Elisabete Cristina Bastos Pinto. Concluiu o Doutoramento em Saúde Pública em 2010/06/25 pela Faculdade de Medicina da Universidade do Porto e Licenciatura em Ciências da Nutrição em 2003/11/03 pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. É Professora Auxiliar na Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia, onde coordena a licenciatura em Ciências da Nutrição e cocoordena as Pós-graduação em Nutrição e Envelhecimento, em Nutrição Pediátrica: da preconceção à adolescência e em Nutrição, Psicologia e Saúde: uma abordagem integrada. É Investigadora no Centro de Biotecnologia e Química Fina, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa e no Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto. Tem participado em vários projetos de investigação com financiamento competitivo, nacional e internacional, enquanto investigadora ou investigadora responsável por parte da Universidade Católica Portuguesa. Os projetos em que se tem envolvido nos últimos 10 anos versam as temáticas da Nutrição comunitária e da sustentabilidade alimentar. O seu trabalho tem passado pelo escrutínio constante de pares, uma vez que tem vindo a ser publicado em revistas com revisão por pares, de elevado impacto (n=51) e em comunicações em reuniões científicas sob a forma de comunicação oral (n=39) ou de poster (n=92). Tem participado ativamente na orientação de alunos, tendo orientado quatro alunos de doutoramento (tendo outros dois em curso), 37 de mestrado e 39 da licenciatura em Ciências da Nutrição. Os seus trabalhos têm versado temáticas diversas, mas as áreas da epidemiologia nutricional, a promoção de padrões alimentares saudáveis e sustentáveis em diferentes grupos populacionais e em diferentes contextos e o desenvolvimento de alimentos sustentáveis têm sido transversais a todos esses trabalhos.