinaçao de Bromo em couve Portuguesa” President of the jury	Marta Ferreira (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Número de horas de sono e a sua influencia na quantidade de ingestão alimentar e na prática de atividade física relacionando com o excesso de peso ou obesidade inerente à criança “ President of the jury	Joana Serpa (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“O impacto dos hidratos de carbono e da gordura na saúde cardiovascular” President of the jury	Ricardo Teixeira (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Microbioma intestinal” President of the jury	Catarina Nascimento (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Importância das intervenções nutricionais associadas ao exercício físico aeróbico moderado no combate à obesidade em adultos” President of the jury	Rui Mendonça (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“A influência da adaptação da consistência alimentar, na ingestão alimentar, em idosos institucionalizados com doenças neurológicas” President of the jury	Inés Vieira (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Avaliação do sucesso de dietas na perda de peso e sua manutenção” President of the jury	Sara Martinho (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Avaliação nutricional das ementas servidas numa cantina e a sua frequência de consumo” President of the jury	Catarina Lima (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Relação entre alergénios alimentares, HACCP e métodos de confeção em contexto de restauração coletiva” President of the jury	Catarina Branco (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“A roda dos alimentos vegetariana Portuguesa” President of the jury	Magda Pacheco (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Caracterização antropométrica de jovens atletas de futebol dos 10 aos 12 anos” President of the jury	Joana Martins (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Avaliação do estado nutricional de utentes com dificuldades de deglutição, internados numa unidade de longa duração” President of the jury	Sandra Ferreira (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Análise da influência do sistema semáforo na escolha alimentar “ President of the jury	Sara Mucha (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Contribuição dos alimentos derivados de cereais para a ingestão das vitaminas B1 e B2, na dieta portuguesa “ President of the jury	Regina Capelas (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Comparação da Dieta Neutropénica com a Dieta Normocalórica em meio Hospitalar” President of the jury	Ana Sofia Garcia (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Projecto de Educação Alimentar ‘’A minha Lancheira’’ numa escola do 1º ciclo do da escola EB1/JI de Beringel” President of the jury	Cristina Reis (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Desperdicio alimentar” President of the jury	Carolina Argêncio (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Máquinas de vending no local de trabalho - A relação entre as escolhas alimentares e o Indice de Massa Corporal” President of the jury	Núria Peralta (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Transgénicos uma abordagem bibliográfica” President of the jury	Rúben Maurício (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Estudo de casos de UP, caracterização e factores de risco, e possíveis recomendações” President of the jury	Helena Custódio (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Caracterização do teor de iodo em lacticínios e bebidas vegetais” President of the jury	Sara Rodrigues (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018/07	“Alimentos nas estratégias de mitigação da acrilamida” President of the jury	Barbara Pedro (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2018	“Comportamento alimentar e estado nutricional numa amostra de pacientes de uma consulta de nutrição” President of the jury	Benedita Morgado (Other) Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal

Association member

	Society Organization name	Role
2011/11/23 - Current	American Society of Nutrition	Regular Member no. 37989

Committee member

	Activity description Role	Institution / Organization
2018/05/10 - 2018/05/11	Membro do Conselho Científico	XVIII Congresso de Alimentação e Nutrição, Portugal
2017/05/04 - 2017/05/05	Membro do Conselho Científico Member	XVI Congresso de Nutrição e Alimentação, Portugal
2016/05/26 - 2016/05/27	Membro do Conselho Científico Member	XV Congresso de Alimentação e Nutrição, Portugal
2014/05/22 - 2014/05/22	Membro do Conselho Científico Member	XIII Congresso de Alimentação e Nutrição , Portugal
2013/05/16 - 2013/05/16	Membro do Conselho Científico Member	XII Congresso de Nutrição e Alimentação APN, Portugal

Consulting

	Activity description	Institution / Organization
2020/02/26 - 2020/02/26	Parecer sobre os Temas ''Nutrição Funcional'', ''Nutrição Ortomolecular'', ''Nutrição Anti-Aging'', ''Testes Nutrigenética''	Associação Portuguesa de Nutrição, Portugal
2019/04/22 - 2019/04/22	Parecer sobre Manual de Equivalentes Alimentares	Associação Portuguesa de Nutrição, Portugal

Course / Discipline taught

	Academic session	Degree Subject (Type)	Institution / Organization
2019/03/01 - Current	Suplementos Alimentares	Mestrado em Produtos de Saúde e Suplementos Alimentares (Mestrado)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2014/09/06 - Current	Nutrição e Dietética	Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2014 - Current	Nutrição Molecular	Licenciatura em Ciências da Nutrição (Licenciatura)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2012/10/03 - Current	Alimentação e Nutrição Humana I	Ciências da Nutrição (Licenciatura)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal
2012/03/04 - Current	Alimentação e Nutrição Humana II	Ciências da Nutrição (Licenciatura)	Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias Escola de Ciências e Tecnologias da Saúde, Portugal

Interview (newspaper / magazine)

	Activity description	Newspaper / Forum
2020/07/23	Alimentação e Nutrição em tempos de SARS-CoV-2	Jornal SOL

Journal scientific committee

	Journal title (ISSN)	Publisher
2016/02/15 - Current	Acta Portuguesa de Nutrição	Associação Portuguesa de Nutrição
2013/06/06 - Current	The journal of nutrition health & aging (1760-4788)	Springer-Verlag
2012/04/01 - Current	Nutrícias	Associação Portuguesa dos Nutricionistas

Distinctions

Award

1998	Menção Honrosa ''Remédios do Mar'' Infarmed Autoridade Nacional do Medicamento e Produtos de Saúde IP Centro de Documentação Técnica e Científica, Portugal