Sílvia Rocha (7B1E-AE7B-1100)

Curriculum Vitae

Sílvia Rocha

Sílvia M. Rocha is Associate Professor with Habilitation in Biochemistry at the Chemistry Department of the University of Aveiro (Portugal). She got a degree in Pharmaceutical Sciences, at the Pharmacy Faculty, University of Coimbra (Portugal) and a PhD in Chemistry and Habilitation in Biochemistry, at the University of Aveiro. For the last 30 years, her research is focused into main areas: i) characterization of natural products and agro-food by-products, for the prospection of bioactive compounds, and understanding them from the analytical, technological and sensorial point of view, toward the development and design of novel formulations and food solutions. She is leader of the x-Chroma Lab (University of Aveiro), a laboratory specialized on the design of workflows, based on advanced chromatographic methodologies, for unveiling complex biological systems, namely plants, plant-based foods, microorganisms (with biotechnological interest or pathogenic), body fluids (in special, urine and breath, collected in a non-invasive way - with special focus on asthma metabolomics). Her research and innovative activities present a special focus on the valorisation on the grape Portuguese varieties. Sílvia M. Rocha published over 170 SCI papers, 2 books, 17 book chapters, 1 interactive CD/book, more than 500 presentations in scientific conferences, and 6 patent applications. She has received 21 national and international awards and distinctions and possesses h-index 44, with more than 5500 citations (http://www.scopus.com/authid/detail.url?authorId=7006653213). She also has a large experience in the coordination and participation in research and I& D projects (34+). During her career, Sílvia M. Rocha also has showed large experience in supervision of Post-Doctoral (12) PhD (21 of which 7 in progress) and MSc (55+) students.

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Identification

Personal identification

Full name: Sílvia Rocha

Citation names

Rocha, Sílvia
Rocha, S. M.

Author identifiers

Ciência ID: 7B1E-AE7B-1100
ORCID iD: 0000-0002-0396-3019
Scopus Author Id: http://www.scopus.com/authid/detail.url?authorId=7006653213

Telephones

Telephone

234401524 Ext.: 33547 (Professional)

Knowledge fields

Agrarian Sciences - Agrarian and Food Biotechnology
Exact Sciences - Chemical Sciences
Exact Sciences - Chemical Sciences - Analytical Chemistry
Natural sciences - Biological Sciences - Biochemistry

Languages

Language	Speaking	Reading	Writing	Listening
English	Proficiency (C2)	Proficiency (C2)	Proficiency (C2)	Proficiency (C2)
French	Intermediate (B1)	Intermediate (B1)	Intermediate (B1)	Intermediate (B1)
Spanish; Castilian	Intermediate (B1)	Intermediate (B1)	Beginner (A1)	Intermediate (B1)

Education

	Degree	Classification
2019/10/30 - 2019/10/31 Concluded	Bioquímica (Título de Agregado) Universidade de Aveiro, Portugal	Aprovada por unanimidade
1997 Concluded	Doutoramento em Química (Doutoramento) Universidade de Aveiro, Portugal "Estudo da composição química, da estrutura celular e dos componentes voláteis da cortiça de Quercus suber L.. I- Em função de ataques microbiológicos. II- Em função do processo de autoclavagem" (THESIS/DISSERTATION)	Aprovação com Distinção e Louvor
1990 Concluded	Ciências Farmacêuticas (Licenciatura) Universidade de Coimbra Faculdade de Farmácia, Portugal	16 valores

Affiliation

Teaching in Higher Education

	Category Host institution	Employer
2020/08/15 - Current	Associate Professor (University Teacher)	Universidade de Aveiro, Portugal
	Universidade de Aveiro, Portugal
2002/10/11 - 2020/08/14	Assistant Professor (University Teacher)	Universidade de Aveiro, Portugal

2000/04/01 - 2002/10/10	Invited Assistant Professor (University Teacher)	Universidade de Aveiro, Portugal

Others

	Category Host institution	Employer
1996/12/01 - 1997/12/31	Invited Assintant Professor	Universidade de Aveiro, Portugal

Projects

Contract

	Designation	Funders
2022/09/12 - 2023/09/15	Provision of services with MASILVA CORTIÇAS, aiming to evaluate the impact of various vedants on wine profiles during bottle storage BI/DQ/10384/2022 Principal investigator Universidade de Aveiro, Portugal	Ongoing
2020/06/01 - 2023/06/30	cLabel+: Alimentos inovadores "clean label" naturais, nutritivos e orientados para o consumidor POCI-01-0247-FEDER-046080 Researcher Sumol+Compal, Portugal	Ongoing
2021/01 - 2023	CRISTAL ECO PREMIUM - DESENVOLVIMENTO DE LINHA PREMIUM DE VIDRO CRISTAL SUSTENTÁVEL POCI-01-0247-FEDER-047101 Researcher Universidade de Aveiro CICECO, Portugal LAQV-REQUIMTE - Universidade de Aveiro, Portugal Vista Alegre - Atlantis, Portugal	Autoridade de Gestão do Programa Operacional Competitividade e Internacionalização Ongoing
2020/04 - 2023	Nova Gama de Vinhos do Porto, com base num inovador método de seleção de aguardentes vínicas POCI-01-0247-FEDER-039956 Researcher	Autoridade de Gestão do Programa Operacional Competitividade e Internacionalização Ongoing
2020 - 2023	Ecofoam - Desenvolvimento de espumas flexíveis de poliuretano de baixo odor para a indústria automóvel POCI-01-0247-FEDER-049287 Researcher Universidade de Aveiro CICECO, Portugal	Autoridade de Gestão do Programa Operacional Competitividade e Internacionalização Ongoing
2018/03/01 - 2021/12/31	Sambucus Valor - Valorização integrada do sabugueiro em função dos padrões de consumo saudável: da planta à criação de novos produtos alimentares de valor acrescentado PDR2020-101-031117, Parceria nº 146/ Iniciativa nº 341 Principal investigator LAQV-REQUIMTE - Universidade de Aveiro, Portugal	European Agricultural Fund for Rural Development Concluded
2018/10/15 - 2021/10/14	RhizoMiS - Manipulação do microbioma da rizosfera de Salicornia para exploração de bioprodutos e melhoramento de bioprocessos 02/SAICT/2017 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT Ongoing
2018/05/01 - 2021	Grupo Operacional BagaConValor: Criação de valor no processo tecnológico de produção de sumo concentrado de baga de sabugueiro Projeto nº 033558 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Ongoing
2016/12/01 - 2020/12	ReStoragePear - Desenvolvimento de estratégias na prevenção do escaldão superficial e acastanhamento interno na pera Rocha e garantia da qualidade no armazenamento de longo prazo POCI-01-0247-FEDER-017777 Researcher	Ongoing
2017/12/01 - 2020	Projeto mobilizador MobFood: Mobilização de conhecimento científico e tecnológico em resposta aos desafios do mercado agroalimentar Projeto Nº 24524 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Ongoing
2017/04/01 - 2020	AgroForWealth - Biorefinação de sub-Produtos Agrícolas e Florestais: uma estratégia de valorização de recursos para o bem estar social e a sustentabilidade Projeto CENTRO – 01-0145-feder-000001 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Ongoing
2016/01 - 2018/12	EcoTech-SPONGE - Estudo da ecologia, função e biotecnologia de plasmídeos originários de simbiontes microbianos em esponjas marinhas (Assessing the ECOlogical functions and potential bioTECHnological applications of plasmid assemblages from microbial symbionts of marine SPONGEs) PTDC/BIA-MIC/6473/2014 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT Concluded
2015/12 - 2018/11	FlexiRecover - Valorização de desperdícios de espumas flexíveis de poliuretano por conversão em polióis 3369 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Concluded
2017 - 2018	Avaliação de recursos vegetais como candidatos para a preparação de alimentos funcionais modelo para diabéticos (Evaluation of plant resources as candidates for anti-diabetic functional food prototypes) Cooperação Científica e Tecnológica FCT/Polónia Cooperação Científica e Tecnológica FCT/Polónia Principal investigator Universidade de Aveiro, Portugal Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poland	Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT Concluded
2013/06 - 2015/12	HoliWine - Uma abordagem holística para a enologia (Holistic approaches to oenology) EXCL/AGR-TEC/0336/2012 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT Concluded
2012/04 - 2015/09	Análise de perfis metabólicos: uma nova metodologia para avaliação dos efeitos toxicológicos e biológicos de nanomateriais (Metabolic profiling: a novel tool for evaluation of the toxicological and biological effects of nanomaterials) PTDC/SAU-TOX/120953/2010 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT Concluded
2012/04 - 2015/08	ASTHMA - Future asthma management helped by non-invasive sampling: contributes for the definition of a rapid and non-invasive diagnostic tool PTDC/QUI-QUI/117803/2010 Principal investigator Universidade de Aveiro, Portugal Fundação da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Portugal	Concluded
2014/01/01 - 2015/06/30	ProfitApple - Integração da produção de sumos concentrados de maçã com a valorização dos seus subprodutos projeto nº 38162 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Concluded
2013/06 - 2014/07	CoffeeArt - Investigação fundamental sobre as características de valor acrescentado do ciclo do café 2012/24886 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Concluded
2010/06 - 2013/11	WINESULFREE - Estabelecimento das bases científicas para o desenvolvimento de novas tecnologias de substituição do dióxido de enxofre em vinhos (Establishment of the scientific basis for the development of new technologies to substitute sulphur dioxide in wines PTDC/AGR-ALI/101251/2008 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT Concluded
2007 - 2013	ECOSAL ATLANTIS - Ecoturismo nas salinas do Atlântico: uma estratégia de desenvolvimento integral e sustentável (Ecotourism in Atlantic Saltpans: A strategy for integral and sustainable development), INTERREG IV B INTERREG IV B Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	INTERREG IVB NWE Concluded
2008/07 - 2011/06	MicroMed - Desenvolvimento de um equipamento de medição do nível/grau de higienização e fúngico de produtos alimentares e de embalagem (Development of a device for measuring the level/degree of cleaning and fungal contamination of foods and packaging materials) Projeto nº 1561, I&DT Projeto nº 1561, I&DT Principal investigator Universidade de Aveiro, Portugal	Agência Nacional de Inovação SA Concluded
2009 - 2011	NANOPACKSAFER: NANO-engineered PACKaging systems for improved quality, SAFER and healthier foods NANO/NTec-SQA/0033/2007 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT Concluded
2008/05/01 - 2008/12/31	Redução do teor de sulfuroso de vinhos Projeto iCentro-01-01-FDR-0153 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Concluded
2004 - 2007	SAL - Sal do Atlântico: Revalorização da identidade das salinas do atlântico. Recuperação e promoção do potencial biológico, económico e cultural das zonas húmidas costeiras UE - INTERREG III B Espaço Atlântico Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	INTERREG IVB NWE Concluded
2001/12 - 2005/06	Aptidão das Castas da Bairrada para a Elaboração de Espumantes Programa AGRO, Projeto 38 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Ministério da Agricultura Florestas e Desenvolvimento Rural Concluded
2001/12 - 2005/06	Incidência da Maceração e da Maturação nas Características Analíticas e Sensoriais dos Vinhos Tintos da Bairrada Programa AGRO, Projeto 39 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Ministério da Agricultura Florestas e Desenvolvimento Rural Concluded
2001/11 - 2005/04	Técnicas importantes para a qualidade e evolução pós-colheita da Ameixa d´Elvas (DOP) Projeto 220 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Ministério da Agricultura Florestas e Desenvolvimento Rural Concluded
2001/11 - 2005/04	Conservação e valorização dos recursos genéticos de pomóideas regionais Projeto 158 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Ministério da Agricultura Florestas e Desenvolvimento Rural Concluded
1999 - 2002	Infection of Quercus suber L. by Armillaria ssp.. Consequences on the quality of the cork stoppers ( PRAXIS/P/AGR/11237/1998 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Portugal	Associação para a Inovação e Desenvolvimento da FCT Concluded
1997/04 - 2000/06	Caracterização do aroma varietal de duas castas brancas da Região Vitivinícola da Bairrada: Maria Gomes e Bical Projeto PAMAF I&D 6039 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Ministério da Agricultura Florestas e Desenvolvimento Rural Concluded
1996/10 - 1999/12	Incidência da maceração pelicular e da clarificação dos mostos na composição e qualidade dos vinhos brancos da Bairrada Projeto PAMAF I&D 2054 Researcher Universidade de Aveiro, Portugal	Ministério da Agricultura Florestas e Desenvolvimento Rural Concluded

Outputs

Publications

Book	Rocha, S. M.; Dias R. G.; Moreira, A.. Descomplicar a asma (Simplifing asthma management). Aveiro, Portugal: UA Editora, Universidade de Aveiro. 2013. Published Rocha, S. M.; Dias Cardoso, A.; Carvalheira J.; Coimbra, M.A.. Tecnologia dos Vinhos Tintos (Technology for red wine production). Coimbra, Portugal: Direcção Regional de Agricultura da Beira Litoral, Coimbra,. 2005. Published
Book chapter	Martins, C.; Costa, Carina; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Multidimensional gas chromatography for environmental exposure measurement". In Multidimensional Analytical Techniques in Environmental Research, edited by Regina Duarte & Armando C. Duarte. Elsevier, 2020. In press Martins, C.; Salvador, Â.C.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "The role of the gas chromatography based methodologies for the understanding of food aromas,". In Food Aroma Evolution: During Food Processing, Cooking and Aging, edited by Matteo Bordiga & Leo Nollet, 141-157. CRC Press, Section 2: Analytical Techniques, 2019. Published Salvador, Â.C.; Silvestre, A.J.D.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Comprehensive Insight into the Elderflowers and Elderberries (Sambucus nigra L.) Mono and Sesquiterpenic Metabolites: Factors that Modulate Their Composition". In Secondary Metabolites - Sources and Applications, edited by Ramasamy Vijayakumar e Suresh S.S. Raja, 59-78. Londres, United Kingdom: InTech, 2018. Published • 10.5772/intechopen.77291 Salvador, Â.C.; Guilherme R. J. R.; Silvestre, A.J.D.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Sambucus nigra L. berries and flowers health benefits: From lab testing to human consumption". In Bioactive Molecules in Food, edited by Jean-Michel Mérillon e Kishan Ramawat, 1-35. Heidelberg, Germany: Springer International Publishing AG, Heidelberg, Germany, 2018. Published Nunes, C.; Santos, M.C.; Saraiva, J.A.; Rocha, S.M.; Coimbra, M.A.. "Influence of High Hydrostatic Pressure Technology on Wine Chemical and Sensorial Characteristics: Potentialities and Drawbacks". 2017. Published • 10.1016/bs.afnr.2017.01.003 Martins, C.; Almeida, A.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Recent advances and challenges for beer volatile profiling based on gas chromatographic techniques". In Recent Advances in Analytical Techniques, edited by Atta-ur-Rahman, Rida Ahmed & Sibel A. Ozkan, 141-199. Bentham Science Publishers, 2017. Published Afreixo L.; Providência F.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Dimensão simbólica do design de comida: contributo para uma vida melhor, mais divertida e saudável no séc. XXI". In In ETD’17 – 6.º Ergotrip Design, edited by Sousa A., Pereira C., Gomes G., 184-191. Aveiro, Portugal: UA Editora - Universidade de Aveiro, 2017. Published Martins, C.; Brandão, T.; Almeida, A.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Como desvendar o aroma de uma cerveja?". In Bioquímica e bem-estar, edited by Manuel A. Coimbra, 186-202. Porto, Portugal: Edições Afrontamento, Lda., Porto, 2017. Published Martins, C.; Brandão, T.; Almeida, A.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Saccharomyces spp. Role in Brewing Process and its Serial Repitching Impact". In Beer: production, consumption and health effects, from the series Food and Beverage Consumption and Health, edited by William H. Salazar, 213-256. Nova Iorque, United States: Nova Science Publishers, 2016. Published Salvador, Â.C.; Silvestre, A.J.D.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Sambucus nigra L.: A Potential Source of Health-promoting Components". In Frontiers in natural products chemistry, edited by Atta-ur-Rahman(FRS), 343-392. Cambridge, United Kingdom: Bentham e-books inprint, Cambridge, UK, 2016. Published Martins, C.; Brandão, T.; Almeida, A.; Rocha, S.M.. "Saccharomyces spp. role in brewing process and its serial repitching impact". 213-256. 2016. Salvador, Â.C.; Charlebois, D.; Silvestre, A.J.D.; Rocha, S.M.. "Berry lipophilic constituents from three important Sambucus Nigra cultivars grown in Portugal - Preliminary results". 2015. Published Smith R. E.; Tran K.; Richards K. M.; Ryan S.; Luo R.; Salvador, Â.C.; Silvestre, A.J.D.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Elderberry juice composition and health benefits". In Fruit juices: types, nutritional composition and health benefits – Nutrition and Diet Research Progress, edited by Katherlyn Elizabeth Elder, 1-20. Nova Iorque, United States: Nova Science Publishers, 2014. Published Petronilho, S.; Barros A. S.; Coimbra, M. A.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Efficient Use of Non-renewable Natural Resources for Quality Wine through Sustainable Viticulture". In Agricultural Systems in the 21st Century – Global Agriculture Developments, edited by Amir Raza, 195-230. Nova Iorque, United States: Nova Science Publishers, Inc, 2013. Published Perestrelo, R.; Câmara, J.S.. "Impact of winemaking process in Madeira wine composition: from aging markers to ethyl carbamate (a contaminant)". In Wine: Types, Production and Health. United States: Nova Science Publishers, Inc,, 2012. Published Perestrelo, R.; Câmara, J.S.; Rocha, S.M.. "Impact of winemaking process in Madeira wine composition: From aging markers to ethyl carbamate(a contaminant)". 255-279. 2012. Perestrelo R.; Albuquerque, F.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100); Câmara, J.S.; Perestrelo, R.; Rocha, S.M.. "Distinctive Characteristics of Madeira Wine regarding its traditional winemaking and modern analytical methodologies". In Advances in Food and Nutrition Research, edited by Ronald S. Jackson, 207-250. Ontario, Canada: Academic Press, Elsevier, 2011. Published • 10.1016/B978-0-12-384927-4.00007-5 Cunha P.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100); Correia A.C.; Guiné R.; Coimbra, M.A.. "Análise sensorial, estudo da coloração característica e perfil de aminoácidos da Pera Passa de Viseu". In SECAGEM DE PERAS: Da Tradição à Ciência, 198-203. Viseu, Portugal: Ed., Edição do CI&DETS - Centro de Investigação em Educação, Tecnologias e Saúde, Instituto Politécnico de Viseu, 2010. Published Coimbra, M.A.; Rocha, S.M.; Barros, A.S.; Coimbra, M. A.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100); Barros A. S.. "Methodologies for Improved Quality Control Assessment of Food Products". In Advances in Food Diagnostics, edited by Leo M. L. Nollet Fidel Toldrá, 11-47. Iowa, United States: Blackwell Publishing,, 2007. Published • 10.1002/9780470277805.ch2 Rocha, S. M.; Coelho, E.; Vinholes, J.; Coimbra, M.A.. "Grapes and wine from Vitis vinifera L. as a potential source of sesquiterpenoids". In Natural Products, Series Recent Progress in Medicinal Plants, 253-272. USA, United States: V. K. Singh, J. M. Govil, K. Ahmade, R. K. Sharma, Studium Press LLC, Huston, Texas, USA, 2006. Published Rocha, S. M.; Coutinho, P.; Coimbra, M.A.; Delgadillo, I.; Dias Cardoso, A.. "Comparison of Free and Glycosidically-Linked Volatile Components from the Must of Maria Gomes Bairrada White Grape Variety". In Oenologie 99: 6e Symposium Internacional d’Oenologie, 157-160. Paris, France: Editions TEC&DOC, Paris, 1999. Published
Journal article	Krzysztof Dwiecki; Krzysztof Przybyl; Dobrawa Dezor; Ewa Bakowska; Silvia M. Rocha. "Interactions of Oleanolic Acid, Apigenin, Rutin, Resveratrol and Ferulic Acid with Phosphatidylcholine Lipid Membranes—A Spectroscopic and Machine Learning Study". Applied Sciences (2023): https://doi.org/10.3390/app13169362. 10.3390/app13169362 Sónia Gomes Ribeiro; Cátia Martins; Tiago Tavares; Alisa Rudnitskaya; Fernando Alves; Sílvia M. Rocha. "Volatile Composition of Fortification Grape Spirit and Port Wine: Where Do We Stand?". Foods (2023): https://doi.org/10.3390/foods12122432. 10.3390/foods12122432 Gonçalo Figueiredo; Carina Pedrosa Costa; Joana Lourenço; Tânia Caetano; Sílvia M. Rocha; Sónia Mendo. "Linking Pedobacter lusitanus NL19 volatile exometabolome with growth medium composition: what can we learn using comprehensive two-dimensional gas chromatography coupled to time-of-flight mass spectrometry?". Analytical and Bioanalytical Chemistry (2023): https://doi.org/10.1007/s00216-022-04505-6. 10.1007/s00216-022-04505-6 Fonseca, Alexandre M.A.; Geraldi, Marina V.; Junior, Mário R. Maróstica; Silvestre, Armando J.D.; Rocha, S. M.. Corresponding author: Rocha, S. M.. "Purple passion fruit (Passiflora edulis f. edulis): A comprehensive review on the nutritional value, phytochemical profile and associated health effects". Food Research International 160 (2022): 111665. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111665. 10.1016/j.foodres.2022.111665 José S. Câmara; Cátia Martins; Jorge A. M. Pereira; Rosa Perestrelo; Sílvia M. Rocha. "Chromatographic-Based Platforms as New Avenues for Scientific Progress and Sustainability". Molecules (2022): https://doi.org/10.3390/molecules27165267. 10.3390/molecules27165267 Paulo R. A. B. de Toledo; Marcelo M. R. de Melo; Vítor H. Rodrigues; Helena R. Pezza; Sílvia M. Rocha; Aline T. Toci; Leonardo Pezza; Inês Portugal; Carlos M. Silva. "Design of volatile organic compounds profiles of roasted Coffea arabica extracts produced by supercritical and conventional solvents". International Journal of Food Science & Technology (2022): https://doi.org/10.1111/ijfs.15882. 10.1111/ijfs.15882 Andreia Bento-Silva; Noélia Duarte; Magda Santos; Carina Pedrosa Costa; Maria Carlota Vaz Patto; Sílvia M. Rocha; Maria Rosário Bronze. "Comprehensive Two-Dimensional Gas Chromatography as a Powerful Strategy for the Exploration of Broas Volatile Composition". Molecules (2022): https://doi.org/10.3390/molecules27092728. 10.3390/molecules27092728 Cindy Leonor Alves Dias; Ana Amaro; Alexandre M. A. Fonseca; Antonio Ferrante; Armando Silvestre; Sílvia Rocha; Nélson Isidoro; Manuela Pintado. "B-Farnesene Exogenous Application as a Novel Damage Induction Model to Fast Explore the Effectiveness of Postharvest Strategies: The Case Study of the ‘Rocha’ Pear DOP". Horticulturae (2022): https://www.mdpi.com/2311-7524/8/2/93. 10.3390/horticulturae8020093 Carina Pedrosa Costa; Samuel Patinha; Alisa Rudnitskaya; Sónia A. O. Santos; Armando J. D. Silvestre; Sílvia M. Rocha. "Sustainable Valorization of Sambucus nigra L. Berries: From Crop Biodiversity to Nutritional Value of Juice and Pomace". Foods (2021): https://doi.org/10.3390/foods11010104. 10.3390/foods11010104 Samuel Patinha; Juliana V. Murteira; Carina Pedrosa Costa; Ângelo C. Salvador; Sónia A. O. Santos; Armando J. D. Silvestre; Sílvia M. Rocha. "Elderberry Stalks as a Source of High-Value Phytochemical: Essential Minerals and Lipophilic Compounds". Applied Sciences (2021): https://doi.org/10.3390/app12010382. 10.3390/app12010382 Joao Raul Belinato; Carina Pedrosa Costa; Adelaide Almeida; Silvia M. Rocha; Fabio Augusto. "Mapping Aspergillus niger Metabolite Biomarkers for In Situ and Early Evaluation of Table Grapes Contamination". 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Newsletter article	Rocha, S. M.; Silvestre, Armando J. D.; Ângelo C. Salvador; Carina Pedrosa Costa; Patinha, Samuel. Corresponding author: Rocha, S. M.. "Baga de sabugueiro: Porque é importante avaliar no campo o seu estado de maturação?", AGROTEC - Suplemento Pequenos Frutos, 2020, http://www.agrotec.pt/. Salvador, Â.C.; Silvestre, A.J.D.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Baga de sabugueiro do Vale do Varosa e Tábora: uma fonte de compostos para a saúde e bem-estar", AGROTEC, nº 27, Suplemento Pequenos Frutos, nº 23, 2018 Petronilho, S.; Coimbra, M.A.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Qualificação de castas para a definição de práticas sustentáveis: um requisito para a produção de vinhos de qualidade", AGROTEC, secção Viticultura, 2016 Lopes, G.R.; Ferreira, A.S.; Pinto, M.; Passos, C.P.; Coelho, E.; Rodrigues, C.; Miranda, M.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100); Coimbra, M. A.. "Cápsulas de café expresso: modulação das propriedades sensoriais às expetativas e comodidade do consumidor", Boletim Biotecnologia, 2015 Salvador, Â.C.; Charlebois, D.; Silvestre, A.J.D.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Berry lipophilic constituents from three important Sambucus nigra L. cultivars grown in Portugal – Preliminary results", Horticola Acta, 2015 Rocha, S. M.; Salvador, Â.C.; Martins, C.; Barbosa, C.; Santos, M.; Petronilho, S.. "Microextração em fase sólida e cromatografia de gás: Uma combinação de elevado potencial", Scientia Chromatographica (revista da América Latina dedicada exclusivamente ás Técnicas Cromatográficas e Relacionadas - Instituto Internacional de Cromatografia, 2013 Nunes, C.; Cunha, A.; Maricato E.; Santos, M.C.; Lopes Da Silva, J.A.; Mendo, S.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100); Saraiva, J.A.; Coimbr, M. A.. "Desenvolvimento de metodologias para a produção de vinho sem adição de anidrido sulfuroso", Química – Boletim da Sociedade Portuguesa de Química, 2012 Delgadillo, I.; Coimbra, M.A.; Rudnitskaya, A.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100). "Um olhar instrumental sobre o Vinho", Enovitis, 2010 Nunes, C.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100); Saraiva, J.A.; Lopes Da Silva, J.A.; Mendo, S.; Rodrigues, A.; Lucas, C.; Coimbra, M.A.. "Será possível conservar vinho sem a adição de sulfuroso?", Enovitis, 2010 Cunha, P.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100); Correia, A. C.; Guiné, R.; Coimbra, M. A.. "Análise sensorial, estudo da coloração característica e perfil de aminoácidos da Pera Passa de Viseu", In SECAGEM DE PERAS: Da Tradição à Ciência, 2010 Rocha, S. M.. "Porque se estudam os componentes voláteis dos alimentos de origem vegetal?", Química – Boletim da Sociedade Portuguesa de Química, 2009 Rocha, S. M.; Coimbra, M.A.. "In Vino veritas- Report on In Vino Analytica Scientia 2003, held in Aveiro", Trends in Analitycal Chemistry, 2003 Rocha, S. M.; Delgadillo, I.; Ferrer Correia, A.J.. "Studies of microbiologically attacked cork from Quercus suber L..", Revue Française d´Oenologie, 1996 Rocha, S. M.; Delgadillo, I.; Ferrer Correia, A.J.; Bastos A. M.; Roseira I.; Guimarães, A.. "Elimination of "cork taint" in wine in the course of the cork manufacturing process.", The Australian and New Zealand Wine Industry Journal. , 1993 Rocha, S. M.; Delgadillo, I.; Ferrer Correia, A.J.; Bastos A. M.; Roseira I.; Guimarães, A.. "Élimination du "goût de bouchon" dans le vin au cours du processus de manufacturation du liège.", Revue des Oenologues, 1993

Intellectual property

Patent

Rocha, S. M.; Costa, V.; Ferreira, J.; Oliveira, M.; Silva, D.. 2015. "Dispositivo de recolha e/ou acondicionamento de fração de ar alveolar". Portugal.
Pending
Rocha, S. M.; Costa, V.; Ferreira, J.; Almeida, A.; Cunha, A.; Gomes, N.; Stein, P.; Petronilho, S.; Baptista, I.. 2012. "Equipamento e processo de extração por fluxo de contaminantes biológicos e químicos". Portugal.
Granted/Issued
Coimbra, M. A.; Rocha, S. M. (7B1E-AE7B-1100); Dias, E.; Ferreira, J.A.. 2010. "Processo de detecção de Helicobacter pylori através da utilização de amidas alifáticas". Portugal.
Granted/Issued

Provisional application for patent

2019. "Composition for preventing or reducing browning disorders, methods and uses therefor".

Other

Other output

Overview of Kaolin Outcomes from Vine to Wine: Cerceal White Variety Case Study. 2020. Lia-Tânia Dinis; Sara Bernardo; Carlos Matos; Aureliano Malheiro; Rui Flores; Sandra Alves; Carina Costa; et al. https://doi.org/10.20944/preprints202008.0631.v1.
10.20944/preprints202008.0631.v1

Activities

Oral presentation

	Presentation title	Event name Host (Event location)
2022/10/23	Unveiling the chemical nature of food aromas: in the path of the multi-sensoriality	XVI Encontro de Química dos Alimentos (XVI EQA) Institulo Poliécnico de Castelo Branco (Castelo Branco)

Supervision

	Thesis Title Role	Degree Subject (Type) Institution / Organization
2020/10/15 - Current	Unveiling the complexity of Port wine aromas and the impact of the fortification spirit Supervisor of Tiago Miguel Martins Tavares	Bioquímica (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/11 - Current	Macroalgae as a source of bioactive compounds: Optimized aquaculture practices and sustainable extraction methodologies Co-supervisor of João Samuel Patinha	Programa Doutoral em Biotecnologia (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/11 - Current	HealthyPassion - Integral valorization of the Purple Passion Fruit (Passiflora edulis Sims): from bioprospecting to the development of a food that promotes health and well-being in an asthmatic population Supervisor of Alexandre Miguel Alves Fonseca	Programa Doutoral em Programa Doutoral em Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - Current	Identificação, quantificação, valorização e redução dos resíduos orgânicos e não orgânicos produzidos pela actividade da cervejaria Supervisor of Tiago Tavares	2º Ciclo em Biotecnologia (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - Current	O impacto do processamento da cortiça por microndas nas suas características mecânicas, químicas e sensórias Co-supervisor of Mário Redondo	Mestrado Integrado em Engenharia dos Materiais (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2017/09 - Current	Food design in a vegetable and fruit based container (Desenho de comida volante em contentor à base de vegetais e fruta) Co-supervisor of Lígia Afreixo	Design (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2023/12/01 - 2027/11/30	Vitis4Beverage - Reinvent the use of Vitis vinifera to produce innovative and sustainable no- or low-alcoholic fermented beverages Supervisor	Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2023/07/01 - 2027/06/30	Development of innovative and sustainable low-alcoholic grape-based beverage Supervisor	Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2021 - 2025	Exploiting DNA-metabarcoding and metabolomics towards the authentication of Mediterranean honey Co-supervisor	Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2021/09/15 - 2022/12/20	Desenvolvimento de uma bebida inovadora à base de folhas de chá verde Supervisor of Raquel Mariana Ferreira Dias	Bioquímica (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2021/09/15 - 2022/12/20	DEVELOPMENT OF A SARDINE PRESERVE USING ROMAN SAUCE GARUM Supervisor of OANA RITA CORREIA LOPES	Bioquímica (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2021/09/15 - 2022/07/15	Contributos para a implementação do referencial IFS Food v.7 numa microcervejeira Supervisor of Carolina Mourão Moutinho	Biotecnologia (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2020/09/15 - 2021/12/16	Impressões digitais químicas de odor corporal em função do estado emocional Supervisor of José Ricardo Robalo Gonçalves Mendonça	Biotecnologia (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2020/09/15 - 2021/07/23	Desconstrução do Aroma do Vinho do Porto Branco Supervisor of Rafaela Jordão Morais	Bioquímica (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09/15 - 2021/02/26	Profiling the volatile exometabolome of Pedobacter lusitanus NL19 Supervisor of Gonçalo André Henriques Figueiredo	Biologia Molecular e Celular (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - 2021/02/26	Profiling the volatile exometabolome of Pedobacter lusitanus NL19 Co-supervisor of Gonçalo André Henriques Figueiredo	Biologia Molecular e Celular (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09/15 - 2021/02/25	Monitoring beer volatile composition: from hops to storage impacts Supervisor of André Gustavo Faria Alves da Silva	Biotecnologia (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - 2021/02/25	Monitoring beer volatile composition: from hops to storage impacts (Monitorização da composição volátil da cerveja: do impacto do lúpulo ao armazenamento) Supervisor of André Gustavo Faria Alves Silva	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Bioquímica Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - 2020/12/16	Otimização da utilização de matérias-primas do processo de produção de cerveja Supervisor of Maria João Alves Rocha	2º Ciclo em Biotecnologia (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09/15 - 2020/12/11	Otimização da utilização de matérias-primas do processo de produção de cerveja Supervisor	Biotecnologia (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09/15 - 2020/07/21	Controlo de qualidade de rolhas de cortiça Supervisor	Biotecnologia (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - 2020/07/21	Controlo de Qualidade de Rolhas de Cortiça Supervisor of Afonso dos Santos Lei	2º Ciclo em Biotecnologia (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09/15 - 2020/07/10	Desenvolvimento de uma nova cerveja em contexto microcervejeiro Supervisor	Biotecnologia (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09/15 - 2020/07/10	Estabilização microbiológica no préengarrafamento: Um estudo com vista à otimização do processo de engarrafamento de vinho Supervisor	Biotecnologia (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - 2020/07/10	Estabilização microbiológica no pré-engarrafamento: Um estudo com vista à otimização do processo de engarrafamento de vinho Supervisor of Heitor Coelho	2º Ciclo em Biotecnologia, ramo Biotecnologia Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/09 - 2020/07/02	Impacto da erradicação de TCA nas propriedades das rolhas de cortiça Supervisor of Juliana Murteira	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Bioquímica Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2018/09 - 2019/12/19	Desenvolvimento de uma bebida sem álcool, à base de malte Supervisor of Lídia Marta Marques Dias	2º Ciclo em Biotecnologia, Ramo Biotecnologia Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2018/09 - 2019/12/19	Dimensionamento de uma Micro Cervejaria de 75 litros Supervisor of Francisco Henriques	2º Ciclo em Biotecnologia, ramo Biotecnologia Industrial (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2015 - 2019/02/08	Bacterial-induced plant growth promotion under drought: the importance of airborne communication Co-supervisor of Paulo Jorge da Rocha Cardoso	Doutoramento em Biologia e Ecologia de Mudanças Globais (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2014 - 2019/01/07	The multimorbity of asthma and rhinitis: from epidemiologic data to molecular traits Co-supervisor of Helena Margarida Matos Pité	doutoramento em Medicina – sub-especialização em Investigação Clínica (PhD) Universidade Nova de Lisboa, Portugal
2017/09 - 2018/07/25	Use of an electronic nose to identify asthma in subjects with respiratory symptoms: from bench to bedside (Uso de um nariz electrónico para identificar asma em indivíduos com sintomas respiratórios: do laboratório ao doente) Co-supervisor of Mariana Valente Farraia	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Bioquímica Clínica (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2017/09 - 2018/07/17	Contributos para a implementação do conceito de Laboratório Verde no Instituto dos Vinhos do Douro e Porto Supervisor of Marta Alexandra Damião de Amorim	2º Ciclo em Biotecnologia, ramo Biotecnologia Industrial e Ambiental (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2011 - 2018/02/27	Yeasts and beers volatile metabolomic profiling: advances in lager beer aroma comprehension (Perfis metabolómicos voláteis em leveduras e cervejas: avanços na compreensão do aroma da cerveja lager) Supervisor of Cátia Sofia Faria Martins	Programa Doutoral em Bioquímica (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2011 - 2018/02/09	New approaches to control and detect enterotoxic Staphylococcus aureus strains (Novas abordagens para controlar e detectar estirpes enterotóxicas de Staphylococcus aureus) Co-supervisor of Maria Inês Ramos Pilreira Baptista	Programa Doutoral em Biologia (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2016/09 - 2017/12/18	Caracterização química e avaliação biológica da Salicornia ramosissima (Chemical characterization and biological evaluation of Salicornia ramosíssima) Supervisor of Carla Sofia Barros Martins	2º Ciclo em Biotecnologia, ramo Biotecnologia Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2016/09 - 2017/12/11	Caraterísticas físico-químicas dos vinhos tintos provenientes das sub-regiões da Região Demarcada do Dão Supervisor of Sara Campos de Almeida	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Bioquímica Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2015/09 - 2017/11/07	Target urine metabolites with potential impact on understanding asthma (Metabolitos alvo da urina com potencial impacto na compreensão da asma) Supervisor of Jéssica Eufémia Pereira Marques	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Bioquímica Clínica (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2016/09 - 2017/07/13	Avaliação de parâmetros físico-químicos e sensoriais de rolhas de cortiça Supervisor of Inês Carvalho Pereira	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Bioquímica Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2011 - 2017/07/10	Chemical characterization and biological evaluation of Sambucus nigra L. berries and flowers in view of their valorization (Caracterização química e avaliação biológica da baga e flor de Sambucus nigra L. com vista à sua valorização) Supervisor of Ângelo Miguel Correia Salvador	Programa Doutoral em Química (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2015/09 - 2016/07/08	Validation of a novel human milk oligosaccharide for infant formulae using gastroinyestinal in vitro technologies (Validação de um novo oligossacárido do leite humano para formulaçôes infantis utilizando tecnologias gastrointestinais in vitro) Supervisor of João Pedro Leão Araújo de Almeida	2º Ciclo em Biotecnologia, ramo Biotecnologia Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2014/09 - 2015/12/17	Evaluation of the effect of A. unedo L. extracts on blood indices and microelements status in high-fat STZ-induced diabetic rats (Efeito de extratos de A. unedo L. em índices sanguíneos e ao nivel de microelementos em ratos gordos com diabetes induzida por STZ) Supervisor of Virgínia Carvalho Lemos	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Bioquímica Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2014/09 - 2015/12/14	Elaboração de plano HCCP e controlo de produção de vinho Supervisor of Tatiana Filipa Figueiredo Pinto e Vale	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Bioquímica Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2011 - 2015/06/29	Non-invasive strategy in assessing asthma through biofluids metabolomics exploration: exhaled breath and urine potentialities Supervisor of Michael Manuel Lima Caldeira	Programa Doutoral em Química Analítica (PhD) Universidade da Madeira, Portugal
2011 - 2015/02/26	Sustainable viticulture in Bairrada Appellation: Vineyard and harvest year effects on grapes oenological potential (Viticultura sustentável na Região Demarcada da Bairrada: Os efeitos da vinha e do ano de colheita no potencial enológico das uvas) Supervisor of Sílvia Lancha Petronilho	Programa Doutoral em Química (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2013/09 - 2014/12/12	Cadmium exposure induces alterations on the volatile metabolome of Rhizobium (A exposição ao cádmio induz alterações no metabolismo de Rhizobium) Co-supervisor of Paulo Jorge da Rocha Cardoso	2º Ciclo em Biologia Aplicada, ramo Microbiologia Clínica e Ambiental (Master) Universidade de Aveiro Departamento de Biologia, Portugal
2013/09 - 2014/12/03	Valuation of strawberry tree fruits (Arbutus unedo L.): From chemical characterization to the development of new food products (Valorização do medronho (Arbutus unedo L.): Da caracterização química ao desenvolvimento de novos produtos alimentares) Supervisor of Daniela Filipa da Silva Fonseca	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Bioquímica Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2012/09 - 2014/12/02	Study of Candida albicans target metabolites with potential application in its detection: impact of growth conditions (Estudo sobre metabolitos alvo de Candida albicans com potencial aplicação na sua deteção: impacto das condições de crescimento) Co-supervisor of Catarina da Silva Ferreira	2º Ciclo em Biologia Aplicada, ramo Microbiologia Clínica e Ambiental (Master) Universidade de Aveiro Departamento de Biologia, Portugal
2012/09 - 2014/12/02	Volatile exometabolome analysis of Aspergillus niger and search for molecular markers (Análise do exometaboloma volátil de Aspergillus niger e pesquisa de um padrão de biomarcadores moleculares) Supervisor of Carina Filipa Pedrosa da Costa	2º Ciclo em Biologia Aplicada, ramo Microbiologia Clínica e Ambiental (Master) Universidade de Aveiro Departamento de Biologia, Portugal
2013/09 - 2014/07/23	Desenvolver e validar um revestimento antipó para rolhas naturais Supervisor of Susana Maria Ferreira Monteiro	Mestrado Integrado em Engenharia Química (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2010 - 2014/05/02	Analysis of the organic matter associated to the sea salt: Definition of potential molecular markers based on the volatile composition and presence of glycosidic derivatives and polysaccharides (Análise da matéria orgânica associada ao sal marinho. Definição de potenciais marcadores químicos de origem com base na composição volátil e presença de derivados glicosilados e polissacarídeos) Co-supervisor of Isabel Mendes da Silva	Programa Doutoral em Química (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2012/09 - 2013/12/17	Red deer gender and populations analysis using scats volatile profile (Perfil volátil de excrementos de veado: distinção de populações e sexo) Co-supervisor of Maria João Saraiva de Oliveira	2º Ciclo em Ecologia, ramo Biodiversidade e Gestão de Ecossistemas (Master) Universidade de Aveiro Departamento de Biologia, Portugal
2009 - 2013/11/20	Volatile terpenoids and C13 norisoprenoids in wines: Development of rapid methods of analysis and evaluation of the sesquiterpenoids biological potential (Terpenóides voláteis e norisoprenóides em C13 presentes em vinhos: Desenvolvimento de métodos rápidos de análise e avaliação do potencial biológico dos sesquiterpenóides) Supervisor of Juliana Rocha Vinholes	Programa Doutoral em Química (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2012/09 - 2013/07/24	Key odorants of selected grape varieties grown in Poland (Principais compostos odorantes de castas de uvas cultivadas na Polónia), Co-supervisor of Mariana Pôncio da Costa Mendes	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Bioquímica Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2012/09 - 2013/07/24	Free and glycosidically-linked flavor compounds in selected grapes used for white wine production (Compostos de aroma na forma livre e ligados glicosidicamente em castas selecionadas para a produção de vinho branco), Co-supervisor of João Pedro Barbosa David	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Bioquímica Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2009 - 2013/04/12	Evaluation of the potential of Vitis vinifera L. grapes used to produce Madeira wine. Impact of winemaking process Supervisor of Rosa Maria de Sá Perestrelo	Programa Doutoral em Química (PhD) Universidade da Madeira, Portugal
2011/09 - 2012/12/18	Asma: Estudo da doença no perfil metabolómico da urina, Supervisor of Ana Sofia Santos de Oliveira	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Bioquímica Clínica (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2011/09 - 2012/12/18	Estudo da biodiversidade de estirpes vínicas de Saccharomyces cerevisiae Co-supervisor of Ana Raquel F. Pereira	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Bioquímica Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2011/09 - 2012/07/19	Fracionamento e atividade antioxidante do resíduo da destilação vínica Co-supervisor of Francisco José Bandeira Antão	2º Ciclo em Bioquímica, ramo Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2008 - 2012/07/13	Caracterização dos compostos bioactivos do vinho desalcoolizado. Valorizaçãodo processo de destilação (Characterization of bioactive compounds of dealcoholized wine. Valuation of distillation process) Co-supervisor of Fernando Jorge Andrade Gonçalves	Programa Doutoral em Química (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2010/09 - 2011/12/19	Composição terpénica e actividade antioxidante de plantas e óleos Supervisor of Ângela Paula Martinho Tavares	2º Ciclo em Biotecnologia, ramo Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2010/09 - 2011/12/19	Estratégias para a redução de carbamato de etilo em vinhos Madeira Supervisor of Cátia Sofia Faria Martins	2º Ciclo em Biotecnologia, ramo Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2010/09 - 2011/12/15	Análise de combustíveis comerciais para automóveis Co-supervisor of Ivo Miguel Nunes Simões da Silva	Mestrado Integrado em Engenharia Química (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2009/09 - 2010/12/17	Composição terpénica e actividade antioxidante de plantas e infusões Supervisor of Magda Raquel Mota dos Santos	2º Ciclo em Bioquímica e Química Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2007 - 2010/12/15	Caracterização de vinhos base e espumantes das castas Maria Gomes e Baga provenientes da Região Demarcada da Bairrada Co-supervisor of Elisabete Verde Martins Coelho	Programa Doutoral em Química (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2009/09 - 2010/01/22	Pesquisa de compostos terpénicos do bagaço de Vitis vinífera L.. Estabelecimento de bases químicas e biológicas para o desenvolvimento de estratégias conducentes à sua valorização como produto de valor acrescentado Supervisor of Odete do Carmo Queirós Gonçalves	2º Ciclo em Bioquímica e Química Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2008/09 - 2009/07/07	Estudo da Relação entre Parâmetros de Qualidade de Rolhas de Cortiça e a sua Contaminação com 2,4,6-Tricloroanisole Supervisor of Adelaide Sofia Cabral Ribeiro Barroco Vieira	Mestrado em Métodos Instrumentais e Controlo de Qualidade Analítica Universidade de Aveiro, Portugal
2007/09 - 2008/06/21	Caracterização da fração sesquiterpénica de populações de camomila (Matricaria recutita L.) Supervisor of Sílvia Lancha Petronilho	Bioquímica e Química Alimentar (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2007 - 2008/06/21	Desenvolvimento de uma metodologia por microextração em fase sólida e cromatografia em fase gasosa acoplada à espectrometria de massa (SPME/GC-MS) para detecção de Helicobacter pylori através da utilização de amidas alifáticas Supervisor of Elsa Maria Carvalheiro Dias	Mestrado em Química e Qualidade dos Alimentos (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2003 - 2007/10/23	Composição volátil da casta Vitis vinífera L. Fernão-Pires da Região Demarcada da Bairrada. 1. Comparação com as outras principais castas brancas; 2. Desenvolvimento de metodologias de análise. Supervisor of Paula Raquel da Silva Jorge Coutinho Ferreira	Programa Doutoral em Química (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2006/09 - 2007/06/15	Desenvolvimento de uma metodologia para a análise da composição volátil do sal marinho por microextração em fase sólida e cromatografia em fase gasosa acoplada à espectrometria de massa (SPME/GC-MS) Co-supervisor of Isabel Mendes da Silva	Mestrado em Química e Qualidade dos Alimentos (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2005/09 - 2006/04/10	Caracterização dos compostos voláteis da maçã ´Bravo de Esmolfe´ por microextração em fase sólida e cromatografia de gás acoplada à espectrometria de massa (SPME/GC-MS) Supervisor of Sofia Filipa de Almeida Rocha Reis	Mestrado em Química e Qualidade dos Alimentos (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2004/09 - 2005/05/25	Compostos voláteis associados a defeitos de cortiça de Quercus suber L.: Estudo dos efeitos de matriz por microextração em fase sólida na região de espaço de cabeça Co-supervisor of Paula Vieira Neto	Mestrado em Métodos Instrumentais e Controlo de Qualidade Analítica (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2003/09 - 2004/09	Estudos da cortiça de Quercus suber L.- Indicadores de interação em sistemas cortiça/soluções modelo de vinho Co-supervisor of Afonso Miguel dos Santos Duarte	Mestrado em Química de Produtos Naturais e Alimentos (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2000/09 - 2001	Desenvolvimento da técnica de microextração em fase sólida (SPME) na identificação e quantificação de vinhos brancos da Bairrada Co-supervisor of Vitor Manuel Ramalheira Martins	Mestrado em Química de Produtos Naturais e Alimentos (Master) Universidade de Aveiro, Portugal

Event organisation

	Event name Type of event (Role)	Institution / Organization
2022/12/06 - 2022/12/08	12ª Encontro Nacional de Cromatografia da Sociedade Portuguesa de Química (2022/12/06 - 2022/12/08) Meeting (President of the Organising Committee)	Universidade de Aveiro, Portugal

Jury of academic degree

	Topic Role	Candidate name (Type of degree) Institution / Organization
2023/03/21	Metabolomics-Based Approaches For Food Authentication and Traceability (Thesis) Main arguer	Rebeca Tatiana de Souto Santos (PhD) Universidade do Minho - Campus de Azurém, Portugal
2022/07/26	FROM MAIZE FLOUR TO BREAD: ASSESSING THE IMPACT OF PROCESSING ON PHENOLIC AND VOLATILE COMPOSITION (Thesis) Main arguer	ANDREIA LEONOR VIEIRA BENTO DA SILVA (PhD) Universidade Nova de Lisboa, Portugal
2022/07/15	Portuguese shrimps: nutritional added value and contaminants evaluation. Risk & benefit (Thesis) Main arguer	Maria da Luz Galante Maia (PhD) Universidade do Porto, Portugal
2022/06/03	Potential of Arbutus unedo as a source of high-added value bioactives: a biorefinery approach (Thesis) Main arguer	Agostinho Manuel dos Reis Carrondo Alexandre (PhD) Universidade Nova de Lisboa, Portugal
2020/04/17	Metodologias analíticas inovadoras baseadas em microextração adsorptiva em barra (BAµE) para a monitorização de contaminantes e substâncias de abuso emergentes em matrizes ambientais e biológicas (Thesis) Main arguer	Samir Marcos Esmail Ahmad (PhD) Fundação da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Portugal
2019/12/19	Desenvolvimento de uma bebida sem álcool, à base de malte Thesis Member	Lídia Marta Marques Dias (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/12/19	Dimensioning of a 75 l microbrewery (Dimensionamento de uma microcervejeira de 75 l) Thesis Member	Francisco Graça Henriques (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/12/16	Produção e monitorização de microalgas President of the jury	Ângela Catarina Siopa Peralta (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/12/12	Implementação de medidas para a mitigação de acrilamida em bolachas President of the jury	Dylan Nuno Morais Correia Torres (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/11/08	Comprehensive study of coffee infusions composition targeting espresso properties (Estudo da composição de infusões de café tendo como alvo as propriedades do café expresso) Thesis Member	Guido Rocha Lopes (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/10/29	How exercise, physical activity and diet modulate immune and stress responses Thesis Member	Diana Margarida Gonçalves Solha Pereira da Silva (PhD) Universidade do Porto Faculdade de Medicina, Portugal
2019/10/22	Desenvolvimento de um método analítico utilizando a técnica de microextracção adsorptiva em barra (BAµE) para a determinação de antidepressivos tricíclicos em matrizes biológicas (Thesis) Main arguer	Mariana Neto de Oliveira (Master) Fundação da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Portugal
2019/07/10	Identificação, quantificação e valorização dos subprodutos produzidos pela atividade cervejeira (Thesis) Main arguer	Inês Ribeiro de Almeida (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/07/10	Desenvolvimento de formulações para a produção industrial de molotof e barras de sementes (Thesis) Main arguer	Anabela Pereira da Silva (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/07/10	Identificação dos pontos de controlo de qualidade ao longo dosprocessos de fabrico de uma microcervejeira (Thesis) Main arguer	Simão Pedro Oliveira Valente (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2019/05/29	Development of new solid phase microextraction phases based on poly(ionic liquids) Thesis Member	David José Souto Patinha (PhD) Universidade Nova de Lisboa Instituto de Tecnologia Química e Biológica, Portugal
2018/09/11	Metodologias inovadoras baseadas em microextração estática para análise vestigial de contaminantes emergentes em matrizes reais, (Thesis) Main arguer	Alessandra Honjo Ide (PhD) Fundação da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Portugal
2018/07/25	Potencial antimicrobiano de subprodutos de Thymus mastichina e Origanum vulgare como possíveis ingredientes em rações animais (Thesis) Main arguer	Ana Miguel Jorge Brenha (Master) Universidade de Coimbra Faculdade de Farmácia, Portugal
2018/07/17	Contributos para a implementação do conceito de Laboratório Verde no Instituto dos Vinhos do Douro e Porto Thesis Member	Marta Alexandra Damião de Amorim (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2018/07/09	Controlo de qualidade na indústria de rolhas de cortiça. Caso de estudo: PrecisionElite (Thesis) Main arguer	Inês Sofia Oliveira Borges (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2018/02/27	Yeasts and beers volatile metabolomic profiling: advances in lager beer aroma comprehension (Perfis metabolómicos voláteis em leveduras e cervejas: avanços na compreensão do aroma da cerveja lager) Thesis Member	Cátia Sofia Faria Martins (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2018/01/22	Exploring maize genetic diversity: a quality-driven perspective Thesis Member	Mara Lisa Alves (PhD) Universidade Nova de Lisboa Instituto de Tecnologia Química e Biológica, Portugal
2017/12/20	Análise e caracterização de perfis voláteis de méis com e sem aromatização (Thesis) Main arguer	Ana Filipa Matos Esteves (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2017/12/20	Definição de critérios de qualidade e de rastreabilidade de uma salada de IV gama (Thesis) Main arguer	Joana Filipa Carvalho Lopes (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2017/12/18	Chemical characterization and biological evaluation of Salicornia ramosissima (Caracterização química e avaliação biológica da Salicornia ramosíssima) Thesis Member	Carla Sofia Barros Martins (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2017/12/18	Processing and characterization of seaweed phenolic extractives: a systematic approach (Processamento e caracterização de extratos fenólicos de macroalgas: uma abordagem sistemática) (Thesis) Main arguer	Rafael Alexandre Faria da Costa Félix (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2017/12/14	Inovação de produto e melhoria de processos em gelados President of the jury	Carmen Sofia Palhau Moutinho (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2017/12/11	Caraterísticas físico-químicas dos vinhos tintos provenientes das sub-regiões da Região Demarcada do Dão Thesis Member	Sara Campos de Almeida (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2017/11/07	Target urine metabolites with potential impact on understanding asthma (Metabolitos alvo da urina com potencial impato na compreensão da asma) Thesis Member	Jéssica Eufémia Pereira Marques (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2017/10/18	The importance of phenolic compounds to the biological activity of virgin olive oil. Thesis Member	Sandra Diniz da Silva (PhD) Universidade de Lisboa Faculdade de Farmácia, Portugal
2017/07/28	Impacto da poda e das operações enológicas na extração dos compostos responsáveis pela cor dos vinhos tintos (Thesis) Main arguer	Petra Carina Gonçalves Grilo (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2017/07/24	Contributos para a constituição de um painel de prova dos Ovos Moles de Aveiro – Indicação Geográfica Protegida (Thesis) Main arguer	Filipa Lopes Silva (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2017/07/13	Avaliação de parâmetros físico-químicos e sensoriais de rolhas de cortiça Thesis Member	Inês Carvalho Pereira (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2017/07/10	Chemical characterization and biological evaluation of Sambucus nigra L. berries and flowers in view of their valorization (Caracterização química e avaliação biológica da baga e flor de Sambucus nigra L. com vista à sua valorização) Thesis Member	Ângelo Miguel Correia Salvador (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2016/12/16	A influência das características da água para a estabilidade química, física, microbiológica e sensorial dos produtos alimentares (Thesis) Main arguer	Ana Tasso de Figueiredo Mendes Rosa (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2016/12/05	Aplicação da filosofia LEAN – design do fluxo dos processos e seu controlo na perspectiva da qualidade e da segurança alimentar (Thesis) Main arguer	Simão Xavier Silva Rodrigues, (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2016/07/08	Validation of a novel human milk oligosaccharide for use in infant formula using gastroinyestinal in vitro technologies (Validação de um novo oligossacárido do leite humano para uso em formulação infantil usando tecnologias gastrointestinais in vitro) Thesis Member	João Pedro Leão Araújo de Almeida (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2016/05/18	Understanding the role of auxins and oxidative enzymes on adventitious root formation in olive (Olea europaea L.) cultivars (Thesis) Main arguer	Sara Alexandra Pedras Porfírio (PhD) Universidade de Évora, Portugal
2015/12/17	Evaluation of the effect of A. unedo L. extracts on blood indices and microelements status in high-fat STZ-induced diabetic rats Thesis Member	Virgínia Carvalho Lemos (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2015/12/16	Condições ambientais para a produção da ostra Crassostrea gigas na Ilha dos Puxadoiros President of the jury	Glória Raquel Jesus dos Santos (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2015/12/14	Elaboração de plano HCCP e controlo de produção de vinho Thesis Member	Tatiana Filipa Figueiredo Pinto e Vale (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2015/07/23	Otimização do processo de concentração de sumo de maçã: análise da turbidez e dos compostos voláteis do condensado de aroma (Thesis) Main arguer	João Mendes Reboleira (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2015/06/29	Non-invasive strategy in assessing asthma through biofluids metabolomics exploration: exhaled breath and urine potentialities Thesis Member	Michael Manuel Lima Caldeira (PhD) Universidade da Madeira, Portugal
2015/05/05	Study of the influence of high hydrostatic pressure on wine chemical and sensorial characteristics (Estudo da influência da alta pressão hidrostática nas características químicas e sensoriais de vinho) Thesis Member	Mickael da Costa Santos (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2015/02/26	Sustainable viticulture in Bairrada Appellation: vineyard and harvest effects on grapes oenological potential (Viticultura sustentável na região Demarcada da Bairrada: os efeitos da vinha e do ano de colheita no potencial enológico das uvas) Thesis Member	Sílvia Lancha Petronilho (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2015/01/14	Identificação de compostos bioactivos envolvidos na sinalização entre raízes e fungos micorrízico Thesis Member	Inês Santos Nunes (PhD) Universidade Nova de Lisboa Faculdade de Ciências e Tecnologia, Portugal
2014/12/17	Controlo e otimização dos processos de produção da Centralrest, Lda President of the jury	Sónia Marisa da Cruz Lourenço (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2014/12/15	Microextração adsortiva em barra (BAµE) - Fundamentos, avanços e aplicações na análise vestigial de compostos emergentes em matrizes reais (Thesis) Main arguer	Carlos Vitor de Paiva e Almeida (PhD) Fundação da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Portugal
2014/12/03	Valuation of strawberry tree fruits (Arbutus unedo L.): From chemical characterization to the development of new food products Thesis Member	Daniela Filipa da Silva Fonseca (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2014/12/02	Volatile exometabolome analysis of Aspergillus níger and search for molecular markers Thesis Member	Carina Filipa Pedrosa da Costa (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2013/12/20	Métodos alternativos de deteção de Salmonella e Listeria monocytogenes President of the jury	Joana Alexandra Rodrigues Trindade (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2013/12/09	Development and application of molecular-based methods for the detection of tree nut allergens: the cases of almond, hazelnut and walnut Thesis Member	Joana Sofia Barros da Costa (PhD) Universidade do Porto Faculdade de Farmácia, Portugal
2013/11/20	Terpenóides voláteis e norisoprenóides em C13 presentes em vinhos: Desenvolvimento de métodos rápidos de análise e avaliação do potencial biológico dos sesquiterpenóides (Volatile terpenoids and C13 norisoprenoids in wines: Development of rapid methods of analysis and evaluation of the sesquiterpenoids biological potential) Thesis Member	Juliana Rocha Vinholes (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2013/10/15	Micro-extração adsortiva aplicada na análise de esteróides anabólicos em contexto de controlo antidoping (Thesis) Main arguer	Samir Marcos Esmail Ahmad (Master) Universidade Nova de Lisboa, Portugal
2013/07/24	Principais compostos odorantes de castas de uvas cultivadas na Polónia (Key odorants of selected grape varieties grown in Poland) Thesis Member	Mariana Pôncio da Costa Mendes (Master) Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poland
2013/07/24	Compostos de aroma na forma livre e ligados glicosidicamente em castas seleccionadas para a produção de vinho branco (Free and glycosidically-linked flavor compounds in selected grapes used for white wine production) Thesis Member	João Pedro Barbosa David (Master) Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poland
2013/07/16	Efeito da poda e de produtos enológicos na evolução da cor do vinho tinto (Thesis) Main arguer	João Carlos Lagarto de Brito Calvão (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2013/04/12	Evaluation of the potential of Vitis vinífera L. grapes used to produce Madeira wine. Impact of winemaking process Thesis Member	Rosa Maria de Sá Perestrelo (PhD) Universidade da Madeira, Portugal
2012/12/21	Efeito da pasteurização e da alta pressão em sumo de laranja (Effect of pasteurization and high pressure on orange juice properties) President of the jury	Fabiana Neves Vieira (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2012/12/20	Avaliação dos compostos fenólicos e voláteis ao longo da vinificação (Thesis) Main arguer	Ana Sofia Gomes da Silva (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2012/12/18	Asma: Estudo da doença no perfil metabolómico da urina Thesis Member	Ana Sofia Santos de Oliveira (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2012/12/18	Estudo da biodiversidade de estirpes vínicas de Saccharomyces cerevisiae Thesis Member	Ana Raquel F. Pereira (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2012/12/05	Development of New Approaches for Micro-extraction: Application of microfluidic devices and novel sorption-based polymers (Thesis) Main arguer	Marta Pacheco Botelho Mourão (Master) Universidade Nova de Lisboa, Portugal
2012/07/19	Fracionamento e atividade antioxidante do resíduo da destilação vínica Thesis Member	Francisco José Bandeira Antão (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2012/07/13	Caracterização dos compostos bioactivos do vinho desalcoolizado. Valorizaçãodo processo de destilação (characterization of bioactive compounds of dealcoholized wine: valuation of distillation process) Thesis Member	Fernando Jorge Andrade Gonçalves (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2012/05/11	Desenvolvimento de novas metodologias analíticas conducentes à monitorização de poluentes orgânicos prioritários em matrizes aquosas (Thesis) Main arguer	Nuno da Rosa Neng (PhD) Fundação da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Portugal
2011/12/19	Composição terpénica e actividade antioxidante de plantas e óleos Thesis Member	Ângela Paula Martinho Tavares (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2011/12/19	Estratégias para a redução de carbamato de etilo em vinhos Madeira Thesis Member	Cátia Sofia Faria Martins (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2011/12/15	Análise de combustíveis comerciais para automóveis Thesis Member	Ivo Miguel Nunes Simões da Silva (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2011/07/08	Desenvolvimento, optimização e aplicação de novas fases poliméricas (poliuretanos) para extração sortiva em barra de agitação (SBSE) (Thesis) Main arguer	Fátima Catarina Morais Portugal (PhD) Fundação da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Portugal
2011/06/08	Desenvolvimento de novas metodologias analíticas para a monitorização de PPCPs em matrizes reais (Thesis) Main arguer	Ana Rita Mendão Silva (PhD) Fundação da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Portugal
2010/12/20	Estudo da composição química de gasóleos comerciais (Thesis) Main arguer	Filipe Pereira e Silva (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2010/12/17	Composição terpénica e actividade anti-oxidante de plantas e infusões Thesis Member	Magda Raquel Mota dos Santos (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2010/12/15	Estudo de um TTI fotocrómico para aplicação em alimentos refrigerados President of the jury	Patrícia Simões Verdade (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2010/12/15	Análise dos componentes do azeite utilizando métodos quimiométricos President of the jury	Sandra Sofia Simões Pedrosa (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2010/12/15	Relação do aroma e da espuma dos vinhos espumantes com o potencial enológico das uvas e dos vinhos (Relationship of aroma and sparkling wines foam with oenological potential of the grapes and wines) Thesis Member	Elisabete Verde Martins Coelho (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2010/01/22	Pesquisa de compostos terpénicos do bagaço de Vitis vinífera L.. Estabelecimento de bases químicas e biológicas para o desenvolvimento de estratégias conduncentes à sua valorização como produto de valor acrescentado Thesis Member	Odete do Carmo Queirós Gonçalves (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2009/07/07	Estudo da Relação entre Parâmetros de Qualidade de Rolhas de Cortiça e a sua Contaminação com 2,4,6-Tricloroanisole Thesis Member	Adelaide Sofia Cabral Ribeiro Barroco Vieira (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2008/06/21	Desenvolvimento de uma metodologia por microextração em fase sólida e cromatografia em fase gasosa acoplada à espectrometria de massa (SPME/GC-MS) para detecção de Helicobacter pylori através da utilização de amidas alifáticas Thesis Member	Elsa Maria Carvalheiro Dias (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2008/06/21	Caracterização da fração sesquiterpénica de populações de camomila (Matricaria recutita L.) Thesis Member	Sílvia Lancha Petronilho (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2008/05/09	Efeito do processamento nas características físico-químicas da ameixa d´Elvas- alterações ao nível dos polissacarídeos das paredes celulares, enzimas, aroma e textura (Effect of processing on the physicochemical characteristics of Elvas plum- evaluation of the changes on cell wall polysaccharides, enzymes, flavor and texture) Thesis Member	Claúdia Sofia Cordeiro Nunes (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2007/10/23	Composição volátil da casta Vitis vinífera L. Fernão-Pires da Região Demarcada da Bairrada. 1. Comparação com as outras principais castas brancas; 2. Desenvolvimento de metodologias de análise (Volatile composition of Vitis vinifera L. Fernão-Pires variety from Bairrada Appellation. 1. Comparison with other main white varieties, 2. Development of analytical methodologies) Thesis Member	Paula Raquel da Silva Jorge Coutinho Ferreira (PhD) Universidade de Aveiro, Portugal
2007/10/15	Aplicação de metodologias analíticas emergentes para determinação de a-oxaldeídos em matrizes biológicas e ambientais, Mestrado em Química Inorgânica Biomédica: Aplicações em diagnóstico e terapia (Thesis) Main arguer	Nuno da Rosa Neng (Master) Universidade Nova de Lisboa, Portugal
2007/06/15	Desenvolvimento de uma metodologia para a análise da composição volátil do sal marinho por microextração em fase sólida e cromatografia em fase gasosa acoplada à espectrometria de massa (SPME/GC-MS) Thesis Member	Isabel Mendes da Silva (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2006/04/10	Caracterização dos compostos voláteis da maçã ´Bravo de Esmolfe´ por microextração em fase sólida e cromatografia de gás acoplada à espectrometria de massa (SPME/GC-MS) Thesis Member	Sofia Filipa de Almeida Rocha Reis (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2005/05/25	Compostos voláteis associados a defeitos de cortiça de Quercus suber L.: Estudo dos efeitos de matriz por micro-extração em fase sólida na região de espaço de cabeça Thesis Member	Paula Vieira Neto (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2004/09	Estudos da cortiça de Quercus suber L.- Indicadores de interação em sistemas cortiça/soluções modelo de vinho Thesis Member	Afonso Miguel dos Santos Duarte (Master) Universidade de Aveiro, Portugal
2001	Desenvolvimento da técnica de micro-extração em fase sólida (SPME) na identificação e quantificação de vinhos brancos da Bairrada Thesis Member	Vitor Manuel Ramalheira Martins (Master) Universidade de Aveiro, Portugal

Committee member

	Activity description Role	Institution / Organization
2012/04/20 - Current	Membro da Comissão Científica e da Comissão Organizadora das 6as Jornadas de Bioquímica da Universidade de Aveiro- 6th Biochemistry day – pharmaceutical Biochemistry, Universidade de Aveiro, 20 de abril, 2012. Member	Universidade de Aveiro, Portugal
2011/04/27 - Current	Membro da Comissão Científica e da Comissão Organizadora das 5as Jornadas de Bioquímica da Universidade de Aveiro- Alterações metabólicas na doença Member	Universidade de Aveiro, Portugal
2010/04/07 - Current	Membro da Comissão Científica e da Comissão Organizadora das 4as Jornadas de Bioquímica da Universidade de Aveiro- Alergias respiratórias: Incidência, alergénios, resposta imunológica e diagnóstico Member	Universidade de Aveiro, Portugal
2009/03/18 - Current	Membro da Comissão Científica e da Comissão Organizadora das 3as Jornadas de Bioquímica da Universidade de Aveiro- Helicobacter pylori Member	Universidade de Aveiro, Portugal
2008/05/07 - Current	Membro da Comissão Científica e da Comissão Organizadora das 2as Jornadas de Bioquímica da Universidade de Aveiro- Bioquímica Clínica/Meios de Diagnóstico Member	Universidade de Aveiro, Portugal
2007/04/18 - Current	Membro da Comissão Científica e da Comissão Organizadora das 1ªs Jornadas de Bioquímica da Universidade de Aveiro, Universidade de Aveiro Member	Universidade de Aveiro, Portugal
2022/07/03 - 2022/07/07	Member of the Scientific Committee XII IVAS - 11st Edition of the In Vino Analytica Scientia Symposium: Analytical Chemistry for Wine, Brandy and Spritits, Weincampus Neustadt, Germany, IVAS was initiated by the Divisions of Analytical Chemistry and Food Chemistry of the European Association for Chemical and Molecular Sciences (EuChemS). Member
2019/12/09 - 2019/12/11	Membro da Comissão Científica do 11º Encontro Nacional de Cromatografia da Sociedade Portuguesa de Química, Caparica, sob a presidência do Prof. Marco Gomes da Silva da Faculdade de Ciências e Tecnologias, da Universidade Nova de Lisboa. Member	Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2019/06/25 - 2019/06/28	Membro da Comissão Científica do XI IVAS - 11st Edition of the In Vino Analytica Scientia Symposium: Analytical Chemistry for Wine, Brandy and Spritits, Bordéus, França, sob a presidência da Prof. Véronique Cheynier, INRA, Montpellier, França. Member
2017/12/04 - 2017/12/06	Membro da Comissão Científica do 10º Encontro Nacional de Cromatografia da Sociedade Portuguesa de Química, Bragança, sob a presidência da Prof. Isabel Ferreira do Instituto Politécnico de Bragança. Member	Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2017/07/17 - 2017/07/20	Membro da Comissão Científica do X IVAS - 10th Edition of the In Vino Analytica Scientia Symposium: Analytical Chemistry for Wine, Brandy and Spritits, Salamanca, Espanha, sob a presidência da Prof. Véronique Cheynier, INRA, Montpellier, França. Member
2016/01/05 - 2016/01/06	Membro da Comissão Científica do XVI Latin-American Congress on Chromatography (XVI COLACRO) que nesta edição decorreu em Lisboa em simultâneo com o 9º Encontro Nacional de Cromatografia da Sociedade Portuguesa de Química, Lisboa, 5-9 de janeiro, 2016. Member	Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2014/05/25 - 2014/05/28	Membro da Comissão Científica do ExTech 2014 - 15th International Symposium on Advances in Extraction Technologies: Sample Preparation for the Omics Age, Chania, Grécia. Member
2013/12/02 - 2013/12/04	Membro da Comissão Científica do 8º Encontro Nacional de Cromatografia, da Sociedade Portuguesa de Química, Covilhã Member	Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2013/06/12 - 2013/06/14	Membro da Comissão Organizadora do XXIII Congresso Nacional da Sociedade Portuguesa de Química, Universidade de Aveiro, 12-14 de junho, 2013. Member	Universidade de Aveiro, Portugal
2012/01/09 - 2012/01/11	Membro da Comissão Científica do 7º Encontro Nacional de Cromatografia, da Sociedade Portuguesa de Química, Porto Member	Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2009/12/14 - 2009/12/16	Membro da Comissão Científica e da Comissão Organizadora do 6º Encontro Nacional de Cromatografia, da Sociedade Portuguesa de Química, Funchal, Madeira Member	Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2009/04/16 - 2009/04/17	Membro da Comissão Organizadora do COST 927 ACTION - Thermally processed foods: possible health implications. Analytical and chemical aspects related to thermally processed foods Member	Universidade de Aveiro, Portugal
2005/12/12 - 2005/12/14	Membro da Comissão Científica do 4º Encontro Nacional de Cromatografia, da Sociedade Portuguesa de Química, Universidade de Évora Member	Universidade de Évora, Portugal
2003/12/15 - 2003/12/17	Membro da Comissão Científica do 3º Encontro Nacional de Cromatografia, da Sociedade Portuguesa de Química, Torre do Tombo, Lisboa Member	Sociedade Portuguesa de Química, Portugal
2003/07/10 - 2003/07/12	Membro da Comissão Científica e da Comissão Organizadora local do 3rd Symposium In Vino Analytica Scientia 2003, Analytical Chemistry for wine, Brandy and Spirits Member	Universidade de Aveiro, Portugal

Distinctions

Award

2023	Ecotrophelia 2023 Associação Integralar Intervenção de Excelência no Sector Agro-Alimentar, Portugal
2022	PROF. JANUSZ PAWLISZYN MEDAL 2022
2017	Best oral communication - BeerOmics: how can advanced gas chromatography help to understand beer aroma properties?, com autoria de Martins C., Brandão T., Almeida A., Rocha S. M.
2012	1st Prize - best work submitted to the 2nd edition of the Prize Portuguese club SPME, 7º Chromatography Congress, SPQ
2012	Search for new therapeutic response markers in lung cancer
2012	Lung cancer metabolomic study at a surgical state: research of metabolic tissues and signatures biofluids
2009	1st Prize - best oral communication of the 1st Prize Portuguese club SPME, 6º Chromatography Congress, SPQ
2009	1st Prize - Best Poster of the 1st Prize Portuguese club SPME, 6º Chromatography Congress, SPQ
2007	1st place in the contest "Best Business Idea" promoted by the Centre's Business Council (CEC)

Other distinction

2017	1st place ex-aequo for the best 2016 publication of portugueses authors in the field of Pneumology - Urinary metabolomic profiling of asthmatics can be related to clinical characteristics, Allergy, 2016, DOI:10.1111/all.12935
2016	Best Poster - Chitosan-genipin films: a sustainable methodology for beverages preservation, da coautoria de Nunes C., Maricato E., Cunha A., Rocha M. A. M., Coimbra J., Pereira E., Mendo S., Ferreira P., Lopes da Silva J. A., Rocha S. M., Coimbra M. A..
2015	Melhor poster na categoria “Taking care of asthma patients” atribuído no Congresso Europeu de Alergia e Imunologia Clínica 2015 ao trabalho Exhaled breath metabolomics to investigate exercise-induced oxidative stress and asthma in elite swimmers, Cout
2014	Sílvia M. Rocha was selected as one of the inventors of the competition "40 years, 40 inventors, initiative sponsored within the celebrations of the 40th anniversary of the University of Aveiro Universidade de Aveiro, Portugal
2014	Sílvia M. Rocha is co-author of the poster that won in the category of Sciences, initiative promoted under the annual meeting Research Day at the University of Aveiro, 2014 edition. Poster title: Systems biology of Candida albicans mistranslation Universidade de Aveiro, Portugal
2014	Best oral communication (exequo) assigned in the 8th Young Researchers' award Workshop 62nd International Congress and Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant and Natural Product Research (GA)
2013	1st place ex-aequo related to the SPAIC Award 2013 for best proposal of research work in the area of asthma - Using metabolomics and purines in the non-invasive evaluation of pediatric asthma
2012	Effects of a swimming training session on the metabolomic profile of urine and exhaled breath -best research proposal in the field of asthma