Sara Ariana De Sousa Dourado (3715-54DA-5955)

Curriculum Vitae

Sara Ariana De Sousa Dourado

I am a nutritionist graduated from the University Federal of Piauí (BR), with a "lato sensu" specialization in clinical, functional and aesthetics and a Master's in Health Sciences at the Medical School of the University of Minho (PT) in the area of cellular aging at the ICVS (Life and Health Sciences Research Institute). During my undergraduate studies, besides the activities and internships (laboratory and hospital) inherent to the course, I also participated in monitoring programs in which I accompanied students in practical classes (laboratory and hospital), assisted in report corrections; and had the honor of integrating research projects in inflammation and microbiology, which was extremely important for my professional growth because it gave me a range of skills. In addition, I have experience as a clinical and hospital nutritionist since my graduation in 2013, in which I had contact with both outpatient and intensive care unit patients.

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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo: Sara Ariana De Sousa Dourado

Nomes de citação

Dourado, Sara

Identificadores de autor

Ciência ID: 3715-54DA-5955
ORCID iD: 0000-0003-1550-1775

Endereços de correio eletrónico

nutrisaradourado@outlook.com (Profissional)

Websites

https://www.linkedin.com/in/sara-ariana-dourado-80718012a/ (Profissional)

Domínios de atuação

Ciências Médicas e da Saúde - Ciências da Saúde - Nutrição e Dietética

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão
Português (Idioma materno)
Inglês	Utilizador independente (B1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador independente (B2)
Espanhol; Castelhano	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B1)

Formação

	Grau	Classificação
2020 - 2022 Concluído	CIÊNCIAS DA SAÚDE (Mestrado) Universidade do Minho Escola de Medicina, Portugal "Impact of food supplements on yeast chronological aging" (TESE/DISSERTAÇÃO)
2015/03/07 - 2016/10/22 Concluído	NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL E ESTÉTICA (Postgraduate Certificate) Especialização em CLÍNICA Centro Universitário UNINOVAFAPI Faculdade de Saúde Ciências Humanas e Tecnologia do Piauí, Brasil "DEFICIÊNCIA DE VITAMINA B12 NO PÓS-OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA: UMA REVISÃO DE LITERATURA" (TESE/DISSERTAÇÃO)
2009 - 2013/11/06 Concluído	BACHARELADO EM NUTRIÇÃO (Bachelor) Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil "Prevalência de hipertensão arterial e risco cardiovascular em adventistas do sétimo dia de Teresina, PI" (TESE/DISSERTAÇÃO)

Percurso profissional

Ciência

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2023/06/01 - 2023/11/30	Investigador visitante (Investigação)	Universidade do Minho Instituto de Investigação em Ciências da Vida e Saúde, Portugal
	Universidade do Minho Instituto de Investigação em Ciências da Vida e Saúde, Portugal

Outras Carreiras

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2018 - 2020	Nutricionista Especialista (Técnico Nutricionista)	Clínica Orthus, Brasil
	Clínica Orthus, Brasil
2014 - 2019	Nutricionista Especialista (Técnico Nutricionista)	Nutritiva Saúde, Brasil
	Nutritiva Saúde, Brasil

Outros

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2024/04/03 - 2024/10/03	Bolseira de Investigação - grau Mestre	Universidade do Minho Instituto de Investigação em Ciências da Vida e Saúde, Portugal
	Universidade do Minho Instituto de Investigação em Ciências da Vida e Saúde, Portugal
2013 - 2013	Estagiária em Nutrição infantil	Maternidade Dona Evangelina Rosa, Brasil
	Maternidade Dona Evangelina Rosa, Brasil
2012 - 2013	Estagiária em Nutrição Clínica e em Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição	Hospital São Marcos, Brasil
	Hospital São Marcos, Brasil
2012 - 2013	Colaboradora em Projeto de Pesquisa para Trabalho de Conclusão de Curso	Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil
	Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil
2012 - 2012	Monitora de Dietoterapia II	Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil
	Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil
2011 - 2012	Bolsista de Iniciação Científica Voluntária em Fisiologia e Farmacologia	Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil
	Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil
2011 - 2012	Colaboradora em Projeto de Pesquisa dos setores de Fisiologia e Farmacologia	Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil
	Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil
2011 - 2011	Monitora de Fisiologia	Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil
	Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil
2011 - 2011	Estagiária em Ciências dos Alimentos	Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil
	Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil

Projetos

Outro

	Designação	Financiadores
2011/08 - 2012/07	AVALIAÇÃO DE EFEITOS ANTIEDEMATOGÊNICO E ANTIMICROBIANO DO ÓLEO-RESINA DA COPAÍBA ROXA (COPAÍFERA SP.) ISSN 1518-7772 Bolseiro de Iniciação Científica Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil	Concluído
2011/08 - 2012/07	Investigação de efeito antiulcerogênico do óleo da copaíba roxa (Copaifera sp) sobre úlceras gástricas induzidas por ibuprofeno e em úlceras gástricas crônicas induzidas por ácido acético em rato ISSN 1518-7772 Outra Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil	Concluído

Produções

Publicações

Artigo em revista	Dourado, Sara; Lucélia Oliveira Paula. "DEFICIÊNCIA DE VITAMINA B12 NO PÓS-OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA: UMA REVISÃO DE LITERATURA". Rev. Saúde.Com, ISSN 1809-0761, 2018 14 1 (2018): 1112-1120. www.uesb.br/revista/rsc/ojs. Acesso aberto • Publicado • 10.22481/rsc.v14i1.419
Poster em conferência	Dourado, Sara; Conceição Gonçalves; Beatriz Ferreira; Maxime Gomez; Belém Sampaio-Marques; Joris Winderickx; LUDOVICO, PAULA. "The action of the sweeteners cyclamate and saccharin on the chronological aging of Saccharomyces cerevisiae". Trabalho apresentado em Congress of Microbiology and Biotechnology 2023, 2023. Conceição Gonçalves; Dourado, Sara; Beatriz Ferreira; Maxime Gomez; Belém Sampaio-Marques; Joris Winderickx; Paula Ludovico. "Effects of the non-sugar sweeteners xylitol and sucralose on Saccharomyces cerevisiae chronological lifespan". Trabalho apresentado em Congress of Microbiology and Biotechnology 2023, 2023. Dourado, Sara; Maria da Cruz Moura e Silva; Jordana Rayane Sousa Aguiar; Betânia Almedra Freitas; Thaís Rodrigues Nogueira; Ana Lina de Carvalho Cunha Sales. "EFEITOS DO USO DE ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3 NA DOENÇA DE CROHN: UMA REVISÃO DE LITERATURA". Trabalho apresentado em II Simpósio do Programa de Pós graduação em Alimentos e Nutrição, 2016. Dourado, Sara; Maria do Carmo de Carvalho e Martins; Manoel Dias De Souza Filho; Viriato Campelo. "AVALIAÇÃO DE EFEITOS ANTIEDEMATOGÊNICO E ANTIMICROBIANO DO ÓLEO-RESINA DA COPAÍBA ROXA (COPAÍFERA SP.)". Trabalho apresentado em XXI Seminário de Iniciação Científica, 2012. Ítala Farias Cronemberger; Dourado, Sara. "Investigação de efeito antiulcerogênico do óleo da copaíba roxa (copaífera sp.) sobre úlceras gástricas induzidas por ibuprofeno e em úlceras gástricas crônicas induzidas por ácido acético em rato". Trabalho apresentado em XXI Seminário de Iniciação Científica, 2012.
Tese / Dissertação	Dourado, Sara. "PREVALÊNCIA DE HIPERTENSÃO ARTERIAL E RISCO CARDIOVASCULAR EM ADVENTISTAS DO SÉTIMO DIA DE TERESINA, PI". Licenciatura, Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, 2013.

Atividades

Participação em evento

	Descrição da atividade Tipo de evento	Nome do evento Instituição / Organização
2020 - 2020	Mentoria dada pelo Conselho Regional de Nutricionistas sobre ressignificar a carreira do Nutricionista para atendimentos online durante a quarentena na pandemia do coronavírus. Outro	Mentoria: Nutris em quarentena - Ressignificando sua carreira na era digital Conselho Regional de Nutricionistas - 6ª região, Brasil
2015/10/31 - 2015/11/01	Participação como ouvinte em minicurso sobre Nutrição Esportiva com carga horária de 14 horas. Outro	Curso - Nutrição Esportiva Professor Valentim Magalhães, Brasil
2015 - 2015	SEMINÁRIO EM QUE ABORDAVA A IMPORTANCIA DA NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL EM HOSPITAIS E SUAS RELAÇÕES COM RECUPERAÇÃO DOS PACIENTES Seminário	I SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil
2011 - 2011	OUVINTE/CONGRESSISTA NO V CONGRESSO PIAUIENSE DE CARDIOLOGIA EM QUE ABORDOU TEMAS PERTINENTES E ATUALIZADOS QUANTO À SAÚDE CARDIOVASCULAR E SUA ASSOCIAÇÃO COM ALIMENTAÇÃO E ESTILO DE VIDA EM GERAL, NOVOS TRATAMENTOS DE DOENÇAS CARDIOLÓGICAS E FORMAS DE PREVENÇÃO. Congresso	V CONGRESSO PIAUIENSE DE CARDIOLOGIA Sociedade Brasileira de Cardiologia, Brasil

Júri de grau académico

	Tema Tipo de participação	Nome do candidato (Tipo de grau) Instituição / Organização
2018	EFICIÊNCIA DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL NO PÓS-OPERATÓRIO DE PACIENTES SUBMETIDOS À CIRURGIA BARIÁTRICA: REVISÃO INTEGRATIVA Vogal	Edna Maria Rodrigues Fernandes e Joana Dárc Gomes Sampaio (Outro) FACULDADE UNINASSAU, Brasil
2018	EFEITOS DOS FLAVONÓIDES NA ATEROSCLEROSE Vogal	Alana Juliana Soares Marinho e Ana Maria Ribeiro Bezerra (Outro) FACULDADE UNINASSAU, Brasil
2018	GESTAÇÃO NA ADOLESCÊNCIA: FATORES DE RISCO E BAIXO PESO AO NASCER Vogal	LILIA ALVES OLIVEIRA (Outro) FACULDADE UNINASSAU, Brasil

Curso / Disciplina lecionado

	Disciplina	Curso (Tipo)	Instituição / Organização
2016 - 2016	PALESTRA - ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO	ENFERMAGEM	Universidade Estadual do Maranhão Curso de Medicina, Brasil

Tutoria

	Tópico	Nome do aluno
2023/08 - 2023/10	The effects of sweeteners on cellular ageing	Conceição Maria Santiago Nunes Gonçalves

Distinções

Prémio

2013	2° LUGAR ENTRE OS TRABALHOS APRESENTADOS NA III JORNADA DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE SANTO AGOSTINHO COM O TRABALHO: "INFLUENCIA DO ESTILO DE VIDA DE ADVENTISTAS VEGETARIANOS DE TERESINA SOBRE A PRESSÃO ARTERIAL" Faculdade Santo Agostinho, Brasil

Outra distinção

2021	Curso online - Suplementação Aplicada ao Treinamento de Força WebDiet Health Manager , Brasil
2021	Curso - Pathogenesis of Neurodegenerative Diseases Universidade do Minho Instituto de Investigação em Ciências da Vida e Saúde, Portugal
2020	CAPACITAÇÃO NO PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19) Ministério da Saúde, Brasil
2020	Capacitação online em Fitoterapia e Suplementação WebDiet Health Manager , Brasil
2020	Curso online - Simplificando a Bioquímica WebDiet Health Manager , Brasil
2019	CURSO - ANTROPOMETRISTA NÍVEL 1 THE INTERNATIONAL SOCIETY FOR THE ADVANCEMENT OF KINANTHROPOMETRY - ISAK, Brasil
2018	WORKSHOP - “A prescrição Personalizada na Obesidade: Estética, Metabolismo e Performance.” FARMÁCIA DE MANIPULAÇÃO ART FARMA, Brasil
2015	CURSO "DECIFRANDO A OBESIDADE: UMA ABORDAGEM MULTIDISCIPLINAR" COLÉGIO MÉDICO-ACADÊMICO DO PIAUÍ, Brasil
2013	MONITORA DA DISCIPLINA DE FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO JUNTO AO DEPARTAMENTO DE BIOFÍSICA E FISIOLOGIA Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil
2013	MONITORA DA DISCIPLINA DE DIETOTERAPIA II JUNTO AO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências da Saúde, Brasil