Alexandra Teixeira Coimbra (5E13-71C0-6CDC)

Curriculum Vitae

Alexandra Teixeira Coimbra

Alexandra Teixeira Coimbra completed her MSc Degree in Biochemistry and BSc Degree in Biochemistry at the University of Beira Interior, Covilhã, Portugal. She is presently a PhD student in Biomedicine, at CICS-UBI - Health Sciences Research Centre, University of Beira Interior, Covilhã, Portugal. The main research interests focus on extracting polyphenols from natural products and evaluating the biological activities, namely those related to the antioxidant, antimicrobial, and cytotoxicity activities, of plant extracts and essential oils. The present research interests include the impact and mechanism of action of essential oils on antimicrobial resistance and food preservation.

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Identificação

Identificação pessoal

Nome completo: Alexandra Teixeira Coimbra
Data de nascimento: 1994/08/17
Género: Feminino

Nomes de citação

Coimbra, Alexandra
Alexandra Coimbra
Coimbra, A
Coimbra, A. T.

Identificadores de autor

Ciência ID: 5E13-71C0-6CDC
ORCID iD: 0000-0003-0652-4342
Researcher Id: Web of Science AAX-8357-2020
Scopus Author Id: 57217294397

Endereços de correio eletrónico

alexandra.coimbra@hotmail.com (Profissional)
alexandra.coimbra@ubi.pt (Profissional)

Telefones

Telemóvel

926773794 (Pessoal)

Moradas

CICS-UBI - Health Sciences Research Centre, University of Beira Interior. Av. Infante D. Henrique, 6200-506, Covilhã, Covilhã, Portugal (Profissional)

Websites

https://www.researchgate.net/profile/Alexandra_Coimbra (Profissional)
https://orcid.org/0000-0003-0652-4342 (Profissional)
https://www.webofscience.com/wos/author/record/AAX-8357-2020 (Profissional)

Domínios de atuação

Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Microbiologia
Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Fitologia
Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Bioquímica
Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Biologia
Ciências Médicas e da Saúde - Medicina Básica - Química Médica
Ciências Médicas e da Saúde
Ciências Médicas e da Saúde - Ciências da Saúde - Doenças Infeciosas
Ciências Agrárias - Biotecnologia Agrária e Alimentar - Biotecnologia Agrária e Biotecnologia Alimentar
Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Biologia Celular
Ciências Médicas e da Saúde - Biotecnologia Médica - Tecnologias que envolvem a Manipulação de Células,Tecidos,Órgãos ou todo o Organismo
Ciências Exatas - Química - Química Orgânica

Idiomas

Idioma	Conversação	Leitura	Escrita	Compreensão	Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês	Utilizador independente (B2)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador proficiente (C1)	Utilizador independente (B2)
Francês	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B1)	Utilizador independente (B2)	Utilizador independente (B1)

Formação

	Grau	Classificação
2018/07 - 2023/08 Concluído	Biomedicine (Doutoramento) Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal "Biological properties of aromatic plants used in folk medicine: a focus on the essential oil of Thymus zygis" (TESE/DISSERTAÇÃO)
2017 Concluído	Biochemistry (Mestrado) Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal "Caracterização fitoquímica e avaliação das propriedades antimicrobianas de plantas usadas na medicina tradicional" (TESE/DISSERTAÇÃO)	15
2015 Concluído	Biochemistry (Licenciatura) Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal "Estratégias para a diminuição da alergenicidade do leite" (TESE/DISSERTAÇÃO)	13

Percurso profissional

Ciência

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2016/07 - Atual	Investigador (Investigação)	Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
	Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal

Outros

	Categoria Profissional Instituição de acolhimento	Empregador
2023/04/03 - 2025/03/31	Researcher fellow	Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal

2018/09 - 2023/08	PhD Student	Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
	Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2017/11 - 2018/08	Volunteer Researcher	Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
	Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal

Projetos

Bolsa

	Designação	Financiadores
2023/04/03 - 2025/04/03	Montanha Viva - Sistema Previsional Inteligente de Suporte à Decisão em Sustentabilidade PD21-00009 Bolseiro de Investigação Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal	Em curso
2019/04/01 - 2020/01/31	Plantas da medicina tradicional: propriedades biológicas e toxicidade dos seus óleos essenciais BID/FCS/2018 Bolseiro de Doutoramento Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal	Banco Santander Totta Concluído

Produções

Publicações

Artigo em revista	Carvalho, Filomena; Coimbra, Alexandra T.; Silva, Lúcia; Duarte, Ana P.; Ferreira, Susana. "Melissa officinalis essential oil as an antimicrobial agent against Listeria monocytogenes in watermelon juice". Food Microbiology 109 (2023): 104105. http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2022.104105. 10.1016/j.fm.2022.104105 Coimbra, Alexandra; Sónia P. Miguel; Ribeiro, Maximiano; Coutinho, Paula; Silva, Lúcia ; Ferreira, Susana; Ana Paula Coelho Duarte (BC15-D376-80FE). Autor correspondente: Ferreira, Susana. "Chemical composition, antioxidant, and antimicrobial activities of six commercial essential oils". Letters in Applied Microbiology 76 1 (2022): 1-8. https://doi.org/10.1093/lambio/ovac042. Publicado • 10.1093/lambio/ovac042 Coimbra, Alexandra; Carvalho, Filomena; Duarte, Ana Paula; Ferreira, Susana. "Antimicrobial activity of Thymus zygis essential oil against Listeria monocytogenes and its application as food preservative". Innovative Food Science & Emerging Technologies 80 (2022): 103077. http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2022.103077. Publicado • 10.1016/j.ifset.2022.103077 Coimbra, Alexandra; Ferreira, Susana; Duarte, Ana Paula. "Biological properties of Thymus zygis essential oil with emphasis on antimicrobial activity and food application". Food Chemistry 393 (2022): 133370. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133370. Publicado • 10.1016/j.foodchem.2022.133370 Alexandra Coimbra; Sónia Miguel; Maximiano Ribeiro; Paula Coutinho; Lúcia Silva; Ana Paula Duarte; Susana Ferreira. "Thymus zygis Essential Oil: Phytochemical Characterization, Bioactivity Evaluation and Synergistic Effect with Antibiotics against Staphylococcus aureus". Antibiotics 11 2 (2022): 146-146. https://doi.org/10.3390/antibiotics11020146. 10.3390/antibiotics11020146 Coimbra, Alexandra T.; Ferreira, Susana; Duarte, Ana Paula. "Genus Ruta: A natural source of high value products with biological and pharmacological properties". Journal of Ethnopharmacology 260 (2020): 113076. http://dx.doi.org/10.1016/j.jep.2020.113076. Aceite para publicação • 10.1016/j.jep.2020.113076 Coimbra, Alexandra T.; Luís, Ângelo F. S.; Batista, Maria T.; Ferreira, Susana M. P.; Duarte, Ana Paula C.. "Phytochemical Characterization, Bioactivities Evaluation and Synergistic Effect of Arbutus unedo and Crataegus monogyna Extracts with Amphotericin B". Current Microbiology (2020): http://dx.doi.org/10.1007/s00284-020-02125-w. Aceite para publicação • 10.1007/s00284-020-02125-w
Poster em conferência	Alexandra Coimbra; Ferreira, Susana; Felice Panebianco. "Effect of Melissa officinalis essential oil on biofilm formed by Listeria monocytogenes strains isolated from meat industries". Trabalho apresentado em Microbiotec'23 - Congress of Microbiology and Biotechnology 2023, 2023. Alexandra Coimbra; Filomena Carvalho; Ana Paula Coelho Duarte (BC15-D376-80FE); Susana Ferreira (F718-3569-E911). "Effect of Thymus zygis essential oil against Listeria monocytogenes and its application on food". Trabalho apresentado em Microbiotec'21 Congress of Microbiology and Biotechnology, 2021. Coimbra, Alexandra; Ferreira, Susana (F718-3569-E911); Duarte, Ana Paula (BC15-D376-80FE). "Antimicrobial activity of Thymus zygis essential oil against Listeria monocytogenes". Trabalho apresentado em Antimicrobial Chemotherapy Virtual Conference 2021, 2021. Coimbra, Alexandra; Ferreira, Susana (F718-3569-E911); Duarte, Ana Paula (BC15-D376-80FE). "Screening of the bioactive activities of various plant essential oils used in the Mediterranean diet". Trabalho apresentado em Microbiotec'19 Congress of Microbiology and Biotechnology, 2019. Coimbra, Alexandra; Luís, Ângelo; Ferreira, Susana (F718-3569-E911); Duarte, A.P (BC15-D376-80FE). "Phytochemical Characterization and Evaluation of Antimicrobial Properties of Arbutus unedo and Crataegus monogyna". Trabalho apresentado em VI ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química, 2018.
Tese / Dissertação	"Biological properties of aromatic plants used in folk medicine: a focus on the essential oil of Thymus zygis". Doutoramento, Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, 2023. Coimbra, Alexandra. "Caracterização fitoquímica e avaliação das propriedades antimicrobianas de plantas usadas na medicina tradicional". Mestrado, Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, 2017. https://ubibliorum.ubi.pt/handle/10400.6/6385.

Atividades

Apresentação oral de trabalho

	Título da apresentação	Nome do evento Anfitrião (Local do evento)
2021/09/30	Antimicrobial activity of Thymus zygis essential oil and its application for food decontamination	XVI Annual CICS-UBI Symposium Centro de Investigação em Ciências da Saúde da Universidade da Beira Interior (Covilhã, Portugal)
2021/09/17	Atividade antimicrobiana do óleo essencial de Thymus zygis na conservação de alimentos	"O meu trabalho... 1 Slide", no âmbito do Dia Internacional do Microrganismo Centro de Investigação em Ciências da Saúde da Universidade da Beira Interior (Covilhã, Portugal)
2019/12/12	Caracterização fitoquímica e avaliação das propriedades bioativas das plantas Arbutus unedo e Crataegus monogyna	IV Jornadas de Educação e Investigação em Saúde Politécnico da Guarda, Escola Superior de Saúde (Guarda, Portugal)
2017/07/06	Phytochemical characterization and evaluation of antimicrobial properties of plants used in folk medicine	XII Annual CICS-UBI Symposium Faculty of Health Sciences, University of Beira Interior, Covilhã, Portugal (Covilhã, Portugal)

Organização de evento

	Nome do evento Tipo de evento (Tipo de participação)	Instituição / Organização
2019/09/17 - 2019/09/17	3rd edition of International Microorganism Day (2019/09/17 - 2019/09/17) Outro (Membro da Comissão Organizadora)	Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2016/11/23 - 2016/11/25	IX Atividades Científicas na Escola "Aprender com o Desporto" (2016/11/23 - 2016/11/25) Outro (Membro da Comissão Organizadora)	Universidade da Beira Interior Departamento de Ciências do Desporto, Portugal Universidade da Beira Interior Departamento de Química, Portugal Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal

Participação em evento

	Descrição da atividade Tipo de evento	Nome do evento Instituição / Organização
2022/07/20 - 2022/07/21	XVII Annual CICS-UBI Symposium Simpósio	XVII Annual CICS-UBI Symposium Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2021/10/07 - 2021/10/08	e-Conference on Innovation in Microbial Control Conferência	e-Conference on Innovation in Microbial Control Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal Universidade do Porto - Faculdade de Ciências, Portugal
2021/09/30 - 2021/10/01	XVI Annual CICS-UBI Symposium Simpósio	XVI Annual CICS-UBI Symposium Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2021/02/02 - 2021/02/03	Antimicrobial Chemotherapy Conference 2021 Webinar Conferência	Antimicrobial Chemotherapy Conference 2021 Webinar
2020/10/01 - 2020/10/02	XV Annual CICS-UBI Symposium Simpósio	XV Annual CICS-UBI Symposium Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2019/12/12 - 2019/12/12	IV Jornadas da Educação e Investigação em Saúde Outro	IV Jornadas da Educação e Investigação em Saúde Instituto Politécnico da Guarda Escola Superior de Saúde, Portugal
2019/12/05 - 2019/12/07	MicroBiotec'19 Congress of Microbiology and Biotechnology Congresso	MicroBiotec - Congress of Microbiology and Biotechnology Universidade de Coimbra, Portugal
2019/11/28 - 2019/11/28	3 Minutos, 1 Slide, A Tua Tese Outro	3 Minutos, 1 Slide, A Tua Tese Universidade da Beira Interior, Portugal
2019/07/04 - 2019/07/05	XIV Annual CICS-UBI Symposium Simpósio	XIV Annual CICS-UBI Symposium Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2019/05/08 - 2019/05/08	IV Ciclo de Conferências em Biotecnologia - Segurança e Biotecnologia Alimentar Conferência	IV Ciclo de Conferências em Biotecnologia - Segurança e Biotecnologia Alimentar Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2019/02/22 - 2019/02/22	Workshop - Scientific Writing: an editor perspective Oficina (workshop)	Workshop - Scientific Writing: an editor perspective Universidade da Beira Interior Instituto Coordenador da Investigação, Portugal
2019/01/18 - 2019/01/18	Workshop - Scientific Writing Author Perspective Oficina (workshop)	Workshop - Scientific Writing Author Perspective Universidade da Beira Interior Instituto Coordenador da Investigação, Portugal
2019 - 2019	1ª edição do Concurso de comunicação de ciência em Microbiologia Outro	Concurso de comunicação de ciência em Microbiologia Sociedade Portuguesa de Microbiologia, Portugal
2018/10/18 - 2018/10/19	3rd International conference "Communicating Science in a Changing World" Conferência	3rd International conference "Communicating Science in a Changing World" Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2018/07/05 - 2018/07/06	XIII Annual CICS-UBI Symposium Simpósio	XIII Annual CICS-UBI Symposium Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2018/03/23 - 2018/03/26	VI ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química Encontro	VI ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2017/07/06 - 2017/07/07	XII Annual CICS-UBI Symposium Simpósio	XII Annual CICS-UBI Symposium Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2017/05/17 - 2017/05/20	II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship Trends in Biotechnology for Biomedical Applications Congresso	II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship Trends in Biotechnology for Biomedical Applications Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2017/04/07 - 2017/04/10	V ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química Encontro	V ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química Universidade de Coimbra, Portugal
2017/02/03 - 2017/02/03	World Cancer Day Seminars Seminário	World Cancer Day Seminars Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2017/01/21 - 2017/01/21	V Ciclo de Conferências "Trilhos da Ciência: Descobrir, Comunicar e Aplicar" Conferência	V Ciclo de Conferências "Trilhos da Ciência: Descobrir, Comunicar e Aplicar" Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2016/11/14 - 2016/11/14	Curso de Comunicação Ciêntífica Outro	Curso de Comunicação Ciêntífica Universidade da Beira Interior Núcleo de Estudantes de Química, Portugal Universidade da Beira Interior Núcleo de Estudantes de Ciências Farmacêuticas, Portugal
2016/06/27 - 2016/07/04	Realization of "Formação de Jovens Investigadores" Outro	Formação de Jovens Investigadores Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2016/06/30 - 2016/07/01	XI Annual CICS-UBI Symposium Simpósio	XI Annual CICS-UBI Symposium Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2016/06/29 - 2016/06/29	Realization of "Formação de Introdução à Experimentação Animal" Outro	Formação de Introdução à Experimentação Animal Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2016/05/04 - 2016/05/05	IV Jornadas de Química e Bioquímica Outro	IV Jornadas de Química e Bioquímica Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2015/09/25 - 2015/09/26	II Congresso Médico da Beira Interior "Epifanias da Dor: da Génese à Intervenção" Congresso	II Congresso Médico da Beira Interior "Epifanias da Dor: da Génese à Intervenção" Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2015/05/06 - 2015/05/07	III Jornadas de Química e Bioquímica Outro	III Jornadas de Química e Bioquímica Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal Universidade da Beira Interior Núcleo de Estudantes de Química, Portugal
2014/03/28 - 2014/03/30	II ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química Encontro	II ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2013/05/06 - 2013/05/06	Conference "Synthesis of biological active compounds" pronounced by the teacher Grazyna Groszek of Rzeszow University of Technology, Poland Conferência	Conference "Synthesis of biological active compounds" pronounced by the teacher Grazyna Groszek of Rzeszow University of Technology, Poland Universidade da Beira Interior Departamento de Química, Portugal

Curso / Disciplina lecionado

	Disciplina	Curso (Tipo)	Instituição / Organização
2021/02 - 2021/06	Farmacognosia I	Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado)	Universidade da Beira Interior, Portugal
2020/02 - 2020/06	Farmacognosia I	Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado)	Universidade da Beira Interior, Portugal
2019/02 - 2019/06	Farmacognosia I	Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado)	Universidade da Beira Interior, Portugal

Membro de associação

	Nome da associação	Tipo de participação
2019/11 - Atual	Sociedade Portuguesa de Microbiologia	Member

Tutoria

	Tópico	Nome do aluno
2019/02 - 2019/07	Tutor of the report "Atividade antimicrobiana de Óleos Essenciais" developed in UC Seminário of the 1º ciclo in Ciências Biomédicas in CICS-UBI (Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Universidade da Beira Interior)	Diana Nogueira Pimenta

Distinções

Outra distinção

2010	Recognition praise for representing Portugal at Space Camp, U.S. Space & Rocket Center, Huntsville, Alabama, USA in 2010 Junta de Freguesia de Castelo, Moimenta da Beira, Viseu, Portugal