Alexandra Teixeira Coimbra completed her MSc Degree in Biochemistry and BSc Degree in Biochemistry at the University of Beira Interior, Covilhã, Portugal. She is presently a PhD student in Biomedicine, at CICS-UBI - Health Sciences Research Centre, University of Beira Interior, Covilhã, Portugal. The main research interests focus on extracting polyphenols from natural products and evaluating the biological activities, namely those related to the antioxidant, antimicrobial, and cytotoxicity activities, of plant extracts and essential oils. The present research interests include the impact and mechanism of action of essential oils on antimicrobial resistance and food preservation.
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Identificação pessoal

Nome completo
Alexandra Teixeira Coimbra
Data de nascimento
1994/08/17
Género
Feminino

Nomes de citação

  • Coimbra, Alexandra
  • Alexandra Coimbra
  • Coimbra, A
  • Coimbra, A. T.

Identificadores de autor

Ciência ID
5E13-71C0-6CDC
ORCID iD
0000-0003-0652-4342
Researcher Id
Web of Science AAX-8357-2020
Scopus Author Id
57217294397

Endereços de correio eletrónico

  • alexandra.coimbra@hotmail.com (Profissional)
  • alexandra.coimbra@ubi.pt (Profissional)

Telefones

Telemóvel
  • 926773794 (Pessoal)

Moradas

  • CICS-UBI - Health Sciences Research Centre, University of Beira Interior. Av. Infante D. Henrique, 6200-506, Covilhã, Covilhã, Portugal (Profissional)

Websites

Domínios de atuação

  • Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Microbiologia
  • Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Fitologia
  • Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Bioquímica
  • Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Biologia
  • Ciências Médicas e da Saúde - Medicina Básica - Química Médica
  • Ciências Médicas e da Saúde
  • Ciências Médicas e da Saúde - Ciências da Saúde - Doenças Infeciosas
  • Ciências Agrárias - Biotecnologia Agrária e Alimentar - Biotecnologia Agrária e Biotecnologia Alimentar
  • Ciências Naturais - Ciências Biológicas - Biologia Celular
  • Ciências Médicas e da Saúde - Biotecnologia Médica - Tecnologias que envolvem a Manipulação de Células,Tecidos,Órgãos ou todo o Organismo
  • Ciências Exatas - Química - Química Orgânica

Idiomas

Idioma Conversação Leitura Escrita Compreensão Peer-review
Português (Idioma materno)
Inglês Utilizador independente (B2) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador proficiente (C1) Utilizador independente (B2)
Francês Utilizador independente (B1) Utilizador independente (B1) Utilizador independente (B1) Utilizador independente (B2) Utilizador independente (B1)
Grau Classificação
2018/07 - 2023/08
Concluído
 Biomedicine (Doutoramento)
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
"Biological properties of aromatic plants used in folk medicine: a focus on the essential oil of Thymus zygis" (TESE/DISSERTAÇÃO)
2017
Concluído
 Biochemistry (Mestrado)
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
"Caracterização fitoquímica e avaliação das propriedades antimicrobianas de plantas usadas na medicina tradicional" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 15
2015
Concluído
 Biochemistry (Licenciatura)
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
"Estratégias para a diminuição da alergenicidade do leite" (TESE/DISSERTAÇÃO)
 13

Ciência

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2016/07 - Atual Investigador (Investigação) Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal

Outros

Categoria Profissional
Instituição de acolhimento 		Empregador
2023/04/03 - 2025/03/31 Researcher fellow Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2018/09 - 2023/08 PhD Student Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2017/11 - 2018/08 Volunteer Researcher Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal

Bolsa

Designação Financiadores
2023/04/03 - 2025/04/03 Montanha Viva - Sistema Previsional Inteligente de Suporte à Decisão em Sustentabilidade
PD21-00009
Bolseiro de Investigação
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
Em curso
2019/04/01 - 2020/01/31 Plantas da medicina tradicional: propriedades biológicas e toxicidade dos seus óleos essenciais
BID/FCS/2018
Bolseiro de Doutoramento
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
 Banco Santander Totta
Concluído

Publicações

Artigo em revista
  1. Carvalho, Filomena; Coimbra, Alexandra T.; Silva, Lúcia; Duarte, Ana P.; Ferreira, Susana. "Melissa officinalis essential oil as an antimicrobial agent against Listeria monocytogenes in watermelon juice". Food Microbiology 109 (2023): 104105. http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2022.104105.
    10.1016/j.fm.2022.104105
  2. Coimbra, Alexandra; Sónia P. Miguel; Ribeiro, Maximiano; Coutinho, Paula; Silva, Lúcia ; Ferreira, Susana; Ana Paula Coelho Duarte (BC15-D376-80FE). Autor correspondente: Ferreira, Susana. "Chemical composition, antioxidant, and antimicrobial activities of six commercial essential oils". Letters in Applied Microbiology 76 1 (2022): 1-8. https://doi.org/10.1093/lambio/ovac042.
    Publicado • 10.1093/lambio/ovac042
  3. Coimbra, Alexandra; Carvalho, Filomena; Duarte, Ana Paula; Ferreira, Susana. "Antimicrobial activity of Thymus zygis essential oil against Listeria monocytogenes and its application as food preservative". Innovative Food Science & Emerging Technologies 80 (2022): 103077. http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2022.103077.
    Publicado • 10.1016/j.ifset.2022.103077
  4. Coimbra, Alexandra; Ferreira, Susana; Duarte, Ana Paula. "Biological properties of Thymus zygis essential oil with emphasis on antimicrobial activity and food application". Food Chemistry 393 (2022): 133370. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133370.
    Publicado • 10.1016/j.foodchem.2022.133370
  5. Alexandra Coimbra; Sónia Miguel; Maximiano Ribeiro; Paula Coutinho; Lúcia Silva; Ana Paula Duarte; Susana Ferreira. "Thymus zygis Essential Oil: Phytochemical Characterization, Bioactivity Evaluation and Synergistic Effect with Antibiotics against Staphylococcus aureus". Antibiotics 11 2 (2022): 146-146. https://doi.org/10.3390/antibiotics11020146.
    10.3390/antibiotics11020146
  6. Coimbra, Alexandra T.; Ferreira, Susana; Duarte, Ana Paula. "Genus Ruta: A natural source of high value products with biological and pharmacological properties". Journal of Ethnopharmacology 260 (2020): 113076. http://dx.doi.org/10.1016/j.jep.2020.113076.
    Aceite para publicação • 10.1016/j.jep.2020.113076
  7. Coimbra, Alexandra T.; Luís, Ângelo F. S.; Batista, Maria T.; Ferreira, Susana M. P.; Duarte, Ana Paula C.. "Phytochemical Characterization, Bioactivities Evaluation and Synergistic Effect of Arbutus unedo and Crataegus monogyna Extracts with Amphotericin B". Current Microbiology (2020): http://dx.doi.org/10.1007/s00284-020-02125-w.
    Aceite para publicação • 10.1007/s00284-020-02125-w
Poster em conferência
  1. Alexandra Coimbra; Ferreira, Susana; Felice Panebianco. "Effect of Melissa officinalis essential oil on biofilm formed by Listeria monocytogenes strains isolated from meat industries". Trabalho apresentado em Microbiotec'23 - Congress of Microbiology and Biotechnology 2023, 2023.
  2. Alexandra Coimbra; Filomena Carvalho; Ana Paula Coelho Duarte (BC15-D376-80FE); Susana Ferreira (F718-3569-E911). "Effect of Thymus zygis essential oil against Listeria monocytogenes and its application on food". Trabalho apresentado em Microbiotec'21 Congress of Microbiology and Biotechnology, 2021.
  3. Coimbra, Alexandra; Ferreira, Susana (F718-3569-E911); Duarte, Ana Paula (BC15-D376-80FE). "Antimicrobial activity of Thymus zygis essential oil against Listeria monocytogenes". Trabalho apresentado em Antimicrobial Chemotherapy Virtual Conference 2021, 2021.
  4. Coimbra, Alexandra; Ferreira, Susana (F718-3569-E911); Duarte, Ana Paula (BC15-D376-80FE). "Screening of the bioactive activities of various plant essential oils used in the Mediterranean diet". Trabalho apresentado em Microbiotec'19 Congress of Microbiology and Biotechnology, 2019.
  5. Coimbra, Alexandra; Luís, Ângelo; Ferreira, Susana (F718-3569-E911); Duarte, A.P (BC15-D376-80FE). "Phytochemical Characterization and Evaluation of Antimicrobial Properties of Arbutus unedo and Crataegus monogyna". Trabalho apresentado em VI ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química, 2018.
Tese / Dissertação
  1. "Biological properties of aromatic plants used in folk medicine: a focus on the essential oil of Thymus zygis". Doutoramento, Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, 2023.
  2. Coimbra, Alexandra. "Caracterização fitoquímica e avaliação das propriedades antimicrobianas de plantas usadas na medicina tradicional". Mestrado, Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, 2017. https://ubibliorum.ubi.pt/handle/10400.6/6385.

Apresentação oral de trabalho

Título da apresentação Nome do evento
Anfitrião (Local do evento)
2021/09/30 Antimicrobial activity of Thymus zygis essential oil and its application for food decontamination XVI Annual CICS-UBI Symposium
Centro de Investigação em Ciências da Saúde da Universidade da Beira Interior (Covilhã, Portugal)
2021/09/17 Atividade antimicrobiana do óleo essencial de Thymus zygis na conservação de alimentos "O meu trabalho... 1 Slide", no âmbito do Dia Internacional do Microrganismo
Centro de Investigação em Ciências da Saúde da Universidade da Beira Interior (Covilhã, Portugal)
2019/12/12 Caracterização fitoquímica e avaliação das propriedades bioativas das plantas Arbutus unedo e Crataegus monogyna IV Jornadas de Educação e Investigação em Saúde
Politécnico da Guarda, Escola Superior de Saúde (Guarda, Portugal)
2017/07/06 Phytochemical characterization and evaluation of antimicrobial properties of plants used in folk medicine XII Annual CICS-UBI Symposium
Faculty of Health Sciences, University of Beira Interior, Covilhã, Portugal (Covilhã, Portugal)

Organização de evento

Nome do evento
Tipo de evento (Tipo de participação) 		Instituição / Organização
2019/09/17 - 2019/09/17 3rd edition of International Microorganism Day (2019/09/17 - 2019/09/17)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal

Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2016/11/23 - 2016/11/25 IX Atividades Científicas na Escola "Aprender com o Desporto" (2016/11/23 - 2016/11/25)
Outro (Membro da Comissão Organizadora)
 Universidade da Beira Interior Departamento de Ciências do Desporto, Portugal

Universidade da Beira Interior Departamento de Química, Portugal

Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal

Participação em evento

Descrição da atividade
Tipo de evento 		Nome do evento
Instituição / Organização
2022/07/20 - 2022/07/21 XVII Annual CICS-UBI Symposium
Simpósio
 XVII Annual CICS-UBI Symposium
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2021/10/07 - 2021/10/08 e-Conference on Innovation in Microbial Control
Conferência
 e-Conference on Innovation in Microbial Control
Universidade do Porto Faculdade de Engenharia, Portugal

Universidade do Porto - Faculdade de Ciências, Portugal
2021/09/30 - 2021/10/01 XVI Annual CICS-UBI Symposium
Simpósio
 XVI Annual CICS-UBI Symposium
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2021/02/02 - 2021/02/03 Antimicrobial Chemotherapy Conference 2021 Webinar
Conferência
 Antimicrobial Chemotherapy Conference 2021 Webinar
2020/10/01 - 2020/10/02 XV Annual CICS-UBI Symposium
Simpósio
 XV Annual CICS-UBI Symposium
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2019/12/12 - 2019/12/12 IV Jornadas da Educação e Investigação em Saúde
Outro
 IV Jornadas da Educação e Investigação em Saúde
Instituto Politécnico da Guarda Escola Superior de Saúde, Portugal
2019/12/05 - 2019/12/07 MicroBiotec'19 Congress of Microbiology and Biotechnology
Congresso
 MicroBiotec - Congress of Microbiology and Biotechnology
Universidade de Coimbra, Portugal
2019/11/28 - 2019/11/28 3 Minutos, 1 Slide, A Tua Tese
Outro
 3 Minutos, 1 Slide, A Tua Tese
Universidade da Beira Interior, Portugal
2019/07/04 - 2019/07/05 XIV Annual CICS-UBI Symposium
Simpósio
 XIV Annual CICS-UBI Symposium
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2019/05/08 - 2019/05/08 IV Ciclo de Conferências em Biotecnologia - Segurança e Biotecnologia Alimentar
Conferência
 IV Ciclo de Conferências em Biotecnologia - Segurança e Biotecnologia Alimentar
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2019/02/22 - 2019/02/22 Workshop - Scientific Writing: an editor perspective
Oficina (workshop)
 Workshop - Scientific Writing: an editor perspective
Universidade da Beira Interior Instituto Coordenador da Investigação, Portugal
2019/01/18 - 2019/01/18 Workshop - Scientific Writing Author Perspective
Oficina (workshop)
 Workshop - Scientific Writing Author Perspective
Universidade da Beira Interior Instituto Coordenador da Investigação, Portugal
2019 - 2019 1ª edição do Concurso de comunicação de ciência em Microbiologia
Outro
 Concurso de comunicação de ciência em Microbiologia
Sociedade Portuguesa de Microbiologia, Portugal
2018/10/18 - 2018/10/19 3rd International conference "Communicating Science in a Changing World"
Conferência
 3rd International conference "Communicating Science in a Changing World"
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2018/07/05 - 2018/07/06 XIII Annual CICS-UBI Symposium
Simpósio
 XIII Annual CICS-UBI Symposium
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2018/03/23 - 2018/03/26 VI ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química
Encontro
 VI ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2017/07/06 - 2017/07/07 XII Annual CICS-UBI Symposium
Simpósio
 XII Annual CICS-UBI Symposium
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2017/05/17 - 2017/05/20 II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship Trends in Biotechnology for Biomedical Applications
Congresso
 II International Congress in Health Sciences Research: Towards Innovation and Entrepreneurship Trends in Biotechnology for Biomedical Applications
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2017/04/07 - 2017/04/10 V ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química
Encontro
 V ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química
Universidade de Coimbra, Portugal
2017/02/03 - 2017/02/03 World Cancer Day Seminars
Seminário
 World Cancer Day Seminars
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2017/01/21 - 2017/01/21 V Ciclo de Conferências "Trilhos da Ciência: Descobrir, Comunicar e Aplicar"
Conferência
 V Ciclo de Conferências "Trilhos da Ciência: Descobrir, Comunicar e Aplicar"
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2016/11/14 - 2016/11/14 Curso de Comunicação Ciêntífica
Outro
 Curso de Comunicação Ciêntífica
Universidade da Beira Interior Núcleo de Estudantes de Química, Portugal

Universidade da Beira Interior Núcleo de Estudantes de Ciências Farmacêuticas, Portugal
2016/06/27 - 2016/07/04 Realization of "Formação de Jovens Investigadores"
Outro
 Formação de Jovens Investigadores
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2016/06/30 - 2016/07/01 XI Annual CICS-UBI Symposium
Simpósio
 XI Annual CICS-UBI Symposium
Universidade da Beira Interior Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Portugal
2016/06/29 - 2016/06/29 Realization of "Formação de Introdução à Experimentação Animal"
Outro
 Formação de Introdução à Experimentação Animal
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2016/05/04 - 2016/05/05 IV Jornadas de Química e Bioquímica
Outro
 IV Jornadas de Química e Bioquímica
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2015/09/25 - 2015/09/26 II Congresso Médico da Beira Interior "Epifanias da Dor: da Génese à Intervenção"
Congresso
 II Congresso Médico da Beira Interior "Epifanias da Dor: da Génese à Intervenção"
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências da Saúde, Portugal
2015/05/06 - 2015/05/07 III Jornadas de Química e Bioquímica
Outro
 III Jornadas de Química e Bioquímica
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal

Universidade da Beira Interior Núcleo de Estudantes de Química, Portugal
2014/03/28 - 2014/03/30 II ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química
Encontro
 II ENEQUI - Encontro Nacional de Estudantes de Química
Universidade da Beira Interior Faculdade de Ciências, Portugal
2013/05/06 - 2013/05/06 Conference "Synthesis of biological active compounds" pronounced by the teacher Grazyna Groszek of Rzeszow University of Technology, Poland
Conferência
 Conference "Synthesis of biological active compounds" pronounced by the teacher Grazyna Groszek of Rzeszow University of Technology, Poland
Universidade da Beira Interior Departamento de Química, Portugal

Curso / Disciplina lecionado

Disciplina Curso (Tipo) Instituição / Organização
2021/02 - 2021/06 Farmacognosia I Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado) Universidade da Beira Interior, Portugal
2020/02 - 2020/06 Farmacognosia I Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado) Universidade da Beira Interior, Portugal
2019/02 - 2019/06 Farmacognosia I Ciências Farmacêuticas (Mestrado integrado) Universidade da Beira Interior, Portugal

Membro de associação

Nome da associação Tipo de participação
2019/11 - Atual Sociedade Portuguesa de Microbiologia Member

Tutoria

Tópico Nome do aluno
2019/02 - 2019/07 Tutor of the report "Atividade antimicrobiana de Óleos Essenciais" developed in UC Seminário of the 1º ciclo in Ciências Biomédicas in CICS-UBI (Centro de Investigação em Ciências da Saúde, Universidade da Beira Interior) Diana Nogueira Pimenta

Outra distinção

2010 Recognition praise for representing Portugal at Space Camp, U.S. Space & Rocket Center, Huntsville, Alabama, USA in 2010
Junta de Freguesia de Castelo, Moimenta da Beira, Viseu, Portugal